Đề án: Áp dụng cơ chế đặc thù đào tạo ngành: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN, Ngành:QUẢN TRỊ DỊCH VỤ DU LỊCH & LỮ HÀNH.Trình độ đại học hệ chính quy.

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc Số: 840/QĐ-ĐHTM Hà Nội, ngày 20 tháng năm 2018 QUYẾT ĐỊNH Ban hành Đề án áp dụng chế đặc thù đào tạo ngành Quản trị khách sạn, ngành Quản trị dịch vụ du lịch & lữ hành trình độ đại học hệ quy HIỆU TRƯỞNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI Căn Quyết định số 70/2014/QĐ-TTg ngày 10/12/2014 Thủ tướng Chính phủ việc ban hành “Điều lệ trường đại học”; Căn Công văn số 4929/BGDĐT-GDĐH ngày 20/10/2017 Bộ trưởng Bộ Giáo dục & Đào tạo việc áp dụng chế đặc thù đào tạo ngành du lịch trình độ đại học; Căn vào Quyết định số 555/QĐ-ĐHTM, ngày 16/8/2013 Hiệu trưởng Trường Đại học Thương mại quy định đào tạo đại học quy theo hệ thống tín chỉ; Căn vào tờ trình ngày 19/7/2018 Tiểu ban xây dựng Đề án áp dụng chế đặc thù đào tạo ngành thuộc lĩnh vực Du lịch; Xét đề nghị Ơng Trưởng phịng Quản lý Khoa học, QUYẾT ĐỊNH Điều Ban hành Đề án áp dụng chế đặc thù đào tạo ngành Quản trị khách sạn, ngành Quản trị dịch vụ du lịch & lữ hành trình độ đại học hệ quy Trường Đại học Thương mại (có Đề án kèm theo) Điều Quyết định áp dụng từ khóa 54 tuyển sinh năm 2018 Điều Các Ơng (Bà) Trưởng Phịng Trưởng Phòng Quản lý đào tạo, Quản lý khoa học, Khảo thí & Đảm bảo chất lượng, Trưởng khoa Khách sạn – Du lịch thực định HIỆU TRƯỞNG Nơi nhận: - Như điều (để thực hiện), - Lưu trữ Trường, - P QLKH, P QLĐT (Đã ký) GS.TS Đinh Văn Sơn BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI Độc lập - Tự - Hạnh phúc ĐỀ ÁN ÁP DỤNG CƠ CHẾ ĐẶC THÙ NGÀNH QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN TRÌNH ĐỘ ĐẠI HỌC THÔNG TIN CHUNG VỀ TRƯỜNG 1.1 Tên trường, sứ mệnh, địa trụ sở (trụ sở phân hiệu) địa trang thông tin điện tử trường Trường Đại học Thương mại (tên tiếng Anh: Thuongmai University, tên giao dịch quốc tế viết tắt: TMU) trường đại học công lập trực thuộc hệ thống giáo dục quốc dân nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam Trường Đại học Thương mại trường đại học chất lượng cao đa ngành, đào tạo trình độ đại học, thạc sĩ tiến sĩ, hoạt động theo chế tự chủ gắn với trách nhiệm giải trình, trách nhiệm bảo đảm hội tiếp cận giáo dục đại học đối tượng sách, đối tượng thuộc hộ nghèo Tầm nhìn Sứ mạng Trường: Xây dựng phát triển Trường Đại học Thương mại trở thành trường đại học đa ngành có uy tín khu vực giới; trung tâm giáo dục có chất lượng khơng ngừng cải tiến với phương pháp đào tạo tiên tiến, liên tục đổi hoàn thiện; trung tâm nghiên cứu khoa học, chuyển giao công nghệ cung ứng dịch vụ đào tạo chất lượng cao kinh tế, kinh doanh quản lý lĩnh vực thương mại, du lịch, dịch vụ; trung tâm văn hoá nhằm cung cấp cho xã hội cán có trình độ đại học, sau đại học đủ phẩm chất trị, đạo đức, văn hố lực nghề nghiệp có khả thích ứng với điều kiện môi trường thay đổi đáp ứng yêu cầu cơng nghiệp hố, đại hố hội nhập quốc tế đất nước Trường Đại học Thương mại có sở số 79 đường Hồ Tùng Mậu, phường Mai Dịch, quận Cầu Giấy, thành phố Hà Nội Cơ sở Hà Nam, Đường Lý Thường Kiệt, phường Lê Hồng Phong, Thành phố Phủ Lý, tỉnh Hà Nam với tổng diện tích 83.700m2 Địa Cổng thơng tin điện tử Trường: www.tmu.edu.vn 1.2 Quy mô đào tạo Quy mơ Đại học Nhóm ngành GD quy Nhóm ngành I GDTX GDTX Cao đẳng sư phạm Giáo dục GDTX quy 351 NCS, 1000 CH, 15000 ĐH Nhóm ngành II Nhóm ngành III Nhóm ngành IV Nhóm ngành V Nhóm ngành VI Nhóm ngành VII Tổng 357 NCS; 1466 CH; 12743 ĐH 1769 ĐH 2498 ĐH 351 NCS; 1466 CH; 15241 ĐH 42 ĐH 1813 ĐH NỘI DUNG ĐỀ ÁN 2.1 Mục tiêu đào tạo 2.1.1 Mục tiêu chung Đào tạo cử nhân Quản trị khách sạn có phẩm chất trị, đạo đức sức khỏe tốt; nắm vững kiến thức kinh tế - xã hội, quản lý quản trị kinh doanh khách sạn; kỹ chuyên sâu quản trị khách sạn; có khả hoạch định chiến lược, sách, kế hoạch kinh doanh khách sạn phù hợp với thực tiễn điều kiện môi trường biến động; thành thạo hoạt động tác nghiệp quản trị phận lễ tân, buồng, nhà hàng, bếp, an ninh phận dịch vụ khác khách sạn loại hình sở lưu trú 2.1.2 Mục tiêu cụ thể Trang bị cho người học kiến thức tảng quản trị khách sạn Kiến thức giáo dục đại cương theo quy định Bộ Giáo dục Đào tạo ngành Quản trị khách sạn Kiến thức kinh tế, kinh doanh quản lý để vận dụng quản trị khách sạn Kiến thức chuyên sâu thực tiễn quản trị khách sạn, như: Quản trị lễ tân khách sạn, Quản trị buồng khách sạn, Quản trị chế biến ăn, Quản trị trang thiết bị khách sạn, Quản trị nhà hàng, Quản trị khu nghỉ dưỡng,… Kiến thức bổ trợ phát triển sang ngành đào tạo khác thuộc khối ngành kinh tế, kinh doanh quản lý, để tiếp tục nghiên cứu học tập chuyên sâu trình độ sau đại học Rèn luyện