Giải pháp hoàn thiện kênh phân phối sản phẩm măng cụt tại huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh

Giải pháp hoàn thiện kênh phân phối sản phẩm măng cụt tại huyện Cầu Kè, tỉnh Trà VinhMục tiêu chung: Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến kênh phân phối, đồng thời đề xuất một số giải pháp Mục tiêu chung: Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến kênh phân phối, đồng thời đề xuất một số giải pháp Mục tiêu chung: Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến kênh phân phối, đồng thời đề xuất một số giải pháp

TĨM TẮT Đề tài nghiên cứu “Giải pháp hồn thiện kênh phân phối sản phẩm măng cụt huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh”, mục tiêu nghiên cứu đề tài phân tích tình hình sản xuất, tiêu thụ sản phẩm măng cụt huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh đề xuất giải pháp mang tính khoa học, khả thi nhằm hoàn thiện kênh phân phối sản phẩm Đề tài sử dụng số liệu thứ cấp số liệu sơ cấp với cỡ mẫu 113 quan sát bao gồm 100 nông hộ trồng măng cụt, 03 chủ vựa, 05 người bán lẻ thị trấn Cầu Kè, 05 thương lái thị trấn Cầu Kè Số liệu thu thập theo phương pháp ngẫu nhiên phân tầng, phân tầng theo đối tượng nghiên cứu vùng nghiên cứu kết hợp với phương pháp chọn mẫu thuận tiện Đề tài sử dụng phương pháp thống kê mô tả phương pháp xếp hạng để đánh giá thực trạng sản xuất tiêu thụ măng cụt huyện Cầu Kè, phương pháp phân tích lợi ích – chi phí phương pháp phân tích kênh thị trường (Marketing channel) để tính hiệu sản xuất nơng hộ tác nhân kênh phân phối Cuối phân tích ma trận SWOT để đề xuất giải pháp Việc sản xuất tiêu thụ măng cụt huyện Cầu Kè mang lại hiệu tài cho nông hộ tác nhân tham gia kênh phân phối, người bán lẻ có mức lợi nhuận biên cao tác nhân kênh phân phối măng cụt huện Cầu Kè Tác giả đề xuất 06 giải pháp nhằm hoàn thiện kênh phân phối sản phẩm măng cụt huyện Cầu Kè: (1) Giải pháp tăng suất nâng cao chất lượng sản phẩm; (2) Nâng cao lực quản lý, tổ chức hoạt động HTX; (3) Cấu trúc hệ thống phân phối, mở rộng thị trường; (4) Tăng cường quảng bá; (5) Ứng dụng tiến kỹ thuật vào sản xuất (6) Tăng cường mối liên kết tác nhân kênh -iii- ABSTRACT Topic of research : “Solutions to improving mangosteen distribution channels in Cầu Kè District, Trà Vinh Province”, the goal is to analyse the state of mangosteen production and consumption in Cầu Kè District, Trà Vinh Province and to suggest scientific, practical solutions to improving mangosteen distribution channels The research employs primary and secondary data with the sample size of 113, including 100 mangosteen growing household, barn owners, retailers in Cầu Kè District, merchants in Cầu Kè District The data is collected using stratified sampling methods (according to researching subject and region) along with convenience sampling methods The research uses descriptive statistics method and rating method to evaluate the state of mangosteen production and consumption in Cầu Kè District, cost-benefit analysis method and marketing channel analysis method to work out the efficiency in farmer households’ production and the agents in the distrubution channels Finally, it analyses the SWOT matrix to suggest solutions Mangosteen production and consumption in Cầu Kè District benefits farmer households and the agents in the distribution channels financially, among which the retailers have the highest profit margin The author suggest solutions to improving mangosteen distribution channels in Cầu Kè District : (1) Increasing productivity and quality of produce; (2) Improving managing skills and structure of the cooperative; (3) Constructing distribution system, expanding the market; (4) Advertising ; (5) Applying technology in production and (6) Strengthening the