Ảnh Hưởng Của Các Mức Độ Protein Thô Lên Khả Năng Tăng Trọng, Tỷ Lệ Tiêu Hóa Dưỡng Chất

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG VĂN PHÚ VINH ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC MỨC ĐỘ PROTEIN THÔ LÊN KHẢ NĂNG TĂNG TRỌNG, TỶ LỆ TIÊU HĨA DƯỠNG CHẤT VÀ SỰ TÍCH LŨY NITƠ CỦA GIỐNG THỎ CALIFORNIAN THUẦN Luận văn tốt nghiệp Ngành: CHĂN NUÔI - THÚ Y Cần Thơ, 2010 i TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: CHĂN NUÔI - THÚ Y Tên đề tài: ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC MỨC ĐỘ PROTEIN THÔ LÊN KHẢ NĂNG TĂNG TRỌNG, TỶ LỆ TIÊU HĨA DƯỠNG CHẤT VÀ SỰ TÍCH LŨY NITƠ CỦA GIỐNG THỎ CALIFORNIAN THUẦN Giáo viên hướng dẫn: PGS TS Nguyễn Thị Kim Đông Sinh viên thực hiện: Văn Phú Vinh MSSV: 3060645 Lớp: CNTY K32 Cần Thơ, 2010 ii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu thân Các số liệu kết trình bày luận văn trung thực chưa cơng bố chương trình luận văn trước Người thực VĂN PHÚ VINH i LỜI CẢM TẠ Lời cảm ơn tơi xin gửi đến gia đình tơi Cha, mẹ cố gắn dưỡng dục, tần tảo lao động để tạo điều kiện cho học tập có thêm nhiều kiến thức nơi Con cảm ơn Cha, mẹ nhiều ! Tôi xin chân thành cảm ơn PGS TS Nguyễn Thị Kim Đông Cô tận tình hướng dẫn, động viên, giúp đỡ tạo điều kiện để tơi hồn thành luận văn Xin cảm ơn quý Thầy, Cô Bộ môn Chăn nuôi truyền đạt nhiều kiến thức chuyên môn quý báu để giúp bước đời sau Tôi xin chân thành cảm ơn đến kỹ sư Nguyễn Trường Giang, kỹ sư Lâm Phước Thành kỹ sư Đặng Hùng Cường nhiệt tình giúp đỡ hỗ trợ tơi suốt thời gian làm thí nghiệm Cuối xin chân thành cảm ơn tất bạn học lớp, anh chị em trại thỏ phịng thí nghiệm nhiệt tình giúp tơi hồn thành luận văn Một lần tơi xin cảm ơn tất người ! ii DANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮT DM: vật chất khô OM: vật chất hữu CP: đạm thô EE: béo thô CF: xơ thơ NDF: xơ trung tính Ash: khống tổng số ME: lượng trao đổi TLĐTN: trọng lượng đầu thí nghiệm TLCTN: trọng lượng cuối thí nghiệm FCR: hệ số chuyển hóa thức ăn iii DANH SÁCH BIỂU ĐỒ Trang Biểu đồ 1: Lượng cỏ đậu cỏ lông tây tiêu thụ thí nghiệm ni dưỡng 27 Biểu đồ 2: Lượng dưỡng chất ăn vào thỏ thí nghiệm nuôi dướng 29 Biểu đồ 3: Tăng trọng hệ số chuyển hóa thức ăn thỏ thí nghiệm 33 Biểu đồ 4: Mối liên quan lượng N ăn vào N tích lũy thỏ thí nghiệm 39 iv DANH SÁCH BẢNG Trang Bảng 1: Nhu cầu dinh dưỡng thỏ theo thể trọng Bảng 2: Nhu cầu đạm axit amin thỏ Bảng 3: Khối lượng thể tích phần đường tiêu hóa Bảng 4: So sánh tỉ lệ dung tích phần đường tiêu hoá gia súc Bảng 5: Thành phần hóa học phân cứng mềm Bảng 6: Thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng cỏ lông tây 13 Bảng 7: Thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng cỏ đậu 13 Bảng 8: Thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng bã đậu nành .14 Bảng 9: Thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng rau lang 15 Bảng 10: Công thức phần thức ăn thí nghiệm 21 Bảng 11: Thành phần hóa học thực liệu thức ăn dùng thí nghiệm nuôi dưỡng 25 Bảng 12: Lượng cỏ đậu cỏ lơng tây tiêu thụ thí nghiệm nuôi dưỡng .26 Bảng 13: Lượng thức ăn dưỡng chất ăn vào thỏ thí nghiệm nuôi dưỡng 28 Bảng 14: Tăng trọng, hệ số chuyển hóa thức ăn hiệu