Định hướng phát triển sản phẩm vang đà lạt của công ty cổ phần thực phẩm lâm đồng đến năm 2015

BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH NGUYỄN THỊ KIM ANH ĐỊNH HNG PHT TRIN sản phẩm Vang Đ LạT Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Lâm Đồng N NM 2015 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP HỒCHÍ MINH - 2007 BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH NGUYỄN THỊ KIM ANH ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM VANG ĐÀ LẠT CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM LÂM ĐỒNG ĐẾN NĂM 2015 Chuyên ngành Mã số : : QUẢN TRỊ KINH DOANH 60.34.05 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Ng−êi hớng dẫn Khoa học: PGS.TS Nguyễn thị Liên Diệp TP HỒ CHÍ MINH - 2007 MỤC LỤC Danh mục từ viết tắc Danh mục bảng, hình Danh mục phụ lục trang Mở đầu: 1- Lý chọn đề tài 2- Mục tiêu nghiên cứu- Ý nghĩa khoa học thực tiễn luận văn 3- Phạm vi nghiên cứu 4- Các phương pháp nghiên cứu: 5- Bố cục Luận văn CHƯƠNG I- CƠ SỞ LÝ LUẬN: 1.1- Tổng quan ngành Rượu Vang 1 1.1.1- Tình hình sản xuất ,tiêu thụ rượu vang giới: 1.1.2- Tình hình sản xuất ,tiêu thụ rượu vang nước 1.2 Khái niệm chiến lược quản trị chiến lược 1.3 Quy trình họach định chiến lược tòan diện 11 1.4- Một số công cụ để xây dựng lựa chọn chiến lược kinh doanh:… 13 1.4.1- Xác định lực lõi định vị doanh nghiệp 14 1.4.2-Ma trận đánh giá yếu tố bên (IFE) 14 1.4.3 -Ma trận đánh giá yếu tố bên (EFE): 14 1.4.4- Ma trận hình ảnh cạnh tranh: 17 1.4.5 Xây dựng chiến lược -công cụ ma trận SWOT 18 1.4.6- Lựa chọn chiến lược- công cụ ma trận QSPM 18 TÓM TẮT CHƯƠNG I 19 CHƯƠNG II- THỰC TRẠNG HỌAT ĐỘNG CỦA LADOFOODS TRONG THỜI GIAN QUA 20 2.1-Quá trình hình thành phát triển LADOFOODS 20 2.1.1 -Giới thiệu tổng quát Công ty cổ phần Thực Phẩm Lâm Đồng 20 2.1.2- Cơ cấu tổ chức 20 2.1.3 - Kết hoạt động sản xuất kinh doanh 21 2.1.4- Các thành tích thể hiệu uy tín doanh nghiệp 2.2-Phân tích nội LADOFOODS 23 25 2.2.1 Xác định lực lõi tay nghề chuyên môn 25 2.2.2 Nguồn nhân lực 27 2.2.3 Họat động quản trị sản xuất 29 2.2.4 Họat động quản trị chất lượng 29 2.2.5 Họat động kinh doanh , marketing 30 2.2.6 Hoạt động quản lý tài 31 2.2.7 Hệ thống thơng tin 33 2.2.8 Văn hóa doanh nghiệp 34 2.2.9 Ma trận đánh giá yếu tố bên IFE 35 2.3- Phân tích tác động mơi trường bên ngồi 36 2.3.1- Môi trường vĩ mô: 36 2.3.1.1- Yếu tố kinh tế 36 2.3.1.2- Yếu tố trị luật pháp 38 2.3.1.3- Yếu tố xã hội 39 2.3.1.4 -Yếu tố tự nhiên 40 2.3.1.5- Yếu tố công nghệ kỹ thuật 41 2.3.2- Môi trường vi mô : 41 2.3.2.1- Khách hàng : Kết khảo sát khách hàng 2006 41 2.3.2.2- Nhà cung ứng 44 2.3.2.3- Đối thủ cạnh tranh - Ma trận hình ảnh đối thủ cạnh tranh 44 2.3.2.4- Sản phẩm thay 47 2.3.2.5- Đối thủ tiềm ẩn 48 2.4.3-Ma trận đánh giá yếu tố bên ngồi (EFE) 48 TĨM TẮT CHƯƠNG II 50 CHƯƠNG III:ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN VANG DALAT CỦA LADOFOODS: 3.1 –Sứ mệnh Mục tiêu phát triển Công ty 51 3.1.1- Xác định sứ mệnh 51 3.1.2- Xác định mục tiêu 52 3.1.2.1 Các để xây dựng mục tiêu 52 3.1.2.2- Mục