Thực Nghiệm Nuôi Tôm Càng Xanh (Macrobrachium Rosenbergii) Trong Mương Vườn Dừa Ở Huyện Bình Đại

TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN PHAN TẤN CƢỜNG THỰC NGHIỆM NUÔI TÔM CÀNG XANH (Macrobrachium rosenbergii) TRONG MƢƠNG VƢỜN DỪA Ở HUYỆN BÌNH ĐẠI TỈNH BẾN TRE LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Cần Thơ, 05/2011 TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN THỰC NGHIỆM NUÔI TÔM CÀNG XANH (Macrobrachium rosenbergii) TRONG MƢƠNG VƢỜN DỪA Ở HUYỆN BÌNH ĐẠI TỈNH BẾN TRE Giảng viên hƣớng dẫn Sinh viên thực Ts Lam Mỹ Lan Phan Tấn Cƣờng Ths Trần Văn Hận Cần Thơ, 05/2011 LỜI CẢM TẠ Lời xin chân thành cám ơn Ban Giám Hiệu, Ban Chủ Nhiệm Khoa Thủy Sản, trƣờng Đại Học Cần Thơ tạo điều kiện cho học tập rèn luyện suốt trình học tập trƣờng Xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến hƣớng dẫn Ts Lam Mỹ Lan ThS Trần Văn Hận tận tình dẫn tơi suốt thời gian thực viết luận văn Tôi xin chân thành cám ơn quý Thầy, Cô Khoa Thủy Sản, trƣờng Đại Học Cần Thơ truyền đạt kiến thức quí báu ln sẵn lịng hỗ trợ tơi lúc học nhƣ tiến hành đề tài Xin cám ơn tất cán Chi cục Khuyến nơng huyện Bình Đại, tỉnh Bến Tre, Hội Nông Dân xã Phú Vang, Hội Nơng Dân xã Vang Quới Đơng, huyện Bình Đại, tỉnh Bến Tre tất hộ tham gia thực đề tài tạo điều kiện thuận lợi nhiệt tình giúp đỡ tơi thực đề tài Cám ơn tất bạn sinh viên lớp nuôi trồng thủy sản K35 tơi đồn kết, gắn bó vƣợt qua chặn đƣờng dài học tập Những mà hơm tơi có đƣợc ủng hộ tình cảm nhƣ vật chất từ Cha, Mẹ thân gia đình nhƣ bạn bè động viên tơi suốt thời gian học tập Tôi xin gởi lời cám ơn chân thành đến tất ngƣời! Một lần nữa, tơi xin ghi nhận lịng biết ơn sâu sắc đến tất ngƣời! Xin chân thành cảm ơn! Sinh viên thực MỤC LỤC Trang LỜI CẢM TẠ i TỚM TẮT ii DANH SÁCH BẢNG ii DANH SÁCH HÌNH iv Phần I: GIỚI THIỆU 1.1 Giới thiệu 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Nội dung nghiên cứu .2 1.4 Thời gian địa điểm thực Phần II: LƢỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm sinh học tôm xanh 2.1.1 Vị trí phân loại .3 2.1.2 Phân bố tự nhiên tôm xanh .3 2.1.3 Phân biệt giới tính tơm xanh 2.1.4 Vịng đời tơm xanh 2.1.5 Đặc điểm sinh trƣởng 2.1.6 Đặc điểm dinh dƣỡng 2.1.8 Đặc điểm môi trƣờng sinh thái 2.1.9 Một số bệnh thƣơng gặp tôm xanh 2.2 Tình hình ni tơm xanh giới Việt Nam 2.2.1 Tình hình ni tơm xanh giới 2.2.2 Tình hình ni tơm xanh Việt Nam Phần III: VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .12 3.1 Vật liệu nghiên cứu 12 3.2 Phƣơng pháp thực 12 3.2.1 Bố trí thí nghiệm 12 3.2.2 Qui trình mơ hình ni 12 3.3 Phƣơng pháp thu, phân tích tiêu xử lý số liệu .14 3.3.1 Các tiêu môi trƣờng nƣớc mƣơng nuôi 14 3.3.2 Các tiêu tăng trƣởng tôm 15 3.3.3 Phân tích hiệu kinh tế mơ hình ni 15 3.3.4 Phân tích xử lí số liệu 15 PHẦN IV: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 16 4.1 Các yếu tố thủy lý 16 4.1.1 Yếu tố Nhiệt độ 16 4.1.2 Yếu tố Độ 17 4.2 Yếu tố thủy hóa mơ hình thực nghiệm 18 