kinh tế thỏ thí nghiệm .30 Bảng 15: Thành phần hóa học thức ăn sử dụng thí nghiệm tiêu hóa 34 Bảng 16: Lượng thức ăn dưỡng chất tiêu thụ thỏ thí nghiệm tiêu hóa 35 Bảng 17: Tỉ lệ tiêu hóa dưỡng chất nitơ tích lũy thỏ thí nghiệm .37 v DANH SÁCH HÌNH Trang Hình 1: Cỏ lơng tây 19 Hình 2: Bã đậu nành 19 Hình 3: Đậu nành ly trích 19 Hình 4: Cỏ đậu 19 Hình 5: Thỏ thí nghiệm tiêu hóa 22 vi MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM TẠ ii MỤC LỤC iii DANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮT iv DANH SÁCH BẢNG v DANH SÁCH HÌNH vi TÓM LƯỢC x CHƯƠNG 1: ĐẶT VẤN ĐỀ CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1 SƠ LƯỢC VỀ CON THỎ 2.2 NHU CẦU DINH DƯỠNG CỦA THỎ 2.2.1 Nhu cầu đạm thỏ 2.2.2 Nhu cầu lượng cho sinh trưởng phát triển thỏ 2.2.3 Nhu cầu tinh bột 2.2.4 Nhu cầu chất xơ 2.2.5 Nhu cầu nước uống 2.2.6 Nhu cầu vitamin 2.3 ĐẶC ĐIỂM TIÊU HÓA CỦA THỎ 2.3.1 Đặc điểm cẩu tạo quan tiêu hóa 2.3.2 Đặc điểm tiêu hóa 2.3.3 Phân mềm tượng ăn phân thỏ 2.4 VÀI NÉT VỀ TIÊU HÓA DƯỠNG CHẤT CỦA THỎ 10 2.4.1 Sự tiêu hóa tinh bột 10 2.4.2 Sự tiêu hóa protein 10 2.4.3 Phân mềm tiêu hóa protein 11 2.4.4 Sự tiêu hóa chất béo 12 2.4.5 Xơ biến dưỡng manh tràng 12 2.5 MỘT SỐ THỨC ĂN NUÔI THỎ 13 vii 2.5.1 Cỏ lông tây 13 2.5.2 Cỏ đậu 13 2.5.3 Bã đậu nành 14 2.5.4 Rau lang 14 2.6 SƠ LƯỢC VỀ MỘT SỐ GIỐNG THỎ 15 2.6.1 Thỏ New Zealand White 15 2.6.2 Thỏ Chinchilla 15 2.6.3 Thỏ Californian 15 2.6.4 Các giống thỏ nuôi Việt Nam 16 2.6.4.1 Giống thỏ trắng Tân Tây Lan Việt Nam 16 2.6.4.2 Giống thỏ đen Việt Nam 16 2.6.4.3 Giống thỏ xám Việt Nam 16 CHƯƠNG 3: PHƯƠNG TIỆN & PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 18 3.1 ĐỊA ĐIỂM VÀ THÒI GIAN NGHIÊN CỨU 18 3.1.1 Địa điểm 18 3.1.2 Thời gian 18 3.2 PHƯƠNG TIÊN NGHIÊN CỨU 18 3.2.1 Động vật thí nghiệm 18 3.2.2 Thức ăn thí nghiệm 18 3.2.3 Chuồng trại 20 3.2.4 Dụng cụ, thiết bị thí nghiệm 20 3.3 PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM 20 3.3.1 Bố trí thí nghiệm 20 3.3.2 Phương pháp tiến hành 21 3.4 CÁC CHỈ TIÊU THEO DÕI 23 3.5 PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH VÀ XỬ LÝ SỐ LIỆU 23 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 25 4.1 THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THỰC LIỆU THỨC ĂN SỬ DỤNG TRONG THÍ NGHIỆM NI DƯỠNG 25 viii 4.6 LƯỢNG THỨC ĂN VÀ DƯỠNG CHẤT TIÊU THỤ CỦA THỎ TRONG GIAI ĐOẠN THÍ NGHIỆM TIÊU HĨA Bảng 16: Lượng thức ăn dưỡng chất ăn vào thỏ thí nghiệm tiêu hóa DM 76,3a Khối 70,7b 64,9c 0,45/0,001 OM 70,7a 65,5b 60,4c 1,49/0,001 65,0 66,0 66,0 65,1 0,50/0,37 CP 13,8a 12,9b 12,3c 0,22/0,001 10,9a 12,2b 13,5c 14,8d 0,17/0,001 EE 5,60a 5,22b 4,96c 0,05/0,001 4,88a 5,18ab 5,40bc 5,56c 0,11/0,002 NDF 31,9a 29,6b 26,6c 0,21/0,001 26,5a 30,0b 30,2b 30,9b 0,25/0,001 ME (MJ/con/ngày) 0,85a 0,79b 0,73c 0,01/0,001 0,80 0,79 0,79 0,77 0,01/0,14 Lượng ăn vào (g/con/ngày) ±SE/P Nghiệm thức CP11,0 CP12,5 CP14,0 CP15,5 69,5 71,0 71,3 70,7 ±SE/P 0,52/0,17 DM: vật chất khô, OM: vật chất hữu cơ, CP: protein thơ, EE: béo thơ, NDF: xơ trung tính, Ash: tro, ME: lượng trao đổi, CP11,0; CP12,5; CP14,0 CP15,5 mức độ 11,0; 12,5; 14,0 15,5gCP/con/ngày Các chữ a, b, c hàng khác biệt có ý nghĩa thống kê mức P