Bài viết nhằm tìm hiểu vai trò của ghe bầu trong văn hóa mưu sinh của cư dân xứ Quảng, tập trung vào văn hóa ứng xử của người dân xứ Quảng với ghe bầu, văn hóa thể hiện trong các hoạt động mưu sinh và trong các nghi lễ mưu sinh gắn với ghe bầu, qua đó giúp người đọc nhận thấy được tầm quan trọng của ghe bầu trong việc phát triển kinh tế biển xứ Quảng nói chung và cuộc sống mưu sinh của cư dân nơi đây nói riêng.
Tạp chí Nghiên cứu khoa học Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô Số 08- 2020 GHE BẦU TRONG VĂN HÓA MƯU SINH CỦA CƯ DÂN XỨ QUẢNG Nguyễn Thúy Diễm Khoa Ngữ văn, Trường Đại học Tây Đô (Email: nguyenthuydiem8@gmail.com) Ngày nhận: 10/01/2020 Ngày phản biện: 04/02/2020 Ngày duyệt đăng: 16/4/2020 TÓM TẮT Hoạt động giao lưu thương mại tuyến đường biển vùng duyên hải Trung Bộ khoảng kỉ XVI đến kỉ XIX đặc biệt phát triển, đánh dấu bước tiến mạnh mẽ kinh tế biển nước ta, đó, ghe bầu xem phương tiện vận chuyển hàng hải quan trọng vào loại bậc lúc Ghe bầu nghề buôn ghe bầu mang lại thuận lợi buôn bán, giúp cư dân miền Trung nói chung xứ Quảng nói riêng có điều kiện tận dụng lợi địa hình ven biển để thông thương, phát triển với quy mô rộng khắp, mang lại nguồn lợi mưu sinh lớn cho người dân nơi Bài viết nhằm tìm hiểu vai trị ghe bầu văn hóa mưu sinh cư dân xứ Quảng, tập trung vào văn hóa ứng xử người dân xứ Quảng với ghe bầu, văn hóa thể hoạt động mưu sinh nghi lễ mưu sinh gắn với ghe bầu, qua giúp người đọc nhận thấy tầm quan trọng ghe bầu việc phát triển kinh tế biển xứ Quảng nói chung sống mưu sinh cư dân nơi nói riêng Từ khóa: Ghe bầu, văn hóa mưu sinh, xứ Quảng Trích dẫn: Nguyễn Thúy Diễm, 2020 Ghe bầu văn hóa mưu sinh cư dân xứ Quảng Tạp chí Nghiên cứu khoa học Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô 08: 145-156 *Ths Nguyễn Thúy Diễm – Giảng viên Khoa Ngữ văn, Trường Đại học Tây Đô 145 Tạp chí Nghiên cứu khoa học Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô GIỚI THIỆU Xứ Quảng, theo lý giải Ngô Đức Thịnh, “bao gồm Quảng Nam Quảng Ngãi, tất nhiên Đà Nẵng nữa” (Ngô Đức Thịnh, 2004) Trong phạm vi hẹp, Xứ Quảng hiểu Quảng Nam Quảng Ngãi, tồn với tư cách tiểu vùng văn hóa vùng văn hóa Trung Trung Bộ Đi với phát triển kinh tế biển xuất phương tiện vận chuyển hàng hải quan trọng vào loại bậc nước ta từ kỉ XVI – ghe bầu Đây loại thuyền buồm chuyên dùng để lại buôn bán ven biển, phổ biến từ kỉ XVI đến kỉ XIX, trở thành điểm nhấn độc đáo đời sống cư dân miền Trung nói chung, Xứ Quảng nói riêng Đặc biệt, ghe bầu cịn gắn liền với văn hóa mưu sinh người dân Xứ Quảng ba kỷ Văn hóa mưu sinh thuật ngữ xuất Việt Nam năm gần đây, hiểu tập hợp yếu tố, giải pháp phương tiện sống để đảm bảo nhu cầu thiết yếu người dân Trong khoảng 300 năm lịch sử, sống mưu sinh người dân Xứ Quảng gắn bó mật thiết với ghe bầu dập dìu nơi cảng thị, việc trao đổi hàng hóa cảng biển diễn mạnh mẽ, nhờ mà đời sống cư dân nơi phát triển nhanh chóng, đáng kể Bài viết sử dụng phương pháp phân tích tổng hợp lí thuyết, phương pháp phân loại hệ thống hóa lí thuyết để nghiên cứu vai trị ghe bầu văn hóa mưu sinh người dân nơi Số 08- 2020 Khái quát ghe bầu văn hóa mưu sinh 2.1 Khái quát ghe bầu Về tên gọi ghe bầu, nhiều từ điển từ điển Le petit Larousse, từ điển Encyclopedia Britanica có nêu định nghĩa, nhiều tác Huỳnh Tịnh Của Đại Nam quấc âm tự vị, Vương Hồng Sển Tự vị tiếng Việt miền Nam, Trần Văn An Ghe bầu đời sống văn hoá Hội An - Quảng Nam có lí giải Nhìn chung, định nghĩa đề có