Một số giải pháp nhằm đẩy mạnh xuất khẩu thủy sản của Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu Thủy sản Bến Tre sang thị trường EU đến năm 2020

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH  P H AN VĂ N M Ớ I MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU THỦY SẢN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN BẾN TRE SANG THỊ TRƯỜNG EU ĐẾN NĂM 2020 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH MÃ SỐ: 60.34.05 NGƯỜI HƯỚNG DẪN: PGS.TS LÊ THANH HÀ TP.HỒ CHÍ MINH – NĂM 2011 MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU CHƢƠNG I : TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƢỜNG EU VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VÀO THỊ TRƢỜNG EU 1.1 Vai trị xuất q trình phát triển kinh tế…………………… 1.2 Giới thiệu chung thị trƣờng EU 1.3 Những hội thách thức cho xuất thủy sản Việt Nam vào thị trƣờng EU 1.3.1 Cơ hội 1.3.2 Thách thức .8 1.4 Một số yêu cầu tiêu chuẩn chất lƣợng hàng thủy sản xuất sang EU 1.5 Những vấn đề cần lƣu ý xuất thủy sản sang EU 10 1.6 Một số kinh nghiệm rút từ Công ty xuất thủy sản ngành 12 1.6.1 Công ty Cổ phần Xuất nhập Thủy sản An Giang 12 1.6.2 Công ty Cổ phần Vĩnh Hoàn 13 1.7 Triển vọng thị trƣờng EU xuất thủy sản Việt Nam 14 Kết luận chương 17 CHƢƠNG II: THỰC TRẠNG VỀ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH XUẤT KHẨU THỦY SẢN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN BẾN TRE SANG THỊ TRƢỜNG EU TRONG THỜI GIAN QUA 18 2.1 Giới thiệu chung Công ty 18 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển Cty 19 2.1.1.1 Lịch sử hình thành 19 2.1.1.2 Q trình phát triển Cơng ty 19 2.1.2.Chức nhiệm vụ Công ty 20 2.1.2.1 Chức 20 2.1.2.2 Nhiệm vụ Công ty 21 2.1.3 Cơ cấu tổ chức máy quản lý Công ty 21 2.1.3.1 Cơ cấu tổ chức 21 2.1.3.2 Bộ máy quản lý 21 2.2 Tình hình nhân 22 2.2.1 Chính sách đào tạo, lương thưởng, trợ cấp 23 2.2.2.1 Chính sách đào tạo 23 2.2.2.2 Về sách tiền lƣơng, thƣởng 23 2.2.3 Cơ sở vật chất – kỹ thuật 23 2.2.3.1 Về sở vật chất 23 2.2.3.2 Trình độ cơng nghệ 24 2.3 Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty thời gian qua 24 2.3.1 Tình hình doanh thu - lợi nhuận kim ngạch xuất 25 2.3.2 Tình hình sản lượng xuất 26 2.3.3 Tình hình cấu thị trường xuất 28 2.3.4 Đánh giá chung tình hình sản xuất kinh doanh Cơng ty thời gian qua 31 2.3.4.1 Thuận lợi31 2.3.4.2 Khó khăn 33 2.4 Tình hình xuất thủy sản vào thị trƣờng EU thời gian qua 34 2.4.1 Về sản lượng –kim ngạch 34 2.4.2 Về cấu sản phẩm 35 2.4.3 Cơ cấu thị trường xuất nước thành viên EU 37 2.4.4 Kết khảo sát ý kiến cán nhân viên Công ty 39 2.5 Các nhân tố ảnh hƣởng đến hoạt động xuất thủy sản Công ty sang thị trƣờng EU 40 2.5.1 Nguồn nguyên liệu đầu vào 40 2.5.1.1 Công tác nuôi trồng 42 2.5.1.2 Tình hình thu mua nguyên liệu 44 2.5.2 Công tác sản xuất – chế biến – quản lý 46 2.5.2.1 Điều