tiểu luận kinh tế du lịch phân tích SWOT năng lực du lịch tp hồ chí minh trong xu hướng toàn cầu hóa và địa phương hóa du lịch

LỜI MỞ ĐẦU Hiện nay, xu giao lưu hội nhập, Việt Nam trở thành điểm đến bè bạn năm châu Điều thúc đẩy phát triển Việt Nam nhiều mặt, có phát triển ngành du lịch.Thành phố Hồ Chí Minh (Tp.HCM) địa phương có sức thu hút đặc biệt khách du lịch ngồi nước, với bề dày văn hố, lịch sử, với việc sở hữu nhiều di tích tiếng, đồng thời nơi có tốc độ phát triển kinh tế, văn hoá nhanh so với địa phương khác nước.Kể từ năm 2000 - năm Chương trình hành động quốc gia du lịch đến nay, ngành du lịch Tp.HCM có phát triển vượt bậc với mạnh hội đến từ nhiều phía Tuy nhiên, ngành du lịch thành phố mệnh danh “Hịn ngọc Viễn Đơng” tồn nhiều điểm yếu tiềm ẩn nguy ảnh hưởng đến phát triển ngành Từ ý nghĩa hiệu phương pháp phân tích SWOT thực tiễn, chúng em thử vận dụng mơ hình phân tích SWOT vào việc phân tích tình hình phát triển du lịch Tp.HCM với mong muốn đề xuất giải pháp hữu hiệu nhằm góp phần đẩy mạnh phát triển ngành du lịch trung tâm văn hố, kinh tế, trị lớn Việt Nam với đề tài:”Phân tích SWOT lực du lịch Tp.Hồ Chí Minh xu hướng tồn cầu hóa địa phương hóa du lịch” LÝ THUYẾT PHÂN TÍCH SWOT 1.1 Định nghĩa Phân tích SWOT cơng cụ hữu dụng cho việc nắm bắt định tình đề án kinh doanh SWOT tập hợp viết tắt chữ từ tiếng Anh: Strengths (Điểm mạnh), Weaknesses (Điểm yếu), Opportunities (Cơ hội) Threats (Thách thức) SWOT cung cấp công cụ phân tích chiến lược, rà sốt đánh giá vị trí, định hướng việc lập kế hoạch kinh doanh, xây dựng chiến lược, đánh giá đối thủ cạnh tranh, tiếp thị, phát triển sản phẩm dịch vụ Trong đó, điểm mạnh điểm yếu xem “yếu tố chủ quan” (môi trường bên trong), hội nguy “yếu tố khách quan” (mơi trường bên ngồi) Ở nhiều tài liệu khác, SWOT có tên tương tự như: ma trận, mơ hình hay phân tích SWOT Tên gọi có phần khác 1.2 Nguồn gốc Mơ hình phân tích SWOT kết khảo sát 500 cơng ty có doanh thu cao tạp chí Fortune bình chọn tiến hành Viện nghiên cứu Standford, Menlo Park, California, thập niên 60-70 kỷ XX, nhằm mục đích tìm ngun nhân nhiều cơng ty thất bại việc thực kế hoạch Nhóm nghiên cứu gồm có Marion Dosher, Ts Otis Benepe, Albert Humphrey, Robert Stewart Birger Lie Việc Du Pont lập kế hoạch kinh doanh dài hạn vào năm 1949 khơi mào cho phong trào “tạo dựng kế hoạch” cơng ty Cho tới năm 1960, tồn 500 cơng ty tạp chí Fortune bình chọn có “Giám đốc kế hoạch” “Hiệp hội nhà xây dựng kế hoạch dài hạn cho doanh nghiệp”, hoạt động Anh quốc Hoa Kỳ Tuy nhiên, tất công ty thừa nhận kế hoạch dài hạn không xứng đáng để đầu tư cơng sức khơng có tính khả thi, chưa kể khoản đầu tư tốn có phần phù phiếm Năm 1960, Robert F Stewart thuộc Viện Nghiên cứu Standford, Menlo Park, California, tổ chức nhóm nghiên cứu với mục đích tìm hiểu trình lập kế hoạch doanh nghiệp nhằm tìm giải pháp giúp nhà lãnh đạo đồng thuận tiếp tục thực việc hoạch định, điều mà gọi “thay đổi cung cách quản lý” Cơng trình nghiên cứu kéo dài năm, từ 1960 đến 1969 với 5000 nhân viên làm việc để hoàn thành thu thập ý kiến gồm 250 nội dung thực 1100 cơng ty, tổ chức Và sau cùng, nhóm nghiên cứu tìm vấn đề việc tổ chức, điều hành doanh nghiệp hiệu Tiến sĩ Otis Benepe xác định “Chuỗi logic”, hạt nhân hệ thống sau: • Values (Giá trị) • Appraise (Đánh giá) • Motivation (Động cơ) • Search (Tìm kiếm) • Select (Lựa chọn) • Programme (Lập chương trình) • Act (Hành động) • Monitor and repeat steps and (Giám sát lặp lại bước 1, 3) Các nhà nghiên cứu phát rằng, khơng thể thay đổi giá trị nhóm làm việc hay đặt mục tiêu cho nhóm làm việc, nên bắt đầu bước thứ cách yêu cầu đánh giá ưu điểm nhược điểm công ty Nhà kinh doanh bắt đầu hệ thống cách tự đặt câu hỏi điều tốt xấu cho tương lai Những điều tốt Những điều hài lòng (Satisfactory), điều tốt tương lai gọi Cơ hội (Opportunity); điều xấu Sai lầm(Fault) điều xấu tương lai Nguy (Threat) Công việc gọi phân tích SOFT Khi trình bày với Urick Orr Hội thảo Lập kế hoạch dài hạn Dolder Grand, Zurich, Thụy Sĩ năm 1964, nhóm nghiên cứu định đổi chữ F thành chữ W từ SOFT thức đổi thành SWOT Phiên thử nghiệm xuất năm 1966 dựa hoạt động công ty Erie Technological Corp Erie Pa Kể từ đó, q trình sử dụng thành công nhiều lần nhiều doanh nghiệp tổ chức thuộc lĩnh vực khác Và tới năm 2004, hệ thống phát triển đầy đủ, khung phân tích SWOT trình bày dạng ma trận lưới, gồm phần chính: Strengths, Weaknesses, Opportunities Threats SWOT chứng minh khả giải hàng loạt vấn đề việc xác lập trí mục tiêu mang tính thực tiễn hàng năm doanh nghiệp mà không cần dựa vào cố vấn bên ngồi 1.3 Vai trị ý nghĩa Phân tích SWOT việc đánh giá cách chủ quan liệu xếp theo định dạng SWOT trật tự logic dễ hiểu, dễ trình bày, dễ thảo luận đưa định, sử dụng trình định Các mẫu SWOT cho phép kích thích suy nghĩ dựa phản ứng theo thói quen theo Hơn nữa, SWOT cịn áp dụng phân tích tình hình đối thủ cạnh tranh SWOT phù hợp không đề án kinh doanh nước mà cịn vơ hữu dụng việc lập đề án kinh doanh vươn tầm quốc tế PHÂN TÍCH SWOT VỀ SỰ PHÁT TRIỂN NGÀNH DU LỊCH Ở TP.HỒ CHÍ MINH 2.1 Đặc điểm thành phố Hồ Chí Minh 2.1.1 Vị trí địa lý Thành phố Hồ Chí Minh có tọa độ 10°10′ – 10°38′ Bắc 106°22′ – 106°54′ Đơng, phía bắc giáp tỉnh Bình Dương, Tây Bắc giáp tỉnh Tây Ninh, Đơng Đông Bắc giáp tỉnh