Kỹ Thuật Nuôi Dế

Cần lưu ý thức ăn chỉ ăn trong ngày, còn dư phải bỏ, không cho dế ăn mầm đậu các loại, chúng sẽ bị rụng râu, chân mà chết.. Cách ấp trứng - Sau khi lấy khay trứng ra, xịt nước cho ẩm, sa

KỸ THUẬT NUÔI DẾ

Trung tâm dạy nghề và ứng dụng công nghệ CTA

Địa chỉ: Thái Trì - Lâm Thao - Lương Tài - Bắc Ninh

Điện thoại liên hệ:

Giám đốc Đỗ Văn Trọng: 02413.776.184

Kỹ sư: Nguyễn Thị Hồng Gấm: 0984331436

Giá trị và thị trường: Nhiều nước, nhất là các nước ở châu Á coi một số loại côn trùng là

món ăn ngon Ở nước ta các loại côn trùng như dế, cào cào, châu chấu, sâu chít, nhộng tằm, rươi, bọ xít, bọ cạp, bọ hung, sâu đục thân, kiến… là những loại côn trùng phổ biến trên các loại cây trồng,

có rất nhiều tác dụng bổ ích đối với con người, đặc biệt có thể sử dụng chúng như những món ăn thuộc hàng “đặc sản”

Một số món ăn từ dế: Trước khi chế biến các món ăn từ dế, cần rút ruột, bóp bụng dế để bỏ

ruột phân, rửa sạch sau đó mới chế biến Dế có thể chế biến được nhiều món như chiên giòn, chiên

bơ, lăn bột, kho tiêu, xào mì, trộn gỏi, rim mặn, lẩu ăn cùng với bánh phồng tôm, bánh tráng hoặc cuốn bánh tráng với rau sống là những món ăn đặc sản từ dế Hiện nay, dế là một trong những món

ăn được các nhà hàng, quán nhậu tiêu thụ rất mạnh với giá 250.000- 300.000 đồng/kg

Lợi nhuận từ nuôi dế: Vốn đầu tư nuôi dế không lớn, ai cũng có thể nuôi được, nuôi dế cũng

ít gây ô nhiễm môi trường, không có mùi, hệ thống chuồng trại không tốn nhiều diện tích, tiêu thụ sản phẩm thuận lợi "Tính toán sơ bộ thì 1kg Dế bán 250.000 VNĐ, chúng ăn hết ¼ tiền thức ăn, tính cả thức ăn tận dụng được", như vậy lãi rất lớn

I Đặc điểm sinh học của Dế

Dế thuộc loại côn trùng ăn tạp và phát triển rất nhanh, từ khi nở ra đến 45 ngày nó đã nặng tới

15 – 17 gram (khoảng 700 - 1000 con/kg), chúng bắt đầu mọc cánh (nếu nuôi dế thương phẩm thì

45 ngày là thời điểm xuất bán hiệu quả tốt nhất)

Dế thành thục lúc 60 ngày tuổi

Mỗi Dế cái đẻ khoảng 30 – 40 trứng/ngày

II Kỹ thuật chăn nuôi:

1 Phân biệt dế đực, dế cái

- Dế đực cánh màu nâu pha đen, không bóng mượt Dế cái cánh màu đen, bóng mượt

- Dế đực bụng nhỏ hơn Dế cái bụng to hơn vì bụng dế cái có trứng

- Dế đực không có máng đẻ trứng Dế cái có máng đẻ trứng ở phần đuôi, giống cái kim khâu quần áo dể dế cái cắm xuống đất đẻ trứng

- Dế đực kêu để ve vãn con cái Dế cái không kêu được

2 Vòng sinh trưởng

- Dế mẹ đẻ trứng đã được thụ tinh sau 9 - 12 ngày dế con sẽ nở

- Nuôi dế từ khi mới nở tới khi thu hoạch khoảng 40 - 45 ngày

- Dế trưởng thành từ 50 - 55 ngày trở đi bắt đầu sinh sản

- Dế đẻ liên tục trong 20 - 30 ngày, sau đó chết

3 Dụng cụ nuôi và hình thức nuôi

- Dụng cụ nuôi và hình thức nuôi là khâu quan trọng trong quá trình chăn nuôi dế Nó không chỉ liên quan đến kinh phí đầu tư trong chăn nuôi mà còn ảnh hưởng đến sản lượng cũng như mức

độ hao hụt của dế

Nuôi trong chậu nhựa: chậu cao 35 - 40cm, đường kính 40 - 50cm, nuôi bằng chậu đỡ tốn diện tích, phù hợp vì giá cả không quá cao, rất tiện ích

Nuôi trong thùng nhựa: dùng loại thùng 60 lít, nên mua loại có nắp đậy sau đó chọc thủng lỗ nhỏ bằng đầu que diêm lên nắp thùng tạo độ thoáng

Nuôi trong khay hình chữ nhật và sếp các hộp đè nên nhau để tiết kiệm diện tích phù hợp với nuôi với quy mô lớn Tuy nhiên đây cũng là hình thức cần đầu tư lớn nhất

Nuôi trong thùng xốp, thùng bìa cát tông: tuy nhiên cách nuôi này dế sẽ bò được ra ngoài, cắn thủng trốn thoát dễ gây mất mát Có thể ngăn dế bò ra ngoài bằng cách dán băng dính (loại băng dính to) lên mép trên của hộp xốp để tạo vách trơn, dế không bò qua được Nhưng hình thức nuôi này chỉ áp dụng khi dế còn nhỏ và chưa mọc cánh

Ngoài ra có thể tận dụng các vật liệu khác để nuôi dế như thùng tôn, thùng gỗ, chum, lu, vại

Cũng có thể làm chuồng nuôi dế bằng xi măng, kích thước một ô rộng 1m, dài 1,2m, cao 0,5, mặt tường nhẵn để tránh dế bò lên, phía trên che đậy bằng lưới, nuôi 1000con/m2 Chuồng xây xong cần ngâm nước cho hết chất xi măng, xung quanh chuồng làm rãnh chống kiến và côn trùng gây hại Chồng vào 25 dế tạo khoảng không cho dế sinh sống

- Cái rế bắc nồi cơm, cọng rơm là những vật tạo khoảng không cho dế sinh sống leo trèo, lột xác và trốn tránh kẻ thù Mỗi lấn lột xác dế rất mềm và thường bị đồng loại cắn, ăn vì thế cần tạo nhiều không gian sinh sống cho dế sẽ tránh được hao hụt trong chăn nuôi

- Khay đựng thức ăn: có thể tận dùng nắp nhựa có sẵn, vỏ hộp sữa chua, các đĩa chấm thức ăn

có đường kính từ 4 - 5cm, có vành cao 1cm, hoặc có thể tự đổ bằng xi măng

- Khay đựng nước uống: tương tự như khay đựng thức ăn Chú ý dù làm khay đựng thức ăn hay nước uống đều phải làm nhám cả hai mặt để dế có thể leo trèo ăn uống dễ dàng

- Khay cho dế đẻ có thể làm khay chuyên dùng bằng gỗ như khuôn gói bánh chưng hình vuông cỡ 5cm, cao 2cm, hoặc có thể đổ bằng xi măng; trong khay đẻ để một ít đất ẩm tơi, thường dùng đất cát, hoặc có thể trộn theo tỷ lệ 2 đất, 1 cát giữ ẩm cho dế đẻ, lượng đất ẩm trong khay dầy khoảng 2 - 4 cm

- Chuồng trại: Yêu cầu cao ráo, yên tĩnh, thoáng mát có mái che mưa che nắng, xung quanh có lưới đề phòng mèo, chuột bắt dế,…

4 Thức ăn cho dế

- Có thể tận dụng nhiều loại thực vật như các loại cỏ tươi, lá rau khoai lang, lá sắn, lá đu đủ, rau muống, dưa chuột, cải ngọt, cà rốt, củ sắn, tất cả các rau, cỏ cho dế ăn đều phải được rửa sạch, không có thuốc bảo vệ thực vật đảm bảo vệ sinh cho dế ăn Nếu cỏ chuẩn bị từ trước đã ráo nước thì phun nước cho cỏ hơi ướt rồi bó thành từng bó nhỏ cỡ bằng nắm tay (0,1 – 0,2 kg/bó) để trong thùng nuôi cho dế ăn và leo trèo Có thể cho dế ăn thêm cùi dưa hấu (nhớ cắt bỏ phần ruột đỏ), lấy phần sát vỏ, không để nhiều Cần lưu ý thức ăn chỉ ăn trong ngày, còn dư phải bỏ, không cho dế ăn mầm đậu các loại, chúng sẽ bị rụng râu, chân mà chết