tiêu dài hạn 53 3.1.2.3- Mục tiêu cụ thể 54 3.2- Xây dựng lựa chọn chiến lược 54 3.2.1- Ma trận SWOT Công ty 54 3.2-2- Lựa chọn chiến lược thích hợp 55 3.3- Các giải pháp để thực chiến lược: 63 3.3.1-Nhóm giải pháp tăng cường họat động quản lý doanh nghiệp: 63 3.3.2-Nhóm giải pháp tăng cường đầu tư cho sản phẩm Vang Đàlạt đa dạng hóa tập trung 64 3.3.3- Nhóm giải pháp tăng cường họat động Marketing 66 3.3.4- Nhóm giải pháp đào tạo phát triển nguồn nhân lực 73 3.4 Kiến nghị : 73 3.4.1 Đối với quyền địa phương 73 3.4.2 Đối với Hội đồng quản trị LADOFOODS 73 TÓM TẮT CHƯƠNG III 74 Kết luận TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC BẢNG TRONG LUẬN VĂN Bảng 1.1 NHẬP KHẨU RƯỢU VANG VÀO VIỆT NAM Bảng 2.1 KÕt qu¶ s¶n xuÊt kinh doanh Bảng 2.2 CÁC CHỈ TIÊU TÀI CHÍNH CỦA LADOFOODS Bảng 2.3 MA TRẬN CÁC YẾU TỐ BÊN TRONG (IEF) CỦA LADOFOODS Bảng 2.4 MA TRẬN HÌNH ẢNH CÁC ĐỐI THỦ CẠNH TRANH CHỦ YẾU Bảng 2.5 MA TRẬN ĐÁNH GIÁ CÁC YẾU TỐ BÊN NGOÀI (EFE) Bảng 3.1 TIÊU THỤ RƯỢU VANG VÀ TỶ LỆ TĂNG TRƯỞNG Bảng 3.2 MA TRẬN SWOT CỦA LADOFOODS Bảng 3.3 MA TRẬN QSPM CHO NHÓM SO CỦA LADOFOODS 10 Bảng 3.4 MA TRẬN QSPM CHO NHÓM ST CỦA LADOFOODS 11 Bảng 3.5 MA TRẬN QSPM CHO NHÓM WO CỦA LADOFOODS 12 Bảng 3.6 MA TRẬN QSPM CHO NHĨM WT CỦA LADOFOODS DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ Hình 1.1- TIÊU THỤ RƯỢU VANG TẠI MỸ 2001/2006 Hình 1.2- MA TRẬN THỊ PHẦN –TĂNG TRƯỞNG RƯỢU VANG TRONG NƯỚC Hình 1.3- MƠ HÌNH QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC TỒN DIỆN Hình 1.4- QUY TRÌNH HÌNH THÀNH CHIẾN LƯỢC Hình 1.5- MƠI TRƯỜNG VI MƠ VÀ VĨ MƠ BÊN NGỒI DN Hình 1.6- MƠ HÌNH TÁC LỰC CỦA MICHAEL PORTER Hình 2.1- SƠ ĐỒ TỔ CHỨC CỦA LADOFOODS Hình 2.2- CÁC SẢN PHẨM VÀ THÀNH TÍCH CỦA DN Hình 2.3- SƠ ĐỒ VỊ TRÍ CÁC SẢN PHẨM TRÊN MA TRẬN BCG 10 Hình 3.1- DOANH THU TIÊU THỤ RƯỢU VANG (2001- 2006) DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ASIAN Khu vực nước Đông Nam Á CP Cổ phần B Book (Mệnh giá hay giá trị sổ sách cổ phiếu) EPS Earned per share (thu nhập ròng cổ phiếu) LDF: Lamdong Foodstuffs Company (LADOFOODS , Công ty cổ phần Thực Phẩm Lâm §ång) DN: Doanh nghiệp ĐVT: Đơn vị tính EFE: External Factor Evaluation (Ma trận đánh giá yếu tố bên ngoài) GDP: Gross Domestic Products (Tổng sản phẩm quốc nội) IFE: Internal Factor Evaluation (Ma trận đánh giá yếu tố bên ) P Price (Giá trị 1cổ phiếu thị trường) PNTR Quy chế Thương mại bình thường vĩnh viễn (Mỹ) QSPM: Quantitative Strategic Planning Matrix (Ma trận hoạch định chiến lược định lượng) SWOT: Strengths - Weakness , Opportunity – Threats (Ma trận điểm mạnh –điểm yếu, hội – đe dọa) USD United States Dollard ( Đô la Mỹ) VN Việt Nam XK: Xuất WTO: World Trade Organization (Tổ chức thương mại giới) DANH MỤC CÁC PHỤ LỤC Phụ lục 1: Tình hình xuất, nhập rợu vang giới vμ n−íc Phụ lục 2: CÁC CƠNG CỤ XÂY DỰNG VÀ LỰA CHỌN CHIẾN LƯỢC Phụ lục 3: KÕt qu¶ s¶n xt kinh doanh cđa LADOFOODS Phụ lục 4: KẾT QUẢ KHẢO SÁT Ý KIẾN ĐÁNH GIÁ NỘI BỘ VÀ MƠI TRƯỜNG BÊN NGỒI Phụ lục 5: KẾT QUẢ ĐIỀU TRA KHÁCH HÀNG NĂM 2006 