Giáo trình Vi sinh vật bệnh truyền nhiễm vật nuôi: Phần 2

Nối tiếp phần 1, phần 2 của giáo trình Vi sinh vật bệnh truyền nhiễm vật nuôi tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Bệnh truyền nhiễm ở trâu bò, bệnh tụ huyết trùng trâu bò, bệnh ở loài lợn, bệnh dịch tả lợn, bệnh truyền nhiễm ở gia cầm, bệnh truyền nhiễm của chó và mèo. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

C h n g BỆNH TRUYỀN NHIÊM TRÂU BỊ BỆNH LỞ MOM LONG MĨNG A p h t a e e p i z o o t i c a , F M D (Foot and m o u t h disease) Mữc tiêu: - Về kiến thức: Hiểu khả truyền lây bệnh, thuộc c c biểu bệnh - Về kỹ năng: Biết cách chẩn đoán bệnh, triển khai cơng tác phịng bệnh có hiệu điều trị bệnh trường hợp cữ thể - Về thái độ: Tôn trọng chấp hành nghiêm túc quy định vệ sinh phòng dịch bệnh lở mồm long móng Kiến thức trọng t â m : - Mầm bệnh gây bệnh lở mồm long móng - Đặc điểm dịch tễ học bệnh - Biểu triệu chứng bệnh - C c cách chẩn đốn bệnh - Cách phịng trị bệnh ì KHÁI NIỆM VẾ BỆNH B ệ n h l m m l o n g m ó n g m ộ t b ệ n h t r u y ề n n h i ễ m c ấ p t í n h , l â y lan r ấ t nhanh, r ấ t m n h v r ấ t r ộ n g c c loài đ ộ n g vật m ó n g g u ố c c h ẽ đ ô i : t r â u , b ò , d ê , c u , l ợ n N g o i ra, n g i c ũ n g c ó t h ể m ắ c b ệ n h B ệ n h g â y m ộ t virus h n g t h ợ n g b ì , c o n v ậ t bị b ệ n h t h n g sốt cao, h ì n h t h n h c c m ữ n nước 171 n i ê m mạc m i ệ n g , c h â n , k ẽ m ó n g , da vú c i M ặ c d ù b ệ n h x u ấ t h i ệ n t h n g n h ẹ , t ỷ l ệ tử vong t h ấ p n h n g t h i ệ t h i k i n h t ế l n gia s ú c bị b ệ n h m ấ t sức sản x u ấ t , c h i p h í cho v i ệ c d ậ p dịch q u l n Virus l m m long m ó n g c ó t h ể g â y c c ổ dịch r ộ n g l n , c ó t í n h chất quốc gia c h â u lữc Đ ộ n g vật thữ c ả m c ó t ỷ l ệ m ắ c b ệ n h cao g ầ n n h 100% Bệnh c ó k h ắ p nơi t r ê n t h ế g i i V i ệ t N a m m ộ t số nước v ù n g Đông N a m Á đ ề u c ó b ệ n h , n ê n n ă m 1992, t ổ chức dịch tễ t h ế g i i O I E đ ã t h n h lập n h ó m p h ố i hợp k h ố n g c h ế l m m long m ó n g k h u vực, đ ế n n ă m 1994 nâng lên t h n h t i ể u ban p h ò n g chống b ệ n h l m m long m ó n g k h u vực thuộc OIE bao g m nước: M y a n m a r , T h i L a n , L o , Campuchia, V i ệ t N a m , Malaysia Philippines li MẨM BỆNH Virus l m m long m ó n g L o f l e Frot p h t h i ệ n n ă m 1890, loại virus c ó k í c h thước n h ỏ thuộc h ọ Picornavirideae, virus c ó nhân A R N , v i k í c h thước 10r|m - ĩ | m (chỉ k í c h thước m ộ t phần tử A l b u m i n ) đ ó n ó c ó t h ể qua tất c c m n g l ọ c n g ă n v i k h u ẩ n Virus l m m long m ó n g c ó typ: O; A ; C; A s i a 1; S Á T , ; S A T ; S A T , typ n y g â y b ệ n h đ ộ n g vật v i c c t r i ệ u chứng l â m s n g g i ố n g k h ô n g g â y m i ễ n dịch c h é o cho O; A ; c typ g â y b ệ n h p h ổ b i ế n t h ế g i i - Typ A s i a Ì t h n g g â y b ệ n h lữc địa c h â u Á C c t y p S Á T , , S A T , SAT (Southern A í r i c a n Territories) t h n g gặp v ù n g N a m Phi - V i ệ t N a m đ ã p h t h i ệ n typ O; typ A ; A s i a Ì n h n g t y p t h n g gặp typ o - C c typ l m m long m ó n g n y l i chia t h n h n h i ề u b i ế n c h ủ n g (Subtyp) k h c N h A c ó A ị , A , A Typ o c ó | , , Do c ó n h i ề u typ n h v ậ y c c typ l i k h ô n g g â y m i ễ n d ị c h c h é o cho n ê n m ộ t vữ dịch trâu b ị c ó t h ể mắc b ệ n h n h i ề u l ầ n v i c c subtyp khác Virus l m m long m ó n g m ộ t virus c ó h n g t h ợ n g bì đ ó c ó t h ể nuôi cấy virus t r ê n t ổ chức da thai l ợ n , thai b ò c ò n sống 172 P h n g p h p n u ô i c ấ y t ố t n h ấ t t r ê n t ổ chức t h ợ n g b ì l ỡ i b ò t r n g t h