- Ngoài ra cho dế ăn bổ xung các loại cám đã nghiền mịn Có thể sử dụng cám ngô, cám gạo, cám cho gia cầm úm nghiền mịn cho dế ăn, số lượng bằng 3% trọng lượng Dế cho ăn tự do

- Cần đảm bảo dế luôn có nước sạch để uống Đối với dế nhỏ, sử dụng các miếng mút thấm nước để cho dế uống Khi dế đã lớn, sử dụng các máng nước có cho sỏi vào trong tránh dế ngã xuống nước chết

5 Cách chọn dế giống

- Chọn dế to, khỏe, đầy đủ râu, cánh, chân

- Ghép theo tỷ lệ 1 đực với 2 cái

- Tùy thuộc hình thức nuôi để quyết định số lượng dế giống, trong một chậu để 1 khay nước cho dế uống, 1 khay đất cho dế đẻ, 2 khay đựng thức ăn, 2 - 3 cái dế cho dế đậu, trèo leo

6 Cách cho dế đẻ

- Sau khi dế mọc cánh, ta chọn và ghép giống

- Thường 2 - 3 ngày sau dế cái sẽ bắt đầu đẻ trứng, khi đó cho khay đất ẩm vào cho dế đẻ Thường cho khay đất cho dế đẻ từ sáng hôm trước và sáng hôm sau thay bằng khay đất khác Mỗi đêm 30 con dế mẹ có thể đẻ hàng nghìn trứng vào máng đẻ

- Những ngày đầu tỷ lệ nở của trứng ít hơn do không phải tất cả trứng đều được thụ tinh 100%

- Dế đẻ liên tục đến khi rạc thì chết thường từ 20 đến 30 ngày

7 Cách ấp trứng

- Sau khi lấy khay trứng ra, xịt nước cho ẩm, sau đó cho vào trong thùng ấp, xếp các khay trứng chồng nên nhau, dùng khăn ẩm để phủ nên

- Nhiệt độ cần cho trứng nở khoảng 22 - 26 độ C Hàng ngày xịt nước để giữ độ ẩm và nhiệt

độ, thường xịt ngày 2 lần vào mùa hè, 1 lần vào mùa đông, không nên xịt quá nhiều nước nếu không trứng sẽ dễ bị ung Chú ý, trong thời gian ấp trứng thì xịt nước hàng ngày, khi trứng đã bắt đầu nở tới khi nở hết thì không xịt nước nhằm tránh dế bị chết đuối dù chỉ là một giọt nước đọng lại

- Sau 9 - 12 ngày dế sẽ nở, nên ghi nhớ thời gian hoặc quan sát trứng (trứng sắp nở thì đầu trứng đen lại) để cho khay trứng ra chậu nuôi kịp thời Trứng nở sau 4 - 5 ngày là hết, bỏ khay đó ra ngoài vét hết đất và tiếp tục cho dế đẻ lần sau

- Nên để 2 - 3 khay trứng vào một chậu nuôi như thế vừa đảm bảo mật độ vừa tạo đồng đều cho dế nuôi Không nên để khay trứng đẻ của 2 - 3 ngày khác nhau vào cùng một chậu, như vậy khi

dế nở sẽ có con to, con nhỏ không đồng đều

- Thùng ấp phải kín, có nắp đậy (dùng lưới muỗi), theo dõi hàng ngày, tránh kiến gây hại…

8 Cách nuôi dế từ mới nở đến 15 ngày tuổi

- Dế mới nở từ 2 khay trứng trung bình được khoảng 2000 con (chậu nuôi 100 con)

- Để từ 1 - 2 cái rế bắc nồi cơm (loại dế dày) vào chậu nuôi cho dế có chỗ đậu, leo treo, trú ẩn

- Để vào chậu dế 2 - 3 khay thức ăn (loại khay nhỏ) hoặc có thể sử dụng các mảnh giấy đựng thức ăn cho dế

