phan tich chuoi cung ung cua vinamilk 4726

Khoa Thương mại điện tử-ĐH Thương Mại Mục lục I- Cơ sở lý thuyết 1.1.Định nghĩa chuỗi cung ứng 1.2.Phạm vi, mục tiêu chuỗi cung ứng II-Mơ hình chuỗi cung ứng Vinamilk 2.1 Giới thiệu côngty Vinamilk Sữa tươi Sữa chua Sữa đặc Sữa bột, bột dinh dưỡng Kem Các loại nước giải khát .3 2.2 Mơ hình chuỗi cung ứng Vinamilk 2.3 Các thành viên vai trò chuỗi cung ứng 2.3.1 Nhà cung cấp 2.3.2 Nhà sản xuất 2.3.3 Nhà phân phối 2.3.4 Nhà bán lẻ .11 2.3.5 Khách hàng .12 2.4.Thành công chuỗi cung ứng Vinamilk 12 2.5.Ứng dụng CNTT/TMĐT chuỗi cung ứng Vinamilk .16 Chuỗi cung ứng Vinamilk Page Khoa Thương mại điện tử-ĐH Thương Mại I- Cơ sở lý thuyết 1.1.Định nghĩa chuỗi cung ứng Thuật ngữ “quản lý chuỗi cung ứng” xuất cuối năm 80 tr nên phổ biến năm 90 Trước đó, công ty sử dụng thuật ngữ ‘hậu cần” (logistics) “quản lý hoạt động” (operations management) Dưới vài định nghĩa chuỗi cung ứng:  “Chuỗi cung ứng liên kết với công ty nh ằm đ ưa s ản ph ẩm hay dịch vụ vào thị trường” – “Fundaments of Logistics Management” Lambert, Stock Elleam (1998, Boston MA: Irwin/McGraw-Hill, c.14)  “Chuỗi cung ứng bao gồm cơng đoạn có liên quan, tr ực ti ếp hay gián tiếp, đến việc đáp ứng nhu cầu khách hàng Chu ỗi cung ứng không gồm nhà sản xuất nhà cung cấp, mà nhà vận chuy ển, kho, người bán lẻ thân khách hàng ” – “Supplychain management: strategy, planing and operation” Chopra Sunil Pter Meindl, (2001, Upper Saddle Riverm NI: Prentice Hall c.1)  “Chuỗi cung ứng mạng lưới lựa chọn sản xuất phân phối nhằm thực chức thu mua nguyên liệu, chuy ển đổi nguyên liệu thành bán thành phẩm thành phẩm, phân ph ối chúng cho khách hàng” – “An introduction to supply chain management” Ganesham, Ran and Terry P.Harrison, 1995  “Việc kết hợp cách hệ thống, chiến lược ch ức kinh doanh truyền thống sách lược chức kinh doanh phạm vi cơng ty công ty ph ạm vi chu ỗi cung ứng, nhằm mục đích cải thiện kết lâu dài cơng ty tồn b ộ chuỗi cung ứng” – Mentzer, De Witt, Deebler, Min Từ định nghĩa rút định nghĩa chu ỗi cung ứng: Chuỗi cung ứng( supply chain ) tập hợp gồm hay nhiều doanh nghi ệp có kết nối trực tiếp gián tiếp dòng chảy sản phẩm, thơng tin, tài chính… nhằm đáp ứng u cầu, địi hỏi khách hàng Mục tiêu quản trị chuỗi cung ứng tối đa hóa giá trị tạo cho toàn h ệ thống 1.2.Phạm vi, mục tiêu chuỗi cung ứng Mục tiêu: tối đa hóa giá trị tạo cho toàn hệ th ống Phạm vi: tất doanh nghiệp tham gia vào chuỗi cung ứng từ nhà s ản xu ất Chuỗi cung ứng Vinamilk Page Khoa Thương mại điện tử-ĐH Thương Mại đến tay người tiêu dùng cuối II-Mơ hình chuỗi cung ứng Vinamilk 2.1 Giới thiệu côngty Vinamilk Cơng ty cổ phần sữa Việt Nam có tên giao dịch Qu ốc tế : Vietnam dairy Products Joint – Stock Company Công ty thành lập năm 1976 c s tiếp quản nhà máy Sữa chế độ cũ để lại Công ty có tr ụ s S ố 10 phố Tân Trào, Phường Tân Phú, Quận 7, thành phố Hồ Chí Minh C cấu tổ chức gồm 17 đơn vị trực thuộc Văn phòng Tổng số CBCNV 4.500 người Ch ức : Sản xuất sữa chế phẩm từ Sữa Vinamilk xây dựng cho nhà mạng lưới phân phối tốt với 200 nhà phân ph ối h ơn 135.000 điểm bán lẻ nước Công suất VNM vào khoảng 550.000 sữa/năm hiệu suất sử dụng vào khoảng 75% Trong trình phát triển ngành sữa Việt Nam năm g ần Cơng ty Cổ phần sữa VinaMilk (VNM) trở thành công ty tiên phong nhiều lĩnh vực, nhiều năm Kết sản xuất kinh doanh VNM năm 2010 năm thành công Với chiến lược kinh doanh phủ kiểm soát điểm bán lẻ sản phẩm nên Vinamilk nắm gần 60% thị phần thị trường sữa nội địa Hiện sản phẩm Vinamilk có mặt hầu hết siêu thị khoảng 200.000 điểm bán lẻ toàn quốc Đa số sản phẩm Công ty cung cấp cho thị trường thương hiệu “Vinamilk” Sữa tươi Chuỗi cung ứng Vinamilk Page Khoa Thương mại điện tử-ĐH Thương Mại  Sữa tươi 100%: o Sữa trùng (có đường, khơng đường); o Sữa tiệt trùng (có đường, khơng đường, dâu, socola);  Sữa tươi tiệt trùng;  Sữa giàu canxi flex (có đường, khơng đường, đường);  Sữa tươi Milkplus (có đường, khơng đường, dâu, socola) Sữa chua  Sữa chua ăn (có đường, khơng đường, trái cây, dâu, proby lợi khuẩn, nha đam, cam, plus canxi);  Sữa chua SUSU (có đường, cam, trái cây, dâu);  Sữa chua uống (dâu, cam);  Sữa chua men sống