điểm chung là, ghe bầu loại ghe biển chạy buồm, chủ yếu dùng để vận chuyển hàng hóa Đây loại ghe đặc trưng cư dân miền Trung, đời từ kỷ XVI, có nhiều nét tương đồng với loại thuyền prao (hay prau) Malaysia Về đời ghe bầu, tác giả Ngô Đức Thịnh (2004) cho ghe bầu xuất từ nhu cầu khai thác nguồn lợi thủy hải sản biển nhiệm vụ canh giữ vùng biển đảo ngồi khơi xa Trong Văn hóa vùng phân vùng văn hóa Việt Nam, ơng viết: “Đây loại thuyền mà mũi lái nhọn, bụng bầu, độ ngấn nước sâu, nên thuyền có khả khơi xa Bánh lái (kiểu lái cối, lái ống, lái âm dương ) có cấu tạo sỏ lái xuyên trực tiếp vào bánh lái… Chính nhờ loại ghe bầu mà người dân Xứ Quảng vươn khơi xa để đánh bắt cá…” (Ngô Đức Thịnh, 2004) Ở phương diện khác, nhà nghiên cứu Trần Văn An dựa tư liệu điền dã xem xét nguồn gốc ghe bầu dựa lộ trình biển nhằm chứng minh nguồn gốc ghe bầu có 146 Tạp chí Nghiên cứu khoa học Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô khả liên quan đến cư dân Chămpa: “Về nguồn gốc, nhiều nhân chứng cho biết ghe bầu có bến gốc (bến xuất phát quay về) địa phương từ Cửa Lò (Nghệ An) Phan Rang, Phan Thiết Ninh Thuận, Bình Thuận số địa phương miền Nam… Điều gợi cho suy nghĩ định nguồn gốc ghe bầu mà chúng có bến gốc trùng với địa điểm có cư dân Chămpa cư trú tập trung trước đây” (Trần Văn An, 2011) Nhìn chung, vấn đề nguồn gốc đời ghe bầu chưa thống nhất, tư liệu gốc gác ghe bầu hoi Tuy nhiên, nhận thấy rằng, ghe bầu đời từ thuận lợi mặt địa hình, điều kiện tự nhiên, đặc biệt Xứ Quảng nhiều chịu chi phối văn hóa Chămpa q trình cộng cư lâu dài 2.2 Khái quát văn hóa mưu sinh Số 08- 2020 (social capital), văn hóa ứng xử với nguồn lực người (human capital): Văn hóa thể hoạt động mưu sinh bao gồm nghề nghiệp, việc làm, phương thức mưu sinh, cơng cụ, trình độ, kĩ mưu sinh, kinh nghiệm mưu sinh Văn hóa thể các nghi lễ gắn với mưu sinh: chung cho nghi thức hành lễ, sinh hoạt tín ngưỡng, thờ phụng hoạt động nghề nghiệp cộng đồng cư dân để gửi gắm ước mong may mắn, thuận lợi, đại cát nghề nghiệp (Đỗ Hải Yến, 2018) Nhìn chung, qua khái niệm cách phân chia biểu văn hóa mưu sinh, Đỗ Hải Yến phần làm rõ văn hóa mưu sinh thuộc văn hóa sản xuất, văn hóa hành vi Đây giới thuyết chung nhất, tùy theo đề tài mà người nghiên cứu có cách vận dụng cho linh hoạt, phù hợp Văn hóa mưu sinh hệ thống hữu yếu tốvật chất tinh thần từ thích ứng, cách ứng xử chủ thể mưu sinh với môi trường tự nhiên, xã hội… phương thức sinh hoạt nhằm bảo đảm sinh tồn, giảm nghèo hay phát triển sống (Đỗ Hải Yến, 2018) Biểu văn hóa mưu sinh gắn với ghe bầu cư dân Xứ Quảng Văn hóa mưu sinh có biểu sau: Nhìn từ góc độ văn hóa mưu sinh, ghe bầu nguồn lực vật chất cư dân Xứ Quảng Trước đây, số loại ghe thuyền người Quảng ghe bầu chủ yếu loại thuyền vận tải, thuyền bn ven biển có kích thước lớn Người Quảng dùng ghe bầu làm phương tiện vận chuyển hàng hóa với số lượng lớn để trao đổi mua bán chủ yếu tuyến đường biển, đặc biệt vùng duyên Văn hóa ứng xử với nguồn lực mưu sinh bao gồm yếu tố: văn hóa ứng xử với nguồn lực tự nhiên (natural capital), văn hóa ứng xử với nguồn lực vật chất (physical capital), văn hóa ứng xử với nguồn lực xã hội 3.1 Văn hóa ứng xử cư dân Xứ Quảng với ghe bầu 3.1.1 Xem ghe bầu nguồn lực vật chất để mưu sinh 147 Tạp chí Nghiên cứu khoa học Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô hải Trung Bộ Bắt đầu từ xuất (khoảng kỉ XVI), ghe bầu trở thành phương tiện vận chuyển hàng hải quan trọng vào loại bậc nước ta “Đến