Khảo Sát Đặc Tính Sinh Học Sự Ra Hoa Và Phát Triển Trái Và Ảnh Hưởng Của Vị Trí Trái Đến Phẩm Chất

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG NGUYỄN HỒNG THẠNH KHẢO SÁT ĐẶC TÍNH SINH HỌC SỰ RA HOA VÀ PHÁT TRIỂN TRÁI VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA VỊ TRÍ TRÁI ĐẾN PHẨM CHẤT TRÁI QUÝT HỒNG (Citrus recticulata Blanco) TẠI HUYỆN LAI VUNG, TỈNH ĐỒNG THÁP Luận văn tốt nghiệp Ngành: NÔNG HỌC Cần Thơ, 2010 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: NƠNG HỌC Tên đề tài: KHẢO SÁT ĐẶC TÍNH SINH HỌC SỰ RA HOA VÀ PHÁT TRIỂN TRÁI VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA VỊ TRÍ TRÁI ĐẾN PHẨM CHẤT TRÁI QUÝT HỒNG (Citrus recticulata Blanco) TẠI HUYỆN LAI VUNG, TỈNH ĐỒNG THÁP Giáo viên hướng dẫn: PGS TS Trần Văn Hâu Sinh viên thực hiện: Nguyễn Hoàng Thạnh MSSV: 3061020 Lớp: NH K32 Cần Thơ, 2010 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ -oOoLuận văn tốt nghiệp kỹ sư ngành nông học, với đề tài: KHẢO SÁT ĐẶC TÍNH SINH HỌC SỰ RA HOA VÀ PHÁT TRIỂN TRÁI VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA VỊ TRÍ TRÁI ĐẾN PHẨM CHẤT TRÁI QUÝT HỒNG (Citrus recticulata Blanco)TẠI HUYỆN LAI VUNG, TỈNH ĐỒNG THÁP Sinh viên Nguyễn Hoàng Thạnh thực Kính trình lên hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp Cần thơ, ngày tháng năm 2010 Cán hướng dẫn Trần Văn Hâu LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu thân Các số liệu, kết trình bày luận văn tốt nghiệp trung thực chưa cơng bố cơng trình luận văn trước Cần thơ, ngày tháng năm 2010 Nguyễn Hoàng Thạnh LƯỢC SỬ CÁ NHÂN Họ tên: Nguyễn Hoàng Thạnh Sinh ngày: 22 - 07 - 1988 Nơi sinh: thị trấn Phong Điền, huyện Phong Điền, thành phố Cần Thơ Email: nhthanh20@student.ctu.edu.vn Họ tên cha: Nguyễn Văn Thọ Họ tên mẹ: Bùi Thị Bình Quê quán: thị trấn Phong Điền, huyện Phong Điền, thành phố Cần Thơ Quá trình học tập: năm 2005 - 2006 tốt nghiệp THPT trường THPT Phan Văn Trị Năm 2006 - 2010 sinh viên trường Đại Học Cần Thơ TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG BỘ MÔN KHOA HỌC CÂY TRỒNG -Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp chấp nhận luận văn đính kèm với đề tài: KHẢO SÁT ĐẶC TÍNH SINH HỌC SỰ RA HOA VÀ PHÁT TRIỂN TRÁI VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA VỊ TRÍ TRÁI ĐẾN PHẨM CHẤT TRÁI QUÝT HỒNG (Citrus recticulata Blanco) TẠI HUYỆN LAI VUNG, TỈNH ĐỒNG THÁP Do sinh viên Nguyễn Hoàng Thạnh thực bảo vệ trước Hội đồng Ý kiến hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp: ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Luận văn tốt nghiệp Hội đồng đánh giá mức: …………………………… DUYỆT KHOA Cần Thơ, ngày Trưởng khoa Nông Nghiệp Sinh Học Ứng Dụng tháng Chủ tịch Hội đồng năm 2010 LỜI CẢM TẠ Kính dâng, Cha, mẹ suốt đời tận tụy tương lai Thành kính ghi ơn, PGS.Ts Trần Văn Hâu tận tình hướng dẫn, giúp đỡ động viên em suốt thời gian thực hoàn thành luận văn Chân thành biết ơn, Cô Phan Thị Thanh Thủy, cố