4.2.1 Yếu tố Oxy 18 4.2.2 Yếu tố pH 19 4.2.3 Yếu tố NH4+ .20 4.2.4 Yếu tố PO43- .20 4.3 Tăng trƣởng tôm xanh mơ hình thực nghiệm 22 4.4 Năng suất tỉ lệ sống tôm nuôi mơ hình thực nghiệm 23 4.5 Hiệu kinh tế từ mơ hình 24 PHẦN V: KẾT LUẬN VÀ Ý KIẾN ĐỀ XUẤT 25 5.1 Kết luận 25 5.2 Đề xuất 25 TÀI LIỆU THAM KHẢO 26 PHỤ LỤC TÓM TẮT Đề tài ‟Thực nghiệm nuôi tôm xanh mƣơng vƣờn dừa huyện Bình Đại tỉnh Bến Tre” đƣợc thực hai xã Phú Vang Vang Quới Đông Đề tài đƣợc thực từ tháng năm 2010 đến tháng 02 năm 2011 hộ dân Trong hộ có diện tích mặt nƣớc 2.000 m2 họ có diện tích mặt nƣớc 1.200 m2 với mật độ 10 post/m2, tháng, cho ăn thức ăn công nghiệp thức ăn tƣơi (cá tạp), quản lý mƣơng nuôi mõi ngày thu tỉa trƣớc thu hoạch Kết nghiên cứu cho thấy yếu tố nhƣ : nhiệt độ (27-29 0C), Độ (20-34 cm), Oxy (4,2-4,9 m/l) pH (7,2-7,6 ppm), NH4+ (0,12-0,40 ppm), PO43- (0,19-0,31 ppm) nằm khoảng thích hợp cho tồn phát triển tôm xanh Sau sáu tháng nuôi, khối lƣợng trung bình tơm dao dộng từ 35,7 - 42,9 g Tỷ lệ sống mƣơng nuôi dao động từ 12,3 – 23,3 % Năng suất đạt từ 435 – 637,5 kg/ha Tỷ suất lợi nhuận dao động từ 25,2 – 55,5 % Mơ hình ni tơm xanh mƣơng vƣờn dừa huyện Bình Đại tỉnh Bến Tre bƣớc đầu mang lại lợi nhuận cao góp phần tăng thêm thu nhập cho ngƣời dân, cần nhân rộng mơ hình địa phƣơng khác giúp tăng thêm thu nhập cho ngƣời dân huyện Bình Đại tỉnh Bến Tre nói chung Đồng Bằng Sơng Cửu Long nói riêng DANH SÁCH BẢNG Trang Bảng 2.1: Chu kỳ lột xác tôm xanh giai đoạn khác Bảng 4.1: Yếu tố nhiệt độ (oC) hệ thống mƣơng vƣờn thực nghiệm 15 Bảng 4.2: Yếu tố Độ (cm) hệ thống mƣơng vƣờn thực nghiệm 16 Bảng 4.3: Yếu tố Oxy (ppm) hệ thống mƣơng vƣờn thực nghiệm 17 Bảng 4.4: Yếu tố pH (ppm) hệ thống mƣơn vƣờng thực nghiệm 18 Bảng 4.5: Yếu tố NH4+ (ppm) hệ thống mƣơng vƣờn thực nghiệm 19 Bảng 4.6: Yếu tố PO43- (mg/L) hệ thống mƣơng vƣờn thực nghiệm 19 Bảng 4.7: Tăng trƣởng tôm xanh mơ hình thực nghiệm 21 Bảng 4.8: Năng suất tỉ lệ sống tơm ni mơ hình thực nghiệm 22 Bảng 4.9: Hiệu kinh tế thu đƣợc từ mơ hình ni tơm xanh mƣơng vƣờn Dừa huyện Bình Đại tỉnh Bến Tre 23 DANH SÁCH HÌNH Trang Hình 3.1: Mƣơng thực nghiệm đƣợc cải tạo 12 Hình 4.1: Mƣơng thực nghiệm 18 Hình 4.2: Kiểm tra tăng trƣởng tôm xanh 20 Hình 4.3: Tơm ni thu hoạch 22 Phần I GIỚI THIỆU 1.1 Giới thiệu Tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii) đối tƣợng ni có giá trị kinh tế cao Là lồi có kích thƣớc lớn nhóm tơm nƣớc đối tƣợng nuôi quan trọng vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long Tơm xanh đƣợc ni nhiều mơ hình nhƣ: thâm canh ao đất, bán thâm canh ao đất, nuôi kết hợp với ruộng lúa, nuôi mƣơng vƣờn hay nuôi đăng quầng Sản lƣợng tôm xanh khai thác tự nhiên trƣớc vùng ĐBSCL cao Năm 1980, sản lƣợng khai thác khoảng 6000 tấn/năm Tuy nhiên, năm gần sản lƣợng tơm xanh khai thác ngồi tự nhiên ngày giảm sút đáng kể, khoảng 3000 - 4000 tấn/năm, sản lƣợng tơm ni ngày tăng dần lên hình thức ni thể phong phú nhƣ nuôi tôm xanh kết