báo cáo phân tích thị trường bia

 BÁO CÁO Môn : Kinh tế vi mô Đề tài: Phân tích thị trường bia mơ hình cung cầu Tp Hồ Chí Minh, tháng năm 2020 MỤC LỤC Lời mở đầu I SƠ LƯỢC VỀ ĐỀ TÀI .5 Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Nguồn số liệu nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu 5 Lý chọn đề tài .5 Lịch sử phát triển ngành bia Việt Nam II CƠ SỞ LÝ LUẬN Một số khái niệm .8 1.1 Cầu 1.2 Lượng cầu 1.3 Đường cầu .8 1.4 Khái niệm hàm cầu 1.5 Các yếu tố ảnh hưởng tới cầu 1.5.1 Thu nhập 1.5.2 Giá hàng hố có liên quan .9 1.5.3 Sở thích 10 1.5.4 Dân số 10 1.5.5 Kỳ vọng 10 1.6 Dịch chuyển đường cầu dịch chuyển cầu 10 1.7 Cầu cá nhân cầu thị trường 11 1.8 Luật cầu .11 1.9 Cung 11 1.10 Lượng cung 11 1.11 Đường cung .11 1.12 Hàm cung 12 1.13 Các yếu tố ảnh hưởng tới cung 12 1.13.1 Giá yếu tố sản xuất 12 1.13.2 Trình độ cơng nghệ 12 1.13.3 Thuế .13 1.13.4 Số lượng người bán 13 1.13.5 Kỳ vọng .13 1.14 Dịch chuyển đường cung dịch chuyển cung 13 1.15 Luật cung 14 Cân cung- cầu 14 2.1 Cân thị trường .14 2.3 Bốn nguyên lý cung cầu 14 2.4 Thay đổi cân .15 2.4.1 Thay đổi cầu 15 2.4.2 Thay đổi cung .15 2.4.3 Thay đổi cầu cung .15 III.PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ BIA NĂM 2017 ĐẾN 2018 16 Sản lượng tiêu thụ bia từ 2017 đến 2018 16 Cơ cấu thị trường ngành bia 18 Kết luận 20 IV.PHÂN TÍCH MỐI QUAN HỆ CUNG CẦU VÀ SỰ HÌNH THÀNH GIÁ BIA TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH DỊP TẾT NGUYÊN ĐÁN 2020 21 1.Tình hình kinh tế Việt Nam năm 2019 .21 2.Thực trạng cung cầu Bia địa bàn TP HCM dịp tết .21 2.1Thực trạng cung 22 2.2Thực trạng cầu 23 2.3Mối quan hệ cung - cầu việc hình thành giá .25 V MỘT NĂM ĐẦY THÁCH THỨC CỦA “ÔNG LỚN” NGÀNH BIA SABECO 26 Sabeco vào Quý I năm 2020 27 Lí cho sụt giảm lợi nhuận .28 2.1 Thực trạng cầu 28 2.2 Thực trạng cung 29 2.3 Giá giảm gây tổn thất nghiêm trọng 29 Sabeco năm 2020 .30 Kết luận 30 DANH MỤC SƠ ĐỒ HÌNH VẼ Hình 1.3: Đường cầu .8 Hình 1.6: Biểu đồ đường cầu 10 Hình 1.11: Đường cung 12 Hình 1.14: Dịch chuyển đường cung dịch chuyển cung 14 Hình 2: Sản lượng bia tiêu thụ Việt Nam từ năm 2010 đến 2018 16 Hình 3: Cơ cấu thị phần sản lượng ngành bia Việt Nam năm 2017 2018 18 Hình 4: Tổng hợp thị trường phân khúc cơng ty lớn 19 Hình 5: Thị phần nhà sản xuất bia Việt Nam năm 2018 22 Hình 6: Nguồn cung mùa Tết tăng làm đường cung dịch chuyển từ SS’ 23 Hình 7: Nghị định 100 24 Hình 8: Cầu giảm nghị định làm đường cầu dịch chuyển từ DD’ 25 Hình 9: Sự dịch chuyển đường cung cầu bia dịp Tết 2020 25 Hình 10: Cơ cấu cổ đơng Sabeco 26 Hình 11: Kết kinh doanh Sabeco từ năm 2016 đến đầu năm 2020 27 Hình 12: Cầu giảm đầu năm 2020 làm đường cầu dịch chuyển từ DD’ 28 Hình 13: Nguồn cung từ SAB tăng làm đường cung dịch chuyển từ SS’ 29 Lời Mở Đầu Như biết, bia loại thức uống lên men gây kích thích, hưng phấn tế bào thần kinh khiến người phấn chấn, lạc quan nên nhâm nhi ly bia mát lạnh vào đêm hàn huyên, vào chiều cuối tuần không vội vã, dù hay hịa chung hội nhóm, trở thành thú vui quen thuộc với hệ già trẻ Việt Nam Là phần tất yếu đời sống từ thơn q đến thành thị, kéo theo vơ vàn bình luận số tăng trưởng ngành cơng nghiệp bia rượu nói chung, cho tín đồ sành sỏi nói riêng Với ưa chuộng cuồng nhiệt đó, Việt Nam đánh giá quốc gia ước tính có mức cầu bia cao Đông Nam Á, xếp thứ hai sau Thái Lan Ngoài ra, mức tiêu thụ 3,8 tỷ lít năm 2015, Việt Nam thị trường bia lớn Châu Á Bia đồ uống lâu đời mà loài người tạo ra, có niên đại từ thiên niên kỷ TCN ghi chép lại thư tịch cổ Ai Cập cổ đại Lưỡng Hà Giống phần lớn chất chứa đường khác bị lên men cách tự nhiên, đồ uống tương tự bia phát minh cách độc lập văn minh toàn giới Việc kiểm định hóa học bình gốm cổ phát bia (tương tự rượu vang) sản xuất khoảng 7.000 năm trước khu vực ngày Iran số cơng nghệ sinh học biết, quy trình sinh học lên men áp dụng Ngồi cơng dụng loại thức uống dùng để giải khát giải trí buổi tiệc bia cịn có nhiều ứng dụng khác mà bạn chưa gồm giúp phục hồi tóc hư tổn, làm mịn da, gia vị nấu ăn, mặt nạ cho da… đặc biệt việc kết hợp với nguyên liệu khác để pha chế cocktail Một số loại cocktail phổ biến pha chế từ bia Black velvet, Hangman’s Blood, Beer Margarita, Caipbeerinha, Raspberry Beer Cocktail… Có thấy thể nguồn gốc bia, q trình phát triển ứng dụng bia ngày thay đổi vượt bậc, ngành bia có đóng góp quan trọng, tích cực cho kinh tế Việt Nam Từ cột mốc năm 2017, dòng chảy vàng óng Bia nỗ lực gìn giữ để tiếp nối dài đến tương lai tồn cảm xúc người dân Việt tự hào sản phẩm Việt Hương vị độc đáo Bia kết tinh sản vật vùng đất phương Nam trù phú tinh thần hào sảng phóng khống người Sài Gịn, trở thành phần thiếu sống vui buồn hàng ngày Đến nay, dù thị trường xuất nhiều thương hiệu bia tiếng giới , Bia Sài Gòn thương hiệu Việt dẫn đầu thị trường bia Việt Nam đường chinh phục thị trường khó tính Đức, Mỹ, Nhật, Hà Lan v.v Trong xu hội nhập sâu rộng vào kinh tế, mức tiêu thụ lượng cung sản phẩm (Bia) hồn tồn khơng phải vấn đề mẻ doanh nghiệp mà cạnh tranh ngày gay gắt, liệt, địi hỏi doanh nghiệp Việt Nam phải có chiến lược đắn, biện pháp quản trị, tổ chức phù hợp Để làm rõ mặt hàng này, nhóm phân tích đề tài “cung-cầu thị trường BIA Việt Nam” I SƠ LƯỢC VỀ ĐỀ TÀI  Mục tiêu nghiên cứu - Tình hình cung cầu thị trường bia Việt Nam năm qua - Nêu tình hình thực tế nay, đưa nhận xét phán đoán dựa lý thuyết cung-cầu - Kết luận học rút từ thị trường bia  Đối tượng phạm vi nghiên cứu - Trong phạm vi đề tài nghiên cứu mối quan hệ cung, cầu giá mặt hàng bia thị trường Việt Nam Nguồn số liệu nghiên cứu - Nguồn số liệu thu thập từ kết khảo sát tổ chức công ty nghiên cứu thị trường, từ nguồn Tổng cục Thống kê số liệu từ trang wed số cơng ty có liên quan Phương pháp nghiên cứu - Về phương pháp nghiên cứu dựa số liệu thu thập cung, cầu giá để phân tích tác động yếu tố thực tế thị trường bia  Rút kết luận Lý chọn đề tài Người Việt Nam có tâm lý ưa chuộng bia Bia chiếm đến 94% tiêu thụ đồ uống có cồn Việt Nam Đây thức uống ưa chuộng buổi họp mặt gia đình xã giao, dù nhà hay nhà hàng Văn hóa lý chính, nước láng giềng Trung Quốc, Campuchia, Lào có mức tiêu thụ bia đầu người xấp xỉ Việt Nam Mặt hàng bia khiến Việt Nam