PROBI Sữa đặc  Ông Thọ: o Ông Thọ nhãn trắng nắp mở nhanh; o Ông Thọ nhãn xanh nắp khui; o Ông Thọ nhãn đỏ nắp khui; Chuỗi cung ứng Vinamilk Page Khoa Thương mại điện tử-ĐH Thương Mại o Ơng Thọ dạng vỉ 30g  Ngơi phương Nam: o Ngôi phương Nam nhãn đỏ; o Ngôi phương Nam nhãn cam; o Ngôi phương Nam nhãn xanh dạng lon; o Ngôi phương Nam nhãn xanh dạng hộp giấy; o Ngôi phương Nam nhãn xanh dương dạng lon Sữa bột, bột dinh dưỡng  Sữa bột Dielac dành cho trẻ em, bà mẹ người lớn tuổi  Sữa bột giảm cân;  Bột dinh dưỡng ăn liền Ridielac: Kem Các loại nước giải khát  Sữa đậu nành (Nhãn hiệu VFresh, gồm có đường, đường khơng đường);  Nước giải khát (Nhãn hiệu VFresh): o Nước ép trái cây: Chuỗi cung ứng Vinamilk Page Khoa Thương mại điện tử-ĐH Thương Mại o Atiso; o Trà chanh; o Trà nha đam, nho nha đam;  Nước uống đóng chai ICY Vinamilk công ty cổ phần làm ăn hi ệu Theo điều tra Cơng ty sữa Việt Nam Công ty chi ếm khoảng 39% thị phần sữa nước Năm 2010, sản lượng Vinamilk tăng tới 35%., doanh thu đạt 16,000 tỷ đồng Không dừng thị trường nước, Vinamilk vươn thị trường nước ngồi, có thị trường khó tính như: Mỹ, Australia, Campuchia, Lào, Philipinnes, Khu vực Trung Đông Mặc dù tốc độ tăng trưởng doanh thu chưa thực ổn định song lợi nhuận lại tăng trưởng đều, trung bình đặt khoảng 30%/năm Hiện thị trường nước đóng góp đến 90% doanh thu VNM, phần nhỏ doanh thu xuất đến từ nước Trung Đông, Campuchia, Philippines Úc với hai sản phẩm sữa bột sữa đặc Tuy nhiên thời điểm tại, công ty xác định việc phát triển s ản phẩm cho thị trường nội địa mục tiêu chính, thị trường nước mục tiêu cho giai đoạn sau Hiện thị phần mặt hàng Vinamilk sau: sữa chua 97%, s ữa đặc 70%, sữa nước 55%, sữa bột 35% thị phần nước Như thấy với lợi quy mơ kinh nghiệm sữa đặc sữa chua hai mặt hàng mà khó đối thủ cạnh tranh với cơng ty thời ểm hi ện Tiếp nối thành công năm 2010, năm 2011, Vinamilk tiếp tục gây ấn tượng với doanh thu tỷ đô la Mỹ (gần 22,3 nghìn tỷ đồng), đích sớm năm so với mục tiêu năm 2012 Con số doanh thu giúp Vinamilk thức gia nhập vào đội ngũ doanh nghiệp lớn châu Á- Thái Bình Dương (doanh nghiệp vừa nhỏ có quy mơ doanh số tỷ đô la Mỹ) Thương hiệu Vinamilk bình chọn “thương hiệu tiếng” nhóm 100 thương hiệu mạnh Bộ Cơng Thương bình chọn hàng năm Vinamilk bình chọn nhóm “Top 10 hàng Việt Nam chất lượng cao” từ năm 1995 đến Vinamilk phấn đấu hoàn thành mục tiêu đạt doanh thu 20.000 tỷ đồng (~1 tỷ USD) vào năm 2012, đồng thời dự kiến đứng vào top 50 cơng ty sữa có doanh thu cao giới vào năm 2017 với doanh số tỷ USD năm Chuỗi cung ứng Vinamilk Page Khoa Thương mại điện tử-ĐH Thương Mại 2.2 Mơ hình chuỗi cung ứng Vinamilk Nhà cung cấp Sữatươi: nông trại sữa Sữa bột: Fonterra, Hoogwegt International BV Bao bì: Perstima Bình Dương, Tetra Pak N.M.S Trường Thọ N.M.S Nghệ An N.M.S Dielac N.M.S Sài Gòn N.M.S Thống N.M.S Cần Thơ N.M.S Hà Nội N.M.S Tiên Sơn N.M.S Bình Định N.M.S Miraka Nhà SX Nhà Phân phối Trụ sở: Quận 7, TP.Hồ Chí Minh Chi nhánh: Hà Nội, Đà nẵng, Cần Thơ Giới thiệu sản phẩm: Miền nam, Miền Trung, Miền Tây,Trung Đong, Phillippin, Campuchia, Mandiver Đại lý: 1400 đại lý Nhà bán lẻ Khách hàng 2.3 Các thành viên vai trò chuỗi cung ứng 2.3.1 Nhà cung cấp Chuỗi cung ứng Vinamilk Page >5000 nhà bán lẻ: Metro, Big C… NTD Cá nhân NTD tổ chức: Trường học… Khoa Thương mại điện tử-ĐH Thương Mại Xây dựng mục tiêu phát triển lâu dài bền vững đ ối với nhà cung c ấp chi ến lược lớn nước mục tiêu Vinamilk nhằm đảm bảo nguồn cung cấp nguyên liệu thô ổn định chất lượng cao cấp mà giá cạnh tranh Fonterra tập đoàn đa quốc gia hàng đầu th ế gi ới lĩnh v ực v ề sữa xuất sản phẩm sữa, tập đoàn nắm giữ 1/3 khối lượng mua bán tồn giới Đây nhà cung cấp bột sữa chất lượng cao cho nhiều cơng ty tiếng giới Công ty Vinamilk Hoogwegt International đóng vai trị quan thị trường sữa gi ới đánh giá đối tác lớn chuyên cung cấp bột s ữa cho nhà s ản xu ất ng ười tiêu dùng Châu Âu nói riêng tồn gi ới nói chung V ới h ơn 40 năm kinh nghiệm, Hoogwegt có khả đưa thơng tin đáng tin cậy v ề lĩnh vực kinh doanh sản phẩm sữa khuynh hướng thị trường sữa ngày Hoogwegt trì mối quan hệ với nhà sản xuất hàng đ ầu tăng c ường mối quan hệ thông qua buổi hội thảo phát tri ển s ản phẩm m ới h ơn đưa yêu cầu với đối tác Vinamilk công ty n ổi ti ếng tồn th ế giới đếu có mối quan hệ chặt chẽ với Hoogwegt Ngồi Perstima Bình Dương, Việt Nam, chúng tơi có m ối quan h ệ lâu b ền v ới nhà cung cấp khác 10 năm qua Nhà máy thu mua sữa tươi từ nông dân vùng TAUPO s ản xu ất sản phẩm sữa có chất lượng cao bán thị trường quốc tế Danh sách số nhà cung cấp lớn Cty Vinamilk Name of Supplier · Fonterra (SEA) Pte Ltd · Hoogwegt International BV · Perstima Binh Duong, · Tetra Pak Indochina Product(s) Supplied Milk powder Milk powder Tins Carton packaging packaging machines and Ngoài ra, nông trại sữa đối tác chi ến lược quan tr ọng c việc cung cấp tới cho người tiêu dùng s ản ph ẩm tốt nh ất S ữa thu mua từ nông trại phải đạt tiêu chu ẩn v ề ch ất l ượng ký kết công ty Vinamilk nông trại sữa nội địa 2.3.2 Nhà sản xuất Là nơi trực tiếp làm sản phẩm hoàn chỉnh từ nguyên vật liệu thô Chuỗi cung ứng Vinamilk Page Khoa Thương mại điện tử-ĐH Thương Mại Nhà máy sản xuất nước: NHÀ MÁY SỮA TRƯỜNG THỌ 32 Đặng Văn Bi, Phường Trường Thọ, Quận Thủ Đức, TP HCM ĐT: (84.8) 38 960 727 - Fax: (84.8) 38 966 884 Chuyên sản xuất: Sữa đặc có đường, Sữa tươi tiệt trùng, Sữa đậu nành, Sữa chua, Nước ép trái cây, Phô mai » NHÀ MÁY SỮA DIELAC Khu Cơng Nghiệp Biên Hịa I, Phường Bình An, TP Biên Hòa, Tỉnh Đồng Nai ĐT: (84.61) 3836 115 - Fax: (84.61) 3836 015 Chuyên sản xuất: Sữa bột dành cho trẻ em người lớn, bột dinh dưỡng cho trẻ em » NHÀ MÁY SỮA THỐNG NHẤT 12 Đặng Văn Bi, Phường Trường Thọ, Quận Thủ Đức, TP HCM ĐT: (84.8) 62 529 555 - Fax: (84.8) 62 885 727 Chuyên sản xuất: Sữa đặc có đường, Sữa tươi tiệt trùng, Kem, Sữa chua, Sữa chua uống » NHÀ MÁY SỮA HÀ NỘI KM 14 Xã Dương Xá, Huyện Gia Lâm, TP Hà Nội ĐT: (84.4) 38 276 418 - Fax: (84.4) 38 276 966 Chuyên sản xuất: Sữa đặc có đường, Sữa tươi tiệt trùng, Kem, Sữa chua, Sữa chua uống, Sữa đậu nành » NHÀ MÁY SỮA BÌNH ĐỊNH 87 Hồng Văn Thụ, ,Tp Qui Nhơn, Tỉnh Bình Định ĐT: (84.56) 3847 312 - Fax: (84.56) 3746 065 Chuyên sản xuất: Sữa tươi tiệt trùng, Kem, Sữa chua, Sữa chua uống » NHÀ MÁY SỮA NGHỆ AN Đường Sào Nam, Xã Nghi Thu, Thị Xã Cửa Lò, Nghệ An ĐT: (84.38) 3949 032 - Fax: (84.38) 3824 717 Chuyên sản xuất: Sữa đặc, Sữa tươi, Sữa chua » NHÀ MÁY SỮA SÀI GỊN Lơ 1-18 Khu G1- Khu cơng nghiệp Tân Thới Hiệp, Hương lộ 80, Phường Hiệp Thành, Q.12, TP HCM ĐT: (84 8) 37 176 355 - Fax: (84 8) 37 176 353 Chuyên sản xuất: Sữa tươi, Sữa chua, Sữa chua uống » NHÀMÁY SỮA CẦN THƠ Chuỗi cung ứng Vinamilk Page Khoa Thương mại điện tử-ĐH Thương Mại Khu Cơng Nghiệp Trà Nóc, Phường Trà Nóc, Quận Bình Thủy, TP Cần Thơ ĐT: (84.710) 3842 698 - Fax: (84.710) 3842 811 Chuyên sản xuất: Sữa tươi, Sữa chua, Kem, Bánh » NHÀ MÁY NƯỚC GIẢI KHÁT Lô A, đường NA7, Khu Công Nghiệp Mỹ Phước II, Huyện Bến Cát, Tỉnh Bình Dương ĐT: (84.650) 355 6839 Chuyên sản xuất: Nước giải khát 10.» NHÀ MÁY TIÊN SƠN Khu Công nghiệp Tiên Sơn, Huyện Tiên Du, Tỉnh Bắc Ninh ĐT: (84.241) 31 714 814 - Fax: (84.241) 31 714 807 Nhà máy sản xuất nước ngoài:  Nhà máy MIRAKA – Nhà máy chế biến bột sữa cao cấp Được đặt trung tâm ĐẢO BĂC NEW ZEALAND 2.3.3 Nhà phân phối Mạng lưới phân phối bán hàng rộng khắp yếu tố thi ết yếu d ẫn đ ến thành công hoạt động, cho phép VINAMILK chiếm số lượng lớn khách hàng đảm bảo việc đưa sản phẩm chiến l ược ti ếp th ị hi ệu qu ả nước Tính đến ngày 31 tháng 12 năm 2009, VINAMILK bán sản phẩm thông qua 240 nhà phân phối với 140.000 điểm bán hàng toàn 64 tỉnh thành nước Đội ngũ bán hàng nhiều kinh nghi ệm gồm 1.787 nhân viên bán hàng khắp đất nước hỗ trợ cho nhà phân ph ối phục v ụ tốt cửa hàng bán lẻ người tiêu dùng, đồng thời quảng bá s ản phẩm Đội ngũ bán hàng kiêm nhiệm phục vụ hỗ trợ hoạt động phân phối đồng thời phát triển quan hệ với nhà phân ph ối bán l ẻ m ới Ngồi ra, VINAMILK cịn tổ chức nhiều hoạt động quảng bá, tiếp thị với nhà phân phối địa phương nhằm quảng bá sản phẩm xây dựng thương hiệu khắp đất nước Cùng với mạng lưới phân phối nước, đàm phán h ợp đ ồng cung cấp với đối tác tiềm nước Thái Lan, Úc Mỹ VINAMILK số cơng ty thực phẩm thức u ống có trang b ị hệ thống bán hàng tủ mát, tủ đông Việc đầu tư hệ thống