SỞ LAO ĐỘNG THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI TRƯỜNG NGHIỆP VỤ NHÀ HÀNG THÀNH PHỐ Số: CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc TP Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2018 /KH-TNVNH KẾ HOẠCH Rà sốt, Thẩm định chương trình đào tạo trình độ sơ cấp Căn Luật Giáo dục nghề nghiệp ngày 28 tháng 11 năm 2014; Căn Thông tư số 42/2015/TT-BLĐTBXH ngày 20/10/2015 Bộ Lao động - Thương binh Xã hội quy định “Đào tạo trình độ Sơ cấp”; Căn Quyết định Số 171/QĐ-SLĐTBXH-TC ngày 11 tháng năm 2014 Sở Lao động Thương binh Xã hội bổ nhiệm chức danh Hiệu trưởng; Căn kết luận họp ngày 25/6/2018 Phó Hiệu trưởng Trường Nghiệp vụ Nhà hàng Thành phố việc rà soát thẩm định Chương trình đào tạo 04 nghề trình độ Sơ cấp năm 2018; Nhằm nâng cao chất lượng đào tạo nghề tổ chức giảng dạy Trường Nghiệp vụ Nhà hàng Thành phố, đảm bảo chương trình giảng dạy phù hợp thực tiễn đáp ứng nhu cầu thị trường lao động Nay Trường Nghiệp vụ Nhà hàng Thành phố lập Kế hoạch “Rà soát, Thẩm định chương trình đào tạo” trình độ Sơ cấp 04 nghề năm 2018 sau: I MỤC ĐÍCH YÊU CẦU Mục đích Rà soát, thẩm định chương trình đào tạo (CTĐT) để CTĐT Nhà trường với Quy định Bộ Lao động - Thương binh Xã hội (LĐTB&XH) phù hợp với nhu cầu thực tế, làm sở đảm bảo hoạt động hiệu lĩnh vực giáo dục nghề nghiệp Trường Yêu cầu Việc tổ chức rà soát, thẩm định chương trình đào tạo 04 nghề phải theo Thông tư, Quy định Bộ Lao động Thương binh Xã hội; Chương trình đào tạo phải đảm bảo thực quy định, hướng dẫn có liên quan Bộ LĐ-TB&XH văn hướng dẫn cụ thể Nhà trường; Cá nhân, tập thể nỗ lực phối hợp thực Kế hoạch, đảm bảo chất lượng đề ra; Kết thẩm định CTĐT phải Hội đồng thẩm định cấp Trường thông qua, làm sở để Hiệu trưởng ban hành chương trình đào tạo II NỘI DUNG THỰC HIỆN Các nội dung tập trung sau: Căn để xây dựng chương trình đào tạo; Mục tiêu chương trình đào tạo; Cấu trúc chương trình đào tạo; Thời lượng chương trình đào tạo; Nội dung chương trình đào tạo: đáp ứng mục tiêu đào tạo, phù hợp trình độ tiếp thu học sinh, phù hợp tình hình thực tiễn nhà Trường nhu cầu phát triển, cạnh tranh thị trường lao động; Đề cương chi tiết mô đun/môn học: mục tiêu, nội dung, phương pháp giảng dạy, phương pháp đánh giá, tài liệu tham khảo 1.1 Khảo sát từ học sinh học Trường thực tập; học sinh Trường làm việc đơn vị doanh nghiệp Học sinh đối tượng trực tiếp tiếp nhận kiến thức thụ hưởng kết đào tạo Trường, việc lấy ý kiến học sinh sau thực tập làm doanh nghiệp sở thẩm định chương trình đào tạo thực tiễn Bên cạnh đó, việc rà soát lấy ý kiến học sinh sau thực tập làm việc nhằm mục đích ghi nhận ý kiến đánh giá học sinh Chương trình đào tạo nhà Trường, hiệu giảng dạy chương