trở thành thị trường đáng ý nhờ văn hóa ẩm thực đường phố q trình thị nhanh Chúng ta nhìn thấy, kinh tế Việt Nam phát triển ngày hơm phần nhờ có đóng góp sản phẩm bia ( với mức tiêu thụ khổng lồ lẫn ngồi nước ) Do thị trường bia điểm nóng đáng để tìm hiểu kỹ làm báo cáo  Lịch sử phát triển ngành bia Việt Nam Từ Bắc… Cũng tương tự bánh mì, bia du nhập vào Việt Nam từ cuối kỷ 19 thông qua người Pháp Cụ thể, ông Alfred Hommel thành lập xưởng bia Hà Nội vào năm 1890, nhằm thỏa mãn nhu cầu uống bia lính Pháp người dân viễn xứ Dân ta chưa thực đón nhận loại thức uống Tây phương cho lắm, đơn giản họ quen với loại rượu gạo truyền thống Từ xuất phát điểm 30 nhân công giúp sản xuất khoảng 150 lít bia/ngày, nhà máy ơng Hommel phát triển đến 300 nhân công khoảng triệu lít bia/năm sau 45 năm Trong giai đoạn đó, bia dần trở thành thức uống ưa chuộng tầng lớp trung lưu nhằm thỏa mãn gu tinh tế, sành sỏi mắt bạn bè Khơng mang tính giải khát nhẹ nhàng loại rượu gạo truyền thống, bia mang giá phải nhiều so với loại rượu nhập khác thời điểm đấy.Vào năm 1960, nhà máy bia Hà Nội cho đời tuyệt phẩm làm say lịng bao hệ người Việt Đó bia Dạo quanh đường, hẻm phố Hà Nội, ta ln dễ dàng bắt gặp hình ảnh biển hiệu đề dòng chữ ‘Bia Hà Nội’ đỏ vàng bắt mắt, hay chuyến vận chuyển thùng 50-100 lít cung cấp cho hàng qn ngày Nhìn gần hơn, ta khơng thể khơng để ý bia phục vụ loại cốc thủy tinh dày, sóng sánh bọt mịn, nhâm nhi đĩa đậu phộng rang nguyên vỏ, vài ba điếu thuốc câu chuyện râm ran Có thể nói, bia trở thành phần tinh túy nét văn hóa ẩm thực Hà Nội, lạ thay không thực dễ kiếm hay phổ biến miền Nam …vào Nam Dòng chảy bia Sài Gòn tương tự Hà Nội Năm 1875, ông Victor Larue người Pháp mở xưởng bia nhỏ Sài Gòn, để phát triển thành nhà máy lớn chuyên sản xuất bia, nước giải khát, nước đá vào năm 1910 Sau thống đất nước, nhà máy rơi vào quyền quản lý Công ty Bia rượu miền Nam, đổi tên thành Cơng ty bia Sài Gịn vào năm 1993, Tổng Công ty Cổ phần Bia rượu Nước giải khát Sài Gòn (SABECO) Nếu miền Bắc tiếng với bia Hà Nội bia hơi, miền Nam lại vang danh với bia Sài Gịn bia 333 Nhắc đến bia Sài Gòn, hẳn ký ức nhớ câu slogan huyền thoại “Có thể bạn khơng cao, người khác phải ngước nhìn” quảng cáo bia Saigon Special II CƠ SỞ LÝ LUẬN Một số khái niệm 1.1 Cầu Cầu số lượng hàng hoá hay dịch vụ mà người mua sẵn sàng mua có khả mua mức giá khác thời gian định 1.2 Lượng cầu Lượng cầu số lượng hàng hoá mà người mua sẵn sàng có khả mua giá định khoảng thời gian định 1.3 Đường cầu Đường cầu đường đồ thị biểu diễn mối quan hệ giá lượng cầu loại hàng hoá mà người tiêu dụng muốn sẵn sàng mua hay đường cầu thể đồ thị nhu cầu người tiêu dùng hàng hố theo biến thiên giá Hình 1.3 Đường cầu Đường cầu dốc xuống biểu thị mối quan hệ lượng cầu giá 1.4 Khái niệm hàm cầu: Hàm cầu biểu thức đai số biểu cầu biểu diễn số hạng tổng quát với giá trị số cụ thể tham số khác phản ánh mối quan hệ giá cả, thu nhập,v.v lượng cầu Ví dụ hàm cầu: Q= a x Pbi x Pej x Yd x ek Hàm số mối quan hệ lượng cầu hàng hoá (j), hàng hoá (i) mức thu nhập Y Các số a,b,c,d k số (tham số) Ở