vấn học tập quan tâm dìu dắt, chia buồn vui, động viên giúp đỡ em suốt khóa học Ks Phan Xuân Hà nhiệt tình giúp đỡ hướng dẫn em suốt trình thực luận văn Các bạn lớp Nông học k32 giúp em hoàn thành luận văn Chân thành cảm tạ, Tồn thể q thầy khoa Nơng Nghiệp Sinh học Ứng Dụng trường Đại Học Cần Thơ dìu dắt truyền đạt nhiều kiến thức bổ ích cho em thời gian học trường Thân gởi về, Các bạn lớp Nông học k32 ngành Nông học lời chúc sức khỏe, hạnh phúc thành đạt tương lai Nguyễn Hoàng Thạnh MỤC LỤC Trang ii LỜI CAM ĐOAN LƯỢC SỬ CÁ NHÂN iii LỜI CẢM TẠ v MỤCLỤC vi DANH SÁCH HÌNH ix DANH SÁCH BẢNG xi TÓM LƯỢC xii MỞ ĐẦU CHƯƠNG LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 1.1.1 Điều kiện tự nhiên tình hình sản xuất nơng nghiệp huyện 1.1.1 1.1.2 1.2 1.3 1.4 1.4.1 1.4.2 1.5 1.5.1 1.5.2 1.5.3 1.5.4 1.5.5 1.5.6 1.6 1.6.1 1.6.2 1.6.3 1.6.4 1.7 CHƯƠNG 2.1 2.1.1 2.1.2 2.1.3 2.1.4 2.2 2.2.1 Lai Vung Điều kiện tự nhiên Tình hình sản xuất nơng nghiệp Giá trị sử dụng có múi Nguồn gốc có múi Tình hình sản xuất tiêu thụ có múi Tình hình sản xuất có múi Tình hình tiêu thụ có múi Đặc điểm thực vật Rễ Thân, cành Lá Hoa Trái Hột Đặc tính sinh học hoa đậu trái Sự phân hóa mầm hoa kích thích hoa Sự hoa đậu trái Sự rụng trái non Sự phát triển trái Hiện tượng rối loạn sinh lý có múi biện pháp khắc phục PHƯƠNG TIỆN PHƯƠNG PHÁP Phương tiện Địa điểm Thời gian Tình hình khí tượng thuỷ văn tỉnh Đồng Tháp Dụng cụ vật liệu thí nghiệm Phương pháp Nội dung 2 3 4 4 5 6 7 7 10 12 12 12 12 12 13 13 13 2.2.2 2.2.3 CHƯƠNG 3.1.1 3.1.2 3.1.3 3.1.4 3.1.5 3.2 3.2.1 3.2.2 3.2.3 3.2.4 3.2.5 3.2.6 3.2.7 CHƯƠNG 4.1 4.2 Nội dung Phương pháp phân tích số liệu KẾT QUẢ THẢO LUẬN Đặc tính sinh học hoa Sự đậu trái rụng trái non Sự phát triển trái Phẩm chất trái Hiện tượng khô đầu múi Thí nghiệm: ảnh hưởng vị trí trái đến phẩm chất trái quýt Hồng Điều kiện ánh sáng vị trí trái Kích thước trái Trọng lượng thành phần trái Phẩm chất trái Sự khác biệt màu sắc (E) Độ cứng vỏ trái Hiện tượng khô đầu múi KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ Kết luận Đề nghị TÀI LIỆU THAM KHẢO 16 17 19 19 20 21 26 27 29 29 29 32 34 38 39 40 43 43 44 45 DANH SÁCH HÌNH TT Tên Hình 2.1 Biểu đồ tình hình lượng mưa trung bình nhiệt độ trung bình tháng tỉnh Đồng Tháp từ tháng 1/2009 đến tháng 12/2009 (Nguồn: Trung tâm dự báo khí tượng thủy văn Đồng Tháp) Tỉ lệ rụng trái qua giai đoạn trình phát triển trái quýt Hồng huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 Sự phát triển chiều cao trái (a) tốc độ tăng trưởng chiều cao trái (b) từ đậu trái đến thu hoạch quýt Hồng huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 Sự phát triển đường kính trái (a) tốc độ tăng trưởng đường kính trái (b)từ đậu trái đến thu hoạch quýt Hồng huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 Sự phát triển trọng lượng trái từ đậu trái đến thu hoạch quýt Hồng huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 Tốc độ tăng trưởng trọng lượng trái từ đậu trái đến thu hoạch quýt Hồng huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 Hình dạng bên phẩu diện cắt dọc giai đoạn phát triển trái từ đậu trái đến thu hoạch trái quýt Hồng huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 Hàm lượng TA (%), Vitamin C (mg/100 g) (a) hàm lượng nước (%), độ Brix (%) (b) trái quýt Hồng qua thời điểm phân tích từ 90 - 270 ngày sau đậu trái huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 Tỉ lệ múi khô/trái, tỉ lệ chiều dài phần khô/múi trái quýt Hồng trình phát triển trái từ 195 - 270 ngày sau đậu trái huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 Điều kiện ánh sáng vị trí trái q trình phát triển trái qt Hồng huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 Chiều cao (cm) trái quýt Hồng vị trí để trái trình phát triển trái từ 105 - 270 ngày sau đậu trái huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 Đường kính (cm) trái quýt Hồng vị trí để trái q trình phát triển trái từ 105 - 270 ngày sau đậu trái huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 Dày vỏ (cm) trái quýt Hồng vị trí để trái trình phát triển trái từ 105 - 270 ngày sau đậu trái huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8 3.9 3.10 3.11 3.12 Trang 12 21 22 22 24 24 25 27 28 29 30 31 32 3.13 3.14 3.15 3.16 3.17 3.18 3.19 Trọng lượng (g) trái quýt Hồng vị trí để trái trình phát triển trái từ 105 - 270 ngày sau đậu trái huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 Trọng lượng thịt trái (g) trái quýt Hồng vị trí để trái qua thời điểm phân tích từ 105 - 270 ngày sau đậu trái huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 Trọng lượng vỏ (g) trái quýt Hồng vị trí để trái qua thời điểm phân tích từ 105 - 270 ngày sau đậu trái huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 Hàm lượng Vitamin C (mg/100 g) trái quýt Hồng vị trí để trái qua thời điểm phân tích từ 105 - 270 ngày sau đậu trái huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 Hàm lượng TA (g/L) trái quýt Hồng vị trí để trái qua thời điểm phân tích từ 105 - 270 ngày sau đậu trái huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 Độ Brix (%) trái quýt Hồng vị trí để trái qua thời điểm phân tích từ 105 - 270 ngày sau đậu trái huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 Hàm lượng nước tép (%) trái quýt Hồng vị trí để trái q trình phát triển trái từ 105 - 270 ngày sau đậu trái huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 10 33 33 34 35 36 37 38 TRẦN VĂN HÂU (2008) Giáo trình xử lý hoa ăn trái Nxb Đại Học Quốc Gia Thành Phố Hồ Chí Minh, tr 297 - 302 VŨ CÔNG HẬU (2000) Trồng ăn Việt Nam Nxb Nông Nghiệp Thành Phố Hồ Chí Minh, tr 111 – 116 VŨ VĂN VỤ, VŨ THANH TÂM HOÀNG MINH TẤN (2005) Sinh lý học thực vât Nxb Giáo Dục, tr 224 – 237 Viện nghiên cứu ăn miền Nam 2000 Báo cáo khoa học năm http://www.dongthap.gov.vn http://www.skhcn.vinhlong.gov.vn 57 PHỤ CHƯƠNG Bảng 