kiện sản xuất – chế biến – quản lý 46 2.5.2.2 Công tác điều hành sản xuất 47 2.5.3 Nguồn nhân lực Công ty 50 2.5.4 Công tác quản lý 52 2.5.5 Điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức hoạt động xuất thị trường EU 52 2.5.5.1 Về điểm mạnh 52 2.5.5.2 Về điểm yếu 53 2.5.5.3 Về hội 53 2.5.5.4 Về thách thức 54 Kết luận chương 56 CHƢƠNG III: MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU THỦY SẢN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN BẾN TRE SANG THỊ TRƢỜNG EU ĐẾN NĂM 2020 57 3.1 Quan điểm mục tiêu định hƣớng phát triển thủy sản Công ty đến năm 2020 57 3.1.1 Quan điểm phát triển 57 3.1.2 Mục tiêu định hƣớng phát triển thủy sản Công ty 57 3.1.2.1 Mục tiêu chung Công ty 57 3.1.2.2 Mục tiêu cụ thể 57 3.2 Đề xuất số tiêu kế hoạch chủ yếu để đẩy mạnh xuất thuỷ sản sang thị trƣờng EU 59 3.3 Một số giải pháp nhằm đẩy mạnh xuất thủy sản Công ty Cổ phần Xuất nhập Thủy sản Bến Tre sang thị trƣờng EU đến năm 2020 60 3.3.1 Giải pháp bảo đảm cung ứng nguyên liệu đầu vào 60 3.3.1.1 Nguyên liệu cá 61 3.3.1.2 Nguyên liệu nghêu 62 3.3.2 Giải pháp hoàn thiện hoạt động sản xuất chế biến sản phẩm Công ty 63 3.3.3 Giải pháp nguồn nhân lực 64 3.3.4 Giải pháp đa dạng hóa sản phẩm 66 3.3.5 Giải pháp hoàn thiện hoạt động Marketing 66 3.3.5.1 Hoàn thiện tổ chức nghiên cứu thị trƣờng 66 3.3.5.2 Hoàn thiện hoạt động Marketing 68 3.4 Một số kiến nghị 70 3.4.1 Về phía Nhà nƣớc Hiệp hội Chế biến Xuất Thủy sản Việt Nam 70 3.4.2 Về phía Cơng ty 72 Kết luận chương 73 KẾT LUẬN PHẦN MỞ ĐẦU I ĐẶT VẤN ĐỀ: Trong năm gần đây, Việt Nam đạt thành tựu to lớn nhiều lĩnh vực đặc biệt phát triển kinh tế, bên cạnh Việt Nam thiết lập quan hệ ngoại giao, thương mại với hầu khu vực khác giới Việc gia nhập WTO mở hội lớn cho doanh nghiệp Việt Nam tiếp cận hội nhập sâu với kinh tế toàn cầu Trong tất ngành xuất thủy sản ngành hưởng lợi nhiều từ hội nhập Kim ngạch xuất tăng trưởng mạnh mẽ, năm 2010 tổng giá trị xuất toàn ngành đạt 5,03 tỷ USD, trở thành ngành xuất hàng đầu nước sau dầu thô dệt may Tuy nhiên, “suy thối kinh tế tồn cầu tác động mạnh đến xuất Ngoài hầu có xu hướng bảo hộ thương mại, hàng rào kỹ thuật, kiểm dịch chặt chẽ tiêu chuẩn khắt khe dư lượng kháng sinh an toàn vệ sinh thực phẩm thị trường tiếp tục trở ngại cho doanh nghiệp Việt Nam Vì vậy, song song với việc nâng cao chất lượng sản phẩm để giữ thị trường truyền thống, doanh nghiệp thuỷ sản Việt Nam cần chủ động phát triển thêm nhiều thị trường có tiềm Một vấn đề dự kiến năm 2011, doanh nghiệp tiếp tục đau đầu với toán nguyên liệu, mà đầu vào cho sản xuất nguyên liệu vốn, thức ăn thuỷ sản chi phí khác tiếp tục tăng cao Trước tình hình đó, doanh nghiệp ngành tích cực chấn chỉnh lại qui trình sản xuất, triển khai kiểm soát chặt chẽ chất lượng sản phẩm từ đầu vào đến đầu ra, nhằm đáp ứng yêu cầu ngày khắt khe thị trường