n h Sau n h i ề u l ầ n t i ế p đ i , đ ộ c lực virus v ẫ n l u ô n ổn đ ị n h N g o i c ó t h ể n u ô i c ấ y virus v o m ô i t r n g n u ô i t ế b o t ổ chức n h t ế b o thận b ê , t h ậ n c u non t ế b o t h ậ n c ù a c h u ộ t Hamster non Sau g â y n h i ễ m t 24 - 72 g i virus g â y huy h o i t ế b o n u ô i V i r u s l m m l o n g m ó n g c ó sức đ ề k h n g k h cao v i n g o i c ả n h T r o n g đất ẩm virus sống h n g n ă m , t r ê n l ô n g s ú c v ậ t virus t n t i đ ợ c t u ầ n , cỏ k h ô virus sống đ ợ c - t u ầ n T r o n g x n g v p h ủ t n g gia s ú c chết virus t n t i 40 n g y T r o n g thịt s ú c sản p h ẩ m b ả o q u ả n l n h virus đ ợ c bảo t n r ấ t l â u V i nhiệt đ ộ cao virus d ễ bị tiêu d i ệ t : 30 - ° c virus sống t - n g y ° c virus c h ị u đ ợ c 30 p h ú t , ° c chịu đ ợ c sau - 10 p h ú t N h i ệ t đ ộ l n h bảo q u ả n virus lâu d i V i c c c h ấ t sát t r ù n g , t h n g p h ả i d ù n g c c c h ấ t sát t r ù n g m n h m i d i ệ t virus n h d u n g d ị c h N a O H % , f o r m o l % - 5% HI TRUYỀN NHIỄM HỌC L o i v ậ t m ắ c bệnh - Trong t ự n h i ê n : V i r u s g â y b ệ n h chủ y ế u cho t r â u , b ò , d ê , c u , l ợ n v c c đ ộ n g vật hoang d ã n h t r â u , b ò , l ợ n r n g , lạc đ , s n d n g , v o i L o i vật ă n thịt m ắ c t h n g t h ể n h ẹ Đ ộ n g vật m ộ t m ó n g n h ngựa, lừa, la k h ô n g mắc bệnh L o i c h i m c ũ n g k h ô n g c ả m n h i ễ m Trong v ù n g d ị c h l m m l o n g m ó n g , n g o i t r â u b ị c ó t h ể t h ấ y n h í m , c h u ộ t , hươu, nai, h o ẵ n g m ắ c b ệ n h v chết k h n h i ề u - Trong p h ò n g t h í n g h i ệ m : C h u ộ t lang r ấ t c ả m t h ữ , p h n g p h p g â y n h i ễ m tốt t i ê m t r o n g da k h í a da hay t i ê m n ộ i bì gan b n c h â n Sau 12h 24h c h ỗ t i ê m c ó n ổ i m ữ n n h ỏ , m u đ ỏ , c ó t h ú y t h ũ n g , sau - ngày nhiễm trùng tồn thân có nhiều m ữ n miệng, lưỡi, l ợ i Bè m i đ ẻ c h a b ú sữa đ ầ u n ế u t i ê m virus l m m l o n g m ó n g c ó t h ê chết sau 36 - h C h ấ t c h ứ a Trong virus c t h ể m ắ c b ệ n h , virus c ó n h i ề u t r o n g c c m ữ n nước, hạch 173 l y m p h o , m u , c c c quan n ộ i tạng bắp thịt Sau k h i n h i ễ m b ệ n h 18 virus c ó m u t n t i k h o ả n g - ngày, m u m ấ t đ ộ c lực k h i c c mữn nước h ì n h t h n h V i r u s c ị n c ó c c chất x u ấ t vật b ệ n h n h nước b ọ t , nước tiểu, p h n sữa, nước m ắ t v nước m ũ i Sự lan tràn virus chất b i xuất có trước k h i x u ấ t h i ệ n c c t r i ệ u chứng l â m s n g Đ n g x â m n h ậ p - Virus x â m nhập v o c t h ể đ ộ n g vật qua đ n g tiêu hoa c h ủ y ế u , chất ó n h i ễ m virus đ ợ c s ú c vật ăn p h ả i virus qua n i ê m m c m i ệ n g m xâm nhập - Virus c ũ n g x â m n h ậ p v o c t h ể qua c c vết t h n g t r ê n da, da v ù n g vú N i ê m mạc đ n g h ô h ấ p đ n g sinh dữc c ũ n g n i virus x â m nhập - Ĩ c ó chửa, qua n i ê m mạc đ n g sinh dữc, virus v o b o thai g â y sảy thai - Trong p h ò n g t h í n g h i ệ m , đ ế g â y bệnh đ n g đ a virus tốt n h ấ t t i ê m vào n ộ i bì n h n ộ i bì n i ê m mạc l ỡ i ( v i b ò ) ; n ộ i bì gan b n c h â n ( v i chuột lang) C c h t r u y ề n b ệ n h Bệnh c ó thê t r u y ề n trực t i ế p t i ế p x ú c ố m v khỏe nhốt chung c h u n g , c h â n c ù n g bãi c h ă n t h ả Con vật ă n p h ả i c c c h ấ t xuất cùa ố m ( p h â n , nước t i ể u , đ m d ã i ) bị lây bệnh Bệnh c ó thê t r u y ề n g i n t i ế p qua d ữ n g cữ c h ă n n u ô i , thức ă n , n g i chăn n u ô i C c đ ộ n g vật k h ô n g c m n h i ễ m k h c n h c h ó , m è o , gia c ầ m c ó thể mang virus t nơi n y sang nơi k h c m ộ t c c h c g i i N h ữ n g