1: Sự phát triển trọng lượng kích thước trái quýt Hồng huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 Số ngày Kích thước trái Dày TL TL TL TL vỏ (cm) trái (g) vỏ (g) hạt (g) thịt (g) Cao (cm) Rộng (cm) 15 0,57 0,56 - 0,14 - - - 30 1,05 1,00 - 0,68 - - - 45 1,60 1,60 - 2,29 - - - 60 2,14 2,03 0,37 4,87 3,77 - 1,10 75 2,40 2,50 0,33 7,89 4,46 - 3,43 90 2,63 2,79 0,24 10,95 4,64 - 6,30 105 3,44 3,98 0,33 29,95 7,70 - 22,24 120 3,49 4,13 0,23 32,84 8,67 - 24,16 135 3,78 4,71 0,17 49,46 8,88 1,88 38,70 150 4,10 5,26 0,20 57,41 11,37 2,27 43,77 165 4,60 6,11 0,14 108,66 17,26 3,88 87,52 180 4,80 6,48 0,15 117,86 16,10 3,66 98,10 195 4,84 6,68 0,16 120,14 16,17 3,96 100,01 210 4,93 6,90 0,19 138,72 16,89 4,64 117,19 225 4,93 7,19 0,19 149,96 18,59 3,85 127,52 240 4,96 7,22 0,18 154,24 20,74 3,11 130,40 255 5,03 7,25 0,21 173,01 23,93 2,55 146,53 270 5,10 7,32 0,23 182,04 27,28 2,46 152,29 58 Bảng 2: Sự phát triển chiều cao trái quýt Hồng huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 theo phương trình tăng trưởng f ' t   dx  kx a  x  dt Ngày xqs K xtính dx/dt 0 - 0,633 0,013 15 0,57 0,0128 0,849 0,016 30 1,05 0,0105 1,119 0,020 45 1,60 0,0084 1,447 0,024 60 2,14 0,0056 1,828 0,027 75 2,40 0,0052 2,247 0,029 90 2,63 0,0048 2,684 0,029 105 3,44 0,0162 3,115 0,028 120 3,49 0,0096 3,517 0,025 135 3,78 0,0091 3,871 0,022 150 4,10 0,0093 4,169 0,018 165 4,60 0,0118 4,410 0,014 180 4,80 0,0122 4,599 0,011 195 4,84 0,0111 4,744 0,008 210 4,93 0,0111 4,852 0,006 225 4,93 0,0099 4,932 0,005 240 4,96 0,0094 4,991 0,003 255 5,03 0,0098 5,033 0,002 270 5,10 0,0114 5,063 0,002 59 Bảng 3: Sự phát triển đường kính trái quýt Hồng huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 theo phương trình tăng trưởng f ' t   Ngày xqs dx  kx a  x  dt K xtính dx/dt - 0,497 0,012 15 0,56 0,0126 0,711 0,017 30 1,00 0,0113 1,003 0,022 45 1,60 0,0099 1,390 0,029 60 2,03 0,0102 1,882 0,036 75 2,50 0,0110 2,477 0,043 90 2,79 0,0191 3,153 0,047 105 3,98 0,0188 3,868 0,048 120 4,13 0,0055 4,570 0,045 135 4,71 0,0073 5,212 0,040 150 5,26 0,0080 5,761 0,033 165 6,11 0,0107 6,203 0,026 180 6,48 0,0108 6,544 0,020 195 6,68 0,0104 6,797 0,014 210 6,90 0,0105 6,980 0,010 225 7,19 0,0124 7,110 0,007 240 7,22 0,0116 7,201 0,005 255 7,25 0,0110 7,264 0,003 270 7,32 0,0116 7,307 0,002 60 Bảng 4: Sự phát triển trọng lượng trái quýt Hồng huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 theo phương trình tăng trưởng f ' t   dx  kx a  x  dt Ngày xqs K xtính dx/dt 0 - 0,434 0,016 15 0,14 0,0216 0,764 0,029 30 0,68 0,0187 1,341 0,050 45 2,29 0,0165 2,350 0,088 60 4,87 0,0156 4,100 0,151 75 7,89 0,0158 7,104 0,258 90 10,95 0,0171 12,160 0,429 105 29,95 0,0129 20,402 0,685 120 32,84 0,0165 33,159 1,028 135 49,46 0,0173 51,401 1,402 150 57,41 0,0337 74,740 1,682 165 108,66 0,0326 100,690 1,733 180 117,86 0,0124 125,403 1,525 195 120,14 0,0077 145,701 1,169 210 138,72 0,0096 160,440 0,804 