hợp, luân canh ruộng lúa, mƣơng vƣờn, nuôi tôm xanh bán thâm canh, thâm canh ao đất Các mơ hình ni đƣợc nghiên cứu ứng dụng nuôi nhiều nơi vùng ĐBSCL (Phạm Văn Tình, 2001) Tỉnh Bến Tre có diện tích tự nhiên 2.315,01 km2 đƣợc bốn sông lớn nhƣ: Tiền Giang, Ba Lai, Hàm Luông Cổ Chiên chảy quanh đồng thời chia Bến Tre thành ba cù lao lớn: cù lao An Hóa, cù lao Bảo cù lao Minh với phù sa màu mỡ, trái sum s hệ thống sơng ngịi chằng chịt (www.bentre.gov.vn) Bên cạnh Bến Tre tỉnh chuyên canh dừa tiếng đồng sông Cửu Long Trong vài năm gần Bến Tre có nhiều mơ hình trồng dừa xen với số loại ăn trái khác đem lại hiệu cao chuyên canh dừa Diện tích mƣơng vƣờn vùng chƣa đƣợc tận dụng nuôi trồng thủy sản để khai thác với tiềm Từ tình hình thực tế trên, với lợi tiềm diện tích mặt nƣớc, tơm xanh đƣợc ni kết hợp mƣơng vƣờn dừa để tăng thêm thu nhập cho ngƣời dân (Dƣơng Nhựt Long ctv, 2010) Từ sở nên đề tài: ‘‘Thực nghiệm nuôi tôm xanh mƣơng vƣờn dừa huyện Bình Đại tỉnh Bến Tre” đƣợc thực 1.2 Mục tiêu đề tài Cung cấp số liệu khoa học tăng trƣởng, tỉ lệ sống suất tôm nuôi mƣơng vƣờn dừa để làm sở xây dựng mơ hình ni tơm vƣờn dừa, giúp ngƣời dân huyện Bình Đại tỉnh Bến Tre tăng thêm thu nhập 1.3 Nội dung nghiên cứu Khảo sát yếu tố môi trƣờng mƣơng vƣờn dừa nuôi tôm xanh huyện Bình Đại tỉnh Bến Tre Khảo sát sinh trƣởng, tỉ lệ sống, suất hiệu kinh tế mơ hình ni tơm xanh mƣơng vƣờn dừa 1.4 Thời gian địa điểm thực Thời gian thực từ tháng năm 2010 đến tháng 02 năm 2011, địa điểm xã Phú Vang xã Vang Quới Đơng, huyện Bình Đại tỉnh Bến Tre PO43- thích hợp dao động từ 0,05 đến 0,2 g/L Khi PO43- nhỏ 0,05 µg/L phiêu sinh thực vật khơng phát triển PO43- lớn 0,2 g/L thực vât phù du nở hoa Ngoài ra, Lân nhân tố giới hạn thực vật thủy sinh Năng suất sinh học thủy vực suất tôm cá nuôi phụ thuộc lớn vào hàm lƣợng Lân nƣớc Lân nhân tố dinh dƣỡng cần thiết, khơng có lân khơng thực vật mà nguyên sinh động vật không tồn phát triển đƣợc (Trƣơng Quốc Phú, 2006) Theo Boyd (1993); Pekar ctv (1997) ao ni thủy sản mà hàm lƣợng PO43- từ 0,2 đến 0,4 mg/L ao ni tốt cho phát triển đối tƣợng ni (trích dẫn Dƣơng Nhựt Long, 2003) Nhƣ hàm lƣợng PO43- hệ thống nuôi Tơm Càng Xanh mƣơng vƣờn dừa huyện Bình Đại tỉnh Bến Tre thích hợp cho Tơm Càng Xanh ni mƣơng phát triển Hình 4.2: Kiểm tra tăng trƣởng tôm xanh 4.3 Tăng trƣởng tơm xanh mơ hình thực nghiệm Bảng 4.7: Tăng trƣởng tơm xanh mơ hình thực nghiệm Hộ nuôi Thời gian (ngày) Ban đầu 30 60 90 120 150 180 W đầu (g) W (g) DWG (g/ngày) W (g) DWG (g/ngày) W (g) DWG (g/ngày) W (g) DWG (g/ngày) W (g) DWG (g/ngày) W (g) DWG (g/ngày) Hộ Hộ Hộ 0,01 0,4±0,2 0,01 3,6±1,5 0,11 10,2±6,1 0,21 18,4±13,0 0,27 25,6±14,6 0,24 35,7±24,4 0,33 0,01 0,5±0,3 0,02 4,3±2,8 0,12 12,2±7,8 0,26 22,3±11,4 0,33 34,8±19,8 0,42 42,9±32,6 0,27 0,01 0,7±0,2 0,02 4,1±1,6 0,11 12,0±6,5 0,26 20,6±11,1 0,28 29,8±15,2 0,30 39,0±31,3 0,30 Qua Bảng 4.7 cho thấy sau tháng ni thực nghiệm sức tăng trƣởng tôm không giống hộ tham gia