GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CHO CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ

1 GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CHO CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ 1. Phương hướng, mục tiêu phát triển của Công ty giai đoạn 2010-2015 1.1 Phương hướng phát triển của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà 1.1.1. Phương hướng • Tập trung toàn bộ nhân lực cho khâu tiêu thụ và chi phí quảng cáo tiếp thị để chiếm lĩnh thị trường đối với dòng sản phẩm bánh mềm cao cấp phủ sôcôla Longpie, Hipie, bánh mỳ công nghiệp, kẹo Chew, đồng thời tập trung phát triển dòng sản phẩm bánh kẹo bổ sung vi chất và thực phẩm chức năng, nhằm nâng cao một bước doanh số cũng như đưa thương hiệu HAIHACO phát triển bền vững. • Tăng cường công tác nghiên cứu thị trường để phục vụ cho hoạt động nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, đáp ứng được nhiều phân khúc thị trường và phục vụ cho việc hoạch định các chiến lược kinh doanh nói chung và chiến lược sản phẩm nói riêng của Công ty. • Củng cố và phát triển hệ thống phân phối, mở rộng phạm vi và qui mô các kênh phân phối, phát triển thị trường tới những vùng sâu vùng xa thông qua hệ thống các đại lý, nhà bán buôn, bán lẻ và hệ thống các siêu thị như Intimex, Metro, Big C . Xây dựng mối quan hệ gắn bó, bền vững cùng hợp tác và phát triển với các đại lý, nhà cung ứng và nhà phân phối. Tiếp tục phát triển và mở rộng thị trường về phía Nam, đặc biệt là thực hiện được mục tiêu xây dựng và hoàn thiện hệ thống kênh phân phối tại khu vực thị trường này. • Khai thác tiềm năng sẵn có của 2 dây chuyền sản xuất kẹo (dây chuyền sản xuất kẹo cứng có nhân, dây chuyền sản xuất kẹo Chew với 12 hương vị) nhằm tạo ra các sản phẩm mới. Bên cạnh đó cần cải tiến, cơ giới hóa một số khâu trong dây truyền kẹo để đổi mới hình thức viên kẹo, cũng như thêm một số hương vị khác. Tiến hành làm hợp đồng mua sắm thêm một số thiết bị mới cho dây chuyền sản xuất nhằm nâng cao hơn nữa chất lượng sản phẩm kẹo. • Tiếp tục đầu tư hơn nữa vào các sản phẩm phục vụ Lễ Tết có hiệu quả cao trong các dịp trung thu và cuối năm như Bánh trung thu, Bánh kẹo hộp cao cấp, Mứt tết. Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 1 2 • Phát triển thị trường xuất khẩu: Đẩy mạnh công tác xuất khẩu, mở thêm các thị trường xuất khẩu mới: Lào, Campuchia, Đài Loan, Philipin, Trung Quốc, Mông Cổ, các nước Trung đông, Châu Phi. Phấn đấu tăng kim ngạch xuất khẩu trên 30 % so với năm 2009. • Trên cơ sở các hệ thống quản lý ISO 9001, HACCP sẽ từng bước hợp lý hoá tổ chức, quan tâm chặt chẽ vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trường là những vấn đề mà người tiêu dùng và cả xã hội đang hết sức quan tâm. Không để các biến cố về chất lượng xảy ra, gây ảnh hưởng đến uy tín của Công ty. • Có kế hoạch cân đối, chuẩn bị tốt nguồn vật tư, nguyên liệu để đáp ứng phục vụ kế hoạch sản xuất có cường độ cao nhất trong năm đảm bảo cả về số lượng, chất lượng các loại nguyên vật liệu. Tiếp tục tìm kiếm các nguồn nguyên liệu vật liệu nội địa, nguyên vật liệu mới để thay thế nhập khẩu và chủ động trong sản xuất kinh doanh nhằm hạ giá thành sản phẩm. 1.1.2. Mục tiêu phát triển 1.1.2.1. Mục tiêu phát triển của toàn Công ty Bảng 30 : Bản kế hoạch sản xuất kinh doanh (2010-2015) Chỉ tiêu Năm 2010 2012 2014 2015 Kế hoạch % thay đổi