Nghiên cứu ảnh hưởng của nguồn đạm hữu cơ lên sự tăng trưởng nấm bào ngư vàng Pleurotus Citrinopileatus

TRƯỜNG ĐẠI HỌC LẠC HỒNG KHOA KỸ THUẬT HÓA HỌC VÀ MÔI TRƯỜNG BÁO CÁO NGHIÊN CỨU KHOA HỌC ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA NGUỒN ĐẠM HỮU CƠ LÊN SỰ TĂNG TRƯỞNG NẤM BÀO NGƯ VÀNG PLEUROTUS CITRINOPILEATUS TRẦN THANH THƯƠNG BÙI THÙY LINH ĐỒNG NAI, THÁNG 12/2017 TRƯỜNG ĐẠI HỌC LẠC HỒNG KHOA KỸ THUẬT HÓA HỌC VÀ MÔI TRƯỜNG BÁO CÁO NGHIÊN CỨU KHOA HỌC ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA NGUỒN ĐẠM HỮU CƠ LÊN SỰ TĂNG TRƯỞNG NẤM BÀO NGƯ VÀNG PLEUROTUS CITRINOPILEATUS Sinh viên thực hiện: TRẦN THANH THƯƠNG BÙI THÙY LINH Giảng viên hướng dẫn: ThS MAI HƯƠNG TRÀ KS ĐỖ TẤN PHÁT ĐỒNG NAI, THÁNG 12/2017 LỜI CẢM ƠN Trong suốt q trình học tập nghiên cứu, nhóm chúng em nhận nhiều quan tâm, giúp đỡ thầy cơ, gia đình bạn bè Vì vậy, nhóm chúng em xin chân thành gửi lời cảm ơn đến: Ban giám hiệu trường Đại học Lạc Hồng, q thầy Khoa kỹ thuật Hóa Học Mơi Trường tận tình hướng dẫn giảng dạy, tạo điều kiện suốt trình nghiên cứu rèn luyện trường Đại học Lạc Hồng Đặc biệt, nhóm chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc đến Thạc sĩ Mai Hương Trà, Kỹ sư Đỗ Tấn Phát tận tình, giúp đỡ hướng dẫn nhóm chúng em q trình thực hồn thành đề tài nghiên cứu Cuối lời cám ơn đến gia đình, người thân, bạn bè, em khóa tập thể bạn nghiên cứu khoa học ln dành cho nhóm chúng em động viên, chia sẻ giúp đỡ suốt trình học tập nghiên cứu Bên cạnh đó, nhóm chúng em xin gửi lời cảm ơn đến phận bảo vệ lao công trung tâm ứng dụng khoa học, trường Đại học Lạc Hồng Mặc dù có nhiều cố gắng để hồn thiện đề tài cách tốt Nhưng lần đầu làm quen với việc nghiên cứu khoa học nên tránh khỏi sai sót Em mong góp ý quý thầy cô bạn để đề tài hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Biên Hòa, Ngày 30, tháng 11, năm 2017 Sinh viên thực đề tài Trần Thanh Thương Bùi Thùy Linh MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG i DANH MỤC HÌNH ẢNH ii DANH MỤC SƠ ĐỒ iii DANH MỤC BIỂU ĐỒ iv DANH MỤC VIẾT TẮT .v PHẦN MỞ ĐẦU .1 CHƯƠNG I: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Tổng quan nấm bào ngư vàng (Pleurotus citrinopileatus) 1.1.1 Vị trí, phân loại đặc điểm phân bố .2 1.1.2 Đặc điểm sinh học 1.1.3 Giá trị nấm bào ngư 1.1.4 Nhu cầu dinh dưỡng nấm bào ngư 1.2 Tình hình nghiên cứu sản xuất nấm 1.3 Nguyên liệu trồng nấm bào ngư vàng 10 1.3.1 Mùn cưa 10 1.3.2 Phân trùn quế 11 1.3.3 Bã đậu nành 11 1.3.4 Bánh dầu đậu phộng .11 1.3.5 Cám gạo 12 1.3.6 Cám bắp 12 CHƯƠNG II: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 13 2.