- Sử dụng thức ăn của gà con xay nhuyễn vào cho dế mới nở ra ăn, ngày 2-3 lần

- Do lúc này dế vẫn còn nhỏ nên không được để khay nước vào mà chỉ cho dế uống nước bằng cách phun vào búi cỏ, hoặc lá rau cho dế ăn Cũng có thể dùng miếng vải, miếng mút tẩm nước cho

dế hút nước

- Ương nuôi dế con từ 15 - 20 ngày ta chuyển sang nuôi dế thịt thương phẩm

9 Cách nuôi dế từ 15 đến 45 ngày tuổi

- Lúc này dế đã lớn có thể đặt khay nước vào cho dế uống Thường để 1 khay nước, 2 khay thức ăn cho dế và nên cho thêm rế cho dế đậu

- Nếu mật độ dế quá đông thì nên tách bớt ra các chậu nuôi khác, chậu nuôi đảm bảo khoảng

1000 con

- Có thể cho thêm các loại lá rau, cỏ cho dế ăn

- Cứ mỗi ngày thay nước cho dế một lần, khay thức ăn thì 2 ngày một lần, nếu còn cám nên bỏ

đi và thay cám mới Tuỳ theo tốc độ dế ăn mà cho ăn phù hợp đảm bảo không lãng phí

- Khoảng 5 - 7 ngày nên vệ sinh chậu nuôi một lần

- Khi dế thịt thương phẩm được khoảng 45 ngày thì có thể thu hoạch (800-1.000 con được 1 kg), xuất bán thịt hoặc tuyển chọn dế tơ làm giống nuôi đến 60 ngày thì cho phối giống sinh sản Chú ý: Dế sắp trưởng thành tối đến thường hay bay đi kiếm ăn và hoạt động tình dục Vì vậy, chiều tối ta nên đậy nắp xô, hộp lại sáng sớm mới mở ra cho thoáng mát Nếu đậy bằng lồng bàn thì không cần mở

10 Một số chú ý về phòng chống địch hại, dịch bệnh

Chăm sóc nuôi dưỡng dế đơn giản, ít vốn, ít dịch bệnh, dễ thực hiện mang lại hiệu quả kinh tế

cao, ai cũng có thể nuôi được.

Địch hại của Dế là chuột, kiến, gián, thạch sùng… Đối với kiến cần phòng bằng rành nước xung quanh khu vực nuôi (đối với quy mô chăn nuôi lớn), Nếu nuôi ít có thể đặt các hộp nuôi trên các giá có chân giá ngâm trong bát nước, có thể buộc giẻ tẩm dầu vào chân giá, vẽ đường phấn xung quanh chân giá Khuyến cáo, trong thời gian nuôi dế, cứ 3 tháng thì dùng loại thuốc diệt kiến, ruồi, muỗi của ngành y tế phun quanh tường, nền nhà một lần, trước khi phun thuốc phải chuyển các chậu dế ra ngoài khoảng 2-3 giờ khi thuốc hết mùi thì để dế trở về chỗ cũ

Phòng và trị bệnh: Với phương châm phòng bệnh là chính, thực hiện tốt chương trình 3 sạch:

ở sạch, ăn sạch, uống sạch Đặc biệt, khi thời tiết hoặc môi trường sống thay đổi, cần phải vệ sinh, chăm sóc nuôi dưỡng thật tốt để tăng cường sức đề kháng, chống stress gây hại cho dế…

Dế thường hay bị một số bệnh, nhất là bệnh đường ruột

Bệnh đường ruột:

- Nguyên nhân: Có thể do mật độ quá cao, chuồng nuôi quá nóng ẩm hoặc chuồng nuôi bị nước đổ vào lẫn phân, thức ăn gây ô nhiễm môi trường hoặc thức ăn bị ôi mốc, nước uống lẫn phân,

dơ bẩn, mất vệ sinh…

- Triệu chứng: Dế đang ăn uống, khỏe mạnh bình thường, đột ngột bỏ ăn chỉ uống nước rồi yếu dần, râu gãy ngang, phân nước trắng đục, 7-10 ngày sau dế chết Bệnh này rất dễ lây lan sang những con ở cùng một chậu, rất khó trị