hộ tham gia thực qui trình nguồn giống điều kiện mơi trƣờng giống Sau tháng ni tơm hộ tăng trƣởng cao 42,9±32,6g hộ với 39,0±31,3g tôm tăng trƣởng chậm hộ với 35,7±24,4g Sở dĩ tôm hộ tăng trƣởng lớn hai họ lại hộ không ngại đầu tƣ thức ăn cho tôm cho tôm ăn dẫn cán kỹ thuật Hai hộ lại họ cho tơm ăn mang tính cầm chừng không chủ động đƣợc nguồn thức ăn tƣơi sống Hộ gần cuối vụ thấy đƣợc tầm quan trọng việc bổ sung đầy đủ thức ăn nên tăng lƣợng thức ăn cho tôm ăn dặm vào buổi tối nên tăng trƣởng tôm tốt hộ đạt 39,0±31,3g Đặc biệt hộ cịn cho tơm ăn dừa khơ nên đạt 35,7±244g Do lúc đầu làm mơ hình nên hộ cịn gặp nhiều khó khăn nhƣng so với kết nghiên cứu Nguyễn Thế Diễn (2010) 27,6 – 42,7g đồng thời kết Dƣơng Nhựt Long (2004) 35,5 g/con kết thực nghiệm lần nầy tƣơng đối nhau, nhƣng so với Nguyễn Thanh Phƣơng ctv., (2005) (38,6 – 70,5 g/con) khối lƣợng trung bình tơm thực nghiệm lần nầy thấp 4.4 Năng suất tỉ lệ sống tôm ni mơ hình thực nghiệm Bảng 4.8: Năng suất tỉ lệ sống tơm ni mơ hình thực nghiệm Hộ ni Diện tích mƣơng nuôi (m2) 1.200 2.000 2.000 Sản lƣợng (kg/mƣơng) 76,5 108 87 Tỉ lệ sống (%) 23,4 21,3 12,3 Năng suất (kg/ha) 637,5 540 435 Qua Bảng 4.8 cho thấy suất qua sáu tháng nuôi dao động từ 435 đến 637,5 kg/ha/vụ Trong hộ cho suất cao đạt 637,5 kg/ha, thấp hộ đạt 435 kg/ha/vụ, hộ đạt 540 kg/ha/vụ Nhìn chung suất đạt đƣợc từ mơ hình cịn thấp so với kết nghiên cứu Nguyễn Thế Diễn (2010) 510 – 611,2 kg/ha/vụ Về tỷ lệ sống, kết thực nghiệm đƣợc thể Bảng 4.8 cho thấy tỷ lệ sống tôm nuôi hộ tham gia mơ hình dao động từ 12,3 đến 23,44% Cụ thể nhƣ hộ đạt tỷ lệ cao hộ đạt 23,44% hộ đạt 21,3% thấp hộ đạt 12,3% Nhìn chung, tỷ lệ sống tơm mơ hình thấp tơm thả lúc đầu tôm pots nên tỷ lệ hao hụt lớn Trong q trình ni xuất nhiều cá tạp nhƣ cá phi, cá mè vinh, tép… lồi cá, tép cạnh tranh thức ăn không gian sống tôm nuôi dẫn đến tỷ lệ sống thấp Bên cạnh việc cho tơm ăn không đủ nên tôm ăn lẫn làm cho tôm bị hao hụt nhiều Đặc biệt thu hoạch tơm cịn thu đƣợc cá lóc (6,2 kg, hộ nhiều nhất) cá bống cát (2,1 kg, hộ nhiều nhất) hầu hết tất hộ, ngun nhân làm cho tỷ lệ sống tôm giảm đáng kể dẫn đến suất lợi nhuận mơ hình giảm Hình 4.3: Tơm ni thu hoạch 4.5 Hiệu kinh tế từ mô hình Bảng 4.9: Hiệu kinh tế thu đƣợc từ mơ hình ni tơm xanh mƣơng vƣờn Dừa huyện Bình Đại tỉnh Bến Tre Hộ 01 Hộ 02 Hộ 03 Tổng chi (đồng/hộ) 6.110.250 10.284.250 9.579.000 Tổng thu (đồng/hộ) Lợi nhuận/hộ (đồng) 7.650.000 15.990.000 14.790.000 1.539.750 12.831.250 25,2 5.705.750 28.528.750 55,5 5.211.000 Lợi nhuận/ha (đồng) Tỉ suất lợi nhuận (%) 26.055.000 54,4 Qua kết thu đƣợc thể Bảng 4.9 cho thấy: tất hộ tham gia mơ hình thực nghiệm ni tơm xanh mƣơng vƣờn dừa huyện Bình Đại tỉnh Bến Tre mang lại lợi Cụ thể nhƣ hộ đạt lợi nhuận cao 28.528.750 đồng/ha, hộ đạt 26.055.000 đồng/ha thấp hộ đạt 12.831.250 đồng/ha Nếu ta so sánh với Phạm Văn Út (2002) hay Nguyễn Thế Diễn (2010) hiệu kinh tế mơ hình thực nghiệm lần cao Sỡ dĩ hiệu kinh tế