Nghiên cứu sản phẩm du lịch biển đảo quảng nam

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN PHAN ĐÔNG NHỰT NGHIÊN CỨU SẢN PHẨM DU LỊCH BIỂN ĐẢO QUẢNG NAM LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH Hà Nội, 2015 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN PHAN ĐÔNG NHỰT NGHIÊN CỨU SẢN PHẨM DU LỊCH BIỂN ĐẢO QUẢNG NAM Chuyên ngành: Du lịch (Chương trình đào tạo thí điểm) LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS PHẠM TRƢƠNG HOÀNG Hà Nội, 2015 MỤC LỤC MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Lịch sử nghiên cứu Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu Bố cục luận văn 11 Chƣơng CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ SẢN PHẨM DU LỊCH BIỂN ĐẢO .12 1.1 Các khái niệm 12 1.1.1 Du lịch biển đảo 12 1.1.2 Sản phẩm du lịch 12 1.2 Sản phẩm du lịch sản phẩm du lịch biển đảo 14 1.2.1 Những yếu tố cấu thành sản phẩm du lịch 14 1.2.2 Đặc điểm sản phẩm du lịch 14 1.2.3 Các yếu tốc tác động ảnh hƣởng đến trình phát triển sản phẩm du lịch 15 1.2.4 Vai trị bên q trình phát triển sản phẩm du lịch…17 1.2.5 Các điều kiện phát triển du lịch biển đảo 20 1.2.6 Các sản phẩm du lịch biển đảo 25 Chƣơng TIỀM NĂNG VÀ THỰC TRẠNG SẢN PHẨM DU LỊCH BIỂN ĐẢO QUẢNG NAM 32 2.1 Thực trạng du lịch Quảng Nam 32 2.2 Điều kiện phát triển sản phẩm du lịch biển đảo Quảng Nam 36 2.2.1 Điều kiện cung 37 2.2.2 Điều kiện cầu 47 2.3 Thực trạng sản phẩm du lịch biển đảo Quảng Nam 50 2.3.1 Sản phẩm du lịch nghỉ dƣỡng biển đảo 50 2.3.2 Sản phẩm du lịch văn hóa biển đảo 55 2.3.3 Sản phẩm du lịch sinh thái biển đảo 58 2.3.4 Sản phẩm du lịch lặn biển ngắm san hô 60 2.3.5 Sản phẩm du lịch thể thao biển đảo 63 2.3.6 Các sản phẩm du lịch biển đảo khác 65 2.4 Đánh giá sản phẩm du lịch biển đảo Quảng Nam 66 2.4.1 Cơ cấu mẫu điều tra 66 2.4.2 Đánh giá tài nguyên du lịch biển đảo 70 2.4.3 Đánh giá sở hạ tầng, vật chất kỹ thuật, dịch vụ, môi trƣờng 72 2.4.4 Đánh giá chất lƣợng sản phẩm du lịch 76 2.4.5 Đánh giá hình thức tuyên truyền quảng bá du lịch 78 2.4.6 Tổng kết đánh giá khách du lịch sản phẩm du lịch biển đảo Quảng Nam 80 2.5 Nguyên nhân thực trạng sản phẩm du lịch biển đảo Quảng Nam 83 Chƣơng MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH BIỂN ĐẢO QUẢNG NAM 89 3.1 Cơ sở đề xuất giải pháp 89 3.1.1 Chiến lƣợc phát triển du lịch biển đảo Việt Nam .89 3.2.2 Chiến lƣợc phát triển kinh tế xã hội, du lịch Quảng Nam 93 3.2 Một số giải pháp hoàn thiện phát triển sản phẩm du lịch biển đảo Quảng Nam 95 3.2.1 Hoàn thiện cải tiến sản phẩm du lịch biển đảo có 95 3.2.2 Phát triển mở rộng địa bàn sản phẩm du lịch biển đảo .102 3.2.3 Các giải pháp khác 104 3.3 Kiến nghị .106 3.3.1 Kiến nghị với Bộ Văn hóa Thể thao Du lịch, Tổng cục Du lịch: 106 3.3.2 Kiến nghị với tỉnh Quảng Nam: 107 KẾT LUẬN 108 TÀI LIỆU THAM KHẢO 110 PHỤ LỤC 113 DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU STT 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 TÊN BẢNG Bảng 2.1: Số lƣợng khách Quảng Nam từ năm 2011 – 2013 Bảng 2.2: Số lƣợng khách sạn số qua năm Bảng 2.3: Các thông thông cá nh đến biển đảo Quảng Nam Bảng 2.4: Đánh giá khách du lịc tài nguyên du lịch biển đảo Quản Bảng 2.5: Đánh giá khách du lịc với tài nguyên du lịch biển đảo Quản Bảng 2.6: Đánh giá khách du lịc sở hạ tầng, vật chất kỹ thuật, Bảng 2.7: Đánh giá khách du lịc sở hạ tầng, vật chất kỹ thuật, dịch Bảng 2.8: Đánh giá