KỸ THUẬT NUÔI GÀ THẢ VƯỜN

KỸ THUẬT NUÔI GÀ THẢ VƯỜN Đặc điểm gà thả vườn - Ưu điểm: Dễ ni, bệnh, chuồng trại đơn giản, thịt thơm ngon - Tồn tại: Chậm lớn, quy mơ đàn vừa phải, kiểm sóat dịch bệnh khó khăn Một số giống gà thả vườn Có nhiều giống gà thả vườn như: gà Ri, gà Mía, gà Đơng Tảo, gà Hồ, gà Tam Hồng, gà Lương Phượng, gà Kabir, gà BT1, gà BT2… Tài liệu giới thiệu số giống gà nuôi phổ biến 2.1 Gà Tam Hoàng: * Nguồn gốc: Trung Quốc * Đặc điểm ngoại hình: Gà mái lơng màu vàng, chân vàng, da vàng, mào cờ nhiều cưa Gà trống lơng vàng xen kẽ đỏ tía cổ, đuôi; chân vàng, da vàng, mào cờ nhiều cưa * Chỉ tiêu suất gà bố mẹ: Khối lượng gà trưởng thành(4,5 tháng): trống 2,8–3,2 kg; mái: 1,7 – 2,1 kg Tuổi đẻ trứng (đẻ bói): 23 – 25tuần tuổi (6 tháng) Sản lượng trứng/10 tháng đẻ 140 – 160 trứng/mái Tỷ lệ ấp nở: 80% * Chỉ tiêu suất gà thịt đến 12 tuần tuổi (3 tháng): Khối lượng: 1,7 – 2,2kg, Tiêu tốn thức ăn/ kg tăngkhối lượng: 2,8 – 3,0 kg * Mục đích sử dụng: ni để lấy thịt trứng 2.2 Gà Lương Phượng: * Nguồn gốc: Trung Quốc * Đặc điểm ngoại hình: Gà mái lơng màu vàng đốm đen xen kẽ màu cờ đỏ tươi, tích tai phát triển, da chân màu vàng nhạt Gà trống màu lơng nâu sẫm, sắc tía đỏ cổ, màu cánh gián lưng, xanh đen đuôi Mào cờ, tích tai phát triển, màu đỏ tươi, da chân màu vàng nhạt * Chỉ tiêu suất gà bố mẹ: Khối lượng gà mái 20 tuần tuổi(5 tháng): 1,9 – 2,1 kg Khối lượng gà trống 20 tuần tuổi(5 tháng): 2,8–3,2 kg, Tuổi đẻ trứng (đẻ bói) 22 – 23tuần tuổi (5,5 tháng) Sản lượng trứng/10 tháng đẻ: 150 – 170 trứng/mái Tỷ lệ ấp nở 80 – 85% * Chỉ tiêu suất gà thịt đến 12 tuần tuổi (3 tháng): Khối lượng 2,0 – 2,5kg, tiêu tốn thức ăn/ kg tăng khối lượng: 3,0 – 3,2 kg Mục đích sử dụng: ni để lấy thịt trứng 2.3 Gà Ri: Là giống gà địa phương nước ta, phân bố sống miền Bắc, miền Trung miền Nam * Đặc điểm ngoại hình:Màu lơng không đa số màu vàng nhạt hay màu nâu nhạt mái có điểm đốm đen cổ, cánh Gà trống có màu lơng tía sặc sỡ, có lơng vàng đen dần cuối đi, số có lơng trắng hay màu hoa mơ * Các tiêu suất: Khối lượng gà trưởng thành trống nặng 1,8 – 2,1 kg/con, mái nặng 1,2 – 1,8 kg/con Ni thịt xuất chuồng lúc – tháng tuổi Sản lượng trứng gà ri 100 – 200 quả/năm, khối lượng trứng 38 – 42 g/quả Tiêu tốn thức ăn cho kg tăng trọng 3,0 kg Gà sức chống chịu cao Tìm kiếm thức ăn tốt, ni khéo, dễ ni mắc bệnh phẩm chất thịt, trứng thơm ngon - Tiêu chuẩn gà ngày tuổi Tiêu chuẩn cần chọn Loại thải gà không đạt tiêu chuẩn - Khối lượng sơ sinh lớn - Khối lượng sơ sinh bé - Khỏe mạnh, tinh nhanh, hoạt bát, thân hình cân đối - Yếu ớt, chậm chạp, thân hình khơng cân đối - Mắt trịn sáng mở to - Chân yếu khơng thẳng, ngón chân vẹo - Chân thẳng đứng vững, ngón chân khơng vẹo - Lơng dính ướt, khơng bơng tơi xốp - Lông khô, tơi xốp, sạch, mọc - Cánh xõa - Đuôi cánh áp sát vào thân - Bụng to xệ cứng - Bụng thon mềm - Rốn ướt khơng kín - Rốn khơ kín - Đầu không cân dôid - Đầu to cân đối, cổ dài - Mỏ vẹo, mỏ không khép kín - Mỏ to chắn, khơng vẹo, mỏ khép kín - Tiêu chuẩn giống hậu bị Các phận Gà mái tốt Gà mái xấu Đầu Rộng, sâu Hẹp, dài Mắt To, lồi, sáng, tinh nhanh Nhỏ, màu đục Mỏ Ngắn, Dài, mảnh Mào tích tai Phát triển tốt có nhiều mao mạch Nhỏ, nhợt nhạt Thân Dài, sâu, rộng Hẹp, ngắn, lông Bụng Phát triển tốt, khảng cách Phát triển kém, khảng cách xương ức xương háng xương ức xương háng rộng hẹp Chân Mầu vàng, bóng, ngón chân ngắn Mầu nhợt, thơ giáp, ngón chân dài Lơng Mềm, sáng, phát triển tốt Xù, phát triển Tính tình Ưa hoạt động Dữ tợn uể oải - Tiêu chuẩn giống gà trước vào đẻ Các phận Gà mái tốt Gà mái xấu Đầu Rộng, sâu, cân đối, to vừa phải diện mạo khỏe Hẹp, dài, méo diện mạo không khỏe Mào tích Màu đỏ tươi, phát triển tốt, láng bóng Nhợt nhạt, thơ nhăn, vảy trắng, tím bầm phát triển không tốt Mắt To, lồi, mầu da cam, tinh nhanh Nhỏ, mầu nâu xanh, sâu, lồi, đục, không tinh nhanh Mặt Thon, nhẵn Thịt, nhăn Mỏ Ngắn, chắc, mỏ mỏ khép kín Dài, mảnh, ngắn, vẹo, phát triển khơng bình thường Lưng Rộng, dài, thẳng Hẹp, vẹo, ngắn Diều Thon, to vừa phải Xệ, treo, lệch Thân Thẳng, cân đối, khỏe Thân khơng bình thường, yếu Bụng Phát triển tốt, khảng cách xương lưỡi hái xương háng rộng Phát triển kém, khảng cách xương lưỡi hái xương háng hẹp Cánh Lông cánh mọc đều, áp sát vào thân hình bát úp Vẹo, xõa, chẻ đơi Đi Thẳng, vị trí Lệch, gẫy, vẹo Chân Mầu da chân đặc trưng cho dòng giống, bóng, thẳng, ngón chân ngắn Mầu da chân khơng đặc trưng, vẹo, q, cong vịng kiềng, có lơng chân Lông Mềm, sáng, phát triển tốt, mầu sắc đặc trưng cho dòng giống Thưa, xơ xác, phát triển, mọc khơng Tính tình Ưa hoạt động Dữ tợn chậm chạp, nhút nhát Phương thức nuôi * Thả vườn Ở vùng nông thôn hầu hết hộ nông dân nghèo nuôi từ vài đến vài chục gà với phương thức thả tự do, phương thức ni gà lâu đời cịn tồn vùng nơng thơn đất cịn rộng Mục đích cải thiện bữa ăn gia đình thường nuôi gà giống địa phương suất thấp Gà kiếm ăn vườn ban ngày, tối tự tìm chỗ ngủ hay góc sân Cũng có gia đình làm chuồng tạm bợ cho gà trú ngụ ban đêm đẻ trứng vật liệu sẵn có Phương thức khơng thích hợp với giống gà suất cao nuôi với mục đích sản xuất hàng hóa - Ưu điểm : Tận dụng nguồn thức ăn tự nhiên sân vườn nên không tốn tiền mua thức ăn, không cần đầu tư nhiều cho chuồng nuôi nên giá thành thịt trứng thấp - Nhược điểm : Khơng kiểm sốt số trứng đẻ gà đẻ khắp nơi nên trứng dễ bị mất, gà dễ bị trộm thú khác hại gà Khơng kiểm sốt bệnh bệnh ký sinh trùng Gà thả tràn lan phá hại trồng khác điều bất lợi phương thức nuôi gà thả vườn * Nuôi gà theo phương thức bán công nghiệp Do đất vườn nơng thơn ngày có giá nên phương thức ni thả vườn khơng cịn phù hợp, mặt khác giống gà kiêm dụng suất cải thiện cho phương thức ni gà với mục đích sản xuất hàng hoá nên phương thức kết hợp vừa nuôi nhốt vừa thả vườn giới hạn định Chuồng nuôi chỗ cho gà trú mưa trú nắng ngủ đêm, sân vườn xung quanh chuồng rào khoanh vùng cho phép gà chạy nhảy phạm vi rào Thức ăn cung cấp cho gà từ 70 đến 100% nhu cầu dinh dưỡng tùy theo diện tích vườn rộng