Một số giải pháp góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh của công ty cổ phần kinh đô đến năm 2020 (từ thực tế ngành hàng bánh khô)

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH NGUYỄN TẤN VƯƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP GÓP PHẦN NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN KINH ĐÔ ĐẾN NĂM 2020 (TỪ THỰC TẾ NGÀNH HÀNG BÁNH KHÔ) LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH – NĂM 2015 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH NGUYỄN TẤN VƯƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP GÓP PHẦN NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN KINH ĐÔ ĐẾN NĂM 2020 (TỪ THỰC TẾ NGÀNH HÀNG BÁNH KHÔ) Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh (Hướng nghề nghiệp) Mã số: 60340102 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS NGUYỄN THỊ LIÊN DIỆP TP HỒ CHÍ MINH – NĂM 2015 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn thạc sĩ kinh tế “Một số giải pháp góp phần nâng cao lực cạnh tranh công ty cổ phần Kinh Đô đến năm 2020 (từ thực tế ngành hàng bánh khô)” kết nghiên cứu cá nhân tôi, hướng dẫn PGS.TS Nguyễn Thị Liên Diệp Các số liệu trung thực, tơi hồn tồn chịu trách nhiệm tính trung thực đề tài nghiên cứu Tác giả luận văn Nguyễn Tấn Vương MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ MỞ ĐẦU 1.Lý chọn đề tài .1 2.Mục tiêu nghiên cứu 3.Đối tượng phạm vi nghiên cứu .2 4.Phương pháp nghiên cứu 5.Kết cấu luận văn Chương - CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CẠNH TRANH VÀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH .4 1.1 Khái niệm cạnh tranh 1.1.1 Cạnh tranh 1.1.2 Vai trò cạnh tranh 1.2 Lợi cạnh tranh 1.3 Năng lực cạnh tranh sở lý thuyết nguồn lực 1.3.1 Khái niệm lực cạnh tranh 1.3.1.1 Năng lực cốt lõi 1.3.1.2 Năng lực động 1.3.2 Các yếu tố tạo lực cạnh tranh doanh nghiệp 1.3.2.1 Chuỗi giá trị xác định nguồn lực tạo lực cốt lõi 1.3.2.2 Yếu tố hình thành lực động 11 1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh doanh nghiệp 1.4.1 Môi trường vĩ mô 1.4.1.1Môi trường kinh tế 1.4.1.2Mơi trường trị, pháp luật 1.4.1.3Mơi trường văn hóa xã hội 1.4.1.4Môi trường dân số 1.4.1.5Môi trường tự nhiên 1.4.1.6Môi trường công nghệ 1.4.2 Môi trường vi mô 1.4.2.1Đối thủ cạnh tranh 1.4.2.2 K 1.4.2.3 N 1.4.2.4Đối thủ tiềm ẩn 1.4.2.5Sản phẩm thay 1.5 Các cơng cụ phục vụ cho q trình phân tích đề giải pháp 1.5.1 Ma trận đánh giá yếu tố bên 1.5.2 Ma trận hình ảnh cạnh tranh (C 1.5.3 Ma trận đánh giá yếu tố bên 1.6 Tóm tắt chương Chương - PHÂN TÍCH, ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN KINH ĐÔ TỪ THỰC TẾ NGÀNH HÀNG BÁNH KHÔ 2.1 Tổng quan Công ty Cổ phần Kinh Đơ 2.1.1 Lịch sử hình thành v 2.1.2 Cơ cấu tổ chức 2.1.3 Tầm nhìn sứ mện 2.2 Phân tích thực trạng kinh doanh ngành hàng bánh Kinh Đô (2012-2014) 2.2.1 Tổng quan ngành bánh khô Kinh Đô 2.2.2 Giới thiệu sản phẩm bánh kh 2.2.3 Kết hoạt động kinh doanh n 2.3 Phân tích lực cạnh tranh Kinh Đơ 2.3.1 Phân tích chuỗi giá trị, xác đị cốt lõi Kinh Đô 2.3.1.1Hoạt động đầu vào 2.3.1.2Hoạt động sản xuất 2.3.1.3Hoạt động đầu 2.3.1.4Marketing bán hàng 2.3.1.5 D 2.3.1.6Cơ sở hạ tầng 2.3.1.7Quản trị nguồn nhân lực 2.3.1.8Phát triển công nghệ 2.3.1.9 T 2.3.2 Phân tích lực động Ki 2.3.2.1Định hướng kinh doanh 2.3.2.2Định hướng học hỏi 2.3.2.3Đáp ứng thị trường 2.3.2.4Nội hóa tri thức 2.3.2.5Chất