cho người học kỹ quản trị khách sạn: lập luận giải vấn đề kinh tế, kinh doanh quản lý; Hình thành ý tưởng, thiết kế, triển khai, vận hành đánh giá dự án/phương án kinh doanh khách sạn; Sử dụng tin học văn phòng, phần mềm hỗ trợ quản trị khách sạn; Sử dụng ngoại ngữ giao tiếp thực yêu cầu khách hàng, 2.2 Chuẩn đầu ngành, chuyên ngành 2.2.1 Tên chuyên ngành đào tạo Tiếng Việt: Quản trị khách sạn Tiếng Anh: Hotel Management 2.2.2 Trình độ đào tạo: Đại học 2.2.3 Yêu cầu kiến thức Sinh viên tốt nghiệp chuyên ngành Quản trị khách sạn đạt chuẩn kiến thức giáo dục đại cương theo quy định Bộ Giáo dục Đào tạo, nắm vững nguyên lý, quy luật tự nhiên - xã hội Có đủ kiến thức lý luận trị, kinh tế xã hội kiến thức ngành chuyên ngành đào tạo, cụ thể sau: - Đảm bảo kiến thức giáo dục đại cương theo quy định Bộ Giáo dục Đào tạo ngành Quản trị khách sạn, bao gồm: Những nguyên lý chủ nghĩa Mác - Lênin, Tư tưởng Hồ Chí Minh, Đường lối cách mạng Đảng cộng sản Việt Nam; Pháp luật đại cương, Toán cao cấp Phương pháp nghiên cứu khoa học, Kinh tế thương mại đại cương, Xã hội học đại cương, Kinh tế môi trường, có kiến thức chung nghề nghiệp; - Có kiến thức đủ rộng kinh tế, kinh doanh quản lý, bao gồm: Tổng quan khách sạn, Quản trị học, Thương mại điện tử bản, Cơ sở văn hóa Việt Nam, có kiến thức nghề Quản trị khách sạn thực tập nghiệp vụ khách sạn; Tâm lý quản trị kinh doanh, Văn hóa du lịch, Du lịch bền vững, Quản lý điểm đến du lịch, Kinh tế học; - Nắm vững kiến thức chuyên sâu thực tiễn Quản trị khách sạn, bao gồm: Quản trị dịch vụ, Quản trị chất lượng dịch vụ, Quản trị kiện, Marketing du lịch, Kinh tế du lịch, Quản trị lễ tân khách sạn, Quản trị buồng khách sạn, Quản trị thực phẩm đồ uống, Quản trị trang thiết bị khách sạn, Quản trị nhà hàng quầy bar, Quản trị khu nghỉ dưỡng; - Có kiến thức bổ trợ phát triển sang ngành đào tạo khác thuộc khối ngành kinh tế, kinh doanh quản lý: Hướng dẫn du lịch, Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp lữ hành, Nhập môn Tài chính-Tiền tệ 2.2.4 Yêu cầu kỹ Sinh viên tốt nghiệp đạt chuẩn kỹ chung ngành kỹ chuyên sâu chuyên ngành Quản trị khách sạn, bao gồm: Kỹ nghề nghiệp: - Thiết kế, triển khai, vận hành đánh giá dự án/phương án kinh doanh khách sạn; - Thu thập, xử lý thông tin để giải vấn đề kinh doanh khách sạn; - Thực hành tác nghiệp phận lễ tân, buồng, nhà hàng, bếp, an ninh phận dịch vụ khác khách sạn loại hình sở lưu trú; - Thực hành quản trị phận lễ tân, buồng, thực phẩm đồ uống, nhà hàng quầy bar, tổ chức kiện phận dịch vụ khác khách sạn loại hình sở lưu trú Kỹ tư duy, nghiên cứu: - Lập luận giải vấn đề kinh tế, kinh doanh quản lý; - Nghiên cứu khám phá tri thức quản trị khách sạn; - Tư theo hệ thống; - Có khả làm việc độc lập khả làm việc theo nhóm, hình thành, phát triển lãnh đạo nhóm; - Hình thành ý tưởng quản trị khách sạn Kỹ ngoại ngữ, tin học: - Sử dụng tiếng Anh: Sinh viên sau tốt nghiệp đạt chuẩn đầu Tiếng Anh TOEIC 450 theo quy định Trường Đại học Thương mại Quyết định số 979/QĐ-ĐHTM ngày 15/11/2016 (tương đương Bậc theo Thông tư 01/2014/TTBGD&ĐT quy định Khung lực ngoại ngữ bậc dùng cho Việt Nam; quy đổi tương đương sang số chứng ngoại ngữ khác theo Thông tư số 05/2012/TT-BGDĐT ngày 15 tháng năm 2012 Bộ trưởng Bộ Giáo dục Đào tạo); - Sử dụng tin học: Sử dụng thành thạo phần mềm tin học văn phòng Kỹ giao tiếp: Sử dụng tổng hợp kỹ giao tiếp, biết lắng nghe, thảo luận, thuyết phục, chia sẻ 2.2.5 Yêu cầu lực tự chủ trách nhiệm Có lực dẫn dắt chun mơn, nghiệp vụ đào tạo; có sáng kiến q trình thực nhiệm vụ giao; có khả tự định hướng, thích nghi với mơi trường làm việc khác nhau; tự học tập, tích lũy kiến thức, kinh nghiệm để nâng cao trình độ chun mơn nghiệp vụ; có khả đưa kết luận vấn đề chuyên môn, nghiệp vụ thông thường số vấn đề phức tạp mặt kỹ thuật; có lực lập kế hoạch, điều phối, phát huy trí tuệ tập thể; có lực đánh giá cải tiến hoạt động chuyên môn quy mơ trung bình 2.2.6 u cầu thái độ Sinh viên sau tốt nghiệp phải đạt chuẩn thái độ sau: - Có ý thức cơng dân, chấp hành nghiêm chỉnh chủ trương, đường lối Đảng, sách pháp luật nhà nước; - Có phẩm chất đạo đức tốt, ý thức phấn đấu vươn lên trở thành nhà quản trị khách sạn giỏi, hồn thành tốt trách nhiệm cơng dân; - Có trách nhiệm cơng việc, đáp ứng chuẩn mực đạo đức nhà quản trị khách sạn, có tác phong làm việc khoa học, thái độ làm việc mực; - Có khả cập nhật, phát triển vận dụng kiến thức quản trị khách sạn đại, sáng tạo, linh hoạt công việc 2.2.7 Vị trí làm việc người học sau tốt nghiệp Sinh viên tốt nghiệp đạt chuẩn đầu ngành, chuyên ngành Quản trị khách sạn làm việc phận, doanh nghiệp sau: Làm việc phù hợp tốt phận sau doanh nghiệp: - Bộ phận hoạch định chiến lược, sách kế hoạch kinh doanh; - Bộ phận quản trị dự án kinh doanh khách sạn; - Bộ phận quản trị nhân lực doanh nghiệp khách sạn; - Bộ phận lễ tân, buồng, thực phẩm đồ uống, nhà hàng quầy bar, tổ chức kiện phận dịch vụ khác khách sạn loại hình sở lưu trú; - Bộ phận quản trị khách hàng marketing khách sạn; - Bộ phận quản trị chất lượng dịch vụ khách sạn Các loại hình tổ chức doanh nghiệp có khả hội làm việc phù hợp Có khả hội làm việc phù hợp loại hình tổ chức doanh nghiệp khác: Các loại hình doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành, thương mại hàng hóa, dịch vụ, đầu tư sở hữu trí tuệ; phận quản trị hoạt động thương mại loại hình doanh nghiệp sản xuất - kinh doanh; phận R & D tổ chức kinh tế, tổ chức phi lợi nhuận, viện nghiên cứu, trường trung học, cao đẳng, đại học; phận có liên quan đến quản lý thị trường thương mại quan quản lý nhà nước cấp 2.2.8 Khả học tập, nâng cao trình độ sau trường Trên tảng kiến thức kỹ trang bị, sinh viên ngành Quản trị khách sạn sau tốt nghiệp có khả năng: - Tự nghiên cứu, học tập, bổ sung tri thức kỹ thiếu nhằm đáp ứng với u cầu vị trí cơng tác quy hoạch phát triển nhân đơn vị công tác cụ thể - Sinh viên có khả tiếp tục học tập bậc cao (Thạc sĩ, Tiến sĩ) ngành đào tạo thuộc khối ngành kinh tế, kinh doanh quản lý 2.2.9 Các chương trình, tài liệu, chuẩn quốc tế mà nhà trường tham khảo a Trong nước - Trường Đại học Kinh tế Quốc dân (2012),Chương trình đào tạo ngành Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành, Quản trị khách sạn https://daotao.neu.edu.vn/vi/ctdt-he-chinh-quy - Viện Đại học mở Hà Nội (2012), Chương trình đào tạo ngành Quản trị kinh doanh (Du dịch) - Trường Đại học dân lập Hải Phịng (2012), Chương trình đào tạo ngành Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành http://hpu.edu.vn/upload/company/115/598/CTDT%20QUAN%20TRI %20DVDL&LH.pdf - Trường Đại học Hà Nội (2012), Chương trình đào tạo ngành Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành http://www.hanu.vn/vn/tin-tuc-su-kien/204-tuyen-sinh/chuong-trinh-daotao/3395-chuong-trinh-dao-tao-nganh-quan-tri-dich-vu-du-lich-va-lu-hanh-he-cunhan-chinh-quy.html - Trường Đại học Ngoại ngữ - Tin học Thành phố Hồ Chí Minh (2014), Chương trình đào tạo ngành Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành http://huflit.edu.vn/chuong-trinh-dao-tao-DLKS/chuong-trinh-dao-tao-nganhquan-tri-dich-vu-du-lich-va-lu-hanh-163.html - Trường Đại học Khoa học Xã hội Nhân văn (2012, 2015), Chương trình đào tạo ngành Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành https://www.vnu.edu.vn/upload/2013/10/15061/52340103%20Quan%20tri %20dich%20vu%20Du%20lich%20va%20Lu%20hanh%20-%20USSH%20%20Chuan%20Dai%20hoc.pdf - Trường Đại học Nha Trang (2011), Chuẩn đầu ngành quản trị dịch vụ du lịch lữ hành http://ntu.edu.vn/Portals/65/van %20ban/Chuandaura/CDRdaihoc2/cdr_nganh_quan_tri_du_lich_va_lu_hanh.pdf - Trường Đại học Hùng Vương (2017), Chương trình đào tạo ngành Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành http://hvuh.edu.vn/quan-tri-du-lich-nha-hang-khach-san/chuong-trinh-dao-tao b Ngoài nước - Buisiness & Hotel Management School Lucerne - Switzeland (B.H.M.S 2012) - BA Dergree Hospitality Management Program https://www.bhms.ch/programs/undergraduate-hospitality-global-managementprograms/ba-degree-hospitality-management/ https://www.bhms.ch/fileadmin/user_upload/pdf/academic/bachelor-in-hoteland-hospitality-management.pdf - Prepared by Dr Natasha Kenny and Dr Serge Desmarais - (2011), A Guide to Developing and Assessing Learning Outcomes at the University of Guelph https://www.uoguelph.ca/vpacademic/avpa/pdf/LearningOutcomes.pdf - Vancouver Island University (2013), Teacher Education Program Outcomes /TRB Standards https://education.viu.ca/sites/default/files/bed_pb_student_handbook_20172018_final.pdf 2.3 Chương trình đào tạo 2.3.1 Khung chương trình đào tạo TT Khối kiến thức / học phần Số TC Học trường 1.1 10 1.2 1.3 2 2.1 2.1 1 2.1 2 2.2 2.2 1 KIẾN THỨC GIÁO DỤC ĐẠI CƯƠNG Các học phần bắt buộc Những nguyên lý chủ nghĩa Mác – Lênin Những nguyên lý chủ nghĩa Mác – Lênin Tư tưởng Hồ Chí Minh Đường lối Cách mạng Đảng Cộng sản Việt Nam Pháp luật đại cương Tiếng Anh Tiếng Anh Tiếng Anh Toán cao cấp Phương pháp nghiên cứu khoa học Các học phần tự chọn: Chọn 10 TC HP: Thực tập nhận thức nghề nghiệp Tiếng Anh Kinh tế thương mại đại cương Xã hội học đại cương Kinh tế môi trường Giáo dục thể chất giáo dục quốc phòng Giáo dục thể chất Giáo dục quốc phòng KIẾN THỨC GIÁO DỤC CHUYÊN NGHIỆP Kiến thức sở ngành Các học phần bắt buộc 43 22 3 2 2 2 10 2 2 11 88 32 25 Quản trị học Thương mại điện tử Tổng quan khách sạn Cơ sở văn hóa Việt Nam Thực tập nghiệp vụ khách sạn Các học phần tự chọn: Chọn TC HP: 3 2 15 3 2 Văn hóa du lịch