Nghiên cứu thành phần hóa học của 3 loài thuộc chi polygonum, họ rau răm (polygonaceae)thồm lồm gai (polygonum perfoliatuml ), nghể trắng (polygonum barbatum l ),

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN _ Trần Thanh Hà NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HĨA HỌC CỦA LỒI THUỘC CHI POLYGONUM, HỌ RAU RĂM (POLYGONACEAE): THỒM LỒM GAI (POLYGONUM PERFOLIATUM L.), NGHỂ TRẮNG (POLYGONUM BARBATUM L.), MỄ TỬ LIỄU (POLYGONUM PLEBEIUM R.BR.) LUẬN ÁN TIẾN SĨ HÓA HỌC Hà Nội - 2017 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN _ Trần Thanh Hà NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HĨA HỌC CỦA LỒI THUỘC CHI POLYGONUM, HỌ RAU RĂM (POLYGONACEAE): THỒM LỒM GAI (POLYGONUM PERFOLIATUM L.), NGHỂ TRẮNG (POLYGONUM BARBATUM L.), MỄ TỬ LIỄU (POLYGONUM PLEBEIUM R.BR.) Chuyên ngành: Hóa Hữu Mã số: 62.44.01.14 LUẬN ÁN TIẾN SĨ HÓA HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS Nguyễn Văn Đậu Hà Nội - 2017 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu thân, xuất phát từ yêu cầu phát sinh cơng việc để hình thành hướng nghiên cứu Các số liệu có nguồn gốc rõ ràng tuân thủ nguyên tắc kết trình bày luận án thu thập trình nghiên cứu trung thực chưa công bố trước Hà Nội, tháng 06 năm 2017 Tác giả luận án Trần Thanh Hà LỜI CẢM ƠN Luận án hồn thành Khoa Hóa học - Trường Đại học Khoa học Tự nhiên - Đại học Quốc gia Hà Nội Khoa Hóa Thực vật - Viện Dược liệu Với lịng biết ơn sâu sắc, tơi xin bày tỏ lịng kính trọng lời cảm ơn chân thành đến: PGS TS Nguyễn Văn Đậu tin tưởng giao đề tài, tận tình hướng dẫn tạo điều kiện nghiên cứu thuận lợi suốt thời gian thực luận án Tôi gửi lời cảm ơn chân thành tới anh chị em đồng nghiệp Viện Dược liệu - nơi công tác, chia sẻ công việc, giúp đỡ suốt thời gian học nghiên cứu sinh Đồng thời gửi lời cảm ơn chân thành tới thầy cô giáo, bạn nghiên cứu sinh khóa 2013-2016 em sinh viên khoa Hóa học tạo mơi trường nghiên cứu khoa học thuận lợi giúp đỡ tơi hồn thành tốt luận án Hà Nội, tháng 06 năm 2017 Nghiên cứu sinh Trần Thanh Hà MỤC LỤC MỞ ĐẦU Chương TỔNG QUAN 1.1 CHI POLYGONUM 1.1.1.Thực vật học 1.1.2 Thành phần hóa học .5 1.1.2.1 Flavonoid 1.1.2.2 Quinon 1.1.2.3 Stilbene dẫn xuất 10 1.1.2.4 Terpenoid 11 1.1.2.5 Phenylpropanoid .13 1.1.2.6 Các hợp chất khác 13 1.1.3 Tác dụng sinh học loài thuộc chi Polygonum 14 1.1.3.1 Tác dụng kháng khuẩn, kháng nấm 15 1.1.3.2 Tác dụng chống oxy hóa 16 1.1.3.3 Tác dụng giảm đau, chống viêm 17 1.1.3.4 Tác dụng kháng u, chống ung thư .18 1.1.3.5 Tác dụng hạ lipid 18 1.1.3.6 Tác dụng chống virus 