lượng mối quan hệ 2.4 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh Kinh Đô 2.4.1 Phân tích mơi trường vĩ mơ 2.4.1.1Mơi trường kinh tế 2.4.1.2Mơi trường trị, pháp luật 2.4.1.3Mơi trường văn hóa xã hội 2.4.1.4Môi trường dân số 2.4.1.5Môi trường tự nhiên 2.4.1.6Môi trường công nghệ 2.4.2 Phân tích mơi trườn 2.4.2.1Đối thủ cạnh tranh 2.4.2.4Đối thủ tiềm ẩn 2.4.2.5Sản phẩm thay 2.5 Tóm tắt chương Chương - GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN KINH ĐÔ GIAI ĐOẠN 2015 – 2020 3.1 Mục tiêu phát triển giai đoạn 2015 – 2020 3.1.1 Mục tiêu tổng quát 3.1.2 Mục tiêu cụ thể 3.2 Giải pháp nâng cao lực canh tranh công ty cổ phần Kinh Đô 3.2.1 Cở sở đề giải phá 3.2.2 Giải pháp nâng cao 3.2.2.1Giải pháp phát triển thị trường 3.2.2.2Giải pháp phát triển sản phẩm 3.2.2.3Giải pháp cải tiến hoạt động truyền thông, quảng cáo 3.2.2.4Giải pháp cải tiến sản phẩm, bao bì đóng gói 3.2.3 Giải pháp nâng cao 3.2.3.1Giải pháp đa dạng hóa sản phẩm 3.2.3.2Giải pháp thu hút, trì phát triển nguồn nhân lực 3.2.3.3Giải pháp hồn thiện sách giá 3.2.3.4Giải pháp nâng cao lực hệ thống bán hàng 3.3Kiến nghị 3.3.1 Đối với Nhà n 3.3.2 Đối với ngàn 3.3.3 Đối với Kinh 3.4Tóm tắt chương KẾT LUẬN TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT TP HCM Thành phố Hồ Chí Minh CTCP ty cổ phần Cơng CBCNV Cán công nhân viên EFE External Factor Evaluation Matrix – Ma trận yếu tố bên IFE Internal Factor Evaluation Matrix – Ma trận yếu tố bên CIM Competitive Image Matrix – Ma trận hình ảnh cạnh tranh GDP Gross Domestic Product – Tổng sản phẩm quốc nội WTO World Trade Organization – Tổ chức thương mại giới TPP Trans-Pacific Partnership - Hiệp định đối tác kinh tế chiến lược xuyên Thái Bình Dương SBU Strategic Business Unit – Đơn vị kinh doanh chiến lược VS ATTP Vệ sinh An tồn thực phẩm sang cơng ty nước Tổng cộng AI Ma trận đánh giá yếu tố bên ảnh hưởng đến lực cạnh tranh ngành hàng bánh khô 2.1 Mức độ quan trọng yếu tố bên ảnh hưởng tới lực cạnh tranh ngành hàng bánh khô STT Các yếu tố bên chủ yếu Thương hiệu mạnh thị phần lớn Hệ thống phân phối rộng khắp nước Hoạt động nghiên cứu thị trường, sản phẩm trọng Quản trị nguồn nhân lực tốt Chính sách giá sản phẩm Nguồn tài dồi Sự đột phá mặt chất lượng bao bì sản phẩm Hệ thống công nghệ, thông tin đại Hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm tiên tiến Hoạt động truyền thông, quảng bá 10 11 12 sản phẩm Trình độ nghiệp vụ đội ngũ bán hàng Cơ sở vật chất, máy móc, thiết bị đại Tổng cộng 2.2 Mức độ phản ứng Công Ty Cổ Phần Kinh Đô yếu tố bên ảnh hưởng đến lực cạnh tranh ngành hàng bánh khô theo mức độ sau Các yếu tố bên chủ STT yếu Thương hiệu mạnh thị phần lớn Hệ thống phân phối rộng khắp nước Hoạt động nghiên cứu thị trường, sản phẩm trọng Quản trị nguồn nhân lực tốt Chính sách giá sản phẩm Nguồn tài dồi Sự đột phá mặt chất lượng bao bì sản phẩm Hệ thống công nghệ, thông tin đại Hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm tiên tiến Hoạt động truyền thơng, 10 11 quảng bá sản phẩm Trình độ nghiệp vụ đội ngũ bán hàng Cơ sở vật chất, máy móc, thiết 12 2.3 bị đại Tổng hợp ma trận đánh giá yếu tố bên ảnh hưởng đến lực cạnh tranh ngành bánh khô Công ty Cổ phần Kinh Đô STT Các yếu tố bên Thương hiệu mạnh thị phần lớn Hệ thống phân phối rộng khắp nước Hoạt động nghiên cứu thị trường, sản phẩm trọng Quản trị nguồn nhân lực tốt Chính sách giá