connections between the agents in the distribution channels -iv- MỤC LỤC Trang tựa Quyết định giao đề tài LỜI CAM ĐOAN .i LỜI CẢM ƠN ii TÓM TẮT iii ABSTRACT iv DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ix DANH SÁCH CÁC BẢNG .x DANH SÁCH CÁC HÌNH .xi PHẦN MỞ ĐẦU 1 SỰ CẦN THIẾT CỦA ĐỀ TÀI MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể 2.3 Câu hỏi nghiên cứu PHẠM VI NGHIÊN CỨU 3.1 Đối tượng nghiên cứu .4 3.2 Thời gian 3.3 Không gian 4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 4.1 Phương pháp thu thập số liệu 4.1.1 Số liệu thứ cấp 4.1.2 Số liệu sơ cấp .5 4.1.3 Mẫu nghiên cứu 4.2 Phương pháp phân tích số liệu Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 5.1 Ý nghĩa khoa học -v- 5.2 Ý nghĩa thực tiễn .7 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU .8 6.1 Lược khảo tài liệu kênh phân phối 6.2 Đánh giá tổng quan tài liệu .11 BỐ CỤC LUẬN VĂN 12 PHẦN NỘI DUNG 13 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 13 1.1 MỘT SỐ KHÁI NIỆM VỀ SẢN XUẤT, HỘ NÔNG DÂN VÀ THƯƠNG LÁI 13 1.1.1 Sản xuất 13 1.1.2 Hộ nông dân 13 1.1.3 Thương lái 14 1.2 CÁC KHÁI NIỆM CƠ BẢN TRONG KINH TẾ NÔNG NGHIỆP 14 1.2.1 Doanh thu .14 1.2.2 Chi phí 14 1.2.3 Chi phí trung gian (IC) giá trị gia tăng (VA) 14 1.2.4 Lợi nhuận .15 1.2.5 Hiệu sản xuất 15 1.2.6 Hiệu kinh tế 15 1.2.7 Hiệu tài 15 1.3 MARKETING BIÊN TẾ VÀ CHI PHÍ MARKETING 16 1.3.1 Marketing biên tế 16 1.3.2 Chi phí marketing 17 1.3.3 Chi phí marketing vấn đề hiệu phân phối .17 1.4 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH TRONG SẢN XUẤT NÔNG SẢN 18 1.4.1 Các yếu tố chi phí 18 1.4.2 Cách tính định phí biến phí .19 1.4.3 Các yếu tố doanh thu .21 1.5 TIẾN TRÌNH NGHIÊN CỨU 23 -vi- CHƯƠNG 2: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU .25 2.1 SƠ LƯỢC VỀ HUYỆN CẦU KÈ 25 2.1.1 Vị trí địa lý 25 2.1.2 Điều kiện tự nhiên 26 2.1.3 Về đặc điểm dân số .27 2.1.4 Thực trạng kinh tế - xã hội 27 2.1.5 Các điều kiện đặc thù để phát triển sản phẩm măng cụt huyện Cầu Kè .28 2.2 THỰC TRẠNG SẢN XUẤT CÂY ĂN TRÁI VÀ MĂNG CỤT TẠI HUYỆN CẦU KÈ TỈNH TRÀ VINH 29 2.2.1 Giới thiệu măng cụt Cầu Kè 29 2.2.1.1 Đặc điểm sinh học măng cụt 30 2.2.1.2 Yêu cầu sinh thái măng cụt 30 2.2.1.3 Quy trình trồng măng cụt 31 2.2.1.4 Giá trị kinh tế măng cụt mang lại 31 2.2.2 Thực trạng sản xuất ăn trái huyện Cầu Kè 33 2.2.3 Thực trạng sản xuất măng cụt huyện Cầu Kè 34 CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ SẢN XUẤT VÀ PHÂN PHỐI SẢN PHẨM MĂNG CỤT TẠI HUYỆN CẦU KÈ TỈNH TRÀ VINH .37 3.1 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ MĂNG CỤT CỦA NÔNG HỘ .37 3.1.1 Đặc điểm hộ tham gia trồng măng cụt 37 3.1.2 Sơ đồ kênh phân phối măng cụt nông hộ 39 3.1.3 Lý nông hộ tham gia trồng măng cụt 41 3.1.4 Khó khăn sản xuất 42 3.1.5 Giống sản xuất .43 3.1.6 Nguồn cung cấp thông tin thị trường nông hộ 43 3.1.7 Định giá quan hệ mua bán 44 3.2 PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ CỦA NÔNG HỘ TRỒNG MĂNG CỤT .45 -vii- 3.3 CÁC TÁC NHÂN TRONG TRONG KÊNH PHÂN PHỐI MĂNG CỤT 48 3.3.1 Thương lái 48 3.3.2 Chủ vựa 51 3.3.3 Người bán lẻ 55 3.3.4 Sơ đồ kênh phân phối măng cụt Cầu Kè .57 3.3.5 Phân tích chi phí Marketing lợi nhuận biên 59 3.4 GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN KÊNH PHÂN PHỐI SẢN PHẨM MĂNG CỤT TẠI HUYỆN CẦU KÈ 61 3.4.1 Cơ sở đề xuất giải pháp .61 3.4.2 Các giải pháp nhằm hoàn thiện kênh phân phối sản phẩm măng cụt huyện Cầu Kè 61 3.4.2.1 Giải pháp tăng suất nâng cao chất lượng sản phẩm 66 3.4.2.2 Giải pháp nâng cao lực quản lý, tổ chức hoạt động Hợp tác xã (HTX) để hoàn thiện kênh phân phối măng cụt .67 3.4.2.3 Giải pháp cấu trúc lại hệ thống hoàn thiện kênh phân phối phân phối, mở rộng thị trường 68 3.4.2.4 Giải pháp tăng cường quảng bá kênh phân phối măng cụt 69 3.4.2.5 Giải pháp ứng