hay hẹp, vườn có nhiều thức ăn tự nhiên, rau cỏ hay không - Ưu điểm : Hạn chế thất thoát trứng gà, dễ quản lý chăm sóc, gà có khoảng vườn để vận động ánh nắng, tạo thêm nguồn thức ăn tự nhiên để tiết kiệm lượng thức ăn cho gà có nhiều sản phẩm gà ta bán thị trường Có thể áp dụng thả luân phiên để hạn chế bệnh cho gà, gà không hại trồng, gà làm cỏ bới đất làm tơi xốp đất giúp trồng phát triển tốt hơn, vừa hết cỏ khu vực thả chuyển gà sang khu vực khác trứng ký sinh trùng, mầm bệnh giảm đáng kể - Nhược điểm : Tiêu tốn thức ăn cao, cần quy hoạch vườn chuồng hợp lý Chuồng trại khu vực chăn thả 4.1 Chuẩn bị chuồng nuôi gà 4.1.1 Xác định kiểu chuồng nuôi gà - Kết cấu chuồng nuôi gà nuôi nền: Tùy theo quy mô tùy theo phương thức chăn nuôi, tùy đối tượng gà mà thiết kế kiểu chuồng ni khác Nhìn chung xây dựng chuồng ni gà, kết cấu chuồng phải thỏa mãn yêu cầu: + Nền phải kiên cố, để dễ vệ sinh, dễ sát trùng tiêu độc, có độ dốc thích hợp dễ nước, khơng ẩm ướt, tránh bị chuột đào bới Bởi vậy, chuồng thường láng xi-cát lát gạch + Diện tích chuồng tùy thuộc vào quy mô, mức độ thâm canh phải đảm bảo đủ rộng Ví dụ: Chuồng ni gà 10 - 12 con/m2 Chuồng ni gà dị - con/m2 Chuồng nuôi gà đẻ trứng giống – 4,5 con/m2 + Mái chuồng làm vật liệu khó hấp thu nhiệt để chống nóng Mái lợp ngói tranh, lợp qua vách chuồng khoảng m để tránh mưa hắt làm ướt chuồng Làm mái mái + Tường vách chuồng: Xây cách hiên - 1,5 m , vách nên xây cao 30 - 40 cm cịn phía dùng lưới thép phên nứa Trường hợp tường vách coi tường bao phải có thêm cửa sổ để chuồng thơng thống + Rèm che: Dùng vải bạt, bao tải, phên nứa Che cách vách tường 20 cm phía ngồi chuồng ni, nhằm bảo vệ cho gia cầm tránh mưa, gió rét giai đoạn gà nhỏ Chuồng phải vệ sinh khử trùng tiêu độc trước ni Có thể dùng Formol 2% với liều 1ml/m2, Paricolin 0.05% disinfecton 0.05% trước bắt gà nuôi từ 7- 15 ngày 4.1.2 Địa điểm xây dựng chuồng gà - Địa điểm xây dựng chuồng trại phải phù hợp với quy hoạch tổng thể khu vực địa phương - Chuồng phải cách xa đường giao thông, khu dân cư, khu công nghiệp, công sở, trường học, khu chế biến sản phẩm chăn nuôi, bệnh viện, khu chăn nuôi khác xa hệ thống kênh mương thoát nước thải khu vực theo quy định - Ở cuối xa nguồn nước sinh hoạt, có nguồn nước đủ trữ lượng nước cho chăn ni Đảm bảo đủ diện tích điều kiện xử lý chất thải, nước thải theo quy định - Mặt phải đảm bảo diện tích quy mơ chăn ni, khu phụ trợ khác (hành chính, cách ly, xử lý môi trường…) - Chuồng nuôi phải xây dựng nơi có đủ nguồn điện - Chuồng nuôi xây dựng theo hướng Đông Nam 4.1.3 Khu vực xung quanh chuồng nuôi gà - Chuồng phải xây dựng tách biệt với khu sinh hoạt người - Không xây chuồng gà chuông với chuồng gia súc, gia cầm khác - Xung quanh chuồng nuôi phải có hàng rào để bảo vệ ngăn ngừa người, gia súc vào trại chăn nuôi như: xây tường bao hay hàng rào lưới sắt… - Xung quanh chuồng ni trồng xanh tạo bóng mát - Có kho để chứa thức ăn dụng cụ chăn nuôi - Xung quanh chuồng nuôi cách chuồng tối thiểu m phải phẳng, quang đãng, không bị đọng nước - Nếu xây nhiều dãy chuồng chuồng cách chuồng 25m 4.2 Chuẩn bị dụng cụ trang thiết bị nuôi gà 4.2.1 Rèm che - Đối với hệ thống chuổng hở thiết phải có rèm che để che mưa, nắng, gió, rét thời kỳ gà - Rèm che làm vải bạt, bao tải… sử dụng che phía bên ngồi chuồng nuôi Đầu rèm treo cách mái nhà 30 - 35cm để khơng khí lưu thơng, đầu phủ kín mép tường lửng 20cm 4.2.2 Quây gà - Quây gà làm cót, nhựa dùng lưới thép bên bọc bạt… - Quây úm bố trí phịng úm, khơng nên làm gần cửa vào tránh gió lùa Có thể dùng cót ép, cót cật, tơn có chiều cao 0,5 m, qy vịng trịn có đường kính 2,8 - 3,0 m Một qy gà đường kính ni 400 gà vào mùa hè 500 vào mùa đơng - Mùa hè ngày tuổi thứ nới rộng qy đến ngày thứ 10 có thề thao bỏ quây Mùa đông ngày tuổi thứ nới rộng quây cuối tuần thứ - tháo bỏ qy - Bố trí quây úm: Khay, mẹt cho gà ăn máng uống nhỏ bố trí xen kẽ quây đảm bảo cho gà ăn uống thuận tiện Chụp sưởi (làm tơn dạng hình nón có đường kính rộng 60 đến 80cm, bên khoét lỗ so le để lắp bóng điện, chụp có móc để buộc dây treo) dùng bóng điện, bóng hồng ngoại, khí gas đốt để cung cấp nhiệt sưởi, chụp sưởi có tác dụng hứng nhiệt tập chung nhiệt để tăng khả nang cấp nhiệt cho gà, làm chụp sưởi khong làm cho nhiệt ngồi nên tiết kiệm điện chụp sưởi thường treo quây gà, treo cao 40 - 50 so với mặt Chú ý: Tùy theo tình hình thực tế, sau 10 ngày úm, bố trí qy úm phụ phịng úm để tách ni riêng gà cịi cọc, ốm yếu - Vệ sinh trước úm gà : Trước đưa gà ngày tuổi vào nuôi, cần phải vệ sinh phòng úm quây úm sau : Trước nhận gà tối thiểu - 10 ngày phòng úm, tường, rèm che phải quét bụi bẩn Sau phịng úm phải sát trùng kỹ thuốc sát trùng (thuốc thường dùng Vikon S, Haniodine Chloramin B pha với tỷ lệ 100ml với 10 lít nước thành dung dịch để phun sát trùng dụng cụ chuồng nuôi) quét nước vôi đặc Sát trùng chất độn chuồng (trấu dăm bào) thuốc sát trùng lần Trong trình phun, đảo đệm lót, ủ thành đống, sau phơi cho thật khơ Trải lớp đệm lót chuồng dày tối thiểu 5cm (8cm san phẳng để gà lại dễ dàng) Sau vệ sinh sát trùng xong, kéo rèm che đóng kín phịng úm -10 ngày Thời gian để trống chuồng sau vệ sinh lâu gà ni tốt Nếu nhận gà vào mùa hè nhiệt độ bên ngồi 30 oC khơng cần làm phịng úm mà cần làm quây úm Nếu nhận gà vào mùa đơng nhiệt độ bên ngồi thấp cần làm thêm phịng úm để giữ nhiệt tốt cho gà 4.2.3 Chụp sưởi - Chụp sưởi dùng loại sau đây: Bóng điện, bóng hồng ngoại, hệ thống dây may so, bếp điện, bếp than điềm gas…Chụp sưởi đặt quây gà - Bóng hồng ngoại treo cách chuồng từ 30 - 60cm, hệ thống dây may so đặt cách từ 20 - 30cm, hệ thống bếp than phải có ống dẫn khí ngồi chuồng ni Bóng điện 60 - 100W treo cách 30 - 60cm có chao đèn để tập trung nhiệt vào quây Lò sưởi điện, bếp điện, bếp đốt củi đốt trấu đặt cách 20 - 30cm để đảm bảo an toàn cho gà - Chụp sưởi phải khởi động trước nhận gà thời gian để đảm bảo nhiệt độ quây trước - Dùng chụp sưởi điện công suất 1KW, chụp gồm - bóng sưởi tuỳ theo cơng suất bóng - Ni úm gà giai đoạn từ đến 21 ngày cung cấp nhiệt sưởi đủ ấm cho gà quan trọng việc cho ăn không cung cấp đủ nhiệt gà bị lạnh khơng ăn cho dù thức ăn có chất lượng tốt, để cung cấp nhiệt đủ ấm cần sử dụng chụp sưởi bóng điện đủ cơng suất, khơng có điện dùng bếp than nhiên phải dẫn khí than ngồi khơng khí độc than tổ ong làm gà chết ngạt thở 4.2.4 Hệ thống làm mát - Trồng bóng mát xung quanh chuồng ni ngồi vườn chăn thả - Làm mái chuồng chất liệu chống nóng như: cọ, rơm rạ, ngói… - Sử dụng hệ thống quạt gió đăth chuồng ni 4.2.5 Chất độn chuồng - Yêu cầu chung chất độn chuồng phải khô ráo, tơi xốp khơng có nấm mốc - Dùng vỏ bào, vỏ trấu rơm rạ cắt ngắn Dùng vỏ bào tốt có khả hút ẩm tốt, tơi xốp khó sinh vụn nhỏ Vỏ trấu hút ẩm không tốt dăm bào, vỏ trấu tơi xốp đầu nhọn sắc hay gẫy thành vụn nhỏ, gà ăn phải vụn nhỏ khó tiêu, đơi bị viêm ruột 4.2.6 Máng ăn, máng uống - Máng ăn: sử dụng khay, mẹt, P50 - Yêu cầu : + Làm vật liệu không thấm nước, không gây độc hại cho gà + Giảm rơi vãi thức ăn, ngăn gà nhảy vào đào bới thức ăn gà dễ nhận biết lấy thức ăn + Dễ cạo phân dính, dễ cọ rửa Do thường làm tơn hoa, nhựa cứng + Hình dáng, kích thước phù hợp với độ tuổi gà - Các loại máng ăn kích thước: + Máng ăn cho gà lớn làm từ ống tre, ống bương có chiều dài 1,0 - 1,5m khoét 1/3 phía + Sử dụng máng ăn tròn, treo dây: Máng ăn trịn nhựa, có chu vi vành ngồi khoảng 150 cm, định mức 2cm - 4cm/gà máng dùng cho 35 - 70 gà, Cũng sử dụng máng ăn dài có chân đế đặt trực tiếp xuống chuồng điều chỉnh độ cao máng thông qua giá đỡ, định mức 5cm /gà Lưu ý: Máng ăn phải vệ sinh hàng ngày định kỳ hàng tuần sát trùng Máng ăn phải điều chỉnh cho mép máng ngang tầm với sống lưng gà, không treo máng cao thấp - Máng uống: Có thể sử dụng loại máng galon, máng dài - Yêu cầu : + Làm vật liệu không thấm nước, không gây độc hại cho gà + Gà dễ dàng uống nước có chắn máng để gà khơng nhúng chân vào + Đảm bảo vệ sinh, sát trùng, bền, chịu cọ rửa thường xuyên, vững vàng, chống bị gà làm bẩn, làm ướt lông, hay làm đổ, rơi vãi nước đệm lót - Các loại máng uống kích thước: + Làm vật liệu hộp nhựa, ống tre, ống bương… + Loại máng trịn dung tích 1,5 – 3,8 lít; dùng cho 50 – 80 gà máng + Trong trường hợp chăn nuôi quy mô nhỏ, dùng máng uống trịn lít nhựa, định mức 40 - 50 gà/máng, dùng máng uống dài nhựa kim loại với định mức cm vành máng/gà - Cách bố trí máng uống: + Thời kỳ úm gà máng uống bố trí theo hình dải quạt xen kẽ máng ăn + Thời kỳ sau úm cho gà uống máng uống tròn đặt trực tiếp kê cao so với đệm lót để gà khơng bới đệm lót vào nước, dùng máng dài đặt bên vách ngăn chuồng uống gà thò cổ để lấy nước Ở thời kỳ gà thả vườn (bãi chăn) ta đặt trực tiếp máng ăn, máng uống vườn + Chiều cao mép máng phải ngang tầm sống lưng gà Lưu ý: Không treo máng uống cao thấp so với mép sống lưng gà 4.3 Vệ sinh, tiêu độc chuồng nuôi gà 4.3.1 Thu dọn trang thiết bị chuồng nuôi Sau đợt nuôi phải dọn dẹp vệ sinh tiêu độc sát trùng chuồng trại: - Đưa toàn dụng cụ, trang thiết bị chăn ni dùng ngồi - Đưa hết chất độn chuồng khu vực quy định - Loại bỏ rèm che cũ bị rách hỏng 4.3.2 Quét dọn rửa chuồng - Quét bụi mạng nhện toàn trần nhà, tường lưới, rèm che, dây treo máng ăn máng uống Nạo phân chuồng quét Chú ý quét thật kỹ góc chuồng, qt theo hướng dẫn từ xuống dưới, từ - Sau quét dọn ta dùng vòi nước cao áp để rửa chuồng: Rửa theo nguyên tắc từ xuống dưới, từ theo thứ tự: rửa trần, dây treo máng ăn, máng uống, tường, lưới, rèm che, chuồng, kho, hiên Chú ý: hố thoát nước phải moi hết chất bẩn ứ đọng Cọ rửa thật kỹ góc nhà, sào đậu, bệ máng nước 4.3.3 Sát trùng, tiêu độc chuồng gà - Phun thuốc sát trùng chuồng nuôi thuốc formol 2% với liều lượng lít/m2 sử dụng disinfectant - Đối với kho đựng thức ăn phun sát trùng formol 2% với liều lượng 0,5 lít/m2 sử dụng disinfectant - Phun toàn rèm che mặt trước mặt sau formol 2% liều lượng 0,5 lít/m2 sử dụng disinfectant - Sau phun thuốc sát trùng xong đóng kín cửa chuồng ni 42 - Trước nhận gà 24 giờ, đổ dung dịch crezine 3% vào hố khay sát trùng trước cửa ô chuồng cửa vào trại 4.4 Vệ sinh, tiêu độc trang thiết bị, dụng cụ nuôi gà 4.4.1 Vệ sinh, sát trùng máng ăn máng uống Sau đợt nuôi gà ta chuyển tất máng ăn, máng uống bể rửa, để ngâm nước, dùng bàn chải giẻ lau cọ rửa Rửa lại nước lã lần cho thật sạch, ngâm máng vào bể thuốc sát trùng có dung dịch formol 1% thời gian 10 - 15 phút Lấy tráng lại nước lã đem phơi nắng để khô hoàn toàn 4.4.2 Vệ sinh, sát trùng chụp sưởi quây gà - Chụp sưởi: Quét hết bụi bẩn, lau dung dịch formol 2% - Quây gà: Quét bụi bẩn bám vào quây, cọ rửa vòi nước có áp suất cao, sát trùng lại formol 2% crezin 3% 4.4.3 Vệ sinh, sát trùng ổ đẻ Quét bụi bẩn, nạo phân dính bết, nạo phân góc vách ngăn, sau dùng nước có áp suất cao để phun rửa Sau để khô ta tiêu độc forrmol 2% 4.4.4 Vệ sinh, sát trùng hệ thống cung cấp chứa nước - Cần có lượng dự trữ nước đủ cho trại phịng hệ thống nước hỏng Cơng suất chứa nước phụ thuộc vào số lượng gà Nếu nguồn nước giếng bể chứa, công suất máy bơm cần đáp ứng với lượng tiêu thụ nước tối đa gà Bể chứa cần vệ sinh sau lứa gà Ở vùng khí hậu nóng, bể cần đặt bóng mát nhiệt độ nước cao làm giảm tiêu thụ nước Nhiệt độ nước lý tưởng để trì mức uống đủ 10 - 14 °C - Vệ sinh hệ thống cung cấp nước: Ngừng cung cấp nước vệ sinh máy bơm nước khu vực xung quanh - Vệ sinh hệ thống chứa nước: Ngừng việc cung cấp nước vào hệ thống chứa (bể, thùng…) hệ thống ống dẫn, múc bể chứa, cọ rửa thành bể, trần bể, loại bẩn lại bể, rửa lại dung dịch formol 2% Sau địng nắp bể thường xun 4.5 Thực phịng dịch khu vực ni gà 4.5.1 Chuẩn bị hố sát trùng Các hố khay đựng thuốc sát trùng dùng bàn chải dao cạo rác bẩn sau rửa sát trùng dung dịch formol 2% crezine 3% 4.5.2 Vệ sinh, tiêu độc khu vực xung quanh chuồng nuôi - Phát quang bị rậm, cối làm cỏ xung quanh chuồng nuôi 10 - 15m để chuồng trại thông thống mát mẻ, khơng cho chồn chuột, cáo cịn nơi cư trú để phá hoại sản xuất - Phun thuốc sát trùng, rắc vôi bột 4.5.3 Quy định