Nghiên cứu ảnh hưởng của yếu tố văn hóa doanh nghiệp đến sự cam kết gắn bó với tổ chức của nhân viên đang làm việc tại Khách sạn Park View Huế

Nghiên cứu ảnh hưởng của yếu tố văn hóa doanh nghiệp đến sự cam kết gắn bó với tổ chức của nhân viên đang làm việc tại Khách sạn Park View Huế Đề tài được thực hiện nhằm xác định các yếu tố VHDN ảnh hưởng đến sự cam kết gắn bó của nhân viên Đề tài được thực hiện nhằm xác định các yếu tố VHDN ảnh hưởng đến sự cam kết gắn bó của nhân viên Đề tài được thực hiện nhằm xác định các yếu tố VHDN ảnh hưởng đến sự cam kết gắn bó của nhân viên

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH - - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Đề tài: NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA YẾU TỐ VĂN HÓA DOANH NGHIỆP ĐẾN SỰ CAM KẾT GẮN BÓ VỚI TỔ CHỨC CỦA NHÂN VIÊN ĐANG LÀM VIỆC TẠI KHÁCH SẠN PARK VIEW HUẾ Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: Trần Thị Phương Thảo PGS.TS Nguyễn Văn Phát Lớp: K46B QTKD Thương Mại Niên khóa: 2012-2016 Huế, tháng năm 2016 GVHD: PGS.TS Nguyễn Văn Phát Khóa luận tốt nghiệp LỜI CÁM ƠN Trong suốt trình thực tập, nhận giúp đỡ, hỗ trợ từ quan, tổ chức cá nhân Với tình cảm chân thành, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến tất cá nhân quan tạo điều kiện giúp đỡ để hoàn thành tốt khóa luận Trước hết, tơi xin gửi tới Thầy Cô Khoa Quản trị kinh doanh trường Đại học Kinh tế Huế lời chào trân trọng, lời chúc sức khỏe lời cảm ơn sâu sắc Với quan tâm, uế dạy dỗ, bảo tận tình chu đáo thầy cô cho kiến thức kỹ cần thiết H để hoàn thành luận văn với đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng yếu tố văn hóa doanh nghiệp đến cam kết gắn bó với tổ chức nhân viên làm việc Khách sạn Park View Huế” h tế Đặc biệt, xin cảm ơn thầy giáo – PGS TS Nguyễn Văn Phát quan tâm, hướng dẫn tận tình, tỉ mỉ Những kiến thức, kinh nghiệm góp ý thầy định hướng quan trọng giúp tơi hồn thành tốt luận văn in Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn đến lãnh đạo trường Đại học Kinh tế Huế, Phịng họ cK Cơng tác sinh viên, Khoa Phịng ban chức trực tiếp gián tiếp giúp đỡ tơi suốt q trình học tập nghiên cứu đề tài Việc hồn thành khóa luận cịn nhờ đạo Ban lãnh đạo Khách sạn, giúp đỡ nhiệt tình anh Lê Quý Anh Hùng- Trưởng phịng nhân sự, giúp đỡ nhiệt tình anh chị nhân viên Khách sạn tạo điều kiện thuận lợi cho suốt thời gian thực tập Khách sạn Park View Huế Đ ại Cuối cùng, với kinh nghiệm kiến thức hạn chế, luận văn tránh thiếu sót Tơi mong nhận bảo, đóng góp ý kiến q Thầy Cơ để bổ sung, hồn thiện luận văn; góp ý kinh nghiệm q báu cho q trình làm việc, cơng tác sau Xin chân thành cảm ơn! Huế, tháng năm 2016 Sinh viên thực Trần Thị Phương Thảo SVTH: Trần Thị Phương Thảo i GVHD: PGS.TS Nguyễn Văn Phát Khóa luận tốt nghiệp MỤC LỤC LỜI CÁM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT .vi DANH MỤC BẢNG vii DANH MỤC SƠ ĐỒ ix uế PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1 Tính cấp thiết đề tài H Mục tiêu nghiên cứu 2.1.Mục tiêu chung tế 2.2.Mục tiêu cụ thể Đối tượng phạm vi nghiên cứu .2 h 3.1.