Giáo án Mầm non - Phát triển về nhận thức: Tìm hiểu về bánh chưng giúp trẻ biết bánh chưng là loại bánh đặc trưng có trong ngày tết cổ truyền; tên gọi và đặc điểm của bánh chưng; tên trò chơi và cách chơi của trò chơi “Thi xem ai nhanh, cùng chung sức”.
Giáo án Lĩnh vực: Phát triển nhận thức Hoạt động: Khám phá Chủ đề: Tết và mùa xn Đề tài: Tìm hiểu về Bánh chưng Đối tượng: Trẻ 34 tuổi Thời gian : 20 25 phút Ngày dạy: 17/1/2017 I. MỤC ĐÍCH U CẦU 1. Kiến thức Trẻ biết bánh trưng là loại bánh đặc trưng có trong ngày tết cổ truyền Trẻ biết tên gọi và đặc điểm của bánh trưng Trẻ biết tên trị chơi và cách chơi của trị chơi: “Thi xem ai nhanh, cùng chung sức” 2. Kĩ năng Trẻ gọi tên, và nói được đặc điểm của bánh trưng Rèn cho trẻ vốn từ, rèn trẻ nói đủ câu Trẻ chơi được trị chơi: “Thi xem ai nhanh, cùng chung sức”một cách thành thạo, sơi 3. Giáo dục Trẻ hứng thú tham gia vào hoạt động Giáo dục trẻ về vệ sinh trong ăn uống II. CHUẨN BỊ * Đồ dùng của cơ: Ti vi, Một sơ bài hát về ngày tết: Bánh trưng(Vật thật) Hình ảnh bánh trưng, và các loại bánh khác: Bánh susê, bánh giị. Bánh cốm… Hình ảnh các nhun vật liệu làm bánh trưng Gỉo đựng bánh chưng, đĩa đựng bánh, dao Que chỉ * Đồ dùng của trẻ Bánh trưng(bằng bìa cát tơng), lạt buộc bằng dây kim tuyến III. Tiến hành Hoạt động của cơ Hoạt động của trẻ 1. Ổn định tổ chức Trẻ chào khách Các con ơi, lại đây với cơ nào Hơm nay lớp mình rất là vinh dự được đón các cơ các bác tới thăm lớp mình, các con cùng khoanh tay đẹp chào các cơ các bác 2. Phương pháp, hình thức tổ chức: Sắp đến tết rồi cơ con mình cùng đi chợ tết nào Các con đi chợ tết bằng phương tiện gì? Cơ và trẻ hát bài “em tập lái ơ tơ” Đã đến chợ tết rồi cơ con mình cùng ghé thăm của hàng bán bánh nào Các con nhìn xem cửa hàng bán những loại bánh nào nhỉ?(bánh cốm, bánh susê, bánh giị, bánh nếp, bánh trưng, bánh dày.) Các con ơi trong ngày tết thường có loại bánh gì mà nhà ai cũng có nhỉ? Bánh trưng là loại bánh đặc trưng có trong ngày tết cổ truyền đấy các con ạ Bây giờ cơ và các con cùng nhau mua bánh trưng mang về lớp Đến với giờ học ngày hơm nay cơ và các con cùng nhau tìm hiểu về chiếc bánh trưng Các con ơi cơ có gì đây? Bánh trưng thường có vào ngày nào nhỉ? Ai có nhận xét gì về chiếc bánh trưng này? Bánh trưng có dạng hình gì? Các con nhìn xem bánh trưng màu gì nhỉ? Cịn đây là gì?(lá bánh trưng) Để có được chiếc bánh trưng thì cần có ngun liệu gì? (lá rong, gạo nếp, lạt buộc, đậu xanh, thịt) Rồi nấu trong nhiều giờ thì bánh sẽ chín Vừa rồi cơ và các con tìm hiểu về ngun liệu làm nên cái bánh rồi Các con ơi trong ngày tết cổ truyền nhà bạn nào cũng gói bánh trưng để bày lễ và thưởng thức Ai đã được nhìn bố, mẹ gói bánh trưng rồi hãy kể cho cơ và cả lớp biết cách gói bánh trưng như thế nào? Cơ cho trẻ quan sát video quy trình gói bánh và đun bánh. Các con vừa được xem quy trình gói bánh và đun bánh rồi, sau một thời gian bánh được đun trên bếp thì bánh đã chín, khơng biết bí mật bên trong của chiếc bánh này là có gì nhỉ?cơ và các con cùng nhau tìm hiểu nhé Cơ bóc và cắt bánh cho trẻ quan sát và hỏi trẻ Để biết được chiếc bánh trưng sau khi luộc chín thơm ngon như thế nào cơ và các con cùng thưởng thức bánh nhé Cơ cho trẻ ăn bánh Khi ăn các con có cảm nhận thấy như thế nào? * giáo dục: trước khi ăn bánh các con sẽ làm gì? Rửa tay, bóc lá bánh để vào nơi quy định để cho mơi trường sanh sạch đẹp các con nhớ chưa nào.Khi ăn bánh các con ăn từ từ để cảm nhận vị ngon của bánh nhé * Củng cố: Cơ và các con cùng nhau tìm hiểu về bánh gì? Cơ và trẻ vận động bài “Bánh trưng xanh” * Luyện tập: * Trị chơi 1: cùng chung sức Cơ chia trẻ thành 2 đội Đội 1: Hoa Địa Đội 2: Hoa Mai Nhiệm vụ của 2 đội là bật qua 3 vịng liên tiếp lên trưng bày bánh vào giỏ để làm q tết, mỗi bạn chỉ lấy một chiếc bánh để vào giỏ sau đó về cuối hàng đứng để bạn tiếp theo lên chơi. Thời gian là một bản nhạc đội nào mang về được nhiều bánh đội đó sẽ chiến thắng * Trị chơi 2: Thi xem ai nhanh Cách chơi: Cơ chia trẻ thành 3 nhóm chơi buộc lạt bánh trưng 3. Kết thúc Nhận xét, khen trẻ ... tết rồi cơ con mình cùng ghé thăm của hàng bán bánh? ?nào Các con nhìn xem cửa hàng bán những loại? ?bánh? ?nào nhỉ? (bánh? ? cốm,? ?bánh? ?susê,? ?bánh? ?giị,? ?bánh? ?nếp,? ?bánh? ?trưng,? ?bánh? ?dày.) Các con ơi trong ngày tết thường có loại? ?bánh? ?gì mà nhà ai ... học ngày hơm nay cơ và các con cùng nhau? ?tìm? ? hiểu? ?về? ?chiếc? ?bánh? ?trưng Các con ơi cơ có gì đây? ? ?Bánh? ?trưng thường có vào ngày nào nhỉ? Ai có? ?nhận? ?xét gì? ?về? ?chiếc? ?bánh? ?trưng này? Bánh? ?trưng có dạng hình gì? Các con nhìn xem? ?bánh? ?trưng màu gì nhỉ?... cả lớp biết cách gói? ?bánh? ?trưng như thế nào? Cơ cho trẻ quan sát video quy trình gói? ?bánh? ?và đun? ?bánh. Các con vừa được xem quy trình gói? ?bánh? ?và đun? ?bánh? ?rồi, sau một thời gian? ?bánh? ?được đun trên bếp thì? ?bánh? ?đã chín, khơng biết bí