coi hàm cầu co giãn b coi độ co giãn cầu theo giá, c dộ co giãn chéo cầu d độ co giãn cầu theo thu nhập Trong ek với e số logarit tự nhiên biểu yếu tố khuynh hướng sở thích Hàm cầu đơn giản có dạng sau: Qi = f (Pi ) Trong đó: Qi lượng cầu hàng hoá (i) Pi giá hàng hoá (i) Q= 10000- P Trong Q lượng cầu bia ly Cịn P giá thị trường trứng với đơn vị: VNĐ/ 1.5 Các yếu tố ảnh hưởng tới cầu: 1.5.1 Thu nhập: Cầu hầu hết hàng hóa tăng lên thu nhập người tiêu dùng tăng lên I  D I  D 1.5.2 Giá hàng hố có liên quan: Hàng hóa liên quan, là: - Hàng hóa thay - Hàng hóa bổ sung Hai hàng hóa gọi hàng hóa thay giá hàng hóa tăng lên làm tăng cầu hàng hóa khác Hàng hóa thay hàng hóa thường sử dụng thay lẫn Ps  D Ps  D Các nhà kinh tế cho hai hàng hóa hàng hóa bổ sung giá hàng hóa tăng làm giảm cầu hàng hóa khác Trong hầu hết trường hợp, hàng hóa bổ sung hàng hóa tiêu dùng Pc  D Pc  D Hình Năm 2018, thị phần bia Việt Nam bốn doanh nghiệp lớn thị trường thống lĩnh Trong đó, Sabeco (43%), Heineken (hơn 25%) Habeco (15%), Carlsberg (8%) doanh nghiệp thống lĩnh thị trường miền Bắc, Trung, Nam; Heineken NV dẫn đầu phân khúc cao cấp Khoảng 9% thị phần lại thuộc doanh nghiệp nước ngồi cịn tương đối Sapporo AB InBev, doanh nghiệp khác nước Masan Brewery.Theo số liệu thống kê từ VBA VCSC (2018), thấy Sabeco dường đối thủ nắm giữ gần nửa thị phần Tuy nhiên, so sánh số liệu từ năm 2017 đến 2018 tốc độ tăng trưởng Heineken tăng lên 4%, Sabeco tăng 2% Habeco giảm 2% Vậy Heineken làm để có kết tăng trưởng cách vượt trội vậy? Heineken sử dụng lý thuyết hành vi người tiêu dùng để làm tăng cầu sử dụng bia người tiêu dùng Động lực tăng trưởng chủ yếu Heineken Tiger, dòng bia lager ưa chuộng châu Á Ngoài ra, nhà sản xuất bia Hà Lan đẩy doanh số phân khúc bia cao cấp với dòng Heineken Silver Sản phẩm Heineken pha chế vị đắng hơn, nồng độ cồn giảm từ 5% dòng bia Heineken tiêu chuẩn xuống 4% giá Heineken Silver cao khoảng 5% so với dòng bia tiêu chuẩn, đắt tới 40% so với dòng bia thuộc phân khúc giá rẻ 18 Nielsen cho biết, giới trẻ sẵn sàng chi tiền cho sản phẩm có chất lượng tốt Xu hướng tiêu dùng người Việt thay đổi, từ việc mua sắm để đáp ứng nhu cầu ngày họ mua sản phẩm để thỏa mãn cảm xúc cá nhân quan tâm đến vấn đề sức khỏe Bên cạnh đó, hệ khơng có thói quen trung thành với thương hiệu, 40% số thích trải nghiệm sản phẩm, dịch vụ ủng hộ giá trị văn hóa Việt → Mặc dù dịng bia có giá cao nhiều dịng bia thỏa mãn nhu cầu tốt cho sức khỏe nên làm tăng tổng độ thỏa dụng Bên cạnh đó, thay đổi làm tăng mức độ thích thú người tiêu dùng Hình 4: Tổng hợp thị trường phân khúc cơng ty lớn Dân số thành thị thường động đại nông thôn Không vậy, việc tiếp cận với công nghệ thông tin, tin tức dễ dàng nhiều so với giới trẻ Và Heineken có sản phẩm chủ chốt Tiger Heineken đánh vào giới trẻ thành thị Khi nói đến Tiger Heineken giới trẻ nghĩ đến lễ hội âm nhạc, chuỗi hoạt động kiện ngồi trời Heineken thành cơng việc kết nối giới trẻ, mang khách hàng đến gần với thương hiệu Gần đây, hãng bia Tiger có tổ chức “đại chiến dịch” bóng đá xuyên Việt “Lễ hội bóng đá