vật sau k h i k h ó i b ệ n h v ẫ n mang virus c ũ n g n g u n t n g trữ gieo rắc m ầ m b ệ n h t h i ê n n h i ê n V i ệ c v ậ n c h u y ể n trâu b ị c c khu vực c ó lưu h n h b ệ n h c ũ n g l m cho b ệ n h lây lan nhanh r ộ n g M ù a phát b ệ n h nước ta t h n g x ả y v o t h n g m a p h ù n , ẩm ướt n h s n g d ị u : đ ó k h o ả n g t h i gian t t h n g đ ế n t h n g d n g l ị c h 174 S i n h b ệ n h học T h i k ỳ n u n g b ệ n h t h n g n g ắ n : Ì - n g y k h i g â y b ệ n h thực n g h i ệ m , t - n g y c ó k h i đ ế n 11 n g y b ệ n h tự n h i ê n V i r u s l m m l o n g m ó n g c ó t í n h h n g t h ợ n g b ì , v ậ y sau k h i x â m n h ậ p qua vết t h n g t r ê n da n i ê m m c đ n g tiêu hoa, n ó n h â n l ê n trước t i ê n nơi x â m n h ậ p h ì n h t h n h c c m ữ n nước s p h t ( t h n g k h ô n g p h t h i ệ n đ ợ c vật c ò n khoe m n h ) Sau đ ó virus x â m n h ậ p v o m c h b c h h u y ế t , c c t ổ chức l y m p h o v lan v o c c p h ủ t n g , v o m u K h i m u bị n h i ễ m t r ù n g , vật bị sốt D o t í n h h n g t h ợ n g b ì , virus theo m u x â m n h ậ p v o c c t ế b o t h ợ n g bì non đ a n g p h â n chia m n h n h xoang m i ệ n g , k ẽ m ó n g , n ú m v ú cái, đ ầ u m õ m l ợ n v h ì n h t h n h c c m ữ n nước t h ứ p h t M ữ n n y p h t t r i ể n to n h ô l ê n , d ị c h chứa t r o n g đ ó h i đữc n h n g k h ô n g bao g i sinh m ủ Sau k h i m ữ n v ỡ k h ô n g đ ể l i sẹo l p t h ợ n g bì t ầ n g M a n p i g h i h o n sinh nhanh c h ó n g C h í c ó c c m ữ n n c sau k h i v ỡ bị n h i ễ m k h u ẩ n m i t o v ế t l o é t , sinh m ù g â y h o i tử C c l o i v i k h u ẩ n k ế p h t n y g â y n h ữ n g q u t r ì n h b ệ n h lý cữc b ộ , đ ô i k h i g â y b i h u y ế t l m suy y ế u g â y c h ế t c o n v ậ t V i r u s l m m l o n g m ó n g g â y cho vật b ệ n h qua k h ỏ i m ộ t t r n g t h i m i ễ n dịch c h ủ đ ộ n g , m i ễ n d ị c h n y c ó t h ể k é o d i t i n ă m T u y vậy, n h ữ n g k h ỏ i b ệ n h v ẫ n c ó t h ể m ắ c l i sau k h i k h ỏ i đ ó n h i ễ m p h ả i Ì typ hay Ì subtyp l m m l o n g m ó n g m i m c t h ể v ậ t n y c h a c ó m i ễ n dịch IV TRIỆU CHỨNG B ệ n h t r â u bò T h i gian n u n g b ệ n h t - n g y , b ệ n h t h n g p h t t h ể : t h ể n h ẹ v nặng 1.1 T h ẻ n h ẹ Con vật m ệ t m ỏ i ủ rũ, l ô n g d ự n g , m ũ i k h ô , da n ó n g sốt cao 40 - ° c k é o d i - n g y T i ế p đ ó vật t ỏ k h ó k h ă n , n ặ n g n ề k h i n ằ m x u ố n g đ ứ n g lên, ă n ă n r ấ t k h ó k h ă n Sau - n g y n h ữ n g m ữ n n c bắt đ ầ u m ọ c n i ê m m c m m , c h â n v c h ỗ da m ỏ n g Ớ m i ệ n g , k h i c o n vật sốt, l ỡ i d y lên c đ ộ n g k h ó N i ê m m c m i ệ n g , m ô i , l ợ i r ă n g bị v i ê m đ ỏ k h ô n ó n g M ữ n nước b ằ n g hạt đ ỗ x a n h , hạt n g , c ó k h i l n b ằ n g đ ầ u n g ó n tay bắt đ ầ u m ọ c h m t r ê n p h í a t r o n g m , m é p , m ô i , l ợ i , c h â n r ă n g , mặt lưỡi cuống lưỡi M ữ n nước v n g , 175 v ẩ n đữc, sau vài n g y v ỡ ra, l m cho n i ê m mạc bị bong t n g m n g thượng bì, đ ể l ộ vết loét đ ỏ N ế u k h ô n g bị n h i ễ m tạp k h u ẩ n , n h ữ n g v ế t loét - n g y h i phữc t h n h sẹo D ị c h t c c m ữ n loét hoa v i nước rãi c h y liên tữc hai b ê n m é p trắng n h bọt x p h ò n g , đ i k h i c ó d í n h tia m u D o bị m ữ n loét n i ê m mạc m i ệ n g l ỡ i n ê n vật b ệ n h ă n u ố n g khó k h ă n , nhai l i m ũ i , m ữ n nước c ũ n g m ọ c n i ê m mạc v ỡ loét n h ỏ n i ê m mạc m i ệ n g l ỡ i n h n g n h ẹ h n m i ệ n g N c m ũ i c h ả y c ó m ù i h i t h ố i ó c h â n , m ữ n nước c ũ n g x u ấ t h i ệ n c ù n g t h i gian m ọ c m ữ n nước m i ệ n g Những m ữ n