đảm bảo cho phát triển bền vững ngành thuỷ sản Với lợi toạ lạc tỉnh thuộc khu vực ĐBSCL có ngành kinh tế thuỷ sản phát triển, Công ty Cổ phần Xuất nhập thủy sản Bến Tre có nhiều thành tựu đáng kể trở thành doanh nghiệp tiên phong đầu ngành Tỉnh hoạt động xuất thuỷ sản Kim ngạch xuất Cơng ty có ảnh hưởng đến kim ngạch xuất toàn tỉnh Đáng bậc, EU thị trường chủ lực Công ty với kim ngạch xuất sang thị trường chiếm 60% kim ngạch tồn Cơng ty Có thể nói tình hình xuất sang thị trường EU có tính định đến tồn phát triển Công ty Xuất phát từ nhận thức thực tế vai trị xuất thủy sản Cơng ty thời gian tới tác giả chọn đề tài “Một số giải pháp nhằm đẩy mạnh xuất thủy sản Công ty Cổ phần xuất nhập Thủy sản Bến Tre sang thị trƣờng EU đến năm 2020.” làm luận văn tốt nghiệp II MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU - Nghiên cứu đánh giá thực trạng tình hình xuất thủy sản Cơng ty sang thị trường EU - Đề xuất giải pháp nhằm đẩy mạnh xuất thủy sản Công ty sang thị trường EU đến năm 2020 III ĐỐI TƢỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU - Đối tượng nghiên cứu thị trường nhập thủy sản EU Nghiên cứu đặc trưng thị trường yêu cầu cần thiết xuất thủy sang EU - Phạm vi nghiên cứu: Nghiên cứu khả xuất thủy sản Công ty Cổ phần Xuất nhập thủy sản Bến Tre sang thị trường EU - Thời gian nghiên cứu: Từ năm 2008 – 2010 IV PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU - Luận văn sử dụng phương pháp nghiên cứu như:: Phương pháp phân tích, phương pháp so sánh, phương pháp tổng hợp, phương pháp thống kê Bằng phương pháp này, luận văn phân tích, so sánh xem xét mối quan hệ vấn đề quan tâm để tìm điểm mạnh, điểm yếu, từ đề xuất giải pháp tối ưu - Phỏng vấn trực tiếp nhân viên Công ty Cổ phần Xuất nhập thủy sản Bến Tre V NỘI DUNG KẾT CẤU CỦA LUẬN VĂN Nội dung kết cấu luận văn gồm có ba chương: - Chương 1: Tổng quan thị trường EU xuất thủy sản vào thị trường EU - Chương 2: Thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh xuất thủy sản Công ty Cổ phần xuất nhập Thủy sản Bến Tre sang thị trường EU thời gian qua - Chương 3: Một số giải pháp đẩy mạnh xuất thủy sản Công ty Cổ phần xuất nhập Thủy sản Bến Tre sang thị trường EU đến năm 2020 Trong thời gian nghiên cứu thực luận văn tốt nghiệp, tác giả cố gắng nghiên cứu tìm hiểu phân tích tình hình sản xuất kinh doanh thực tế Cơng ty, thông qua số liệu đáng tin cậy mà Công ty cung cấp Tuy nhiên q trình phân tích đánh giá cịn nhiều thiếu sót, mong nhận nhiều ý kiến đóng góp chân tình q thầy cô Ban lãnh đạo Công ty để luận văn hồn thiện hơn, có ý nghĩa thực tiễn Xin trân trọng cảm ơn! CHƢƠNG I : TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƢỜNG EU VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VÀO THỊ TRƢỜNG EU 1.1 Vai trò xuất trình phát triển kinh tế Xuất việc bán hàng dịch vụ cho nước Xuất thừa nhận hoạt