Tâm lý quản trị kinh doanh Du lịch bền vững Tiếng Anh Quản lý điểm đến du lịch Kinh tế học Kiến thức ngành chuyên ngành Các học phần bắt buộc 2 3 41 36 2 3 Quản trị dịch vụ Quản trị chất lượng dịch vụ 3 3 Thực hành tai DN 3 2 2 2 2 2 11 15 9 2.2 2 2.3 Marketing du lịch Kinh tế du lịch Quản trị kiện Quản trị lễ tân khách sạn Quản trị buồng khách sạn Quản trị nhà hàng quầy bar Thực tập quản trị tác nghiệp khách sạn Các học phần tự chọn: Chọn TC HP: 3 2 15 3 2 15 Quản trị khu nghỉ dưỡng 2 Hướng dẫn du lịch 2 Quản trị trang thiết bị khách sạn 2 Quản trị thực phẩm đồ uống 3 Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp lữ hành 3 Nhập mơn Tài chính-Tiền tệ 3 Thực tập nghề nghiệp làm tốt nghiệp 15 15 Tổng số 131 78 53 Tổng số TC tích lũy tối thiểu tồn khóa học: 120 TC (chưa tính HP Giáo dục thể chất Giáo dục quốc phịng), 98 TC học phần bắt buộc 2.3.2 Kế hoạch giảng dạy Năm học Học kỳ I, II III, IV V, VI VII VIII Khối kiến thức/học phần Kiến thức giáo dục đại cương Kiến thức sở ngành Kiến thức ngành chuyên ngành Kiến thức ngành chuyên ngành Thực tập nghề nghiệp làm tốt nghiệp Tổng số Số TC 43 32 29 12 15 131 2.4 Các điều kiện đảm bảo chất lượng đào tạo 2.4.1 Đội ngũ giảng viên Số lượng giảng viên hữu tham gia giảng dạy ngành Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành 95 giảng viên, đảm nhiệm 100% khối lượng giảng dạy theo chương trình đào tạo ngành, 89,5% có trình độ thạc sĩ trở lên Trong gồm 36 tiến sĩ (có 04 PGS), 48 thạc sĩ, 10 cử nhân (Phụ lục 1b) Bên cạnh nguồn lực giảng viên hữu, trường cịn có đội ngũ giảng viên thỉnh giảng giám đốc, phó giám đốc, trưởng, phó phận, nhân viên doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành, khách sạn có kinh nghiệm thực tiễn để báo cáo chuyên đề thực tế, trực tiếp giảng dạy hướng dẫn sinh viên sở thực tế 10 STT Tên giáo trình, tập giảng Nhà xuất Năm xuất Số Hà Văn Sự Thống kê 2015 50 Thân Danh Phúc Thống kê 2015 50 2002 10 Xã hội học đại cương 1999 50 Kinh tế môi trường 2008 10 Tên tác giả Sử dụng cho học phần Hữu Khải 17* 18* 19 Giáo trình Kinh tế thương mại đại cương Giáo trình quản lý nhà nước thương mại Giáo trình xã hội học 20* Kinh tế Mơi trường 21* Bài giảng Quản trị học 22 23* 24 25 26 27 28 29 30 Quản trị học Giáo trình Thương mại điện tử Electronic Commerce A managerial Perspective Quản trị kinh doanh khách sạn: Từ lý thuyết đến thực tiễn Giáo trình Quản trị kinh doanh khách sạn Cơ sở văn hố Việt Nam Giáo trình sở văn hóa Việt Nam Cơ sở văn hố Việt Nam Cơ sở văn hóa Việt Nam Nguyễn Thế Đại học Phán KTQD BM Kinh tế môi trường – Giáo dục ĐHTM Bộ môn Quản trị Căn bản, ĐHTM ĐHTM Phạm Thị Minh Châu, Nguyễn Phương Thị Liên Diệp, Đông Phạm Xuân Lan Nguyễn Văn Thống kê Minh Quản trị học 2006 2011 50 Efraim Turban Pearson Internation al Edition 2006 Nguyễn Quyết Thắng Tài 2014 2013 2011 10 2008 10 2008 10 2008 Nguyễn Văn Mạnh, Hoàng Đại học Thị Lan KTQD Hương Trần Quốc Giáo dục Vượng Đặng Đức Đại học Sư Siêu phạm Trần Ngọc Giáo dục Thêm Huỳnh Bá Thuận Hóa Cơng Thương mại điện tử Tổng quan khách sạn Cơ sở văn hóa Việt Nam 15 STT Tên giáo trình, tập giảng 31 Quản lý vận hành khách sạn 32 Giáo trình Quản trị kinh doanh khách sạn 33 Văn hóa du lịch 34* 35 36 37 38 Tâm lý quản trị kinh doanh Tâm lý học quản trị kinh doanh Du lịch bền vững Sustainable Tourism, Publisher: Apple Academic Press Tourist destination management 39 Kinh tế học vi mô 40 Kinh tế học 41 Kinh tế học vĩ mô 42 Macroeconomic, Fourth Edition 43* Giáo trình Quản trị dịch vụ 44 45* 46 47* Doanh nghiệp dịch vụ - nguyên lý điều hành Quản trị chất lượng dịch vụ du lịch Quản trị chất lượng Marketing du lịch Nhà xuất Năm xuất Số Lao động 2009 10 Đại học KTQD 2008 - Thực tập nghiệp vụ khách sạn - Thực tập Quản trị tác nghiệp khách sạn Văn hóa thơng tin 2010 10 Văn hóa du lịch Thống kê 2016 50 Thống kê 2004 Đại học Quốc gia Hà Nội 2001 10 Gareth Covington Inc 2010 Eric Laws Routledge 1995 Giáo dục 2009 10 Giáo dục 2006 10 Tên tác giả Denny G Rutherford, Michael J O’Fallon Nguyễn Văn Mạnh, Hoàng Thị Lan Hương Trần Diễm Thúy Hồng Văn Thành Thái Trí Dũng Nguyễn Đình Hịe, Vũ Văn Hiếu Bộ Giáo dục Đào tạo David Begg, Stanley Fisher Bộ Giáo dục Đào tạo N.Gregory Mankiw Nguyễn Thị Nguyên Hồng tác giả Tâm lý quản trị kinh doanh Du lịch bền vững Quản lý điểm đến du lịch Kinh tế học Giáo dục 2009 10 Oxford 2000 Thống kê 2014 50 Quản trị dịch vụ C Hope and Lao động – A Muhleman xã hội Phạm Xuân Hậu Phan Thăng Bùi Xuân Nhàn Sử dụng cho học phần 2007 15 Thống kê 2011 50 Thống kê Thống kê 2009 2009 10 50 Quản trị chất lượng dịch vụ Marketing du lịch 16 STT Tên giáo trình, tập giảng 48 49* Quản trị marketing Kinh tế du lịch Phillip Kotler Vũ Đức Minh 50 Tourism economics Lundberg D.E 51 Tổ chức