thời Nguyễn, việc giao lưu buôn bán vùng miền nước nước ngồi chủ yếu ghe thuyền, luồng bn bán đường biển Bắc-Nam phát triển mạnh, góp phần hình thành nên nhiều bến cảng, trung tâm buôn bán, phố chợ ven sơng, cận biển Đã hình thành hẳn nghề gọi nghề buôn ghe bầu” (Nguyễn Thanh Lợi, 2014) Có thể nói, ghe bầu mang lại thuận lợi buôn bán, giúp cư dân Xứ Quảng có điều kiện tận dụng lợi địa hình ven biển để thông thương, phát triển kinh tế hàng hải, vươn xa đến tận nước ngồi Khơng người trở nên giàu có tiếng nhờ việc kinh doanh ghe bầu đặc trưng Hoạt động giao lưu thương mại tuyến đường biển địa phương bắt đầu phát triển, đánh dấu bước tiến mạnh mẽ kinh tế biển nước ta “Ở Quảng Nam, số lái người chủ nhân vài ba ghe bầu chuyên bn bán đường dài ven biển Ơng Trưởng Cả xã Duy Vinh, huyện Duy Xuyên chủ ghe bầu khắp phố chợ duyên hải nước ta Tại hội quán người Hoa Quy Nhơn bia đá ghi lại mối quan hệ buôn bán Hội An Quy Nhơn ghe bầu” (Đỗ Bang, 1997) Việc kinh doanh dân ghe bầu sau mở rộng, họ buôn bán khắp cảng nước, chí trao đổi hàng hóa đến tận Nam Vang, Số 08- 2020 Hồng Kông, Ấn Độ, Tây Âu,… Hàng năm, tận dụng sức đẩy đợt gió mùa, chuyến ghe bầu từ miền chở dầu chai, cánh kiến dược liệu vào Nam để đổi lấy gạo, đá, sắt miền Trung bán lại Nhiều ghe bầu cỡ lớn xuất để đáp ứng nhu cầu vận chuyển với số lượng nhiều: “Đặc biệt ghe bầu có chiều dài 35 thước ta (16m) trở lên dùng để trao đổi hàng hóa với nơi khác Từ Lý Sơn, ghe bầu chở đá vôi, mủ chai mắm (cây xác máu) mua gạo từ nơi khác Một số vạn ghe chở muối Sa Huỳnh Tịnh Hòa (huyện Sơn Tịnh) vào bán Nam, đồng thời chở đá sắt bán cho thương nhân người Hoa Tam Kỳ (Quảng Nam) Hay mang loại lưới đan nhợ lấy từ vỏ gai đem bán cửa Sa Cần, Sa Kỳ, (Quảng Ngãi), cửa Thanh Khê, Hiệp Hòa, cửa Đại (Quảng Nam) Ở xã Lý Vĩnh, số tộc họ sống nghề chở ghe bầu, họ Võ, họ Đặng, họ Phạm ” (Nhiều tác giả, 2005) Cũng đảo Lý Sơn, ghe bầu chức làm phương tiện vận chuyển hàng hóa cịn sử dụng vào việc đánh bắt hải sản Ghe bầu đánh bắt hải sản thường loại ghe nhỏ hơn, thuận tiện cho việc di chuyển nhanh chóng “Đây ghe nhỏ có chiều dài khoảng 25 thước ta (11m), rộng thước ta (2,2m), đóng Lý Sơn vào năm đầu kỷ trước, chủ yếu dùng để đánh bắt cá chuồn.” (Nhiều tác giả, 2005) Nếu đánh bắt hải sản cần ghe bầu cỡ nhỏ để tiện di chuyển, ghe bầu buôn cần kích thức lớn ghe bầu dùng cho người bn 148 Tạp chí Nghiên cứu khoa học Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô lái loại lớn nhất, phù hợp cho chuyến hành trình dài ngày biển, chở nhiều người lẫn khối lượng hàng hóa Vì thế, nghề bn lái có phần phát triển Tác giả Cao Chư nghiên cứu Văn hóa dân gian xã Tịnh Khê tìm hiểu rằng: “Ở Cổ Lũy, Trường Định, Mỹ Khê (xã Tịnh Khê, huyện Sơn Tịnh, Quảng Ngãi) xưa có số người sắm ghe bầu để buôn đường biển, người địa phương quen gọi buôn lái Buôn lái phát triển buôn núi, buôn nông sản nhiều, số lượng người bn lẫn khối lượng hàng hóa” (Cao Chư, 2010) 3.1.2 Xem dân ghe bầu bạn bè Ngoài việc xem ghe bầu nguồn lực vật chất quan trọng phục vụ cho sống mưu sinh, người dân Xứ Quảng cịn xem nhà, người chung bạn bè – bạn ghe bầu Trong văn hóa ứng xử với bạn ghe bầu chung hải trình dài, người phải đùm bọc, yêu thương, đoàn kết, hợp lực với nhau, giúp đỡ vượt qua hiểm nguy “Lênh đênh dài ngày sóng nước lại phải thường xuyên đối mặt với sóng to, gió lớn, bão tố nên muốn vượt qua hiểm nguy, bất trắc, bạn ghe bầu phải có tính kết đồn chặt chẽ Sự hợp lực, thống tạo nên sức mạnh cần thiết