- Phòng và trị bệnh: Phòng bệnh hơn chữa bệnh Tốt nhất nên giữ gìn vệ sinh chuồng nuôi sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát, thức ăn, nước uống phải thay rửa hàng ngày…

11 Nuôi dế trong mùa đông

Dế ưa nhiệt độ cao, về mùa đông do nhiệt độ xuống thấp dế sinh trưởng chậm, thậm chí có thể chết Do đó việc giữ ấm về mùa đông cho dế là hết sức cần thiết Ta có thể giữ ấm bằng cách:

Sử dụng điện, lò sưởi, …

12 Cách làm thịt dế

- Làm thịt dế trước khi dế mọc cánh, thường từ 45 - 50 ngày tuổi, vì lúc này trọng lượng dế lớn nhất, béo nhất, thu hoạch lúc này sẽ có sản phẩm thịt dế chất lượng nhất

- Trước khi làm thịt, ngâm dế trong nước muối pha loãng 2% khoảng 2 phút Một tay cầm dế, tay kia cấu nhẹ phần mẩu đuôi và từ từ rút ruột dế ra khỏi bụng

- Sau khi đã làm sạch ruột dế, rửa lại bằng nước sạch khoảng 2 - 3 lần và để ráo nước, lúc này

có thể chế biến ra các món mình thích, hoặc trữ lạnh tiêu thụ dần

- Những con dế còn bé thì dồn lại, tiếp tục nuôi phục vụ những lần thu hoạch sau

- Nếu như không rút ruột dế thì có thể cho dế nhịn 3 ngày, sau đó đem rửa và có thể chế biến thức ăn luôn

- Làm rượu dế: Rửa dế với rượu và đem ngâm với rượu trong 3 tháng cho tới khi chai rượu có màu vàng đều khắp chai là có thể sử dụng được

ẢNH VỀ CHUỒNG TRẠI VÀ DỤNG CỤ NUÔI DẾ

Kỹ thuật nuôi dế kinh doanh'

Dế có nguồn gốc từ châu Phi và những nước có khí hậu nóng, sa mạc và bán sa mạc Do diều kiện khắc nhiệt nên chúng di cư qua các vùng khác thích hợp hơn như vùng nhiệt đới

và bán nhiệt đới Dế thuộc loại côn trùng bộ cánh thẳng, họ Gryllidae, tên tiếng anh là Cricket Dế thuộc loại vòng đời không hoàn toàn, chúng lớn lên nhờ những lần lột xác, vòng đời gồm có trứng, ấu trùng và thành trùng Dế phân bố tại những vùng đất khô ráo,

ấm, nơi có cây cối phát triển Chúng thuộc loài gây hại cây trồng, đa thực nên chúng ăn rất nhiều thực vật như là rau củ, quả, mầm non, cây hoa màu,v.v.

I.2 Đặc tính sinh sản

Tập tính của mối hay sống thành bầy đàn, bắt cặp giao phối, 1 con đực có thể giao phối với nhiều con cái Số trứng đẻ rất lớn có thể hơn 400 trứng, nhờ đặc điểm này mà chúng

ta có thể nhân nhanh số lượng

I.3 Đặc điểm dế đực và dế cái

 Dế mẹ trên lưng không có đốm vàng rõ, đuôi giao cấu dài

 Dế đực trên lưng có chấm vàng rõ, không có gai sinh dục dài đực biết gáy để hấp dẫn dế cái Chính nhờ đặc điểm này khiến cho dế cái tìm đường tới dế đực để giao phối

 Khác hẳn với các loài côn trùng khác, con đực khi giao phối chúng nằm trên lưng con cái, còn đối với loài dế thì ngược lại, tức là con cái nằm trên lưng con đực

 Khi giao phối xong, dế cái có một chấm trắng đục khoảng 2mm

 Trứng dế sau đẻ có màu vàng, sau 4 – 6 ngày có màu vàng đục hoặc xám tro

 Kích thước trứng là 2.5 – 3mm x 0.8 – 1mm

 Sau khoảng 7 ngày trứng sẽ nở

 Trứng được đẻ trong từng ổ, mỗi ổ từ vài chục đến vài trăn trứng, trứng được đẻ nơi đất ấm Trứng được dế mẹ đẻ liên tục khonảg 10 ngày Sau khi 10 – 15 ngày dế

sẽ chết

 Thành trùng: Kích thước tối đa là 30 – 40mm, chiều dài phủc cánh là 25mm chiều dài sải cánh là 20mm, chiều dài cơ thể là 38 – 40mm

