Phân tích tình hình cung - cầu gạo ở Việt Nam.doc

Phân tích tình hình cung - cầu gạo ở Việt Nam.

MỤC LỤC

LỜI CÁM ƠN……… ……….2

LỜI MỞ ĐẦU……….………… …….3

NỘI DUNG……… …… 4

CHƯƠNG I: CUNG CẦU HÀNG HÓA……….……… 4

1 Cầu hàng hóa (Demand-D)……… ….4

2 Cung hàng hóa (Supply-S)……….………… 4

CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG CUNG CẦU GẠO Ở VIỆT NAM…… 5

1 Khái quát chung……… …5

2 Xuất khẩu gạo Việt Nam: xưa và nay……… 6

2.1 Ngày xưa 7

2.2 Ngày nay 10

CHƯƠNG III: GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ CUNG – CẦU 23

1 Áp dụng “ 3 giảm, 3 tăng” 23

2 Đưa cơ giới hóa vào sản xuất 24

KẾT LUẬN 26

TÀI LIỆU THAM KHẢO 28

LỜI CÁM ƠN

Chúng em xin chân thành cảm ơn:

Ban giám hiệu trường đại học công nghiệp thành phố Hồ Chí Minh, khoaquản trị kinh doanh

Giảng viên Hồ Nhật Hưng đã tận tình giảng dạy và hướng dẫn.

Thư viện trường Đại học công nghiệp thành phố Hồ Chí Minh đã hỗ trợtài liệu tham khảo.

Giúp chúng em hoàn thành bài tiểu luận này.

Thay mặt nhóm 7

Ngô Thị Thanh Thư

LỜI MỞ ĐẦU

Xu thế toàn cầu hóa thương mại đang là những đặc điểm cơ bản của pháttriển trên thế giới hiện nay Đối với Việt Nam, nhất là sau khi gia nhập khốiASEAN, AFTA, hiệp định thương mại Việt- Mĩ và những bước tiếp theoWTO, đã có nhiều cơ hội phát huy lợi thế so sánh, tháo gỡ hạn chế về thịtrường xuất khẩu, tạo lập môi trường thương mại mới nhằm trao đổi hànghóa- dịch vụ, kỹ thuật và thông tin đã tạo cơ sở động lực quan trọng cho tăngtrưởng và phát triển kinh tế Để phù hợp với xu thế toàn cầu hoá, Đảng vàNhà nước ta đã có những đổi mới trong đường lối phát triển kinh tế, đặc biệtlà có những chính sách mới để phát triển nông nghiệp nông thôn Sau hơnmười năm thực hiện chính sách đổi mới, nông nghiệp đã có những kết quảkhá tốt, đặc biệt trong sản xuất cũng như xuất khẩu lúa gạo Từ một nướcthiếu lương thực, nay đã trở thành một nước không chỉ đảm bảo đầy đủ cácnhu cầu tiêu dùng trong nước mà còn có khối lượng xuất khẩu ngày mộttăng, là nước đứng thứ hai (sau Thái Lan) về xuất khẩu gạo, sản lượng gạocủa Việt Nam hàng năm tăng, cơ cấu sản xuất nông nghiệp đang chuyểndịch theo hướng phát huy lợi thế so sánh các sản phẩm ở từng vùng, từng địaphương trong cả nước Kim ngạch xuất khẩu gạo cũng tăng lên đều đặn, thịtrường được mở rộng liên tục Hiện nay, lúa gạo của Việt Nam đã có mặt ởhơn 80 quốc gia trên thế giới Việc xuất khẩu gạo góp phần quan trọng đưađất nước vượt qua thời kỳ khó khăn, ổn định kinh tế, chính trị và xã hội, tạotiền đề bước vào giai đoạn phát triển mới công nghiệp hoá và hiện đại hoá.

NỘI DUNGCHƯƠNG I: CUNG CẦU HÀNG HÓA

Quy luật cung cầu là một trong những quy luật quan trọng của nền kinhtế Phân tích cung cầu là một trong những phương pháp phân tích kinh tế vimô cơ bản Những khái niệm về cung cầu là một trong những phương tiệnquan trọng để hiểu biết nền kinh tế và cần thiết đối với doanh nghiệp vàngười tiêu dùng để đưa ra quyết định đúng đắn.

1 Cầu hàng hóa (Demand-D)

Cầu hàng hóa là số lượng hàng hóa và dịch vụ mà người mua có khảnăng mua và sẵn sàng mua ở các mức giá khác nhau trong một thời giannhất định.