19 1.1.3.7 Các tác dụng khác 19 1.2 CÁC CÔNG BỐ VỀ BA ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU TRONG LUẬN ÁN 20 1.2.1 Các nghiên cứu thồm lồm gai (Polygonum perfoliatum L.) .20 1.2.1.1 Đặc điểm thực vật công dụng theo y học cổ truyền .20 1.2.1.2 Thành phần hóa học P perfoliatum L 21 1.2.1.3 Tác dụng sinh học P perfoliatum L .24 1.2.2 Các nghiên cứu nghể trắng (Polygonum barbatum L.) 25 1.2.2.1 Đặc điểm thực vật công dụng theo y học cổ truyền .25 1.2.2.2 Thành phần hóa học P barbatum L .26 1.2.2.3 Tác dụng sinh học P barbatum L 27 1.2.3 Các nghiên cứu mễ tử liễu (Polygonum plebeium R.Br.) 29 1.2.3.1 Đặc điểm thực vật công dụng theo y học cổ truyền .29 1.2.3.2 Thành phần hóa học P plebeium R.Br 31 1.2.3.3 Tác dụng sinh học P plebeium R Br 31 Chương PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 33 2.1 PHƯƠNG PHÁP CHIẾT CÁC CHẤT TỪ NGUYÊN LIỆU THỰC VẬT .33 2.2 PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH VÀ PHÂN TÁCH 33 2.2.1 Phương pháp sắc ký .33 2.2.2 Phương pháp kết tinh lại 34 2.3 CÁC PHƯƠNG PHÁP KHẢO SÁT CẤU TRÚC HỢP CHẤT HỮU CƠ 34 2.3.1 Phổ khối lượng (MS) 35 2.3.2 Phổ cộng hưởng từ hạt nhân (NMR) 35 2.4 CÁC PHƯƠNG PHÁP KHẢO SÁT HOẠT TÍNH SINH HỌC 36 2.4.1 Thử tác dụng gây độc tế bào ung thư in vitro .36 2.4.2 Thử tác dụng chống oxy hóa 36 2.4.3 Phương pháp xử lý số liệu 37 Chương THỰC NGHIỆM 38 3.1 THIẾT BỊ VÀ HÓA CHẤT 38 3.1.1 Thiết bị 38 3.1.2 Hóa chất, dung môi, dụng cụ .38 3.2 NGUYÊN LIỆU THỰC VẬT 39 3.2.1 Cây thồm lồm gai (Polygonum perfoliatum L.) 39 3.2.2 Cây nghể trắng (Polygonum barbatum L.) 39 3.2.3 Cây mễ tử liễu (Polygonum plebeium R.Br.) 40 3.3 ĐIỀU CHẾ CÁC PHẦN CHIẾT TỪ NGUYÊN LIỆU THỰC VẬT .40 3.3.1 Chuẩn bị nguyên liệu 40 3.3.2 Điều chế phần chiết .40 3.4 PHÂN TÍCH CÁC PHẦN CHIẾT BẰNG SẮC KÝ LỚP MỎNG 41 3.4.1 Phân tích phần chiết từ thồm lồm gai .41 3.4.1.1 Phân tích phần chiết n-hexan (TLH) 41 3.4.1.2 Phân tích phần chiết etyl axetat (TLE) .41 3.4.1.3 Phân tích phần chiết n-butanol (TLB) 41 3.4.2 Phân tích phần chiết từ nghể trắng 42 3.4.2.1 Phân tích phần chiết n-hexan (NTH) 42 3.4.2.2 Phân tích phần chiết etyl axetat (NTE) .42 3.4.2.3 Phân tích phần chiết n-butanol (NTB) 42 3.4.3 Phân tích phần chiết từ mễ tử liễu 42 3.4.3.1 Phân tích phần chiết n-hexan (MTH) 42 3.4.3.2 Phân tích phần chiết etyl axetat (MTE) 42 3.4.3.3 Phân tích phần chiết n-butanol (MTB) .42 3.5 PHÂN LẬP CÁC HỢP CHẤT TỪ CÁC PHẦN CHIẾT 43 3.5.1 Phân lập hợp chất từ thồm lồm gai 43 3.5.1.1 Phân tách phần chiết n-hexan (TLH) 43 3.5.1.2 Phân tách phần chiết etyl axetat (TLE) 44 3.5.1.3 Phân tách phần chiết n-butanol (TLB) .46 3.5.2 Phân lập hợp chất từ nghể trắng .46 3.5.2.1 Phân tách phần chiết n-hexan (NTH) .46 3.5.2.2 Phân tách phần chiết etyl axetat (NTE) .48 3.5.2.3 Phân tách phần chiết n-butanol (NTB) .49 3.5.3 Phân lập hợp chất từ mễ tử liễu .50 3.5.3.1 Phân tách phần chiết n-hexan (MTH) 50 3.5.3.2 Phân tách phần chiết etyl axetat (MTE) 51 3.5.3.3 Phân tách phần chiết n-butanol (MTB) 53 3.6 HẰNG SỐ VẬT LÝ VÀ DỮ KIỆN PHỔ CỦA CÁC HỢP CHẤT .53 3.6.1 Các hợp chất phân lập từ thồm lồm gai 53 3.6.2 Các hợp chất phân lập từ nghể trắng .65 3.6.3 Các hợp chất phân lập từ mễ tử liễu 72 3.7 KHẢO SÁT HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA CÁC CẶN CHIẾT VÀ MỘT SỐ CHẤT TINH KHIẾT PHÂN LẬP ĐƯỢC 82 3.7.1 Khảo sát hoạt tính độc tế bào .82 3.7.2 Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa 83 3.7.2.1 Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa cặn chiết .83 3.7.2.2 Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa chất tinh khiết 84 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 85 4.1 HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA CÁC CẶN CHIẾT 85 4.1.1 Kết thử hoạt tính độc tế bào mẫu cặn chiết 85 4.1.2 Kết thử hoạt tính chống oxy hóa cặn chiết 86 4.2 ĐIỀU CHẾ CÁC PHẦN CHIẾT 87 4.3 PHÂN TÍCH THÀNH PHẦN HĨA HỌC CÁC PHẦN CHIẾT .88 4.3.1 Phân tích phần chiết từ thồm lồm gai .88 4.3.1.1 Phân tích phần chiết n-hexan (TLH) 88 4.3.1.2 Phân tích phần chiết etyl axetat (TLE) .88 4.3.1.3 Phân tích phần chiết n-butanol (TLB) 89 4.3.2 Phân tích phần chiết từ nghể trắng 89 4.3.2.1 Phân tích phần chiết n-hexan (NTH) 89 4.3.2.2 Phân tích phần chiết etyl axetat (NTE) .89 4.3.2.3 Phân tích phần chiết n-butanol (NTB) 89 4.3.3 Phân tích phần chiết từ mễ tử liễu 90 4.3.3.1 Phân tích phần chiết n-hexan (MTH) 90 4.3.3.2 Phân tích phần chiết etyl axetat (MTE) 90 4.3.3.3 Phân tích phần chiết n-butanol (MTB) .90 4.4 PHÂN TÁCH CÁC PHẦN CHIẾT 91 4.4.1 Phân lập hợp chất từ thồm lồm gai 91 4.4.1.1 Phân tách phần chiết n-hexan (TLH) .91 4.4.1.2 Phân tách phần chiết etyl axetat (TLE) 91 4.4.1.3 Phân tách phần chiết n-butanol (TLB) .91 4.4.2.1 Phân tách phần chiết n-hexan (NTH) 91 4.4.2.2 Phân tách phần chiết etyl axetat (NTE) .91 4.4.2.3 Phân tách phần chiết n-butanol (NTB) 92 4.4.3 Phân lập hợp chất từ mễ tử liễu .92 4.4.3.1 Phân tách phần chiết n-hexan (MTH) 92 4.4.3.2 Phân tách phần chiết etyl axetat (MTE) 92 4.4.3.3 Phân tách phần chiết n-butanol (MTB) 92 4.5 CẤU TRÚC CỦA CÁC HỢP CHẤT PHÂN LẬP 97 4.5.1 Các hợp chất phân lập từ thân