Đồng Nai, Đông Nam giáp tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu, Tây Tây Nam giáp tỉnh Long An Tiền Giang[9] Nằm miền Nam Việt Nam, Thành phố Hồ Chí Minh cách Hà Nội 1.730 km theo đường bộ, trung tâm thành phố cách bờ biển Đông 50 km theo đường chim bay Với vị trí tâm điểm khu vực Đơng Nam Á, Thành phố Hồ Chí Minh đầu mối giao thông quan trọng đường bộ, đường thủy đường không, nối liền tỉnh vùng cửa ngõ quốc tế Thành phố Hồ Chí Minh gồm có bốn điểm cực: - Cực Bắc xã Phú Mỹ Hưng, huyện Củ Chi Cực Tây xã Thái Mỹ, huyện Củ Chi Cực Nam xã Long Hịa, huyện Cần Giờ Cực Đơng xã Thạnh An, huyện Cần Giờ Thành phố Hồ Chí Minh có tiềm đa dạng phong phú để phát triển du lịch Trước hết vị trí địa lý Thành phố thuận lợi để kết nối du lịch với địa phương nước nước Thành phố Hồ Chí Minh cửa ngõ để đến vùng Đông, Tây Nam bộ, Nam Trung vùng khác Việt Nam Ngồi Thành phố Hồ Chí Minh nằm gần trung tâm du lịch lớn Đơng Nam Á (Malaysia, Thái Lan, Singapore,… ) có khả nối tour với láng giềng để hình thành chương trình du lịch hấp dẫn Từ thị trường trọng điểm (Nhật, Đài Loan)… đến Thành phố Hồ Chí Minh đường hàng khơng thuận tiện thời gian Thành phố Hồ Chí Minh cịn có cảng biển để đón tàu du lịch lớn, hệ thống đường sông nối liền tỉnh đồng sông Cửu Long sang tận Campuchia, đường sắt dẫn đến tỉnh miền Trung, miền Bắc Trung Quốc, mạng lưới đường nội thành liên tỉnh ngày mở rộng nâng cấp 2.1.2 Khí hậu, thời tiết Thành phố nằm vùng nhiệt đới gió mùa, mang tính chất cận xích đạo Lượng xạ dồi dào, trung bình khoảng 140 kcal/cm2/ năm, nắng trung bình 6,8 giờ/ ngày Nhiệt độ trung bình năm khoảng 27,50C Biên độ trung bình tháng năm thấp điều kiện thuận lợi cho tăng trưởng phát triển quanh năm động thực vật Ngoài ra, thành phố có thuận lợi khơng trực tiếp chịu tác động bão lụt Quanh năm hai mùa mưa nắng, mưa đến, đi, nắng khơng q nóng gắt, nên thời điểm thành phố Hồ Chí Minh mùa du lịch Thành phố Hồ Chí Minh chịu ảnh hưởng hai hướng gió gió mùa Tây – Tây Nam Bắc – Ðơng Bắc Gió Tây – Tây Nam từ Ấn Độ Dương, tốc độ trung bình 3,6 m/s, vào mùa mưa Gió Gió Bắc – Ðơng Bắc từ biển Đơng, tốc độ trung bình 2,4 m/s, vào mùa khơ Ngồi cịn có gió tín phong theo hướng Nam – Đông Nam vào khoảng tháng tới tháng 5, trung bình 3,7 m/s Có thể nói Thành phố Hồ Chí Minh thuộc vùng khơng có gió bão Cũng lượng mưa, độ ẩm khơng khí thành phố lên cao vào mùa mưa (80%), xuống thấp vào mùa khơ (74,5%) Bình qn độ ẩm khơng khí đạt 79,5%/năm 2.1.3 Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh nơi hoạt động kinh tế động nhất, đầu nước tốc độ tăng trưởng kinh tế Phát triển kinh tế với tốc độ tăng trưởng cao tạo mức đóng góp GDP lớn cho nước Tỷ trọng GDP thành phố chiếm 1/3 GDP nước Có thể nói thành phố hạt nhân vùng Kinh tế trọng điểm phía Nam (KTTĐPN) trung tâm vùng Nam Bộ Với mức đóng góp GDP 66,1% vùng(KTTĐPN) đạt mức 30% tổng GDP khu vực Nam Bộ Thành phố nơi thu hút vốn đầu tư nước mạnh nước, kể từ Luật đầu tư ban hành Số dự án đầu tư vào thành phố chiếm khoảng 1/3 tổng số dự án đầu tư nước nước Năm 2015, đầu tư trực tiếp nước tăng so với năm 2014, 258 dự án đầu tư nước cấp phép với tổng vốn 577 triệu USD, tăng 4,5% số dự án 43,7% vốn đầu tư Có 145 dự án tăng vốn với số vốn điều chỉnh tăng 330 triệu USD Tính chung tổng vốn đầu tư kể tăng vốn 907 triệu USD, tăng 7,7% Bên cạnh đó, có dự án đầu tư nước ngồi có tổng vốn 29,1 triệu USD.Thành phố chiếm tỷ trọng cao tổng thu ngân sách nhà nước, gặp nhiều khó khăn song thu ngân sách thành phố không ngừng tăng Về thương mại, dịch vụ, thành phố trung tâm xuất nhập lớn nước Kim ngạch xuất nhập thành phố ngày chiếm tỷ trọng lớn tổng kim ngạch xuất nhập nước Năm 2015, kim ngạch xuất địa bàn đạt 12,4 tỷ USD, tăng 26,1% so với năm 2014 (nếu khơng tính dầu thơ, kim ngạch xuất tăng 17%) Trong đó, khu vực kinh tế nước tăng 28,5%; khu vực kinh tế có vốn đầu tư nước ngồi tăng 23,5% Tổng mức hàng hóa bán lẻ tăng 21,1%, loại trừ yếu tố biến động giá, tăng 11,4% Cơ sở vật chất ngành thương mại tăng cường với khoảng 400 chợ bán lẻ, 81 siêu thị, 18 trung tâm thương mại, chợ đầu mối Khu vực dịch vụ tăng trưởng vượt kế hoạch, đáp ứng ngày tốt nhu cầu sản xuất – kinh doanh phục vụ đời sống dân c Năng suất lao động ngành dịch vụ nói chung 66,12 triệu đồng/người/năm (giá trị gia tăng) suất lao động Thương mại 51,6 triệu đồng/người/năm (bằng 78% suất lao động ngành dịch vụ) Hoạt động du lịch thành phố phát triển mạnh, chưa thành phố Hồ Chí Minh đón nhiều du khách năm 2015 Lượng khách du lịch quốc tế đến thành phố triệu lượt, tăng 27% so với năm 2014 Công suất sử dụng phòng khách sạn đến đạt 75%, tăng 9,5% Doanh thu ngành du lịch đạt 13.250 tỷ đồng, tăng 23% Công tác xúc tiến, quảng bá du lịch phát huy phương tiện thông tin đại chúng, nâng cao chất lượng chuyên mục du lịch báo lớn, truyền hình, tăng cường nâng cao hiệu đợt tham dự hội chợ du lịch chuyên nghiệp khu vực thị trường trọng điểm Triển khai chương trình xét chọn cơng nhận 100 điểm mua sắm đạt chuẩn du lịch Đến nay, có 142 khách sạn xếp hạng, 35 khách sạn đến với 5.740 phòng 346 doanh nghiệp lữ hành đủ điều kiện kinh doanh Thành phố Hồ Chí Minh trung tâm tài ngân hàng lớn Việt Nam, thành phố dẫn đầu nước số lượng ngân hàng doanh số quan hệ tài – tín dụng Doanh thu hệ thống ngân hàng thành