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu .13 2.2 Vật liệu nghiên cứu 13 2.2.1 Đối tượng nghiên cứu 13 2.2.2 Thiết bị dụng cụ nghiên cứu 13 2.2.3 Hóa chất 13 2.2.4 Môi trường nguyên liệu 13 2.3 Phương pháp nghiên cứu 14 2.4 Bố trí thí nghiệm 16 2.4.1 Ảnh hưởng bổ sung nguồn đạm hữu thành phần 16 2.4.2 Ảnh hưởng bổ sung nguồn đạm hữu hai thành phần 19 2.4.3 Các phương pháp phân tích 20 2.4.4 Xử lý số liệu 21 CHƯƠNG III: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 22 3.1 Ảnh hưởng bổ sung nguồn đạm hữu thành phần 22 3.1.1 Ảnh hưởng thành phần hữu cám bắp lên lan tơ hình thành thể nấm bào ngư vàng 22 3.1.2 Ảnh hưởng thành phần hữu cám gạo lên lan tơ hình thành thể nấm bào ngư vàng 24 3.1.3 Ảnh hưởng thành phần hữu phân trùn quế lên phát triển nấm bào ngư vàng 26 3.1.4 Ảnh hưởng thành phần hữu bã đậu nành lên phát triển nấm bào ngư vàng 29 3.1.5 Ảnh hưởng thành phần hữu bánh dầu đậu phộng lên phát triển nấm bào ngư vàng 31 3.2 Ảnh hưởng bổ sung nguồn đạm hữu hai thành phần 34 3.3 Kết phân tích tính tốn 37 3.3.1 Hàm lượng dinh dưỡng có nấm 37 3.3.2 Giới hạn kim loại nặng phân tích 38 3.3.3 Hiệu suất sinh học 38 3.4 Xây dựng quy trình trồng nấm bào ngư vàng cho suất cao 38 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .41 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC i DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Nhiệt độ thích hợp cho ủ tơ thể vài loài nấm bào ngư Bảng 1.2 Yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng nấm bào ngư Bảng 1.3 Nồng độ số dạng muối khoáng cần cho nấm Bảng 1.4 Tỉ lệ C/N mạt cưa 10 Bảng 1.5 Thành phần cám gạo .12 Bảng 1.6 Thành phần cám bắp .12 Bảng 2.1 Ảnh hưởng thành phần hữu cám bắp lên lan tơ hình thành thể nấm bào ngư vàng 16 Bảng 2.2 Ảnh hưởng thành phần hữu cám gạo lên lan tơ hình thành thể nấm bào ngư vàng 17 Bảng 2.3 Ảnh hưởng thành phần hữu phân trùn quế lên lan tơ hình thành thể nấm bào ngư vàng 17 Bảng 2.4 Ảnh hưởng thành phần hữu bã đậu nành lên lan tơ hình thành thể nấm bào ngư vàng 18 Bảng 2.5 Ảnh hưởng thành phần hữu bánh dầu đậu phộng lên lan tơ hình thành thể nấm bào ngư vàng 19 Bảng 2.6 Ảnh hưởng thành phần hữu phối trộn phân trùn quế cám gạo, bã đậu nành lên lan tơ hình thành thể nấm bào ngư vàng 20 Bảng 2.7 Các tiêu phân tích phương pháp phân tích 20 Bảng 2.8 Giới hạn kim loại nặng theo QCVN 8-1:2011/BYT 21 Bảng 3.1 Ảnh hưởng cám bắp đến lan tơ hình thành thể nấm 22 Bảng 3.2 Ảnh hưởng cám gạo lên lan tơ hình thành thể nấm .25 Bảng 3.3 Ảnh hưởng phân trùn quế đến lan tơ hình thành thể nấm 27 Bảng 3.4 