động hoạt động kinh tế đối ngoại, phương tiện thúc đẩy kinh tế phát triển Việc mở rộng xuất để tăng thu nhập ngoại tệ cho đất nước cho nhu cầu nhập phục vụ cho phát triển kinh tế mục tiêu quan trọng sách thương mại Nhà nước thực biện pháp thúc đẩy ngành kinh tế hướng theo xuất khẩu, khuyến khích khu vực tư nhân mở rộng xuất để giải công ăn việc làm tăng thu ngoại tệ cho đất nước Trong bối cảnh nay, hoạt động xuất ngày có vai trị quan trọng kinh tế, cụ thể là: Thứ nhất: Xuất thu ngoại tệ cho đất nước Thứ hai: Xuất đóng góp vào việc chuyển dịch cấu kinh tế, thúc đẩy sản xuất phát triển như: - Xuất giúp cho quốc gia tận dụng nguồn lực dư thừa kinh tế - Xuất tạo điều kiện cho ngành kinh tế có cơ hội phát triển thuận lợi - Xuất giúp cho quốc gia mở rộng thị trường tiêu thụ, tác động đến q trình phân cơng lại lao động giới, góp phần cho sản xuất phát triển ổ định - Xuất tạo điều kiện mở rộng khả cung cấp đầu vào cho sản xuất, nâng cao lực sản xuất nước - Xuất tạo tiền đề kinh tế - kỹ thuật nhằm cải tạo nâng cao lực sản xuất nước Điều muốn nói đến xuất phương tiện quan trọng tạo vốn kỹ thuật, cơng nghệ từ nước ngồi vào Việt Nam, nhằm đại hóa kinh tế đất nước, tạo lực sản xuất - Thơng qua xuất khẩu, hàng hóa Việt Nam tham gia vào cạnh tranh thị trường giới giá cả, chất lượng Cuộc cạnh tranh đòi hỏi Việt Nam phải tổ chức lại sản xuất, hình thành cấu sản xuất ln thích nghi với thị trường - Xuất đòi hỏi doanh nghiệp phải ln đổi hồn thiện công việc quản trị sản xuất kinh doanh, thúc đẩy sản xuất mở rộng thị trường Thứ ba: Xuất sở mở rộng thúc đẩy quan hệ kinh tế đối ngoại Viện Nam 1.2 Giới thiệu chung thị trƣờng EU EU có 27 nước thành viên, trung tâm hàng đầu giới trị, kinh tế, thương mại, tài chính, khoa học kỹ thuật GDP đạt 16.524 tỷ USD, chiếm 23,5% tổng GDP giới, 25% tổng giá trị thương mại giới 33% luồng đầu tư trực tiếp toàn cầu EU thị trường lớn thứ hai Việt Nam sau Mỹ Trong thị trường xuất thủy sản Việt Nam năm 2010, thị trường EU coi thị trường xuất thủy sản chiến lược Việt Nam với thị phần chiếm 23,47% tổng kim ngạch xuất (so với Mỹ 19,30% Nhật Bản 17,82% ) Mặc dù gặp khủng hoảng song châu Âu thị trường nhập thuỷ sản quan trọng Việt Nam Năm 2010, giá trị xuất hàng thuỷ sản Việt Nam sang EU đạt 1,18 tỉ USD (đứng thứ sau giày da khối lượng xuất khẩu) Thị trường tiêu thụ thủy sản lớn Việt Nam khối EU có quốc gia: Đức, Tây Ban Nha, Hà Lan, Italia Bồ Đào Nha (Nguồn : Tạp chí thương mại thủy sản số 04-tháng 01/2011)[12] Cuộc khủng hoảng tài tồn cầu làm giảm 5,7% kim ngạch xuất thủy sản Việt Nam Trong xuất vào EU năm 2009 giảm 4,2% so với năm 2008 (đạt giá trị gần 1,10 tỉ USD) Tuy nhiên, mức giảm thị trường EU không mạnh, so sánh với kim ngạch xuất sang Mỹ Nhật Bản (mức giảm lên tới 4,5% sang Mỹ) (8,5% sang Nhật Bản) Điều lý giải theo tơi, nguyên nhân sau : Thứ nhất, kinh tế EU