Tuổi thọ bình quân của dế khoảng 6 tháng tuổi Trưởng thành có cánh đầy

đủ nên có thể phân biệt đâu là thành trùng, đâu là ấu trùng

Kỹ thuật nuôi dế

II.1 Chuẩn bị con giống

Chọn dế bố dế mẹ to khoẻ, cơ thẻ phát triển đầy đủ, không dị tật, màu sắc cơ thể

sáng đẹp Mỗi thùng 45lít cho vào 2 con mái và một con trống, như vậy đảm bảo chất lượng con giống cũng như đảm bảo được số lượng và chất lượng trứng

II.2 Chuẩn bị khay chậu nuôi

Dụng cụ: Khay hay chậu, hay máng nuôi đảm bảo vệ sinh, thoáng mát, không lưu giữ nước và chất độc

Dụng cụ rửa sạch bằng sà phòng, và nước sạch, sau đó đem phơi khô

Trên nắp phải đục nhiều lỗ để tạo độ thông thoáng cho thùng nuôi

Thể tích 45 lít/xô, nếu là nhân giống thì 2 mẹ 1 bố trong thời gian ép đẻ, nếu là nuôi

dế thịt thì khoảng 300 con dế cong/thùng Nếu thể tích xô lớn 80lít thì số lượng dế cho vào tăng gấp đôi

II.3 Đồ cho dế cư trú

Đó là dế tre, hay rổ tre, v.v tuỳ theo độ tuổi mà kích thước dế khác nhau Nếu dế được 25 ngày tuổi trở đi thì dùng loại đế lớn Vì dế rất hay đánh nhau và lột xác để lớn nên, do đó cẩn phải có nơi để chúng lẩn tránh và đảm bảo lột xác

Một thùng khoảng 10 cái rế/45lít, và 25 cái rế/ xô 80 lít Các rế sắp xếp trồng lên nhau và chừa chỗ cho máng ăn và máng nước uống

II.4 Đất

Đất phải đảm bảo sạch sẽ, không bị nhiễm sâu bệnh, hay ô nhiễm thuốc trừ sâu và chất thải Đất đảm bảo tơi xốp, thoáng khí, không chứa trứng kiến, phải khử trùng trước khi đem sử dụng, và có thể trộn lẫn xơ dừa

II.5 Máng đựng thức ăn và máng nước

II.6 Thức ăn

Cám phải đảm bảo không mốc, hay có dấu hiệu mốc, bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, cho ăn trong ngày, sau mỗi ngày phải laọi cám ra khỏi máng ăn

• Dưa hấu: cắt thành từng miếng nhỏ, vừa đủ, loịa bỏ phần ruột đỏ vì dể bị thối và chỉ cho ăn trong ngày

• Rau: các laọi rau như cải xanh, cải ngọt, cỏ tươi,v.v đảm bảo sạch không sâu bệnh, hay thuốc trừ sâu

Lưu ý:

 Thức ăn chỉ được cho ăn trong ngày, cho vào với lượng vừa đủ và loại bỏ sau mỗi ngày, tránh hiện tượng thức ăn dư thừa còn lại trong thùng nuôi

 Không cho mầm đậu và các vì chúng làm rụng râu hay chân dế dẫn tới dế chết

III Quy trình nuôi dế

III.1 Nuôi dế đẻ

III.2 Nuôi dế thịt

Dựa vào quy mô có 2 cách nuôi: Nuôi trong xô chậu nhỏ đối với quy mô nhỏ và cho người mới bắt đầu, nuôi trong chuồng trại với quy mô lớn hơn và dành cho người chuyên nghiệp

III.2.1 Nuôi trong xô, chậu và khay

Thích hợp cho người mới lần đầu, tiện lợi và dễ quản lý Dụng cụ nuôi là chậu, khay, hay xô,v.v Tuỳ ý, nhưng phải đảm bảo dế không nhảy ra hay bỏ ra ngoài