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Trong điều kiện tòan cầu hóa kinh tế Việt Nam thức cơng nhận thành viên thứ 150 Tổ chức Thương mại giới (WTO), kinh tế Việt Nam nói chung doanh nghiệp nước nói riêng đứng trước nhiều hội thuận lợi khơng khó khăn thách thức Thách thức lớn doanh nghiệp kinh tế mở áp lực cạnh tranh hàng hóa sản xuất nội địa nhập ngoại ngày gay gắt Để tồn phát triển bối cảnh đó, doanh nghiệp Việt Nam, có Cơng ty CP Thực phẩm Lâm Đồng (LADOFOODS) cần phải xây dựng cho định hướng phát triển đắn, chiến lược kinh doanh thích hợp sở: Phát huy điểm mạnh, khắc phục điểm yếu để nắm bắt thời hạn chế nguy môi trường kinh doanh mang đến Một chiến lược kinh doanh đắn điều kiện cần thiết để giúp doanh nghiệp thích nghi, hội nhập với biến động khơng ngừng thị trường mà cịn giúp doanh nghiệp hạn chế tác động xấu đến trình kinh doanh mơi trường Xuất phát từ yêu cầu thiết thực trên, Công ty CP Thực phẩm Lâm Đồng, doanh nghiệp chuyên sản xuất kinh doanh mặt hàng thực phẩm sản phẩm ‘Vang Đalạt’ khẳng định cần phải có hướng phát triển sản phẩm Vang Đalạt giai đọan từ đến 2015, góp phần giúp cơng ty ngày phát triển vững mạnh môi trường kinh tế hội nhập Là cổ đơng gắn bó vói doanh nghiệp từ ngày đầu thành lập đến nay, thông qua Luận văn mong muốn giúp 10 DỊP NHẬN BIẾT VANG ĐÀLẠT nghề nghiệp học sinh sinh viên Số quan sát quảng cáo truyền hình thông tin,quảng cáo báo chí tham quan hội chợ,lễ hội hệ thống cửa hàng,đại lý vang Đàlạt mua sắm siêu thị,shop thông qua truyền miệng tham dự bữa tiệc quán ăn ,nhà hoạt động quảng bá khác Total % CBCNVC Số quan sát % Total kinh doanh cá thể nghỉ hưu không làm việc Số quan sát Số quan sát % % nghề khác Số quan sát Số quan sát % % 48 19.1% 97 22.9% 28 21.4% 44 22.2% 37 26.1% 254 22.2% 47 18.7% 75 17.7% 29 22.1% 44 22.2% 27 19.0% 222 19.4% 171 68.1% 258 60.8% 84 64.1% 124 62.6% 106 74.6% 743 64.8% 68 27.1% 147 34.7% 60 45.8% 58 29.3% 55 38.7% 388 33.9% 100 39.8% 191 45.0% 64 48.9% 90 45.5% 67 47.2% 512 44.7% 49 19.5% 101 23.8% 23 17.6% 38 19.2% 35 24.6% 246 21.5% 56 22.3% 116 27.4% 27 20.6% 60 30.3% 39 27.5% 298 26.0% 36 14.3% 71 16.7% 10 7.6% 30 15.2% 19 13.4% 166 14.5% 251 424 131 198 114 142 5-mức độ thường xuyên sử dụng Valid hàng ngày thường xuyên (vài lần/tuần) (vài lần/tháng) (vài lần/năm) Total Missin System g Total mức độ thường xuyên sử dụng hàng ngày thường xuyên (vài lần/tuần) (vài lần/tháng) (vài lần/năm) Group Total Frequency 90 171 586 330 1177 Percent 7.2 13.6 46.7 26.3 93.8 78 6.2 1255 100.0 Valid Percent 7.6 14.5 49.8 28.0 100.0 giới tính nam nữ Số quan Số quan sát % sát % 58 8.1% 30 6.7% 116 16.3% 53 11.8% 374 52.5% 206 45.8% 164 23.0% 161 35.8% 100.0 712 100.0% 450 % Cumulativ e Percent 7.6 22.2 72.0 100.0 Group Total Soá quan saùt % 88 169 580 325 7.6% 14.5% 49.9% 28.0% 1162 100.0% mức độ thường xuyên sử dụng 25 tuổi Số quan sát % hàng ngày thường xuyên (vài lần/tuần) (vài lần/tháng) (vài lần/năm) Group Total độ tuổi từ 25 đến 45 tuổi Số quan sát % Group Total Số quan sát % 45 tuổi Số quan sát % 24 6.2% 40 7.1% 20 12.2% 84 7.6% 