Kế hoạch % thay đổi Kế hoạch % thay đổi Kế hoạch % thay đổi Doanh thu thuần (Tỷ đồng) 390,0 5,4% 400,0 2,9% 415,0 5,7% 440,0 5,4% LN trước thuế (Tỷ đồng) 28,0 7.6% 29,5 16,7% 30,0 25,7% 34,5 6,8% LN sau thuế (Tỷ đồng) 23,5 6.8% 26,5 16,3% 28,0 6,7% 29,5 6,3% Tỷ lệ LN sau thuế/Doanh thu thuần 4,0 % 0,1% 4,3% 0,2% 4,6% 0,0% 5,0% 0,1% Tỷ lệ LN sau thuế/Vốn chủ sở hữu 16,7% (0.4%) 18,8% 0,8% 19,1% (0,7%) 21,7% 0,4% Tỷ lệ cổ tức 15,0% 0% 15,2% 0,1% 15,4% 0,1% 15,6% 0,1% Nguồn: Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Bản kế hoạch giai đoạn 2010-2015 trên đã đưa ra những con số cụ thể mà Công ty phải đạt được trong vòng 5 năm tới. Bản kế hoạch được xây dựng trên cơ sở Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 2 3 tốc độ tăng trưởng những năm gần đây của Công ty, sự dự đoán nhu cầu thị trường trong tương lai, sự phát triển của ngành thực phẩm bánh kẹo. Qua bảng số liệu trên cho thấy được quyết tâm của Công ty là không ngừng nâng cao doanh thu và lợi nhuận qua các năm. Năm 2009, doanh thu thuần của Công ty đạt 458.6 tỷ đồng (vượt 10.2 % so với kế hoạch) lợi nhuận sau thuế đạt 23.96 tỷ đồng (vượt 8.2% so với kế hoạch). Công ty phấn đấu năm 2010 doanh thu thuần đạt tỷ đồng và lợi nhuận sau thuế là tỷ đồng. Công ty đã hoàn thành kế hoạch năm 2009 chứng tỏ sự điều chỉnh cơ cấu sản phẩm của Công ty đã mang lại hiệu quả cao. Kết quả này không chỉ là nguồn động viên khích lệ lớn đối với người lao động mà còn có ý nghĩa đặc biệt là tạo sự yên tâm và lạc quan cho các cổ đông của Công ty. 1.1.2.2. Xác lập các mục tiêu về chiến lược sản phẩm  Các căn cứ để có thể xác định các định mục tiêu chiến lược sản phẩm cho Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà đến năm 2015 như sau: - Căn cứ vào định hướng phát triển của ngành bánh kẹo và dự báo thị trường bánh kẹo những năm tiếp theo; - Căn cứ vào chức năng, nhiệm vụ của Công ty; - Căn cứ vào mục tiêu chiến lược do Ban lãnh đạo Công ty đề ra; - Căn cứ vào kết quả phân tích và dự báo các yếu tố thuộc môi trường kinh doanh, nội bộ doanh nghiệp, cầu sản phẩm trong những năm tới; - Căn cứ vào kết quả thực hiện chiến lược kinh doanh giai đoạn 2007-2009.  Các mục tiêu chiến lược sản phẩm • Mục tiêu sản lượng: Cố gắng giữa vững, duy trì và có thể đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng hơn nữa so với hiện nay để đến năm 2015 sản lượng hàng năm đạt mức khoảng trên 20.000 tấn sản phẩm bánh kẹo các loại, tức là chiếm được khoảng 6.5% thị trường bánh kẹo cả nước. • Mục tiêu về thị trường: Trong giai đoạn 2010-2015, Công ty phải cố gắng củng cố và duy trì các thị trường hiện tại, chủ yếu là thị trường Miền Bắc, đồng thời mở rộng thêm thị trường Miền Trung và Miền Nam là các thị trường tiềm năng chưa khai thác hết. Công ty cũng không nên đặt nhiều hi vọng vào triển vọng xuất khẩu ra các thị trường thế giới do gặp nhiều hạn chế về công nghệ, tài chính, nhân sự, hiểu biết luật pháp quốc tế, khả năng cạnh tranh…Cơ chế quản lý của Nhà nước đang áp dụng cho ngành chưa thực sự thông thoáng và tạo thuận lợi cho các doanh nghiệp sản xuất, quá trình cải Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 3 4 cách hành chính đang diễn ra nhưng chưa triệt để. Do đó, các doanh nghiệp trong ngành nói chung và Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà nói riêng trong những năm sắp tới cần tập trung củng cố vị trí của mình