lúc nguy cấp” (Trần Văn An, 2011) Vì sống chung ghe bầu thời gian tương đối dài, có tới 3-4 tháng trời nên người ghe bầu khơng thể có cách sống độc lập cho riêng mà phải hịa vào tập thể Tất phải liên kết với theo phân công Số 08- 2020 chủ ghe lái phụ, tài công, không tự ý hành động, không nghĩ đến người anh em khác chung ghe “Tính đồn kết thể cách gọi: “bạn ghe bầu”, “đi bn có bạn, bán có phường” ghe bầu vậy, phải nhóm bạn, đồn Nhờ văn hóa ứng xử bạn ghe bầu mà họ không lần vượt qua sóng gió, hiểm nguy, giơng tố Nhìn chung, ghe bầu trở thành nguồn lực vật chất quan trọng, di sản vật thể gắn liền với cư dân Xứ Quảng sống mưu sinh, phát triển kinh tế, cải thiện đời sống vật chất tinh thần người dân địa phương Vì thế, có vị trí vơ quan trọng với người buôn ghe bầu Họ coi trọng việc đóng ghe bầu, đặc biệt người chủ ghe Các thợ đóng ghe q trình thi cơng chủ ghe chăm sóc kĩ lưỡng, tiếp đãi hậu hĩ Ngồi tiền cơng, họ cịn chủ ghe cịn thêm “trầu ăn rượu uống” hàng ngày để đóng cho chủ ghe tốt khơng sử dụng hình thức yểm bùa nghề nghiệp ảnh hưởng xấu đến ghe 3.2 Văn hóa thể hoạt động mưu sinh liên quan đến ghe bầu 3.2.1 Nghề đóng ghe bầu Cùng với phát triển rầm rộ nhanh chóng ghe bầu làng nghề đóng ghe bầu tấp nập, đơng vui hẳn, thức trở thành nghề nghiệp mưu sinh thịnh hành Xứ Quảng kỉ XVI đến kỉ XIX Lực lượng đóng ghe bầu Hội An trước 149 Tạp chí Nghiên cứu khoa học Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô đông đúc, tập trung chủ yếu bờ Nam nhánh sông Thu Bồn chảy qua Hội An, tiếng làng mộc Kim Bồng: “Phạm vi hành nghề thợ đóng ghe bầu Hội An rộng, bao gồm hầu hết địa phương Đàng Trong số nơi Đàng Ngoài Phương thức hành nghề chủ yếu lập thành kíp thợ từ 10-20 người đóng ghe th Đơi có kíp đứng lập thành trại ghe cố định Ở Hội An vào năm 1920-1930, có trại đóng ghe bầu, ngồi cịn số trại đóng loại ghe khác” (Nguyễn Thanh Lợi, 2014) Làng nghề mộc Kim Bồng không cung cấp ghe bầu cho địa phương mà cịn đóng ghe th số vùng lân cận Thuận Hóa, Đề Ghi, Sơng Cầu, Phan Thiết,… chí tới miền Bắc miền Nam: “Kim Bồng Chu Tượng (nơi đóng ghe) có vai trị quan trọng, khơng cung cấp ghe thuyền để phục vụ nhu cầu phát triển kinh tế thương nghiệp phố cảng Hội An mà mở rộng phạm vi hành nghề đến toàn xứ Đàng Trong” (Trần Văn An, 2011) Tuy nhiên,vào khoảng nửa cuối kỉ XIX, xuất tàu thủy, tàu hỏa sách hà khắc thực dân Pháp khiến cho nghề đóng ghe thuyền, đặc biệt ghe bầu bị cấm đoán, chí bị tiêu hủy, nhiều người thợ lành nghề phải lâm vào cảnh khốn cùng, tha phương cầu thực: “Năm 1947, thực dân Pháp cấm làng nghề hoạt động, tiêu hủy phương tiện nghe bầu Lý Sơn Thợ đóng ghe phải phiêu dạt vào đất liền, đến Phú Thọ (xã Nghĩa Hòa, huyện Tư Nghĩa), Tịnh Kỳ (huyện Sơn Tịnh), Sa Huỳnh (huyện Đức Phổ), Tam Kỳ (Quảng Số 08- 2020 Nam) để tiếp tục hành nghề Nghề đóng ghe bầu Lý Sơn bị thất truyền Hiện nhà ông Võ Điềm (90 tuổi), thợ (thợ phụ đóng ghe bầu) cho cha người Huế - người chun đóng ghe bầu Bến Đá, xã Lý Vĩnh bàn thờ tổ nghề với mơ hình ghe bầu” (dẫn theo Nguyễn Thanh Lợi, 2014) 3.2.2 Ghe bầu hoạt động du lịch Hội An Từ kỉ XIX, nhiều yếu tố bất lợi khác sách bế quan tỏa cảng vua Nguyễn, xuất Đà Nẵng đầu tư Pháp vào thương cảng khiến cho Hội An bắt đầu suy thoái đánh vị Từ đó, hình ảnh ghe “bụng chửa” chở đầy ắp hàng hóa xơn xao nơi bến cảng vắng bóng dần.