công nhân, khách thăm quan Tất người vào khu vực chăn nuôi bắt buộc phải sử dụng trang thiết bị chuyên dùng có sẵn khu chăn nuôi quần áo, giầy dép, mũ ủng khử trùng Khách thăm quan vào khu vực chăn nuôi phải phun sát trùng, mặc quần áo bảo hộ lao động, vào trại lại theo quy định Thức ăn, nước uống 5.1 Thức ăn 5.1.1 Thức ăn giầu lượng Thức ăn giầu lượng bao gồm: Ngô vàng, sắn lát khô, lúa mạch, kê, cám gạo, tấm, vỏ mỳ… - Ngô: Ngô gồm loại ngô vàng, ngô trắng ngô đỏ Ngô vàng chứa sắc tố phytoxanthin tiền chất vitamin A Sắc tố có liên quan tới màu sắc mỡ, thịt vỗ béo gia súc màu lòng đỏ trứng gia cầm tăng cường thị hiếu người tiêu thụ Ngơ đỏ, vàng có hàm lượng caroten cao ngơ trắng, cịn giá trị dinh dưỡng tương tự Ngô chứa 730g tinh bột/kg vật chất khơ Protein thơ từ - 13% (tính theo vật chất khô) Lipit ngô từ - 6% Ngô loại thức ăn chủ yếu dùng cho gia cầm loại thức ăn giàu lượng, kg ngơ hạt có 3200 - 3300 kcal ME - Cám gạo: Thành phần Protein 12,4%, chất béo:13,5%, chất xơ 11%, bột đường 49,29% Ngoài cám to có nhiều vitamin B1, có nhiều chất xơ - Tấm: Có giá trị dinh dưỡng gần tương đương với bắp khơng có sắc tố nên khơng ưa chuộng sử dụng thức ăn cho gà Thành phần bột đường 72%, Protein 8,4% 10 - Sắn: Củ sắn có chứa nhiều tinh bột, prrotit, vitamin, chất khống Trong củ sắn tươi có: 18,5% gluxit 1,17% protein 0,25% Lipit, 14% chất xơ Củ sắn khơ bóc vỏ có 72,8% gluxit; 2,38% protein; 0,8% lipit Chú ý : Trong sắn có yếu tố hạn chế có độc tố axit xyanhydric (HCN) Tuy nhiên qua xử lý nhiệt có biện pháp chế biến bảo quản tốt làm giảm độc tố Sắn tươi bóc vỏ phơi khơ ngâm nước 24-48 giờ, bóc vỏ phơi khô xay nghiền thành bột để bảo quản, hạn chế lượng độc tố sắn 5.1.2 Thức ăn giầu đạm Thức ăn giầu đạm chia làm nhóm chính: Thức ăn giầu đạm thực vật: đỗ tương, khô dầu đỗ tương, khô dầu lạc… Thức ăn giầu đạm động vật: bột cá, bột thịt - Thức ăn giàu đạm có nguồn gốc thực vật: + Đậu tương: Trong đậu tương có khoảng 50% protein thơ, chứa đầy đủ axit amin thiết yếu cystine, lysine Đậu tương giàu Ca, P so với hạt cốc, nghèo vitamin nhóm B nên sử dụng cần bổ sung thêm vitamin nhóm B, bột thịt, bột cá + Lạc: Lạc giàu lượng hàm lượng dầu cao, lại thiếu hụt axit amin chứa lưu huỳnh tryptophan Trước sử dụng loại thức ăn cho gia cầm cần phải xử lý nhiệt rang hay nấu chín nhằm giảm hàm lượng antitrypsine + Khô dầu đậu tương: Khơ dầu đậu tương phụ phẩm q trình chế biến dầu từ hạt đậu tương Hàm lượng dầu cịn lại khoảng 10g/kg Khơ dầu đậu tương nguồn protein thực vật có giá trị dinh dưỡng tốt loại khô dầu Khô dầu đậu tương an tồn sử dụng ni gia cầm Bột khô đậu tương nguồn thức ăn tốt cho tất loại vật nuôi + Khô dầu lạc: Trong khơ dầu lạc có 35 - 38% protein thơ, axit amin không cân đối, thiếu lysine, cystine, methionine Nếu khô dầu ép sử dụng không bị mốc nguồn đạm rẻ tiền, có mùi thơm nên gia súc thích ăn - Thức ăn giầu đạm có nguồn gốc động vật: Thức ăn có nguồn gốc động vật có giá trị sinh học cao, khả tiêu hoá hấp thu, giá trị dinh dưỡng cao cân đối cao so với thức ăn thực vật Thức ăn có nguồn gốc động vật khơng cung cấp cho gia cầm ngun liệu có nhiều đạm mà cịn cung cấp loại đạm có giá trị sinh học cao Vì phần thức ăn cho gia cầm chúng cần chiếm tỷ lệ thích hợp tùy theo khả người ta cân đối chất dinh dưỡng theo nhiều cách khác nhau, phối hợp nhiều nguyên liệu thức ăn khác Nguồn cung cấp đạm động vật phong phú ví dụ: Bột cá, bột thịt, bột máu v.v + Bột cá: Là loại nguyên liệu chứa hàm lượng protein có giá trị sinh học cao, đứng đầu bảng thức ăn có nguồn gốc từ động vật Bột cá cịn có nhiều can xi, phốt nguồn chất khoáng đa lượng có giá trị gia cầm Ngồi cịn giàu vitamin Đặc biệt vitamin D, E, có nhiều vitamin B12 colin Ở Việt Nam có nhiều loại bột cá phân loại hạng sau: Bột cá loại Hàm lượng protein > 50% 11 Bột cá loại Hàm lượng protein 45 - 50% Bột cá loại Hàm lượng protein 35 -45% Bột cá dễ hút ẩm, dễ nhiễm khuẩn đặc biệt E.coli Somolella gây tiêu chảy nguy hiểm cho gia cầm Vì cá phải sấy khơ , bảo quản tốt + Bột thịt, bột thịt xương: Bột thịt bột thịt xương sản phẩm chế biến từ thịt xương động vật, sau đem xay nghiền sấy khô Bột thịt chứa 60 - 70% protein thô, bột thịt xương chứa 45 - 55% protein thô, chất lượng protein hai loại cao, cần bảo quản tốt để mỡ khỏi ôi vitamin + Bột máu khô: Bột máu chứa lipit khoáng giàu protein, khoảng 80% protein thô Tuy vậy, protein bột máu chất lượng thấp, khả tiêu hóa thấp, hàm lượng izoleucine methionine thấp Giá trị sinh học tính ngon miệng bột máu không cao, nên phối hợp cho gia cầm 5% khối lượng phần, mức làm cho vật ỉa chảy Khi dùng bột máu để thay protein cần bổ sung thêm Ca, P + Bột lông vũ: Bột lông vũ chứa hàm lượng protein cao ( protein thô 85%) giá trị sinh học khả tiêu hoá lại thấp Vì ta sử dụng với tỷ lệ thay nguồn protein động vật không - 3% phần Bảng 1: Các loại thức ăn giá trị dinh dưỡng STT Tên thức ăn Protein thô (%) EM (kcal/kg) Ngô 8,7 3330 Gạo 10,0 3090 Bột sắn 2,0 2848 Cám gạo loại 13,5 2800 Khô dầu đậu tương 42,0 2420 5.1.3 Thức ăn khoáng vitamin Thức ăn khống vitamin bao gồm: bột sị, muối ăn, premix khống-vitamin 5.1.4 Thức ăn hỗn hợp - Ni gia cầm theo phương thức công nghiệp (nuôi nhốt, nuôi thâm canh) muốn gia cầm phát triển tốt, chăn ni có hiệu thực phải sử dụng thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh - Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh loại thức ăn hỗn hợp nhiều nguyên liệu đơn lẻ khác từ thức ăn có nguồn gốc động vật, thực vật, khống vật v.v… bổ sung chất dinh dưỡng để đảm bảo đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho gia cầm - Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh có ưu điểm cân thành phần dinh dưỡng lượng, protein, vitamin, khống ngồi cịn bổ sung thêm lượng nhỏ men tiêu hố protein, xơ, chất kích thích sinh trưởng, kháng sinh, chất chống mốc, chống oxyhoá… 12 - Tuỳ theo giống, lứa tuổi, giai đoạn phát triển , hướng sản xuất v.v mà xây dựng công thức thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh cho phù hợp với yêu cầu sinh lý trì, phát triển, tăng trọng… gia cầm Hay nói cách khác tuỳ loại giống, lứa tuổi phát triển, hướng sản xuất gia cầm mà ta lựa chọn thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh cho phù hợp để tạo điều kiện cho gia cầm phát triển tốt, cho nhiều sản phẩm, chăn ni có lãi Bảng 2: Tiêu chuẩn dinh dưỡng thức ăn hỗn hợp cho giống gà Tam Hồng ni đẻ trứng Qua giai đoạn tuần tuổi Chỉ tiêu dinh dưỡng - tuần tuổi - 19 tuần tuổi 20 - 72 tuần tuổi NLTĐ kcal/kg 2900 2750 2750 Protein thô % 20 14,5 16 Mỡ thô% 3,0 3,0 3,0 Xơ thô % 2,5 3,0 3,0 Canxi % 1,0 1,0 3,2 Phốt TS % 0,73 0,65 0,7 Phốt HT % 0,48 0,42 0,45 Lysine % 0,9 0,76 0,9 Methionin % 0,36 0,30 0,4 Arginin % 0,95 0,90 0,95 Bảng 3: Tiêu chuẩn dinh dưỡng phần gà chăn thả nuôi thịt Giai đoạn Chỉ tiêu 0-4 5-8 tuần tuổi tuần tuổi tuần tuổi - Giết thịt N.lượng ME (Kcal/kg) 2800 2850 2900-3000 Protein (%) 19 18 16 ME/Protein 147,3 158,33 181,25 Methionin (%) 0,42 0,39 0,38 Lyzin (%) 1,08 1,05 0,97 Canxi (%) 1,2 1,19 1,18 Phospho tổng số (%) 0,77 0,76 0,78 NaCl tổng số (%) 0,32 0,33 0,31 5.2 Nước uống cho gà Trong chăn nuôi gà, cần phải lưu ý đến vấn đề nước uống; đặc biệt phải ý cung cấp nước uống cho gà đầy đủ hàng ngày Nguồn nước sử dụng phải nước sạch, đảm bảo vệ sinh để tránh cho đàn gà nhiễm phải mầm bệnh chất độc hại có nước Nếu nguồn nước khơng đảm bảo an tồn dùng thuốc sát trùng Chloramin VikonS pha vào nước theo tỷ lệ 100 gam thuốc cho 13 vào 100 lít nước để sát trùng nước uống Không để gà khát nước, máng Nếu đàn gà nuôi mà khơng uống nước ngày ngày gà không tăng trưởng khối lượng chậm lớn 1,5 tháng sau Lượng nước uống hàng ngày gà khác tùy theo mùa, trung bình lượng nước mà đàn gà tiêu thụ hàng ngày gấp đôi lượng thức ăn Do vậy, vào tuổi gà, lượng thức ăn ăn vào nhiệt độ môi trường để tính lượng nước cho gà uống, đặc biệt pha thuốc tăng sức đề kháng, phòng bệnh, chữa bệnh cho đàn gà Chú ý: Không cho gà uống nước lạnh (dưới 20 0C) Mùa hè, nhiệt độ môi trường cao, cho gà uống nước mát tốt, bể nước, thùng nước ống dẫn nước phải thiết kế cho tránh nắng chiếu trực tiếp Chăm sóc ni dưỡng Điều quan trọng vệ sinh chuồng trại, khu vực chăn ni nên có rào cách ly, hạn chế súc vật, người lạ xâm nhập Cửa vào ln có hố sát trùng Áp dụng nguyên tắc “Cùng vào- ra” Không nên nuôi gối đầu chuồng Sau đợt nuôi phải dọn vệ sinh phân chất độn chuồng, rửa máng ăn, máng uống, phun thuốc sát trùng đóng kín chuồng, để trống chuồng tuần trường hợp đàn gà bị bệnh dịch, chết 15% thời gian để trống chuồng phải kéo dài sát trùng – lần trước nuôi đợt 6.1 Úm gà 6.1.1 Mật độ úm Tùy theo phương thức úm thời gian để bố trí mật độ, cụ thể sau: STT Ngày tuổi Đơn vị tính Úm lồng Úm sàn Úm SS – Con/m2 50 40 40 – 14 Con/m2 30 25 25 15 – 21 Con/m2 20 15 15 6.1.2 Nhiệt độ úm Trong giai đoạn úm, nhiệt dộ úm từ nở đến ngày tuổi quan trọng, ảnh hưởng nhiều tới suất chất lượng đàn gà sau Do việc đảm bảo nhiệt độ ưu tiên số tuần Nhiệt độ thích hợp cho gà giai đoạn úm khuyến cáo sau: STT Ngày Tuổi Nhiệt độ (0C) SS – 33 – 35 – 14 30 – 32 15 – 21 20 - 30 6.1.3 Tập cho gà uống nước (ngày đầu tiên) 14 - Gà nhập không nên cho ăn mà phải xem tình trạng gà Nếu gà nhập gà nở ngày cho uống nước có pha thêm VitaminC, Bcomlex để chống stress sau 4h cho ăn, gà nhập nở ngày cho uống nước, pha thêm vitaminC, Bcomlex, đường glucose để tăng cường sức đề kháng chống strees cho gà con, sau 12h cho ăn CHÚ Ý: có nhiều gà nhập uống nước, nên tách riêng tập cho uống nước, sau vài lần tập gà tự uống nước 6.1.4 Tập cho gà tập ăn Gà nhập sau cho nghỉ ngơi, lúc gà khỏe lại ta bắt đầu tập ăn cho gà Bố trí khay ăn quây úm, rải thức ăn khay giấy với số lượng vừa đủ ăn – 10 phút, sau gà ăn hết cho nghỉ khoảng 1h tiếp tục cho ăn, làm suốt ngày để tất gà biết ăn tập trung ăn Máng uống phải bố trí khu úm để gà vừa ăn vừa uống nước 6.1.5 Quan sát điều chỉnh chế độ nhiệt Trong trình úm ta phải quan sát thường xuyên đàn gà có cung cấp đủ nhiệt độ hay không, nhiệt độ trình úm yếu tố quan trọng hàng đầu Các biện pháp kiểm tra nhiệt độ mà áp dụng là: - Quan sát mắt: + Trường hợp nhiệt độ quây úm thích hợp: gà nằm, lại quây úm ăn uống bình thường + Trường hợp khơng đủ nhiệt độ: gà tụ lại thành đống chồng chất lên nguồn nhiệt trường hợp nguy hiểm bị đè chết, cần can thiệp cách tản gà cung cấp thêm nhiệt cho quây úm + Trường hợp nhiệt độ cao: toàn đàn gà dạt xa nguồn nhiệt há mồm thở, can thiệp cách giảm bớt nguồn cung cấp nhiệt cung cấp nước mát đầy đủ + Trường hợp gà dạt bên chỗ kín: chứng tỏ gà bị gió lùa Ta cần che chắn qy úm lại cho kín gió + Trường hợp nguồn nhiệt không hoạt động đàn gà nằm rải quây úm há mồm thở chứng tỏ nhiệt độ mơi trường q cao, cần tìm cách hạ nhiệt độ * Các điểm cần ý ngày úm - Buổi sáng trước cho gà ăn uống cần quan sát tình trạng sức khỏe đàn gà, xem thử đàn gà có khỏe mạnh hay khơng? Gà có nhanh nhẹn khơng hay ủ rũ, chậm chạp, màu phân có bình thường hay khơng? Có phân xanh, phân trắng hay tiêu chảy khơng… để xử lý kịp thời - Quan sát máng uống: buổi sáng có máng uống hết nước, máng khô đổ lung tung chứng tỏ gà không đủ nước uống ban đêm, cần bổ sung thêm máng uống lượng nước uống - Trước cho gà ăn cần thu gom cám bẩn lại lau máng trước cho ăn cám mới, cần bổ sung đủ khay, máng để tất gà ăn lúc Chỉ đổ cám vừa đủ ăn không đổ nhiều, thời gian lần cho ăn từ 60 – 70 phút 15 - Thời gian úm: – tuần tùy thuộc vào thời tiết sức khỏe đàn gà - Lượng nước lần cho uống không nên kéo dài 3h, đặc biệt nước có pha chất có đường sảy tình trạng lên men gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe gà Nước uống cho uống tự theo nhu cầu gà, không nên để máng - Không nên đặt máng ăn máng uống nguồn nhiệt 6.2 Cho gà ăn, uống 6.2.1 Cho gà ăn, uống - Cho gà ăn, uống giai đoạn úm từ - tuần tuổi: + Cho gà ăn: Dùng thức ăn gà chủng loại - 21 ngày (nếu thức ăn hỗn hợp viên), thức ăn tự chế biến phải vào chế độ dinh dưỡng có 1kg thức ăn hỗn hợp để phối trộn nguyên liệu đáp ứng đủ nhu cầu Nguyên liệu