phố chiếm khoảng 1/3 tổng doanh thu tồn quốc Năm 2015, hoạt động tín dụng – ngân hàng tiếp tục phát triển, góp phần đáp ứng nhu cầu sản xuất – kinh doanh Nguồn vốn huy động qua ngân hàng đạt 170.890 tỷ đồng, tăng 23,1% so với năm 2014 Dư nợ tín dụng 164.600 tỷ đồng, tăng 32,3%; Nhiều dịch vụ tín dụng đại đưa vào ứng dụng, mạng lưới tốn thơng qua thẻ ATM mở rộng Về thị trường chứng khốn, có 30 cơng ty cổ phần, 01 công ty quản lý quỹ niêm yết Trung tâm giao dịch chứng khốn thành phố Hồ Chí Minh; tổng vốn cổ phần niêm yết 1.600 tỷ đồng; có 17 cơng ty cổ phần niêm yết có trụ sở thành phố, chiếm 55% số công ty niêm yết 75% vốn cơng ty niêm yết Có 14 cơng ty chứng khoán hoạt động thị trường chứng khoán thành phố Hồ Chí Minh, doanh số giao dịch đạt 31.000 tỷ đồng, giao dịch cổ phiếu 8.000 tỷ đồng; giao dịch trái phiếu 23.000 tỷ đồng Trong tương lai thành phố phát triển ngành kinh tế chủ lực, địa phương tập trung phát triển ngành khí gia dụng, sản xuất phương tiện vận tải, chế tạo máy, ngành công nghệ cao … đầu mối xuất nhập khẩu, du lịch nước với hệ thống cảng biển phát triển Việc hình thành hệ thống giao thơng đường Xun Á, đường Đông Tây … tạo điều kiện cho kinh tế thành phố tăng trưởng mạnh mẽ Trong trình phát triển hội nhập, thành phố Hồ Chí Minh ln khẳng định vai trị trung tâm kinh tế, tài chính, thương mại, dịch vụ nước; hạt nhân vùng kinh tế trọng điểm phía Nam, ba vùng kinh tế trọng điểm lớn nước vùng động lực cho công phát triển kinh tế – xã hội địa bàn Nam Bộ nước theo chiến lược cơng nghiệp hố, đại hố.Nền kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh đa dạng lĩnh vực, từ khai thác mỏ, thủy sản, nông nghiệp, công nghiệp chế biến, xây dựng đến du lịch, tài chính… Cơ cấu kinh tế thành phố, khu vực nhà nước chiếm 33,3%, ngồi quốc doanh chiếm 44,6%, phần cịn lại khu vực có vốn đầu tư nước ngồi Về ngành kinh tế, dịch vụ chiếm tỷ trọng cao nhất: 51,1% Phần cịn lại, cơng nghiệp xây dựng chiếm 47,7%, nông nghiệp, lâm nghiệp thủy sản chiếm 1,2% Về thương mại, Thành phố Hồ Chí Minh có hệ thống trung tâm mua sắm, siêu thị, chợ đa dạng Chợ Bến Thành biểu tượng giao lưu thương mại từ xa xưa thành phố, giữ vai trò quan trọng Những thập niên gần đây, nhiều trung tâm thương mại đại xuất Saigon Trade Centre, Diamond Plaza… Mức tiêu thụ Thành phố Hồ Chí Minh cao nhiều so với tỉnh khác Việt Nam gấp 1,5 lần thủ đô Hà Nội Sở Giao dịch Chứng khốn Thành phố Hồ Chí Minh, có mã giao dịch VN-Index, thành lập vào tháng năm 1998 Tuy vậy, kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh phải đối mặt với nhiều khó khăn Tồn thành phố có 10% sở cơng nghiệp có trình độ cơng nghệ đại Trong đó, có 21/212 sở ngành dệt may, 4/40 sở ngành da giày, 6/68 sở ngành hóa chất, 14/144 sở chế biến thực phẩm, 18/96 sở cao su nhựa, 5/46 sở chế tạo máy… có trình độ công nghệ, kỹ thuật sản xuất tiên tiến Cơ sở hạ tầng thành phố lạc hậu, tải, giá tiêu dùng cao, tệ nạn xã hội, hành phức tạp… gây khó khăn cho kinh tế Ngành công nghiệp thành phố hướng tới lĩnh vực cao, đem lại hiệu kinh tế 2.1.4 Xã hội Thành phố Hồ Chí Minh ngày khẳng định vai trò trung tâm giáo dục – đào tạo chất lượng cao Về cơng tác giáo dục, đào tạo nguồn nhân lực phát triển theo chiều hướng ngày gia tăng, số lượng đào tạo thường năm sau cao năm trước; loại hình đào tạo đa dạng, sở vật chất quan tâm đầu tư Số lượng trường đại học cao đẳng địa bàn tăng nhanh theo đà phát triển kinh tế Từ năm 1995, thành phố đạt tiêu chuẩn xoá mù chữ phổ cập tiểu học; 100% số xã có trường tiểu học 80% số xã có trường trung học sở Trình độ dân trí ngày nâng cao Sở GDĐT TPHCM đón nhận cờ lưu niệm định cơng nhận hồn thành phổ cập giáo dục THCS Bộ GDĐT trao tặng trở thành địa phương nước đạt chuẩn Trong năm 2015, ngành giáo dục đào tạo tiếp tục củng cố thành phổ cập tiểu học trung học sở; có thêm quận đạt chuẩn phổ thơng trung học (quận 1, quận 3, quận Bình Thạnh), nâng số quận đạt phổ cập trung học quận Kỳ thi tốt nghiệp cấp tổ chức an toàn đạt kết tốt Ngành giáo dục tăng cường đầu tư xây dựng trường lớp với tổng vốn đầu tư 1.021 tỷ cho năm học Có 928 phòng học đưa vào sử dụng Chương trình đào tạo tiến sĩ, thạc sĩ tuyển chọn 264 ứng viên; đưa học 194 ứng viên, ứng viên cịn lại hồn tất thủ tục bồi dưỡng ngoại ngữ Đã có 20 thạc sĩ, tiến sĩ tốt nghiệp công tác thành phố Theo thống kê, số giáo viên học sinh phổ thông thành phố chiếm tỷ lệ vừa phải nước số giáo viên sinh viên đại học, cao đẳng, THCN, CNKT thành phố ngày cành chiếm tỷ lệ cao, điều chứng tỏ thành phố Trung tâm giáo dục – đào tạo chất lượng cao nước thu hút số lượng lớn sinh viên từ miền đất nước học năm Thành phố Hồ Chí Minh có đội ngũ cán khoa học kỹ thuật vừa đông số lượng ( hàng chục ngàn người), vừa đào tạo đa dạng từ nguồn khác nhau, có đủ trình độ để tiếp thu khoa học kỹ thuật tiên tiến giới Hiện nay, Thành phố xây dựng xong chương trình mục tiêu nội dung nghiên cứu triển khai khoa học – công nghệ giai đoạn 2010 – 2016; đề xuất xây dựng chương trình nghiên cứu bản; kế hoạch hành động thực Chỉ thị số 50-CT/TW Ban Bí thư Trung ương việc đẩy mạnh ứng dụng phát triển công nghệ sinh học; tổng kết, đánh giá hiệu đầu tư nghiên cứu khoa học – công nghệ 30 năm 17 chương trình nghiên cứu triển khai khoa học – cơng nghệ; triển khai chương trình Robot Cơng nghiệp, xúc