sản phẩm Nguồn tài dồi 10 11 12 Sự đột phá mặt chất lượng bao bì sản phẩm Hệ thống công nghệ, thông tin đại Hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm tiên tiến Hoạt động truyền thơng, quảng bá sản phẩm Trình độ nghiệp vụ đội ngũ bán hàng Cơ sở vật chất, máy móc, thiết bị đại Tổng cộng Đối thủ cạnh tranh BI 3.1 Mức độ quan trọng yếu tố khả cạnh tranh đối thủ ngành hàng bánh khô STT Khả cạnh t Thị phần Khả cạnh tran Sự đột phá chất l Mạng lưới phân phố Bao bì sản phẩm đẹ hiệu Lòng trung thành củ Sức mạnh tài 10 3.2 Hoạt động truyền th Bí cơng nghệ biến Hệ thống quản lý ch Mức độ phản ứng Công Ty Cổ Phần Kinh Đô khả cạnh tranh ngành hàng bánh khô theo mức độ sau: STT Thị phần Khả cạnh tranh giá phẩm Mạng lưới phân phối Bao bì sản phẩm đẹp, bắt mắt 10 3.3 Sự đột phá chất lượng sản Hoạt động truyền thơng quảng cáo hiệu Lịng trung thành khách hàng Sức mạnh tài Bí cơng nghệ kỹ thuật chế biến Hệ thống quản lý chuyên nghiệp Mức độ phản ứng Công Ty Orion với khả cạnh tranh ngành hàng bánh khô theo mức độ sau: STT Các yếu tố bên chủ yếu Thị phần Khả cạnh tranh giá Sự đột phá chất lượng sản phẩm Mạng lưới phân phối Bao bì sản phẩm đẹp, bắt mắt Hoạt động truyền thông quảng cáo hiệu 10 3.4 Lòng trung thành khách hàng Sức mạnh tài Bí cơng nghệ kỹ thuật chế biến Hệ thống quản lý chuyên nghiệp Mức độ phản ứng Công Ty Mayora khả cạnh tranh ngành hàng bánh khô theo mức độ sau Các yếu tố bên chủ STT yếu Thị phần Khả cạnh tranh giá Sự đột phá chất lượng sản phẩm Mạng lưới phân phối Bao bì sản phẩm đẹp, bắt mắt Hoạt động truyền thông quảng cáo hiệu Lòng trung thành khách hàng 10 Sức mạnh tài Bí cơng nghệ kỹ thuật chế biến Hệ thống quản lý chuyên nghiệp 3.5 Mức độ phản ứng Công Ty Nabati khả cạnh tranh ngành hàng bánh khô theo mức độ sau: Các yếu tố bên chủ STT yếu Thị phần Khả cạnh tranh giá phẩm Mạng lưới phân phối Bao bì sản phẩm đẹp, bắt mắt 10 3.6 Sự đột phá chất lượng sản Hoạt động truyền thông quảng cáo hiệu Lịng trung thành khách hàng Sức mạnh tài Bí cơng nghệ kỹ thuật chế biến Hệ thống quản lý chuyên nghiệp Tổng hợp ma trận đánh giá khả cạnh tranh ngành hàng bánh khô Các yếu tố STT thành công Thị phần Khả cạnh tranh giá Sự đột phá chất lượng sản phẩm Mạng lưới phân phối Bao bì sản phẩm đẹp, bắt mắt Hoạt động truyền thơng quảng cáo hiệu Lịng trung thành khách hàng Sức mạnh tài Bí cơng nghệ kỹ thuật chế biến 10 Hệ thống quản lý chuyên nghiệp Tổng cộng PHỤ LỤC DANH SÁCH CÁC CHUYÊN GIA ĐƯỢC THU THẬP Ý KIẾN STT 10 11 12 TÊN CHUYÊN GIA Nguyễn Anh Dũng Đỗ Đông Huy Trần Quốc Bảo Phan Văn Minh Huỳnh Văn Rơ Đặng Thị Xn Hương Đồn Thị Hải Vi Võ Thị Ngọc Chung Nguyễn Thị Khánh Ly Ngô Hoàng Thúy Quỳnh Oanh Cao Thị Thu Vân Mai Xuân Trầm ... ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH NGUYỄN TẤN VƯƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP GÓP PHẦN NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN KINH ĐÔ ĐẾN NĂM 2020 (TỪ THỰC TẾ NGÀNH HÀNG BÁNH KHÔ) Chuyên ngành: Quản... luận cạnh tranh lực cạnh tranh Chương 2: Phân tích, đánh giá thực trạng lực cạnh tranh công ty cổ phần Kinh Đô từ thực tế ngành hàng bánh khô Chương 3: Giải pháp nâng cao lực cạnh tranh công ty cổ. .. mạnh dạn chọn đề tài ? ?Một số giải pháp góp phần nâng cao lực cạnh tranh công ty cổ phần Kinh Đô đến năm 2020 (từ thực tế ngành hàng bánh khô)? ?? làm đề tài luận văn Thạc sĩ kinh tế Mục tiêu nghiên