Tiger Street Football 2019” Chương trình tổ chức 20 tỉnh thành từ Bắc vào Nam, nhắm vào sinh viên trường đại học – nhóm khách hàng vơ tiềm 19 Đặc biệt, Tiger mời hẳn siêu bóng đá giới đến tham dự đêm chung kết Một đêm hội khơng thể bỏ lỡ để gặp siêu bóng đá: Roberto Carlos, Luis Figo, Park Ji-Sung, Didier Drogba, Rio Ferdinand, Đặng Văn Lâm Vào tháng vừa rồi, Heineken khuấy động giới trẻ kiện “Khởi động Formula Việt Nam Grand Prix 2020” với dàn có ảnh hưởng mạnh đến giới trẻ như: Sơn Tùng M-TP, Tùng Dương, Karik, Đen, Phương Ly, Min, Quỳnh Anh Shyn, Châu Bùi, B Ray, K Trần,… Nhờ sức hút “khủng” từ sao, Heineken tăng trưởng thị trường nhanh chóng → Hữu dụng biên có xu hướng giảm tăng số lượng hàng hóa dịch vụ tiêu dùng tăng lên Để tránh làm hữu dụng biên giảm Heineken tổ chức nhiều kiện mời người tiếng để làm thay mức độ hữu dụng biên Về Sabeco, ban lãnh đạo cho biết dù tăng thị phần khu vực nông thôn bị sức ép cạnh tranh mạnh mẽ khu vực thành thị Do đó, muốn tăng thị phần phải giành lại vị khu vực thành thị – khu vực chịu sức ép lớn từ đối thủ Heineken, đứng thứ hai thị trường bia Heineken ông lớn chiếm giữ khu vực đô thị, Sabeco làm tốt nông thôn Sabeco bão hòa khách hàng độ tuổi trung niên, sản lượng tiêu thụ bia phụ thuộc chủ yếu vào dân số trẻ lượng thu nhập ngày cao giới trẻ → làm cầu giảm Heineken làm theo xu hướng đại kết nối với giới trẻ, Sabeco làm theo cách truyền thống → không đáp ứng mức độ thỏa mãn thích thú giới trẻ Theo Reuters, Sabeco đặt mục tiêu công phân khúc trung cấp mà Tiger thống trị Chiến lược giúp Sabeco tăng thị phần từ 40% lên 50% Tuy nhiên, Sabeco thừa nhận phải nỗ lực để đảm bảo dịng bia hãng có tính nhận diện thương hiệu tốt Kết luận Việt Nam thị trường bia tăng trưởng nhanh giới, dự báo vượt mức sản lượng tiêu thụ tỉ lít vào năm 2023, với tổng doanh thu 9,6 tỉ USD Cùng với đó, giá bán bia trung bình tăng 15% năm gần 20 xu hướng tiếp tục tăng Dẫn đến hãng bia ngoại có ý định phát triển Việt Nam, doanh nghiệp Việt Nam cần có chiến lượt phù hợp để giành lại tị trường phát triển mạnh thị trường IV PHÂN TÍCH MỐI QUAN HỆ CUNG CẦU VÀ SỰ HÌNH THÀNH GIÁ BIA TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH DỊP TẾT NGUN ĐÁN 2020 1.Tình hình kinh tế Việt Nam năm 2019: Trong bối cảnh tình hình kinh tế giới tiếp tục tăng trưởng chậm lại, căng thẳng thương mại Mỹ - Trung vấn đề địa trị làm gia tăng đáng kể tính bất ổn hệ thống thương mại tồn cầu, gây ảnh hưởng không nhỏ tới niềm tin kinh doanh, định đầu tư thương mại toàn cầu tổng sản phẩm nước (GDP) năm 2019 đạt kết ấn tượng với tốc độ tăng 7,02% vượt mục tiêu Quốc hội đề từ 6,6%-6,8% (Quý I tăng 6,82%, quý II tăng 6,73%; quý III tăng 7,48%; quý IV tăng 6,97%) Đây năm thứ hai liên tiếp tăng trưởng kinh tế Việt Nam đạt 7% kể từ năm 2011 Tại TP.HCM, năm 2019 tăng trưởng kinh tế thành phố ước đạt 8,32%, cao so với năm 2018 (8,3%) Tỷ trọng quy mô kinh tế thành phố (5,55 triệu tỷ đồng) so với quy mô kinh tế nước 23,97%, cao năm 2017 năm 2016 (23,4%), cao từ trước đến Cụ thể hơn, suất lao động năm 2019 ước đạt 299,8 triệu đồng/người, tăng 