thức ăn phải có chất lượng tốt Rải mỏng, thức ăn lên khay ăn mẹt có độ dầy 1cm, sau từ - dùng bay sắt cạo thức ăn lẫn phân có khay đem sàng để gạt bỏ phân ngoài, tận thu thức ăn cũ tiếp thêm lượt mỏng thức ăn gà ăn Cho gà ăn tự ngày đêm, bổ sung thêm thức ăn cho gà ngày đêm từ 8-10 lần Khi gà tuần tuổi trở thay khay ăn máng ăn cỡ trung bình P30 + Cho gà uống nước: Dùng máng uống gallon chứa nước cho gà uống, tuần đầu dùng máng cỡ 1,52,0 lit, tuần sau dùng máng cỡ 4,0lit Đế máng uống kê thật phẳng gạch mỏng cao độn lót chuồng từ 1cm đến 3cm tùy theo độ lớn gà để gà khơng bới độn lót vào làm bẩn nước uống Máng uống đặt xen kẽ với khay ăn Máng uống rửa hàng ngày theo quy định thú y, hàng ngày thay nước uống cho gà khoảng lần(sáng, chiều, tối, đêm) - Cho gà ăn, uống giai đoạn từ - tuần tuổi: + Cho gà ăn: Dùng thức ăn gà dò chủng loại 21 - 42 ngày (nếu thức ăn hỗn hợp viên), thức ăn tự chế biến phải vào chế độ dinh dưỡng có 1kg thức ăn hỗn hợp để phối trộn nguyên liệu đáp ứng đủ nhu cầu Nguyên liệu thức ăn phải có chất lượng tốt Chuyển đổi thức ăn dần cho gà ăn theo cách phối hợp sau: Ngày thứ 75% thức ăn cũ 25% thức ăn Ngày thứ hai 50% thức ăn cũ 50% thức ăn Ngày thứ ba 25% thức ăn cũ 75% thức ăn 16 Ngày thứ tư cho ăn 100% thức ăn Cho gà ăn máng trung P30, sau chuyển dần cho gà ăn máng đại P50, đổ thức ăn vào máng có chiều cao 1/2 thân máng, định kỳ lắc máng cho thức ăn rơi xuống Máng treo dây cho miệng máng cao ngang lưng gà Mật độ máng ăn cho gà theo yêu cầu: 30 - 40 con/máng Cho gà ăn tự ngày đêm, bổ sung thêm thức ăn cho gà ngày đêm từ lần (sáng, tối) lần (sáng, chiều, tối, đêm) + Cho gà uống nước: Dùng máng uống gallon chứa nước cho gà uống, dùng máng cỡ 4,0 lít lít Đế máng uống kê thật phẳng gạch cao độn lót chuồng từ cm đến cm để gà khơng bới độn lót vào làm bẩn nước uống Máng uống đặt với số lượng 100 cho máng Máng uống rửa hàng ngày theo quy định thú y, hàng ngày thay nước uống cho gà khoảng lần (sáng, chiều, tối, đêm) 6.2.2 Cho gà hậu bị ăn, uống - Cho ăn: Dùng thức ăn gà hậu bị(nếu thức ăn hỗn hợp viên),thức ăn tự chế biến phải vào chế độ dinh dưỡng có 1kg thức ăn hỗn hợp để phối trộn nguyên liệu đáp ứng đủ nhu cầu Nguyên liệu thức ăn phải có chất lượng tốt, không mốc Chuyển đổi thức ăn dần cho gà ăn theo cách phối hợp sau: + Ngày thứ 75% thức ăn cũ 25% thức ăn + Ngày thứ hai 50% thức ăn cũ 50% thức ăn + Ngày thứ ba 25% thức ăn cũ 75% thức ăn + Ngày thứ tư cho ăn 100% thức ăn Cho gà ăn máng đại P50, Máng treo dây cho miệng máng cao ngang lưng gà Mật độ máng ăn cho gà theo yêu cầu: 17con- 15 con/máng Cho gà ăn hạn chế theo định lượng hàng tuần quy định: Mức ăn cho gà/ngày vào bảng quy định Mức ăn gợi ý, khối lượng gà trung bình kiểm tra có giá trị tương đương theo quy định mức cho ăn quy định, khối lượng gà đạt thấp mức ăn tăng thêm, khối lượng gà đạt cao mức ăn giảm Phân phối lượng thức ăn hàng ngày phải theo số đầu gà nuôi(lượng ăn đàn ngày = mức ăn con/ngày/tuần × số gà có mặt hàng ngày) Phân phối thức ăn cho gà ăn từ đến lần ngày Khi phân phối thức ăn vào máng cần đổ lượng, khơng cho máng có nhiều, máng có thức ăn Lượng ăn gà điều chỉnh hàng tuần sau có kết kiểm tra khối lượng thể gà hàng tuần - Cho uống: 17 Dùng máng uống gallon chứa nước cho gà uống, dùng máng cỡ 8lit cho uống máng dài (loại máng dài 1,2m tôn đặt rãnh nước), máng uống dài cần phải có chụp song sắt để không cho gà lội vào máng Đế máng uống tròn kê thật phẳng gạch cao độn lót chuồng từ 8cm đến 10cm để gà khơng bới độn lót vào làm bẩn nước uống Máng uống đặt với số lượng 100 cho máng uống tròn 100con cho máng uống dài Máng uống rửa hàng ngày theo quy định thú y, hàng ngày thay nước uống cho gà khoảng lần(sáng, chiều) 6.2.3 Cho gà đẻ ăn, uống - Cho gà ăn: + Khi gà bước vào nuôi tuần cuối giai đoạn hậu bị phải chuyển thức ăn cho gà ăn thức ăn gà đẻ + Định mức ăn: Dựa vào mức ăn tiêu chuẩn quy định để làm xây dựng định mức ăn cần lưu ý sau + Giữ nguyên mức ăn tuần cuối giai đoạn hậu bị đến gà đẻ đạt tỷ lệ 5% + Khi gà đẻ đạt tỷ lệ 5% tồn đàn bắt đầu tăng mức ăn(tăng theo nguyên tắc tăng dần) đạt mức ăn cao thời điểm đẻ đạt tỷ lệ 50%, giữ nguyên mức ăn đến thời điểm đạt đỉnh suốt thời gian đạt đỉnh đẻ + Sau thời điểm đạt đỉnh đẻ, gà bắt đầu đẻ xuống mức ăn giảm theo, nhiên không giảm đột ngột, thường giảm không 1g/con/ngày tuần + Mức ăn thấp sau điều chỉnh 88 – 92% so với mức ăn đạt đỉnh giữ nguyên mức ăn loại thải đàn gà + Cho ăn: Bố trí máng ăn 20 - 22 con/máng, hàng ngày cần nắm số lượng gà có mặt chuồng để lấy thức ăn vừa đủ + Phân phối lượng thức ăn hàng ngày phải theo số đầu gà nuôi (lượng ăn đàn ngày = mức ăn con/ngày/tuần × số gà có mặt hàng ngày) Phân phối thức ăn cho gà ăn từ đến lần ngày - Cho gà uống nước: Cho gà uống nước mát thỏa mãn, hàng ngày vệ sinh máng uống theo quy định thú y Máng uống dùng loại máng dài đặt rãnh nước có chụp song sắt mật độ máng uống đặt máng dài cho 100 gà (loại máng tôn dài 1,2m) 6.2.4 Cho gà thịt ăn, uống - Cách cho gà ăn: + Giai đoạn từ - tuần tuổi: Gà nhận cho uống nước trước cho ăn sau, cho ăn cần rắc lượng thức ăn mỏng khay, mẹt gà ăn hết, lại rắc tiếp lần khác Gà úm tuần đầu cần cho ăn -10 lần/ngày, trước cho ăn cịn thức ăn khay cần sàng loại bỏ phân chất độn chuồng lẫn vào thức ăn Số lượng máng sau: 100 gà/khay có kích thước 70 x 70cm 18 75 gà/khay có kích thước 60 x 70cm 50 gà/khay có kích thước 50 x 50cm Cần sử dụng chất lượng thức ăn theo tuổi gà giống gà Thức ăn cho gà úm nên dùng thức ăn hỗn hợp dạng mảnh hãng sản xuất có hiệu Cũng phối trộn thức ăn đậm đặc với nguyên liệu sẵn có khác theo hướng dẫn Sau tuần tập chuyển dần cho gà sang ăn loại máng trịn P50 tơn nhựa, ý đảm bảo đủ chỗ ăn cho gà Máng ăn treo cao ngang tầm sống lưng gà Máng lau chùi hàng ngày tiêu độc tuần lần Đối với gà nuôi thịt từ - tuần tuổi cho gà án tự ngày lẫn đêm, sau tuần tuổi tùy thuộc vào khối lượng đạt so với tiêu chuẩn giống mà cho ăn tự ban ngày hay thêm thời gian ban đêm Tùy thuộc vào khả thu nhận thức ăn lượng thức