225 149,96 0,0098 170,214 0,514 240 154,24 0,0088 176,310 0,313 255 173,01 0,0122 179,969 0,185 270 182,04 0,0163 182,114 0,108 61 PHỤ CHƯƠNG Bảng 1: Chiều cao (cm) trái quýt Hồng nghiệm thức trình phát triển trái từ 105 – 270 ngày sau đậu trái huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 Ngày sau đậu trái hiệm hức 105 120 135 150 165 180 195 210 225 240 255 ên tán 3,62a 3,64 4,13 4,24 4,63 4,82 4,77 4,91 4,94 4,94 5,08 ữa tán 3,29b 3,39 3,89 4,05 4,56 4,85 4,90 4,92 5,00 5,11 5,23 ới tán 3,24b 3,34 3,78 3,89 4,55 4,62 4,78 4,77 4,86 5,12 5,42 - 3,46 3,93 4,06 4,58 4,76 4,82 4,87 4,93 5,06 5,24 * ns ns ns ns ns ns ns ns ns ns 5,23 5,33 7,84 7,52 4,57 4,04 5,49 2,60 2,48 4,93 4,00 rung ình F V (%) Bảng 2: Đường kính (cm) trái quýt Hồng nghiệm thức trình phát triển trái từ 105 – 270 ngày sau đậu trái huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 Ngày sau đậu trái hiệm hức 105 120 135 150 165 180 195 210 225 240 255 ên tán 4,15a 4,30 5,06 a 5,13 6,12 6,39 6,68 6,83 7,21a 7,21 7,41 ữa tán 3,82b 4,10 5,00 a 4,96 6,03 6,31 6,75 7,17 7,24a 7,24 7,45 ới tán 3,96ab 4,01 4,82 b 4,89 6,00 6,31 6,73 6,77 6,89b 6,96 7,60 62 rung ình F V (%) 3,98 4,14 - 4,99 6,05 6,34 6,72 6,92 - 7,14 7,49 ns ns ** ns ns ns ns ns * ns ns 5,33 5,19 1,80 4,20 4,82 4,73 3,46 4,45 2,51 3,73 4,43 Bảng 3: Dày vỏ (cm) trái quýt Hồng nghiệm thức trình phát triển trái từ 105 – 270 ngày sau đậu trái huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 Ngày sau đậu trái hiệm hức 105 120 135 150 165 180 195 210 225 240 255 ên tán 0,33 0,21 0,21a 0,13 0,13b 0,12 0,17 0,18 0,18 0,19 0,19 ữa tán 0,32 0,22 0,20ab 0,15 0,15a 0,15 0,16 0,17 0,18 0,19 0,20 ới tán 0,33 0,24 0,19b 0,15 0,16a 0,15 0,16 0,18 0,20 0,20 0,23 rung ình 0,33 0,22 - 0,14 - 0,14 0,16 0,18 0,19 0,19 - ns ns * ns ** ns ns ns ns ns ** 23,40 19,53 15,73 20,80 0,00 0,00 19,16 0,00 0,00 16,47 0,00 F V (%) 63 Bảng 4: Trọng lượng (g) trái quýt Hồng nghiệm trình phát triển trái từ 105 – 270ngày sau đậu trái huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 Ngày sau đậu trái hiệm hức 105 120 135 150 165 180 195 210 225 240 255 n tán 33,55a 37,19 57,85a 57,62a 109,57 112,51 124,18 137,36 148,57 154,66 183,3 ữa tán 25,70b 30,78 53,05ab 51,01b 104,47 110,55 129,88 149,95 155,46 156,78 175,1 ới tán 29,24ab 30,21 50,78b 50,25b 104,77 110,93 115,24 132,55 139,54 167,11 185,6 ung ình 29,5 32,73 53,89 - 106,27 111,33 123,1 139,95 147,86 159,52 181,3 ns ns ns * ns ns ns ns ns ns ns 14,20 16,20 8,03 5,84 15,29 13,46 11,81 15,24 10,61 6,15 7,21 F V (%) Bảng 5: Trọng lượng thịt trái (g) trái quýt Hồng nghiệm thức trình phát triển trái từ 105 – 270 ngày sau đậu trái huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 Ngày sau đậu trái hiệm hức 105 120 135 150 165 180 195 210 225 240 255 n tán 24,60 27,32 46,70 44,80a 93,12 93,34 103,55 117,52 133,25 141,61 156,5 ữa tán 18,99 22,86 41,89 38,77b 87,84 91,50 110,12 126,41 