tiến xây dựng kế hoạch triển khai hỗ trợ đội Trường Sa Với thành tựu đạt được, với mạnh nguồn nhân lực khoa học kỹ thuật, Thành phố trở thành Trung tâm đào tạo , khoa học kỹ thuật chuyển giao công nghệ vùng nước Thành phố Hồ Chí Minh Trung tâm y tế lớn nước ta với số lượng sở y tế trang bị ngày đại đội ngũ cán y tế có trình độ cao nhiều nước Các di tích cách mạng khác địa đạo Củ Chi, hệ thống bảo tàng, nhà hát, nhà văn hố, cơng trình kiến trúc thời Pháp điểm du lịch hấp dẫn Gần thành phố đầu tư nhiều khu du lịch Thanh Đa, Bình Qưới, nhiều khu vui chơi giải trí Đầm Sen, Kỳ Hồ, cơng viên Nước, Suối Tiên, thu hút hấp dẫn du khách Hiện nay, thành phố tiến hành tơn tạo di tích lịch sử, cơng trình kiến trúc cổ, đầu tư cho hệ thống bảo tàng, khơi phục văn hố truyền thống kết hợp với tổ chức lễ hội, khôi phục văn hoá miệt vườn, làng hoa để phát triển cách vững ngành du lịch thành phố Với 300 năm hình thành phát triển, thành phố Hồ Chí Minh có nhiều cơng trình kiến trúc cổ Nhà Rồng, đền Quốc Tổ, dinh Xã Tây, Nhà hát lớn, Bưu điện, hệ thống chùa cổ (chùa Giác Lâm, chùa Bà Thiên Hậu, chùa Tổ Đình Giác Viên ), hệ thống nhà thờ cổ (Đức Bà, Huyện Sỹ, Thông Tây Hội, Thủ Đức ) Nhìn chung, đặc trưng văn hố 300 năm lịch sử đất Sài Gòn - Gia Định, nơi hội tụ nhiều dịng chảy văn hố, "cơ cấu kiến trúc" Việt - Hoa - châu Âu Một văn hố kết hợp hài hồ truyền thống dân tộc người Việt với nét đặc sắc văn hố phương Bắc phương Tây - Có ẩm thực phong phú, đa dạng ăn (Âu – Á) Có sở hạ tầng phục vụ du lịch tốt, có tiềm phát triển du lịch MICE MICE loại hình du lịch kết hợp hội nghị, hội thảo, triển lãm, tổ chức kiện, du lịch khen thưởng công ty cho nhân viên, đối tác MICE - viết tắt Meeting (hội họp), Incentive (khen thưởng), Convention (hội nghị, hội thảo) Exhibition (triển lãm) Tên đầy đủ tiếng Anh Meeting Incentive Conference Event Bởi đoàn khách MICE thường đông (vài trăm khách) đặc biệt mức chi tiêu cao khách tour bình thường (do Ban tổ chức hội nghị quốc tế đặt phòng cho khách khách sạn - sao, dịch vụ cao, tour sau hội nghị phải thiết kế chuyên biệt theo yêu cầu…) MICE loại hình du lịch mang lại nguồn thu lớn cho ngành du lịch nước Năm 2001, toàn Thành phố có 187 doanh nghiệp lữ hành đăng ký hoạt động đến năm 2010 tăng thêm thành 655 doanh nghiệp Trong lữ hành quốc tế 337 doanh nghiệp (chiếm 42,1% so với nước) lữ hành nội địa 318 doanh nghiệp (chiếm 38%) (Nguyễn Cao Trí, 2011) Trong 20 doanh nghiệp lữ hành hàng đầu Việt Nam năm 2011 có đến doanh nghiệp lữ hành quốc tế doanh nghiệp lữ hành nội địa đóng Thành phố Để thỏa mãn nhu cầu lưu trú loại khách, doanh nghiệp Thành phố xây dựng hệ thống khách sạn từ đến nhiều nước (Xem Bảng 2) Mặc dù tổng số lượng khách đến TPHCM đứng sau Hà Nội khả cung cấp phòng tất hạng lớn Hà Nội từ 0,7 đến 10 lần Trong danh sách khách sạn đoạt giải thưởng du lịch Việt Nam có 50% đóng TPHCM Số liệu thể đầu chất lượng số lượng sở vật chất du lịch Thành phố Trong tháng đầu năm 2015, lượng khách quốc tế đến TPHCM đạt khoảng 2,83 triệu lượt, tăng 5% so với kỳ, số lượng khách kết hợp công việc tăng khoảng 60% 2.2.2 Điểm yếu – W - Quản lý du lịch chưa tốt; dịch vụ du lịch chưa phong phú Dân số đông, dân nhập cư chiếm tỉ lệ lớn, khó quản lý, cịn tượng chèo kéo, chặt chém khách du lịch nước - Cơ sở hạ tầng chưa quy hoạch, nâng cấp tổng thể; hệ thống cấp thoát nước cũ kỹ thường ngập lụt; đường sá hẹp, hệ thống giao thông công cộng kém, ý thức giao thông người dân chưa cao, nạn kẹt xe kéo dài Q trình thị hóa thành phố phát triển nhanh chóng, cơng tác quản lý qui hoạch, xây dựng phát triển sở hạ tầng – xã hội nhiều bất cập Nhiều cơng trình dựng thi cơng chậm trễ, chất lượng kém, làm phát sinh vấn đề xã hội xúc nạn kẹt xe, ngập lụt vào mùa mưa, đường xá dơ bẩn, sản xuất gây ô nhiểm môi trường nặng…làm hạn chế tốc độ phát triển du lịch TP Thiếu bãi đỗ xe;chưa chọn địa điểm để quy hoạch thành khu phố quận 1; tour du lịch tham quan khu phố Đông y quận kết hợp với nhà hàng thực dưỡng chưa thể hoàn thành, dù khởi động cách nhiều năm Các di tích lịch sử văn hóa chưa mở rộng phát triển thành điểm du lịch với qui mô lớn Công tác đầu tư trùng tu tơn tạo di tích xuống cấp chậm thực - Môi trường bị ô nhiễm nghiêm trọng (quá nhiều xe máy, hệ thống xử lý rác chất thải công nghiệp, y tế chưa tốt) - Còn nhiều tệ nạn xã hội (chèo kéo khách, nạn cướp giật, ma tuý, mại dâm), gây cảm giác bất an cho khách du lịch - Sản phẩm du lịch văn hóa cịn nghèo nàn nội dung hình thức, khu vui chơi giải trí đêm bị giới hạn thời gian Có sản phẩm triển khai chậm chương tình nghệ thuật phục vụ du lịch chưa nhận phố hợp mức Sở Văn Hóa Thơng tin, hay đề án khu phố Phạm Ngũ Lão gặp khó khăn việc thu thập thơng tin từ địa phương - Nguồn nhân lực thành phố không thiếu thiếu nguồn nhân lực chất lượng, hướng dẫn viên quốc tế tiếng Ý, Tây Ban Nha…vẫn thiếu nhiều - Các lễ hội chưa tạo nên tính đặc thù mang tầm vóc quốc tế vốn đầu tư chưa mức, thiếu tính sáng tạo sụ quảng bá xúc tiên chưa đẩy mạnh rộng khắp - Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm chưa cao 2.2.3 Cơ hội - O - VN gia nhập tổ chức quốc tế, hội nhập sâu rộng Nhiều nhà đầu tư nước mở rộng thị trường sản xuất, kinh doanh TPHCM Hội nhập AEC bước ngoặc đánh dấu hội nhập khu vực cách toàn diện kinh tế Đông Nam