tại thị trường nội địa khi xuất hiện cơ hội thì vươn ra thị trưởng quốc tế. • Mục tiêu về sản phẩm : Công ty nên tiếp tục cố gắng đạt được 3 mục tiêu quan trọng sau: Thứ nhất là tập trung đẩy mạnh các sản phẩm cao cấp. Hiện nay, chất lượng sản phẩm bánh kẹo hộp tương đối cao, được người tiêu dùng ưa chuộng, tuy nhiên các loại gói và hộp đựng còn chưa hấp dẫn, chưa bắt mắt, màu sắc chưa phong phú. Hướng chiến lược trong thời gian tới của sản phẩm này là nghiên cứu phát triển thêm các loại bao gói, hộp đựng sang trọng, lịch sự, có màu sắc phong phú nhằm biến chúng thành sản phẩm cao cấp. Bánh Longpie, Hipie của Công ty tuy mới xuất hiện trên thị trường, nhưng đã nhận được sự ủng hộ đông đảo của khách hàng, trong thời gian tới Công ty cần tập trung nhằm nâng cao hơn nữa chất lượng của sản phẩm này, biến chúng thành sản phẩm chủ đạo của Công ty. Thứ hai là duy trì củng cố các sản phẩm bình dân Việc tiêu thụ các sản phẩm bình dân của Công ty tại các khu vực nông thôn hay thành thị có thu nhập thấp (chủ yếu tại thị trường Miền Bắc và Miền Trung) đang đóng góp một tỷ lệ đáng kể trong cơ cấu tiêu thụ của Công ty ví dụ như kẹo cứng các loại, kẹo cứng có nhân, bánh cracker, kẹo mềm gói xoắn. Hướng chiến lược cho nhóm sản phẩm này trong thời gian tới đó là tiếp tục duy trì nhóm sản phẩm này để lấy tiền đầu tư cho nhóm sản phẩm khác. Kẹo Jelly hiện nay chỉ có 2 doanh nghiệp sản xuất là Hải Hà và Bibica. Lượng tiêu tụ sản phẩm này là tương đối lớn, do Công ty đang sử dụng nguyên liệu ngoại nhập với chất lượng cao. Nhưng theo như dự báo thì xu hướng tiêu dùng sản phẩm này trong một só năm tới sẽ đi đến bão hòa và đi dần đến suy thoái, nên định hướng chiến lược cho sản phẩm này trong thời gian tới là tiếp tục nâng cao chất lượng sản phẩm để nâng cao khả năng cạnh tranh. Thứ ba là có định hướng phát triển sản phẩm mới Trong xu hướng tiêu dùng hiện nay, các sản phẩm bánh kẹo có độ ngọt vừa phải hoặc bánh kẹo ít đường đang là lựa chọn của nhiều người tiêu dùng. Hơn thế số lượng người mắc bệnh tiểu đường cũng đang tăng lên. Trước cơ hội thị trường này, Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 4 5 Công ty nên nghiên cứu các sản phẩm bánh kẹo có hàm lượng đường vừa phải hoặc giảm thiểu tới mức tối đa. 2. Giải pháp hoàn thiện xây dựng chiến lược sản phẩm 2.1. Giải pháp hoàn thiện công tác xác định các mục tiêu và nhiệm vụ của chiến lược sản phẩm. 2.1.1. Cơ sở lý luận và thực tiễn Một phần quan trọng của quá trình hoạch định chiến lược sản phẩm là thiết lập các mục tiêu mang tính thực tế cho doanh nghiệp. Các mục tiêu của chiến lược sản phẩm là những trạng thái, những cột mốc, những tiêu thức cụ thể mà doanh nghiệp muốn đạt được trong khoảng thời gian nhất định trong tương lai. Các mục tiêu được lượng hoá thể hiện chính xác những gì doanh nghiệp mong muốn vì lượng hoá các mục tiêu nhằm lấy đó làm tiêu chuẩn giúp so sánh các kết quả đạt được. Các mục tiêu không được lượng hoá thì không thể biết được liệu chiến lược sản phẩm được xây dựng có thích hợp không. Việc xác lập đúng đắn hệ thống các mục tiêu đóng vai trò hết sức quan trọng: Thứ nhất, mục tiêu là phương tiện để thực hiện mục đích của doanh nghiệp. Thông qua việc xác định và thực hiện một cách có hiệu quả mục tiêu trong từng giai đoạn sẽ giúp doanh nghiệp đạt được mục đích lâu dài của mình. Thứ hai, việc xác định cụ thể các mục tiêu của