cao tôm thu hoạch vào lúc giá tôm cao Hiệu kinh tế mà hộ thứ đạt cao hộ đầu tƣ mức thức ăn nhƣ cơng trình ao nuôi tạo điều kiện môi trƣờng thuận lợi cho tôm tăng trƣởng nhanh, đồng thời có kinh nghiệm ni tôm xanh từ trƣớc nên vận hành hệ thống ni cách tốt Ở hộ có tỷ lệ sống cao nhƣng q trình ni quan tâm việc bổ sung thức ăn nên thu hoạch tơm chủ yếu loại chấu (< 30g/1con) bán không đƣợc giá dẫn đến hiệu kinh tế thấp hộ tham gia mơ hình thực nghiệm Các hộ lại lần đầu nuôi tôm xanh mƣơng vƣờn dừa nên khâu xử lý cá tạp chƣa tốt dẫn đến tỷ lệ sống tôm chƣa cao làm ảnh hƣởng đến hiệu kinh tế mơ hình Nhƣng cuối vụ hộ bổ sung thêm nhiều thức ăn tƣơi cho tơm thu hoạch đa số tơm đạt loại I (> 145 g/con) loại II (85-145 g/con) bán đƣợc giá cao PHẦN V KẾT LUẬN VÀ Ý KIẾN ĐỀ XUẤT 5.1 Kết luận Kết khảo sát yếu tố thủy lý hóa nhƣ: nhiệt độ (27-290C), độ (20-34cm), oxy (4-4,9mg/L), pH (7,2-7,6ppm), NH4+ (0,1-0,4mg/L) PO43- (0,2-0,3mg/L) mƣơng vƣờn huyện Bình Đại tỉnh Bến Tre nằm khoảng thích hợp cho tôm xanh phát triển Nuôi tôm xanh mƣơng vƣờn dừa, sau sáu tháng nuôi khối trung bình tơm đạt từ 35,7 ± 24,4 g/con đến 42,9 ± 32,6 g/con Tôm đạt tỷ lệ sống thấp 12,35 - 23,44% mƣơng nhiều cá tạp cá Lợi nhuận từ mô hình ni tơm xanh mƣơng vƣờn dừa đạt 12.831.250 28.528.750 đồng/ha/vụ với tỷ suất lợi nhuận 25,2 – 55,5% góp phần tăng thu nhập cho ngƣời dân 5.2 Đề xuất Cần nghiên cứu tìm biện pháp kỹ thuật thích hợp để tơm xanh ni mƣơng vƣờn đạt khối lƣợng trung bình lớn Cần nghiên cứu tìm giải pháp để hạn chế cá tạp cá nhầm nâng cao tỷ lệ sống cho tôm xanh nuôi mƣơng vƣờn TÀI LIỆU THAM KHẢO Dƣơng Nhựt Long, Trần Văn Hận, 2010 Báo cáo tổng kết chuyển giao nuôi tôm xanh mƣơng vƣờn dừa huyện Bình Đại, tỉnh Bến Tre Báo cáo đề tài 28 trang Dƣơng Nhựt Long, 2003 Thực nghiệm xây dựng mơ hình ni tơm xanh thâm canh ao đất huyện Mộc Hoá, tỉnh Long An Báo cáo đề tài 68 trang Dƣơng Nhựt Long, Đặng Hữu Tâm Trần Văn Hận, 2006 Thực nghiệm nuôi tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii) ao đất tỉnh Long An Tạp chí nghiên cứu khoa hoc, Đại Học Cần Thơ Trang 134 -143 Đỗ Thị Thanh Hƣơng, Nguyễn Văn Tƣ, 2010 Một số vấn đề sinh lý cá giáp xác, Nhà xuất nông nghiệp Trang 113 -130 Lý Văn Khánh Nguyễn Thanh Phƣơng, 2006 Ảnh hƣởng kích cỡ giống lên suất tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii) nuôi mƣơng vƣờn Vĩnh Long Tạp chí nghiên cứu khoa học, trƣờng Đại Học Cần Thơ Trang 280 – 290 Lý Văn Khánh, 2005 Thực nghiệm nuôi tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii) ruộng lúa luân canh Măng Thít – Vĩnh Long Luận văn thạc sĩ chuyên ngành Nuôi trồng thuỷ sản, Khoa Thuỷ sản - Trƣờng Đại học Cần Thơ Tăng Xuân Bằng, 2001 Thực nghiệm nuôi tôm xanh bán thâm canh ao đất Nông Trƣờng Sông Hậu, luận văn tốt nghiệp đại học chuyên ngành thủy sản, trƣờng Đại Học Cần Thơ Trần Thanh Hải, 2007 Ảnh hƣởng mật độ đến tăng trƣởng suất tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii) nuôi luân canh