khách du lịc sản phẩm du lịch biển đảo Bảng 2.9: Đánh giá khách du lịc với sản phẩm du lịch biển đảo Bảng 2.10: Đánh giá khách du lị trọng tuyên truyền quảng bá du l Bảng 2.11: Đánh giá khách du lị với tuyên truyền quảng bá du lịch Biểu đồ 2.1: Lƣợng khách du lịch b năn 2010 – 2013 Biểu đồ 2.2: Doanh thu từ du lịch bi năn 2010 – 2113 MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Trong nhịp điệu sôi động sống hiên nay, du lịch phát triển nhanh chóng phạm vi tồn cầu Càng ngày, loại hình du lịch có liên quan trực tiếp đến chất lƣợng môi trƣờng thu hút đƣợc quan tâm nhiều khách du lịch thông qua sản phẩm du lịch, khách du lịch tự cảm nhận đƣợc dƣới nhiều góc độ khác giá trị tự nhiên, môi trƣờng văn hóa nơi họ có hội đặt chân đến du lịch Du lịch biển đảo loại hình du lịch phát triển mạnh mẽ giới Việt Nam năm gần đây, thực tƣơng lai du lịch biển đảo loại hình du lịch chủ đạo sau du lịch sinh thái du lịch văn hóa Loại hình du lịch biển đảo mang lại hiệu kinh tế cao cho ngành du lịch, góp phần tạo đa dạng loại hình du lịch, giúp xóa đói giảm nghèo cho ngƣời dân ven biển Không vậy, du lịch biển đảo cịn góp phần bảo vệ mơi trƣờng phát triển bền vững Quảng Nam đƣợc thiên nhiên ƣu đãi với 125km bờ biển đẹp kéo dài từ Điện Ngọc (giáp bãi biển Non Nƣớc, thành phố Đà Nẵng) đến giáp vịnh Dung Quất (tỉnh Quảng Ngãi), với nhiều bãi tắm đẹp lý tƣởng nhƣ: Hà My (huyện Điện Bàn), Cửa Đại (thành phố Hội An), Bình Minh (huyện Thăng Bình), Tam Thanh (thành phố Tam Kỳ), Kỳ Hà, Bãi Rạng (huyện Núi Thành) Bên cạnh đó, cịn có đảo Cù Lao Chàm – khu dự trữ sinh giới đƣợc UNESCO công nhận tạo cho Quảng Nam nhiều tiềm cho việc phát triển du lịch biển đảo, tạo đa dạng loại hình du lịch phù hợp với đối tƣợng khách hàng Mặc dù Quảng Nam có tài nguyên thuận lợi để phát triển du lịch biển đảo, nhiên thực trạng phát triển chƣa tƣơng xứng, chƣa có nhiều sản phẩm phù hợp để đáp ứng nhu cầu đa dạng khách du lịch… Hơn nữa, việc nghiên cứu sản phẩm du lịch biển đảo để nâng cao chất lƣợng đa dạng hóa sản phẩm du lịch yêu cầu cần thiết Hiện nay, địa bàn Quảng Nam chƣa có đề tài nghiên cứu lĩnh vực này… Vì vậy, tác giải chọn đề tài “Nghiên cứu sản phẩm du lịch biển đảo Quảng Nam” để nghiên cứu trạng sản phẩm du lịch biển đảo, đồng thời đƣa giải pháp nhằm phát triển tƣơng xứng với tiềm du lịch biển đảo Quảng Nam Lịch sử nghiên cứu Du lịch biển đảo vấn đề không việc nghiên cứu phát triển du lịch giới Việt Nam Về khái niệm, điều 121 Công ƣớc Liên Hợp quốc Luật Biển năm 1982, nêu rõ định nghĩa về: đảo, vùng nội thủy, vùng lãnh hải, vùng nƣớc quần đảo, vùng tiếp giáp lãnh hải, vùng đặc quyền kinh tế… qua hiểu rõ đặc trƣng biển đảo Hiện nay, có nhiều đề tài cấp Bộ Tổng cục du lịch, viện nghiên cứu, nhiều báo nghiên cứu đề cập đến loại hình du lịch biển đảo Việt Nam Cụ thể Viện khoa học xã hội Việt Nam (năm 2005) triển khai đề tài cấp Bộ “Điều kiện kinh tế, xã hội – nhân văn vùng ven biển Việt Nam” Đề tài nghiên cứu tất điều kiện kinh tế, xã hội – nhân văn vùng ven biển nƣớc, từ đề xuất giải pháp thực phát triển bền vững kinh tế xã hội vùng ven biển Việt Nam Đối với du lịch biển đảo Việt nam nói chung biển đảo Quảng Nam nói riêng, có nghiên cứu đề cập tới Cụ thể nhƣ: Tác giả Phạm Trung Lƣơng (2008), nghiên cứu đề tài: “Những điều kiện để sở khoa học để phát triển du lịch đảo ven bờ vùng du lịch Bắc Trung Bộ” Từ định hƣớng điều kiện cần thiết để