133,99 134,05 145,9 ới tán 21,62 22,08 40,24 38,69b 89,90 92,15 96,17 110,84 140,91 141,53 154,8 64 rung ình F V (%) 21,74 24,09 42,94 - 90,29 92,33 103,28 118,26 136,05 139,06 152,4 ns ns ns ** ns ns ns ns ns ns ns 17,31 17,28 10,53 5,53 17,52 13,71 12,38 15,39 6,64 13,51 8,54 Bảng 6: Trọng lượng vỏ (g) trái quýt Hồng nghiệm thức trình phát triển trái từ 105 – 270 ngày sau đậu trái huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 Ngày sau đậu trái hiệm hức 105 120 135 150 165 180 195 210 225 240 255 n tán 8,96a 9,29a 9,46 10,91a 12,41 14,78 16,79 16,97 17,47b 21,38 24,32 ữa tán 7,63ab 7,93b 9,37 10,44a 12,24 16,20 16,46 18,17 18,98b 22,26 26,21 ới tán 6,71b 8,13b 8,51 8,88 b 12,01 14,85 15,04 18,64 22,57a 23,80 28,99 - - 9,11 - 12,22 15,28 16,10 17,93 - 22,48 - * * ns * ns ns ns ns ** ns * 12,52 8,64 9,88 7,97 12,93 15,53 17,07 10,36 9,39 9,94 6,89 rung ình F V (%) 65 Bảng 7: Hàm lượng Vitamin C (mg/100 g trọng lượng tươi) trái quýt Hồng nghiệm thức trình phát triển trái từ 105 – 270 ngày sau đậu trái huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 Ngày sau đậu trái hiệm hức 105 120 135 150 165 180 195 210 225 240 255 ên tán 20,55 17,71 15,61 17,06a 15,06 17,09 17,10 11,62 16,64 11,98 12,2 ữa tán 21,23 14,03 17,24 17,97a 13,56 17,09 19,01 9,45 15,06 12,46 9,43 ới tán 19,15 15,63 20,24 12,93b 15,60 17,61 21,43 10,85 15,18 11,98 12,0 rung ình 20,31 15,79 17,70 - 14,74 17,26 19,18 10,64 15,63 12,14 11,2 ns ns ns * ns ns ns ns ns ns ns 15,09 15,69 17,50 17,48 21,75 9,32 23,61 13,74 27,00 22,73 19,4 F V (%) Bảng 8: Hàm lượng TA (%) trái quýt Hồng nghiệm tình phát triển trái từ 105 – 270 ngày sau đậu trái huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 Ngày sau đậu trái hiệm hức 105 120 135 150 165 180 195 210 225 240 255 ên tán 2,86 2,88 3,54 2,19 3,43 3,26 1,84 1,14 1,88 1,93 1,66 ữa tán 2,77 3,18 3,63 2,42 3,31 3,26 1,66 1,38 2,05 1,75 1,73 66 ới tán 2,99 3,28 2,66 2,52 2,56 3,11 1,77 1,45 2,05 2,10 2,16 rung ình 2,87 3,11 3,28 2,38 3,10 3,21 1,76 1,32 2,00 1,93 1,85 ns ns ns ns ns ns ns ns ns ns ns 11,10 10,66 25,87 22,86 27,79 13,68 28,20 19,41 20,47 16,42 29,2 F V (%) Bảng 9: Đô Brix (%) trái quýt Hồng nghiệm thức trình phát triển trái từ 105 – 270 ngày sau đậu trái huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 Ngày sau đậu trái hiệm hức 105 120 135 150 165 180 195 210 225 240 255 ên tán 7,60 7,88 6,92 8,20a 7,64 8,28 8,60 9,12a 10,52a 10,64 12,08 ữa tán 8,04 7,68 6,44 7,96a 7,36 7,64 8,64 7,92ab 9,28b 10,00 10,96 ới tán 8,48 7,92 7,08 7,32b 7,20 8,04 7,84 7,25b 8,36b 9,16 8,72 rung ình 8,04 7,83 6,81 - 7,4 7,99 8,36 - - - - ns ns ns * ns ns ns * ** * ** 12,26 4,66 9,86 4,44 8,00 6,62 6,40 10,56 6,75 11,79 7,56 F V (%) 67 Bảng 10: Hàm lượng nước (%)của trái quýt Hồng nghiệm thức trình phát triển trái 105 – 270 ngày sau đậu trái huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 Ngày sau đậu trái hiệm hức 105 120 135 150 