Ảnh hưởng bã đậu nành lên lan tơ hình thành thể nấm 29 Bảng 3.5 Ảnh hưởng bánh dầu đậu phộng đến lan tơ hình thành thể nấm .32 Bảng 3.6 Ảnh hưởng bổ sung phân trùn quế cám gạo bã đậu nành lên lan tơ hình thành thể 34 Bảng 3.7 Bảng hiệu suất sinh học nấm bào ngư vàng 38 ii DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1.1 Hình ảnh nấm bào ngư vàng Hình 1.2 Các giai đoạn phát triển nấm bào ngư vàng Hình 1.3 Chu trình sống nấm Hình 3.1 Sự lan tơ nấm bào ngư vàng sau 15 ngày việc bổ sung cám bắp .24 Hình 3.2 Quả thể nấm từ việc bổ sung cám bắp 24 Hình 3.3 Sự lan tơ nấm bào ngư vàng sau 15 ngày môi trường bổ sung cám gạo 26 Hình 3.4 Quả thể nấm bào ngư vàng môi trường bổ sung cám gạo 26 Hình 3.5 Sự lan tơ bào ngư vàng sau 15 ngày môi trường bổ sung phân trùn quế .28 Hình 3.6 Quả thể nấm môi trường bổ sung phân trùn quế 28 Hình 3.7 Sự lan tơ bào ngư vàng sau 15 ngày môi trường bổ sung bã đậu nành 31 Hình 3.8 Quả thể nấm môi trường bổ sung bã đậu nành 31 Hình 3.9 Sự lan tơ nấm sau 15 ngày môi trường bổ sung bánh dầu đậu phộng .33 Hình 3.10 Quả thể nấm bào ngư vàng mơi trường bổ sung bánh dầu đậu phộng 34 Hình 3.11 Sự lan tơ nấm bào ngư vàng sau 11 ngày bổ sung phân trùn quế cám gạo bã đậu nành .36 Hình 3.12 Quả thể nấm bào ngư vàng môi trường bổ sung phân trùn quế với cám gạo bã đậu nành 37 iii DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 2.1 Quy trình trồng nấm bào ngư vàng 15 Sơ đồ 3.1 Quy trình trồng nấm bào ngư vàng cho suất cao .39 iv DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 3.1 Biểu đồ thể ảnh hưởng cám bắp đến lan tơ hình thành thể nấm bào ngư vàng 23 Biểu đồ 3.2 Biểu đồ ảnh hưởng cám gạo đến lan tơ hình thành thể nấm bào ngư vàng 25 Biểu đồ 3.3 Biểu đồ ảnh hưởng phân trùn quế đến lan tơ hình thành thể nấm bào ngư vàng 27 Biểu đồ 3.4 Biểu đồ ảnh hưởng bã đậu nành đến lan tơ hình thành thể nấm bào ngư vàng 30 Biểu đồ 3.5 Biểu đồ ảnh hưởng bánh dầu đậu phộng đến lan tơ hình thành thể nấm bào ngư vàng 32 Biểu đồ 3.6 Biểu đồ ảnh hưởng môi trường bổ sung phân trùn quế cám gạo bã đậu nành đến lan tơ hình thành thể 35 v DANH MỤC VIẾT TẮT AAFCO Hiệp hội quản lý thức ăn chăn nuôi Mỹ ATTP An toàn thực phẩm BE Hiệu suất sinh học (Biological efficiency) BYT Bộ y tế PE Túi chịu nhiệt polyethylene QCVN Quy chuẩn Việt Nam C/N Tỉ lệ cacbon với nitơ 3- TRỌNG LƯỢNG QUẢ THỂ Summary Statistics DC PQ1 PQ2 PQ3 PQ4 PQ5 Total Count 3 3 3 18 Average 111.027 112.84 151.513 172.313 184.663 157.927 148.381 Standard deviation 1.49055 2.40006 1.51579 2.98959 2.94096 2.08051 28.7077 Coeff of variation 1.34251% 