Trách nhiệm xã hội tại các khách sạn trên địa bàn thành phố thanh hóa

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - LÊ THỊ NGỌC ANH TRÁCH NHIỆM XÃ HỘI TẠI CÁC KHÁCH SẠN TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ THANH HÓA LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH CHƢƠNG TRÌNH ĐỊNH HƢỚNG THỰC HÀNH Hà Nội – 2018 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - LÊ THỊ NGỌC ANH TRÁCH NHIỆM XÃ HỘI TẠI CÁC KHÁCH SẠN TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ THANH HÓA Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60 34 01 02 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH CHƢƠNG TRÌNH ĐỊNH HƢỚNG THỰC HÀNH NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGUYỄN PHƢƠNG MAI XÁC NHẬN CỦA CÁN BỘ HƢỚNG DẪN XÁC NHẬN CỦA CHỦ TỊCH HĐ CHẤM LUẬN VĂN TS NGUYỄN PHƢƠNG MAI PGS.TS HOÀNG VĂN HẢI Hà Nội – 2018 LỜI CAM ĐOAN Tôi Lê Thị Ngọc Anh, xin cam đoan luận văn kết nghiên cứu riêng tôi, chƣa đƣợc công bố cơng trình nghiên cứu Việc sử dụng kết quả, trích dẫn tài liệu ngƣời khác đảm bảo theo quy định Các nội dung trích dẫn tham khảo tài liệu, sách báo, thông tin đƣợc đăng tải ấn phẩm, tạp chí website theo danh mục tham khảo luận văn Tác giả luận văn Lê Thị Ngọc Anh LỜI CẢM ƠN Trong trình thực đề tài luận văn “Trách nhiệm xã hội khách sạn địa bàn Thành phố Thanh Hóa” tơi nhận đƣợc hƣớng dẫn, hỗ trợ giúp đỡ quý báu từ thầy cô giáo Viện Quản trị kinh doanh, trƣờng Đại học Kinh tế - Đại học Quốc gia Hà Nội, tập thể cán nhân viên Công ty Cổ phần Du lịch Vinatour nơi làm việc Tôi xin bày tỏ lời biết ơn sâu sắc tới TS Nguyễn Phƣơng Mai - cô giáo trực tiếp hƣớng dẫn thực đề tài Cơ ln nhiệt tình hƣớng dẫn, bảo giúp tơi hồn thành luận văn Tơi xin cảm ơn tập thể thầy cô giáo Viện quản trị kinh doanh- trƣờng Đại học kinh tế - Đại học Quốc gia Hà Nội truyền thụ kiến thức quý báu cho suốt thời gian học tập trƣờng Cuối cùng, xin chân thành cảm ơn gia đình, ngƣời thân, bạn bè bạn lớp K25 QTKD1 ln cổ vũ, động viên khích lệ tơi hồn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn! MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT i DANH MỤC BẢNG BIỂU ii DANH MỤC HÌNH VẼ iii MỞ ĐẦU CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VÀ CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ TRÁCH NHIỆM XÃ HỘI CỦA DOANH NGHIỆP 1.1 Tổng quan tình hình nghiên cứu 1.1.1 Tình hình nghiên cứu nước 1.1.2 Tình hình nghiên cứu nước 1.1.3 Kinh nghiệm thực trách nhiệm xã hội doanh nghiệp Việt Nam 12 1.2 Cơ sở lý luận trách nhiệm xã hội doanh nghiệp 15 1.2.1 Quá trình hình thành phát triển khái niệm trách nhiệm xã hội doanh nghiệp 15 1.2.2 Sự cần thiết phải thực CSR 19 1.2.3 Các chức quản lý trách nhiệm xã hội doanh nghiệp 21 1.2.4 Các tiêu chuẩn trách nhiệm xã hội nước quốc tế 22 CHƢƠNG 