ruộng lúa TP Cần Thơ Luận văn thạc sĩ chuyên ngành Nuôi trồng thuỷ sản, Khoa Thuỷ sản - Trƣờng Đại học Cần Thơ Trần Thị Thanh Hiền, Trần Ngọc Hải, Nguyễn Thanh Phƣơng, Đỗ Thị Thanh Hƣơng, Đặng Thị Hoàng Oanh & Marcy N Wilder, 2003 Kết nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật sản xuất giống tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii) Tuyển tập nghề cá sông Cửu Long, NXB Nơng nghiệp Tp Hồ Chí Minh Trần Văn Hận, 2009 Khảo sát tăng trƣởng, tỷ lệ sống suất tôm xanh nuôi mật độ khác mơ hình tơm lúa ln canh huyện Tam Nông tỉnh Đồng Tháp Luận văn cao học, Đại Học Cần Thơ Trƣơng Quốc Phú, 2006 Giáo trình quản lý chất lƣợng nƣớc ao nuôi thủy sản Trang 25 – 50 Nguyễn Anh Tuấn, Nguyễn Thanh Phƣơng, Trần Ngọc Hải, Đặng Thi Hoàng Oanh, 2003 Quản lý sức khỏe tôm ao nuôi Trang – 20 Nguyễn Anh Tuấn, Nguyễn Thanh Phƣơng, Trần Thị Thanh Hiền, Marcy N Wilder, 2003 Nguyên lý kỹ thuật sản xuất giống Tôm xanh, nhà xuất nông nghiệp, Tp Hồ Chí Minh Trang 21 – 22 Nguyễn Hiền Phú Thịnh, 2008 Thực nghiệm nuôi Tôm xanh thâm canh ao đất Hồng Dân – Bạc Liêu, luận văn tốt nghiệp đại học chuyên ngành thủy sản Nguyễn Thanh Phƣơng, Trần Ngọc Hải, Dƣơng Nhựt Long, 2010 Giáo trình ni trồng thủy sản, trƣờng Đại Học Cần Thơ Trang 59 – 79 Nguyễn Thanh Phƣơng, Trần Ngọc Hải Nguyễn Quang Tùng, 2005 Ảnh hƣởng mật độ đến suất hiệu kinh tế mơ hình ni tơm xanh (Macrobrachium rosenbergii) ln canh với lúa Tạp chí khoa học 2008 2, Đại Học Cần Thơ Trang 96 – 105 Nguyễn Thanh Phƣơng Trần Ngọc Hải, 2004 Giáo trình kỹ thuật sản xuất giống nuôi giáp xác – Khoa Thủy Sản - Trƣờng Đại Học Cần Thơ 160 trang Nguyễn Thế Diễn, 2009 Thực nghiệm nuôi tôm xanh mƣơng vƣờn dừa huyện Bình Đại tỉnh Bến Tre, luận văn tốt nghiệp đại học chuyên ngành thủy sản, trƣờng Đại Học Cần Thơ Phạm Minh Thành, Nguyễn Văn Kiểm, 2009 Cơ sở khoa học kỹ thuật sản xuất cá giống Nhà xuất nông nghiệp, thành phố Hồ Chí Minh Trang 42 Nguyễn Việt Thắng, 1995 Kỹ thuật nuôi tôm xanh NXB Nông nghiệp, thành phố Hồ Chí Minh Nguyễn Khắc Hƣờng, 2003 Sổ tay ni tôm sú, trắng Nam Mỹ, xanh hùm Nhà xuất khoa học kỹ thuật 155 trang Phạm Văn Tình, 2001 Kỹ thuật ni tơm xanh Nhà xuất Nơng Nghiệp, thành phố Hồ Chí Minh Phạm Văn Út, 2002 Thực nghiệm nuôi tôm xanh mƣơng vƣờn giống nhân tạo tiểu luận tốt nghiệp đại học chuyên ngành nông học, trƣờng Đại Học Cần Thơ http://www.bentre.org.vn/xemtin.asp?idha=1573&cap=3&id=2964-39k- Ngày truy cập 18 tháng 12 năm 2010 http://www.scribd.com/doc/6919964/ky-thuat-nuoi-tom-cang-xanh Ngày truy cập 18 tháng 12 năm 2010 PHỤ LỤC Phụ lục 1: Thông tin hộ tham gia ni tơm xanh huyện Bình Đại tỉnh Bến Tre Bảng 1.1: Các hộ tham gia mô hình Chủ hộ Diện tích mƣơng (m2) Địa Lê Văn Rê 1.200 Vĩnh Xƣơng,Vang Quới Đơng, Bình Đại, Bến Tre Phạm Hữu Thuần 2.000 Vĩnh Xƣơng,Vang Quới Đơng, Bình Đại, Bến Tre Phạm Thanh Vàng 2.000 Phú Vang, Bình Đại, Bến Tre Phụ lục 2: Các yếu tố thủy lý, thủy hóa hệ thống mƣơng vƣờn thực nghiệm Bảng 2.1: Yếu tố