40 10.4% 84 14.9% 36 22.0% 160 14.4% 184 47.8% 286 50.9% 81 49.4% 551 49.6% 137 385 35.6% 100.0% 152 562 27.0% 100.0% 27 164 16.5% 100.0% 316 1111 28.4% 100.0% nghề nghiệp mức độ thường xuyên sử dụng hàng ngày thường xuyên (vài lần/tuần) (vài lần/tháng) (vài lần/năm) Group Total học sinh sinh viên Số quan sát % CBCNVC Số quan sát % kinh doanh cá thể Số Quan sát % 3.8% 32 7.9% 6.2% 17 9.0% 16 11.7% 82 7.5% 22 9.2% 59 14.6% 25 19.2% 30 16.0% 28 20.4% 164 14.9% 122 51.0% 203 50.1% 73 56.2% 92 48.9% 61 44.5% 551 50.1% 86 36.0% 111 27.4% 24 18.5% 49 26.1% 32 23.4% 302 27.5% 239 100.0 % 405 100.0 % 130 100.0 % 188 100.0 % 137 100.0 % 1099 100.0 % Số quan sát % bữa ăn gia đình lễ tết liên hoan,hội nghị để biếu tặng dịp khác Total nghề khác Số quan sát % Group Total Số quan sát % 6-DỊP SỬ DỤNG VANG ĐÀLẠT DỊP SỬ DỤNG VANG ĐÀLẠT nghỉ hưu không làm việc Số Quan sát % 434 37.4% 493 424 451 475 42.5% 36.6% 38.9% 40.9% 1160 giới tính Total nam DỊP SỬ DỤNG VANG ĐÀLẠT bữa ăn gia đình lễ tết liên hoan,hội nghị để biếu tặng dịp khác Số quan sát 276 286 Total nữ % 40.0% 41.4% Số quan sát 150 201 % 33.2% 44.5% 245 35.5% 177 249 273 36.1% 39.4% 196 198 690 Soá quan saùt 426 487 37.3% 42.6% 39.2% 422 37.0% 43.4% 43.8% 445 471 39.0% 41.2% 452 DỊP SỬ DỤNG VANG ĐÀLẠT 1142 độ tuổi 25 tuổi Số quan sát bữa ăn gia đình lễ tết liên hoan,hội nghị để biếu tặng dịp khác 109 162 150 154 143 Total % Total từ 25 đến 45 tuổi Số quan sát 30.0% 44.6% 41.3% 42.4% 39.4% % 223 229 206 228 234 363 % 40.0% 41.0% 36.9% 40.9% 41.8% 558 treân 45 tuổi Số quan sát 77 69 47 42 72 Số quan sát % % 45.8% 41.1% 28.0% 25.0% 42.9% 409 460 403 424 449 168 37.6% 42.2% 37.0% 38.9% 41.1% 1089 nghề nghiệp DỊP SỬ DỤNG VANG ĐÀLẠT bữa ăn gia đình lễ tết liên hoan,hội nghị để biếu tặng dịp khác Total học sinh sinh viên Số quan saùt % 68 103 92 101 89 231 29.4% 44.6% 39.8% 43.7% 38.5% CBCNVC Số quan sát % 181 175 137 149 153 400 45.3% 43.8% 34.3% 37.3% 38.3% kinh doanh cá thể Số quan sát % 49 38 53 53 54 123 39.8% 30.9% 43.1% 43.1% 43.1% Total nghæ hưu không làm việc Số quan sát % 70 85 71 64 84 189 37.0% 45.0% 37.6% 33.9% 44.4% nghề khác Số quan sát % 51 65 55 63 70 138 37.0% 47.1% 39.9% 45.7% 50.7% Số quan sát 419 466 408 430 450 1081 % 38.8% 43.1% 37.7% 39.8% 41.5% 6-NƠI UỐNG VANG ĐÀLẠT Số quan sát NƠI UỐNG VANG ĐÀLẠ T nhà ( gia đình bạn bè) nơi làm việc (dịp liên hoan,hội nghị) quán ăn,nhà hàng quán Karaoke,bar cafè showroom Vang Đàlạt Total % 715 61.4% 240 20.6% 529 196 1165 45.4% 16.8% 2% NƠI UỐNG VANG ĐÀLẠT giới tính Total nam Số quan sát nhà ( gia đình bạn bè) nơi làm việc (dịp liên hoan,hội nghị) quán ăn,nhà hàng quán Karaoke,bar cafè showroom Vang Đàlạt Total nữ % Số quan sát % Số quan saùt 434 62.7% 272 59.8% 706 61.6% 133 19.2% 102 22.4% 235 20.5% 315 106 692 45.5% 15.3% 1% 204 88 455 44.8% 19.3% 2% 519 194 1147 45.2% 16.9% 2% độ tuổi NƠI UỐNG VANG ĐÀLẠT nhà ( gia đình bạn bè) nơi làm việc (dịp liên hoan,hội nghị) quán ăn,nhà hàng quán Karaoke,bar cafè showroom Vang Đàlạt Total 25 tuổi Số quan sát % từ 25 đến 45 tuổi Số