kiện 52 Event Management 53 Nghiệp vụ hành văn phòng 54 Quản lý vận hành khách sạn 55 Giáo trình Quản trị kinh doanh khách sạn 56 Quản lý vận hành khách sạn 57 58* Professional Management of Housekeeping Operations Giáo trình Cơng nghệ chế biến sản phẩm ăn uống Tên tác giả Nhà xuất Thống kê Thống kê New York: Jonh Wiley and Sons Đại học KTQD Lưu Văn Nghiêm Glenn a J Bowdin, Johnny allen, William Ơ Toole, Rob Harris, Lan Mcdonnell Lưu Kiếm Thanh Denny G Rutherford, Michael J O’Fallon Nguyễn Văn Mạnh, Hoàng Thị Lan Hương Denny G Rutherford, Michael J O’Fallon Great Britain Lao động Năm xuất 2010 2009 Số Sử dụng cho học phần 10 50 1995 2009 10 2011 2009 2009 10 Kinh tế du lịch Quản trị kiện Quản trị lễ tân khách sạn Đại học KTQD 2008 Lao động 2009 10 Thomas J A Jones William F Harrah College of Hotel Administra tion, University of Nevada, Las Vegas Lê Thanh Xuân Nguyễn Đắc Cường, Lê Văn Thụ Đại học Quốc gia Hà Nội Quản trị buồng khách sạn 2008 Quản trị nhà hàng quầy bar 1998 10 17 Tên tác giả Nhà xuất Năm xuất Số Nguyễn Thị Tú Thống kê 2005 20 Sơn Hồng Đức Phương Đông 2012 Peter Murphy Routledge 2008 Giáo trình Hướng dẫn du lịch Nguyễn Văn Đính, Nguyễn Hồng Chương Đại học KTQD 2000 10 Giáo trình Nghiệp vụ hướng dẫn du lịch Đoàn Hương Lan Đại học KTQD 2007 64* Quản trị logistics kinh doanh Nguyễn Thông Thái, An Thị Thanh Nhàn 65 Quản trị cung ứng Đoàn Thị Hồng Vân 66 Hospitality Facilities Management and Design David M Stipanuk STT 59* 60 61 62 63 Tên giáo trình, tập giảng Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ khách sạn Quản trị kinh doanh khu nghỉ dưỡng The Business of Resort Management 67 Food and Beverage Service-9th editon 68* Giáo trình Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp du lịch 69 70 Tourism Management The Bussiness of Travel Agency and Tour Operations Management John Cousin, David Lilicrap Suzanne Weekes Nguyễn Doãn Thị Liễu tác giả David Weaver, Martin Oppermanner A.K Bhatia Thống kê Sử dụng cho học phần Quản trị khu nghỉ dưỡng Hướng dẫn du lịch 10 Quản trị trang thiết bị khách sạn 2011 2011 2006 Hodder Education UR ed edition 2014 Quản trị thực phẩm đồ uống Thống kê 2011 50 Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp lữ hành 2000 2013 Tổng hợp Tp Hồ Chí Minh American Hotel & Lodging Educationa l Institut Jonh Wiley and Sons Australia, Ltd Sterling Publisher Pvt Ldt 18 STT Tên giáo trình, tập giảng 71 Giáo trình Quản trị kinh doanh lữ hành 72 Tourism – The Business of Travel (second edition) 73* Giáo trình Nhập mơn tài tiền tệ 74 75* 76 77 Năm xuất Số 2009 10 2002 Thống kê 2012 50 Tài 2011 Thống kê 2005 50 Thống kê 2009 10 Addison Wesley 2004 Tên tác giả Nhà xuất Nguyễn Văn Đại học Mạnh, Phạm KTQD Hồng Chương Roy A Cook, Laura J Yale, Prentice Joseph J Hall, USA Marqua Vũ Xuân Dũng Phạm Ngọc Giáo trình tài Dũng, Đinh tiền tệ Xn Hạng Nguyễn Thị Phương Liên, Tiền tệ ngân hàng Nguyễn Văn Thanh, Đinh Văn Sơn Giáo trình Tài Nguyễn Văn - tiền tệ - ngân hàng Tiến The Economics of Frederic Money, Banking and S.Mishkin Financial Markets Sử dụng cho học phần Nhập mơn Tài – Tiền tệ b Danh mục sách chuyên khảo, tạp chí Bảng 4: Danh mục sách chuyên khảo, tạp chí Tên sách STT chuyên khảo/ tạp chí Vai trị pháp luật đời sống xã hội Business Grammar and Practice 4* Business Basics Hướng dẫn giải tập Toán Cao cấp (phần 1) Sách dạy đọc nhanh Tên tác giả Nhà xuất bản, số, tập, năm xuất Số Nguyễn Minh Đoan Chính trị quốc gia Duckworth Oxford University, 2003 David grant and Robert Mc Larty Oxford University, 2004 10 Nguyễn Ngọc Hiền Thống kê, 2004 50 Tony Buzan; Lê Huy Lâm dịch Tổng hợp TP.HCM, 2008 Sử dụng cho học phần Pháp luật đại cương Tiếng Anh 1,2 Toán cao cấp Phương pháp NCKH 19 Tên sách STT chuyên khảo/ tạp chí Tự học, nhu cầu thời đại Tổ chức công việc theo khoa học Nghệ thuật đọc sách báo 10 11 Luyện lý trí: Thuật suy luận đời sống hàng ngày A Handbook For Teaching And Learning In Higher Education.pdf Accreditation And Evaluation In The European Higher Education Area.pdf 12 Quản trị học 13 Giáo trình Thương mại điện tử 14 15 16 17 18* 19 Du lịch sinh thái Những vấn đề lý luận thực tiễn Việt Nam Tâm lý nghệ thuật giao tiếp thương mại Kỹ giao tiếp thương lượng kinh doanh Kinh tế học vi mô 110 Bài tập Kinh tế vĩ mô (Bài tập - Hướng dẫn giải) Lựa chọn bước giải pháp để Việt Nam mở cửa dịch vụ thương mại Nhà xuất bản, số, tập, năm xuất Văn hóa thơng tin Nguyễn Hiến Lê 2002 Văn hóa thơng tin Nguyễn Hiến Lê 2002 Jean Adrien; Tế Tổng hợp Đ.Tháp Xuyên lược dịch 1995 Tên tác giả Số Sử dụng cho học phần 1 Nguyễn Hiến Lê Văn hóa thơng tin 2003 Fry, Heather (ed.) Kogan Page 2003 Ebook Schwarz, Stefanie Springer 2005 Ebook Donnelly JR.J.K Thống kê 2000 Quản trị học Trần