được, hoặc những côn trùng và động vật khác nhảy vào, sự thông thoáng trong vật nuôi

Số luợng tuỳ theo thể tích của vật nuôi: Nếu là chậu 45 lít thì lượng dế con cho vào

là 500 con, nếu thể tích là 80 lít lượng hco vào là 800 con dế con

Cho 1 lớp đất vào vật nuôi, đồng thời thêm 10 cái rế như đã nói Máng ăn, máng uống cỏ tươi, thức ăn phải đầy đủ, đồng thời phải tạo độ ẩm thích hợp bằng cách phun hơi nước vào đất Đảm bảo vệ sinh sạch sẽ, không bị nấm mốc, hay thức ăn

ôi thiu đọng lại

Thu hoạch: trong khoảng 40 ngày có thể thu hoạch được

III.2.2 Nuôi chuồng trại

Ưu điểm của cách này nuôi với quy mô lớn, độ thông thoáng cao, giá thành về lâu dài rẻ hơn Nhưng nhược điểm là quản lý khó, thất thoát cao, dế dễ bị chạy ra ngoài,… không thích hợp với người mới bắt đầu nuôi

Xây chuồng trại: Xây bằng xi măng kích thước ô 1m x 1.2m x 0.5m, thành chuồng nhẵn, trước khi nuôi phải ngâm vài ngày để tẩy mùi xi măng, phải che lưới bên trên Xung quanh chuồng trại phải thiết kế mương nước để ngăn không cho kiến vào, với kích thước 20 x 10 m

Tiến hành: cho 1000 con dế con vào 1m2, với 10 –15 cái dế Cho lớp đất dưới nền đảm bảo giữ ẩm và nhiệt độ Che đậy cẩn thận để tránh những kẻ thù của dế xâm nhập

Chú chí quan sát thường xuyên, cung cấp ẩm bằng cách xịt 2-3 lần/ ngày Loaị những tàn dư, thức ăn thừa ra ngoài

Nuôi trong chuống trại cũng phải 40 –45 ngày mới khai thác

Lưu ý

IV Thu hoạch:

Thu hoạch đúng kỹ thuật, dế thu được không bị chết, hay bị di tật, bị thương Bỏ toàn bộ số dế thu được vào thùng, đồng thời thêm ít cỏ cho dế khỏi chết.

Vận chuyển xa: rửa sạch dế, đem dông lạnh, thời gian có thể 5 –7 ngày.

: Phải vệ sinh dụng cụ sau mỗi lần thu hoạch Và rế phải để hơn 1 tháng mới đem dùng lại

 Đảm bảo chất lượng và sức khoẻ của dế

 Cho lượng đất vừa phải, 1 lớp cỏ khô lên trên, xịt nước dạng phun sương để đảm bảo ẩm độ và thêm 1 máng thức ăn, 1 ,máng nước đồng thời cho vào cho dế giống ( 2 mẹ : 1 bố)

 Điều kiện nhiệt độ 25-270c, mỗi ngày xịt 1- 2 lần nước đảm bảo không ẩm quá

mà cũng không khô quá

 Dế mẹ sau 10 ngày sẽ đẻ với sản lượng 400 – 500 con/xô/cặp Sau khi dế nở, cho dế con được 15 ngày tuổi mới tách ra thùng mới để nuôi là dế thịt

 Thường xuyên theo dõi, quan sát phát hiện mốc và hiện tượng bất thường phải

xử lý kịp thời

 Cám: các loại cám gạo, cám thức ăn gia súc hay cám cho cá,…đảm bảo đủc dinh dưỡng cho dế là được

 Tận dụng vỏ chai, hến, vỏ lon bia, v.v để đựng nước và đựng thức ăn

 Trước khi sử dụng và hàng ngày phải đảm bảo vệ sinh sạch sẽ, không chứa thức ăn thừa, ôi thiu

 Cẩn thận đối với dế nhỏ khi uống nước dễ bị chết đuối trong máng, vì vậy cần

phải cho thêm các cộng cỏ khô vào máng để đế bò lên.