rễ thồm lồm gai .97 4.5.2 Các hợp chất phân lập từ nghể trắng 123 4.5.3 Các hợp chất phân lập từ mễ tử liễu 138 4.6 KẾT QUẢ HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HĨA CỦA CHẤT TINH KHIẾT.154 KẾT LUẬN 157 DANH MỤC CÔNG TRÌNH KHOA HỌC LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN 160 TÀI LIỆU THAM KHẢO 161 PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT TRONG LUẬN ÁN Chữ viết tắt C-NMR 13 Nghĩa Tiếng Anh Nghĩa tiếng Việt Cacbon 13 Nuclear Magnetic Resonance Phổ cộng hưởng từ hạt nhân Spectroscopy cacbon 13 1H- 1H COSY 1H- 1H Chemical Shift Correlation Spectroscopy Phổ tương tác proton Proton Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy Phổ cộng hưởng từ hạt nhân proton ABTS 2,2'-azino-bis(3-ethylbenzthiazoline-6sulphonic acid Column Chromatography Một loại gốc tự H-NMR CC Sắc ký cột thường CH2Cl2, DCM Dichloromethan DEPT Distortionless Enhancement by Polarisation Transfer Điclometan Kỹ thuật DEPT DMSO DPPH EC50 (CH3)2SO Một loại gốc tự Nồng độ có hiệu 50% EI-MS Dimethyl sulfoxide 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl Effective concentration 50% the concentration of a drug that gives half-maximal response Electron Impact Mass Spectroscopy ESI-MS Electronspray Ionization Mas Spectrum Phổ khối ion hóa phun mù điện tử EtOAc EtOH FC Ethyl acetate Ethanol Flash Chromatography Etyl axetat Etanol Sắc ký cột nhanh Hela HepG2 HIV Hela human cervix cell line human liver cancer cell line Human immunodeficiency virus HMBC Heteronuclear Multiple Bond Connectivity Dòng tế bào ung thư cổ tử cung tế bào ung thư gan người Virut gây suy giảm miễn dịch người Phổ tương tác dị hạt nhân qua nhiều liên kết HPLC High-performance liquid chromatography Phổ khối lượng va chạm điện tử Sắc ký lỏng hiệu cao Vitexin (51M) 3' OH HO HO 2' O O O 1' OH OH 4' 5' 6' OH 10 O Apigenin-7-O-β-D-glucopyranosid (52M) OH OH 2' HO O 6' O OH OH OO CH2 1''' OH OH O O OH OH 1'' OH Rutin (53M) OCH3 OH 2' O HO 6' O OH OH O OO CH2 O 1''' OH OH OH OH O OH O 1'' 1'''' OH OH Isorhamnetin-3-O-rhamnosyl-rutinosid (54M) Isorhamnetin-3-O-rhamnosyl-rutinosid (54M) OH OH 2' O HO 6' OH O OH O HO O OH 1'''' OH OH OH O O O 1''' OH O 1'' OH OH Quercetin-3-O-α-L-rhamnosyl-(1→6)-β-D-glucopyranosyl-(1→3)-β-Dglucopyranosid (55M) Quercetin-3-O-α-L-rhamnosyl-(1→6)-β-D-glucopyranosyl-(1→3)-β-Dglucopyranosid (55M) PHỤ LỤC KẾT QUẢ THỬ HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA VÀ TÁC DỤNG ĐỘC TẾ BÀO TRẢ LỜI KẾT QUẢ HOẠT TÍNH GÂY ĐỘC TẾ BÀO (CYTOTOXICITY ASSAY) Người gửi mẫu: Trần Thanh Hà Địa