trình mơ đun, mơn học giáo viên, qua giúp lãnh đạo nhà trường, Ban chủ nhiệm Hội đồng Thẩm định thân giáo viên biết thực trạng mức độ đáp ứng nhu cầu người học, từ có định hướng phù hợp giải pháp cụ thể, sát thực việc nâng cao chất lượng giảng dạy Chương trình đào tạo nghề nói riêng vận hành nhà trường nói chung thời gian tới 1.2 Khảo sát thẩm định từ Doanh nghiệp tiếp nhận học sinh thực tập làm việc Mục tiêu nghiên cứu thẩm định từ doanh nghiệp nhằm đo lường mức độ thỏa mãn doanh nghiệp chất lượng nguồn nhân lực đào tạo nhà Trường Để kết luận từ kết phân tích có giá trị, so sánh cụ thể chất lượng kỳ vọng doanh nghiệp chất lượng đào tạo thực tế qua khảo sát thực nội dung chương trình thẩm định Kết phân tích yêu cầu nội dung, chất lượng đào tạo Để có minh chứng khách quan, kết vào chiều sâu, bám sát thực tế, đáng tin cậy làm sở phân tích đánh giá mức độ đáp ứng nhu cầu xã hội doanh nghiệp, việc nghiên cứu khảo sát ý kiến doanh nghiệp học sinh áp dụng kiến thức học vào thực hành, từ giúp cho hội đồng thẩm định đưa kết luận có giá trị, qua sẽ rà sốt, biên soạn đưa vào chương trình đào tạo nhằm góp phần nâng cao mức độ đào tạo theo nhu cầu xã hội doanh nghiệp 1.3 Trình tự thẩm định chương trình đào tạo Bước Chủ biên xây dựng chương trình đào tạo trình bày tóm tắt để xây dựng chương trình đào tạo; mục tiêu chương trình đào tạo; cấu trúc chương trình đào tạo; thời lượng chương trình đào tạo; nội dung chương trình đào tạo, đề cương mô đun/môn học điều kiện đảm bảo thực chương trình đào tạo Bước Thành viên phản biện Hội đồng thẩm định đọc nhận xét đặt câu hỏi Các thành viên Hội đồng thẩm định đặt câu hỏi Bước Chủ biên thành viên biên soạn trả lời giải trình câu hỏi thành viên Hội đồng Bước Chương trình đào tạo đánh giá hình thức bỏ phiếu kín Các thành viên ghi ý kiến vào phiếu thẩm định, cần khẳng định chương trình đào tạo đạt yêu cầu hay chưa đạt yêu cầu, nội dung cần bổ sung, chỉnh sửa Phiếu trắng coi phiếu không thông qua Chương trình coi đạt u cầu có 4/5 thành viên bỏ phiếu thông qua Bước Kết luận Hội đồng thẩm định Toàn diễn biến phiên họp phải ghi thành biên chi tiết, đặc biệt phần hỏi trả lời, ghi đầy đủ ý kiến thành viên có mặt buổi thẩm định Biên phải toàn thể Hội đồng thơng qua, có chữ ký Chủ tịch thư ký Hội đồng Biên thẩm định lập thành 02 Trước Hội đồng tiến hành thẩm định, phịng Đào tạo phối hợp Ban biên soạn rà sốt, góp ý việc thực nội dung cần thẩm định chương trình theo quy định hành Trường 1.4 Biên soạn ban hành Chương trình đào tạo 1.4.1 Ban Biên soạn tổng hợp nội dung góp ý biên Thư ký Hội đồng cung cấp, biên soạn lại hồn chỉnh chương trình theo nội dung góp ý hội đồng Thẩm định, đảm bảo phù hợp tình hình thực tế nhu