quan sát % 196 52.0% 361 65.9% 70 18.6% 125 22.8% 181 48.0% 257 46.9% 85 22.5% 83 15.1% 377 % 45 tuổi Số quan sát % 73.1 122 % 18.6 31 % 33.5 56 % 12 5% 548 167 7.2% Total Số quan sát % 679 62.2% 226 20.7% 494 45.2% 180 16.5% 1092 2% nghề nghiệp NƠI UỐNG VANG ĐÀLẠT nhà ( gia đình bạn bè) nơi làm việc (dịp liên hoan,hội nghị) quán ăn,nhà hàng quán Karaoke,bar cafè showroom Vang Đàlạt Total học sinh sinh viên Số quan sát % CBCNVC Số quan sát % kinh doanh cá thể Số quan sát % Total nghỉ hưu không làm việc Số quan sát % nghề khác Số quan sát % Số quan sát % 128 53.3% 273 69.1 % 84 67.2% 119 63.0% 87 62.1% 691 63.5% 37 15.4% 95 24.1 % 24 19.2% 36 19.0% 29 20.7% 221 20.3% 111 46.3% 167 42.3 % 61 48.8% 90 47.6% 64 45.7% 493 45.3% 50 20.8% 56 14.2 % 14 11.2% 32 16.9% 26 18.6% 178 16.3% 4% 7% 2% 240 395 125 189 140 1089 7-LÝ DO QUYẾT ĐỊNH MUA VANG ĐÀLẠT Số quan sát LÝ DO QUYẾT ĐỊNH MUA sản phẩm có chất lượng cao mẫu mã ấn tượng,bắt mắt giá cạnh tranh dễ tiếp cận,dễ mua thương hiệu tiếng quảng cáo,tiếp thị lý khác Total % 651 53.5% 294 414 430 273 205 107 1217 24.2% 34.0% 35.3% 22.4% 16.8% 8.8% giới tính LÝ DO QUYẾT ĐỊNH MUA sản phẩm có chất lượng cao mẫu mã ấn tượng,bắt mắt giá cạnh tranh dễ tiếp cận,dễ mua thương hiệu tiếng quảng cáo,tiếp thị lý khác Total nam Số quan sát 367 164 269 247 160 116 74 719 Total Số quan sát nữ % 51.0% 22.8% 37.4% 34.4% 22.3% 16.1% 10.3% Số quan sát 275 127 138 181 109 86 32 480 % % 57.3% 26.5% 28.8% 37.7% 22.7% 17.9% 6.7% 642 291 407 428 269 202 106 1199 53.5% 24.3% 33.9% 35.7% 22.4% 16.8% 8.8% LYÙ DO QUYẾT ĐỊNH MUA độ tuổi từ 25 đến 45 tuổi 25 tuổi Số quan sát sản phẩm có chất lượng cao mẫu mã ấn tượng,bắt mắt giá cạnh tranh dễ tiếp cận,dễ mua thương hiệu tiếng quảng cáo,tiếp thị lý khác Total % % Số quan saùt 51.5% 307 53.2% 99 58.9% 610 53.5% 101 127 132 82 62 40 396 25.5% 32.1% 33.3% 20.7% 15.7% 10.1% 143 212 222 131 108 45 577 24.8% 36.7% 38.5% 22.7% 18.7% 7.8% 37 54 49 37 21 16 168 22.0% 32.1% 29.2% 22.0% 12.5% 9.5% 281 393 403 250 191 101 1141 24.6% 34.4% 35.3% 21.9% 16.7% 8.9% CBCNVC Total kinh doanh cá thể nghỉ hưu không làm việc Số qua n sát Số quan sát % 126 50.2% 213 51.7% 82 62.6% 108 55.1% 97 66.9% 626 55.2% 71 28.3% 102 24.8% 26 19.8% 46 23.5% 35 24.1% 280 24.7% 86 34.3% 167 40.5% 38 29.0% 59 30.1% 43 29.7% 393 34.6% 75 29.9% 148 35.9% 55 42.0% 68 34.7% 56 38.6% 402 35.4% 36 14.3% 78 18.9% 42 32.1% 53 27.0% 50 34.5% 259 22.8% 38 30 251 15.1% 12.0% 67 36 412 16.3% 8.7% 32 131 24.4% 6.1% 30 14 196 15.3% 7.1% 24 15 145 16.6% 10.3% 191 103 1135 16.8% 9.1% % Frequency chưa đa dạng Missing Total 501 Percent Valid Percent 39.9 Cumulative Percent 85.1 85.1 100.0 88 7.0 14.9 Total 589 46.9 100.0 System 666 53.1 1255 100.0 % Số qua n sát % % 7-tính đa dang mẫu mã,bao bì đa dạng nghề khác Số quan sát Số qua n sát Số quan sát Valid % nghề nghiệp học sinh sinh viên % 204 LÝ DO QUYẾT ĐỊNH MUA sản phẩm có chất lượng cao mẫu mã ấn tượng,bắt mắt giá cạnh tranh dễ tiếp cận,dễ mua thương hiệu tiếng quảng cáo,tiếp thị lý khác Total Số quan sát Total Số