chỉ: Viện Dược liệu Số lượng mẫu: 11 Loại mẫu: Mẫu thô Ngày nhận mẫu: 01/2014 Ngày trả lời kết quả: 06/2014 Người thực hiện: Trần Thị Hiền Số điện thoại:+46 76 970 21 42 E-mail: thi.hien_tran.3001@med.lu.se; hienhup@gmail.com Nơi thực hiện: Department of Experimental Medical Science, Lund University, BMC D12, SE-221 84 Lund, Sweden PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH Áp dụng phương pháp MTT biên soạn tác giả Mosmann (1983) Mẫu thử: bảng kết thực nghiệm Dòng tế bào: Tên viết tắt dòng tế bào Bệnh Nơi cung cấp HT-1080 Ung thư mơ ác tính MDA-MB231 Ung thư tuyến vú xâm lấn American Type MCF-7/adr Ung thư vú người kháng Culture Collection (adriamycin Michigan adriamycin (ATCC, Manassas, Cancer Foundation-7 ) Virginia, USA) MCF-7/TAMR Ung thư vú người kháng (tamoxifen-resistant tamoxifen Michigan Cancer Foundation-7) Hela Ung thư cổ tử cung Hóa chất: Dulbecco's modified Eagle’s medium (DMEM), RPMI-1640 medium, huyết phơi bị (FBS) trypsin GIBCO-BRL (Grand Island, NY, USA); 3-(4,5Dimethylthiazol-2-yl)-2,5-diphenyltetrazolium bromide, tetrazole) (MTT) Sigma Chemical Company (St Louis, MO, USA), Tamoxifen Sigma Aldrich Nuôi cấy tế bào: Tế bào MDA-MB 231 (tế bào ung thư tuyến vú xâm lấn), MCF-7/adr (tế bào ung thư vú người kháng adriamycin), MCF-7/TAMR (tế bào ung thư vú người kháng tamoxifen) nuôi cấy DMEM chứa 10% FBS Tế bào Hela (ung thư cổ tử cung) HT 1080 (ung thư mơ ác tính) ni cấy RPMI chứa 10% FBS Các dòng tế bào sau ủ 37oC tủ ấm chứa 5% CO2 Tiến hành thử độc tế bào (MTT assay): Mẫu thí nghiệm: Hịa mẫu thí nghiệm vào dung dịch DMSO 100% thang nồng độ gồm nồng độ 1, 3, 10, 30, 50 μg/mL Tamoxifen sử dụng làm chứng dương Quy trình ni cấy: Cho khoảng 2x104 tế bào/ml môi trường nuôi cấy Để giếng trống làm chứng trắng (blank control) Các tế bào nuôi môi trường 37oC 5% CO2 cho phép tế bào gắn vào đáy giếng đĩa nuôi cấy Nuôi tế bào 24 để tế bào ổn định Sau 24 nuôi cấy, thêm 10 μl thuốc thử thuốc chuẩn nồng độ khác vào giếng Mỗi nồng độ lặp lại giếng Lắc nhẹ đĩa nuôi cấy để thuốc tan hồn tồn mơi trường Ủ đĩa nuôi cấy từ 72 (37oC, 5% CO2) cho phép thuốc phát huy tác dụng Quan sát tế bào hàng ngày kính hiển vi Chuẩn bị dung dịch MTT nồng độ 5mg/ml Thêm 20 μl dung dịch MTT vào giếng đĩa nuôi cấy Lắc nhẹ cho MTT khuếch tán môi trường nuôi cấy Ủ 37oC để MTT chuyển hóa Loại bỏ môi trường giếng đĩa nuôi cấy Hồn trả formazan (sản phẩm chuyển hóa MTT) 100 μl DMSO Lắc kỹ để formazan tan hồn tồn Đọc mật độ quang bước sóng 550 nm Mật độ quang phản ánh số lượng tế bào sống sót % tế bào sống sau