Ơng Trần Văn An - Phó Giám đốc Trung tâm Quản lý bảo tồn di sản văn hóa Hội An cho biết: “Ghe bầu biểu tượng sinh động thời phồn thịnh đô thị thương cảng cổ xưa Theo nhà nghiên cứu, bến dọc dài bãi biển miền Trung, cánh buồm no gió ghe bầu “bay” từ Kẻ Chợ, Thăng Long Bắc kỳ; Đồng Nai, Gia Định Nam kỳ đến tận Nam Vang - Campuchia quốc gia khu vực Đông Nam Á” (Quốc Hải, 2013) Ngày nay, đến Hội An, người ta lại thấy hình ảnh ghe bầu tái xuất sơng Hồi để phục vụ du khách Ghe bầu lại lần trở thành công cụ mưu sinh, hỗ trợ cho văn hóa mưu sinh cư dân Xứ Quảng nói chung, Hội An nói riêng: “…hình bóng chuyến ghe bầu xưa cũ 150 Tạp chí Nghiên cứu khoa học Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô xuất trở lại sơng Hồi, phố Hội thơng qua số ghe thuyền đóng theo mơ hình Thậm chí, số người đam mê hay gia đình có ơng bà theo nghề bn ghe bầu thuở trước cất cơng tìm kiếm mua lại ghe bầu, thuyền rớ khắp nơi xứ Quảng” (Quốc hải, 2013) 3.2.3 Kinh nghiệm mưu sinh gắn với ghe bầu Dân ghe bầu gắn liền đời sống với sơng nước, biển ghe chở đầy hàng hóa, ngày phải đối mặt với nhiều mối nguy hiểm giông gió, biển động, ngầm đá,… nên họ phải tự tích lũy kinh nghiệm, học hỏi kinh nghiệm từ hệ trước để có chuyến hành trình “thuận buồm xi gió” Đó kinh nghiệm mưu sinh bạn ghe bầu Ghe bầu di chuyển buồm nhờ sức gió Vì thế, để tận dụng sức gió tốt nhất, gió ngược mà ghe chạy địi hỏi người cầm lái phải có kĩ thuật điêu luyện: “Những lúc thiếu gió hay gió ngược họ có kỹ thuật chạy “vát” hay chạy “ganh” độc đáo Tức ghe bầu chạy ngược gió cách kéo xiên xiên cánh buồm, ghe nghiêng ganh đưa hết bên trong, tùy theo độ nghiêng mà người bạn ghe chạy ngồi địn ganh, ghe nghiêng nhiều lúc hai, ba, bốn người chạy ra” (Nguyễn Thanh Lợi, 2014) Những kinh nghiệm mưu sinh lái phụ thật hữu ích thời điểm khơng có phương tiện đại hỗ trợ, Số 08- 2020 giúp ghe bầu tránh nguy hiểm hành trình dài có lên đến hàng tháng trời Ghe bầu buôn ghe lớn, chứa nhiều sản vật địa phương, hàng hóa, giá trị kinh tế cao nên chủ ghe cần kinh nghiệm quý báu lái phụ: “Vận chuyển ghe bầu gặp nguy hiểm, nên vào thời khơng người lái phụ phải lão luyện có kinh nghiệm xem tượng đốn thời tiết, giơng gió” (Vũ Hữu San, 2014) Kinh nghiệm buôn ghe bầu thường đúc kết lại vè, ca (Vè hải trình, Hải mơn ca), đáng quan tâm có giá trị số Vè lái Đây vè kể rõ gần đầy đủ tên sông, tên núi, phong cảnh, sản vật địa phương, nơi có ngầm đá, cửa sông, chợ búa, bến cảng ven biển để thuận tiện mua bán, đặc biệt đặc điểm khí hậu vùng nhấn mạnh nơi nguy hiểm thường xảy tai nạn hải trình dài từ Bắc vào Nam: “Vè lái hay gọi Hò lái, Hị thủy trình người chun vào lộng khơi xuôi ngược Bắc - Nam Đây tổng kết hải trình ghe bầu theo tuyến Bắc- Nam ngược lại Ghe bầu lái buôn Đêm khuya ngồi buồn, kể chuyện ngâm nga Bắt từ Gia Định kể Anh em thuận hịa ngồi Huế kể vơ Bài vè khơng làm vơi nỗi nhọc nhằn người chèo sóng, chém gió dằng dặc đường dài biển, 151 Tạp chí Nghiên cứu khoa học Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đơ mà cịn có giá trị thực tế to lớn hơn” (Vũ Hữu San, 2014) Ngoài vè truyền lại kinh nghiệm bn ghe bầu tri thức dân gian liên quan đến ghe bầu nghề buôn ghe bầu ý Đó “kinh nghiệm đóng ghe, thời tiết biển, luồng lạch, kỹ thuật điều khiển thuyền buồm,… Chính nhờ kinh nghiệm mà trước trường hợp bị bão tố, tai nạn đến mức chìm ghe, chết người xẩy ra” (Trần Văn An, 2011) Đây thật tri thức địa quý báu mà ngày chúng cịn phát huy giá trị vốn có 3.3 Văn hóa thể các nghi lễ mưu sinh gắn với ghe bầu 3.3.1 Nghi lễ mưu sinh q trình đóng ghe bầu Với người dân có đời sống liên quan đến sơng nước, đặc biệt