bán hàng tủ mát, tủ đông rào cảng lớn đối thủ cạnh tranh mu ốn tham gia vào thị trường thực phẩm thức uống, việc trang bị hệ thống bán hàng t ủ mát, tủ đơng địi hỏi khoản đầu tư lớn Chuỗi cung ứng Vinamilk Page 10 Khoa Thương mại điện tử-ĐH Thương Mại MẠNG LƯỚI PHÂN PHỐI NỘI ĐỊA » TRỤ SỞ CHÍNH Số 10, Đường Tân Trào, Phường Tân Phú, Quận 7, TP.HCM ĐT: (84.8) 54 155 555 Fax: (84.8) 54 161 226 Email: vinamilk@vinamilk.com.vn Website: www.vinamilk.com.vn » CHI NHÁNH TẠI HÀ NỘI Tòa nhà Handi Resco - Tháp B - Tầng 11 521 Kim Mã, Quận Ba Đình, TP.Hà Nội ĐT: (84.4) 37 246 019 Fax: (84.4) 37 246 005 » CHI NHÁNH TẠI ĐÀ NẴNG Số 12 đường Chi Lăng, Phường Hải Châu 2, Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng ĐT: (84.511) 3897449 Fax: (84.511) 3897223 » CHI NHÁNH TẠI CẦN THƠ 86D Hùng Vương , Phường Thới Bình, Quận Ninh Kiều, TP.Cần Thơ ĐT: (84.710) 6256 555 Fax: (84.710) 3827 334 Cửa hàng Giới thiệu sản phẩm: » MIỀN NAM 89 Cách Mạng Tháng Tám, Quận 1, Điện thoại: 38 324 125 198 Nguyễn Đình Chiểu, Quận 3, Điện thoại: 39 302 792 175 Nguyễn Chí Thanh, P.17, Quận 5, Điện thoại: 39 572 547 202-204 Lê Quang Định, Quận Bình Thạnh, Điện thoại: 35 104 682 119 Dân Chủ, P Bình Thọ, Quận Thủ Đức Điện thoại: 54 031 423 275 Quang Trung, P.10, Quận Gò Vấp Điện thoại: 39 896 524 Số 10 Tân Trào, P.Tân Phú, Quận Điện thoại: 54 161 333 » MIỀN TRUNG 184 Hoàng Diệu,Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng Điện thoại: 0511 3582 986 » MIỀN TÂY Số 158 Đường 30/4, Q Ninh Kiều, TP Cần Thơ, Điện thoại: 07103.815980 THỊ TRƯỜNG XUẤT KHẨU Chuỗi cung ứng Vinamilk Page 11 Khoa Thương mại điện tử-ĐH Thương Mại PHÂN VÙNG ĐỊA LÝ THỊ TRƯỜNG CHÍNH Chúng tơi tập trung hiệu kinh doanh chủ yếu th ị trường Việt nam, nơi chiếm khoảng 80% doanh thu vòng năm tài vừa qua Chúng tơi xuất sản phẩm Việt Nam đến nước như: Úc, Cambodia, Iraq, Kuwait, The Maldives, The Philippines, Suriname, UAE Mỹ Phân loại thị trường chủ yếu theo vùng sau: Vùng Số lượng thị trường ASEAN : (Cambodia, Philippines Việt Nam) Trung Đông : (Iraq, Kuwait, UAE) Phần lại : (chú yếu Úc, Maldives, Suriname Mỹ) Tổng cộng : 10 KHÁCH HÀNG CHÍNH Bảng phân loại sau cho thấy khách hàng (không phải NPP) chi ếm h ơn 5%/doanh thu vòng năm tài trước tính đến 31/12/2007: Tên khách hàng State Company for Foodstuff Trading,Baghdad, Abdulkarim Alwan Foodstuff Trading (LLC) %/Doanh thu năm 2005 24.2 %/Doanh thu năm 2006 18.2 %/Doanh thu năm 2007 - - 5.1 NHÀ PHÂN PHỐI CHÍNH THỨC Ở NƯỚC NGỒI * TẠI TRUNG ĐƠNG: Abdul Karim Alwan Foodstuff Trading (LLC) Al Rass, Deira, Dubai, UEA Tel: 00 971 42350402 Các sản phẩm sữa bột Shawkat Bady – General Trading Company (LLC) General Street, Duhok, Iraq Tel: 00 964 627223579 Các sản phẩm bột dinh dưỡng * TẠI CAMBODIA: B.P.C Trading Co LTD No 161A Mao Tse Tung Blvd., Phnom Penh, Cambodia Tel: 00 855 23 710499 Các sản phẩm sữa đặc, chocotate hòa tan, sữa chua ăn Chuỗi cung ứng Vinamilk Page 12 Khoa Thương mại điện tử-ĐH Thương Mại * TẠI MALDIVES: Baywatch Investments Pte Ltd H Maaram, 4th Fl., Ameer Ahmed Magu Male, Maldives * TẠI PHILIPPINES: Grand East Empire Corporation (Geec) 22 Miller Street, San Francisco Del Monte, Quezon City, 1105 Philippines Tel Fax: +632 412 8179 +632 372 1890 Email ojdge@yahoo.com; grandest@skyinet.net; Các sản phẩm sữa đặc SẢN PHẨM VINAMILK CÒN ĐƯỢC XUẤT KHẨU SANG NHIỀU NƯỚC 2.3.4 Nhà bán lẻ Chuỗi cung ứng Vinamilk Page 13 Khoa Thương mại điện tử-ĐH Thương Mại Với chi nhánh phân phối Hà Nội, Đà N ẵng, C ần Th T Vinamilk phân phối tới hệ thống bán lẻ phân phối cho khách hàng Tính đến ngày 31 tháng 12 năm 2009, Vinamilk bán sản phẩm thông qua 240 nhà phân phối với 140.000 điểm bán hàng toàn 64 tỉnh thành c ả nước Đội ngũ bán hàng nhiều kinh nghiệm gồm 1.787 nhân viên bán hàng khắp đất nước hỗ trợ cho nhà phân phối phục vụ tốt cửa hàng bán lẻ người tiêu dùng, đồng thời quảng bá sản phẩm Đội ngũ bán hàng kiêm nhiệm phục vụ hỗ trợ hoạt đ ộng phân ph ối đ ồng th ời phát triển quan hệ với nhà phân phối bán l ẻ m ới Ngồi ra, chúng tơi tổ chức nhiều hoạt động quảng bá, tiếp thị với nhà phân ph ối đ ịa phương nhằm quảng bá sản phẩm xây dựng thương hiệu khắp đất nước Nhờ hệ thống