nhiệt độ (oC) hệ thống mƣơng vƣờn thực nghiệm hộ Thời gian (ngày) Hộ Hộ Hộ 30 29 28 28 60 28 28 27 90 29 27 29 120 28 28 29 150 28 27 29 180 28 28 29 Bảng 2.2: Yếu tố Độ (cm) hệ thống mƣơng vƣờn thực nghiệm hộ Thời gian (ngày) Hộ Hộ Hộ 30 34 32 33 60 30 30 32 90 28 26 30 120 25 26 28 150 23 25 26 180 23 20 23 Bảng 2.3: Yếu tố Oxy (ppm) hệ thống mƣơng vƣờn thực nghiệm hộ Thời gian (ngày) Hộ Hộ Hộ 30 4,7 4,5 4,3 60 4,9 4,6 4,0 90 4,7 4,3 4,2 120 4,8 4,3 4,7 150 4,5 4,2 4,8 180 4,3 4,8 4,7 Bảng 2.4: Yếu tố pH (ppm) hệ thống mƣơn vƣờng thực nghiệm hộ Thời gian (ngày) Hộ Hộ Hộ 30 7,2 7,4 7,4 60 7,5 7,2 7,2 90 7,3 7,4 7,4 120 7,5 7,4 7,4 150 7,6 7,5 7,5 180 7,5 7,3 7,3 + Bảng 2.5: Yếu tố NH4 (ppm) hệ thống mƣơng vƣờn thực nghiệm hộ Thời gian (ngày) Hộ Hộ Hộ 30 0,12 0,15 0,17 60 0,20 0,22 0,19 90 0,25 0,29 0,27 120 0,31 0,36 0,34 150 0,29 0,32 0,31 180 0,41 0,43 0,40 Bảng 2.6: Yếu tố PO43- (ppm) hệ thống mƣơng vƣờn thực nghiệm hộ Thời gian (ngày) Hộ Hộ Hộ 30 0,23 0,21 0,27 60 0,21 0,19 0,23 90 0,23 0,21 0,26 120 0,25 0,22 0,26 150 0,28 0,24 0,29 180 0,31 0,27 0,31 Phụ luc 3: Khối lƣợng tơm (g/con) mơ hình thực nghiệm hộ Bảng 3.1: Khối lƣợng tôm (g/con) mơ hình thực nghiệm hộ STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Tháng 0,5 0,5 0,7 0,2 0,7 0,3 0,4 0,3 0,2 0,5 0,1 0,4 0,2 0,1 0,7 0,2 0,2 0,6 0,7 0,1 0,7 0,6 0,2 0,7 0,5 0,1 0,2 0,4 0,5 0,6 Tháng 1,2 4,2 2,8 3,1 2,1 3,7 5,8 2,9 3,3 4,1 4,6 2,4 4,2 4,8 2,6 4 2,8 3,1 4,5 2,9 Tháng 4,8 6,4 18,4 14 6,7 9,4 6,9 5,1 5,3 17 3,6 21 7,5 6,7 3,3 8,3 7,3 19,3 9,3 10 19,2 9,3 18,2 23,6 17,9 Thu mẫu Tháng 10 9,3 13,2 37,4 16,2 13,7 10,3 11,2 18,1 5,1 41,5 14,2 4,6 21,3 41,7 34,8 15,2 6,1 10 19,3 41,5 31,2 46,9 14,3 10 28,3 Tháng 41,1 19 32,2 8,2 52,2 24,3 12 32,5 19,7 22,4 45,7 67,1 32,1 12,2 10 21,1 23,4 35,2 41 23,4 46,8 23,9 11,2 23,6 8,3 19,2 24,4 19,9 7,3 Tháng 69,7 27,3 19,2 103,4 58,4 26,2 21,7 36,8 12 33,2 27,4 91 24 21,9 75 24,2 14,5 24,4 25 64,2 25,3 22,7 58 27,8 25,6 51 17 26,6 Bảng 3.2: Khối lƣợng tôm (g/con) mơ hình thực nghiệm hộ STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Tháng 0,5 0,4 0,1 0,6 0,5 0,6 0,2 0,2 0,1 0,7 0,2 0,9 0,1 0,7 0,2 0,5 0,7 0,5 0,1 0,9 0,5 0,5 0,4 0,1 0,6 0,7 0,5 0,6 Tháng 3,1 3,2 4,5 4 2,6 4,1 2 13 5 4,1 3,2 10 Thu mẫu Tháng Tháng 22,4 29,6 17 13 17,7 9,2 18,1 6,9 29,9 9,8 34,9 17,3 25 10 7,6 18,4 17,7 18,7 13 16 38,3 23,1 13 38,4 4,4 32,2 41 10,2 19 18,1 13 9,3 19,4 22,5 6,6 17,8 30,1 33,5 9,9 8,9 39,2 12,2 34,7 14 22,1 4,1 23,4 45,3 Tháng 43,1 22,1 9,6 8,8 33,7 35 27,4 80,6 29,6 57 27,9 41,8 39 29,5 45,8 21,6 55,3 19 29,2 79,5 11 62,6 19 45,7 34,9 45,7 11,3 11,9 57,2 Tháng 28,1 35 126,3 107 102,9 79 23,7 89,4 15,3 45,4 23 82,5 25,7 11 21,6 73,4 15,6 59 32,6 27,3 12,1 67,3 25 21,9 24,4 15,8 22,1 41 18,4 15,2 Bảng 3.3: Khối lƣợng tôm (g/con) mơ hình thực nghiệm hộ STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Tháng 0,1 0,8 0,6 0,4 0,5 0,8 0,4 0,6 0,8 0,6 0,4 0,8 0,6 0,8 0,8 0,6 0,7 