dụng tiến kỹ thuật vào sản xuất .70 3.4.2.6 Giả pháp tăng cường mối liên kết tác nhân kênh 70 PHẦN KẾT LUẬN - KIẾN NGHỊ 74 KẾT LUẬN 74 KIẾN NGHỊ 75 2.1 Đối với tỉnh Trà Vinh .75 2.2 Đối với nông hộ 76 TÀI LIỆU THAM KHẢO 78 PHỤ LỤC 81 PHỤ LỤC 1: THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ MĂNG CỤT 81 PHỤ LỤC 2: CÁC BẢNG CÂU HỎI PHỎNG VẤN 85 -viii- DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ĐBSCL Đồng sông Cửu Long HTX Hợp tác xã THT Tổ hợp tác TPHCM Thành phố Hồ Chí Minh GTGT Giá trị gia tăng -ix- DANH SÁCH CÁC BẢNG Số hiệu bảng Tên bảng Trang Bảng Số quan sát mẫu vấn Bảng Ma trận SWOT Bảng 2.1 Giá trị sản xuất theo giá so sánh 2010 phân theo ngành huyện Cầu Kè giai đoạn 2013 – 2015 27 Bảng 2.2 Thành phần dinh dưỡng măng cụt 32 Bảng 2.3 Diện tích vườn ăn trái chủ lực huyện Cầu Kè năm 2015 33 Bảng 2.4 Kết sản xuất măng cụt huyện Cầu Kè 34 Bảng 3.1 Cơ cấu địa bàn điều tra nông hộ trồng măng cụt 37 Bảng 3.2 Tổng quan đặc điểm nông hộ điều tra 38 Bảng 3.3 Nguyên nhân nông hộ tham gia sản xuất măng cụt 41 Bảng 3.4 Khó khăn sản xuất măng cụt 42 Bảng 3.5 Chi phí sản xuất măng cụt diện tích 1000 m2 46 Bảng 3.6 Liều lượng phân vơ bón cho năm 46 Bảng 3.7 Thời gian hoàn vốn sản xuất nơng hộ trồng măng cụt 47 Bảng 3.8 Chi phí hoạt động thương lái niên vụ 2015 50 Bảng 3.9 Doanh thu, lợi nhuận thương lái 51 Bảng 3.10 Chi phí hoạt động chủ vựa niên vụ 2015 53 Bảng 3.11 Doanh thu, lợi nhuận chủ vựa niên vụ 2015 54 Bảng 3.12 Chi phí hoạt động người bán lẻ niên vụ 2015 56 Bảng 3.13 Doanh thu, lợi nhuận người bán lẻ niên vụ 2015 56 Bảng 3.14 Bảng 3.15 Chi phí Marketing lợi nhuận biên tác nhân tham gia vào kênh phân phối măng cụt niên vụ 2015 Phân tích Ma trận SWOT kênh phân phối măng cụt -x- 60 64 DANH SÁCH CÁC HÌNH Số hiệu hình Tên hình Trang Hình 1.1 Tiến trình nghiên cứu 23 Hình 2.1 Bản đồ hành huyện Cầu Kè 25 Hình 2.2 Hình ảnh măng cụt 29 Hình 3.1 Sơ đồ kênh phân phối sản phẩm măng cụt nông hộ 40 Hình 3.2 Nguồn măng cụt giống nơng hộ sử dụng để trồng Cầu Kè 43 Hình 3.3 Nguồn thông tin tham khảo giá măng cụt nông hộ 44 Hình 3.4 Cơ sở hình thành giá bán măng cụt 45 Hình 3.5 Sơ đồ kênh phân phối sản phẩm măng cụt thương lái 48 Hình 3.6 Đối tượng định giá mua măng cụt thương lái 49 Hình 3.7 Sơ đồ kênh phân phối sản phẩm măng cụt chủ vựa 52 Hình 3.8 Sơ đồ kênh phân phối sản phẩm măng cụt người bán lẻ 55 Hình 3.9 Sơ đồ kênh phân phối sản phẩm măng cụt huyện Cầu Kè 57 Hình 3.10 Mơ hình liên kết tácnhân kênh phân phối măng cụt 71 -xi- PHẦN MỞ ĐẦU SỰ CẦN THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Cây ăn nhóm có nhiều triển vọng phát triển nước ta Điều kiện khí hậu, đất đai, địa thích hợp với nhiều loại ăn trái, có loại trở thành đặc sản có giá trị thị trường nước giới Khả phát triển ăn lớn, để phát triển khơng phải dễ Cây ăn nhiều loại giống trồng, loại có yêu cầu sinh thái, kỹ thuật canh tác khác qua thời kỳ sinh trưởng phát triển Cây ăn đem lại kết khả quan cho người trồng nắm bắt kỹ thuật canh tác, biết ứng dụng tiến khoa học vào sản xuất điều khiển hoa trái vụ, phòng trừ sâu bệnh kịp thời, bón phân tưới nước hợp lý… đem lại thất bại cho người khơng biết cách chăm sóc, khơng biết kỹ thuật Nghề trồng ăn có Việt Nam cách 2.000 năm Mặc dù có điều kiện khí hậu đất đai thuận lợi cho ăn phát triển, điều kiện xã hội, kinh tế, nghề trồng ăn Việt Nam trước vào tình trạng phát triển sản lượng hàng hóa mức thấp Sau cách mạng tháng năm 1945 Đảng Nhà nước có chủ trương, sách phát triển nơng nghiệp tồn diện, ý phát triển nghề trồng ăn Phần lớn vườn ăn thuộc sở hữu tư nhân (khoảng 89% diện tích), quốc doanh tập thể chiếm 11% Khu vực Đồng sông Cửu Long (ĐBSCL) có diện tích trồng loại ăn vào khoảng 288 nghìn ha, với sản lượng năm 3,18 triệu phục vụ tiêu dùng xuất Theo nhà khoa học, khu