Lượng cầu là tổng số lượng hàng hóa hay dịh vụ mà người mua sẵn sàngmua và có khả năng mua ở mức giá đã cho trong một thời gian nhất định.

2 Cung hàng hóa (Supply-S)

Cung hàng hóa là số lượng hàng hóa và dịch vụ mà người bán có khảnăng bán và sẵn sàng bán ở các mức giá khác nhau trong một thời gian nhấtđịnh.

Lượng cung là tổng số lượng hàng hóa hay dịch vụ mà người bán sẵnsàng bán và có khả năng bán ở mức giá đã cho trong một thời điểm nhấtđịnh.

H ƯƠ NG II : THỰC TRẠNG CUNG CẦU GẠO Ở VIỆT NAM

Gạo là một trong những mặt hàng thuộc nhóm hàng lương thực, được sảnxuất và tiêu dùng chủ yếu ở Châu Á Cũng như các mặt hàng lương thựckhác, Chính phủ các nước luôn có chính sách và khuyến khích tăng cungtrong nước để đảm bảo an ninh lương thực Do vậy, khối lượng gạo trao đổichiếm khoảng 6 – 7% so với sản lượng sản xuất của thế giới Trong thươngmại thế giới, khối lượng và giá trị buôn bán mặt hàng gạo ở mức tươngđương với lúa mì và chiếm tỷ trọng nhỏ so với tổng giá trị thương mại hànghóa.

1 Khái quát chung

Sản xuất lúa gạo ở Việt Nam kể từ khi thực hiện chính sách đổi mới, sảnlượng lúa gạo đã gia tăng nhanh chóng Trong 10 năm (1991 – 2001), bìnhquân diện tích tăng 1,73%/năm, năng suất tăng 3,2%/năm và sản lượng tăng5%/năm Việt Nam từ một nước thiếu lương thực trở thành nước xuất khẩugạo hàng đầu thế giới, chiếm khoảng 17% lượng gạo xuất khẩu toàn cầu.Hiện nay, theo mức kim ngạch xuất khẩu, gạo được xem là một trong nhữngmặt hàng xuất khẩu chủ lực của Việt Nam với giá trị xuất khẩu năm 2002đạt 726 triệu USD, tăng hơn 3 lần so với năm 1991 và chiếm 4,4% tổng giátrị xuất khẩu (kể cả xuất khẩu dầu thô).

Tuy nhiên, sản xuất và xuất khẩu lúa gạo ở Việt Nam vẫn chưa hoàntoàn là một lựa chọn hướng về xuất khẩu Dư cung gạo không phải bắtnguồn từ yêu cầu tăng cường xuất khẩu mà chủ yếu từ chính sách an ninhlương thực Do vậy trong sản xuất lúa gạo từ trước đến nay, Việt Nam vẫnchủ yếu chú trọng đến năng suất mà ít quan tâm đến các giống gạo ngon cógiá trị xuất khẩu cao (những giống gạo thường cho năng suất thấp).

Căn cứ vào tình hình và yêu cầu thực tiễn, việc khai thác triệt để hơnnữa những tiềm năng to lớn của đất nước trong sản xuất cũng như tìm kiếmcách thức tiếp cận thị trường, giữ vững và phát triển thị phần mặt hàng gạocó hiệu qủa tối ưu luôn là vấn đề đòi hỏi sự nghiên cứu và giải quyết.

2 Xuất khẩu gạo Việt Nam: xưa và nay

Lúa gạo luôn là mặt hàng xuất khẩu có thế mạnh truyền thống của ViệtNam Từ chỗ đảm bảo lương thực còn là mối lo, Việt Nam vươn lên xếp thứhai trong dự đoán 10 quốc gia xuất khẩu gạo hàng đầu thế giới vào năm2003 Giá trị xuất khẩu khẩu gạo vượt qua con số 1 tỷ USD năm 2005

* 10 quốc gia xuất khẩu gạo hàng đầu thế giới năm 2003:

1 Thái Lan: 7.750.000 tấn2 Việt Nam: 4.250.000 tấn3 Ấn Độ: 4.000.000 tấn 4 Mỹ: 3.400.000 tấn

5 Trung Quốc: 2.250.000 tấn 6 Pakistan: 1.100.000 tấn 7 Miến Điện: 1.000.000 tấn 8 Uruguay: 650.000 tấn 9 Ai Cập: 400.000 tấn 10 Argerntina: 350.000 tấn

(Theo VietNamNet, 4/4/2003 Dự báo của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ)