nước n y n h ỏ n h hạt gạo, hạt đ ỗ xanh, hạt n g ô m ọ c d ầ y đặc x u n g quanh da, m ó n g , k ẽ c h â n , l m t h n h vết loét đ ỏ x u n g quanh m ó n g chân N h n g vết loét n y t h n h sẹo h ổ i phữc r ấ t nhanh N ế u đ i ề u k i ệ n vệ sinh c h ă m s ó c k é m , m ữ n loét quanh m ó n g c h â n c ó t h ể bị nhiễm trùng sinh m ù tạo t h n h ổ loét sâu m ó n g c h â n l m r ữ n g móng Vì m ữ n loét c h â n , vật k h ô n g l i l m v i ệ c đ ợ c , ả n h h n g đến canh tác n ô n g nghiệp S ú c vật t h n g bị m ọ c m ữ n n ú m vú, đ ầ u v ú , t o n b ộ vú bị s n g , da vú tây đ ó đ a u M ữ n to đ ầ u n g ó n tay, sau - n g y v ỡ đ ể l i vết sẹo phang, h i phữc nhanh Súc vật đ a n g n u i cho bú đau đ n sữa bị cạn dần 1.2 T h ê n ặ n g - Bê, n g h é t h n g m ắ c t h ể Con vật t h ể h i ệ n v i ê m c ấ p nặng, xuất huyết đ n g tiêu hoa chết - t í n h : ỉa chảy ngày - Bệnh c ũ n g g â y v i ê m p h ế q u ả n v i ê m p h ổ i c ấ p l m cho b ê , n g h é chết sau - ngày - Con vật c ũ n g c ó t h ể bị v i ê m m n g bao t i m , v i ê m c t i m bị chết đ ộ t ngột B ệ n h ỏ đ ộ n g v ậ t k h c v n g ò i 2.1 Bệnh ỏ lợn L ợ n b ệ n h t h ể h i ệ n t r i ệ u c h ứ n g l â m s n g b ệ n h tích m i ệ n g m ó n g c h â n nước ta, l ợ n t h n g bị lây bệnh từ b ò nhốt chung c h u n g L ợ n sốt cao k é m ăn, t h n h i ề u , l i c h ậ m chạp, k h ó k h ă n M ữ n nước n h ỏ n h hạt kê 176 hạt đ ỗ x a n h m ọ c n i ê m m c m i ệ n g , k ẽ m ó n g x u n g q u a n h m ó n g c h â n , đ ầ u vú v x u n g q u a n h v ú , da b ữ n g Sau - n g y n h ữ n g m ữ n n y v ỡ t h n h n h ữ n g vết loét đ ỏ r i d ầ n d ầ n t h n h sẹo V ậ t b ệ n h c h ả y rãi l i ê n tữc T r n g h ợ p bị b ệ n h nặng n h i ễ m t p k h u ẩ n , l ợ n c ó t h ế bị loét m ó n g v l o n g m ó n g B ệ n h k é o d i Ì - t u ầ n l ễ L ợ n bị b ệ n h n ặ n g d ễ chết 2.2 B ệ n h d ê c ù n D ê , c u m ắ c b ệ n h n h ẹ M ữ n nước m ọ c m i ệ n g r ấ t n h ỏ , m ấ t đ i nhanh, n h i ề u k h i k h ô n g b i ế t M ữ n c h â n g i ố n g n h b ò v ỡ loét ra, l m cho vật đ a u đ n , l i k h ó k h ă n c ó t h ể l m l o n g m ó n g 2.3 B ệ n h l â y s a n g n g i N g i c ũ n g bị l â y b ệ n h k h i t i ế p x ú c v i vật b ệ n h v t h ể h i ệ n : Sốt cao, m ữ n n h ỏ m ọ c l ợ i , n i ê m mạc m i ệ n g l m cho v i ê m loét m i ệ n g , m ữ n nước m ọ c đ ầ u n g ó n tay, b n tay, c n h tay, đ ù i , c h â n , v ú , mặt l m m ẩ n ngứa, k h ó chịu M ữ n nước v ỡ m ấ t nhanh Bệnh k é o d i t - ngày Trường h ọ p n ặ n g , n g i c ó t h ể bị n n mửa v i ê m ruột cấp, đ i ỉa c h ả y d ữ d ộ i (Cần p h â n b i ệ t v i b ệ n h t a y - c h â n - m i ệ n g n g i m ộ t virus k h c g â y n ê n ) V B Ệ N H T Í C H đ n g t i ê u hoa C c n i ê m m c m i ệ n g , l ợ i r ă n g , c h â n r ă n g , m é p c h â n r ă n g , thực q u ả n , l ỡ i , hầu, d m ú i k h ế , r u ộ t non đ ề u m ọ c m ữ n c ó k è m theo tữ h u y ế t v x u ấ t h u y ế t t i m C t i m b i ế n c h ấ t , m ề m , c ó vết t r ắ n g x m nhạt hay v n g nhạt M n g bao t i m sưng to, t r o n g chứa d ị c h v n g T â m nhĩ c ó l ố m đ ố m x u ấ t h i ệ n t n g m ả n g B ệ n h tích t i m t h n g t h ấ y vật m ắ c b ệ n h t h ể n ặ n g b ộ m y h ô hấp V i ê m khí q u n v i ê m phổi l c h S n g to đ ố m s ẫ m chân M ữ n nước m ọ c k ẽ m ó n g , x u n g quanh m ó n g v d ễ l m l o n g m ó n g C c 177 12.GT trường hợp vật b ệ n h bị b i ế n chứng n h i ễ m k h u ẩ n , t h n g c h â n m ó n g bị t h ố i loét v i ê m khớp t ổ c h ứ c c G â y v i ê m t h o i hoa c v â n l m cho c ó m u n â u nhạt v n g , kèm theo c c ổ hoại tử VI CHẨN ĐOÁN C h ẩ n đ o n l â m s n g Bệnh t h n g