phát triển du lịch biển đảo cho vùng Bắc Trung Bộ Tác giả Nguyễn Thu Hạnh (2012), quan tâm, nghiên cứu đề xuất giải pháp phát triển khu du lịch biển quốc gia vùng du lịch bắc Trung Bộ qua đề tài: “Hiện trạng giải pháp phát triển khu du lịch biển quốc gia vùng du lịch Bắc Trung Bộ” Tác giả Phạm Trung Lƣơng (2008), quan tâm đến vấn đề về: “Nghiên cứu xây dựng mơ hình bảo vệ mơi trƣờng du lịch với tham gia cộng đồng góp phần phát triển du lịch bền vững đảo Cát Bà – Hải Phịng” Từ đƣa biện pháp định hƣớng để du khách cộng đồng thực biện pháp để phát triển du lịch lịch bền vững đảo Cát Bà Tác giả Võ Quế nghiên cứu đề tài: “Những điều kiện phát triển du lịch biển đảo bền vững vịnh Bái Tử Long” Từ nêu thực trạng giải pháp cho việc phát triển du lịch biển đảo vùng Tác giả Trần Thị Lan quan tâm đến điều kiện phát triển du lịch đảo Lý Sơn với việc bảo vệ chủ quyền quốc gia qua việc nghiên cứu đề tài: “Các điều kiện để phát triển du lịch Lý Sơn để khẳng định chủ quyền biển đảo Việt Nam” Tác giả Hà Văn Siêu dựa điều kiện, tiềm du lịch vùng Bắc Trung Bộ, tiến hành nghiên cứu đề tài: “Những định hƣớng để phát triển sản phẩm du lịch quy hoạch phát triển du lịch vùng Bắc Trung Bộ đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030” Từ đƣa mục tiêu, định hƣớng giải pháp cụ thể cho việc phát triển du lịch vùng Bắc Trung Bộ Tác giả Hà Văn Siêu quan tâm đến điều kiện, tiềm phát triển du lịch vùng duyên hải Miền Trung với việc nghiên cứu đề tài: “Những vấn đề điều kiện để tạo bƣớc đột phá thu hút đầu tƣ phát triển du lịch tỉnh/thành phố vùng duyên hải miền Trung” 115 Công nhân khu công nghiệp Thƣơng gia Bác sĩ, Kỹ sƣ Giáo viên Sinh viên Sản xuất nông nghiệp Nghề nghiệp khác Đại lý Lữ hành Ngƣời thân giới thiệu Tự đến Hình thức khác Số lần Quý khách du lịch đến Quảng Nam Nếu có điều kiện, Quý khách trở lại du lịch biển đảo Quảng Nam? Có Khơng lần lần lần Trên lần Theo Quý khách, Quảng Nam cần thêm sản phẩm du lịch sản phẩm du lịch biển đảo nêu trên: ………………………………………… …………………………………………………………………………………… … …………………………………………………………………………………… … …………………………………………………………………………………… … …………………………………………………………………………………… … …………………………………………………………………………………… … - Quý khách có nhận xét chung sản phẩm du lịch biển đảo Quảng Nam: …………………………………………………………………………………… … ………………………………………………………………………………… …… …………………………………………………………………………………… … …………………………………………………………………………………… … …………………………………………………………………… ………………… Xin trân trọng ghi nhận ý kiến Quý khách Kính chúc Quý khách sức khỏe, thành công nhiều may mắn sống Chân thành cảm ơn trân trọng kính chào! 116 Phụ lục 2: QUESTIONNAIRE Ref: tourim product sea island in Quang Nam Dear Honor Guests! My name is Phan Dong Nhut, a postgraduate specializing in Tourism Faculty of Hanoi University of Social Sciences and Humanities I am executing my graduation thesis with a topic “Research on Quang Nam sea island travel product” To approach a foundation for building and developing sea island travel package, to distribute to diversify Quang Nam travel products, and to serve tourists better, I would like to send Honor Guests my survey with the information of current Quang Nam sea island travel product Your unbiased opinions have a significant meaning with the success of the topic as well as the development of Quang Nam tourism It is also useful information to serve research purpose of the topic We undertake that your personal