xử lý thuốc so với chứng trắng tính theo cơng thức sau: % tế bào sống = [OD540 tế bào xử lý] / [OD540 tế bào khơng xử lý thuốc] x 100% - Cách tính giá trị IC50: Giá trị IC50 tính phân tích hồi quy khơng tuyến tính đường cong đáp ứng liều tương ứng, sử dụng phần mềm Excel KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM STT Cây Bộ phận Dung môi HT-1080 10 11 P barbatum P barbatum P barbatum P barbatum P perfoliatum P perfoliatum P perfoliatum P perfoliatum P plebeium P plebeium P plebeium thân rễ thân rễ thân rễ thân rễ thân rễ thân rễ toàn toàn toàn MeOH EtOH 90% H2O MeOH MeOH EtOH 90% H2O MeOH MeOH EtOH 90% H2O Tamoxifen** 8.5 ± 0.3 5.1 ± 0.7 7.4 ± 0.5 11.5 ± 0.4 12.8 ± 0.6 12.9 ± 0.3 17.5 ± 0.4 11.1 ± 0.5 12.6 ± 0.9 14.3 ± 0.2 11.9 ± 0.8 - IC50 (µg/mL) MDA-MB MCF231 7/adr 5.5 ± 0.3 7.8 ± 0.2 6.6 ± 0.5 5.9 ± 0.3 8.2 ± 0.4 9.2 ± 0.4 12.6 ± 0.5 12.5 ± 0.5 13.7 ± 0.3 18.2 ± 0.7 13.4 ± 0.4 14.5 ± 0.7 16.4 ± 0.5 17.2 ± 0.3 10.6 ± 0.4 11.9 ± 0.7 10.2 ± 0.4 11.7 ± 0.3 13.5 ± 0.3 12.6 ± 0.4 9.1 ± 0.5 12.4 ± 0.4 12.4 ± 0.8 10.9 ± 1.1 MCF7/TAMR 8.1 ± 0.4 5.4 ± 0.3 7.1 ± 0.6 14.2 ± 0.6 15.8 ± 0.8 15.4 ± 0.5 19.9 ± 0.4 12.4 ± 0.9 11.5 ± 0.4 11.8 ± 0.6 11.9 ± 0.6 11.1 ± 0.8 Người thực (ký ghi rõ họ tên) Trần Thị Hiền Hela 7.1 ± 0.5 7.2 ± 0.4 9.4 ± 0.5 13.2 ± 0.4 13.5 ± 0.4 15.4 ± 0.6 13.8 ± 0.5 10.3 ± 0.4 10.4 ± 0.6 10.9 ± 0.5 12.4 ± 0.5 - VIỆN DƯỢC LIỆU KHOA HÓA THỰC VẬT KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ TÁC DỤNG CHỐNG OXY HĨA (IN VITRO) Hóa chất, thiết bị - Hóa chất dùng cho phân tích định lượng polyphenol tồn phần gồm thuốc thử Folin-Ciocalteau, Na2CO3 nước cất - Hóa chất dùng đánh giá tác dụng chống oxy hóa: DPPH, ABTS, kali persulphate, trolox Acid ascorbic - Cân kỹ thuật Precisa BJ 610C, cân phân tích Precisa 262SMA-FR, cân xác định độ ẩm Precisa HA60 - Máy UV-VIS 1800 dải đo 190nm-800nm, hãng Shimadzu Phương pháp đánh giá tác dụng chống oxy hóa invitro 2.1 Phương pháp đánh giá khả quét gốc tự DPPH : Mẫu nghiên cứu : cao chiết cồn cao độ phân đoạn cao cồn cao độ Tiến hành: theo tài liệu [1], có chỉnh sửa nhỏ để phù hợp với điều kiện thực tế Pha dung dịch DPPH có nồng độ 0,06 mM methanol Dung dịch không bền với ánh sáng, pha trước dùng Pha dung dịch thử methanol có nồng độ thích hợp (từ 20-150 µg/ml) Ống thử : 300µl dung dịch thử + 3ml dung dịch DPPH Ống chứng : 300µl methanol + 3ml dung dịch DPPH Lắc ống 15 giây, để ổn định nhiệt độ phịng 30 phút đo quang bước sóng 517 nm Hoạt tính chống oxy hóa (I) tính theo công thức: I% = (A chứng – A thử) / A chứng x 100 Trong đó: A: mật độ quang Thí nghiệm tiến hành lặp lại lần Sử dụng phương pháp đường chuẩn để tính IC50 Acid ascorbic sử dụng làm chứng dương 2.2 Phương pháp định lượng ABTS: Mẫu nghiên cứu : cao chiết cồn cao độ phân đoạn cao cồn cao độ Phương pháp định lượng ABTS tiến hành để xác định khả dọn gốc tự cách sử dụng gốc tự ABTS•+, theo tài liệu [1] Dung dịch gốc ABTS•+ pha từ mM ABTS•+ 2.45 mM kali persulfat với tỉ lệ thể tích 1:1, sau ủ tối vịng 16 nhiệt độ phòng sử dụng vịng ngày Dung dịch thao tác phản ứng ABTS•+ pha loãng từ dung dịch gốc đệm phosphate 7.4 tới độ hấp thụ 0.70 ± 0.05 734 nm Pha dung dịch thử methanol có nồng độ thích hợp (từ 20-150 µg/ml) Sau đó, 30 µL dung dịch mẫu thử trộn với mL dung dịch thao tác Hỗn hợp ủ nhiệt độ phòng phút Đo độ hấp thụ ánh sáng hỗn hợp bước sóng 734 nm Khả dọn gốc tự tính theo cơng thức: SA(%) = 100 x (A chứng – A thử) / A chứng Trong đó: A : mật độ quang Thí nghiệm tiến hành lặp lại lần Sử dụng phương pháp đường chuẩn để tính IC50 Trolox sử dụng làm chất chứng dương 2.3 Xử lý kết Kết biểu diễn dạng M ± SD, tính tốn Excel phần mềm thống kê GraphPad Prism 6.0 Kết Kết đánh giá khả quét gốc tự DPPH định lượng ABTS trình bày Bảng Bảng Bảng Kết đánh giá khả quét gốc tự DPPH STT Tên mẫu EtOH 90% P Perfoliatum EtOH 90% P Barbatum EtOH 90% P Plebeium Acid ascorbic IC50 (µg/ml) 107,50 ± 3,95 35,53 ± 2,41 55,60 ± 3,92 34,08 ± 0,36 Bảng Kết định lượng ABTS STT Tên mẫu EtOH 90% P Perfoliatum EtOH 90% P Barbatum EtOH 90% P Plebeium Trolox IC50 (µg/ml) 48,57 ± 8,874 29,83 ± 6,60 26,50 ± 5,92 9,47 ± 0,25 TLTK: Sogi, Dalbir Singh, Siddiq, Muhammad, and Dolan, Kirk D (2015), "Total phenolics, carotenoids and antioxidant properties of Tommy Atkin mango cubes as affected by drying techniques", LWT-Food Science and Technology 62(1), pp 564-568 Trưởng khoa Hóa thực vật Hà Nội, ngày 17 tháng Người thực TS Đỗ Thị Hà năm 2014 DS Nguyễn Thúy An Viện Dược liệu ... việc l? ?m cần thiết, phù hợp với khuôn khổ đề tài luận án tiến sĩ: ? ?Nghiên cứu thành phần hóa học loài thuộc chi Polygonum, họ Rau răm (Polygonaceae): Thồm l? ??m gai (Polygonum perfoliatum L .), nghể. ..ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN _ Trần Thanh Hà NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HĨA HỌC CỦA L? ??I THUỘC CHI POLYGONUM, HỌ RAU RĂM (POLYGONACEAE): THỒM L? ??M GAI (POLYGONUM. .. nghiên cứu cụ thể ba loài: Polygonum perfoliatum L (thồm l? ??m gai, rau má ng? ?), Polygonum plebeium R.Br (mễ tử liễu, rau đắng), Polygonum barbatum L (nghể trắng, nghể dại, nghể râu) Nội dung nghiên