2.12696% 1.00044% 1.73497% 1.59261% 1.31739% 19.3473% Minimum 109.56 110.1 149.97 169.05 182.28 155.82 109.56 Maximum 112.54 114.57 153.0 174.92 187.95 159.98 187.95 Range 2.98 4.47 3.03 5.87 5.67 4.16 78.39 Stnd skewness 0.0995251 -1.10191 -0.118789 -0.665205 0.885156 -0.0815155 -0.495128 Range 2.82 0.99 1.07 0.42 1.26 0.86 10.96 Stnd skewness 0.685497 -1.20266 -1.07389 0.299299 -1.20705 0.521559 1.03981 ANOVA Table Source Between groups Within groups Total (Corr.) Sum of Squares 13945.8 64.3901 14010.2 Df 12 17 Mean Square 2789.16 5.36584 F-Ratio 519.80 P-Value 0.0000 Multiple Range Tests Method: 95.0 percent LSD DC PQ1 PQ2 PQ5 PQ3 PQ4 Count 3 3 3 Mean 111.027 112.84 151.513 157.927 172.313 184.663 Homogeneous Groups X X X X X X * denotes a statistically significant difference 4- NGÀY THU QUẢ THỂ Summary Statistics DC PQ1 PQ2 PQ3 PQ4 PQ5 Total Count 3 3 3 18 Average 30.1867 27.2867 25.63 23.88 21.6133 23.2233 25.3033 Standard deviation 1.4381 0.552479 0.570877 0.210713 0.705502 0.434665 2.97467 Coeff of variation 4.76403% 2.02472% 2.22738% 0.882383% 3.2642% 1.87167% 11.7561% Minimum 28.94 26.65 24.98 23.68 20.8 22.83 20.8 Maximum 31.76 27.64 26.05 24.1 22.06 23.69 31.76 ANOVA Table Source Between groups Within groups Total (Corr.) Sum of Squares 143.567 6.86067 150.428 Df 12 17 Mean Square 28.7134 0.571722 Multiple Range Tests Method: 95.0 percent LSD PQ4 PQ5 PQ3 PQ2 PQ1 DC Count 3 3 3 Mean 21.6133 23.2233 23.88 25.63 27.2867 30.1867 Homogeneous Groups X X X X X X * denotes a statistically significant difference F-Ratio 50.22 P-Value 0.0000 PHỤ LỤC Kết thí nghiệm 1- TỐC ĐỘ LAN TƠ Summary Statistics DC BN1 BN2 BN3 BN4 BN5 Total Count 3 3 3 18 Average 0.676667 0.91 1.04667 0.886667 0.793333 0.693333 0.834444 Standard deviation 0.0351188 0.043589 0.0208167 0.0450925 0.0251661 0.0288675 0.135916 Coeff of variation 5.18998% 4.79% 1.98885% 5.08562% 3.1722% 4.16358% 16.2882% Minimum 0.64 0.86 1.03 0.84 0.77 0.66 0.64 Maximum 0.71 0.94 1.07 0.93 0.82 0.71 1.07 Range 0.07 0.08 0.04 0.09 0.05 0.05 0.43 Stnd skewness -0.299299 -1.15263 0.914531 -0.233933 0.41407 -1.22474 0.450081 Range 2.57 1.91 1.57 1.61 1.19 1.25 9.56 Stnd skewness -0.47166 -1.08236 -0.0675161 0.565535 1.00966 0.566446 -0.111864 ANOVA Table Source Between groups Within groups Total (Corr.) Sum of Squares 0.299911 0.0141333 0.314044 Df 12 17 Mean Square 0.0599822 0.00117778 F-Ratio 50.93 P-Value 0.0000 Multiple Range Tests Method: 95.0 percent LSD DC BN5 BN4 BN3 BN1 BN2 Count 3 3 3 Mean 0.676667 0.693333 0.793333 0.886667 0.91 1.04667 Homogeneous Groups X X