6,82% cao so với năm 2018 (6,63%) Mặt khác, tính đến ngày 1/4/2019, dân số TP Hồ Chí Minh đạt 8,99 triệu người, trở thành địa phương đông dân nước, tăng 1,8 triệu người so với năm 2009 Khi thu nhập người dân vào ổn định với lượng dân cư đơng đúc, nhu cầu mua sắm người dân TP.HCM tăng cách đột biến mặt hàng thiết yếu Tết Nguyên Đán đặc biệt Bia phục cho nhu cầu sinh hoạt vui Xuân theo phong tục người Việt Nam Điều tất yếu dẫn đến giá Bia bị biến động, biến động giá tùy thuộc vào mối quan hệ cung - cầu thị trường Sau tìm hiểu rõ vấn đề 2.Thực trạng cung cầu Bia địa bàn TP HCM dịp tết: 21 Ngành bia rượu "mất Tết", bệnh viện vắng bóng "ma men" 2.1 Thực trạng cung Hiện tại, Việt Nam có ba doanh nghiệp chiếm thị phần lớn bia SABECO (Tổng công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gịn) 40,9%, Cơng ty TNHH Nhà Máy Bia Heineken Việt Nam 23%, HABECO (Tổng công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội) 18,4% Hình 5: Thị phần nhà sản xuất bia Việt Nam Thời điểm cuối năm, nhiều hãng bia tung sản phẩm Xuân thị trường Bởi với người Việt Nam, nhu cầu sử dụng bia rượu đầu xuân lớn Cơng ty Cổ phần Tập đồn Bia Sài Gịn Bình Tây (Sabibeco) 22 sở hữu thương hiệu bia Sagota tung mẫu bia Xuân Canh Tý 2020 nhãn bia Sagota Gold, sản xuất có giới hạn để cung ứng cho kênh tiêu thụ đại Đây bước tiến thương hiệu bia Sagota việc phủ sóng thị trường tồn diện ý đưa bia vào kênh bán hàng trực tuyến siêu thị đại, siêu thị tiện lợi… Sagota thể tâm mùa tết trở thành phần làm nên tết hoàn hảo gia đình, từ gia đình truyền thống tứ đại đồng đường đến gia đình trẻ Với tinh thần kết nối, bia Sagota tạo cảm xúc hạnh phúc sum họp xuân gia đình bạn bè, cầu năm an khang thịnh vượng đến người dân Việt Từ ta nhận thấy cung dồi làm cho giá Bia giảm xuống, mang lợi ích đến người tiêu dùng (Hình 5) S P A P1 S’ B P2 D Q1 Q2 Q Hình 6: Nguồn cung mùa Tết tăng làm đường cung dịch chuyển từ SS’  Khi cung tăng mức giá giảm từ P xuống P2 sản lượng tăng từ Q1 đến Q2 2.2 Thực trạng cầu: “ Nâng ly lên lại nhớ Nghị định 100” 23 Hình 7: Nghị định 100 Khảo sát thị trường TP.HCM, sức mua rượu bia trước Tết Nguyên đán năm sụt giảm mạnh so với kỳ năm trước tác động Nghị định 100 việc xử phạt nặng người lái xe sau uống rượu bia Kể từ Nghị định 100 có hiệu lực xử phạt nặng người lái xe sau uống rượu bia, nhiều quán xá rơi vào tình trạng vắng vẻ Sức mua bia, rượu thị trường thời điểm trước Tết Nguyên đán chịu tác động lớn Trích dẫn từ báo Lao Động: Vẫn khơng khí vắng người mua bia rượu cửa hàng khác, chị Huyền, chủ cửa hàng bánh kẹo nước giải khát quận (HCM), cho hay: “Giảm hẳn lượng người mua bia dịp Tết Năm ngoái bán 10 thùng ngày năm bán – thùng, rượu bán vài chai mà bán vang nên làm giỏ quà để chai vang.” Vậy cầu giảm làm cho giá Bia giảm xuống (giả sử cung khơng đổi).