2.1 Ngày xưa

Hơn một thế kỷ trước, các thương gia Việt Nam đã tổ chức xuất khẩu lúagạo Tác giả Trần Văn Đạo, trên báo Công nghiệp tiếp thị số ngày 12/2/2007

có bài viết <<130 năm trước Việt Nam xuất khẩu gạo như thế nào?>>

Theo sử triều Nguyễn, từ khi lên ngôi, vua Gia Long đã chọn Đà Nẵnglàm cảng biển ngoại giao duy nhất của triều đình Nhưng từ năm 1802 đếnkhi Pháp xâm lược nước ta (năm 1858), có tới 20 lần, tàu Pháp, Anh, Mỹ…đến Đà Nẵng dâng quốc thư, gửi lên các vua Nguyễn xin thông thương, lậpquan hệ buôn bán, nhưng đều bị khước từ Với chính sách “trọng nông khinhthương”, “bế quan tỏa cảng” ấy, mặc dù Tường Tộ, Đặng Huy Tứ, PhạmPhú Thứ đã dâng sớ lên Vua đề nghị chính sách canh tân đất nước, nhưngcũng không được chấp nhận

Tuy nhiên, ở Sài Gòn và các địa phương thuộc khu vực Nam bộ vẫn tìmcách giao thương với các thương nhân nước ngoài Thời kỳ này, lúa gạo,hàng tiểu thủ công nghiệp vùng Sài Gòn - Gia Định vẫn phát triển Sách“Những vấn đề lịch sử về triều đại cuối cùng ở Việt Nam” có đoạn: Ở SàiGòn - Chợ Lớn, các nghề chế biến nông sản như xay xát lúa gạo, sản xuấtđường, sản xuất các loại bột từ khoai, gạo… các nghề rèn, mộc, đóngthuyền, dệt nhuộm hoạt động mạnh mẽ Ở làng Bình Tây, vào đầu thế kỷXIX đã có 240 nhóm xay gạo, làm hàng xáo, mỗi nhóm có 5-6 giàn cối xay.Gạo đã trở thành một mặt hàng xuất khẩu quan trọng của Nam kỳ thời đó…

Đặc biệt từ đầu những năm 70 của thế kỷ XIX, các thương nhân ngườiHoa đã có vai trò quan trọng trong việc thu mua và xuất khẩu gạo ở miềnNam Nam kỳ là thuộc địa Pháp, nên các nhà buôn Pháp phải cạnh tranh vớithương nhân người Hoa trong việc xuất khẩu gạo Sách dẫn trên đã công bốmột tài liệu lịch sử quan trọng, bàn đến các biện pháp bảo đảm gạo và tăngcường chất lượng gạo Nam kỳ xuất khẩu Trong đó có “biên bản” cuộc họpgiữa các nhà xuất nhập khẩu người Âu và người Hoa vào ngày 12/9/1874 tạiSài Gòn - Chợ Lớn nhằm chấn

chỉnh tình hình mất giá và chấtlượng gạo xuất khẩu kém.

Về cách ứng xử trong quan hệbuôn bán với nông dân và cácthương gia nước ngoài, sách cóđoạn:

“Hôm nay, 12/9/1874, vào lúc 3 giờ chiều, tại Nhà hàng Denis Fréses,

đường Catinat, tất cả thương nhân người Âu và người Hoa ở Sài Gòn và

Chợ Lớn có ký tên dưới đây đã thực sự lo lắng về tình trạng lúa gạo củachúng ta bị mất giá trên mọi thị trường tiêu thụ do chất lượng kém, mànguyên nhân là do người bản xứ cũng như chính những tiểu thương ngườiHoa ở Chợ Lớn đã không làm sạch hột gạo và pha trộn gạo.

Tất cả đã họp lại để có những biện pháp nghiêm chỉnh nhằm đảm bảomột tương lai tốt đẹp hơn cho việc kinh doanh của chúng ta; và sẽ rấtphương hại nếu gạo của chúng ta từ nay về sau không được chuyển giao tốthơn

Có thể nói toàn bộ nền thương mại Sài Gòn dựa vào sản xuất lúa gạo Vìvậy, mọi người đều quan tâm muốn cho sản phẩm này được nước ngoài tìmđến và ưa thích Cho nên, mọi người đều nhất trí quyết định chấp nhận cácbiện pháp sau:

Tất cả thương nhân người Hoa ký tên dưới đây hứa danh dự với người Âuvà với chính bản thân họ rằng: Họ sẽ chăm sóc nghiêm chỉnh chất lượnggạo chuyển đến thị trường Chợ Lớn, kể từ đợt thu mua lúa gạo sắp bắt đầuvào tháng 12 tới