information shall be kept confidential The expected duration to answer these questions is around 15 minutes QUESTIONAIRE: Please tick (X) to the blank for your option respectively: Left column: Stating opinion about the Right column: Stating levels of importance of every element of sea satisfaction of sea island travel product with following five levels: island travel with following five levels: Not satisfied Not important Satisfied a little bit Important a little bit Normal Normal Satisfied Important Highly satisfied Very important Levels of importance 1 1 2 2 3 3 117 3 3 3 Infrastr 3 3 3 3 3 3 3 118 3 3 Policies of management, promo 3 3 3 3 3 CÁC THƠNG TIN CÁ NHÂN Q khách vui lịng đánh dấu (X) vào ô lựa chọn Your age Under 18 years old From 18 to 25 years old From 26 to 35 years old From 36 to 45 years old From 46 to 60 years old Over 60 years old 119 10 Your location (Local tourist) Your location (Foreign tourist) ASEAN nations Hanoi Nations in Northeast Asia Other northern provinces Australia, New Zealand Provinces from Nghe An to Binh Thuan Russia Provinces in Southeast Region Other European Nations Ho Chi Minh City Nations in North America Provinces in Southwest Region Other nations 11 Occupation State official Office worker Worker in industrial zones Businessman Doctor, engineer Teacher Student Agricultural producer Other occupation 12 Which channel leads you to know about Quang Nam? Television Newspaper, magazine, internet Travel agent Recommendation of relatives Self exploration Other channel 13 How often you come to Quang Nam? t i time times m es More times 14 If possible, would you like to come back travel sea island Quang Nam? Yes No 120 In your opinion, what kind of tourism product Quang Nam should provide you besides stated tourism products? …………………………………………………………………………………… … …………………………………………………………………………………… … …………………………………………………………………………………… … …………………………………………………………………………………… … Do you have any general assessment for Quang Nam sea island tourism product? …………………………………………………………………………………… … ………………………………………………………………………………… …… …………………………………………………………………………………… … …………………………………………………………………………………… … We would be very appreciated for your opinion May you have good health, success and best luck Yours faithfully and best regards! 121 Phụ lục 3: Bản đồ hành tỉnh Quảng Nam 122 Phục lục 4: Bản đồ du lịch Quảng Nam 123 Phụ lục 5: Các tài nguyên du lịch biển đảo Quảng Nam Cù Lao Chàm – Hội An Phố cổ Hội An 124 Phụ lục 6: Các sản phẩm du lịch biển đảo Quảng Nam Lặn biển ngắm san hô đảo Cù Lao Chàm Thể thao biển đảo 125 Phụ lục 7: Danh sách khách sạn ven biển Quảng Nam Tên khách sạn The Nam Hải Golden Sand Resort & Spa Hội An Palm Garden Beach Resort & Spa Sunrise Hội An Beach Resort Victoria Hội An Beach Resort & Spa 127 ... ? ?Nghiên cứu sản phẩm du lịch biển đảo Quảng Nam? ?? để nghiên cứu trạng sản phẩm du lịch biển đảo, đồng thời đƣa giải pháp nhằm phát triển tƣơng xứng với tiềm du lịch biển đảo Quảng Nam Lịch sử nghiên. .. lịch biển đảo Quảng Nam 50 2.3.1 Sản phẩm du lịch nghỉ dƣỡng biển đảo 50 2.3.2 Sản phẩm du lịch văn hóa biển đảo 55 2.3.3 Sản phẩm du lịch sinh thái biển đảo 58 2.3.4 Sản phẩm du. .. Khách du lịch đến vùng biển đảo theo nhiều loại hình du lịch: Du lịch nghỉ dƣỡng biển đảo, du lịch thể thao biển đảo, du lịch lặn ngắm san hơ, du lịch văn hóa vùng biển đảo, du lịch sinh thái biển