vực có đủ điều kiện thuận lợi để trồng ăn quả, tạo nguồn nông sản tiêu dùng xuất khẩu, góp phần nâng cao mức sống người dân Sản lượng suất cao, khách hàng nước quốc tế ưa chuộng, địa phương khu vực ĐBSCL tạo nên vùng chuyên canh ăn đặc sản, thương hiệu tiếng như: xồi cát Hịa Lộc tỉnh Tiền Giang; bưởi Năm Roi tỉnh Vĩnh Long; quít hồng Lai Vung tỉnh Đồng Tháp đặc biệt măng cụt Trà Vinh,… -1- Nghề trồng ăn phận sản xuất nông nghiệp mà đối tượng lâu năm có ăn Khoa học ăn nghiên cứu đặc tính sinh học ăn quả, vị trí vai trò chúng hệ thống sinh thái, quy luật mối quan hệ ăn với điều kiện ngoại cảnh Từ đó, đặt sở lý luận cho việc phát triển nghề trồng ăn với biện pháp kỹ thuật thích hợp nhằm thâm canh tăng suất phẩm chất Nghề trồng ăn có giá trị cao mặt kinh tế, mặc khác trái mang lại giá dinh dưỡng thiết yếu cho người Bên cạnh đó, việc phân phối sản phẩm ăn kênh đầu mối quan trọng để nông hộ thực việc mua bán cách nhanh chóng thuận tiện, giá phù hợp với loại sản phẩm Vấn đề tiêu thụ sản phẩm giữ vai trò quan trọng hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Doanh nghiệp không quan tâm tới việc đưa thị trường sản phẩm gì? với giá bao nhiêu? mà đưa sản phẩm thị trường nào? Chức thực thông qua mạng lưới tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp Các kênh phân phối làm nên khác doanh nghiệp Phát triển chiến lược Marketing thành công môi trường cạnh tranh liệt ngày nay, cơng việc khó khăn phức tạp Việc đạt lợi tính ưu việt sản phẩm ngày trở nên khó khăn Các chiến lược cắt giảm giá khơng nhanh chóng dễ dàng đối thủ cạnh tranh mà dẫn đến giảm sút bị khả có lợi nhuận Các chiến lược quảng cáo thường có tác dụng ngắn hạn bị tác dụng dài hạn Bởi vậy, hệ thống kênh phân phối nhà quản trị quan tâm việc tạo lợi cạnh tranh lâu dài Xuất phát từ thực tế đó, Đảng Nhà nước ta có sách cụ thể khuyến khích đầu tư cho phát triển sản xuất nông nghiệp sở phát huy lợi vùng, đặc biệt trọng đến vùng có lồi ăn đặc sản Cầu Kè huyện vùng sâu vùng xa tỉnh Trà Vinh huyện chọn vùng trọng điểm để phát triển loại ăn quả, tiềm phát triển ăn lớn từ lâu biết đến với trái đặc sản tiếng là: chôm chôm, măng -2- cụt, cam sành, sầu riêng,…nhưng việc thu mua lại nhỏ lẻ lợi nhuận không cao, ảnh hưởng đến việc sản xuất Cụ thể măng cụt trồng cách 100 năm đất Cù lao Tân Qui, xã An Phú Tân, xã Tam Ngãi, huyện Cầu Kè Với đặc điểm trái to, hạt nhỏ, vị thanh, vỏ màu tím đậm bắt mắt, sản phẩm măng cụt nhanh chóng người tiêu dùng nước ưa chuộng Tuy nhiên, nhiều trồng khác, măng cụt nhiều phải lao đao trước biến động thị trường, tư thương ép giá thu nhập người nông dân trồng măng cụt mức thấp Nhiều năm qua Đảng Cầu Kè xác định tính cấp thiết nghề trồng ăn nên đề nhiều chủ trương giải pháp để nhân nhanh, rộng mơ hình sản xuất nơng nghiệp có hiệu kinh tế cao tập trung khai thác tiềm đất đai, lao động lợi vùng, xã theo kế hoạch chuyển đổi duyệt, theo hướng tăng nhanh sản lượng, chất lượng, hiệu trồng trọt vùng trồng ăn quả, măng cụt đặc biệt việc thành lập Hợp tác xã (HTX): Tân Thành (Măng Cụt Tân Qui xã An Phú Tân) nhằm khuyến khích áp dụng rộng rãi tiến khoa học - kỹ thuật vào sản xuất, thu hoạch, bảo quản chế biến Thực tốt sách tiêu thụ nơng sản hàng hóa thơng qua hợp đồng để giúp nông dân ổn định sản xuất, đạt hiệu kinh tế cao đơn vị diện tích Qua đó, nhằm giúp cho hợp tác xã hoạt động mạnh thu hút nhiều thương lái để trình thu mua sản phẩm thuận lợi nhanh chóng, mang lại lợi nhuận cao cho người dân Đồng thời, giúp cho sản phẩm măng cụt có thương hiệu địa bàn tỉnh nói chung ngồi tỉnh nói riêng… Do đó, “Giải pháp hoàn thiện kênh phân phối sản phẩm măng cụt huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh” chọn làm đề tài nghiên cứu MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 2.1 Mục tiêu