2: PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VÀ THIẾT KẾ LUẬN VĂN 32 2.1 Quy trình nghiên cứu 32 2.2 Phƣơng pháp nghiên cứu 33 2.2.1 Phương pháp thu thập liệu 33 2.2.2 Phương pháp phân tích liệu 34 2.3 Công cụ nghiên cứu 35 CHƢƠNG 3: THỰC TRẠNG THỰC HIỆN TRÁCH NHIỆM XÃ HỘI TẠI CÁC KHÁCH SẠN 2-3 SAO TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ THANH HĨA 39 3.1 Tổng quan tình hình du lịch Thanh Hóa 39 3.1.1 Tình hình du lịch Tỉnh Thanh Hóa giai đoạn 2005-nay 39 3.1.2 Tổng quan tình hình sở lưu trú địa Tỉnh Thanh Hóa giai đoạn 2005-2017 41 3.1.3 Tổng quan tình hình khách sạn 2-3 địa bàn thành phố Thanh Hóa giai đoạn 2017 đầu 2018 3.2 Phân tích thực trạng thực CSR khách sạn 2-3 địa bàn thành phố Thanh Hóa 3.2.1 Đặc điểm mẫu khảo sát 3.2.2 Phân tích thực trạng thực trách nhiệm xã hội khách sạn 23 địa bàn Thành phố Thanh Hóa CHƢƠNG 4: CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO TRÁCH NHIỆM XÃ HỘI TẠI CÁC KHÁCH SẠN 2-3 SAO TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ THANH HÓA 4.1 Định hƣớng phát triển du lịch Thành phố Thanh Hóa đến năm 2020, tầm nhìn 2030 4.2 Dự báo xu hƣớng phát triển du lịch trách nhiệm đến năm 2020 4.3 Một số đề xuất nâng cao trách nhiệm xã hội khách sạn 2-3 địa bàn Thành phố Thanh Hóa 4.3.1 Đề xuất nâng cao nhận thức trách nhiệm xã hội (CSR) 4.3.2 Tích hợp trách nhiệm xã hội vào chiến lược kinh doanh 4.3.3 Tối đa hóa lợi ích Kinh tế - Xã hội cho địa phương KẾT LUẬN TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT STT Từ viết tắt BSCI CERES CSLTDL CSR DRV EMS ILO NLĐ 10 OECD 11 TPTH i DANH MỤC BẢNG BIỂU Stt B B B B B B B B B 10 B ii C P CẤ PCAO KHUYẾN KHÍCH CẤ P C CƠ SỞ Cấp tiêu chí CƠ SỞ A O L CƠ SỞ D CAO CẤP KHU ẾN KHÍCH Y CƠ SỞ CẤ PCAO ƢỢNG) KHÍCH (NĂNG LƢỢ NG) Cấp tiêu chí CƠ SỞ (NƢỚ C) KHUY ẾN CAO LƢỢNG) CẤP (NĂNG CẤPCAO (NƢỚC) KHUY ẾNKHÍCH (NƢỚ C) SỞ CƠ Cấp KHUY ẾN KHÍCH CƠ SỞ tiêu chí Mã số D2.15 D2.16 CẤ PCAO D2.17 D2.18 D2.19 THƢỞNG ĐIỂM D2.20 T1 T2 BỘ TRƢỞNG (đã ký) Hoàng Tuấn Anh DANH SÁCH KHÁCH SẠN 2-3 SAO TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ THANH HÓA STT 10 Đại Việt STT 11 12 13 14 15 16 ... tích thực trạng thực trách nhiệm xã hội khách sạn 2-3 địa bàn Thành phố Thanh Hóa Chƣơng 4: Các giải pháp nâng cao trách nhiệm xã hội khách sạn 2-3 địa bàn Thành phố Thanh Hóa CHƢƠNG TỔNG QUAN... trạng thực trách nhiệm xã hội khách sạn 2-3 địa bàn Thành phố Thanh Hóa từ đánh giá khách hàng  Đƣa đề xuất nâng cao trách nhiệm xã hội khách sạn 2-3 địa bàn Thành phố Thanh Hóa dựa vào việc... Hóa CHƢƠNG 4: CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO TRÁCH NHIỆM XÃ HỘI TẠI CÁC KHÁCH SẠN 2-3 SAO TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ THANH HÓA 4.1 Định hƣớng phát triển du lịch Thành phố Thanh Hóa đến năm 2020, tầm