Hai loại gạo ngon sẽ được bán cho thương nhân người Âu là gạo GòCông hay gạo tròn và gạo Vĩnh Long hay gạo dài đúng theo hạt gạo làmmẫu Các loại gạo này không có bất cứ sự pha trộn nào và không được vượtquá 3% đến 5% lúa (thóc)

Chỉ chấp nhận 10% tấm đối với các loại gạo tròn và 15% tấm đối với cácloại gạo dài: Loại gạo Pye-Chow (có lẽ loại “gạo hoa liên” hạt trong và dài

- chú thích của HT-HA, sách đã dẫn) cũng cùng những điều kiện như gạoVĩnh Long

Gạo bán ra không phù hợp với các hợp đồng đã ký sẽ phải bồi thườngtheo ấn định của các trọng tài Gạo làm mẫu sẽ đặt tại Phòng Thương mại,được sử dụng để đối chiếu trong trường hợp có tranh chấp” (Sách đã dẫn,

trang 68 - 69).

2.2 Ngày nay

Theo tổng kết của Xuân Bách, báo Nhân dân số ngày 2/8/2007, trong sáutháng đầu năm 2007, xuất khẩu gạo của Việt Nam đạt hơn 2,3 triệu tấn, kimngạch 731 triệu USD, giảm hơn 18% về lượng và gần 6% về trị giá so cùngkỳ năm trước Các thị trường nhập khẩu gạo chủ yếu của Việt Nam vẫn tậptrung ở khu vực châu Á (chiếm 76,58%), phần còn lại là châu Phi (14,32%)và châu Mỹ (5,9%)

Tuy nhiên, giá cước vận tải tăngnhanh đang là khó khăn rất lớn đốivới hoạt động xuất khẩu gạo củaViệt Nam Cước luồng châu Á tăngtừ 18-19 USD/tấn lên 26-30USD/tấn; luồng vận tải đi châu Phicòn tăng cao hơn, từ 80-90 USD/tấnlên tới 120-130 USD/tấn, chiếm trên30% trị giá FOB của loại gạo caocấp khi xuất khẩu

Mặc dù vậy, cho đến thời điểm hiện nay, tổng lượng gạo xuất khẩu đã kýhợp đồng đạt 4,5 triệu tấn (trong đó các hợp đồng thương mại chiếm khoảng30%) Cụ thể số lượng đã ký có thời gian giao hàng từ ngày 1-7 còn khoảng2,2 triệu tấn, trong đó có khoảng 100 nghìn tấn giao vào đầu năm 2008 Theo chỉ tiêu xuất khẩu 4,5 triệu tấn gạo trong năm thì các doanh nghiệpchỉ còn có thể ký xuất khẩu được khoảng 100 nghìn tấn gạo nữa Trong khiđó, dự báo sản lượng lương thực hàng hóa của Việt Nam năm 2007 chỉ đạtkhoảng 8,7 triệu tấn, điều này cũng có nghĩa là lượng gạo để xuất khẩu củaViệt Nam trong năm 2007 đã hết

Trong những ngày cuối tháng 6 và đầu tháng 7, giá xuất khẩu gạo ViệtNam tiếp tục vững ở mức cao trong bối cảnh nhu cầu xuất khẩu mạnh vànguồn cung tăng dần Tại TP Hồ Chí Minh và Đồng bằng sông Cửu Long,giá gạo 5% tấm là 303 USD/tấn, trong khi gạo 25% tấm là 285 USD/tấn.Tuy nhiên, trong tuần qua, giá gạo xuất khẩu của Việt Nam đã tăng lên, giáxuất khẩu ngày 17-7 loại 5% tấm là 308 USD/tấn và gạo 25% tấm là 290USD, tăng 5 USD/tấn so với hồi đầu tháng 7

Trong thời gian qua các doanh nghiệp đã

tích cực thu mua lượng gạo tồn trong dân

Theo tìm hiểu của Đức Kế (báo Tiền phong), dù giá gạo tăng cao nhưnglợi nhuận của doanh nghiệp vẫn chưa tương xứng Nguyên nhân chính là do giácước vận chuyển đã tăng gần 40% so với cùng kỳ năm ngoái (khoảng 30 USD/tấn).Thêm nữa, giá cước tăng nhưng vẫn khó thuê tàu Về thông tin ngừng ký các hợp đồngxuất khẩu gạo mới có ảnh hưởng đến người trồng lúa, đại diện Bộ Công Thương chorằng, không có ảnh hưởng lớn Lý do, trong tổng số hơn 1,7 triệu tấn gạo mà các DN phảigiao từ nay đến cuối năm thì các DN mới thu mua được 0,6 triệu tấn Số còn lại khá“khít” với lượng gạo còn tồn đọng trong dân