Á, tạo thị trường chung, giàu tiềm với 600 triệu dân tổng GDP 2.000 tỷ USD Cơ hội rõ tăng cường thu hút khách du lịch, lan tỏa sức hấp dẫn định vị thương hiệu khu vực ASEAN thông qua phát huy vị thế, tiềm năng, chất lượng, tính đa dạng, độc đáo sản phẩm du lịch TP Hồ Chí Minh - Nhiều du khách quốc tế chọn VN làm điểm đến để tìm hiểu đất nước, người văn hoá VN Theo Trip Adviser thành phố Hồ Chí Minh xếp thứ 15 25 điểm đến Châu Á khách du lịch quốc tế ưa thích) TPHCM liên tục tạp chí du lịch, hãng lữ hành quốc tế đưa vào danh sách gợi ý điểm du lịch hấp dẫn Theo số thành phố điểm đến toàn cầu năm 2015 (Global Destination Cities Index) MasterCard công bố, TPHCM lọt vào danh sách 10 thành phố phát triển nhanh du lịch Trước đó, danh sách Top 50 thành phố an toàn cho du khách đến tham quan năm 2015 tạp chí The Economist (Anh), TPHCM xếp vị trí thứ 48 - Tiếng Việt ngành Việt Nam học giới quan tâm, lượng người nước đến học tiếng Việt ngành Việt Nam học ngày tăng - Loại hình du lịch MICE phát triển giới xâm nhập vào Việt Nam Các quốc gia khu vực có xu hướng chọn TPHCM tổ chức du lịch MICE Du lịch không để đáp ứng nhu cầu tham quan, khám phá nghỉ dưỡng mà cịn để tìm kiếm đối tác, phát triển việc kinh doanh Đây lý hình thành loại hình du lịch MICE (Meeting - hội họp; Incentive - Khen thưởng; Convention - Hội nghị; Exhibition Triển lãm) Đây loại hình DU LỊCH TỔNG HỢP nên đồn khách MICE thường đông đặc biệt mức chi tiêu cao gấp sáu lần so với du lịch thông thường.Việc TPHCM trở thành “điểm nóng” du lịch MICE thu hút lượng lớn họp quốc tế khách du lịch với số lượng ngày tăng, điều tạo nguồn thu đáng kể cho tất nghành liên quan TPHCM Trong đó, với tốc độ tăng trưởng kinh tế nhanh với sức hút thu hút đầu tư, TPHCM hứa hẹn thu hút lượng lớn họp, hội thảo quốc tế, theo khách du lịch loại hình ngày tăng - Đẩy mạnh xúc tiến quảng bá du lịch Các chương trình xúc tiến quảng bá cho du lịch thành phố lễ hội áo dài (tháng 3), chương trình ngày hội du lịch TPHCM nhằm kích cầu du lịch nội địa (tháng 4), liên hoan ẩm thực đất phương Nam (tháng 5), lễ hội trái Nam (tháng 6) Hội chợ du lịch quốc tế (tháng 9), liên hoan ngon nước (tháng 12) số hoạt động xúc tiến du lịch số thị trường Úc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Nga, Đơng Âu, Indonesia góp phần đưa du lịch thành phố HCM đến với khách du lịch nhiều 2.2.4 Thách thức - T - Phải cạnh tranh với đối thủ mạnh phát triển du lịch MICE như: Singapore, Hàn Quốc, sở hạ tầng phục vụ du lịch MICE chưa tốt, dịch vụ sản phẩm du lịch chưa phong phú, chiến lược quảng bá du lịch chưa mạnh - Cịn nhiều thơng tin hình ảnh khơng đẹp phương tiện truyền thơng nước ngồi (an ninh trật tự, vệ sinh an toàn thực phẩm, ), làm hình ảnh thân thiện Tp.HCM, khiến khách nước e ngại chọn tour du lịch Tp.HCM - Tình hình suy thối kinh tế giới nói chung nước nói riêng nguy đáng quan ngại cho phát triển du lịch Tp.HCM - Đất nước hội nhập, tham gia nhiều tổ chức gây nhiều thách thức cho du lịch thành phố HCM Đó cạnh tranh q trình tham gia vào chuỗi giá trị cung ứng du lịch toàn cầu, thể hạ tầng, nhân lực dịch vụ đạt chuẩn, Trong vấn đề giá thành sản phẩm cao so với nước khu vực rào cản làm giảm tính cạnh tranh thành phố - Thách thức nguồn nhân lực ngành du lịch Mỗi năm, TP.HCM đón hàng triệu lượt khách quốc tế số tăng lên hàng năm Tuy nhiên, nguồn nhân lực du lịch hạn chế ngoại ngữ, kĩ nghiệp vụ… khiến nhiều đơn vị ngành Du lịch không khai thác hết nguồn lợi du lịch từ khách nước Theo khảo sát Trung tâm Dự báo nhu cầu nhân lực Thông tin thị trường lao động TP.HCM công ty du lịch lữ hành Thành phố có tới 30% - 45% hướng dẫn viên du lịch, điều hành tour 70% - 85% nhân viên lễ tân nhà hàng không đạt chuẩn ngoại ngữ Nhất ngoại ngữ không phổ biến Pháp, Nhật, Đức, số hướng dẫn viên thông thạo ngoại ngữ chiếm khoảng 5-12% Tại nhiều khách sạn địa bàn TP.HCM, đặc biệt khách sạn cao cấp Sheraton, Caravell, New World gặp khó khăn việc tìm kiếm nhân viên giỏi ngoại ngữ trình độ ngoại ngữ hạn chế, kỹ nghiệp vụ thiếu, khiến không khai thác hết nguồn lợi du lịch từ khách nước ngồi Mặt khác, khơng giỏi ngoại ngữ, nhân viên ngành du lịch khó làm trịn bổn phận, chưa nói đến việc giúp người nước ngồi hiểu văn hóa Việt quảng bá hình ảnh đất nước Việt Nam với bạn bè quốc tế Thiếu nhân lực có trình độ ngoại ngữ, kĩ nghiệp vụ tốt khiến số đơn vị du lịch bỏ lỡ nhiều hội việc thu hút du khách quốc tế tham gia sử dụng dịch vụ du lịch Việt Nam NHỮNG CHIẾN LƯỢC CƠ BẢN CỦA SWOT VỀ SỰ PHÁT TRIỂN NGÀNH DU LỊCH Ở THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRONG XU HƯỚNG TỒN CẦU HĨA VÀ ĐỊA PHƯƠNG HĨA 3.1 Chiến lược SO (Strengths – Opportunities) - Đây chiến lược dựa ưu ngành du lịch TP HCM để tận dụng hội thị trường 3.1.1 Phát triển du lịch làng nghề Tp HCM có khoảng vài trăm làng nghề thủ công khác với mạnh sản phẩm thủ cơng độc đáo kết tinh từ bàn tay tài hoa người thơ truyền từ bao hệ Nhưng để làng nghề gắn kết cho tour du lịch cần có đột phá từ quan chức làng nghề nhà làm tour du lịch để sản phẩm truyền thống, sản phẩm du lịch hấp dẫn mắt du khách ngồi nước Tp HCM học tập mơ hình “Mỗi làng nghề sản phẩm” (OTOP: One Tambon One Product) nước châu Á (Thái Lan, Nhật Bản, Trung Quốc, Đài Loan,…) Mỗi làng nghề sản phẩm khơng có nghĩa làng có sản phẩm