X X X X * denotes a statistically significant difference 2- NGÀY LAN TƠ Summary Statistics DC BN1 BN2 BN3 BN4 BN5 Total Count 3 3 3 18 Average 24.4833 20.2533 17.4833 19.82 22.88 25.5667 21.7478 Standard deviation 1.29624 1.0209 0.785133 0.815414 0.627455 0.633114 2.99067 Coeff of variation 5.29437% 5.04064% 4.49075% 4.1141% 2.74237% 2.47633% 13.7516% Minimum 23.1 19.09 16.69 19.09 22.4 25.0 16.69 Maximum 25.67 21.0 18.26 20.7 23.59 26.25 26.25 ANOVA Table Source Between groups Within groups Total (Corr.) Sum of Squares 142.453 9.59667 152.05 Df 12 17 Mean Square 28.4906 0.799722 Multiple Range Tests Method: 95.0 percent LSD BN2 BN3 BN1 BN4 DC BN5 Count 3 3 3 Mean 17.4833 19.82 20.2533 22.88 24.4833 25.5667 Homogeneous Groups X X X X X X * denotes a statistically significant difference F-Ratio 35.63 P-Value 0.0000 3- TRỌNG LƯỢNG QUẢ THỂ Summary Statistics DC BN1 BN2 BN3 BN4 BN5 Total Count 3 3 3 18 Average 111.027 143.72 173.523 156.683 124.88 118.95 138.131 Standard deviation 1.49055 2.75196 2.68429 1.7935 2.32858 1.47238 22.7185 Coeff of variation 1.34251% 1.91481% 1.54694% 1.14466% 1.86466% 1.23781% 16.4471% Minimum 109.56 140.91 170.64 154.76 122.37 117.77 109.56 Maximum 112.54 146.41 175.95 158.31 126.97 120.6 175.95 Range 2.98 5.5 5.31 3.55 4.6 2.83 66.39 Stnd skewness 0.0995251 -0.138487 -0.525668 -0.511938 -0.555254 0.912226 0.644049 ANOVA Table Source Between groups Within groups Total (Corr.) Sum of Squares 8718.56 55.6146 8774.18 Df 12 17 Mean Square 1743.71 4.63455 F-Ratio 376.24 P-Value 0.0000 Multiple Range Tests Method: 95.0 percent LSD DC BN5 BN4 BN1 BN3 BN2 Count 3 3 3 Mean 111.027 118.95 124.88 143.72 156.683 173.523 Homogeneous Groups X X X X X X * denotes a statistically significant difference 4- NGÀY RA QUẢ THỂ Summary Statistics DC BN1 BN2 BN3 BN4 BN5 Total Count 3 3 3 18 Average 30.1867 25.8067 22.3833 26.59 28.8767 31.58 27.5706 Standard deviation 1.4381 0.427239 1.15768 0.913291 0.714586 0.855804 3.23722 Coeff of variation 4.76403% 1.65554% 5.17208% 3.43472% 2.47461% 2.70995% 11.7416% Minimum 28.94 25.32 21.38 25.98 28.12 30.98 21.38 Mean Square 33.3634 0.944672 F-Ratio 35.32 Maximum 31.76 26.12 23.65 27.64 29.54 32.56 32.56 Range 2.82 0.8 2.27 1.66 1.42 1.58 11.18 ANOVA Table Source Between groups Within groups Total (Corr.) Sum of Squares 166.817 11.3361 178.153 Df 12 17 Multiple Range Tests Method: 95.0 percent LSD BN2 BN1 BN3 BN4 DC BN5 Count 3 3 3 Mean 22.3833 25.8067 26.59 28.8767 30.1867 31.58 Homogeneous Groups X X X X XX X * denotes a statistically significant difference P-Value 