Văn Hòe Thống kê 2006 Thương mại điện tử Phạm Trung Lương Giáo dục, 2002 Du lịch bền vững Thống kê 2005 Thái Trí Dũng Thống kê 2004 Robert S Pindyck & Daniel L Rubinfeld Thống kê 2000 Vũ Thị Minh Phương Thống kê 2003 Nguyễn Thị Mơ Lý luận trị 2005 Tâm lý quản trị kinh doanh Kinh tế học 50 Quản trị dịch vụ 20 Tên sách STT chuyên khảo/ tạp chí Tổng quan vấn đề 20 Tự hóa thương mại dịch vụ Bài tập thực hành 21* quản lý chất lượng 22 23 24 Quản trị chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế Kotler bàn tiếp thị: Làm để tạo lập, giành thống lĩnh thị trường Mười sai lầm chết người tiếp thị : Các dấu hiệu giải pháp Tên tác giả Nhà xuất bản, số, tập, năm xuất UB Quốc gia Chính trị quốc gia hợp tác kinh tế 2005 quốc tế Số Nguyễn Văn Hiệu ĐH QGHN 50 Lưu Thanh Tâm ĐH QG TP.HCM Philip Kotler ; Vũ Tiến Phúc dịch Trẻ 2007 Philip Kotler ; Dương Thủy dịch Trẻ 2006 Lao động 2009 Trẻ 2005 Nguyễn Thị Mai Trang, Nguyễn Đình Thọ Al Ries, Laura Ries; Vũ Tiến Phúc dịch Nguyễn Đức Ngọc 25 Nguyên lý marketing 26 Quảng cáo thối vị PR lên ngơi 27 Nghệ thuật marketing 28 Những nguyên lý tiếp thị Philip Kotler 29 Kinh tế du lịch Nguyễn Hồng Giáp Lao động xã hội 2005 TP HCM 1994 Trẻ 2002 30 PR kiến thức đạo đức nghề nghiệp Đinh Thị Thúy Hằng Lao động xã hội 2009 31 Quản trị khách sạn đại 32 Sử dụng cho học phần Quản trị chất lượng dịch vụ Marketing du lịch 2 Kinh tế du lịch Quản trị kiện Lục Bội Minh Chính trị quốc gia 1998 Quản trị lễ tân khách sạn Giáo trình Quản trị kinh doanh khách sạn Nguyễn Văn Mạnh, Hoàng Thị Lan Hương Đại học KTQD, 2008 33 Quản trị khách sạn đại Lục Bội Minh 35 Non nước Việt Nam Tổng cục Du lịch Chính trị quốc gia 1998 Thống kê, 2002 2 Quản trị buồng khách sạn Hướng dẫn du lịch 21 * Những tài liệu tham khảo chuyên khảo giảng viên Trường Đại học Thương mại biên soạn 2.4.4 Cơ chế, sách ưu tiên Để phục vụ đào tạo đáp ứng tốt mục tiêu yêu cầu đào tạo, Trường có số chế, sách ưu tiên đào tạo nhân lực du lịch, cụ thể: - Cơ chế đào tạo: Chương trình đào tạo áp dụng đào tạo quy văn - Giảng viên trường: Ngoài đội ngũ giảng viên hữu Trường, Trường cịn có đội ngũ cán thực tế doanh nghiệp tham gia giảng dạy học phần thực tập nghề nghiệp phần nội dung thực tập số học phần chuyên môn ngành đào tạo - Đào tạo, bồi dưỡng giảng viên trường: Trường tiếp tục khuyến khích hỗ trợ kinh phí, thời gian,… cho giảng viên học tập, bồi dưỡng nâng cao trình độ Ngồi ra, giảng viên trực tiếp giảng dạy học phần chuyên môn ngành đào tạo nhà trường hỗ trợ tạo điều kiện học tập, bồi dưỡng chương trình thực hành, thực tế,… nâng cao kiến thức kỹ thực hành nghề để đảm bảo tốt việc giảng dạy phối hợp với doanh nghiệp việc đào tạo thực hành, thực tập nghề nghiệp,… cho sinh viên - Học phí: Các doanh nghiệp hỗ trợ sinh viên phần học phí cho học phần thực tập nghề nghiệp phần nội dung thực số học phần chuyên môn khối kiến thức sở ngành ngành sở thỏa thuận hợp tác Trường doanh nghiệp 2.5 Phương thức đào tạo 2.5.1 Việc đào tạo tiến hành trường doanh nghiệp du lịch theo phương thức cụ thể sau: a Đối với học phần lý thuyết thực hành: học lý thuyết trường, kết hợp thảo luận thực hành (theo đề cương chi tiết học phần xác định) b Đối với học phần thực tập: thực doanh nghiệp liên kết đào tạo với Trường, cụ thể: - Các học phần Thực tập thuộc khối kiến thức giáo dục đại cương: Thực tập nhận thức nghề nghiệp tổ chức vào năm thứ 1, sinh viên tham gia chương trình du lịch trọn gói tự chọn học phần Thực tập nhận thức hiểu biết chung 22 ngành du lịch, điểm đến du lịch theo đề cương học phần Kết đánh giá báo cáo thực tập chấm cán thực tế doanh nghiệp giảng viên theo phân công Khoa - Học phần Thực tập thuộc khối kiến thức sở ngành: Thực tập khách sạn, tiếp cận nghề nghiệp tổ chức vào năm thứ 2, sinh viên tham gia vào cơng việc có kỹ đơn giản khách sạn loại hình sở kinh doanh lưu trú khác theo đề cương học phần Kết đánh giá báo cáo thực tập nghề chấm cán thực tế doanh nghiệp giảng viên theo phân công Khoa - Các học phần kết hợp lý thuyết thực tập thuộc khối kiến thức ngành chuyên ngành: Thực tập kỹ nghề nghiệp khách sạn tổ chức vào năm thứ 3, sinh viên tham gia làm việc phận nghiệp vụ cụ thể doanh nghiệp, thực tập chuyên sâu kiến thức Quản trị kiện, Quản trị lễ tân khách sạn, Quản trị buồng khách sạn, Quản trị chế biến ăn, Quản trị nhà hàng theo đề cương học phần Kết đánh giá báo cáo thực tập nghề chấm cán thực tế doanh nghiệp giảng viên theo phân cơng Khoa - Thực tập nghề nghiệp: tìm hiểu sâu hoạt động kinh doanh doanh nghiệp, phát vấn đề thực tiễn, viết khóa luận 2.5.2 Điều kiện xét miễn học phần - Người học có chứng nghề du lịch hợp pháp Trường Đại học Thương mại sở đào tạo Tổng cục Du lịch cấp phép, chứng nghề du lịch VTOS xét miễn số học phần thuộc