rơi vào tình trạng suy thối nhưng, nhìn chung, cịn sáng sủa so với Nhật Bản Mỹ; Thứ hai, doanh nghiệp Việt Nam trọng tới hoạt động xúc tiến thương mại mở rộng thị trường châu Âu, với nhiều hoạt động quảng bá, hội chợ triển lãm thủy sản Nhờ số doanh nghiệp xuất thủy sản sang EU tăng lên tới 330 doanh nghiệp Thị trường xuất thủy sản Việt Nam xâm nhập tới 27 quốc gia EU, với xuất sản phẩm thủy sản da dạng : Cá, tôm, mực, bạch tuộc, nghêu ….với nổ lực doanh nghiệp làm cho tổng kim ngạch xuất thủy sản sang EU năm 2010 1,18 tỷ USD tăng 6,3% so với năm 2009 (Nguồn : Tạp chí thương mại thủy sản số 122-tháng 2/2010) số 04/2011[11, [12] Nhóm sản phẩm cá: Là nhóm sản phẩm chiếm tỷ trọng chủ yếu tổng giá trị xuất thuỷ sản Việt Nam vào EU (đạt 0,65 tỷ USD vào năm 2010) mặt hàng xuất có tỷ trọng cao thị trường EU chiếm 55,08% tổng giá trị xuất thủy sản vào EU năm 2010 Nhóm sản phẩm bao gồm mặt hàng cá ngừ tươi, cá tra, cá basa, cá đông lạnh loại Trong số sản phẩm từ cá, cá tra, basa chiếm tỷ trọng cao nhất, chiếm 78,4% Nhóm sản phẩm tơm: Là nhóm sản phẩm quan trọng thứ hai sau nhóm sản phẩm cá, cấu xuất thuỷ sản Việt Nam vào EU Tuy vậy, nhóm chủ yếu tơm đơng lạnh chiếm tỷ lệ khiêm tốn, (khoảng 4,31% sản lượng nhập thị trường này) Trong Ecurado chiếm 12,39%, Ấn Độ chiếm 9,13% Thái Lan chiếm 4,46%) Nguyên nhân suất chất lượng tôm Việt Nam cịn thấp, chi phí giá thành tơm xuất cịn cao so với nước khác Ngồi ra, khả cạnh tranh doanh nghiệp xuất thủy sản Việt Nam cịn yếu, trình độ kinh nghiệm tiếp thị thị trường nước doanh nghiệp xuất thủy sản Việt Nam nguồn lực đầu tư cho việc mở rộng thị trường hạn chế Nhóm sản phẩm mực, bạch tuộc: Là nhóm sản phẩm đứng thứ mặt hàng xuất thủy sản Việt Nam Nhu cầu mực chủ yếu mực ống Lôligô Loại mực đánh giá tốt thị trường EU, giá trị xuất chiếm tỷ trọng 26,7% so thị trường xuất khác Việt Nam năm 2009 Tuy nhiên, đến nhóm sản phẩm chiếm tỷ lệ khoảng 5,24% lượng nhập thị trường EU, Thái Lan chiếm 7,53% Ấn Độ chiếm 10,3% Trong năm gần Việt Nam đẩy mạnh xuất thủy sản sang EU Năm 2002 đạt 32 nghìn thủy sản Nhưng đến năm 2010 đạt 364 nghìn chiếm 26,9% tổng sản lượng xuất thủy sản Việt Nam Tốc độ gia tăng sản lượng kim ngạch xuất khơng ngừng (Xem hình 1.1) ... xuất số tiêu kế hoạch chủ yếu để đẩy mạnh xuất thuỷ sản sang thị trƣờng EU 59 3.3 Một số giải pháp nhằm đẩy mạnh xuất thủy sản Công ty Cổ phần Xuất nhập Thủy sản Bến Tre sang thị. .. III: MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU THỦY SẢN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN BẾN TRE SANG THỊ TRƢỜNG EU ĐẾN NĂM 2020 57 3.1 Quan điểm mục tiêu định hƣớng phát triển thủy. .. Tổng quan thị trường EU xuất thủy sản vào thị trường EU - Chương 2: Thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh xuất thủy sản Công ty Cổ phần xuất nhập Thủy sản Bến Tre sang thị trường EU thời gian