0.0000 Stnd skewness 0.685497 -1.07846 0.686342 1.17718 -0.408514 1.13432 -0.589575 PHỤ LỤC Kết thí nghiệm 1- TỐC ĐỘ LAN TƠ Summary Statistics DC BP1 BP2 BP3 BP4 BP5 Total Count 3 3 3 18 Average 0.676667 0.866667 0.75 0.663333 0.566667 0.533333 0.676111 Standard deviation 0.0351188 0.0602771 0.04 0.0404145 0.0057735 0.0057735 0.118626 Coeff of variation 5.18998% 6.95505% 5.33333% 6.09264% 1.01885% 1.08253% 17.5454% Minimum 0.64 0.81 0.71 0.64 0.56 0.53 0.53 Maximum 0.71 0.93 0.79 0.71 0.57 0.54 0.93 Range 0.07 0.12 0.08 0.07 0.01 0.01 0.4 Stnd skewness -0.299299 0.347623 0.0 1.22474 -1.22474 1.22474 0.969863 ANOVA Table Source Between groups Within groups Total (Corr.) Sum of Squares 0.222894 0.0163333 0.239228 Df 12 17 Mean Square 0.0445789 0.00136111 F-Ratio 32.75 P-Value 0.0000 Multiple Range Tests Method: 95.0 percent LSD BP5 BP4 BP3 DC BP2 BP1 Count 3 3 3 Mean 0.533333 0.566667 0.663333 0.676667 0.75 0.866667 Homogeneous Groups X X X X X X * denotes a statistically significant difference 2- NGÀY LAN TƠ Summary Statistics DC BP1 BP2 BP3 BP4 BP5 Total Count 3 3 3 18 Average 24.4833 19.1267 22.0333 24.5533 27.0667 29.6867 24.4917 Standard deviation 1.29624 0.762518 1.0504 1.31766 0.786914 0.510718 3.57532 Coeff of variation 5.29437% 3.98667% 4.76731% 5.36653% 2.90732% 1.72036% 14.5981% Minimum 23.1 18.31 21.0 23.1 26.25 29.32 18.31 Maximum 25.67 19.82 23.1 25.67 27.82 30.27 30.27 Range 2.57 1.51 2.1 2.57 1.57 0.95 11.96 ANOVA Table Source Between groups Within groups Total (Corr.) Sum of Squares 205.347 11.9626 217.31 Df 12 17 Mean Square 41.0695 0.996883 Multiple Range Tests Method: 95.0 percent LSD BP1 BP2 DC BP3 BP4 BP5 Count 3 3 3 Mean 19.1267 22.0333 24.4833 24.5533 27.0667 29.6867 Homogeneous Groups X X X X X X * denotes a statistically significant difference F-Ratio 41.20 P-Value 0.0000 Stnd skewness -0.47166 -0.501205 0.100875 -0.759931 -0.254437 1.10696 -0.139003 3- TRỌNG LƯỢNG QUẢ THỂ Summary Statistics DC BP1 BP2 BP3 BP4 BP5 Total Count 3 3 3 18 Average 111.027 160.03 140.963 127.08 113.5 98.2667 125.144 Standard deviation 1.49055 2.35051 1.68004 2.32781 2.44845 1.4342 21.1896 Coeff of variation 1.34251% 1.46879% 1.19183% 1.83177% 2.15722% 1.4595% 16.9321% Minimum 109.56 157.95 139.29 124.87 110.98 96.9 96.9 Mean Square 1516.98 4.00662 F-Ratio 378.62 Maximum 112.54 162.58 142.65 129.51 115.87 99.76 162.58 Range 2.98 4.63 3.36 4.64 4.89 2.86 65.68 Stnd skewness 0.0995251 0.610819 0.0252516 0.298041 -0.194207 0.278836 0.823969 ANOVA Table Source Between groups Within groups Total (Corr.) Sum of Squares 