doanh nghiệp trong từng giai đoạn sẽ giúp các nhà quản trị nhận dạng các mục tiêu, hoạt động ưu tiên, qua đó doanh nghiệp có thể tập trung tối đa nguồn lực cho các mục tiêu ưu tiên. Thứ ba, mục tiêu đóng vai trò tiêu chuẩn cho việc thực hiện, là cơ sở cho việc lập kế hoạch, tổ chức thực hiện, kiểm tra và đánh giá các hoạt động. Thứ tư, mục tiêu được thiết lập hợp lý sẽ làm hấp dẫn các đối tượng hữu quan (khách hàng cổ đông .) Với chiến lược sản phẩm việc xác định mục tiêu nhằm thực hiện các nội dung cơ bản sau: - Xác định danh mục sản phẩm bao gồm những loại hàng hoá và dịch vụ phù hợp với nhu cầu của thị trường và khả năng của doanh nghiệp nhằm mục tiêu thoả mãn tối đa nhu cầu của thị trường và thị hiếu của khách hàng trong từng thời kỳ hoạt động của doanh nghiệp. Đảm bảo hoạt động sản xuất - kinh doanh doanh của doanh nghiệp đạt hiệu quả cao và thực hiện được những mục tiêu mà doanh nghiệp đã đề ra. Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 5 6 - Phát triển sản phẩm mới, thực hiện các biện pháp đưa sản phẩm mới ra thị trường với yêu cầu sản phẩm được thị trường chấp nhận, tiêu thụ nhanh và đạt lợi nhuận cao. Ban giám đốc cùng toàn thể các cán bộ chủ chốt của Công ty đã nghiên cứu phân tích và đánh giá sát thực tế, đồng thời căn cứ trên các kết quả đã đạt được trong giai đoạn 2007-2009, hình thành nên các mục tiêu chiến lược sản phẩm trong giai đoạn mới. Chính vì vậy, công tác hoạch định chiến lược sản phẩm giai đoạn giai đoạn 2010-2015 có sự chuyển biến rõ rệt cả về tính chất và phương hướng hoạt động. Nhưng về cơ bản vẫn kế thừa và phát huy được các chiến lược cũ giai đoạn 2005- 2009. Công ty xác định các mục tiêu chiến lược sản phẩm quan trọng mà Công ty cần đạt được trong 5 năm 2010-2015. Đó là: + Thứ nhất là tập trung đẩy mạnh các sản phẩm cao cấp. + Thứ hai là duy trì củng cố các sản phẩm bình dân. + Thứ ba là có định hướng phát triển sản phẩm mới. Để có thể đạt được các mục tiêu chiến lược quan trọng trên thì yêu cầu đặt ra cho công ty là phải từng bước thực hiện các nhiệm vụ chiến lược. Đó sẽ là các cách thức giúp Công ty Bánh kẹo Hải Hà có thể hoàn thành được các mục tiêu của mình. • Nhiệm vụ chiến lược đầu tiên mà Công ty cần thực hiện là tiếp thu hoàn thiện công nghệ, trang thiết bị sản xuất để ngày một nâng cao chất lượng sản phẩm. • Nghiên cứu các loại sản phẩm mới có thể đáp ứng được nhu cầu của thị trường, làn tăng tính đa dạng của sản phẩm. • Nâng cao công tác lập kế hoạch sản xuất, dự báo chính xác nhu cầu thị trường để xác lập nên các phương án sản xuất kinh doanh tốt nhất, tránh hiện tượng các sản phẩm có cầu cao thì sản xuất thiếu, hoặc đáp ứng không đủ, các sản phẩm có cầu thấp thì sản xuất nhiều gây hiện tượng ứ đọng, không tiêu thụ được. • Nâng cao công tác cung ứng nguyên liệu đầu vào, đảm bảo chất lượng nguyên vật liệu, đồng thời giảm mức chi phí nguyên vật liệu ở mức thấp nhất có thể để hạ giá thành sản phẩm. Điều này liên quan đến mối quan hệ và cách lựa chọn các nhà cung ứng. 2.1.2. Phương thức tiến hành • Hình thành nhóm từ 3-5 người làm nhiệm vụ lập các mục tiêu chiến lược kinh doanh nói chung và mục tiêu của chiến lược sản phẩm nói riêng. Thành viên Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 6 7 trong nhóm được chọn từ Hội đồng quản trị của Công ty, vì đây là những người có nhiều kinh nghiệm trong việc lập kế hoạch. Bên cạnh đó, các