khối kiến thức ngành chuyên ngành (xem Phụ lục 2) - Sinh viên quy học trường, thời gian học tích lũy chứng nghề du lịch hợp pháp Trường Đại học Thương mại sở đào tạo Tổng cục Du lịch cấp phép, chứng nghề du lịch VTOS xét miễn số học phần thuộc khối kiến thức ngành chuyên ngành (xem Phụ lục 2) - Người học có tham gia công tác doanh nghiệp du lịch từ năm trở lên xét miễn học phần Thực tập thuộc khối kiến thức giáo dục đại cương: Thực tập nhận thức chung ngành du lịch Thực tập nhận thức điểm đến du lịch - Sinh viên thực tế ngồi thời gian kế hoạch học tập, có Báo cáo thực tập theo đề cương hướng dẫn Khoa, chấm đạt cán thực tế doanh 23 nghiệp giảng viên theo phân công Khoa, xét miễn học phần Thực tập tương ứng - Sinh viên tham gia chương trình internship khoa, hoàn thành nhiệm vụ, doanh nghiệp xác nhận, đánh giá đạt, tùy theo nội dung chương trình sinh viên tham gia, Hội đồng Khoa xem xét công nhận học phần Thực tập thuộc khối kiến thức giáo dục đại cương, học phần Thực tập thuộc khối kiến thức sở ngành, học phần Thực tập thuộc khối kiến thức ngành chuyên ngành Báo cáo thực tập tổng hợp 2.6 Phương thức hợp tác với doanh nghiệp 2.6.1 Danh mục doanh nghiệp hợp tác Nhằm mục đích tạo lập mở rộng mối quan hệ với doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực du lịch, tăng hội cho sinh viên tiếp xúc, tham quan, thực tập, kiến tập, làm việc môi trường chuyên nghiệp, Khoa thực hợp tác với doanh nghiệp sau: Bảng Danh mục doanh nghiệp hợp tác TT ĐƠN VỊ ĐỊA ĐIỂM CÁC HOẠT ĐỘNG HỢP TÁC I CÁC KHÁCH SẠN Melia Hanoi Crowne Plaza West Hanoi Intercontinental Hanoi West Lake JW Marriott Hanoi Sheraton Hanoi Hanoi Daewoo Hotel Nikko Hanoi Hotel Thực tập, kiến tập, 44 Lý Thường Kiệt, Hoàn tham quan, làm Kiếm, Hà Nội thêm Thực tập, kiến tập, tham quan, làm 36 Lê Đức Thọ, Mỹ Đình 2, thêm Đã ký kết Nam Từ Liêm, Hà Nội Biên ghi nhớ hợp tác thức Nghi Tàm, Quảng An, Tây Thực tập, tham Hồ, Yên Phụ Tây Hồ Hà Nội quan Thực tập, kiến tập, Đỗ Đức Dục, Nam, Mễ tham quan, làm Trì, Từ Liêm, Hà Nội thêm Thực tập, kiến tập, K5 Nghi Tàm, 11 Xuân tham quan, làm Diệu, Tây Hồ, Hà Nội thêm Thực tập, kiến tập, 360 Kim Mã, Ba Đình, Hà tham quan, làm Nội thêm 84 Trần Nhân Tông, Nguyễn Thực tập 2015 Du, Hai Bà Trưng, Hà Nội 24 Sunrise Premium Resort Hoi An, Quảng Nam Công ty Hanoi Lake View 10 Lang Co Beach Resort 11 Tập đoàn khách sạn A25 12 Công ty cổ phần Vinpearl Biển Cửa Đại, Âu Cơ, Hội An, Quảng Nam 28 Đường Thanh Niên, Phường Yên Phụ, Quận Tây Hồ, Hà Nội 463 Lạc Long Quân, Lăng Cô, Phú Lộc, Thừa Thiên Huế 90 Giảng Võ, Đống Đa, Hà Nội Thực tập, kiến tập Thực tập, kiến tập Kiến tập Thực tập Thực tập, kiến tập, tham quan, làm thêm II CÁC CƠNG TY DU LỊCH Cơng ty Cổ phần Mặt trời Việt Nam - Sunvina Travel Thực tập, kiến tập, P1108, Số 27 Huỳnh Thúc tuyển dụng Kháng Công ty Hanoi Tourism 39 Hồng Phúc, Ba Đình, Hà Thực tập, kiến tập, Nội tuyển dụng Công ty Cổ phần Đầu tư Dịch vụ Du lịch Việt Nam - 126 Trần Vỹ Thực tập, kiến tập Open tour Phịng 324, tầng 3, tịa nhà Cơng ty Global Times 142 Lê Duẩn, Khâm Thiên, Thực tập Đống Đa, Hà Nội 2.6.2 Các nội dung hợp tác - Tham quan khách sạn: Với hoạt động này, sinh viên phân chia theo nhóm, đến tham quan, tìm hiểu khách sạn, nằm danh sách khách sạn đối tác Khoa Bên cạnh đó, sinh viên cịn trao đổi kinh nghiệm thực tế với cán lãnh đạo khách sạn Đây hoạt động nhằm cung cấp cho sinh viên nét nhìn hoạt động phục vụ khách sạn, hiểu mơi trường làm việc, gia tăng lịng u nghề hướng phấn đấu cho sinh viên, đặc biệt sinh viên năm thứ Hoạt động thực thường xuyên phân chia vào thời điểm năm học - Diễn đàn nghề nghiệp – Career Talk: Mục đích hoạt động nhằm cung cấp cho sinh viên kiến thức thực tiễn nghề nghiệp thông qua trao đổi trực tiếp Các diễn giả cán quản lý phận nghiệp vụ, cán quản lý cấp cao khách sạn cơng ty du lịch Ngồi ra, sinh 25 viên cịn trao đổi vấn đề liên quan đến ngành nghề, nhờ định hướng học tập, rèn luyện thân tốt để đáp ứng yêu cầu công việc - Đào tạo nghiệp vụ ngắn hạn khách sạn, công ty du lịch: Là nội dung chương trình hợp tác, khách sạn cơng ty du lịch tổ chức buổi đào tạo nghiệp vụ cho sinh viên Mỗi buổi đào tạo diễn vài học, qua đó, sinh viên trực tiếp thực hành nghiệp vụ, xử lý tình huống, ứng dụng kiến thức học vào công việc mà điều kiện học tập trường không đáp ứng - Đồng tổ chức đào tạo: Khoa phối hợp với khách sạn, công ty du lịch việc tổ chức học tập học phần thực tập nghề nằm chương trình đào tạo doanh nghiệp Trong hoạt động này, cán thực tế doanh nghiệp đóng vai trị giảng viên, thực giảng dạy đánh giá chất lượng học tập sinh viên Các học phần thực tập chương trình đào tạo giảng dạy cho sinh viên thiết kế phù hợp cho chuyên ngành đào tạo, bao gồm nhóm: Các học phần thực tập