dân ghe bầu Xứ Quảng ghe không đơn phương tiên di chuyển, hành nghề mà mang ý nghĩa đặc biệt tín ngưỡng Họ quan niệm ghe gắn liền với tính mạng chủ ghe, ảnh hưởng tới may mắn, thành công hay thất bại chuyến buôn, ảnh hưởng lớn đến sống mưu sinh, chí sức khỏe tnhs mạng chủ ghe Vì thế, đóng ghe bầu quan trọng việc làm nhà, chuyện đại đời người nên chủ ghe phải cẩn trọng, tuân thủ nghiêm ngặt nghi lễ, tục lệ có liên quan: “Thời điểm đóng phải hợp tuổi với chủ ghe Nếu năm khơng hợp tuổi phải đợi năm Trường hợp chậm trễ cần Số 08- 2020 gấp có ghe để bn bán tuổi khơng hợp phải nhờ cha, anh người thân gia đình có tuổi phù hợp, tốt để đứng đóng thay Được năm cịn phải coi ngày tốt để khởi cơng Ngày khởi cơng đóng ghe phải tránh ngày nguyệt kỵ, sát chủ, tam nưởng, thủy phá,…” (Trần Văn An, 2011) Cũng theo tác giả này, từ lúc chọn ngày tốt để khởi công đến chọn ngày tốt để xuất bến mở hàng, ghe bầu cư dân Xứ Quảng nói riêng phải lễ cúng chính: lễ phạt mộc, lễ giáp ghim, lễ khai quang điểm nhãn, lễ hạ thủy, lễ xông ghe lễ đưa dăm tống mộc Lễ phạt mộc: lễ mở đầu cho q trình đóng ghe Lễ vật bày bàn cúng, nơi chuẩn bị đóng ghe, gồm gà trống luộc, xôi, chè, chuối, hương hoa, giấy tiền vàng mã, rượu trà, gạo, muối, trầm, Ngoài ra, gỗ đóng ghe ngồi việc phải đảm bảo chất lượng cịn phải đạt u cầu tín ngưỡng – tâm linh Gỗ phải khơng có tì vết dây rừng bám để lại dấu, phải sẽ, không bị làm dơ uế,… đặc biệt súc gỗ chọn làm long cốt hai lô Lế giáp ghim: lễ vật giống lễ phạt mộc (hoặc có gia giảm tùy chủ ghe) Cúng xong, người thợ bắt đầu nghi thức giáp ghim cách lấy chốt bàn thờ đem đóng vào lỗ chốt đục sẵn nối cò điếu với long cốt lơ Đóng xong, thợ lấy rượu cúng bàn thờ rưới vào chỗ giáp ghim để làm phép chủ ghe tiến hành lễ tất Lễ khai quang điểm nhãn: sau đóng ghe hồn tất, phận cột buồm 152 Tạp chí Nghiên cứu khoa học Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đơ lịng, bánh lái chuẩn bị sẵn, mui khoang ráp kĩ, trước làm lễ hạ thủy, người ta làm lễ khai quang điểm nhãn Đây nghi thức ngắn gắn với tục vẽ mắt trước mũi ghe nhằm linh thiêng hóa ghe, với ý nghĩa tạo cho ghe trở thành linh vật có sức sống, có tương thơng với người việc hướng tới tốt đẹp, hanh thông, tránh xa điều bất lợi Lễ hạ thủy: sau lễ khai quang điểm nhãn lễ hạ thủy cho ghe Khi cúng, chủ ghe coi thầy chọn ngày tốt chọn lúc nước lên Chủ ghe cúng vái cầu mong vị thần sông nước, âm binh hạ cô bác (âm hồn) phù trợ cho ghe an toàn, lại thuận lợi Ghe xuống nước xong dựng cột buồm long, tra bánh lái, làm buồm đệm (Trần Văn An, 2011) Hạ thủy công đoạn quan trọng đánh dấu thời điểm ghe hòa vào mơi trường sơng nước Lễ xơng ghe: lễ cuối q trình đóng ghe, thực xong ghe đưa vào hoạt động Người ta bố trí bàn cúng mui trước mũi ghe, gồm ba cấp từ cao xuống thấp Bàn cao đặt trước mũi ghe để cúng vị thủy thần, thần bảo trợ bà Đại Càn, bà Thủy Long, hai bên tả hữu bố trí hai bàn cúng vị hà bá, luồng lạch Cấp bàn cúng vị thủy thần bậc thấp Nam Hải Ngọc Lân tôn thần (cá ông), Đông Nam sát hải Lang Lại nhị đại tướng quân (rái cá),… với ý nghĩa trấn yểm, loại bỏ đối tượng làm hại khỏi ghe Lễ đưa dăm tống mộc: nghi thức quan trọng mang tính chất bắt buộc trước đưa ghe vào hoạt động Số 08- 2020 thực lễ xông ghe Người ta cho rằng, loại gỗ dùng đóng ghe có linh tính, có hồn Khi cịn rừng, núi, có nhiều lực lượng siêu nhiên dựa vào Để lực khỏi quấy phá ghe trình hành nghề, người ta phải làm nghi thức tống chúng “Nghi thức gắn với ước muốn loại bỏ lực làm hại khỏi ghe, loại bỏ tính thụ động, vật chất vốn có để biến thành vật linh, sống động, có ích cho người” (Trần Văn An, 2011) Ngồi ra, sau lễ đưa dăm tống mộc, thầy pháp làm lễ phát lương với nghi thức phát gạo muối cho cô hồn với ý nghĩa cung cấp lương thực cho cô hồn để họ không quấy phá chủ ghe người sống Phát lương xong lễ tất, kết thúc cúng Sau chủ ghe chọn ngày tốt xuất bến mở hàng, chuyến buôn gọi chuyến “cắt chỉ” (Trần Văn An, 2011) 3.3.2 Nghi lễ mưu sinh q trình bn ghe bầu Trong q trình lại, giao thương, mua bán đường sông, đường biển ghe bầu, chủ ghe bạn lái Xứ Quảng thực nhiều lễ cúng nhằm cầu mong bình an, may mắn, việc thuận lợi, suôn sẻ, mua may bán đắc “Vào ngày rằm, mồng hàng tháng, chủ ghe lại sắm lễ cúng Lễ vật đặt trước mũi ghe, sát ngà làn, gồm hương hoa, trà quả, rượu, vàng mã Cúng xong, chủ ghe cắm cho hương cháy dang dở vào ngà làn, vàng mã rải xuống sơng” (Trần Văn An, 2011) 153 Tạp chí Nghiên cứu khoa học Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô Khi vào cửa biển, để cầu mong lại thuận lợi, chủ ghe làm lễ cúng luồng lạch, cúng hải môn Lễ vật đạm bạc gồm hương hoa trà cốt lòng thành Khi ngang qua cửa biển, ghềnh rạng nguy hiểm nơi có lăng miếu thờ thủy thần, thờ thần biển, chủ ghe dứng ghe cúng vọng vào ghé lại để lên bờ vào miếu thắp hương lễ thần Đầu sau mùa buôn, chủ ghe sắm sửa lễ vật cúng lăng Vạn ghe bầu nơi đậu ghe Các vạn ghe bầu thường lập nên địa điểm thờ tự lăng Vạn ghe bầu Lăng có quy mơ nhỏ, nằm chung với sở thờ tự khác làng xã thành cụm hay xây dựng vị trí riêng Lăng Vạn ghe bầu thiết chế văn hóa gắn với nghề bn, với hoạt động thương nghiệp Các vạn ghe bầu Hội An chủ ghe bạn ghe bầu tổ chức trình hành nghề Thanh Hà, Thanh Châu, Cẩm Phô, Sơn Phô, Bàn Thạch,… Những vạn ghe bầu vừa tổ chức nghề nghiệp vừa tổ chức mang tính tín ngưỡng hình thành hoạt động theo nguyên tắc tự nguyện “Các chủ ghe, bạn ghe bầu cử người trưởng vạn, thường người có uy tín, kinh nghiệm nghề, chọn thủ bổn, huy động tiền để xây sở thờ tự chung vạn lăng Vạn ghe bầu…” (Trần Văn An, 2011) Lăng Vạn ghe bầu thờ bà Đại Càn, phối thờ vị thần khác bà Thủy Long, bà Chúa Ngọc, Ông Ngọc (cá Ông), thần Sóng, thần Luồng Lạch, Cửa biển… Ngồi chủ ghe bầu người Việt cịn tín ngưỡng Quan Thế Âm bồ tát (dù không thờ Số 08- 2020 lăng) vị bồ tát cứu khổ cứu nạn biển Bất nghề nghiệp có kiêng kị riêng, nghề bn ghe bầu Xứ Quảng Không chủ ghe mà bạn ghe phải tuân theo số kiêng cữ riêng liên quan đến trình hành nghề cữ tượng bất thường, không quở tượng lạ lại biển, chí là: “Mắt ghe phải giữ gìn sẽ, khơng cho vật uế dính vào Ngà vậy, phải giữ sẽ, không ngồi vào không để vật ô uế lên Ăn cá khơng lật cá lại ăn hết bên thân Nấu cơm khê đổ không ăn để tránh xui xẻo Lại kiêng (cữ) ăn loại thịt chó, thịt vịt, thịt trâu, cá gáy” (Trần Văn An, 2011) Điều đặc biệt người ta không cho đàn bà, phụ nữ lên ghe để lại nơi có họ việc buôn bán bến cảng, thị tứ thuận lợi Ngay bà vợ bạn ghe bầu không lên ghe để chồng KẾT LUẬN Ghe bầu miền Trung nói chung ghe bầu Xứ Quảng nói riêng khơng loại phương tiện vận chuyển hàng hóa đường biển mà nguồn lực vật chất, di sản vật thể phục vụ cho sống mưu sinh người Quảng (nổi bật nghề buôn ghe bầu nghề đóng ghe bầu), ảnh hưởng lớn đến văn hóa mưu sinh cư dân tiểu vùng văn hóa khoảng thời gian 300 năm 154 Tạp chí Nghiên cứu khoa học Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đơ Ngồi ra, văn hóa thể qua hoạt động mưu sinh nghi lễ mưu sinh liên quan