mà làng có kỹ năng, văn hóa, truyền thống riêng kết tinh sản phẩm trở thành đặc trưng riêng làng nghề sản phẩm Thái Lan quốc gia tiêu biểu áp dụng triển khai linh hoạt mơ hình đạt thành công đáng nể phục Nếu áp dụng tốt mô hình OTOP, ngành du lịch Tp HCM vừa trì nghề thủ cơng truyền thống địa phương, vừa phát triển mơ hình du lịch làng nghề, đem lại thêm thu nhập cho người dân Để làm điều cần có xây dựng, đóng góp từ cấp quyền với ban ngành liên quan, qua sản phẩm du lịch đến khách hàng nước mà xâm nhập vào thị trường quốc tế Các sản phẩm OTOP sàng lọc, phân loại dựa theo tiêu chí: Có thể xuất với giá trị thương hiệu; sản xuất liên tục qn; đảm bảo tiêu chuẩn hóa có tính đặc biệt Theo đó, tính đặc biệt sản phẩm có câu chuyện riêng Đây khác biệt, tạo điểm nhấn cho sản phẩm, với địa phương có lợi phát triển du lịch Các sản phẩm nên trọng giá trị nghệ thuật phù hợp với thị hiếu du khách Hầu hết du khách du lịch mua sản phẩm có kích thước trọng lượng lớn Họ thường có xu hướng mua sản phẩm vừa nhỏ, độc đáo, lạ mắt, có giá trị nghệ thuật để làm đồ lưu niệm làm quà cho người thân Các làng nghề cần tìm hiểu nắm bắt nhu cầu khách du lịch để tạo sản phẩm phù hợp Khi khách du lịch người tiêu dùng đến thăm quan địa phương áp dụng mơ hình OTOP, ngồi việc nhìn thấy sản phẩm bày bán kệ, họ biết thêm bối cảnh lịch sử sản phẩm, trình sản xuất, câu chuyện bên lề sản phẩm đó, lối sống tập quán riêng cộng đồng, từ đó, tạo hấp dẫn thu hút du khách giá trị gia tăng cho sản phẩm, thay thấy mức giá niêm yết sản phẩm Một loại hình quảng bá giới thiệu sản phẩm làng nghề thut hút hiệu tour du lịch ngày làm nghệ nhân OTOP, đưa khách đến thăm làng nghề để họ tận mắt quan sát làm thử sản phẩm OTOP Đi kèm với cung cần cải thiện số vấn đề kèm sở hạ tầng, giao thơng hay phong cách phục vụ,… Ngồi ra, ngành du lịch Tp HCM nên tổ chức Lễ hội làng nghề thường niên Lễ hội tổ chức hội cho làng nghề (giới thiệu sản phẩm mới, tổ chức thi tay nghề tôn vinh nghệ nhân làng nghề, trao đổi kinh nghiệm) mà phải tổ chức kiện du lịch để thu hút khách đến tham quan (như Lễ hội Tre Damyang hay Lễ hội Hansan Mosi Hàn Quốc) Song song thành lập Bảo tàng làng nghề – nơi lưu giữ giới thiệu tinh hoa sản phẩm OTOP Việt Đây điểm tham quan “đắt giá” du khách, đồng thời hình thức quảng bá du lịch hữu hiệu 3.1.2 Phát triển mạng lưới du lịch đường thuỷ/ du lịch sinh thái/ du lịch nhà vườn Tp HCM có hệ thống kênh rạch chằng chịt với gần 100km đường sông chảy vòng quanh thành phố mạnh để phát triển du lịch đường thuỷ Với thực trạng du lịch đường sông nay, du lịch đường sông thành phố chưa phát triển vấn đề là: Thiếu quy hoạch cụ thể bến bãi, cầu tàu; môi trường ô nhiễm; cuối hạn chế thiết kế quảng bá sản phẩm.Thành phố cần có quy hoạch rõ ràng bến bãi, cầu phà cho tàu thuyền neo đậu sách cho nhà đầu tư tham gia nạo vét lại số đoạn kênh chống xả rác Khi doanh nghiệp tích cực tham gia vào phát triển sản phẩm du lịch Ngành du lịch nên đầu tư phương tiện ghe thuyền vận chuyển khách du lịch City tour sông rạch cách chuyên nghiệp, với trang thiết bị đại, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho du khách Với City tour này, khách du lịch tham quan, ngắm phong cảnh thành phố đồng thời thưởng thức chương trình ca nhạc truyền thống Nam ẩm thực đặc sắc đất phương Nam Một số quận huyện ngoại thành Tp.HCM (Quận 9, Thủ Đức, Cần Giờ, ) có tiềm phát triển du lịch sinh thái du lịch nhà vườn Hiện nay, Khu dự trữ sinh Cần Giờ khu du lịch thu hút quan tâm nhà đầu tư khách du lịch Nhưng ngành du lịch thành phố cần phải có sách đầu tư hợp lý, có định hướng để phát triển thành khu du lịch sinh thái với đa dạng loại hình sản phẩm du lịch: du lịch nghỉ dưỡng, du lịch khám phá (văn hóa, ngành nghề, tự nhiên) Các điểm du lịch sinh thái/ nhà vườn Vườn cò Thủ Đức,vườn cò Hồng Ký, vườn Thiên Thanh, (Quận 9) đầu tư bước đầu trở thành điểm tham quan, nghỉ ngơi cuối tuần cho khách du lịch địa phương tỉnh lân cận, đầu tư mang tính kinh doanh tự phát theo hộ gia đình nên chưa mang lại hiệu du lịch cao Ngành du lịch Tp HCM nên có dự án lớn, đầu tư đồng để phát triển du lịch theo hướng Chẳng hạn xây dựng ‘countryside resort’ (khu nghỉ dưỡng đồng quê) mang đặc trưng vùng sông nước, mở khu ẩm thực khẩn hoang, đầu tư hệ thống ghe thuyền phục vụ du khách cách chuyên nghiệp, với đội ngũ người làm công tác du lịch có nghiệp vụ chun mơn cao (thiết kế giới thiệu sản phẩm mới, cung cấp thông tin du lịch, điều hành, hướng dẫn, phục vụ chuyên nghiệp ) 3.1.3 Phát triển du lịch MICE Thời gian qua, du lịch MICE Tp HCM phát triển nhanh, đem lại nguồn thu lớn thiếu tính chuyên nghiệp, bản, phát triển chưa tương xứng với tiềm Trở ngại lớn để phát triển du lịch MICE Tp HCM sở vật chất nguồn nhân lực du lịch lượng khách chuyến du lịch MICE thường đơng (có lên đến vài nghìn người), đối tượng khách “cao cấp” Theo đánh giá chuyên gia WTO du lịch MICE Việt Nam trước hết, Tp HCM nên thành lập Tổ chức xúc tiến phát triển MICE (MICE Bureau) Sau đó, quan trọng, thành phố cần đầu tư mạnh vào xây dựng, cải thiện sở hạ tầng phục vụ khách MICE Cụ thể thành phố cần phải có hệ thống khách sạn đạt chuẩn quốc tế; trung tâm hội chợ triển lãm, hội nghị đủ lớn (với sức chứa vài ngàn người); hệ thống giao thông nội thành;…Để phục vụ cho tour du lịch lớn