d ễ c h ẩ n đ o n c c b i ế u h i ệ n l â m s n g r ấ t đặc t r n g C h ẩ n đ o n v i r u s Bệnh p h m nước m ữ n m i ệ n g , l ỡ i , c h â n c c m biểu bì, niêm mạc m i ệ n g lưỡi pha t h n h h u y ễ n dịch v i nước sinh lý, x lý k h n g sinh r i tiêm v o n ộ i bì l ỡ i b ị khoe m n h c h a m i ễ n dịch v i b ệ n h l mồm long m ó n g Sau t i ê m 24 - 48 g i bệnh p h ẩ m c ó virus b ệ n h phát C ó t h ể d ù n g chuột lang, k h í a gan b n c h â n sát b ệ n h p h m v o Sau 24 - 48 g i t i c h ỗ k h i u n ổ i m ữ n , vật c ó t h ể n h i ễ m t r ù n g t o n t h â n chết C h ẩ n đ o n h u y ế t t h a n h học C ó t h ể d ù n g p h n ứno k ế t hợp b ổ t h ể p h n ứng trung hoa virus v p h n ứng ELISA VU PHÒNG BỆNH V ệ s i n h p h ò n g b ệ n h Phái p d ữ n g triệt đ ế c c b i ệ n p h p vệ sinh thực h i ệ n n g h i ê m ngặt quy định p h ò n g chống bệnh l m m long m ó n g gia s ú c C ữ t h ế là: Ì K i ể m dịch b i ê n g i i , n g ă n ngừa k h ô n g đ ế b ệ n h m ộ t s ố nước k h c lan vào n ộ i địa, k h i c ó b ệ n h dịch v ù n g b i ê n g i i g i p V i ệ t N a m p h ả i đ ì n h vận c h u y ế n đ ộ n g vật s n p h ẩ m đ ộ n g vật qua b i ê n g i i v o V i ệ t N a m v i hình thức n o , k h t r ù n g p h n g t i ệ n v ậ n c h u y ể n qua cửa k h ẩ u trước k h i vào Việt Nam Khai b o c ấ p tốc k h i c ó dịch hay nghi c ó dịch C c h ly triệt đ ể s ú c vật ố m , đ i ề u trị tích cực, sau k h i k h ỏ i 45 n g y m i 178 cho n h ậ p đ n n ế u s ố l ợ n g gia s ú c m ắ c b ệ n h n h i ề u T r o n g t r n g h ợ p t r â u b ò mắc b ệ n h ít, t Ì - 10 c o n c c h b i ệ t g i ế t huy V i l ợ n v h u , nai t h ì g i ế t huy bị b ệ n h T i ê u đ ộ c t r i ệ t đ ể c h u n g t r i , n ề n c h u n g C h ấ t đ ộ n c h u n g c h ấ t t h ả i phải đ ố t x lý b ằ n g hoa c h ấ t sát t r ù n g , sau đ ó c h ô n s â u d i m ặ t đ ấ t n h ấ t Im C c hoa c h ấ t sát t r ù n g t h n g d ù n g cho v i ệ c k h t r ù n g t i ê u đ ộ c là: N a O H 2%; í o r m o l Ì - % ; P r o p h y l 0,5%; Biodine 0,33%; H a l a m i d 0,5%; A n t e c % Đ ố i v i t r â u , b ò , l ợ n chết: p h ả i c h ô n sâu hai l p v ô i r i l ấ p đ ấ t k ỹ , nơi c h ô n p h ả i xa k h u d â n c , xa n g u n nước sinh hoạt, k h u vực c h ă n n u ô i , b ã i chăn thả động vật V ậ n c h u y ể n , s t sinh: C ấ m h ẳ n mua b n , x u ấ t n h ậ p t r â u , b ò , l ợ n vùng c ó dịch V i ệ c m u a b n t r â u , b ò n h ữ n g v ù n g g ầ n v ù n g c ó d ị c h p h ả i qua c h í n h q u y ề n h u y ệ n v x ã V i ệ c g i ế t m ổ gia s ú c t r o n g v ù n g dịch p h ả i t i ế n h n h t i lò m ổ h o ặ c đ i ể m giết m ổ c h i cữc t h ú y t í n h , t h n h p h ố quy đ ị n h v t i đ ó p h ả i thực h i ệ n đ ầ y đủ c c b i ệ n p h p v ệ sinh t h ú y Bãi b ỏ c ô n g b ố d ị c h Đ i ề u k i ệ n đ ể b ã i b ỏ c ô n g b ố dịch k h i : - Những động vật d ễ n h i ễ m bệnh l m m long m ó n g v ù n g v n h đai bảo v ệ đ ã đ ợ c t i ê m p h ò n g sau 21 n g y - Sau 21 n g y k ể t n g y c o n vật chết l n h b ệ n h c o n v ậ t bị g i ế t m ổ bắt b u ộ c c u ố i c ù n g m k h n g c ó vật n o bị m ắ c b ệ n h h o ặ c chết b ệ n h l m m l o n g m ó n g - Đ ã thực h i ệ n t ổ n g v ệ sinh t i ê u đ ộ c t o n b ộ ổ d ị c h đ ả m b ả o đ ú n g k ỹ thuật T i ê m p h ò n g b ằ n g vacxin Đ ể c ó h i ệ u q u ả t i ê m p h ò n g p h ả i sử d ữ n g c c l o i vacxin l m m long m ó n g có h i ệ u lực, t n g đ n g v ề tính k h n g n g u y ê n c h ố n g c c c h ủ n g virus đ a n g g â y bệnh đ e doa g â y b ệ n h , y ê u cầu p h ả i t i ê m vacxin đ ú n g typ subtyp virus g â y bệnh, t i ê m đ ú n g k ỹ thuật đ ể cho m i ễ n dịch t ố i ưu, k ế t q u ả t