bán lẻ dày đắc phủ kín sản phẩm vinamilk đưa đến tận tay cho người tiêu dùng Hệ thống nhà bán lẻ có vai trị quan tr ọng chuỗi cung ứng vinamilk 2.3.5 Khách hàng Khách hàng phận tích hợp chuỗi cung ứng Bất kỳ m ột chu ỗi c ưng úng phải có khách hàng Đối v ới Vinamilk tri ết lý kinh doanh nói nên phần vai trò khách hàng đối v ới doanh nghi ệp : “ Vinamilk mong muốn trở thành sản phẩm yêu thích khu vực, lãnh thổ Vì chúng tơi tâm niệm chất lượng sáng tạo người bạn đ ồng hành c Vinamilk Vinamilk xem khách hàng trung tâm cam kết đáp ứng nhu cầu khách hàng.” Với đa dạng sản phẩm, Vinamilk có 200 mặt hàng sữa s ản phẩm từ sữa gồm: Sữa đặc, sữa bột, bột dinh dưỡng, sữa tươi, Kem, sữa chua, Phô – mai Và sản phẩm khác như: sữa đậu nành, nước ép trái cây, bánh, cà Cà phê hòa tan, nước uống đóng chai, trà, chocolate hịa tan Trong q trình phát triển ngành sữa Việt Nam năm g ần Cơng ty Cổ phần sữa VinaMilk (VNM) trở thành công ty tiên phong nhiều lĩnh vực, nhiều năm Kết sản xuất kinh doanh VNM năm 2010 năm thành công Đa số sản phẩm Công ty cung c ấp cho th ị trường thương hiệu “Vinamilk”, thương hiệu bình chọn “thương hiệu tiếng” nhóm 100 thương hiệu mạnh nh ất Bộ Cơng Thương bình chọn hàng năm Vinamilk bình chọn nhóm “Top 10 hàng Việt Nam chất lượng cao” từ năm 1995 đến Vinamilk phấn đấu hoàn thành mục tiêu đạt doanh thu 20.000 t ỷ đồng (~1 tỷ USD) vào năm 2012, đồng thời dự kiến đứng vào top 50 công ty s ữa có doanh thu cao giới vào năm 2017 với doanh số tỷ USD năm Các sản phẩm Vinamilk không người tiêu dùng Việt Nam tín nhiệm mà cịn có uy tín thị trường nước Đến nay, sản phẩm sữa Chuỗi cung ứng Vinamilk Page 14 Khoa Thương mại điện tử-ĐH Thương Mại Vinamilk xuất sang thị trường nhiều nước giới: Mỹ, Canada, Pháp, Nga, Đức, CH Séc, Balan, Trung Quốc, khu vực Trung Đông, khu v ực Châu Á, Lào, Campuchia … Trong thời gian qua, Vinamilk không ngừng đổi cơng nghệ, đầu tư dây chuyền máy móc thiết bị đại nâng cao công tác quản lý chất l ượng s ản phẩm để đáp ứng nhu cầu ngày cao người tiêu dùng Như phận tích hợp chuỗi cung ứng đáp ứng tốt 2.4.Thành công chuỗi cung ứng Vinamilk Nói thành cơng mình, đại diện Cơng ty Vinamilk cho bi ết, trước hết nh danh mục sản phẩm đa dạng Vinamilk gồm: sữa nước s ữa b ột; s ản phẩm có giá trị cộng thêm sữa đặc, yoghurt ăn yoghurt u ống, kem phó mát… Bên cạnh đó, với chiến lược kinh doanh phủ ki ểm soát ểm bán l ẻ sản phẩm nên Vinamilk nắm gần 60% thị phần thị trường sữa nội địa Hiện sản phẩm Vinamilk có mặt hầu hết siêu thị khoảng 200.000 điểm bán lẻ toàn quốc Đặc biệt, thành cơng năm 2011 cịn đến từ doanh thu xuất s ản phẩm tới 15 quốc gia giới với tổng kim ngạch năm 2011 tăng 72% so v ới năm 2010, đạt 140 triệu USD- doanh số xuất cao từ thành l ập công ty đến Sản phẩm Vinamilk đứng vững thị trường xuất l ớn như: Mỹ, Úc, Canada, Nga, Thổ Nhĩ Kỳ, Irắc, Philippin, Hàn Quốc, Campuchia… Đây thị trường xuất chính, ổn định mà Vinamilk chinh phục năm qua sản phẩm chất lượng quốc tế Mới đây, sau thảm hoạ lũ lụt lịch sử, đối tác Thái Lan tìm đ ến Vinamilk địa tin cậy để ký hợp đồng cung cấp sữa cho Thái Lan có tổng tr ị giá gần 10 triệu đô la Mỹ thực Quý năm 2012 Với kết đạt thời gian qua, năm 2011, Vinamilk xây dựng chiến lược phát triển dài hạn với mục tiêu trở thành 50 doanh nghiệp sữa lớn giới với doanh số tỷ đô Mỹ vào năm 2017 Vậy điều quan trọng làm nên thành cơng chuỗi cung ứng sản phẩm sữa nói riêng sản phẩm Vinamilk nói chung?  Chính sách Đúng Chuỗi cung ứng Vinamilk Page 15 Khoa Thương mại điện tử-ĐH Thương Mại Đó Đúng sản phẩm, Đúng số lượng Đúng lúc Vi ệc xác đ ịnh s ản phẩm thị trường cần giúp Vinamilk đảm bảo bán sản phẩm, tạo đà cho thông suốt việc cung ứng hàng hóa thị trường Bên cạnh đó, Vinamilk ý thức tầm quan trọng việc cung ứng s ố l ượng lúc Đúng số lượng tức không nhiều quá, khơng q, cho cung cầu cân mức tốt Đúng lúc đ ể tránh chi phí l tr ữ, t ồn kho  Tốc độ Với đặc thù sản phẩm thực phẩm nói chung s ản phẩm s ữa nói riêng thời gian yếu tố sống doanh nghiệp Các nhà sản xuất hàng thực phẩm hiểu rõ điều Vinamilk khơng ph ải ngo ại l ệ Giữa công đoạn chuỗi cung ứng mình, Vinamilk ln tận d ụng t ối đa thời gian, hạn chế đến mức thấp