cao cấp MICE, ngành du lịch thành phố phải có nguồn nhân lực du lịch có trình độ nghiệp vụ cao, chuyên nghiệp Tp HCM cần đầu tư triệt lĩnh vực cách tuyển chọn đội ngũ nhân viên du lịch với tiêu chuẩn cao, mở lớp đào tạo nghiệp vụ nước gửi đào tạo nước Thành phố phải tìm cách cải thiện dịch vụ nhỏ làm du khách phàn nàn dịch vụ cung cấp quà lưu niệm, người bán hàng rong, tài xế taxi,…Hơn nữa, việc định hướng phát triển sở hạ tầng, dịch vụ cho phù hợp cịn khơng thể thiếu công tác quảng bá du lịch Thành phố nên có hỗ trợ, định hướng cho cơng ty du lịch thực kế hoạch chinh phục, hấp dẫn khách hàng công ty đối tác 3.2 Chiến lược WO (Weaks – Opportunities) - Đây chiến lược dựa khả vượt qua điểm yếu ngành du lịch để tận dụng hội thị trường 3.2.1 Nâng cao lực hiệu lực quản lý thành phố hoạt động du lịch Đây vấn đề quan trọng, mang ý nghĩa định phát triển ngành du lịch Quản lý du lịch tốt, Tp.HCM có mơi trường du lịch an tồn, thân thiện văn minh, khơng nạn cướp giật, chặt chém, chèo kéo khách du lịch, du khách nước Thành phố nên tăng cường công tác đạo để đảm bảo thực tốt nội dung, tiêu phát triển du lịch phê duyệt chiến lược quy hoạch, trọng tiêu phát triển địa bàn trọng điểm 3.2.2 Đầu tư xây dựng sở vật chất cho ngành du lịch Trong đầu tư du lịch đầu tư cho sở hạ tầng để phục vụ phát triển du lịch có yếu tố quan trọng đảm bảo thúc đẩy phát triển du lịch, đặc biệt tạo điều kiện thu hút khách du lịch cải thiện điều kiện dân sinh cho cộng đồng dân cư Vì vậy, cần tiếp tục thực chương trình hỗ trợ đầu tư hạ tầng du lịch, đồng thời trọng lồng ghép đầu tư hạ tầng với du lịch với chương trình, đề án phát triển kinh tế-xã hội; giai đoạn tới cần trọng đầu tư vào khu điểm du lịch trọng điểm để tạo đà bứt phá Bên cạnh thành phố nên xây dựng, mở rộng hệ thống nhà hàng, khách sạn, khu vui chơi, điểm tham quan độc đáo, đại mang đặc trưng văn hoá Việt Nam 3.2.3 Khắc phục tình trạng nhiễm mơi trường Ngành du lịch thành thố cần khắc phục tình trạng nhiễm mơi trường - nỗi ám ảnh người dân Tp HCM nhiều giải pháp như: đầu tư xây dựng hồ sinh học, nâng cấp hệ thống thoát nước; san lấp/nạo vét kênh rạch; xây dựng hệ thống xử lý rác nước thải công nghiệp; lắp đặt hệ thống phân loại xử lý rác sinh hoạt; chuyển số xí nghiệp, sở sản xuất ngoại thành; đặc biệt xử phạt thật nghiêm tổ chức, cá nhân gây ô nhiễm môi trường,… 3.2.4 Quản lý chặt chẽ vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm Đây vấn đề mà ngành du lịch cần quan tâm hàng đầu Vì để xảy ngộ độc thực phẩm cho thực khách, uy tín nhà hàng bị ảnh hưởng mà uy tín ngành du lịch bị ảnh hưởng Vì vậy, thành phố cần khuyến cáo quản lý chặt chẽ việc sử dụng nguồn thực phẩm an toàn, quy trình xử lý rau củ quả, thực phẩm tươi sống an toàn trước chế biến nhà hàng, quán ăn; đồng thời xử lý nghiêm sở chế biến thực phẩm khơng an tồn Ngồi ra, lãnh đạo ngành du lịch thành phố cần lưu ý công ty du lịch việc ký kết hợp đồng với nhà hàng tour trọn gói Vì số cơng ty khơng quan tâm đến chất lượng bữa ăn khách mà lợi nhuận nên ký hợp đồng với nhà hàng chất lượng, để lại ấn tượng không tốt ẩm thực Việt Nam cho khách, khách nước Họ quên khách du lịch nhà tiếp thị hiệu 3.3 Chiến lược ST (Strengths – Threats) - Đây chiến lược dựa ưu ngành du lịch Tp.HCM để tránh nguy thị trường 3.3.1 Tích cực xây dựng kế hoạch tổ chức roadshow tham gia Hội chợ du lịch quốc tế Roadshow (biểu diễn lưu động) xu hướng quảng cáo sử dụng phổ biến nay, nhằm giới thiệu, tuyên truyền, quảng bá hoạt động văn hoá, thể thao du lịch, tạo hiệu ứng cao mặt hình ảnh ghi nhớ Tổ chức roadshow chiến lược quảng bá thương hiệu Du lịch thành phố Hồ Chí Minh giới hiệu quả, nhằm tìm kiếm nhà cung cấp, đối tác ngành công nghiệp du lịch MICE Đây hội để đội ngũ cán bộ, nhân viên làm công tác du lịch thành phố tiếp cận, giao lưu với chuyên gia hàng đầu du lịch, nâng cao kỹ năng, nghiệp vụ du lịch Hội chợ du lịch quốc tế kiện du lịch quốc tế lớn tổ chức thường niên nhằm thu hút tham gia doanh nghiệp du lịch, hãng lữ hành quốc tế đến từ: Australia, Nhật, Thái Lan, Ấn Độ, Thổ Nhĩ Kỳ, Hàn Quốc, Hongkong (Trung Quốc), Kazakhstan để giao lưu học hỏi, tìm kiếm hội hợp tác kinh doanh du lịch outbound inbound Hội chợ du lịch quốc tế ngày hội dành cho người tiêu dùng du lịch nước, với hình thức khuyến mãi, giảm giá ưu đãi đặc biệt cho chương trình tour du lịch nước từ doanh nghiệp du lịch tham gia kiện 3.3.2 Phát huy hiệu “Liên hoan Ẩm thực Đất Phương Nam” Liên hoan Ẩm thực Đất Phương Nam kiện du lịch – văn hóa ấn tượng tổ chức định kỳ năm thành phố Hồ Chí Minh với mục đích xây dựng thêm kiện du lịch – văn hóa thành phố Hồ Chí Minh Đây dịp để Ngành du lịch Thành Phố tôn vinh giới thiệu đến du khách nước quốc tế giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung vùng đất Phương Nam nói riêng Qua kỳ liên hoan, ẩm thực Đất Phương Nam khơng hoạt động văn hố quy tụ ẩm thực vùng miền, mà qua đem lại không gian ẩm thực sinh động giúp du khách cảm nhận chân thực văn hoá ẩm thực vùng miền khắp đất nước Tại Liên hoan, nhiều hoạt động diễn như: chế biến phục vụ ẩm thực đặc trưng vùng miền, biểu diễn nghệ thuật chế biến thức ăn, pha chế nước uống; hội thi, hoạt động văn hóa, văn nghệ đặc sắc phục vụ du khách Những sáng tạo hình thức tổ chức hoạt động vừa tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Việt nói chung vùng đất phương Nam nói riêng, nhằm xố ấn tượng không tốt thực phẩm Việt Nam, vừa cách thu hút khách quốc tế đến với Việt Nam 3.3.3 Áp dụng sách “bình ổn giá” cho du lịch Tình hình suy thối kinh tế giới nói chung nước nói riêng nguy đáng quan ngại cho phát triển du lịch Tp.HCM Vì vậy, ngành du lịch cần cân nhắc cung cầu, thu chi, tạo điều kiện thuận lợi cho du khách đăng ký tour, khách du lịch nước Trong đó, “bình ổn giá” có chương trình hỗ trợ khách hàng cạnh tranh lành mạnh công ty du lịch phương án tối ưu, tạo niềm tin an tâm cho khách Như vậy, ngành du lịch trì lượng khách ổn định dù thị trường tài có biến động 3.4 Chiến lược WT (Weaks – Threats) - Đây chiến lược dựa khả vượt qua hạn chế tối đa điểm yếu ngành du lịch TPHCM để tránh nguy cơ/rủi ro đến từ bên 3.4.1 Nâng cao chất lượng đa dạng hóa sản phẩm, dịch vụ du lịch Do nhu cầu khách du lịch ngày đa dạng, cạnh tranh liệt việc thu hút khách, Việt Nam nói chung thành phố Hồ Chí Minh nói riêng nên thường xuyên tiến hành việc nghiên cứu phát triển sản phẩm để sản phẩm du lịch ngày trở nên đa dạng Ngay nhóm sản phẩm, cấu loại sản phẩm cần phong phú Chẳng hạn, dịch vụ lưu trú, tuỳ theo sở thích khả tốn, khách du lịch có nhiều lựa chọn loại phịng loại hình lưu trú, họ lựa chọn loại phịng ngủ khách sạn cao cấp, khu vực cắm trại, nhà dân Tour du lịch thiết kế theo nhiều loại khác nhau, tour chun đề (du lịch văn hố, du lích sinh thái, du lịch hội thảo, du lịch mạo hiểm ) tour tổng hợp, tour mở Ngay sở kinh doanh, dịch vụ đa dạng hố Tại khách sạn, ngồi dịch vụ lưu trú cịn có dịch vụ khác như: dịch vụ ăn uống với nhiều loại hình nhà hàng, dịch vụ hội nghị, dịch vụ giải trí, dịch vụ chăm sóc sức khoẻ, dịch vụ chăm sóc sắc đẹp, dịch vụ chăm sóc trẻ em, bán hàng lưu niệm, Sự đa dạng hoá sản phẩm du lịch thực không cách tạo dịch vụ riêng lẻ mới, mà tạo rạ sản phẩm trọn gói mới, chẳng hạn, phát triển loại hình du lịch MICE Sự đa dạng hố dịch vụ đáp ứng tốt nhu cầu khách du lịch, mà thu hút nhiều đối tượng tham gia cung ứng loại sản phẩm, giải nhiều việc làm, tăng lợi ích kinh tế cho thành phố 3.4.2 Nâng cao nhận thức người dân văn minh du lịch Đây hành động cần thiết nhằm chấn chỉnh tình hình du lịch đồng thời hướng tới xây dựng thói quen, hành vi ứng xử văn minh, thân thiện đội ngũ cán bộ, nhân viên người lao động làm việc ngành du lịch ngành liên quan đến du lịch, góp phần tạo ấn tượng tốt đẹp với du khách đến thành phố Hồ Chí Minh Cần nhấn mạnh đến vai trò tổ chức, cá nhân hoạt động lĩnh vực du lịch Quy tắc ứng xử địi hỏi tổ chức, cá nhân phải có đạo đức nghề nghiệp, vui vẻ, thân thiện, niềm nở; không phân biệt đối xử, không đeo bám, chèo kéo, làm phiền khách du lịch; công khai, rõ ràng bán giá niêm yết Ngoài ra, trang phục người dân phải đảm bảo lịch phù hợp Về ứng xử, phải có tinh thần yêu nước lịng tự hào dân tộc, tơn trọng truyền thống văn hóa, phong tục tập quán người dân địa phương, khơng nói lời thơ tục, thiếu văn hóa, sử dụng có kiểm sốt bia, rượu loại đồ uống có cồn… Đặc biệt, người dân khách du lịch phải có ý thức bảo vệ mơi tường, khơng vứt rác khạc nhổ bừa bãi… LỜI KẾT Du lịch xem ngành “cơng nghiệp khơng khói”, khơng mang lại nguồn lợi kinh tế cho đất nước mà cịn góp phần đưa hình ảnh Việt Nam đến với bè bạn năm châu, rút ngắn khoảng cách không gian thời gian Việt Nam với giới Với mạnh vượt trội so với thành phố khác nước khu vực, Tp.HCM – nơi mệnh danh “Hòn ngọc Viễn Đơng”, có nhiều hội phát triển ngành du lịch với đa dạng loại hình du lịch, du lịch MICE, du lịch mua sắm, du lịch sinh thái du lịch văn hóa loại hình du lịch chính, đầy triển vọng tương lai Để ngành du lịch Tp.HCM đáp ứng yêu cầu “tồn cầu hố” “địa phương hố” hồn thành “sứ mạng cao cả” - ngành kinh tế mũi nhọn góp phần thúc đẩy chuyển dịch cấu kinh tế thành phố, lãnh đạo thành phố, lãnh đạo ngành du lịch, chuyên gia du lịch, nhà đầu tư phải xây dựng chiến lược phát triển tồn diện cho ngành du lịch, cần ý: phát huy mạnh - nắm bắt hội – khắc phục điểm yếu – ngăn chặn/hạn chế nguy Ngồi ra, yếu tố khơng phần quan trọng để việc quảng bá hình ảnh Thành phố Hồ Chí Minh – Việt Nam giới mời gọi giới đến với phải nằm ý thức cơng dân sống làm việc Tp.HCM, có tất TÀI LIỆU THAM KHẢO http://vietnamgreentours.com.vn/vn/ http://vietnamtourism.gov.vn/ 3.http://www.baohaiquan.vn/Pages/TP-Ho-Chi-Minh-Nganh-du-lich-thieu-nhan-luc-chatluong-cao.aspx 4.http://baocongthuong.com.vn/du-lich-tpho-chi-minh-co-hoi-dinh-vi-thuong-hieu-toancau.html 5.Bách khoa tồn thư mở Wikipedia, Phân tích SWOT, http://vi.wikipedia.org 6.Du lịch MICE, thị trường tiềm Việt Nam, www.nhandan.com.vn ... việc lập đề án kinh doanh vươn tầm quốc tế 2 PHÂN TÍCH SWOT VỀ SỰ PHÁT TRIỂN NGÀNH DU LỊCH Ở TP. HỒ CHÍ MINH 2.1 Đặc điểm thành phố Hồ Chí Minh 2.1.1 Vị trí địa lý Thành phố Hồ Chí Minh có tọa độ... CỦA SWOT VỀ SỰ PHÁT TRIỂN NGÀNH DU LỊCH Ở THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRONG XU HƯỚNG TỒN CẦU HĨA VÀ ĐỊA PHƯƠNG HĨA 3.1 Chiến lược SO (Strengths – Opportunities) - Đây chiến lược dựa ưu ngành du lịch TP. .. vực, Tp. HCM – nơi mệnh danh “Hịn ngọc Viễn Đơng”, có nhiều hội phát triển ngành du lịch với đa dạng loại hình du lịch, du lịch MICE, du lịch mua sắm, du lịch sinh thái du lịch văn hóa loại hình du