Giữa năm 1996, tại Hội chợ International Agro-Viet tổ chức ở Tp Hồ Chí Minh, Chủ tịch Tổ chức Hợp tác và Trao đổi Thú y Đông-Tây (CEVEO, France) -Dr Bernard Lobietti đã trao đổi với Chủ tịch Hội Thú y VN - GS. Đào Trong Đạt về một chương trình hợp tác nhằm phát triển hoạt động hành nghề thú y tư nhân tại VN. Sau khi báo cáo và được sự chấp thuận của lãnh đạo Bộ Nông nghiệp &PTNT Việt Nam, GS. Đào Trọng Đạt đã mời Dr B. Lobietti tới Hà Nội ký kết chương trình này với sự tham gia của Cục trưởng Cục Thú y VN - PGS. Lê Minh Chí vào năm 1997. Kinh phí hoạt động của chương trình được tài trợ một phần từ chính quyền vùng Rhône-Alpe, Cộng hòa Pháp, sự đóng góp của CEVEO và các đối tác Việt Nam tham gia chương trình. Chương trình ban đầu kéo dài trong 3 năm và sau đó được tái ký kết nhiều lần, kéo dài liên tục cho tới ngày nay
KHOA HỌC KỸ THUẬT THÚ Y TẬP XXV SỐ - 2018 KẾT QUẢ 20 NĂM HOẠT ĐỘNG CỦA CHƯƠNG TRÌNH HP TÁC GIỮA CEVEO VÀ NGÀNH THÚ Y VIỆT NAM (1997-2017) Trần Đình Từ1, Phan Xuân Thảo2 Giữa năm 1996, Hội chợ International Agro-Viet tổ chức Tp Hồ Chí Minh, Chủ tịch Tổ chức Hợp tác Trao đổi Thú y Đông-Tây (CEVEO, France) -Dr Bernard Lobietti trao đổi với Chủ tịch Hội Thú y VN - GS Đào Trong Đạt chương trình hợp tác nhằm phát triển hoạt động hành nghề thú y tư nhân VN Sau báo cáo chấp thuận lãnh đạo Bộ Nông nghiệp &PTNT Việt Nam, GS Đào Trọng Đạt mời Dr B Lobietti tới Hà Nội ký kết chương trình với tham gia Cục trưởng Cục Thú y VN - PGS Lê Minh Chí vào năm 1997 Kinh phí hoạt động chương trình tài trợ phần từ quyền vùng Rhơne-Alpe, Cộng hịa Pháp, đóng góp CEVEO đối tác Việt Nam tham gia chương trình Chương trình ban đầu kéo dài năm sau tái ký kết nhiều lần, kéo dài liên tục ngày Đơn vị tham gia vào hoạt động dự án giai đoạn đầu phía Bắc Chi cục Thú y Thành phố Hà Nội, Hà Tây Vĩnh Phúc, cịn phía Nam Chi cục Thú y tỉnh Đồng Nai (2000 - 2008) giai đoạn Chi cục Thú y Hội Thú y Tp HCM (2009- đến nay) Kết hoạt động Chương trình Hợp tác giai đoạn 1997-2008 Trong 10 năm chương trình hợp tác (1997-2008), phía Bắc, Chủ tịch Hội Thú y VN đạo trực tiếp với cộng tác ông Dương Công Thuận, P.TTK Hội Thú y phía Nam ơng Trần Đình Từ, P.TTK chịu trách nhiệm Trong năm hoạt động ban đầu chương trình (1998-2000), năm CEVEO cử 2-3 chuyên gia từ trường Đại học Thú y Lyon, Alfort Nante sang VN tổ chức hội thảo chủ yếu bệnh truyền nhiễm quan trọng biện pháp phòng trừ dịch bệnh cho trâu bò, heo gia cầm cho BSTY chủ trang trại chăn nuôi Phúc Yên (Vĩnh Phúc), Hà Nội Hà Tây phía Bắc tỉnh Đồng Nai, TpHCM, Long An phía Nam Tập huấn thường mở trực tiếp sở chăn nuôi địa phương Tại Vĩnh Phúc, tập huấn tập trung vào bệnh bò sữa vấn đề dinh dưỡng cho bò sữa, kỹ thuật vắt sữa vệ sinh phòng bệnh viêm vú, vấn đề sinh sản, kỹ thuật phòng chữa bệnh sinh sản bò sữa, Hội Thú y Việt Nam Chi cục Thú y Tp Hồ Chí Minh 86 Từ năm 2001-2004, bên cạnh việc tổ chức lớp tập huấn hàng năm Đồng Nai Tp HCM trước đây, hoạt động quan trọng dự án hợp tác tập trung xây dựng Trạm Thú y kiểu mẫu huyện