khoảng thời gian chết Cụ thể: Sữa nguyên liệu sau thu hoạch mua từ người dân chuyển vào bình lọc, bồn trung gian, sau đưa vào bồn l ạnh nhi ệt 40C để bảo quản sữa.Nguồn sữa xe có hệ thống giữ nhiệt chuyển nhà máy ngày, nhiệt độ sữa không 60C Tại nhà máy chế biến, sữa tươi tiệt trùng xử lý nhiệt độ cao (tự 140 – 143oC) thời gian – giây, nên dễ bảo quản, bảo quản nhiệt độ bình thường với thời hạn s dụng dài (từ tháng đến năm), sữa tươi trùng x lý phức tạp nhiệt độ thấp 75 độ C, khoảng 30 giây, sau nhanh chóng làm lạnh độ C Để đảm bảo chất lượng cho sũa nguyên li ệu, nhà máy sản xuất bố trí trải khắp nước, bên cạnh trang trại chăn nuôi, có điều kiện giao thơng thuận lợi Sữa thành phẩm nhanh chóng chuyển từ nhà s ản xu ất đ ến đại lý bán buôn bán lẻ nước, từ chuy ển đ ến tay ng ười tiêu dùng  Phân tán rủi ro Để đảm bảo ln có đủ sữa tươi ngun liệu cho nhà máy ho ạt đ ộng, Vinamilk tiến hành xây dựng nhiều trang trại ni bị trang tr ại ngày mở rộng quy mô đại công nghệ Việc giúp Vinamilk tránh tình trạng khan nguyên liệu có cố bất ngờ xảy ra, giảm rủi ro trình sản xuất kinh doanh Việc phân tán rủi ro Vinamilk áp dụng đ ối v ới ngu ồn sũa b ột Chuỗi cung ứng Vinamilk Page 16 Khoa Thương mại điện tử-ĐH Thương Mại nguyên liệu công ty sử dụng chiến lược nhiều nhà cung cấp (Fonterra Hoogwegt International) thay chọn nhà cung cấp  Kết chặt thành viên chuỗi Chuỗi cung ứng Vinamilk chuỗi thống gắn k ết Các thành viên chuỗi phụ thuộc vào nhau, dựa vào để phát triển Ví dụ: Nhà máy sản xuất Vinamilk thường s ản xuất s ản phẩm từ sữa sản xuất loại s ản phẩm khác Vì vậy, nhà máy phải có mối liên hệ mật thiết với cá trạng trại ni bị khơng có trang trại, khơng có sữa nhà máy phải dừng ho ạt đ ộng Đ ể t ạo giữ mối liên hệ mật thiết (đặc biệt với hộ chăn nuôi cá th ể), Vinamilk không hỗ trợ giá, tính ổn định thu mua mà cịn hỗ tr ợ v ề v ốn, giống kỹ thuật…  Đảm bảo song hành dịng thơng tin dịng sản phẩm Dịng thơng tin dịng sản phẩm hai mà mơt Hai dịng t ồn t ại d ựa vào hỗ trợ cho Các sản phẩm đời thông tin cho đơn vị có liên quan cho người tiêu dùng Ví dụ: Khi cho đời dịng sản phẩm mới, ban giám đ ốc công ty Vinamilk phải cung cấp cho hội đồng quản trị đại hội đông cổ đông thông tin liên quan đến sản phẩm Tên, Tính chất, Khả cạnh tranh… đ ồng th ời phaair thông tin cho người tiêu dùng biết đến sản phẩm thông qua qu ảng cáo, giới thiệu, trưng bày… Các thơng tin từ phía thị trường nội doanh nghi ệp đ ịnh h ướng cho trình sản xuất cung ứng sản phẩm Ví dụ: Khi biết thị trường cần loại sản phẩm sữa đảm bảo đủ thành phần dinh dưỡng, tươi ngon với giá rẻ tiện dụng, Vinamilk ti ến hành nghiên cứu cho đời dịng sẩn phẩm sữa trùng gói gi 200ml tiện dụng Hầu hết doanh nghiệp hi ểu tầm quan tr ọng c thơng tin lại có doanh nghiệp lại dám đầu tư cho hệ th ống thông tin nh Vinamilk lẽ mà doanh nghi ệp Vi ệt Nam đ ạt đ ược thành công Vinamilk Chuỗi cung ứng Vinamilk Page 17 Khoa Thương mại điện tử-ĐH Thương Mại  Đảm bảo chữ A Đó : - Agile (nhanh nhẹn) - Adaptable (thích nghi) - Align (thích hợp) Cịn có nhiều ngun nhân tạo nên thành cơng chu ỗi cung ứng s ản phẩm sữa Vinamilk quan trọng việc Vinamilk nh ận thức rõ tầm quan trọng chuỗi cung ứng khơng ngừng hồn thi ện chuỗi cung ứng (Hiện Vinamilk số cơng ty Vi ệt Nam có giám đốc điều hành chuỗi cung ứng: Bà Nguyến Thị Thanh Hòa)  Bài học rút từ thành công chuỗi cung ứng sản phẩm sữa Vinamilk Thành công chuỗi cung ứng sản phẩm sữa Vinamilk không th ể phủ nhận rút nhiều học từ thành công Bài học : Luôn xác định chuỗi cung ứng lợi cạnh tranh doanh nghiệp Yếu tố để cạnh tranh ngày công ty hàng đ ầu s h ữu chuỗi cung ứng trội hẳn đối thủ Nói cách khác quản tr ị chuỗi cung ứng khơng cịn chức mang tính hoạt động công ty hàng đầu mà trở thành phận chiến lược công ty Trong tr ường h ợp Vinamilk, công ty xác định, xây dựng phát tri ển chu ỗi cung ứng c thành lợi cạnh tranh Với việc đầu tư vào xây d ựng chu ỗi cung ứng thành lợi thế, Vinamilk mong muốn giảm thời gian từ lúc nhận đơn đặt hàng giao sản phẩm cuối đến nhà bán l ẻ H ơn th ế nữa, việc đầu tư giúp chuỗi cung ứng trở nên gọn nh ẹ (lean supply chain) đáp ứng nhanh nhu cầu khách hàng Bài học : Đầu tư xây