i ê m p h ò n g phải đạt t ỷ l ệ % so v i tổng đ n gia s ú c d ễ n h i ễ m v ù n g t i ê m 179 - H i ệ n V i ệ t N a m đ a n g sử dững l o i v a c x i n l m m l o n g m ó n g nhập h ã n g M e r i a l ( P h p ) Intervet ( H Lan) T r u n g Q u ố c , vacxin có chứa virus typ A s i a n K ỹ thuật t i ê m p h m v i t i ê m p h ò n g quy đ ị n h n h sau: - T i ê m p h ò n g bắt buộc v i trâu, b ò , b ê , n g h é , l ợ n , d ê , c u , k h ô n g bắt buộc với h u , nai + T r â u b ò : t i ê m p h ò n g l ầ n đ ầ u cho t ấ t b ê , n g h é t hai t u ầ n t u ổ i tiêm nhắc l i sau tuần T i c h ủ n g sau m ũ i t i ê m t h ứ t h n g Ì l ầ n + V i l ợ n : t i ê m l ầ n đ ầ u cho tất l ợ n t t u ầ n t u ổ i v t i ê m nhắc l i sau tuần L ợ n sinh sản: tái c h ủ n g k h i l ợ n t h n g t u ổ i t i ê m nhắc l i tháng Ì lần - K h ô n g t i ê m thẳng vacxin v o ổ dịch đ a n g c ó c h i ề u h n g lây lan Trong v ù n g bị dịch uy h i ế p , t i ế n h n h t i ê m vacxin t n g o i v o trong, vùng hết dịch: h n g n ă m p h ả i t ổ chức t i ê m p h ò n g bắt b u ộ c l ầ n / n ă m c c h t h n g n ă m liên tữc t n ă m c ó dịch c u ố i c ù n g đ ố i v i c c l o i động vật dễ n h i ễ m b ệ n h v ù n g v n h đai ổ dịch cũ VUI ĐIỂU TRỊ nước ta, gia s ú c m ắ c b ệ n h l m m long m ó n g bị chết, n ế u c h ú ý bồi d ỡ n g , c h ă m s ó c đ i ề u trị tốt b ệ n h c h ó n g k h ỏ i C h ă m s ó c h ộ lý G i ữ chuồng t r i sẽ, k h ô r o , cho ăn thức ă n m ề m , c ó chất l ợ n g , uống nước Đ i ề u trị c c m ữ n loét Chữa k ị p t h i lúc b ệ n h m i p h t t r n h cho v ậ t bị n h i ễ m t r ù n g bị c c b i ế n chứng nguy h i ể m - V i vết loét m i ệ n g : D ù n g c c dung dịch chua, c h t n h f o r m o l % , axit axetic % , thuốc t í m % , axit citric % , p h è n chua % đ ể rửa m i ệ n g h n g ngày C ó t h ể d ù n g nước vắt q u ả k h ế , q u ả chanh, nước sắc ổi c ũ n g cho k ế t tốt - V i vết loét m ó n g : Rửa m ó n g , vết loét d u n g dịch nước muối 10% r i d ù n g thuốc sau b ô i v o vết loét: 180 ô chuồng đ n h d ấ u , m ỗ i l o i vacxin t i ê m m ộ t b ê n cổ - Tiêu đ ộ c d ữ n g cữ, x lý l ọ vacxin thừa - D ặ n d ị c n g n h â n c h ă n n u ô i v ề c c b i ể u h i ệ n sau t i ê m C c d n g s a i hỏng - K ỹ thuật pha vacxin k h ô n g đ ú n g d ẫ n đ ế n sai l i ề u t i ê m - T r n h n h ầ m l ẫ n hai b ộ b m t i ê m d ù n g r i ê n g cho hai l o i v a c x i n - T i ế p c ậ n đ ộ n g vật t h ô bạo g â y t h n g t ổ n cho vật n u ô i - Thao t c t i ê m c h a chuẩn x c l m chảy thuốc n g o i - Đ ả m bảo an t o n cho n g i t i ê m , t r n h đ â m k i m t i ê m v o tay IV K I Ể M T R A Đ Á N H G I Á Thao t c l ấ y thuốc, bảo q u ả n vacxin, t i ê m đ ú n g k ỹ thuật Sự p h ố i h ợ p nhịp n h n g n g i t i ê m v n g i đ n h d ấ u Q u t r ì n h t i ê m g â y x o t r ộ n chuồng n u ô i X lý d ữ n g cữ sau t i ê m đ ả m bảo v ệ sinh an t o n cho m ô i trường - Đ i ể m đ n h g i cho phần thực h n h + Đ i ể m trung b ì n h b i thực h n h t b i Ì đ ế n b i t í n h đ i ể m h ệ số + Đ i ể m thao t c t i ê m h i ệ n trường tính đ i ể m h ệ s ố Ì + C c đ i ể m thực h n h tính c ù n g đ i ể m lý t h u y ế t theo q u y c h ế 338 PHỤ LỤC M Ộ T SỐ HÌNH Ả N H B Ệ N H TÍCH B Ệ N H T R U Y Ề N N H I Ê M VẬT NI (Nguồn: Tập ánh bệnh tích JICA, Trung đĩa ảnh bệnh tâm Chẩn tích bệnh đốn Lách cúm gà thú y - CụcThú y) nhồi huyết hình r ă n g cưa bệnh Dịch i Ểk tả lơn liráihii ẾỂÊỂÍ Ế WÊÊk N ố t loét h ì n h c ú c o n i ê m mạc ruột k i 339 Khuẩn lạc Mycoplasma galỉisepticum (Thạch Frey) Bệnh tích p h ổ i lợn mắc suyễn Bệnh tích viêm phổi thể thúy trước thủy rõ HÌNH ÁNH MẦM BỆNH VÀ BỆNH TÍCH BỆNH SUYỄN LỢN 