nhân viên ở các phòng ban chức năng đều có thể đóng góp ý kiến cho việc hoạch định các mục tiêu chung của Công ty. • Lựa chọn các mục tiêu dựa trên nguyên tắc SMART + Specific : Tính cụ thể : mục tiêu cụ thể, không phải là quá chung chung. + Mesurable : Đo lường được : một mục tiêu phải có sự thay đổi có thể nhìn thấy được. + Attainable : Có thể đạt được : mục tiêu không nên quá thấp để dễ đạt tới nhưng cũng không nên quá cao để không thực hiện được. + Realistic : Tính hiện thực : mục tiêu phải được xây dựng trên khả năng của doanh nghiệp. + Timed : Giới hạn thời gian : cần phải lên kế hoạch để mục tiêu có thể đạt được vào một thời điểm chính xác. Ví dụ : Các mục tiêu cụ thể của chiến lược sản phẩm (2010-2015) là : + Nâng cao chất lượng của các sản phẩm cấp thấp. + Nâng cao tỷ trọng sản phẩm cao cấp trong danh mục sản phẩm (tăng tỷ trọng thêm 5-10%). + Tăng mức lợi nhuận thu được từ 2 dòng sản phẩm cấp cao và cấp thấp. + Tăng thị phần trong nước (chủ yếu là khu vực Miền Trung và Miền Nam) và xâm nhập thị trường nước ngoài (tăng thị phần thêm 9-12%). 2.1.3. Điều kiện để thực hiện giải pháp • Thành viên trong nhóm phải là những người có nhiều kinh nghiệm trong việc lập kế hoạch, để đưa ra mục tiêu chiến lược sản phẩm không quá thấp mà cũng không quá cao, khó đạt được. • Để đưa ra được các mục tiêu đúng đắn thì Ban giám đốc phải có một tầm nhìn chiến lược, mục tiêu đưa ra không chỉ là mục tiêu hàng năm mà phải đưa ra ca cả các mục tiêu dài hạn và đạt được sự chấp thuận của Tổng Giám đốc và sự nhất trí của nhóm lập mục tiêu. • Có nguồn ngân sách chi cho hoạt động này (trích từ quý phát triển từ 8- 13 triệu đồng). 2.1.4 Dự kiến hiệu quả thực hiện Bảng 31 : Mục tiêu dự kiến Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 7 8 Mục tiêu ngắn hạn(2012) Mục tiêu dài hạn(2015) 1. Công ty có vị thế cao trên thị trường và đặc biệt là ở các thành phố, thị xã, thị trấn, tăng thị phần của Công ty ở Miền Bắc 10-15%, Miền Trung 5-10%, Miền Nam 3-8%. 1. Mở rộng và củng cố thí trường trong nước, hướng ra các thị trường nước ngoài khó tính. 2. Hoạt động sản xuất kinh doanh ổn định và có lãi. Phấn đấu khai thác tối ưu năng lực sản xuất, đạt mức sản lượng 3000 tấn sản phẩm/năm. 2. Khẳng định danh tiếng của Công ty trên thị trường. 3. Doanh thu đạt 420 tỷ đồng, doanh thu từ nhóm sản phẩm cao cấp đạt 40%. 3. Trở thành người đứng đầu về doanh thu trong ngành thực phẩm bánh kẹo. 4. Đến năm 2012 đưa ra các sản phẩm mới phục vụ cho việc ăn nhanh với chất lượng cao hơn và các sản phẩm bánh kẹo có hàm lượng đường thấp. 4. Đưa nhiều sản phẩm mới có nhiều chất lượng cao, mẫu mã đẹp. 2.2. Hoàn thiện quy trình xây dựng chiến lược sản phẩm. 2.2.1. Cơ sở lý luận và thực tiễn Trong quy trình hoạch định chiến lược sản phẩm có các bước : + Xác định các sứ mệnh, mục tiêu của doanh nghiệp + Nghiên cứu, dự báo nhu cầu sản phẩm, khả năng của doanh nghiệp + Xác định các mục tiêu của chiến lược sản phẩm + Hình thành các chiến lược + Lựa chọn phương án chiến lược Tuy nhiên việc thực hiện các bước đó đôi khi chưa được theo trình tự hay tuân thủ các bước một cách đầy đủ. Bởi trong thực tế có thể bỏ qua một số hoặc một số bước nếu thấy không cần thiết hoặc đã có đủ thông tin trong bước đó, cũng có thể thêm vào đó một số công đoạn để công việc xây dựng chiến lược sản phẩm đạt hiệu quả cao hơn. Thông thường công việc hoạch định