quan sát 45 tuổi % nghề nghiệp tính đa dang mẫu mã,bao bì đa dạng Số quan sát học sinh sinh viên CBCNVC kinh doanh cá thể nghỉ hưu không làm việc nghề khác Group Total giới tính nam nữ Group Total % Số quan sát 25 tuổi từ 25 đến 45 tuổi 45 tuổi Group Total Số quan sát % 21.0% 32.4% 14.3% 26 38 32.1% 46.9% 3.7% 127 194 72 22.6% 34.5% 12.8% 85 17.7% 10 12.3% 95 16.9% 70 481 14.6% 100.0% 81 4.9% 100.0% 74 562 13.2% 100.0% tính đa dang mẫu mã,bao bì đa dạng chưa đa dạng Số quan Số quan sát sát % % 290 58.5% 50 56.8% 206 41.5% 38 43.2% 496 100.0% 88 100.0% ña dạng Số quan sát % 160 33.6% 257 54.0% 59 12.4% 476 100.0% chưa đa dạng Số quan sát % 40 48.8% 39 47.6% 3.7% 82 100.0% Group Total Số quan sát 340 244 584 % 58.2% 41.8% 100.0% Group Total Số quan sát % 200 296 62 558 35.8% 53.0% 11.1% 100.0% 8-tính đa dạng chủng loại Valid đa dạng chưa đa dạng Total Missin System g Total % 101 156 69 tính đa dang mẫu mã,bao bì độ tuổi Group Total chưa đa dạng Frequency 463 87 550 Percent 36.9 6.9 43.8 705 56.2 1255 100.0 Valid Percent 84.2 15.8 100.0 Cumulative Percent 84.2 100.0 độ tuổi tính đa dạng chủng loại 25 tuổi từ 25 đến 45 tuổi 45 tuổi Group Total giới tính nam nữ Group Total đa dạng Số quan saùt % 156 35.4% 236 53.5% 49 11.1% 441 100.0% chưa đa dạng Số quan sát % 36 42.9% 42 50.0% 7.1% 84 100.0% tính đa dạng chủng loại đa dạng chưa đa dạng Số quan Số quan saùt % saùt % 262 56.8% 52 60.5% 199 43.2% 34 39.5% 461 100.0% 86 100.0% nghề nghiệp học sinh sinh viên CBCNVC kinh doanh cá thể nghỉ hưu không làm việc nghề khác Group Total Group Total Số quan sát % 192 278 55 525 Group Total Số quan sát 314 233 547 tính đa dạng chủng loại đa dạng Số quan sát 93 155 59 % 20.9% 34.8% 13.3% 36.6% 53.0% 10.5% 100.0% chưa đa dạng Số quan sát % 23 28.0% 33 40.2% 8.5% % 57.4% 42.6% 100.0% Group Total Soá quan % saùt 116 188 66 22.0% 35.7% 12.5% 72 16.2% 15 18.3% 87 16.5% 66 445 14.8% 100.0% 82 4.9% 100.0% 70 527 13.3% 100.0% 9-tính lạ Valid thể tính lạ chưa thể tính lạ Total Missin System g Total Frequency 389 Percent 31.0 Valid Percent 79.1 Cumulative Percent 79.1 103 8.2 20.9 100.0 492 39.2 100.0 763 60.8 1255 100.0 nghề nghiệp học sinh sinh viên CBCNVC kinh doanh cá thể nghỉ hưu không làm việc nghề khác tính lạ thể tính chưa thể lạ tính lạ Số quan Số quan sát sát % % 71 18.9% 35 35.4% 136 36.3% 37 37.4% 50 13.3% 9.1% Group Total giới tính nam nữ Group Total 25 tuổi từ 25 đến 45 tuổi 45 tuoåi Group Total 106 173 59 22.4% 36.5% 12.4% 65 17.3% 13 13.1% 78 16.5% 53 375 14.1% 100.0% 99 5.1% 100.0% 58 474 12.2% 100.0% tính lạ thể tính chưa thể lạ tính lạ Số quan Số quan sát % saùt % 225 58.4% 61 59.8% 160 41.6% 41 40.2% 385 100.0% 102 100.0% độ tuổi Group Total Số quan sát % Group Total Số quan sát 286 201 487 tính lạ thể tính chưa thể lạ tính lạ Số quan Số quan saùt % saùt % 124 33.6% 46 47.4% 204 55.3% 43 44.3% 41 11.1% 8.2% 369 100.0% 97 100.0% % 58.7% 41.3% 100.0% Group Total Số quan % sát 170 247 49 466 36.5% 53.0% 10.5% 100.0% 10- Theå sắc,phong cách riêng Frequency Valid Missing Total thể sắc,phong