chung Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến kênh phân phối, đồng thời đề xuất số giải pháp hoàn thiện kênh phân phối sản phẩm măng cụt, nâng cao hiệu kinh tế cho nông hộ trồng măng cụt huyện Cầu Kè tỉnh Trà Vinh -3- 2.2 Mục tiêu cụ thể - Phân tích thực trạng kênh phân phối, sản xuất tiêu thụ sản phẩm măng cụt huyện Cầu Kè - Đánh giá, phân tích kênh phân phối, mức độ ảnh hưởng yếu tố đến kênh phân phối sản phẩm măng cụt huyện Cầu Kè - Đề số giải pháp nhằm hoàn thiện kênh phân phối sản phẩm măng cụt huyện Cầu Kè 2.3 Câu hỏi nghiên cứu - Việc sản xuất phân phối tiêu thụ sản phẩm măng cụt huyện Cầu Kè nào? - Các nhân tố mức độ ảnh hưởng đến kênh phân phối sản phẩm măng cụt huyện Cầu Kè? - Từ thực trạng nhân tố ảnh hưởng đến kênh phân phối để có hướng phát triển bền vững? PHẠM VI NGHIÊN CỨU 3.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu đề tài nhân tố ảnh hưởng đến phát triển kênh phân phối sản phẩm măng cụt Đối tượng khảo sát: nông hộ trồng măng cụt, thương lái, chủ vựa người bán lẻ 3.2 Thời gian Đề tài thực khoảng thời gian từ tháng 8/2015 đến tháng 2/2016 Số liệu sơ cấp thu thập từ tháng 11/2015 đến tháng 01/2016 Thời gian nghiên cứu từ tháng 8/2015 đến tháng 4/2016 3.3 Không gian Vùng nghiên cứu huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 4.1 Phương pháp thu thập số liệu 4.1.1 Số liệu thứ cấp - Tham khảo số liệu Phòng Thống kê huyện Cầu Kè từ năm 2012 đến năm 2015, số liệu báo cáo Phịng Nơng nghiệp & Phát triển nông thôn huyện Cầu Kè, số -4- liệu từ Hội Làm vườn huyện Cầu Kè từ hợp tác xã Tân Thành (măng cụt Tân Qui xã An Phú Tân)… - Ngồi cịn thu thập số liệu thứ cấp thông qua website… 4.1.2 Số liệu sơ cấp Số liệu thu thập cách lập bảng câu hỏi, sau vấn trực tiếp đến nông hộ trồng măng cụt thương lái huyện Cầu Kè Thu thập số liệu sơ cấp thông qua chọn mẫu ngẫu nhiên nghiên cứu vấn trực tiếp bảng câu hỏi soạn sẵn 4.1.3 Mẫu nghiên cứu Đề tài sử dụng phương pháp chọn mẫu ngẫu nhiên phân tầng theo vùng địa lý để chọn nông hộ trồng măng cụt với 100 quan sát phương pháp chọn mẫu thuận tiện thương lái gồm có 05 quan sát mẫu chủ vựa quan sát, người bán lẻ 05 quan sát Cách chọn hộ nông dân để khảo sát: - Bước 1: chọn xác suất ngẫu nhiên đơn giản 3/11 xã (An Phú Tân, Tam Ngãi Hòa Tân huyện Cầu Kè - nơi tập trung phần lớn diện tích vườn măng cụt huyện) - Bước 2: Từ xã chọn lập danh sách ấp xã để làm khung chọn mẫu Từ xác suất ngẫu nhiên đơn giản từ xã chọn ấp, từ ấp chọn hộ dân để tiến hành khảo sát - Bước 3: chọn hộ dân làm đơn vị khảo sát Căn vào khu vực dân cư chọn bước 2, tiếp tục xác suất ngẫu nhiên đơn giản cách hộ, chọn hộ đơn vị khảo sát Đối với thương lái: Tiến hành chọn mẫu thuận tiện nhờ giới thiệu nơng hộ, sau vấn viên tiếp cận thương lái để vấn Cách chọn chủ vựa, người bán lẻ vấn: Tiến hành chọn mẫu thuận tiện chủ vựa, người bán lẻ địa bàn thị trấn Cầu Kè -5- Bảng 1: Số quan sát mẫu vấn TT Mẫu Số quan sát Ghi Hộ nông dân Thương lái Xã An Phú Tân Tam Ngãi Chủ vựa Thị trấn Cầu Kè Người bán lẻ Thị trấn Cầu Kè 100 Tổng Xã An Phú Tân, Tam Ngãi Hòa Tân 113 (Nguồn: Theo thống kê tác giả, 2015) 4.2 Phương pháp phân tích số liệu Đối với mục tiêu (Phân tích thực trạng kênh phân phối, sản xuất tiêu thụ sản phẩm măng cụt huyện Cầu Kè) Phương pháp thống kê mô tả sử dụng với tiêu (tần suất, tỷ lệ, số trung bình, độ lệch chuẩn, so sánh) sử dụng để phân tích thực trạng sản xuất, tiêu thụ măng cụt nông hộ huyện Cầu Kè; phân tích số liệu kết hoạt động kênh phân phối dựa kết thu thập qua khảo sát thực tế từ nông hộ, thương lái, chủ vựa người bán lẻ; phối hợp, hợp tác nông hộ, thương lái chủ vựa, người bán lẻ kênh phân phối Đối với mục tiêu (Đánh giá, phân tích kênh phân phối, mức độ ảnh hưởng yếu tố đến kênh phân phối sản phẩm măng cụt huyện Cầu Kè) Phương pháp phân tích