chiến lược sản phẩm nhất thiết là phải trải qua 3 bước là Nghiên cứu, dự báo nhu cầu sản phẩm, khả năng của doanh nghiệp; Thiết lập các mục tiêu chiến lược sản phẩm; Lựa chọn phương án chiến lược sản phẩm. Công ty cần phải tuân thủ nghiêm ngặt các giai đoạn đó vì đó là các giai đoạn cần thiết và không thể thiếu trong quá trình hoạch định chiến lược sản phẩm, nếu bỏ qua bất cứ một giai đoạn nào thì công việc xây dựng chiến lược sản phẩm sẽ trở nên vô ích do thiếu các thông tin cần thiết. Hiện nay quy trình xây dựng chiến lược sản phẩm của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà chưa đúng, thiếu tính chặt chẽ giữa các bước và làm giảm tính khả thi của phương án chiến lược đưa ra. Có thể thấy khâu yếu nhất trong quy trình xây dựng chiến lược sản phẩm của Công ty là Nghiên cứu, dự báo nhu cầu. Một phần là do việc thu thập, lưu trữu thông tin còn hạn chế, một phần cũng là do nhân sự cho khâu này Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 8 Mục tiêu chiến lược kinh doanh Nghiên cứu, dự báo và cung cấp thông tinXác định mục tiêu chiến lược sản phẩm Lựa chọn phương án chiến lược sản phẩm Xác định các phương án chiến lược sản phẩm 9 còn ít và thiếu chuyên môn, nghiệp vụ, các công cụ thống kê chưa được hiện đại hóa đồng bộ. 2.2.2. Phương thức tiến hành Sau đây em xin đưa ra một quy trình cải tiến Quy trình xây dựng chiến lược sản phẩm hiện tại của Công ty. Quy trình này trải qua các bước sau : Bước 1 : Xác định mục tiêu chiến lược kinh doanh của Công ty. Bước 2 : Nghiên cứu, dự báo sự biến động của cầu thị trường và khả năng của Công ty, đưa ra các thông tin có giá trị để làm cơ sở xác định mục tiêu chiến lược sản phẩm. Bước 3 : Xác định mục tiêu chiến lược sản phẩm Bước 4 : Xác định các phương án chiến lược sản phẩm Bước 5 : Lựa chọn phương án chiến lược sản phẩm Sơ đồ 11: Quy trình xây dựng chiến lược sản phẩm 2.2.3. Điều kiện thực hiện biện pháp • Phải dành ra một khoản chi phí nhất định cho việc thực hiện công tác nghiên cứu, phân tích, đánh giá thông tin. Khoản chi phí này được trích từ Quỹ đầu tư phát triển và trong tầm khoảng 7-10 triệu đồng. • Bộ phận nghiên cứu, dự báo và cung cấp thông tin phải là những người có trách nhiệm trong công việc, hăng hái, nhiệt tình và kiên trì tìm kiếm thông tin, phục vụ cho công tác phân tích và dự báo. Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 9 10 • Cần phải tích cực sử dụng các công cụ dự báo có hiệu quả. Tùy vào tình hình thông tin có trong quá khứ và hiện tại mà Công ty có thể dùng công cụ dự báo định tính hay định lượng nhưng nhất thiết phải áp dụng công nghệ thông tin để thu thập, xử lý thông tin từ nhiều nguồn khác nhau, nó giúp sàng lọc ra những thông tin có giá trị, kết nối chúng với nhau, phục vụ cho quá trình lựa chọn chiến lược sản phẩm và điều chỉnh chiến lược phù hợp với sự biến động của thị trường. • Điều quan trọng là phải nhận được sự ủng hộ của Ban lãnh đạo với quy trình này, cùng với sự tham gia của các nhân viên trong công ty. 2.2.4. Hiệu quả của biện pháp Quy trình này khắc phục được những hạn chế của quy trình xây dựng chiến lược sản phẩm cũ về những điểm sau: • Giữa các bước trong quy trình có mối liên hệ chặt chẽ với nhau. Xác định mục tiêu chiến lược sản phẩm dựa trên mục tiêu chiến lược kinh doanh của Công ty kết hợp với thông tin có giá trị từ Bộ phận nghiên cứu dự báo. Do vậy mục tiêu chiến