Long Thành, tỉnh Đồng Nai Tỉnh Đồng Nai cấp 1.000 m2 đất kinh phí tỷ VND để xây dựng sở hạ tầng Trạm phía CEVEO trang bị số thiết bị sử dụng chẩn đoán điều trị bệnh cho bò sữa thú nhỏ với giá trị khoảng 50.000 € Phía CEVEO tiếp nhận BSTY Trạm sang thực tập nghề nghiệp ngắn hạn Bệnh viện Thú y Lyon Năm 2003, Trạm trang bị biên chế nhân đầy đủ, có BSTY chuyên trách vào hoạt động thực tế Năm 1997, GS Đào Trọng Đạt, Chủ tịch Hội Thú y VN mời tham dự Lễ kỷ niệm năm thành lập CEVEO Lyon, Pháp Năm 2002, GS Đào Trọng Đạt PGS Trần Đình Từ, P.TTK lại mời sang tham dự Đại hội thường niên Lễ kỷ niệm 10 năm thành lập tổ chức CEVEO Lyon Cùng tham dự đại hội cịn có hai thực tập sinh khoa học Viện Thú y CH Pháp lúc TS Tơ Long Thành TS Vương Thị Lan Phương Đại hội tổ chức long trọng hội trường tịa Thị vùng Rhơne-Alpe với tham gia nhiều đoàn khách KHOA HỌC KỸ THUẬT THÚ Y TẬP XXV SỐ - 2018 quốc tế, trường Đại học Thú y Lyon cơng ty thuốc thú y, chăn ni lớn phía Nam nước Pháp Mérial, Virbac, Royal Canin… Qua đại hội này, đại biểu VN thấy rõ tổ chức CEVEO khơng lớn, có vai trị quan trọng hoạt động nghề nghiệp có ảnh hưởng kinh tế-xã hội định ngành nông nghiệp vùng Rhơne-Alpe CH Pháp Từ 2005-2008, năm chương trình hợp tác tiếp tục tổ chức 2-3 lớp bồi dưỡng chun đề chăn ni bị sữa kỹ thuật chẩn đoán, điều trị bệnh cho thú nhỏ Đồng Nai Tp HCM để đáp ứng nhu cầu thực tế khu vực phát triển nhanh chóng hai nhóm động vật ni Các lớp tập huấn ngày thu hút nhiều cán thú y địa phương khu vực Miền Đông Nam Bộ tham gia Trong thời gian này, CEVEO mở rộng thêm chương trình hợp tác với Đại học Nơng Lâm thành phố Hồ Chí Minh, tham gia vào chương trình đào tạo cao học PhápViệt lĩnh vực chăn ni-thú y an tồn thực phẩm trường Sau năm 2008, để trì hoạt động chương trình hợp tác này, Hội Thú y VN bàn giao cho Chi cục Thú y Tp HCM-đơn vị có nhu cầu cấp thiết bồi dưỡng, nâng cao lực cho BSTY lĩnh vực khám chữa bệnh cho bị sữa thú nhỏ, đồng thời có đủ lực tổ chức hoạt động hợp tác quốc tế Kết hoạt động Chương trình Hợp tác giai đoạn 2009-2017 Trong giai đoạn 2009-2017, Chi cục Thú y Tp HCM tiếp nối Hội Thú y VN, với Hội Thú y Tp HCM (từ năm 2014) phối hợp với CEVEO tổ chức nhiều hoạt động bồi dưỡng nghiệp vụ chun mơn có hiệu quả, góp phần giải vấn đề cấp thiết lên hoạt động thú y thành phố sau: Chẩn đoán điều trị bệnh cho bò sữa: Đã tổ chức lớp huấn luyện chuyên đề Tp HCM lớp tỉnh Bình Dương nội dung: kỹ thuật khám thai tay siêu âm, kỹ thuật kích hoạt động dục, chữa trị chậm sinh, vệ sinh khai thác sữa, chẩn đoán điều trị viêm vú, dinh dưỡng lập phần ăn cho bò sữa cho 165 BSTY, chủ sở chăn nuôi CBTY sở Nhiều người tham gia lớp huấn luyện thực hành thành thạo kỹ thuật bồi dưỡng Dựa vào tài liệu huấn luyện CEVEO chuyển giao, Chi cục Thú y tổ chức nhân rộng 166 buổi tập huấn cho 6687 hộ chăn nuôi bị sữa huyện Củ Chi, Bình Chánh, Hóc Mơn quận 12 Tp HCM Chẩn đốn điều trị bệnh cho thú cảnh: Đã tổ chức 11 lớp huấn luyện, đào tạo kỹ thuật chẩn đoán điều trị bệnh thú cảnh cho 245 BSTY Tp HCM, Bà