(Hình 8) 24  Khi cầu giảm mức giá giảm từ P xuống P2 sản lượng giảm từ Q1 đến Q2 2.3 Mối quan hệ cung - cầu việc hình thành giá: Dịp tết năm 2020 vừa qua TP HCM giá Bia giảm Cụ thể: giá bia Heineken từ 400.000 đồng/thùng xuống khoảng 380.000 đồng/thùng Bia Habeco từ 265.000 đồng/thùng giảm xuống 235.000 đồng/thùng Tại đại lý, loại bia giảm giá mạnh thị trường dịp cuối năm 2020 bia 333, giá từ 270.000 đồng/thùng nhảy xuống 235.000 đồng/thùng 25  Qua số liệu mặt lý thuyết, cung mặt hàng Bia tăng lên cầu giảm mạnh dẫn đến giá sản phẩm Bia giảm theo (hình 7) Kết luận: Thị trường TP HCM thị trường sôi động đầy tiềm cho doanh nghiệp sản xuất kinh doanh Bia mặt hàng thiết yếu phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng hàng ngày người dân viêc xâm nhập vào thị trường đơn giản Nhưng người dân TP.HCM người nhạy cảm với thay đổi giá hàng hóa mà họ quen dùng thêm vào nghị định 100/2019/NĐ-CP phủ Để ổn định cung cầu mặt hàng Bia thị trường thân nhà nước chủ doanh nghiệp, doanh nghiệp cần phải có giải pháp cụ thể lâu dài để tăng cường chất lượng, sản lượng cung ứng hướng phát triển bền vững V MỘT NĂM ĐẦY THÁCH THỨC CỦA “ƠNG LỚN” NGÀNH BIA SABECO Tổng Cơng ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn (Sabeco) quen thuộc với người tiêu dùng Việt Nam với thương hiệu bia Sài Gòn Dù thị trường có nhiều thương hiệu tiếng khác Heineken, Habeco, Bia Sài Gòn thương hiệu Việt dẫn đầu thị trường bia Việt Nam (chiếm 40,9% thi, cuối năm 2018) Tính 26 đến SAB (Sabeco) phát triển dòng sản phẩm Cuối năm 2017, Công ty Trách nhiệm Hữu hạn Vietnam Beverage mua 343,6 triệu cổ phiếu SAB Sabeco (tương ứng 53,59% vốn) để đóng vai trị cơng ty nội địa trung gian giúp Thai Beverage (ThaiBev) thương vụ thâu tóm Sabeco Hình 10 Sabeco vào Quý I năm 2020 Năm 2019, với doanh thu 37.899 tỷ đồng lợi nhuận sau thuế đạt 5.053 tỷ đồng, SAB ghi nhận tín hiệu tích cực từ hoạt động kinh doanh 27 Nhưng năm 2020 SAB cơng bố báo cáo tài hợp quý I với doanh thu 4,909 tỷ đồng giảm 47% lợi nhuận sau thuế đạt 717 tỷ đồng, giảm 44% so với kì năm trước Sabeco chi 238 tỷ đồng cho hoạt động quảng cáo, tiếp thị bán hàng quy định xử phạt vi phạm liên quan đến nồng độ cồn Nghị định 100/2019/NĐ-CP (Nghị định 100) với dịch Covid-19 bùng phát tháng đầu năm làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến doanh nghiệp lĩnh vực bia Hình 11 Có thể thấy, lợi nhuận SAB Quý I 2020 thấp hoạt động kinh doanh SAB nhiều năm qua Lí cho sụt giảm lợi nhuận 2.1.Thực trạng cầu 28 Từ ban hành Nghị định 100, lượng khách hàng tiêu thụ bia giảm rõ rệt, thay vào họ sử dụng nước suối, nước có ga, Cùng với bùng phát dịch Covid 19 (tuy nhiên, dịch kiểm soát tốt Việt Nam) người dân phải cách li xã hội, hạn chế đường, tránh xa nơi đơng đúc, hàng qn đóng cửa có tác động tiêu cực đến việc tiêu thụ bia, bia tiêu thụ hàng quán chiếm đến 70% tổng tiêu thụ (theo báo cáo Cơng ty chứng khốn Bảo Việt (BVSC) Điều khiến giá bia nói chung giá bia SAB nói riêng giảm sút mạnh 2.2 Thực trạng cung Bên cạnh cung tăng dịp Tết Nguyên Đán, việc ThaiBev thâu tóm SAB làm nguồn cung SAB tăng lên đáng kể Sabeco sở hữu 25 công ty 13 công ty liên kết, lý để Thaibev đầu tư vào Sabeco nhằm tái cấu trúc máy tận dụng hệ thống phân phối rộng khắp nước Ngoài ra, đến thời điểm nay, thương hiệu Bia Sài Gòn xuất 30 quốc gia giới Với chủ trương đem thương