lược sản phẩm đưa ra sẽ có tính khả thi cao. • Khi xác định các phương án chiến lược sản phẩm là kết quả của việc xác định đúng 3 bước trên. Vì thế, trong các phương án chiến lược thay thế đưa ra mỗi phương án đều có phương pháp xác định đúng đắn. • Phương án chiến lược sản phẩm tối ưu được lựa chọn mang tính hiệu quả cao, lường trước được những rủi ro từ môi trường kinh doanh và hoàn toàn phù hợp với chiến lược kinh doanh chung của Công ty. 2.3. Hoàn thiện công tác lựa chọn phương án chiến lược sản phẩm. 2.3.1. Cơ sở lý luận và thực tiễn Công ty thường có rất nhiều phương án chiến lược và từ đó chọn ra được phương án tối ưu nhất, nhằm đạt được các mục tiêu mà Công ty đã đề ra. Có rất nhiều mô hình chiến lược sản phẩm như mô hình đa dạng hóa, chuyên môn hóa. Trong các chiến lược lớn đó lại có các chiến lược ở mức độ nhỏ hơn cho từng loại sản phẩm và trong từng giai đoạn trong chu kỳ sống sản phẩm đó. Hơn nữa, còn có một hoặc một vài phương án đối với mỗi sản phẩm, bởi vì thị trường cũng như nhu cầu của khách hàng luôn luôn biến đổi chúng ta phải biết thích ứng với các thay đổi đó. Hiện nay, Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà có hai phương án chiến lược là Phương án 1 : Chiến lược đa dạng hóa chú trọng phát triển các sản phẩm cao cấp và một số sản phẩm bánh kẹo trung cấp. Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 10 [...]... một chiến lược để thực hiện Chiến lược được quyết định dựa vào thực hiện phải là chiến lược tối ưu hoặc ít nhất cũng phải vượt trội trong các chiến lược đã xây dựng Công việc lựa chọn và quyết định gồm các bước sau: Bước 1: Lựa chọn các tiêu chuẩn chung để so sánh các chiến lược dự kiến Bước 2: Chọn thang điểm cho các tiêu chuẩn để có mức điểm thể hiện mức độ đáp ứng tiêu chuẩn đề ra của các chiến lược. .. chiến lược Bước 3: Tiến hành cho điểm từng tiêu chuẩn thông qua sự phân tích Bước 4: Tiến hành so sánh và lựa chọn Về nguyên tắc, chiến lược được chọn là chiến lược có tổng số điểm cao nhất, hoặc chiến lược có mức trung bình điểm cao nhất, thể hiện cao tính khả thi Để công tác lựa chọn phương án chiến lược sản phẩm dược hoàn thiện, em xin đưa ra một số công cụ phân tích nhằm bổ sung cho những khuyết điểm... Phương án 2 : Chiến lược đa dạng hóa chú trọng phát triển các loại bánh kẹo trung và thấp cấp Các công cụ phân tích để lựa chọn phương án chiến lược sản phẩm, Công ty đã sử dụng là : • Ma trận điểm mạnh-điểm yếu-cơ hội-nguy cơ : ma trận SWOT • Ma trận của nhóm tư vấn Boston : ma trận BCG 2.3.2 Phương thức tiến hành Dựa trên những nguyên tắc và tiêu chuẩn đề ra, tiến hành so sánh các chiến lược đã dự kiến... tiến hóa sản phẩm, thị trường của Hofer để phân tích sản phẩm phục vụ cho việc lựa chọn phương án chiến lược sản phẩm Để khắc phục hạn chế về tính chất tĩnh chủa ma trận BCG, Chales W.Hofer đã phát triển một công cụ hữu hiệu gọi là ma trận chu kỳ phát triển ngành, gồm 5 giai đoạn chính là phôi thai, tăng trưởng, dao động, bão hòa, suy thoái  Biểu đồ 10 : Số lượng tiêu thụ các sản phẩm bánh kẹo Website: . 1 GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CHO CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ 1. Phương hướng, mục tiêu phát triển của Công ty giai đoạn. 5 Công ty nên nghiên cứu các sản phẩm bánh kẹo có hàm lượng đường vừa phải hoặc giảm thiểu tới mức tối đa. 2. Giải pháp hoàn thiện xây dựng chiến lược sản