165 180 195 210 225 240 255 n tán 84,98 86,63 87,79 86,77 89,72 90,80 89,03 90,97 94,21 95,88a 91,56 ữa tán 84,77 87,04 88,26 86,55 88,86 90,71 88,33 89,34 93,59 94,08ab 90,34 ới tán 83,64 85,70 85,60 85,89 89,59 89,35 89,45 88,11 91,78 91,74b 89,57 rung 84,46 86,46 87,22 86,4 89,39 90,29 88,94 89,47 93,19 - - ns ns ns ns ns ns ns ns ns * ** 1,43 1,64 3,16 0,88 0,87 1,92 1,76 2,96 2,67 1,78 0,70 ình F V (%) Bảng 11: Trị số màu sắc (dE) không gian màu (L, a, b) vỏ trái quýt Hồng nghiệm thức trình phát triển trái từ 180 – 270 ngày sau đậu trái huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 Ngày sau đậu trái Nghiệm thức 180 195 210 68 225 240 255 270 Trên tán 53,49 54,47 39.73 59,74 57,63a 62,12a 63,45a a Giữa tán 54,17 53,45 41.62 56,10 55,90ab 55,47b 58,18b b Dưới tán 53,86 53,22 40.93 54,65 53,95b 52,76b 54,36b b Trung bình F CV (%) 53,84 53,71 40.76 - - - - ns ns ns ** * ** * 0,74 2,03 9.86 2,67 3,26 4,01 5,88 Bảng 12: Độ cứng trái quýt Hồng nghiệm thức qúa trình phát triển trái từ 210 – 270 ngày sau đậu trái huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 Ngày sau đậu trái Nghiệm thức 210 225 240 255 270 Trên tán 691,13b 750,73c 822,60b 738,20c 815,67b Giữa tán 938,93a 928,80b 957,80a 892,80b 968,27ab Dưới tán 1064,80a 1181,00a 1079,20a 1013,60a 1095,53a - - - - 959.82 ** ** ** ** ns 11,54 0,01 9,10 5,52 16,27 Trung bình F CV (%) 69 Bảng 13: Tỉ lệ (%) múi khô/trái trái quýt Hồng nghiệm thức qúa trình phát triển trái từ 195 – 270 sau đậu trái huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 Ngày sau đậu trái Nghiệm thức 195 210 225 240 255 270 Trên tán 2,86b 5,15c 12,79b 12,91b 18,66c 36,48b Giữa tán 8,33b 15,76b 21,28ab 36,45a 38,73b 43,94b Dưới tán 26,48a 28,14a 29,23a 43,18a 45,76a 66,06a F ** * * ** ** * 51,03 41,04 37,31 34,00 17,61 25,04 CV (%) Bảng 14:Tỉ lệ (%) phần khô/múi trái quýt Hồng nghiệm thức qúa trình phát triển trái từ 195 – 270 sau đậu trái huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, 2009 Ngày sau đậu trái Nghiệm thức Trên tán 195 210 225 240 255 270 4,75b 9,60c 22,22b 30,94 31,04b 50,74 70 Giữa tán 17,50ab 22,30b 23,61b 41,30 43,13ab 46,85 Dưới tán 33,07a 34,67a 37,00a 46,97 51,06a 53,99 F * ** ns ns * ns 64,74 32,82 31,97 39,10 32,85 25,21 CV (%) 71 ... ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: NÔNG HỌC Tên đề tài: KHẢO SÁT ĐẶC TÍNH SINH HỌC SỰ RA HOA VÀ PHÁT TRIỂN TRÁI VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA VỊ TRÍ TRÁI ĐẾN PHẨM... DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ -oOoLuận văn tốt nghiệp kỹ sư ngành nông học, với đề tài: KHẢO SÁT ĐẶC TÍNH SINH HỌC SỰ RA HOA VÀ PHÁT TRIỂN TRÁI VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA VỊ TRÍ TRÁI ĐẾN PHẨM CHẤT... Đặc tính sinh học hoa Sự đậu trái rụng trái non Sự phát triển trái Phẩm chất trái Hiện tượng khơ đầu múi Thí nghiệm: ảnh hưởng vị trí trái đến phẩm chất trái quýt Hồng Điều kiện ánh sáng vị trí