đến ghe bầu cư dân Xứ Quảng góp phần minh chứng cho tầm quan trọng ghe bầu với đời sống mưu sinh người dân nơi suốt ba kỉ Dù ghe bầu khơng cịn xuất dập dìu bến cảng với vai trò giao thương trước ghe bầu cỡ nhỏ dùng để đánh bắt cá biển hay mơ hình ghe bầu sơng Hồi để phục vụ khách du lịch cho thấy ghe bầu đã, gắn liền với đặc trưng văn hóa tiểu vùng văn hóa mưu sinh người dân Xứ Quảng TÀI LIỆU THAM KHẢO Trần Văn An, 2011 Ghe bầu đời sống văn hoá Hội An Quảng Nam NXB Dân trí Hà Nội Nguyến Thanh Lợi, 2014 Ghe bầu Nam Trung Bộ ghe xuồng Nam Bộ NXB Văn hóa – Thơng tin Hà Nội Nhiều tác giả, 2005 Tìm hiểu đặc trưng di sản văn hóa văng nghệ dân gian Nam Trung Bộ NXB Khoa học Xã hội Hà Nội Vũ Hữu San, 2014 Ghe bàu vè thủy trình cận duyên lúc xưa https://nghiencuulichsu.com/2014/12/23/ ghe-bau-va-ve-thuy-trinh-can-duyenluc-xua/, truy cập ngày 18/4/2019 Vương Hồng Sển, 1993 Tự vị tiếng Việt miền Nam Nxb Văn hóa Hà Nội Ngơ Đức Thịnh, 2004 Văn hóa vùng phân vùng văn hóa Việt Nam NXB Trẻ TPHCM Đỗ Bang, 1997 Kinh tế thương nghiệp Việt Nam triều Nguyễn NXB Thuận Hóa Thừa Thiên Huế Cao Chư, 2010 Văn hóa dân gian xã Tịnh Khê NXB Đại học Quốc gia Hà Nội Hà Nội Huỳnh Tịnh Của, 1895 Đại Nam quấc âm tự vị tome I Imprimerie Rey Curiol &Cie Số 08- 2020 10 Đỗ Hải Yến, 2018 Biến đổi văn hóa mưu sinh cư dân xã Hương Sơn, huyện Mỹ Đức, thành phố Hà Nội bối cảnh phát triển du lịch Luận án Tiến sĩ Văn hóa học Trường Đại học Văn hóa Hà Nội 155 Tạp chí Nghiên cứu khoa học Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô Số 08- 2020 WOODEN BOATS IN LIVELIHOOD CULTURE OF THE PEOPLE IN QUANG LAND Nguyen Thuy Diem Faculty of Linguistics and Literature, Tay Do University (Email: nguyenthuydiem8@gmail.com) ABSTRACT Trading and exchanging activities on the coastal route of Central Vietnam around the sixteenth century to the nineteenth century were particularly developed, marking a strong advance of the marine economy in our country In addition, wooden boats were considered as one of the most important shipping vehicles at the time The wooden boat trading has brought advantages in trading, helping the Central residents in general and those in Quang land in particular to take advantage of the coastal terrain to trade and develop on a large scale, bringing great livelihood resources to the people there This paper aimed to understand the role of wooden boats in the livelihood culture of people in Quang land, focusing on the behavioral culture of people in Quang land with wooden boats, the culture expressed in their livelihood activities and in rituals of living associated with the wooden boats, thereby helping readers realize the importance of the gourd boats in the development of Quang land's marine economy in general and the livelihoods of its residents in particular Keywords: Livelihood culture, Quang land, wooden boat 156 ... 2018) Biểu văn hóa mưu sinh gắn với ghe bầu cư dân Xứ Quảng Văn hóa mưu sinh có biểu sau: Nhìn từ góc độ văn hóa mưu sinh, ghe bầu nguồn lực vật chất cư dân Xứ Quảng Trước đây, số loại ghe thuyền... phân loại hệ thống hóa lí thuyết để nghiên cứu vai trị ghe bầu văn hóa mưu sinh người dân nơi Số 08- 2020 Khái quát ghe bầu văn hóa mưu sinh 2.1 Khái quát ghe bầu Về tên gọi ghe bầu, nhiều từ điển... điểm nhấn độc đáo đời sống cư dân miền Trung nói chung, Xứ Quảng nói riêng Đặc biệt, ghe bầu cịn gắn liền với văn hóa mưu sinh người dân Xứ Quảng ba kỷ Văn hóa mưu sinh thuật ngữ xuất Việt Nam