ăn cần cung cấp giống gà mà giảm dần số lần cho ăn ngày cho phù hợp Đối với gà hướng trứng thời gian ăn tự lân hơn, tùy thuộc vào khối lượng đạt so với chuẩn khả thu nhận thức ăn gà hướng trứng + Giai đoạn từ tuần tuổi đến giết thịt: Chuyển dần thức ăn gà sang thức ăn gà thịt (trong tuần thứ 5) gà cho ăn kết hợp tận dụng khả tự kiếm mồi để giảm chi phí thức ăn Sử dụng máng ăn trịn tơn nhựa, đảm bảo mật độ 13 gà/máng Đối với gà hướng thịt nuôi nhốt, gà thả vườn cho ăn lần/ngày vào buổi sáng Chú ý đổ thức ăn nhanh rải tất máng để toàn gà ô chuồng ăn lượng thức ăn nhau, đảm bảo độ đồng cho đàn gà Sử dụng số lượng, chất lượng thức ăn theo tuần tuổi gà Có thể sử dụng thức ăn hỗn hợp chế biến sẵn, thức ăn đậm đặc nhà máy sản xuất tự phối chế dựa vào tiêu chuẩn thức ăn khuyến cáo Muốn cho gà nhanh lớn phải cung cấp đủ thức ăn cho gà theo nhu cầu Nếu nuôi theo phương thức bán chăn thả (bãi chăn thả khơng có nhiều thức ăn cho gà tự kiếm) cho ăn tự Nếu bãi chăn thả rộng (nhiều thức ăn gà tự kiếm) thì: Buổi sáng trời khơng mưa ấm áp thả gà vườn để tự kiếm mồi Gần trưa cho gà ăn thức ăn bổ sung Buổi chiều cho gà ăn no trước lùa vào chuồng Thường xuyên vệ sinh điều chỉnh máng ăn để hạn chế tỷ lệ rơi vãi thức ăn nhiễm bẩn Lợi dụng bóng mát tán vườn đặt máng nước, treo máng ăn (lấy 1/2 - 1/3 số lượng máng từ chuồng nuôi) để gà ăn nhiều, mau lớn Nếu bãi cỏ, máng ăn, máng uống treo đặt hiên, làm lều bóng mát (ví dụ cắm tàu cọ ) để gà bãi chăn nhiều Giai đoạn đầu thả gà, gặp mưa phải đuổi gà vào chuồng, giai đoạn sau gà quen với chăn thả, mưa, gà tự tìm nơi trú ẩn, tán cây, lều bãi chăn chạy vào hiên, chuồng Việc cần quan tâm chuyển máng thức ăn vào chuồng, đề phịng mưa ướt, đặc biệt mưa to gió lớn Mùa hè, thời tiết ban ngày nóng nực, gà ăn ít, vậy, phải tăng cường cho gà ăn ban đêm để gà tiêu thụ hết phần, đảm bảo gà sinh trưởng bình thường 19 - Nước uống cách cho gà uống nước: + Giai đoạn úm – tuần tuổi: Nước uống phải chuẩn bị trước cho gà vào quây Khi gỡ nhận cho uống nớc ngay, bổ sung 1gam Vitamin C + gam đường gluco/1lít nớc, cho gà uống ngày đầu Sau cho uống Vitamin tổng hợp Cần lưu ý gà lúc cịn uống nước nên pha nước pha một, gà uống hết ta lại pha tiếp cho đảm bảo vệ sinh Nước uống cho gà phải có nhiệt độ tối thiểu 18 0C, không cho gà uống nước lạnh Khi gà nở tốt cho uống nước đun sôi để nguội nhiệt độ chuồng (30- 320C) Tập cho gà uống nước cách nhúng mỏ vài con, số lại quen dần Cho gà uống nước trước, sau - cho ăn Nhận gà cho nghỉ 10 - 15 phút cho uống nước có pha theo tỉ lệ 50 g đường glucoza + g vitamin C pha với lít nước để chống stress Lượng nước uống pha thuốc cần tính đủ cho gà ngày, chia lần để tránh lãng phí Ví dụ : Gà - ngày tuổi ăn hết - 10 g thức ăn/ con/ ngày Như nuôi 100 gà hết 0.7 - 1.0 kg thức ăn/ ngày Nước uống cần 1.5 - lít/ 100 gà/ ngày Vậy 100 gà, cần chuẩn bị máng, máng cho 0.5 lít nước/ lần, ngày cho lần + Giai đoạn từ tuần tuổi đến giết thịt: Lượng nước uống đầy đủ cho gà hàng ngày Không để gà khát nước, máng Nếu đàn gà nuôi mà không uống nước ngày ngày gà không tăng trưởng khối lượng chậm lớn 1,5 tháng sau Lượng nước uống hàng ngày gà khác tùy theo mùa, trung bình lượng nước mà đàn gà tiêu thụ hàng ngày gấp đôi lượng thức ăn Do vậy, vào tuổi gà, lượng thức ăn ăn vào nhiệt độ mơi trường để tính lượng nước cho gà uống, đặc biệt pha thuốc tăng sức đề kháng, phòng bệnh, chữa bệnh cho đàn gà Có thể tham khảo bảng sau: Lượng nước tiêu thụ tốt cho sức khoẻ đàn gà 18 - 210C Tuần tuổi Mức tiêu thụ Tuần tuổi Mức tiêu thụ (lít/100 con/ngày) (lít/100 con/ngày) 5,5 10 10,7 6,4 11 11,7 7,2 12 12,4 Thường xuyên cọ rửa máng uống thay nước cho gà 6.3 Theo dõi khả tiêu thụ thức ăn - Định mức tiêu thụ thức ăn giống theo giai đoạn Bảng Khối lượng thể cần đạt định lượng thức ăn ni gà mái dị, hậu bị Tuần tuổi Tam hoàng Lương phượng Kabir 640 780 920 880 990 1100 980 1080 1160 50 52 54 60 62 64 20 IJA 49 50 52 640 780 920 43 47 52 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 1030 1120 1180 1240 1310 1360 1440 1480 1520 1600 1660 57 60 62 64 67 69 72 75 78 82 87 1200 1300 1400 1490 1580 1660 1740 1800 1850 1890 1930 67 70 72 76 79 82 85 89 93 97 101 1240 1340 1380 1440 1490 1560 1610 1660 1720 1780 1850 54 55 57 57 60 62 65 67 70 73 78 1030 1120 1180 1240 1310 1360 1440 1480 1520 1600 1660 56 58 60 62 65 67 69 73 75 80 85 Bảng 5: Khối lượng sống thức ăn tiêu thụ gà Tam Hồng ni nhốt để đẻ Gà mái giống Tuần tuổi 1-6 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 Thể trọng (g) 950 1050 1150 1250 1300 1350 1400 1400 1520 1580 1650 1730 1780 1850 Tăng trọng (g) 100 100 100 50 50 50 60 60 60 70 80 50 70 Gà trống giống TA tiêu thụ g/con ăn tự 50 55 58 61 64 66 68 71 73 75 78 82 85 90 Thể trọng (g) 1250 1400 1550 1650 1750 1850 1950 2050 2150 2300 2500 Tăng trọng (g) 150 150 100 100 100 100 100 100 150 200 TA tiêu thụ g/con ăn tự 75 78 82 85 90 95 100 106 110 Bảng 6: Khối lượng thể mức ăn (gam/con/ngày) Gà VCN – G5 Tuần tuổi Gà mái Gà trống Khối lượng Mức ăn/con Khối lượng Mức ăn/con 39 39 60 8,0 75 8,5 134 15,0 150 15,0 173 21,0 210 22,0 255 26,0 300 30,0 295 33,0 350 35,0 390 40,0 470 41,0 415 47,0 550 52,0 500 57,0 650 60,0 10 576 62,0 750 65,0 21 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 650 680 790 830 920 1000 1100 1150 1220 1250 55,0 57,0 61,0 65,0 70,0 73,0 75,0 75,0 80,0 90,0 830 890 950 1020 1150 1250 1300 1400 1500 1550 60,0 60,0 65,0 70,0 75,0 75,0 80,0 80,0 90,0 95,0 Bảng 7: Tỷ lệ đẻ, suất trứng mức cho ăn hàng ngày gà VCN - G5 Tuần tuổi Tỷ lệ đẻ Trứng/mái/con Mức ăn/con 19 5,8 0,41 95 20 15,0 1,05 95 21 25,6 1,79 95 22 30,6 2,14 100 23 35,2 2,46 100 24 46,6 3,26 100 25 59,7 4,18 105 26 65,9 4,61 105 27 69,2 4,84 105 28 79,8 5,58 105 29 80,3 5,62 110 30 85,9 6,01 110 31 82,4 5,76 110 32 86,8 6,07 110 33 86,2 6,03 110 34 88,9 6,22 110 35 86,7 6,06 110 36 82,3 5,76 110 37 77,0 5,39 110 38 75,0 5,25 110 39 73,3 5,13 110 40 72,5 5,07 110 41 75,5 5,28 110 42 75,0 5,25 110 43 75,6 5,29 110 44 