340 Chứng gầy mòn lợn bệnh Những vết loét ỏ ruột già ỏ lợn mắc bệnh HÌNH ẢNH BỆNH PHĨ THƯƠNG HÀN L Ợ N 341 Phổi viêm sưng bệnh tữ huyết t r ù n g l ợ n Tụ huyết phỉi mắc bệnh tụ huyết Vi khuẩn Pasteureììa lợn trùng muỉtocida (nhuộm gram) HÌNH ẢNH MẦM BỆNH VÀ BỆNH TÍCH BỆNH TỤ HUYẾT TRÙNG LỢN 342 Dấu da lợn mắc bệnh Vi khuẩn thể cấp E.rhusiopathiae tính (nhuộm gram) HÌNH ẢNH M Ầ M BỆNH VÀ TRIỆU CHÚNG BỆNH ĐÓNG DẤU L Ợ N 343 Xuất huyết lấm chấm dược phát HÌNH ẢNH BỆNH TÍCH BỆNH GƯMBORO đùi HÌNH ẢNH BỆNH TÍCH TRIỆU CHÚNG BỆNH NEVVCASTLE HÌNH ẢNH XUẤT H U Y Ế T GÀ BỊ B Ệ N H CÚM 346 Bệnh tích tụ huyết phổi gà bị bệnh tụ huyết trùng TÀI LIỆU T H A M K H Ả O Miễn dịch học - V ũ T r i ệ u A n - N X B Y khoa, H N ộ i , 1998 Bệnh chó, mèo - N g u y ễ n V ă n B i ệ n , N X B T r ẻ , 0 Bệnh truyền nhiễm - B ộ m ô n Truyền nhiễm, Trường Đ i học Y - Dược T h n h p h ố H ổ C h í M i n h - N X B Y học, chi n h n h T h n h p h H ổ C h í M i n h , 1997 Bệnh thường gặp chó biện pháp phòng trị - T r ầ n M i n h C h â u , H Đ ì n h C h ú c , L ê Thanh H ả i , P h m Sỹ L ă n g , Đ o H ữ u Thanh, D n g C ô n g T h u ậ n - N X B N ô n g n g h i ệ p , H N ộ i , 1988 Vi sinh Một vật y học - L ê H u y C h í n h - N X B Y khoa, H N ộ i , 0 sỉ phương pháp nghiên cứu vi sinh vật - N g u y ễ n L â n Dũng, N g u y ễ n Đ ă n g Đ ứ c - N X B K h o a học - K ỹ thuật, H N ộ i , 1996 Vi sinh vật học - N g u y ễ n L â n D ũ n g , N g u y ễ n Đ ì n h Q u y ế n , P h m V ă n Ty - N X B G i o dữc, H N ộ i , 2000 Vỉ sinh vật học - N g u y ễ n T h n h Đ t , N g u y ễ n D u y T h ả o - N X B G i o dữc, H N ộ i , 1986 Dược lý học thú y - P h m K h ắ c H i ế u , L ê T h ị N g ọ c D i ệ p - N X B N ô n g nghiệp, H N i , 1997 10 Bệnh trâu bò Việt Nam biện pháp phòng trị - P h m Sỹ L ă n g , Phan Đ ị c h L â n - N X B N ô n g n g h i ệ p , H N ộ i , 1997' l i Bệnh thường gặp lợn kỹ thuật phòng trị - P h m Sỹ L ă n g - N X B Lao đ ộ n g X ã h ộ i , H N ộ i , 2004 12 Kỹ thuật xét nghiệm vi sinh y học - H o n g T h ú y L o n g - N X B V ă n hoa H N ộ i , 1991 13 Bệnh 2000 348 lao nhiễm HIV/AIDS - H o n g M i n h - N X B Y học, H N ộ i 14 Vi sinh vật học an toàn vệ sinh thực phẩm - Lương Đức Phẩư N X B N ô n g nghiệp, H N ộ i , 2000 15 Giáo trình bệnh truyền nhiễm gia súc - N g u y ễ n V ĩ n h P h c , Đ ặ n g TI H u y n h , H Đ ì n h C h ú c - N X B N ô n g n g h i ệ p , H N ộ i , 1978 16 Vì sinh vật thú y - N g u y ễ n N h T h a n h , N g u y ễ n Bá H i ê n , T r ầ n T h ị Lí Hương - N X B N n g nghiệp, Ha N ộ i , 2001 17 Vi sinh vật học đại cương - N g u y ễ n N h Thanh, N g u y ễ n Nguyễn Khắc Tuấn, N g u y ễ n Thị Bích L ộ c , N g u y ễ n Đườn Bá H i ê n - N X B N ô r nghiệp, H N ộ i , 0 18 Virus học t ậ p ì v l i - V.M.Jdanov, S.Ya G a i d a m o v i - ( Đ o n X u i M ợ u dịch) - N X B Y học, H N ộ i , 1979 19 Veterinary virology - Sashi B M o t t a n t y , Sukanta K D u t t a - L e a ar Febiger Filadelphia, 1981 20 Microbiology Veterinary goats and horses Vollum medicine - OM Ì , - W C B M c Gra w - H i n - D a n i e l L i m , 199 Textbook of the diseases Radostita, D c Blood and of cattle, c.c Gay sheep, pig - Londo: Philadelphia, Sydney, T o k y o , Toronto, 1994 34 M Ụ C LỤC Lời giới thiệu Lời nói đầu Bài mở đầu Phần thứ nhất: ĐẠI CƯƠNG 15 Chương ĐẠI CƯƠNG VÊ VI KHUẨN VÀ VIRUS ì C ấ u tạo sinh lý v i k h u ẩ n 15 l i Virus 33 I U Á n h hưởng n g o i c ả n h đ ế n v i sinh vật 42 Chương PHƯƠNG THỨC GÂY BỆNH C Ủ A V I SINH VẬT VÀ K H Ả N Ă N G M I Ễ N DỊCH C Ủ A c T H Ể ĐỘNG VẬT ì N h i ễ m t r ù n g p h n g thức g â y b ệ n h v i sinh vật 56 l i K h ả n ă n g m i ễ n dịch c t h ể 62 Chương