cầu thị trường lao động 1.4.2 Sau thực xong, Hội đồng Thẩm định sẽ tiến hành thẩm định lần cuối trước đưa vào thực 1.4.3 Các nội dung thẩm định chương trình lưu trữ theo quy định Phạm vi thực hiện: Stt Ngành Ghi 01 Kỹ thuật chế biến ăn Âu – Á 02 Kỹ thuật làm Bánh Âu 03 Nghiệp vụ Bàn – Pha chế 04 Nghiệp vụ Phòng Thực thẩm định theo chương trình có đánh giá riêng cho chương trình Nội dung triển khai 3.1 Khảo sát từ học sinh học Trường thực tập; học sinh Trường làm việc đơn vị doanh nghiệp Thời gian thực Stt Nội dung công việc Chỉ đạo thực hiện 01 02 ThS Đỗ Thanh Vân (chỉ đạo thực hiện) Triệu tập học sinh Trường, tổ Ông Nguyễn Thanh chức cho học sinh làm phiếu khảo Phong sát, lấy ý kiến trao đổi trực tiếp Các thành viên P.ĐT (thực hiện) Tổng hợp ý kiến Bà Vũ Thị Thu Hà Ngày 12//7/2018 Ngày 13/7/2018 3.2 Khảo sát thẩm định từ Doanh nghiệp tiếp nhận học sinh thực tập làm việc Thời gian thực Stt Nội dung công việc Chỉ đạo thực hiện 01 Tổ chức tọa đàm lấy ý kiến doanh nghiệp thông qua phiếu khảo sát chất lượng đào tạo, mục tiêu cần đào tạo nhà Trường nhằm rà soát thẩm định chương trình đào tạo Đảm bảo việc áp dụng giảng dạy sẽ mang lại hiệu cao, đáp ứng thị trường lao động Ông: Tạ Vạng Đức (chỉ đạo thực hiện) Ông Nguyễn Thanh Phong Các thành viên P.ĐT (thực hiện) Ngày 13//7/2018 02 Tổng hợp ý kiến Bà Võ Đào Phương Trâm Ngày 16/7/2018 3.3 Tổ chức Họp Hội đồng thẩm định Stt Nội dung công việc Chỉ đạo thực Thời gian thực Tổ chức Họp Hội đồng thẩm định chương trình Kỹ thuật chế biến ăn Âu – Á 01 Lập biên thẩm định Tổ chức Họp Hội đồng thẩm định chương trình Kỹ thuật làm Bánh Âu 02 Lập biên thẩm định Tổ chức Họp Hội đồng thẩm định chương trình Nghiệp vụ Bàn – Pha chế 03 Lập biên thẩm định Tổ chức Họp Hội đồng thẩm định chương trình Nghiệp vụ Phịng 04 Lập biên thẩm định Ông: Tạ Vạng Đức ThS Đỗ Thanh Vân Thành viên Ban Biên Soạn, Thành viên Hội đồng Thẩm định Bà Võ Đào Phương Trâm Ông: Tạ Vạng Đức ThS Đỗ Thanh Vân Thành viên Ban Biên Soạn, Thành viên Hội đồng Thẩm định Bà Vũ Thị Thu Hà Ông: Tạ Vạng Đức ThS Đỗ Thanh Vân Thành viên Ban Biên Soạn, Thành viên Hội đồng Thẩm định Bà Võ Đào Phương Trâm Ông: Tạ Vạng Đức ThS Đỗ Thanh Vân Thành viên Ban Biên Soạn, Thành viên Hội đồng Thẩm định Bà Vũ Thị Thu Hà Từ ngày 18/7/2018 đến ngày 20/7/2018 Từ ngày 23/7/2018 đến ngày 25/7/2018 Từ ngày 26/7/2018 đến ngày 30/7/2018 Từ ngày 31/7/2018 đến ngày 01/8/2018 3.4 Rà sốt ban hành Chương trình đào tạo TT Nội dung công việc Chỉ đạo thực Thời gian hoàn thành 01 Ban Biên soạn tổng hợp nội dung góp ý biên Thư ký Hội đồng cung cấp, biên soạn lại hoàn chỉnh chương trình theo nội dung góp ý hội đồng Thẩm định, đảm bảo phù hợp tình hình thực tế nhu cầu thị trường lao