70,9 4,90 110 45 70,0 4,90 110 46 69,0 4,83 110 47 70,5 4,90 110 48 71,0 4,97 110 49 74,2 5,19 110 50 72,6 5,08 110 51 71,0 4,97 110 52 72.5 5,07 110 53 74,8 5,23 110 22 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72,3 72,0 70,0 70,0 71,0 72,0 67,0 68,0 67,0 66,0 65,1 67,0 68,0 66,0 60,0 60,0 59,0 58,0 5,06 5,04 4.90 4.90 4,97 5,04 4,69 4,76 4,69 4,62 4,55 4,69 4,76 4,62 4,20 4,20 4,13 4,06 110 110 110 110 110 110 110 105 105 105 105 105 105 105 105 105 105 105 - Theo dõi ghi chép đầy đủ mức tiêu thụ thức ăn hàng ngày gà theo giai đoạn 6.4 Điều chỉnh thức ăn, nước uống - Nuôi gà sinh sản thông thường - tuần đầu cho gà ăn tự do, tuần sau phải hạn chế thức ăn tránh gà béo gầy ảnh hưởng đến tuổi thành thục, khối lượng thể sức đẻ trứng - Thường xuyên theo dõi điều kiện khí hậu để điều chỉnh thức ăn cho phù hợp - Theo dõi khối lượng thể giai đoạn hậu bị để điều chỉnh mức ăn gà cho gà đạt khối lượng chuẩn phát dục thời điểm - Theo dõi tỷ lệ đẻ trứng khối lượng gà mái để điều chỉnh thức ăn cho phù hợp - Nước uống cho uống tự do, thường xuyên kiểm tra hệ thống cung cấp nước để đảm bảo nước cung cấp đầy đủ Phòng trị bệnh Áp dụng biện pháp an toàn sinh học chăn ni: chăm sóc ni dưỡng tốt, kỹ thuật, môi trường chăn nuôi sẽ, thực tốt vệ sinh thú y, kiểm dịch kiểm soát giết mổ, Chọn giống phải có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đạt tiêu chuẩn chất lượng, tiêm phòng đầy đủ vắc xin phòng bệnh truyền nhiễm nguy hiểm theo quy định 7.1 Phòng bệnh kháng sinh: - Gà nở ngày đầu dùng kháng sinh phòng bệnh thương hàn, bạch lỵ, hơ hấp mãn tính (CRD) số bệnh vi trùng nhằm tăng cường sức kháng bệnh cho gà Các kháng sinh như: Colistin, Oxytetracyclin, Sulphamethoprim … theo liều ghi nhãn 23 Thuốc kháng sinh nên dùng định kỳ tháng đến tháng/lần tuỳ thuộc vào điều kiện vệ sinh khu vực tình trạng đàn gà Sau thả vườn khoảng tuần trộn thuốc phịng cầu trùng định kỳ 7.2 Phịng bệnh vắcxin theo quy trình sau: Ngày tuổi Loại vắcxin dùng Cách sử dụng ngày tuổi Vắcxin Gumboro lần Nhỏ vào mắt, mũi ngày tuổi Vắcxin Lasota lần Nhỏ vào mắt, mũi Vắcxin Đậu gà Chủng vào màng cánh 10 ngày tuổi Vắcxin Cúm gia cầm lần 1* Tiêm da cổ tiêm bắp ức 15 ngày tuổi Vắcxin Gumboro lần Nhỏ vào mắt, mũi 25 ngày tuổi Vắcxin Lasota lần Nhỏ vào mắt, mũi 40 ngày tuổi Vắcxin Cúm gia cầm lần 2* Tiêm da cổ tiêm bắp ức tháng tuổi Vắcxin Niu-cát-xơn Hệ1 Tiêm da Vắcxin Tụ huyết trùng Tiêm da 4,5 tháng tuổi Vắcxin Đậu gà Chủng vào màng cánh Vắcxin Niu-cát-xơn Hệ1 Tiêm da Vắcxin Tụ huyết trùng Tiêm da tháng tuổi Vắcxin Cúm gia cầm lần 3* Tiêm da cổ tiêm bắp ức Sau tháng tiêm nhắc lại vắcxin Niu-cát-xơn Hệ1, vắcxin Tụ huyết trùng sau tháng tiêm nhắc lại vắcxin Cúm gia cầm* Lưu ý: (*): trường hợp có nguy dịch cúm gia cầm Một số bệnh thường gặp 8.1 Bệnh tụ huyết trùng Nguyên nhân: vi trùng Pasteurella Multocida gây ra, thường xảy gặp điều kiện môi trường bất lợi thời tiết thay đổi đột ngột, chuồng trại khu vực chăn nuôi vệ sinh, tác động vận chuyển xa Triệu chứng: mồng tím tái, cù rù, đứng chậm chạp khó khăn Phân lỗng trắng xanh, có máu tươi, khó thở, chảy nước mũi, cấp tính gây chết đột ngột Á cấp tính gà mắt sưng viêm kết mạc, mũi sưng, viêm khớp, gà đẻ giảm đẻ ngưng đẻ, trứng vỏ mỏng, tỷ lệ chết cao lên đến 80 – 100% Bệnh tích : Thịt tím sẫm, phủ tạng xuất huyết Phịng bệnh: Giữ vệ sinh chuồng trại, thức ăn, nước uống đảm bảo đạt tiêu chuẩn vệ sinh, thời tiết thay đổi bất thường nên cho uống vitamin C thuốc chống stress Định kỳ cho uống kháng sinh phương pháp tốt để phòng bệnh Vaccin phòng bệnh tụ huyết trùng cho hiệu không cao 8.2 Bệnh thương hàn, bạch lỵ Nguyên nhân: Do vi trùng hội Salmonella gây Bệnh thường gặp vùng ẩm thấp, gà vịt chăn thả dễ mắc bệnh, thường dạng mãn tính, bùng dịch gặp yếu tố môi trường bất lợi, gà dễ mắc bệnh, tỷ lệ chết cao tuần đầu Triệu chứng: Gà kêu nhiều, thường tụ lại bị lạnh, phân trắng nhầy, bết đít Phịng bệnh: Giữ vệ sinh chuồng trại, thức ăn, nước uống đảm bảo đạt tiêu chuẩn vệ sinh, thời tiết thay đổi bất thường nên cho uống vitamin C thuốc 24 chống stress Định kỳ cho uống kháng sinh phương pháp tốt để phòng bệnh 8.3 Bệnh đậu gà Nguyên nhân: Do virus gây ra, lây lan nhanh đàn Triệu chứng: Nổi nốt đậu xù xì phần da không lông vùng da quanh mắt, mồng, miệng hay thực quản khí quản, nốt đậu sưng to, vỡ làm gà đau đớn, mệt mỏi, bỏ ăn, gà suy kiệt dần chết, tỷ lệ chết không cao giảm sức sinh trưởng, giảm sức đề kháng nên dễ bị mầm bệnh khác công Chủng ngừa vacin đạt hiệu cao Khi bị bệnh nên tăng cường sức đề kháng cho gà vitamin C, B – complex, ADE Trong vườn có nhiều rau tươi xanh nguồn vitamin vi khoáng làm tăng sức kháng bệnh cho gà 8.4 Bệnh ký sinh trùng Thường gặp bệnh cầu trùng, hay xảy gà 3- tuần nuôi thả vườn sớm Triệu chứng: thường thấy sớm phân sáp, màu sôchôla, gà bệnh nặng phân có lẫn máu Khi phát phân sáp nên trộn thuốc phònh cầu trùng thức ăn tăng cường vitamin ADE bệnh nhanh chóng qua khỏi, vấn đề vệ sinh chuồng trại có ý nghĩa lớn để phịng bệnh, chất độn chuồng, chuồng khơ ngăn cản trứng cầu trùng phát triển Bệnh giun sán thường gặp gà thả vườn chuồng trại nuôi nhiều đợt gà liên tiếp mà thời gian trống chuồng ngắn Nuôi thả vườn theo phương thức luân phiên hạn chế bệnh ký sinh trùng 8.5 Bệnh cúm gia cầm Nguyên nhân: Do virut gây ra, bệnh truyền nhiễm nguy hiểm gây bệnh cho gà, vịt, ngan,ngỗng, gà tây, đà điểu, loài chim, gây bệnh cho người Lây lan nhanh chóng, làm chết nhiều gia cầm, lây bệnh cho người làm tử vong Triệu chứng: Đứng tụm chỗ, lơng xù, sốt cao, ho, thở khó, chảy nước mắt, nước mũi, đặc biệt chảy nước dãi mỏ, phù đầu mặt, da tím tái xuất huyết da chân Phòng bệnh: Chỉ chọn mua gà khoẻ mạnh sở giống tốt, không nhốt chung gà mua với gà khoẻ nuôi, cần cách ly ni riêng vịng 10 ngày Đảm bảo chuồng trại, khu vực chăn nuôi luôn khô Thường xuyên sát trùng chuồng gà khu vực thả gà Có biện pháp ngăn ngừa,khơng cho gà tiếp xúc với thủy cầm, bồ câu, chim trời… Tiêm vắc xin phòng bệnh theo hướng dẫn quan thú y 25