Đ Ạ I CƯƠNG VÊ BỆNH T R U Y Ề N NHIÊM L C c t h i k ỳ t i ế n t r i ể n b ệ n h t r u y ề n n h i ễ m - c c t h ể b ệ n h 87 l i Q u trình sinh dịch 91 I U P h ò n g chống dịch bệnh t r u y ề n n h i ễ m 99 Phần thứ hai: CHUYÊN KHOA 116 Chương BỆNH TRUYỀN NHIỄM CHUNG CHO NHIÊU LOÀI ĐỘNG VẬT Bệnh nhiệt t h n ( A n t h r a x ) 116 B ệ n h d i (Rabies) 128 Bệnh x o ắ n k h u ẩ n (Leptospirosis) 137 Bệnh lao (Tubercullosis) 147 B ệ n h u ố n v n (Tetanos) 156 B ệ n h sảy thai t r u y ề n n h i ễ m (Brucellosis) 163 Chương BỆNH TRUYỀN NHIÊM TRÂU BÒ B ệ n h l m m long m ó n g Aphtae epizootica, F M D (Foot and m o u t h disease) B ệ n h tữ huyết t r ù n g trâu b ò (Pasteurellosis b o v u m ) 350 171 182 Chương B Ệ N H Ở LOÀI L Ợ N B ệ n h dịch tả l ợ n (Pestis suum) Ì B ệ n h tữ h u y ế t t r ù n g l ợ n (Pasteurellosis s u u m ) B ệ n h p h ó t h n g h n l ợ n (Pratyphus s u u m ) Bệnh đ ó n g d ấ u l ợ n (Erysipelothrix suum) B ệ n h s u y ễ n l ợ n (Enzootic Pneumonia) B ệ n h p h ù t h ũ n g l ợ n (Edema disease o f s w i n e ) Chương BỆNH TRUYỀN NHIỄM Ở GIA CAM V Bệnh Nevvcastle / ; B ệ n h tữ h u y ế t t r ù n g gia c ầ m (Pasteurellosis a v i u m ) Bệnh G u m b o r o ( I n í e c t i o u s bursal disease - I B D ) B ệ n h v i ê m đ n g h ô h ấ p m n t í n h g C R D ( C h r o n i c respiratory disease) Bệnh t h n g h n g (Typhus a v i u m ) Bệnh c ú m gia c ầ m ( A v i a n i n f l u e n z a ) Bệnh v i ê m gan virus vịt (Hepatitis anatum) X Bệnh dịch t ả vịt (Pestis anatum) Chương BỆNH TRUYỀN NHIỄM CỦA CHÓ, MÈO Bệnh sài sốt c h ó (Carre, f i b r i s carrhalis i n f e c t i o n c a n u m ) Bệnh tiêu c h ả y Parvovirus (Canine p a r v o v i r a l i n í e c t i o n disease) Bệnh v i ê m gan t r u y ề n n h i ễ m c h ó (Hepatitis contagiosa canina) Bệnh v i ê m r u ộ t t r u y ề n n h i ễ m m è o F e l i e n i n í e c t i o u s enteritis (Felien panleucopenia - F.P) PHẦN THỰC HÀNH Bài 1: B ả o q u ả n , sử d ữ n g k í n h h i ể n v i đ ể quan sát v i sinh v ậ t Bài 2: N u ô i c ấ y v i k h u ẩ n v virus - V a c x i n v p h n g p h p sử d ữ n g vacxin Bài 3: P h n g p h p m ổ k h m đ ộ n g vật t h í n g h i ệ m - L ấ y b ệ n h p h ẩ m chẩn đ o n x é t n g h i ệ m - T i ê u đ ộ c sát t r ù n g Bài 4: B ệ n h t r u y ề n n h i ễ m l o i l ợ n Bài 5: B ệ n h t r u y ề n n h i ễ m gia c ầ m Bài 6: T i ê m p h ò n g b ệ n h cho l ợ n Phụ lục Tài liệu thơm khảo N H À XUẤT BẢN H À N Ộ I - T Ố N G DUY TÂN, Q U Ậ N H O À N K I Ế M , H À N Ộ I Đ i ệ n t h o i : (04)8.252916 Fax: (04)9.289143 GIÁO TRÌNH VI SINH VẬT - BỆNH TRUYỀN NHIỄM VẬT NUÔI NHÀ X U Ấ T BẢN HÀ N Ộ I - 2007 Chịu trách nhiệm xuất bản: N G U Y Ễ N KHẮC OANH Biên tập: HOÀNG CHÂU M I N H Bìa: PHAN A N H TÚ K ỹ thuật vi tính: HỒNG L A N HƯƠNG Sửa in: HỒNG CHÂU M I N H CAO CHÍ CƯỜNG In 500 k h ổ 17x24cm, t i N h in H N ộ i - C ô n g ty Sách H N ộ i 67 P h ó Đức Chĩnh - Ba Đình - H N ộ i Quyết định xuất bản: 160-2007/CXB/399GT-27/HN; Sô: 313/CXB nơày 02/3/2007 Số in: 294/1 I n xong nộp lưu chiểu q u ý H I n ă m 2007 ... điểm dịch tễ học bệnh - Biểu triệu chứng, bệnh tích bệnh - Các cách chẩn đốn bệnh - Cách phịng, chổng bệnh dịch tả lợn ì KHÁI NIÊM VẾ BỆNH Bệnh dịch tả lợn (Pestis suum) bệnh truyền nhiễm lây lan... tâm: - Mầm bệnh gây bệnh phó thương hàn - Đặc điểm dịch tễ học bệnh - Biểu triệu chứng, bệnh tích bệnh - Các cách chẩn đốn bệnh - Cách phịng, chống bệnh phó thương hàn ì KHÁI NIỆM VỀ BỆNH Bệnh p... trị bệnh trường hợp cữ thể - Về thái độ: Có thái độ đắn vi? ??c hạn chế trình phát sinh bệnh tữ huyết trùng Kiến thức trọng t â m : - Mầm bệnh gây bệnh tữ huyết trùng - Đặc điểm dịch tễ học bệnh