Thống kê xuất khẩu gạo

* Thứ nhất: Liệu có duy trì được nguồn cung? Có một thực tế đối với

các nước xuất khẩu gạo là hầu như họ không phải lo đầu ra cho sản phẩm vì nhu cầu tiêu dùng gạo của thế giới ngày càng cao, trong khi lượng cung luônthấp hơn nhiều so với cầu

Theo dự đoán của FAO trong vài thập kỷ tới, thế giới có hàng tỷ người thiếu đói lương thực, nhu cầu gạo tiêu dùng thế giới năm 2002 là 410,9 triệu tấn, năm 2003 là 414,2 triệu tấn, năm 2004 là 418 triệu tấn Việt Nam là mộtcường quốc xuất khẩu gạo chiếm tỷ trọng quan trọng trong thị trường thế giới (từ 12-18% thị trường gạo thế giới) Năm 2005, để duy trì được 3,9 triệutấn xuất khẩu và tăng hơn nữa thì bản thân nông nghiệp Việt Nam phải duy trì và tăng diện tích năng suất trồng lúa

Tuy nhiên đây lại là vấn đề hết sứcnan giải vì dự báo thách thức đối vớitương lai cây lúa ở Việt Nam sẽ khôngnhỏ Đó là vấn đề sâu bệnh, hạn hán, lũlụt, phèn mặn Bên cạnh nỗi lo lũ lụt,mất mùa là nguy cơ cạnh tranh giữa cácloại cây trồng có giá trị hơn trong cơchế thị trường đang dần lấn chỗ đứng

cây lúa Có lẽ vấn đề bảo đảm an toàn lương thực quốc gia và đảm bảo nguồn cung ứng cho thị trường gạo thế giới không chỉ là vấn đề của năm 2005 mà có lẽ còn là vấn đề lâu dài đối với chiến lược xuất khẩu gạo của Việt Nam trong nhiều năm tới.

* Thứ hai: Thách thức về chất lượng và giá thành Để tăng giá trị kim

ngạch xuất khẩu gạo thì ngoài việc tăng khối lượng hàng xuất, việc cải tiếnchất lượng để tăng giá thành là vấn đề hết sức quan trọng Trong những năm vừa qua để phù hợp với yêu cầu thị trường, chất lượnggạo của Việt Nam đã được cải thiện một bước đáng kể, loại gạo chất lượngtrung bình chiếm tỷ lệ từ 22,4% (năm 1996) tăng lên 85% (năm 2003) Loạigạo chất lượng thấp chiếm tỷ lệ 23% giảm xuống còn 8% Nhưng so với gạocủa Thái Lan thì gạo xuất khẩu của Việt Nam phần lớn có chất lượng trungbình Qua khảo sát cho thấy gạo xuất 5% tấm của Việt Nam mới đạt 35%;15% tấm chiếm 40%; 25% tấm chiếm 12%; các loại khác là 13%

Do chất lượng gạo chưa cao nên giá bán bình quân các loại gạo xuất khẩuluôn thấp hơn giá gạo bình quân của Thái Lan Khoảng cách chênh lệch giágạo xuất khẩu Việt Nam với Thái Lan loại 5% tấm năm 2000 là 40-50USD/tấn, nay tuy có rút ngắn nhưng gạo 5% tấm của ta vẫn thấp hơn từ20- 35USD/tấn so với Thái Lan Còn so sánh bình quân tất cả các loại gạoxuất khẩu thì hàng của ta luôn thấp hơn hàng Thái Lan khoảng 12-24USD/tấn

* Thứ ba: Thách thức về thị trường và thương hiệu Gạo Việt Nam

được xuất sang nhiều thị trường với mức độ khác nhau, bao gồm Châu Á46%; Trung Đông 25%; Châu Phi 12%; Châu Mỹ 1%; các nước khác13,5% Ngoài ra Việt Nam còn xuất sang Trung Quốc, Ấn Độ, Pakistan Phần lớn các khu vực thị trương này có trình độ tiêu dùng thấp, khả năngthanh toán hạn chế So với Thái Lan việc gạo Việt Nam dành được nhữngthị trường tiêu thụ có chất lượng tiêu dùng cao còn rất hạn chế Nhìn chungviệc xuất khẩu gạo của ta vào thị trường có chất lượng tiêu dùng cao đangbị cạnh tranh quyết liệt.