dựng hệ thống thông tin để hỗ trợ cho chu ỗi cung ứng Vinamilk mạnh dạn đầu tư tái cấu trúc lại hệ thống thông tin v ốn “x ương sườn” chuỗi cung ứng Đầu tư xây dựng hệ thống thông tin làm cho vi ệc sản xuất phân phối nhanh hơn, hiệu Đảm bảo cho thông tin đ ến nhanh nhất, nhất, rõ ràng nhất, dễ hi ểu nhất, ph ục v ụ đ ắc l ực cho trình sản xuất, kinh doanh Bài học 3: Nâng cao cộng tác (collaboration) với đối tác chu ỗi Chuỗi cung ứng Vinamilk Page 18 Khoa Thương mại điện tử-ĐH Thương Mại cung ứng Thật khó khăn để quản lý hàng trăm nhà s ản xu ất cung c ấp s ản phẩm Châu Á 19 000 nhà bán l ẻ phân ph ối s ản phẩm toàn c ầu Để nối liền nhà sản xuất nhà bán lẻ, Vinamilk xác định s ự cộng tác yếu tố quan trọng cho thành công chu ỗi cung ứng Điều thể rõ quy trình lựa chọn nhà cung cấp Bài học 4:Xây dựng chương trình “liên tục kinh doanh” (business continuity) nhằm quản lý rủi ro từ hoạt động “thuê ngoài” Theo chun gia, hoạt động th ngồi có th ể ti ết ki ệm chi phí, nhiên rủi ro kèm cần phải quản trị tốt Rõ ràng vi ệc m ất nhà cung cấp chuỗi cung ứng đem đến ảnh hưởng không tốt nhà sản xuất khách hàng, v ốn nh ững m xích chuỗi Bài học : Thực tốt quản lý, bảo quản sản phẩm nhằm nâng cao hình ảnh thương hiệu trách nhiệm xã hội 2.5.Ứng dụng CNTT/TMĐT chuỗi cung ứng Vinamilk Vinamilk số doanh nghiệp Việt Nam ứng dụng gi ải pháp quản trị mối quan hệ với khách hàng (Customer Relationship Management-CRM) SAP Đây dự án giai đoạn hai việc tri ển khai ERP công ty Sau tám tháng, dự án ERP giai đoạn hai nghi ệm thu phần lõi (SAP CRM) sau triển khai đến 40 nhà phân phối dự ki ến tất nhà phân ph ối khác tích hợp vào hệ thống Theo bà Mai Kiều Liên, Tổng giám đốc Vinamilk, v ới n ỗ l ực đ ầu tư trang b ị h ệ thống SAP CRM, Vinamilk mong muốn có cơng cụ hỗ trợ nhân viên công việc, cho phép mạng phân phối Vinamilk nước có th ể k ết n ối thơng tin với trung tâm hai tình online offline Thông tin t ập trung giúp Vinamilk đưa xử lý kịp thời nh h ỗ tr ợ xác vi ệc l ập k ế hoạch Việc thu thập quản lý thông tin bán hàng c đ ại lý đ ể có th ể đáp ứng kịp thời, đem lại thỏa mãn cho khách hàng cấp độ cao Trước có hệ thống SAP CRM, thơng tin phân phối Vinamilk chủ y ếu tập hợp theo dạng thủ công công ty đại lý Hi ện nay, h ệ th ống thông tin báo cáo định phục vụ ban lãnh đạo (Business Intelligence-BI) thiết lập trung tâm để quản lý kênh phân phối bán hàng chương trình khuyến mại Các nhà phân phối kết n ối trực ti ếp vào h ệ thống qua đường truyền Internet sử dụng chương trình SAP, kết nối theo hình thức offline sử dụng phần mềm Solomon Microsoft Riêng đ ại lý s dụng phần mềm FPT phát triển cho PDA để ghi nhận giao dịch Các Chuỗi cung ứng Vinamilk Page 19 Khoa Thương mại điện tử-ĐH Thương Mại nhân viên bán hàng sử dụng PDA kết nối với hệ thống nhà phân ph ối đ ể c ập nhật thơng tin Chương trình giúp CRM hóa hệ thống kênh phân ph ối cơng ty qua phần mềm ứng dụng Quá trình hỗ trợ nhân viên nâng cao l ực, tính chun nghiệp khả nắm bắt thơng tin thị trường tốt nh ất nh s dụng thơng tin chia sẻ tồn hệ thống.Vinamilk qu ản lý xuyên suốt sách giá, khuyến hệ th ống phân ph ối Trong đó, đ ối tượng quan trọng doanh nghiệp khách hàng đầu cuối hưởng l ợi nhờ chất lượng dịch vụ ngày cải thiện Theo ông Trần Nguyên Sơn, Giám đốc Công nghệ thông tin (CNTT) Vinamilk, hệ thống đáp ứng yêu cầu đặt c công ty xây dựng dự án Sau triển khai vận hành 48 nhà phân ph ối, Vinamilk m rộng hệ thống đến toàn 187 nhà phân phối vào cuối tháng 7-2008 Cách tích hợp thông tin Với hệ thống máy chủ chạy phần mềm SAP CRM trung tâm, sở li ệu quản lý tập trung (Master Data), tích hợp theo chuẩn s ố li ệu h ằng ngày t nhà phân phối, từ hệ thống máy PDA cầm tay di động từ nhân viên bán hàng Một hệ thống thông tin tập trung báo cáo tình trạng kho, hàng, doanh thu, cơng nợ… nhà phân phối Trên s đó, nhân viên trung tâm phân tích tình hình tiêu thụ hàng để đưa hướng xử lý, ch ỉ tiêu nh lên kế hoạch phân phối hàng xác Vinamilk thống quy trình kinh doanh với nhà phân ph ối theo yêu cầu quản lý mang tính hệ thống quản lý giá, khuy ến m ại, k ế ho ạch phân phối, quy trình tác nghiệp cho nhân viên bán hàng b ằng PDA… Các trung tâm hỗ trợ ứng dụng (call center) hỗ trợ cho hệ thống th ực hi ện nhà phân phối, bảo đảm giải trục trặc theo cam k ết đ ưa với nhà phân phối Hệ thống SAP xây dựng tảng công nghệ SAP NetWeaver Tại Vinamilk, NetWeaver tích hợp thơng tin từ hệ thống ERP sử dụng Oracle EBS với hệ thống Solomon sử dụng nhà phân phối ứng dụng PDA cho nhân viên bán hàng Ba ứng dụng NetWeaver tích h ợp thành h ệ thống (Business Warehouse-BW) để phục vụ cho hệ thống báo cáo thông minh, giúp ban lãnh đạocó thơng tin xác trực ến v ề tình hình ho ạt động kinh doanh toàn quốc Kiến trúc SAP NetWeaver giúp phân biệt rõ tầng li ệu, ứng d ụng giao diện (là ba tầng kiến trúc máy trạm – máy chủ) đồng th ời thêm m ột t ầng sẵn sàng cho ứng dụng Internet Việc tích hợp ba h ệ th ống ch ạy ba n ền tảng khác khó khăn phải nhi ều thời gian truy xu ất d ữ li ệu Chuỗi cung ứng Vinamilk Page 20 Khoa Thương mại điện tử-ĐH Thương Mại Tuy nhiên, công nghệ NetWeaver cho phép tạo giao di ện k ết n ối ứng dụng khác nhau, kể SAP Theo ông Sơn, việc thực hệ thống lõi ERP CRM vòng tám tháng nỗ lực lớn từ đội dự án Vinamilk đối tác tri ển khai Theo đ ối tác triển khai Vinamilk, thành công dự án nh vào nhi ều y ếu t ố, có yếu tố quan trọng tính sẵn sàng doanh nghiệp, k ế đ ến đầu tư đầu tư mức nhân lực tài lực Trước tri ển khai SAP, Vinamilk triển khai thành công Oracle E Business Suite 11i th ức đ ưa vào hoạt động từ tháng 1-2007 Hệ thống kết nối đến 13 địa ểm g ồm trụ sở, nhà máy, kho hàng toàn quốc Hạ tầng CNTT đồng hóa, chuẩn hóa củng cố Từ năm 2002 đến nay, Vinamilk đầu tư cho h ệ th ống CNTT tổng cộng triệu đơ-la Mỹ Nhờ có đầu tư sâu, r ộng nên công ty đ ủ s ức tiếp thu giải pháp lớn, có việc tổ chức cấu c công ty, nâng cao kiến thức nhân viên, tổ chức hợp lý hệ thống để đáp ứng kịp thời nhu cầu người sử dụng Việc quản lý nhờ trở nên tập trung, xuyên su ốt, có s ự thừa hưởng kịp thời Điểm đặc biệt Vinamilk công ty ứng dụng đồng thời ba giải pháp ERP quốc tế Oracle, SAP, Microsoft Vì th ế, làm th ế đ ể có th ể làm chủ tích hợp ba giải pháp này? Ông Sơn cho biết, h ệ th ống nói Vinamilk lựa chọn cho yêu cầu cụ thể, đưa gi ải pháp tốt nhằm giúp giải toán kinh doanh Yêu cầu đ ặt cho h ệ thống CNTT phải bám sát, gi ải quy ết toán kinh doanh “ Để vận hành hệ thống, phải nỗ lực tự học, học t phía đ ối tác triển khai đồng thời gửi nhân viên đến trung tâm đào t ạo c Oracle SAP ,” ông Sơn cho biết Nhờ ứng dụng CNTT, Vinamilk quản lý có hiệu kênh phân ph ối sản phẩm Vinamilk ứng dụng đồng thời ba giải pháp ERP quốc tế Oracle, SAP Microsoft Cùng với ứng dụng công ty nhận quy trình liên h ệ m ột cách nhanh chóng hệ thông truyền dẫn thông tin công ty Ngày 15/2, TP Hồ Chí Minh, Cơng ty cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk) T ập đồn Viễn thơng Qn đội (Viettel) ký kết hợp tác xây dựng ph ần mềm bán hàng trực tuyến, đánh dấu đột phá Vinamilk Viettel, hai doanh nghi ệp hàng đầu Việt Nam việc ứng dụng công nghệ thông tin vào lĩnh v ực qu ản trị doanh nghiệp Lần ngành sữa nói riêng ngành cơng nghiệp thực ph ẩm Vi ệt Nam nói chung có hệ thống quản lý xây dựng với s ự toàn di ện đ ồng Chuỗi cung ứng Vinamilk Page 21 Khoa Thương mại điện tử-ĐH Thương Mại tối đa hệ thống mà Viettel xây dựng cho Vinamilk Đ ược phát tri ển theo hướng cá thể hóa tính nhằm đáp ứng nhu cầu doanh nghiệp, hệ thống quản lý không làm thay đổi ph ần mềm qu ản lý Vinamilk mà cịn tích hợp với h ệ th ống qu ản lý doanh nghi ệp sẵn có nhằm đảm bảo tồn hệ thống chạy thơng suốt Giải pháp bán hàng trực tuyến Viettel cung cấp dịch vụ hoàn ch ỉnh từ h tầng, đường truyền, máy chủ,…cho đến ứng dụng, ti ện ích, thông qua nhiều giao diện khác (web, thiết bị di động, máy tính bảng) tích h ợp v ới dịch vụ viễn thông thông qua việc s dụng công ngh ệ GPS, AGPS, LBS đ ể hỗ trợ quản lý theo dõi giám sát hoạt động tác nghi ệp kênh giám sát, phân phối Vinamilk Dự án thực 15 tháng đến tháng 5/2013 triển khai toàn hệ thống Vinamilk toàn quốc Việc sử dụng hệ thống phần mềm quản lý bán hàng trực tuyến xem giải pháp để nâng chất lượng dịch vụ khách hàng, nâng cao hi ệu quản lý, quản trị doanh nghiệp góp phần đưa Vinamilk lọt vào tốp 50 cơng ty s ữa lớn Chuỗi cung ứng Vinamilk Page 22