cách riêng chưa thể sắc,phong cách riêng Total System Percent Valid Percent Cumulative Percent 607 48.4 87.8 87.8 84 6.7 12.2 100.0 691 564 1255 55.1 44.9 100.0 100.0 độ tuổi 25 tuổi từ 25 đến 45 tuổi 45 tuổi Thể sắc,phong cách riêng chưa thể sắc,phong cách thể sắc,phong cách riêng riêng Số quan Số quan sát % sát % 205 35.4% 33 41.8% Group Total giới tính nam nữ Group Total học sinh sinh viên CBCNVC kinh doanh cá thể nghỉ hưu không làm việc nghề khác Group Total Số quan saùt Valid Missing Total Total System 238 36.2% 50.9% 40 50.6% 335 50.9% 79 579 13.6% 100.0% 79 7.6% 100.0% 85 658 12.9% 100.0% Group Total Số quan sát 405 280 685 Thể sắc,phong cách riêng thể chưa thể sắc,phong cách riêng sắc,phong cách riêng Số quan Số quan sát % sát % 131 22.9% 22 28.2% 212 37.1% 31 39.7% 68 11.9% 10.3% % 59.1% 40.9% 100.0% Group Total Số quan % sát 153 243 76 23.5% 37.4% 11.7% 87 15.2% 11 14.1% 98 15.1% 74 572 12.9% 100.0% 78 7.7% 100.0% 80 650 12.3% 100.0% 11-Đánh giá mức độ thỏa mãn chất lượng rượu Frequency 35 460 404 85 993 262 1255 % 295 Thể sắc,phong cách riêng chưa thể thể bản sắc,phong cách riêng sắc,phong cách riêng Số quan Số quan saùt % saùt % 350 58.2% 55 65.5% 251 41.8% 29 34.5% 601 100.0% 84 100.0% nghề nghiệp Group Total Percent 2.8 36.7 32.2 6.8 79.1 20.9 100.0 Valid Percent 3.5 46.3 40.7 8.6 100.0 Cumulative Percent 4.4 50.8 91.4 100.0 500 400 300 200 Danh Gia chat luong tan suat 100 Std Dev = 74 Mean = 3.5 N = 993.00 1.0 2.0 3.0 4.0 5.0 kich menu Graphs,kich Histogram,kich display normal curve 12- tính ổn định chất lượng Frequency Valid Missing Total chất lượng rượu ổn định chất lương rượu chưa ổn định Total System Percent Valid Percent Cumulative Percent 917 73.1 86.3 86.3 146 11.6 13.7 100.0 1063 192 1255 84.7 15.3 100.0 100.0 13-NHỮNG ĐIỀU LIÊN TƯỞNG VỀ VANG ĐÀ LẠT NHỮNG ĐIỀU LIÊN TƯỞNG VỀ VANG ĐÀ LẠT thương hiệu rượu vang VN tiếng sản phẩm chất lượng cao mẫu mã ấn tượng loại rượu vang mà hãnh diên uống dành cho người thành đạt loại đặc sản ĐàLạt dành cho người biết đề cao,giữ gìn sức khoẻ loại rượu vang thay vang ngoại nhập thương hiệu thể phong cách,bản sắc riêng khác Total Số quan sát 498 450 214 153 142 638 277 % 41.9% 37.9% 18.0% 12.9% 12.0% 53.7% 23.3% 322 27.1% 248 20.9% 39 1188 3.3% NHỮNG ĐIỀU LIÊN TƯỞNG VỀ VANG ĐÀ LẠT giới tính nam Số quan sát thương hiệu rượu vang VN tiếng sản phẩm chất lượng cao mẫu mã ấn tượng loại rượu vang mà hãnh diên uống dành cho người thành đạt loại đặc sản ĐàLạt dành cho người biết đề cao,giữ gìn sức khoẻ loại rượu vang thay vang ngoại nhập thương hiệu thể phong cách,bản sắc riêng khác Total Total Số quan sát nữ Số quan sát % % 299 42.0% 195 41.9% 494 42.0% 263 124 36.9% 17.4% 185 88 39.8% 18.9% 448 212 38.1% 18.0% 99 13.9% 52 11.2% 151 12.8% 96 373 13.5% 52.4% 46 260 9.9% 55.9% 142 633 12.1% 53.8% 169 23.7% 106 22.8% 275 23.4% 206 28.9% 116 24.9% 322 27.4% 140 19.7% 105 22.6% 245 20.8% 27 712 3.8% 12 465 2.6% 39 1177 3.3% độ tuổi NHỮNG ĐIỀU LIÊN TƯỞNG VỀ VANG ĐÀ LAT thương hiệu rượu vang VN tiếng sản phẩm chất lượng cao