chi phí – lợi íchCBA (Cost Benefit Analysis) sử dụng nghiên cứu để phân tích hiệu sản xuất tác nhân tham gia trực tiếp trình sản xuất, tiêu thụ phương pháp phân tích kênh thị trường sử dụng nhằm xác định chi phí marketing (marketing cost), marketing biên tế (marketing margin) lợi nhuận marketing - Phương pháp phân tích chi phí – lợi ích CBA (Cost Benefit Analysis): Phương pháp thường sử dụng phân tích kết hoạt động sản xuất Trong đề tài CBA sử dụng để phân tích hiệu sản xuất măng cụt bao gồm chi phí doanh thu từ việc trồng măng cụt chẳng hạn như: Chi phí làm đất, chi phí giống, chi phí phân bón, chi phí thu hoạch, chi phí vận chuyển, chi phí thuê lao động -6- hiệu hoạt động tác nhân tham gia trực tiếp trình sản xuất tiêu thụ (phân phối) bao gồm hộ nông hộ, thương lái chủ vựa, người bán lẻ Từ tìm lựa chọn tối ưu cho việc sản xuất, lợi ích tiêu thụ lớn chi phí bỏ khuyến khích nơng hộ tiếp tục trồng tiêu thụ măng cụt cịn ngược lại đề xuất giải pháp khắc phục để nâng cao lợi ích hay chuyển đổi sang phương án sản xuất khác thu lợi ích cao - Phương pháp phân tích kênh thị trường (Marketingchannel): Để xác định chi phí marketing (marketing cost), marketing biên tế (marketing margin), lợi nhuận marketing Đối với mục tiêu (Đề số giải pháp nhằm hoàn thiện kênh phân phối sản phẩm măng cụt huyện Cầu Kè) Phân tích ma trận SWOT để hình thành giải pháp khả thi nhằm hồn thiện kênh phân phối sản phẩm măng cụt huyện Cầu Kè Bảng 2: Ma trận SWOT SWOT S: Những điểm mạnh O: Những hội T: Những nguy Liệt kê hội Liệt kê mối đe dọa Các giải pháp SO Các giải pháp ST Sử dụng điểm mạnh Vượt qua bất trắc mạnh để tận dụng hội cách tận dụng điểm mạnh W: Những điểm yếu Các giải pháp WO Các giải pháp WT Liệt kê điểm Liệt kê điểm yếu Hạn chế mặt yếu để Tối thiểu hoá điểm yếu lợi dụng hội tránh khỏi mối đe dọa (Nguồn: Võ Thị Thanh Lộc, 2010) Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 5.1 Ý nghĩa khoa học Đề tài nghiên cứu có ý nghĩa khoa học tổng hợp ý kiến khác từ nông hộ, thương lái, chủ vựa người bán lẻ nhằm xây dựng quy trình hồn thiện cho kênh phân phối sản phẩm măng cụt huyện Cầu Kè tỉnh Trà Vinh làm tảng cho việc liên kết linh hoạt hoạt động đáp ứng nhu cầu thị trường 5.2 Ý nghĩa thực tiễn Phân tích thực trạng hoạt động kênh phân phối sản phẩm măng cụt huyện Cầu Kè tỉnh Trà Vinh, đề giải pháp kiến nghị nhằm giúp kênh phân phối -7- hoạt động từ q trình vận chuyển hàng hố từ nơi sản xuất đến nơi tiêu dùng mang lại hiệu lợi nhuận cao LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 6.1 Lược khảo tài liệu kênh phân phối Mặc dù nghiên cứu kênh phân phối thực nhiều Việt Nam, nhiên nghiên cứu kênh phân phối măng cụt lại “hiếm hoi”, chưa thực nghiên cứu theo hướng tiếp cận theo chuỗi Một số nghiên cứu kênh phân phối Việt Nam trình bày sau đây: Nguyễn Quốc Nghi Lưu Thanh Đức Hải, 2009 “Phân tích tình hình sản xuất, tiêu thụ giải pháp nâng cao hiệu sản xuất khóm tỉnh Hậu Giang”, phương pháp xếp hạng sử dụng nghiên cứu để xác định yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm khóm Mơ hình hồi qui tuyến tính áp dụng để phân tích xác định nhân tố ảnh hưởng đến suất lợi nhuận kinh tế nơng hộ Phương pháp phân tích SWOT sử dụng để phân tích điểm mạnh, yếu, hội nguy từ đề xuất giải pháp thiết thực giúp nông hộ tỉnh Hậu Giang nâng cao thu nhập hiệu sản xuất khóm Kết nghiên cứu cho thấy, trình tiêu thụ khóm vùng nghiên cứu đánh giá dễ dàng, khó khăn lớn nơng dân trồng khóm thiếu vốn đầu tư, cịn thay đổi lợi nhuận kinh tế nông hộ phụ thuộc biến suất sản phẩm thu hoạch chi phí lao động Mai Văn Nam Nguyễn Thị Phương Dung, 2010 “Các giải pháp phát triển ngành hàng bưởi Năm Roi Phú Hữu Hậu Giang”, đề tài sử dụng phương pháp: Thống kê mơ tả, chi phí trung gian, giá trị gia tăng chiết khấu dòng tiền, CBA để