Đối tượng nghiên cứu in 3.2.Phạm vi nghiên cứu họ cK Phương pháp nghiên cứu 4.1 Thiết kế nghiên cứu 4.2 Phương pháp thu thập liệu 4.2.1 Thu thập liệu thứ cấp .4 4.2.2 Thu thập liệu sơ cấp ại 4.2.3.Phương pháp chọn mẫu xác định cỡ mẫu 4.3 Phương pháp phân tích xử lý số liệu Đ 4.3.1 Thống kê mô tả 4.3.2 Phân tích nhân tố khám phá 4.3.3 Phương pháp tương quan hồi quy tuyến tính 4.3.3.1 Kiểm tra tương quan biến độc lập biến phụ thuộc 4.3.3.2 Kiểm tra độ phù hợp mô hình 4.3.3.3 Dị tìm vi phạm giả định cần thiết hồi quy 5,Bố cục đề tài SVTH: Trần Thị Phương Thảo ii GVHD: PGS.TS Nguyễn Văn Phát Khóa luận tốt nghiệp PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ VĂN HÓA DOANH NGHIỆP VÀ CAM KẾT GẮN BÓ VỚI TỔ CHỨC 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Khái niệm văn hóa, văn hóa doanh nghiệp 1.1.1.1 Khái niệm văn hóa 1.1.1.2 Khái niệm văn hóa doanh nghiệp .9 uế 1.1.2 Đặc điểm văn hóa doanh nghiệp 10 1.1.2.1 Văn hóa doanh nghiệp tồn khách quan .10 H 1.1.2.2 Văn hóa doanh nghiệp hình thành thời gian dài .11 1.1.2.3 Văn hóa doanh nghiệp mang tính bền vững 11 tế 1.1.3 Vai trò văn hóa doanh nghiệp .12 1.1.4 Các khía cạnh văn hóa doanh nghiệp 14 h 1.1.5 Quan niệm cam kết gắn bó với tổ chức 15 in 1.1.6 Mối liên hệ văn hóa doanh nghiệp cam kết gắn bó với tổ chức .16 họ cK 1.2 Cơ sở thực tiễn – thực trạng văn hóa doanh nghiệp Việt Nam 17 1.3 Các nghiên cứu liên quan đến cam kết gắn bó nhân viên với tổ chức .20 1.4 Mơ hình nghiên cứu đề xuất 22 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ VĂN HÓA DOANH NGHIỆP ĐẾN SỰ CAM KẾT GẮN BÓ CỦA NHÂN VIÊN ĐANG ại LÀM VIỆC TẠI KHÁCH SẠN PARK VIEW HUẾ .23 2.1 Tổng quan khách sạn Park View 23 Đ 2.1.1 Lịch sử đời q trình phát triển cơng ty 23 2.1.2 Cơ cấu tổ chức .24 2.1.3 Các nguồn lực khách sạn 26 2.1.3.1 Cơ sở vật chất kĩ thuật 26 2.1.3.2 Đặc điểm nguồn nhân lực khách sạn giai đoạn 2013-2015 .29 2.1.4 Tình hình hoạt động kinh doanh khách sạn Park View Huế giai đoạn 2013-2015 32 SVTH: Trần Thị Phương Thảo iii GVHD: PGS.TS Nguyễn Văn Phát Khóa luận tốt nghiệp 2.1.5 Tình hình tài sản nguồn vốn khách sạn Park View Huế giai đoạn 2013-2015 34 2.2 Ảnh hưởng yếu tố văn hóa doanh nghiệp đến cam kết gắn bó nhân viên làm việc khách sạn Park View Huế 36 2.2.1 Mô tả mẫu điều tra 36 2.2.2 Kiểm định độ tin cậy thang đo 37 2.2.3 Phân tích nhân tố khám phá EFA 42 uế 2.2.3.1 Rút trích nhân tố có tác động đến cam kết gắn bó nhân viên .42 2.2.3.2 Rút trích nhân tố cam kết gắn bó nhân viên khách sạn Park H View Huế 46 2.2.4 Phân tích hồi quy 47 tế 2.2.4.1 Kiểm định tính phân phối chuẩn số liệu 47 2.2.4.2 Kiểm tra tương quan nhân tố với cam kết gắn bó nhân viên 47 h 2.2.4.3 Hồi quy bội yếu tố ảnh hưởng đến cam kết gắn bó nhân viên in làm việc khách sạn Park View Huế 49 họ cK 2.2.4.4 Mơ hình hiệu chỉnh 54 2.2.5 Kiểm định khác biệt cam kết gắn bó nhân viên theo đặc điểm cá nhân (giới tính, độ tuổi, trình độ học vấn, thời gian làm việc) 56 2.2.5.1 Theo giới tính 57 2.2.5.2 Theo độ tuổi .57 ại 2.2.5.3 Theo trình độ chun mơn .58 Đ 2.2.5.4 Theo thời gian làm việc 59 2.2.6 Nhận xét .56 CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP XÂY DỰNG VĂN HÓA DOANH NGHIỆP NÂNG CAO SỰ CAM KẾT GẮN BÓ CỦA NHÂN VIÊN VỚI KHÁCH SẠN PARK VIEW HUẾ .61 3.1 Định hướng xây dựng văn hóa doanh nghiệp Khách sạn 60 3.2 Các giải pháp xây dựng văn hóa doanh nghiệp nâng cao cam kết gắn bó nhân viên với khách sạn Park View 62 3.2.1 Giao tiếp tổ chức 62 SVTH: Trần Thị Phương Thảo iv GVHD: PGS.TS Nguyễn Văn Phát Khóa luận tốt nghiệp 3.2.2 Phần thưởng công nhận .62 3.2.3 Hiệu việc định .63 3.2.4 Chấp nhận rủi ro sáng tạo cải tiến 64 3.2.5 Sự công quán sách quản trị 65 PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 66 Kết luận .66 Kiến nghị 67 uế TÀI LIỆU THAM KHẢO 69 Đ ại họ cK in h tế H PHỤ LỤC SVTH: Trần Thị Phương Thảo v GVHD: PGS.TS Nguyễn Văn Phát Khóa luận tốt nghiệp DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Cam kết gắn bó DN Doanh nghiệp GVHB Gía vốn hàng bán KMO Kiểm định Kaiser – Meyer – Olkin KS Khách sạn LNST Lợi nhuận sau thuế NXB Nhà xuất VHDN Văn hóa doanh nghiệp VIF Hệ số Phóng Đại Phương Sai (Variance Inflation Factor) Đ ại họ cK in h tế H uế CKGB SVTH: Trần Thị Phương Thảo vi GVHD: PGS.TS Nguyễn Văn Phát Khóa luận tốt nghiệp DANH MỤC BẢNG Bảng 1: Số lượng phòng khách sạn Park View Huế .27 Bảng 2: Cơ cấu lao động khách sạn Park View Huế (2013-2015) 29 Bảng : Tình hình hoạt động kinh doanh khách sạn Park View Huế giai đoạn 2013-2015 32 Bảng 4: Tình hình tài sản nguồn vốn khách sạn Park View Huế giai đoạn 2013- uế 2015 34 Bảng 5: Đặc điểm mẫu nghiên cứu .36 H Bảng : Giá trị Cronbach alpha biến độc lập 38 tế Bảng 7: Giá trị Cronbach alpha sau loại biến 40 h Bảng 8: Giá trị Cronbach alpha biến quan sát thành phần Cam kết gắn bó nhân viên 41 in Bảng 9: Kiểm định KMO Bartlett's biến độc lập 42 họ cK Bảng 10: Ma trận nhân tố sau bốn lần xoay 43 Bảng 11 : Kiểm định KMO & Bartlett’s .46 Bảng 12: Phần trăm giải thích nhân tố cam kết gắn bó biến thành phần 46 Bảng 13: Ma trận xoay nhân tố .46 Bảng 14 : Kiểm định phân phối chuẩn số liệu 47 ại Bảng 15: Ma trận tương quan nhân tố biến phụ thuộc 48 Đ Bảng 16 : Trả lời giả thuyết 48 Bảng 17:Kiểm định độ phù hợp mơ hình 49 Bảng 18: Kết phân tích hồi quy 50 Bảng 19 :Kiểm định độ phù hợp mơ hình sau loại DT .50 Bảng 20 : Kết phân tích hồi quy sau loại DT 51 Bảng 21 :Kiểm định độ phù hợp mô hình sau loại KH 52 Bảng 22: Phân tích phương sai 52 Bảng 23: Kết phân tích hồi quy sau loại biến 53 SVTH: Trần Thị Phương Thảo vii GVHD: PGS.TS Nguyễn Văn Phát Khóa luận tốt nghiệp Bảng 24: Kiểm định phương sai theo giới tính 57 Bảng 25: Kiểm định ANOVA giới tính .57 Bảng 26 : Kiểm định phương sai theo độ tuổi 57 Bảng 27: Kiểm định ANOVA độ tuổi 58 Bảng 28: Kiểm định phương sai theo trình độ chuyên môn 58 Bảng 29: Kiểm định ANOVA trình độ chun mơn .58 Bảng 30: Kiểm định phương sai theo thời gian làm việc 59 Đ ại họ cK in h tế H uế Bảng 31 : Kiểm định ANOVA thời gian làm việc 59 SVTH: Trần Thị Phương Thảo viii GVHD: PGS.TS Nguyễn Văn Phát Khóa luận tốt nghiệp DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ Quy trình tiến hành nghiên cứu Sơ đồ Mô hình nghiên cứu yếu tố VHDN ảnh hưởng đến cam kết gắn bó với tổ chức nhân viên 22 Sơ đồ 3: Bộ máy quản lý khách sạn Park View Huế 24 Đ ại họ cK in h tế H uế Sơ đồ 4: Các yếu tố VHDN ảnh hưởng đến cam kết gắn bó nhân viên 54 SVTH: Trần Thị Phương Thảo ix ... hóa doanh nghiệp nâng cao cam kết gắn bó nhân viên với khách sạn Park View Qua trình nghiên cứu yếu tố VHDN ảnh hưởng đến cam kết gắn bó nhân viên làm việc Khách sạn Park View Huế, ta thấy yếu tố, ... luận tốt nghiệp CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ VĂN HÓA DOANH NGHIỆP ĐẾN SỰ CAM KẾT GẮN BÓ CỦA NHÂN VIÊN ĐANG LÀM VIỆC TẠI KHÁCH SẠN PARK VIEW HUẾ 2.1 Tổng quan khách sạn Park View. .. TRẠNG ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ VĂN HÓA DOANH NGHIỆP ĐẾN SỰ CAM KẾT GẮN BÓ CỦA NHÂN VIÊN ĐANG ại LÀM VIỆC TẠI KHÁCH SẠN PARK VIEW HUẾ .23 2.1 Tổng quan khách sạn Park View 23 Đ 2.1.1