Rịa-Vũng Tàu, Đồng Nai, Bình Dương, Tiền Giang, Đồng Tháp, Trà Vinh, Hậu Giang, Khánh Hòa Hà Nội Mỗi đợt huấn luyện có chủ đề cụ thể trình tự thao tác chẩn đoán lâm sàng, phương pháp kê đơn kỹ thuật vơ thuốc; kỹ thuật chẩn đốn hình ảnh (siêu âm X-quang); kỹ thuật nội soi; xét nghiệm máu đánh giá kết quả; phẫu thuật chữa trị vết thương…Các lớp huấn luyện chuyên gia CEVEO thu hút tham gia đông đảo BSTY hành nghề tư nhân khu vực thực góp phần nâng cao khả chẩn đoán điều trị nhiều bệnh khác thú cảnh Tp HCM tỉnh lân cận Quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm: Trong giai đoạn này, số chuyên gia CEVEO thăm góp ý vấn đề cần phải điều chỉnh quy trình giết mổ nhằm nâng cao mức độ an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng thành phố Hồ Chí Minh Chi cục Thú y tổ chức lớp tập huấn chuyên gia CEVEO hướng dẫn cho 192 cán thú y, 61 cán quản lý 24 sở giết mổ cửa hàng thực phẩm vấn đề đảm bảo vệ sinh thú y sở giết mổ, quy trình giết mổ xử lý quày thịt, ứng dụng xét nghiệm đánh giá chất lượng thịt biện pháp truy xuất nguồn gốc thịt gia súc, gia cầm Dựa vào tài liệu chuyển giao chuyên gia CEVEO, Chi cục Thú y thành phố tổ chức nhân rộng lớp tập huấn biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm cho nhiều cán thú y sở, chủ sở công nhân giết mổ gia súc, gia cầm thành phố Trao đổi, học tập kinh nghiệm hoạt động thú y Pháp-Việt: Trong giai đoạn 2009-2017, cán Chi cục Thú y Tp HCM cử sang Lyon tham dự khóa huấn luyện chuyên môn, học tập kinh nghiệm quản lý trang trại chăn ni bị sữa dự Lễ kỷ niệm 20 năm thành lập tổ chức CEVEO (2012) Trong đó, cán kỹ thuật tham gia chương trình đào tạo kỹ thuật xét nghiệm đánh giá vệ sinh chất lượng sữa tươi Qua đợt tham quan học tập, cán thú y nâng cao hiểu biết tổng quát phương pháp quản lý trang trại, chăm sóc phịng ngừa dịch bệnh cho bò sữa học tập kinh nghiệm quản lý phòng mạch thú 87 KHOA HỌC KỸ THUẬT THÚ Y TẬP XXV SỐ - 2018 y tư nhân, quản lý thuốc dụng cụ, thiết bị sử dụng thú y số kỹ thuật áp dụng chẩn đoán điều trị bệnh cho thú nhỏ Đồng thời, Chi cục Thú y kết hợp với khoa CNTY, Trường Đại học Nông Lâm Tp HCM tạo điều kiện cho BSTY trẻ Pháp sang Việt Nam thực tập nghề nghiệp Trạm Chẩn đoán Xét nghiệm-Điều trị Chi cục Bệnh viện Thú y Trường Đại học Nông Lâm Tp HCM Chương trình hợp tác giai đoạn 2018-2020: Bên cạnh Lễ kỷ niệm 20 năm hợp tác tổ chức CEVEO Hội Thú y VN tổ chức thành phố Hồ Chí Minh vào ngày 24/10/2017, hai lớp huấn luyện chẩn đoán điều trị bệnh sỏi niệu chó mèo bệnh sinh sản bị sữa triển khai quý III/2017 Chi cục Thú y thành phố Tổ chức CEVEO đề nghị tiếp tục xây dựng chương trình hợp tác giai đoạn 2018-2020 với hai chủ đề tiếp tục huấn luyện nâng cao tay nghề BSTY chẩn đoán điều trị bệnh chó mèo hướng dẫn áp dụng hệ thống quản lý chất lượng an toàn thực phẩm (HACCP) sở giết mổ tập trung Đánh giá hiệu hoạt động Chương trình Hợp tác CEVEO-VN Chương trình hợp tác với CEVEO năm đầu hoạt động khó khăn hạn chế ngơn ngữ giao tiếp (ít cán biết tiếng Pháp) chủ trương