động Bà Trần Thị Liên Anh GV Nghề (biên soạn chương trình hồn chỉnh) Từ ngày 02/8/2018 đến ngày 03/9/2018 Ông: Tạ Vạng Đức ThS Đỗ Thanh Vân Các thành viên Hội đồng Thẩm định Từ ngày 04/9/2018 đến ngày 28/9/2018 02 03 Hội đồng Thẩm định kiểm tra lại nội dung, hình thức, chất lượng chương trình lần cuối trước đưa vào thực Lưu trữ nội dung chương trình Phịng Đào tạo; P.TC- Từ ngày TT Nội dung công việc thẩm định theo quy định Thời gian hoàn thành Chỉ đạo thực 01/10/2018 đến ngày 05/10//2018 HC 3.5 Tổ chức thực 3.5.1 Thành phần mời tham gia Hội đồng Thẩm định gồm: 01 chuyên viên phòng GDNN Sở 01 chuyên gia Trường Trung cấp Du lịch Khách sạn Saigontourist 01 chuyên gia Trường Cao đẳng Nghề Thành phố 3.5.2 Thành lập Hội đồng Thẩm định Ông: Tạ Vạng Đức: Hiệu Trưởng Chủ tịch Hội đồng ThS Đỗ Thanh Vân: Phó Hiệu trưởng Phó CT Hội đồng Bà: Nguyễn Thị Mỹ Hạnh: Trưởng Phòng Đào tạo Thành viên Bà: Trần Thị Liên Anh: Tổ trưởng Tổ NVN Thành viên ThS Nguyễn Thị Hoàng Anh: GV KTCBMA Âu-Á Thành viên Bà: Trần Thị Thanh Thủy: GV KTCBMA Âu-Á Thành viên Bà: Trần Thị Thanh Hương: Tổ trưởng tổ VHGD Thành viên Ông: Nguyễn Ngọc Thọ: GV NV Bàn – Pha chế Thành viên Ông: Trần Văn Sang: GV Nghiệp vụ Phòng Thành viên 3.5.3 Thành lập Ban Biên soạn Bà: Nguyễn Thị Mỹ Hạnh: Trưởng phòng Đào tạo Trưởng ban ThS Vũ Thị Thu Hà: Chuyên viên giáo vụ Phó ban ThS Nguyễn Thị Hồng Anh: GV KTLBA Thành viên ThS Phan Thị Kiều Linh: GV.KTLBA Thành viên Ông: Dương Quốc Thanh: GV KTCBMA Âu-Á Thành viên Ông: Huỳnh Phước Hưng: Giáo viên NV Bàn – Pha chế Thành viên Ông: Trần Văn Sang: Giáo viên Nghiệp vụ Phịng Thành viên Bà: Đỗ Thị Mai Khơi: Chun viên Giáo vụ Thành viên III KINH PHÍ THỰC HIỆN (Theo phụ lục đính kèm) Ngồi ra, Phịng Tài kế toán tham mưu cho Hiệu trưởng khoản thu chi phục vụ hoạt động rà soát, thẩm định chương trình đào tạo theo quy định Trên nội dung Kế hoạch “Rà soát thẩm định chương trình đào tạo” trình độ Sơ cấp Trường Nghiệp vụ Nhà hàng Thành phố./ Nơi nhận: HIỆU TRƯỞNG - Hiệu trưởng; Phó Hiệu trưởng; - Các phịng ban; Tổ NVN; - Thành viên có liên quan; - Lưu: P.ĐT LA(04) Tạ Vạng Đức ... Khôi: Chuyên viên Giáo vụ Thành viên III KINH PHÍ THỰC HIỆN (Theo phụ lục đính ke? ?m) Ngồi ra, Phịng Tài kế tốn tham mưu cho Hiệu trưởng khoản thu chi phục vụ hoạt động rà sốt, thẩm định chương... hoàn thành Chỉ đạo thực 01/10/2018 đến ngày 05/10//2018 HC 3.5 Tổ chức thực 3.5.1 Thành phần mời tham gia Hội đồng Thẩm định gồm: 01 chuyên viên phòng GDNN Sở 01 chuyên gia Trường Trung cấp Du... tiết mô đun/môn học: mục tiêu, nội dung, phương pháp giảng dạy, phương pháp đánh giá, tài liệu tham khảo 1.1 Khảo sát từ học sinh học Trường thực tập; học sinh Trường làm việc đơn vị doanh nghiệp