thuộc khối kiến thức giáo dục đại cương (9 tín chỉ) giảng dạy năm thứ 1; Học phần thực tập thuộc khối kiến thức sở ngành (9 tín chỉ) giảng dạy năm thứ Các học phần thực tập thuộc khối kiến thức ngành chuyên ngành (17 tín chỉ) giảng dạy năm thứ Thực tập nghề nghiệp làm tốt nghiệp khóa học (15 tín chỉ) năm thứ - Cấp học bổng cho sinh viên, tài trợ cho thi chuyên ngành, hỗ trợ hoạt động hội nhóm chun mơn: Các doanh nghiệp hỗ trợ cho sinh viên cách trao học bổng khuyến khích học tập cho sinh viên; tài trợ cho thi chuyên môn Khoa thi “Du lịch – Khám phá trải nghiệm” hỗ trợ hoạt động cho CLB Du lịch Khoa Thông qua đó, doanh nghiệp tạo nguồn tuyển dụng có chất lượng cho - Ký hợp đồng hợp tác việc tạo việc làm bán thời gian cho sinh viên: Không hội học tập, Khoa đơn vị đối tác thực ký kết hợp đồng cho sinh viên tham gia hoạt động phục vụ thực tế khách sạn dạng việc làm bán thời gian, có hưởng lương vào thời gian học lớp Đây vừa hội thử sức cho sinh viên, đồng thời làm quen dần với áp lực cơng việc, bên cạnh lại có thêm thu nhập đáng - Kiến tập hè: Sinh viên Khoa Khách sạn – Du lịch tham gia làm việc 26 khách sạn, cơng ty du lịch đối tác ngồi Hà Nội nhân viên thực thụ tháng nghỉ hè Hoạt động nhằm mục đích tăng cường khả tiếp cận nhận thức nghề nghiệp, tích lũy kinh nghiệm làm việc thực tế cho sinh viên - Thực tập tốt nghiệp: Sinh viên năm cuối sau hồn thành học phần theo chương trình đào tạo bước vào giai đoạn thực tập tốt nghiệp Đây vừa hội học tập vừa bước đệm quan trọng cho sinh viên trước có công việc thực thụ Một lần nữa, Khoa doanh nghiệp đối tác lại thực gửi tiếp nhận sinh viên đến thực tập doanh nghiệp Trong trình thực tập, thể tốt, sinh viên có hội tiếp nhận làm việc thức hưởng số điều kiện ưu tiên định tham gia tuyển dụng (nếu đơn vị đối tác có nhu cầu) - Thơng báo tuyển dụng: Khoa hỗ trợ đăng tin, tuyển chọn sinh viên theo yêu cầu hợp tác tuyển dụng doanh nghiệp đối tác Trong đó, số doanh nghiệp thực tuyển sinh viên thực tập có trả lương, sinh viên đào tạo trình làm việc với cam kết làm việc lâu dài cho doanh nghiệp 2.7 Các giải pháp đảm bảo việc làm cho sinh viên tốt nghiệp Bên cạnh việc đẩy mạnh cải tiến chương trình đào tạo, phương thức đào tạo đánh giá người học, để tăng cường hội việc làm cho sinh viên sau tốt nghiệp, cần thực giải pháp sau: - Tăng cường định hướng nghề nghiệp cho sinh viên: Việc lựa chọn ngành học sinh viên xuất phát từ nguyện vọng cá nhân từ đầu Vì vậy, việc định hướng nghề nghiệp cho sinh viên quan trọng Thông qua buổi tham quan, trao đổi, giảng viên cán thực tế doanh nghiệp tư vấn, hướng dẫn cho sinh viên để họ hiểu rõ nghề nghiệp theo học để có cách học tập, định hướng xác cho tương lai - Đào tạo theo đơn đặt hàng, theo địa chỉ: Bằng cách ký kết cách thức, doanh nghiệp đặt hàng để tuyển chọn nhân phù hợp từ trình tuyển sinh bắt đầu Theo đó, Khoa thực lựa chọn, đào tạo sinh viên theo yêu cầu doanh nghiệp, đảm bảo chất lượng sinh viên phù hợp với yêu cầu công việc - Ký kết với doanh nghiệp lựa chọn sinh viên thực tập: Trong giai đoạn sinh viên thực tập nghề nghiệp, doanh nghiệp tham gia lựa chọn tiếp nhận sinh viên, đào tạo nhận vào làm thức doanh nghiệp 27 - Tổ chức ngày hội việc làm, ngày hội tuyển dụng: Khoa doanh nghiệp đối tác cịn phối hợp để tổ chức Ngày hội việc làm cho sinh viên Qua đó, phía sinh viên doanh nghiệp tiếp xúc, nắm bắt thơng tin lựa chọn cho hội tốt 2.8 Quy định tuyển sinh - Đối tượng tuyển sinh: theo quy định Bộ Giáo dục & Đào tạo - Phạm vi tuyển sinh: nước - Phương thức tuyển sinh: xét tuyển theo kết thi trung học phổ thông quốc gia theo tổ hợp thi / môn thi A00, A01, D01 - Chỉ tiêu tuyển sinh: 150 - Thời gian tuyển sinh: sau ngày 15/8/2018 2.9 Quy định chuyển ngành đào tạo chuyển trường Sinh viên ngành, trường khác có nhu cầu xét tuyển vào ngành Quản trị khách sạn, xét miễn giảm học phần tích lũy chương trình khác học Cụ thể: - Nhóm người học thuộc ngành gần: khối ngành quản trị kinh doanh, quản lý kinh tế, quản trị dịch vụ du lịch lữ hành, quản trị nhà hàng dịch vụ ăn uống, kinh doanh du lịch, kinh doanh khách sạn, quản trị kiện, du lịch học, văn hóa du lịch, Việt Nam học, hướng dẫn du lịch, marketing, quản trị nhân lực, quản trị thương hiệu, … tùy theo số tín tích lũy xét cơng nhận học phần tương đương chương trình đào tạo - Nhóm người học thuộc ngành phù hợp: khối ngành kế tốn - kiểm tốn, tài chính, ngân hàng, bảo hiểm, tùy theo số tín tích lũy xét công nhận học phần thuộc khối kiến thức giáo dục đại cương kiến thức sở ngành - Nhóm người học thuộc khối ngành khác: sư phạm, ngơn ngữ, kỹ thuật, tùy theo số tín tích lũy xét cơng nhận học phần thuộc khối kiến thức giáo dục đại cương Hà Nội, ngày tháng năm 2018 HIỆU TRƯỞNG 28 GS.TS Đinh Văn Sơn 29