0,9 0,8 0,8 0,8 0,8 0,9 0,7 0,7 0,5 0,7 Tháng 2,3 5,1 1,5 5,1 5,2 4,7 6,2 1,9 3,3 1,1 1,6 3,9 5,5 6,1 5,7 2,4 3,3 5,2 3,6 Thu mẫu Tháng Tháng 15,1 12,6 3,9 13,7 4,7 15 22,7 19 16 24,1 6,6 18 4,2 19,4 19 6,5 24,9 15,7 8,9 17,5 29,4 19,9 22,5 23 16,1 12,7 14 34,9 6,7 19,2 10,1 9,3 30,7 11,7 18,7 13 19,3 13,2 36,9 6,9 24,5 21 10 6,4 5,6 13,2 39,1 16 45,5 10 16,6 8,3 44,1 27,2 Tháng 46,2 12,6 34 60,5 55,1 39,9 35,2 19,8 29 62,3 19,3 15,6 7,6 29,4 29,8 33,8 42,3 15 16 39,4 38,2 41,7 29,7 16 37,9 17 33,8 23,1 Tháng 132,5 75 103,7 84,6 95,1 22 34,2 27,8 15,7 21,7 67,3 35,8 30,4 53,2 24,8 55,7 10 19 41,6 29,5 34,8 25,1 22 29,4 22,5 19,5 12,7 Phụ lục 4: Hạch toán kinh tế mơ hình Bảng 4.1: Hiệu kinh tế hộ tham gia mơ hình thực nghiệm Stt Nội dung Số lƣợng Đơn vị tính Đơn giá (VNĐ) Thành tiền (VNĐ) Giống xanh 12.000 Con 150 1.800.000 Thức ăn CN 90 Kg 20.000 1.800.000 Thức ăn tƣơi Vôi 180 Kg 1.500 270.000 Dây thuốc cá 7,5 Kg 20.000 90.000 Nhiên liệu 22,5 Lít 15.000 337.500 Đăng lƣới 135 Mét 2.000 270.000 Vận chuyển 225.000 Tổng chi 6.110.250 10 Phụ thu 11 Tôm thu dƣợc 76,5 Kg 100.000 7.650.000 Tổng thu 12 7.650.000 13 Lợi nhuận Tổng thu nhập – Tổng chi phí 1.539.750 14 Tỷ suất lợi nhuận Lợi nhuận / Chi phí x 100 25,2 (%) Bảng 4.2: Hiệu kinh tế hộ tham gia mơ hình thực nghiệm Stt Nội dung Số lƣợng Đơn vị tính Đơn giá (VNĐ) Giống xanh 20.000 Con 150 Thức ăn CN 150 Kg 20.000 Thức ăn tƣơi Vôi 300 Kg 1500 Dây thuốc cá 7,5 Kg 20.000 Nhiên liệu 37,5 Lít 15.000 Đăng lƣới 225 Mét 2.000 Vận chuyển Tổng chi 10 Phụ thu Kg 55.000 11 Tôm thu đƣợc 108 Kg 145.000 12 Tổng thu 13 Lợi nhuận Tổng thu nhập – Tổng chi phí 14 Tỷ suất lợi nhuận Lợi nhuận / Chi phí x 100 Thành tiền (VNĐ) 3.000.000 3.000.000 2.297.250 450.000 150.000 562.500 450.000 375.000 10.284.250 330.000 15.660.000 15.990.000 5.705.750 55,5 (%) Bảng 4.3: Hiệu kinh tế hộ tham gia mơ hình thực nghiệm Stt Nội dung Số lƣợng Đơn vị tính Đơn giá (VNĐ) Thành tiền (VNĐ) Giống xanh 20.000 Con 150 3.000.000 Thức ăn CN 150 Kg 20.000 3.000.000 Thức ăn tƣơi 1.592.000 Vôi 300 Kg 1500 450.000 Dây thuốc cá 7,5 Kg 20.000 150.000 Nhiên liệu 37,5 Lít 15.000 562.500 Đăng lƣới 225 Mét 2.000 450.000 Vận chuyển 375.000 Tổng chi 9.579.000 10 Phụ thu 11 Tôm thu đƣợc 87 Kg 170.000 14.790.000 12 Tổng thu 14.790.000 13 Lợi nhuận Tổng thu nhập – Tổng chi phí 5.211.000 Tỷ suất lợi nhuận 14 Lợi nhuận / Chi phí x 100 54,4 (%) ...TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN THỰC NGHIỆM NUÔI TÔM CÀNG XANH (Macrobrachium rosenbergii) TRONG MƢƠNG VƢỜN DỪA Ở HUYỆN BÌNH ĐẠI TỈNH... thống nuôi Tôm Càng Xanh mƣơng vƣờn dừa huyện Bình Đại tỉnh Bến Tre thích hợp cho Tơm Càng Xanh ni mƣơng phát triển Hình 4.2: Kiểm tra tăng trƣởng tôm xanh 4.3 Tăng trƣởng tơm xanh mơ hình thực nghiệm. .. Đề tài ? ?Thực nghiệm nuôi tôm xanh mƣơng vƣờn dừa huyện Bình Đại tỉnh Bến Tre” đƣợc thực hai xã Phú Vang Vang Quới Đông Đề tài đƣợc thực từ tháng năm 2010 đến tháng 02 năm 2011 hộ dân Trong hộ