tính hiệu sản xuất nơng hộ, phương pháp phân tích thị trường (Marketing channel) phân tích phân biệt, mơ hình Probit để xác định lợi nhuận nông hộ phụ thuộc vào yếu tố nào, cuối ma trận SWOT để đề xuất giải pháp Kết nghiên cứu cho thấy, hộ sản xuất bưởi Năm Roi Hậu Giang đạt hiệu cao mặt tài Có khác biệt lớn mặt sản xuất mơ hình chun canh hay xen canh Đa số hộ mở rộng sản xuất, việc họ định sản xuất phụ thuộc vào yếu tố -8- tuổi chủ hộ suất Việc sản xuất bưởi nơng dân gặp khó khăn sâu bệnh nhiều, chi phí sản xuất đầu vào cao chất lượng thấp Giá bán sản phẩm thấp đến vụ mùa, thiếu thông tin thị trường thường bị ép giá Mặt khác, kết nghiên cứu cho thấy lợi nhuận hộ bị tác động chi phí sản xuất, mật độ, tập huấn, suất chu kỳ sống Đây yếu tố tác động trực tiếp góp phần quan trọng tạo nên lợi nhuận nông hộ Lê Thị Thùy Linh, 2010 “Phân tích kênh phân phối sản phẩm cam sành tỉnh Vĩnh Long tỉnh Đồng Tháp”, nghiên cứu sử dụng phương pháp thống kê mô tả để mô tả phân tích thực trạng phân phối tiêu thụ sản phẩm cam sành nông hộ Vĩnh Long Đồng Tháp Kết nghiên cứu cho thấy đa phần tác nhân kênh phân phối gặp khó khăn thiếu vốn sản xuất, nguồn cung cấp thông tin thị trường hỗ trợ cho sản xuất tiêu thụ chưa đáp ứng kịp Kết phân tích hàm phân biệt cho thấy lợi nhuận nơng hộ phụ thuộc vào suất, giá bán, số lao động gia đình, tập huấn, mật độ trồng, chu kỳ sống cam sành yếu tố tạo nên phân biệt lợi nhuận hộ trồng cam sành hai tỉnh Vĩnh Long Đồng Tháp Nghiên cứu sử dụng ma trận SWOT nhằm hình thành chiến lược thúc đẩy việc tiêu thụ sản phẩm cam sành Vĩnh Long Đồng Tháp Nguyễn Hữu Phúc, 2010 “Phân tích kênh phân phối sản phẩm bưởi Năm Roi tỉnh Hậu Giang tỉnh Vĩnh Long”, nghiên cứu sử dụng phương pháp: Thống kê mô tả, phân tích chi phí – lợi ích để tính hiệu sản xuất nơng hộ; phân tích phân biệt để xác định khác biệt lợi nhuận nông hộ phụ thuộc vào yếu tố nào; phương pháp phân tích hồi quy tương quan để xác định yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận nông hộ phân tích ma trận SWOT để đề xuất giải pháp Kết nghiên cứu ra, hộ sản xuất nói chung đạt hiệu mặt tài chính, doanh nghiệp thương lái tác nhân có lợi nhuận cao kênh tiêu thụ bưởi Năm Roi tỉnh Hậu Giang tỉnh Vĩnh Long Các yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận nơng hộ như: Trình độ học vấn, diện tích canh tác, suất giá bán trung bình hàng năm Vũ Thị Bảo Ngọc, 2012 “Phân tích kênh phân phối dâu Hạ Châu huyện Phong Điền thành phố Cần Thơ”, phương pháp thống kê mô tả sử dụng nhằm phản ánh -9- TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt [1] Chi cục Thống kê huyện Cầu Kè (2015), Niên giám thống kê năm 2014 huyện Cầu Kè [2] Chương trình Nghiên cứu Việt Nam – Hà Lan (2003), Cơ sở lý thuyết thực tiễn phát triển nông thôn bền vững, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội [3] Nguyễn Cơng Giáo, Trần Quang Huy (2003), Giáo trình marketing nông nghiệp, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội [4] Đỗ Minh Hiền, Nguyễn Thanh Tùng Huỳnh Văn Vũ (2006), Phân tích ngành hàng xồi tỉnh Tiền Giang tỉnh Đồng Tháp, Viện Nghiên Cứu Cây Ăn Quả Miền Nam, Dự án Hỗ trợ Phát triển Chuỗi Giá trị cho rau Việt Nam [5] Hội làm vườn huyện Cầu Kè (2015), Thống kê diện tích Vườn ăn trái huyện Cầu Kè năm 2015 [6] Trần Tiến Khai (2011), Báo cáo nghiên cứu phân tích chuỗi giá trị dừa Bến Tre, Dự án DBRP Bến Tre [7] Trần Tiến Khai (2011), “Phân tích chuỗi giá trị ngành hàng nơng nghiệp”, Tài liệu chương trình Giảng dạy Kinh tế Fulbright, Niên khóa 2011-2013: giảng số 18 [8] Lê Thị Thùy Linh (2010), Phân tích kênh phân phối sản phẩm cam sành tỉnh Vĩnh Long tỉnh Đồng Tháp, Luận văn Thạc sĩ Kinh tế, Trường Đại học Cần Thơ [9] Võ Thị Thanh Lộc (2010), Giáo trình phương pháp nghiên cứu khoa học viết đề cương nghiên cứu, Nhà