phát triển hành nghề thú y tư nhân chương trình chưa thích hợp với hồn cảnh VN Nhờ nỗ lực Hội Thú y Việt Nam, Chi cục Thú y Tp HCM đơn vị tham gia, chương trình hài hòa nội dung đào tạo, từ biện pháp phòng chống bệnh truyền nhiễm quan trọng xẩy nhóm động vật kinh tế đến kỹ thuật chẩn đoán điều trị bệnh thường xẩy bò sữa thú cảnh, kết hợp yếu tố công-tư hoạt động thú y VN nên hoạt động chương trình vào nếp ngày gặt hái nhiều kết cụ thể Bên cạnh đó, nhiệt tình tận tâm với nghề nghiệp, đặc biệt kết hợp nhuần nhuyễn gữa lý thuyết thực hành chuyên gia CEVEO chủ đề huấn luyện ngày hấp dẫn tự nguyện tham gia BSTY phía Nam Sự thành cơng cịn có đóng góp quan 88 trọng nhiều cán KHKT Thú y VN tham gia phiên dịch cho lớp học, phải kể tới PGS Tô Long Thành (Cục Thú y), PGS Nguyễn Văn Khanh, PGS Nguyễn Ngọc Hải số cán giảng dạy khác Khoa CNTY, Trường Đại học Nông Lâm Tp HCM nhiều BSTY công tác Chi cục Thú y Tp HCM số cán giảng dạy Khoa Thú y Đại học Nông nghiệp Hà Nội (nay Học viện Nông nghiệp Việt Nam ) Ngồi huấn luyện, Tổ chức CEVEO cịn ủng hộ số thiết bị máy móc đại phục vụ cơng tác chẩn đốn điều trị bệnh bị sữa thú cảnh cho Trung tâm Chẩn đốn Thú y kiểu mẫu Long Thành, Đồng Nai số Trạm Thú y quận, huyện thành phố Hồ Chí Minh Nhờ tham gia lớp huấn luyện chuyên gia CEVEO, nhiều cán thú y nâng cao trình độ kỹ khám, chữa bệnh cho bò sữa, đặc biệt thành thạo kỹ thuật khám thai tay siêu âm xác định đậu thai sớm (45-60 ngày tuổi) biết cách thực biện pháp phòng điều trị bệnh sản khoa, viêm vú cho bò sữa nông trại Trong lĩnh vực thú cảnh xuất “chun gia” chun ngành chẩn đốn hình ảnh (siêu âm, X-quang kỹ thuật số) “BSTY ngoại khoa” thực thành công nhiều ca phẫu thuật phức tạp điều trị sỏi niệu, nội soi, gãy xương chấn thương phần mềm…Ngồi ra, trình độ tiếng Pháp số BSTY công tác Chi cục Thú y nâng cao trước nhiều thông qua làm việc nhiều lần với chuyên gia Pháp Sự đóng góp chuyên gia CEVEO q trình phát triển thú y chun ngành bị sữa thú nhỏ thông qua lớp huấn luyện, đào tạo chuyển giao kỹ thuật khám chữa bệnh cụ thể cộng đồng thú y khu vực Tp HCM thừa nhận đánh giá cao Nhân dịp Lễ kỷ niệm 20 năm thực chương trình hợp tác Tổ chức CEVEO Thú y VN, Chủ tịch Hội Thú y VN trao tặng Bằng khen Kỷ niệm chương Thú y VN cho 12 chun gia CEVEO, có ơng Bernard Lobietti, Chủ tịch ông Marc Helfre, Tổng Thư ký CEVEO thành tích đóng góp cho phát triển ngành Thú y Việt Nam 20 năm qua / ... sữa thú nhỏ, đồng thời có đủ lực tổ chức hoạt động hợp tác quốc tế Kết hoạt động Chương trình Hợp tác giai đoạn 200 9 -201 7 Trong giai đoạn 200 9 -201 7, Chi cục Thú y Tp HCM tiếp nối Hội Thú y VN,... bệnh truyền nhiễm quan trọng x? ?y nhóm động vật kinh tế đến kỹ thuật chẩn đoán điều trị bệnh thường x? ?y bò sữa thú cảnh, kết hợp y? ??u tố công-tư hoạt động thú y VN nên hoạt động chương trình vào nếp... dụng hệ thống quản lý chất lượng an toàn thực phẩm (HACCP) sở giết mổ tập trung Đánh giá hiệu hoạt động Chương trình Hợp tác CEVEO- VN Chương trình hợp tác với CEVEO năm đầu hoạt động khó khăn