Nuôi Dế theo mô hình mới

Qua thời gian thử nghiệm, anh Diệp Văn Thanh ở khu phố 6 (đường Huỳnh Văn Cọ), Củ Chi, Tp Hồ Chí Minh đã thành công trong việc nuôi dế theo mô hình chuồng trại Theo phương pháp này, người nuôi sẽ giảm được chi phí rất nhiều và tăng thu nhập đáng kể

Anh Diệp Thanh Văn cho biết: “Trước đây việc nuôi dế bằng chậu, thùng nhựa khá tốn kém Thùng nhựa + lồng bàn + rế tre có giá trên 150.000 đ Cộng với tiền mua cây và tôn

để dựng nhà trại, muốn nuôi 1.000 thùng, phải đầu tư trên 150 triệu đồng Anh đã có sáng kiến chuyển sang nuôi chuồng như sau:

Chọn giống: không mua giống ở các trại, mà chủ yếu bắt con giống ngoài tự nhiên về để thuần chủng Chọn dế bố mẹ to khỏe, không bị sây sát, gãy chân, mang về nuôi rồi cho đẻ trứng, nhân giống

Làm chuồng: có thể làm chuồng hai tầng, tận dụng cây ở các xưởng cưa để đóng khung, cao 75 cm, rộng 1 m, dài 2 m Dùng nylon (loại túi khí biogas) trải trong lòng khung, cao khoảng 40 - 50 cm Để làm nắp đậy, dùng lưới nylon hoặc lưới kẽm căng trên khung Mua

rế tre, lấy rơm hay cỏ khô bỏ vào chuồng

Thả giống: chọn 15 con đực và 30 con cái thả chung vào chuồng, cám gà xay nhuyễn, bỏ vào dĩa cho dế ăn Khoảng 1 tuần sau là dế đẻ Vì dế thích đẻ ở nơi ẩm ướt, ta chuẩn bị một máng đất pha cát, tưới nước cho ẩm bỏ vào để dế leo lên đẻ

Ấp trứng: để các máng đất tại chuồng, dùng khăn vải phủ lên, mỗi ngày phun sương một lần để giữ ẩm, khoảng 10 - 12 ngày sau thì trứng nở

Thức ăn: chủ yếu là cám gà Khi dế to bằng đầu đũa thì ta cho ăn thêm cỏ, rau, củ, quả, đặc biệt là rau xà lách

Chăm sóc: không để máng nước, chỉ phun sương, mỗi ngày 1 - 2 lần Thu hoạch: dế nuôi khoảng 40 - 45 ngày là bán được Nếu muốn để giống thì tiếp tục chọn giống bố mẹ theo

tỷ lệ 15 trống - 30 mái; mỗi chuồng có thể thu được 5 kg Nuôi chuồng, so với nuôi thùng nhựa, không những giảm được chi phí 50.000 đ/bộ, mà còn tăng thu hoạch gấp 5 lần (một thùng nhựa chỉ thu được 1 kg dế)

Kỹ thuật nuôi Dế kinh doanh

Dế có nguồn gốc từ châu Phi và những nước có khí hậu nóng, sa mạc và bán sa mạc Do diều kiện khắc nhiệt nên chúng di cư qua các vùng khác thích hợp hơn như vùng nhiệt đới

và bán nhiệt đới Dế thuộc loại côn trùng bộ cánh thẳng, họ Gryllidae, tên tiếng anh là Cricket Dế thuộc loại vòng đời không hoàn toàn, chúng lớn lên nhờ những lần lột xác, vòng đời gồm có trứng, ấu trùng và thành trùng Dế phân bố tại những vùng đất khô ráo,

ấm, nơi có cây cối phát triển Chúng thuộc loài gây hại cây trồng, đa thực nên chúng ăn rất nhiều thực vật như là rau củ, quả, mầm non, cây hoa màu,v.v

I.2 Đặc tính sinh sản.

Tập tính của mối hay sống thành bầy đàn, bắt cặp giao phối, 1 con đực có thể giao phối với nhiều con cái Số trứng đẻ rất lớn có thể hơn 400 trứng, nhờ đặc điểm này mà chúng

ta có thể nhân nhanh số lượng

I.3 Đặc điểm dế đực và dế cái.

• Dế mẹ trên lưng không có đốm vàng rõ, đuôi giao cấu dài