xuất Đại học Cần Thơ, Cần Thơ [10] Võ Thị Thanh Lộc (2010), “Chuỗi giá trị nối kết thị trường”, Chương trình hỗ trợ kỹ thuật hậu gia nhập WTO dự án ICRE - Sở Nông nghiệo & Phát triển nông thôn tỉnh An Giang [11] Nguyễn Thị Thanh Mai (2005), Kỹ thuật trồng thâm canh măng cụt, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội -78- [12] Mai Văn Nam, Nguyễn Thị Phương Dung (2010), “Các giải pháp phát triển ngành hàng bưởi Năm Roi Phú Hữu Hậu Giang”, Tạp chí Khoa học trường Đại học Cần Thơ, (14), tr 22-23 [13] Nguyễn Quốc Nghi, Lưu Thanh Đức Hải (2009), “Phân tích tình hình sản xuât, tiêu thụ giải pháp nâng cao hiệu sản xuất khóm tỉnh Hậu Giang”, Tạp chí Khoa học trường Đại học Cần Thơ, (12), tr 245-252 [14] Vũ Thị Bảo Ngọc (2012), Phân tích kênh phân phối dâu Hạ Châu huyện Phong Điền thành phố Cần Thơ, Luận văn Thạc sĩ Quản trị Kinh doanh, Trường Đại học Cần Thơ [15] Lê Văn Gia Nhỏ (2012), Marketing nông nghiệp, Tài liệu tập huấn [16] Nguyễn Ngọc Nơng cộng (2004), Giáo trình phát triển nông thôn, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội [17] Phịng Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn huyện Cầu Kè (2013), Tình hình sản xuất nơng ngư nghiệp phát triển nông thôn năm 2013 kế hoạch sản xuất năm 2014 [18] Phịng Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn huyện Cầu Kè (2014), Tình hình sản xuất nông ngư nghiệp phát triển nông thôn năm 2014 kế hoạch sản xuất năm 2015 [19] Phịng Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn huyện Cầu Kè (2015), Tình hình sản xuất nơng ngư nghiệp phát triển nông thôn năm 2015 kế hoạch sản xuất năm 2016 [20] Nguyễn Hữu Phúc (2010), Phân tích kênh phân phối sản phẩm bưởi Năm Roi tỉnh Hậu Giang tỉnh Vĩnh Long, Luận văn Thạc sĩ Quản trị Kinh doanh, Trường Đại học Cần Thơ [21] Nguyễn Văn Tân (2014), Bài giảng Phương pháp nghiên cứu khoa học, Lớp Sau Đại học ngành Quản trị Kinh doanh – Trường Đại học Trà Vinh [22] Vũ Đình Thắng (2006), Giáo trình kinh tế nơng nghiệp, Nhà xuất Hà Nội, Hà Nội -79- [23] Thủ tướng Chính phủ (2001), Quyết định số 133/QĐ-TTg, Quyết định việc ban hành Quy chế tín dụng hỗ trợ xuất khẩu, Thủ tướng Chính phủ ban hành ngày 10 tháng năm 2001 [24] Ủy ban nhân dân huyện Cầu Kè (2013), Báo cáo tình hình thực nhiệm vụ kinh tế - xã hội năm 2013 kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội năm 2014 [25] Ủy ban nhân dân huyện Cầu Kè (2014), Báo cáo tình hình thực nhiệm vụ kinh tế - xã hội năm 2014 kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội năm 2015 [26] Ủy ban nhân dân huyện Cầu Kè (2015), Báo cáo tình hình thực nhiệm vụ kinh tế - xã hội năm 2015 kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội năm 2016 Tiếng Anh [27] GTZ, (2007), Valuelinks manual, The methodology of value chain promotion Eschborn, Germany: Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit (GTZ) [28] Kaplinsky (1999), Globalization and Unequalization: What can be learned from value chain analysis, Journal of Development Studies, 37(2), pp 117-146 [29] Kaplinsky and Morris (2001), A handbook for value chain research, The Institute of Development Studies, University of Sussex Brighton, United Kingdom -80- ... giải pháp nhằm hoàn thiện kênh phân phối sản phẩm măng cụt huyện Cầu Kè) Phân tích ma trận SWOT để hình thành giải pháp khả thi nhằm hoàn thiện kênh phân phối sản phẩm măng cụt huyện Cầu Kè Bảng... phối, sản xuất tiêu thụ sản phẩm măng cụt huyện Cầu Kè - Đánh giá, phân tích kênh phân phối, mức độ ảnh hưởng yếu tố đến kênh phân phối sản phẩm măng cụt huyện Cầu Kè - Đề số giải pháp nhằm hoàn thiện. .. Hình 3.7 Sơ đồ kênh phân phối sản phẩm măng cụt chủ vựa 52 Hình 3.8 Sơ đồ kênh phân phối sản phẩm măng cụt người bán lẻ 55 Hình 3.9 Sơ đồ kênh phân phối sản phẩm măng cụt huyện Cầu Kè 57 Hình