hiệu Sabeco khắp 29 giới, cộng thêm tiềm lực chuỗi phân phối Thaibev, nhà đầu tư kỳ vọng vào việc mở rộng nước Sabeco thời gian tới 2.3 Giá giảm gây tổn thất nghiệm trọng Cung tăng cầu giảm mạnh nên giá thành bia giảm Mà doanh thu = PQ, P↓ Q ↓ →doanh thu giảm → lợi nhuận giảm Doanh thu giảm dẫn đến khoản thuế như: Thuế tiêu thụ đặc biệt, thuế thu nhập doanh nghiệp, thuế giá trị gia tăng, thuế thu nhập cá nhân bị giảm sút cách trầm trọng “Theo dự báo, việc giảm tiêu thụ rượu, bia dẫn đến giảm nguồn thu ngân sách nhà nước khoảng 30 ngàn tỷ đồng năm 2020 bao gồm việc giảm khoản đóng góp từ doanh nghiệp sản xuất rượu, bia doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ có liên quan đến rượu, bia”, Hiệp hội Bia – Rượu – Nước giải khát Việt Nam (VBA) nhấn mạnh Sabeco năm 2020 Sabeco đối diện với thách thức: - Nghị định 100 phạt người điều khiển phương tiện giao thơng có sử dụng rượu bia 30 - Dịch bệnh Covid-19 khiến người dân hạn chế ăn uống quán khả dịch bệnh ảnh hưởng tới hoạt động tiêu dùng bia đến quý 2/2020 - Thị phần Sabeco có xu hướng giảm cạnh tranh gay gắt Với tác động kép từ quy định hạn chế tác động rượu bia dịch Covid-19, Sabeco 1/3 giá trị từ sau Tết đến Hiện giá trị SAB tỷ USD ThaiBev chi tỷ USD để mua 53% cổ phần Nhưng nhờ chiến lược thông minh việc vận hành là: tối ưu hóa chi phí: cải thiện nhà xưởng, chuỗi cung ứng, sử dụng lượng mặt trời Ngồi nỗ lực cắt giảm chi phí, việc giá nguyên liệu đầu vào diễn biến thuận lợi giúp Sabeco tăng tỷ suất lợi nhuận gộp bối cảnh giảm doanh thu Trong lần chia sẻ đây, phía Sabeco cho hay ngắn hạn, với ảnh hưởng dịch Covid-19 Nghị định 100, chiến lược tiết kiệm chi phí trở thành ưu tiên hàng đầu công ty Theo ban lãnh đạo, giá mạch nha hoa bia ước tính tiếp tục giảm năm nay, tiết kiệm chi phí ngun liệu đầu vào chắn Theo nhận định Công ty chứng khốn BSC, tình hình ngành bia Sabeco tiêu cực 1-2 năm tới, cụ thể sản lượng bia bán SAB năm 2020 giảm 20-25% giá bán bia giảm 5-10% điều tiết cung cầu thị trường Kết luận Đầu năm 2020 với biến động tác động tới tốc độ tăng trưởng ngành bia Việt Nam điển hình ơng lớn Sabeco Theo chun gia tài chính, khơng có biện pháp mạnh nhằm cắt giảm chi phí tốc độ tăng trương SAB bị bóp nghẹt năm 2020 ảnh hưởng nghiêm trọng Nghị định 100 bùng phát dịch Covid19 Tuy hàng quán mở lại phục vụ người tiêu dùng sau thời gian tạm đóng phịng chống dịch, phủ phải có sách hỗ trợ ngành bia kinh tế đất nước có biện pháp chặt chẽ việc bình ổn giá thị trường 31 32 ... SAB công bố báo cáo tài hợp quý I với doanh thu 4,909 tỷ đồng giảm 47% lợi nhuận sau thuế đạt 717 tỷ đồng, giảm 44% so với kì năm trước Sabeco chi 238 tỷ đồng cho hoạt động quảng cáo, tiếp thị... (15-60 tuổi), bình quân người thuộc nhóm tuổi tiêu thụ tới 86,6 lít bia năm vừa qua Cũng theo báo cáo này, tốc độ tăng trưởng kép năm (CAGR) thị trường bia Việt Nam đạt 8,3%, mức cao so với thị... với mức tiêu thụ khổng lồ lẫn ngồi nước ) Do thị trường bia điểm nóng đáng để tìm hiểu kỹ làm báo cáo  Lịch sử phát triển ngành bia Việt Nam Từ Bắc… Cũng tương tự bánh mì, bia du nhập vào Việt