mẫu mã ấn tượng loại rượu vang mà hãnh diên uống dành cho người thành đạt loại đặc sản ĐàLạt dành cho người biết đề cao,giữ gìn sức khoẻ % 25 tuổi Số quan % sát từ 25 đến 45 tuổi Số quan % sát 45 tuổi Số quan % sát Total Số quan sát % 142 36.6% 263 46.2% 66 39.1% 471 41.8% 138 35.6% 219 38.5% 70 41.4% 427 37.9% 72 18.6% 109 19.2% 20 11.8% 201 17.9% 42 10.8% 74 13.0% 25 14.8% 141 12.5% 49 12.6% 71 12.5% 13 7.7% 133 11.8% 217 55.9% 321 56.4% 70 41.4% 608 54.0% 73 18.8% 134 23.6% 54 32.0% 261 23.2% loại rượu vang thay vang ngoại nhập thương hiệu thể phong cách,bản sắc riêng khác Total 104 26.8% 153 26.9% 54 32.0% 311 27.6% 93 24.0% 120 21.1% 19 11.2% 232 20.6% 14 388 3.6% 20 569 3.5% 169 3.0% 39 1126 3.5% nghề nghiệp NHỮNG ĐIỀU LIÊN TƯỞNG VỀ VANG ĐÀ LẠT thương hiệu rượu vang VN tiếng sản phẩm chất lượng cao mẫu mã ấn tượng loại rượu vang mà hãnh diên uống dành cho người thành đạt loại đặc sản ĐàLạt dành cho người biết đề cao,giữ gìn sức khoẻ loại rượu vang thay vang ngoại nhập thương hiệu thể phong cách,bản sắc riêng khác Total học sinh sinh viên Số quan sát % CBCNVC Số qua n sát % Total kinh doanh cá thể nghỉ hưu không làm việc Số quan sát Số quan sát % % nghề khác Số qua n sát % Số quan sát % 85 34.8% 167 40.9% 65 50.0% 85 45.0% 71 50.4% 473 42.5% 84 34.4% 155 38.0% 48 36.9% 83 43.9% 68 48.2% 438 39.4% 46 18.9% 66 16.2% 22 16.9% 39 20.6% 31 22.0% 204 18.3% 19 7.8% 45 11.0% 19 14.6% 35 18.5% 24 17.0% 142 12.8% 32 13.1% 51 12.5% 13 10.0% 22 11.6% 16 11.3% 134 12.1% 143 58.6% 226 55.4% 78 60.0% 91 48.1% 75 53.2% 613 55.1% 46 18.9% 107 26.2% 23 17.7% 55 29.1% 33 23.4% 264 23.7% 71 29.1% 118 28.9% 25 19.2% 61 32.3% 32 22.7% 307 27.6% 57 23.4% 93 22.8% 18 13.8% 39 20.6% 29 20.6% 236 21.2% 244 3.7% 12 408 2.9% 130 5.4% 189 3.2% 141 2.8% 38 1112 3.4% 14- PHÂN BIỆT NHÃN HIỆU Số quan sát PHÂN Vang Đàlạt BIỆT NHÃN HIỆU Dabeco dalat Dalat lafaro Dalat Sparrow Vang langbiang Dalat Dalat Prenne Mimosa Dalat Vang đỏ Vónh Tiến Đàlạt Total % 874 93.8% 55 30 34 78 27 28 932 5.9% 3.2% 3.6% 8.4% 2.9% 3.0% 1% co cau tuoi doi tuong dieu tra 100 1200 1000 800 50 600 147 136 kinhdoanhcáthể nghề nghiệp nghề khác 11.71 / 11.7% Missing 7.01 / 7.0% học sinh sinh viên nghỉ hưu khôn 20.16 / 20.2% 16.25 / 16.3% kinh doanh cá theå 10.84 / 10.8% CBCNVC 34.02 / 34.0% Missing 204 nghềkhác 253 học sinhsinhviên nghỉhưuhoặc khôn 427 200 CBCNVC Count 400 Percent 1400 ...BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH NGUYỄN THỊ KIM ANH ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM VANG ĐÀ LẠT CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM LÂM ĐỒNG ĐẾN NĂM 2015 Chuyên ngành... 2.1-QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA LADOFOODS 2.1.1 -Giới thiệu tổng quát Công ty cổ phần Thực phẩm Lâm Đồng (tên viết tắc LADOFOODS): Công ty cổ phần Thực phẩm Lâm Đồng tiền thân doanh nghiệp... pháp nhằm thực hiện, giúp sản phẩm cạnh tranh phát triển môi trường hội nhập kinh tế Đề tài có ý nghĩa thực tiễn việc giúp LADOFOODS định hướng việc phát triển sản phẩm Vang Đ? ?lạt ( sản phẩm mạnh