7584.92 48.0794 7633.0 Df 12 17 P-Value 0.0000 Multiple Range Tests Method: 95.0 percent LSD BP5 DC BP4 BP3 BP2 BP1 Count 3 3 3 Mean 98.2667 111.027 113.5 127.08 140.963 160.03 Homogeneous Groups X X X X X X * denotes a statistically significant difference 4- NGÀY RA QUẢ THỂ Summary Statistics DC BP1 BP2 BP3 BP4 BP5 Total Count 3 3 3 18 Average 30.1867 25.63 27.3533 29.4033 33.2133 36.93 30.4528 Standard deviation 1.4381 0.805171 0.568536 0.546382 0.577264 1.05057 3.9137 Coeff of variation 4.76403% 3.14152% 2.07849% 1.85823% 1.73805% 2.84476% 12.8517% Minimum 28.94 25.01 26.85 28.95 32.75 35.86 25.01 Maximum 31.76 26.54 27.97 30.01 33.86 37.96 37.96 Range 2.82 1.53 1.12 1.06 1.11 2.1 12.95 ANOVA Table Source Between groups Within groups Total (Corr.) Sum of Squares 250.839 9.55027 260.389 Df 12 17 Mean Square 50.1678 0.795856 Multiple Range Tests Method: 95.0 percent LSD BP1 BP2 BP3 DC BP4 BP5 Count 3 3 3 Mean 25.63 27.3533 29.4033 30.1867 33.2133 36.93 Homogeneous Groups X X X X X X * denotes a statistically significant difference F-Ratio 63.04 P-Value 0.0000 Stnd skewness 0.685497 0.997389 0.609098 0.822645 0.908637 -0.120977 0.898908 PHỤ LỤC Kết thí nghiệm 1- TỐC ĐỘ LAN TƠ Summary Statistics DQ QG1 QG2 QG3 QG4 QN1 QN2 QN3 QN4 Total Count 3 3 3 3 27 Average 0.886667 1.25667 1.03333 0.916667 0.786667 0.78 0.933333 1.11667 0.833333 0.949259 Standard deviation 0.0503322 0.0503322 0.085049 0.0404145 0.0873689 0.03 0.0472582 0.051316 0.0404145 0.160286 Coeff of variation 5.67657% 4.00522% 8.23055% 4.40886% 11.1062% 3.84615% 5.06337% 4.59546% 4.84974% 16.8854% Minimum 0.84 1.21 0.97 0.88 0.69 0.75 0.88 1.06 0.81 0.69 Maximum 0.94 1.31 1.13 0.96 0.86 0.81 0.97 1.16 0.88 1.31 Range 0.1 0.1 0.16 0.08 0.17 0.06 0.09 0.1 0.07 0.62 Stnd skewness 0.41407 0.41407 1.05555 0.510608 -0.789189 0.0 -0.982621 -0.770952 1.22474 1.5011 ANOVA Table Source Between groups Within groups Total (Corr.) Sum of Squares 0.610052 0.0579333 0.667985 Df 18 26 Mean Square 0.0762565 0.00321852 F-Ratio 23.69 P-Value 0.0000 Multiple Range Tests Method: 95.0 percent LSD QN1 QG4 QN4 DQ QG3 QN2 QG2 QN3 QG1 Count 3 3 3 3 Mean 0.78 0.786667 0.833333 0.886667 0.916667 0.933333 1.03333 1.11667 1.25667 Homogeneous Groups X X XX XX XX X X X X * denotes a statistically significant difference 2- NGÀY LAN TƠ Summary Statistics DQ QG1 QG2 QG3 QG4 QN1 QN2 QN3 QN4 Total Count 3 3 3 3 27 Average 20.4 15.07 17.1967 20.0833 22.6067 22.4433 18.66 15.41 20.82 19.1878 Standard deviation 1.12468 0.160935 1.07751 0.42194 0.57709 0.839365 0.72519 0.510979 0.774855 2.76093 Coeff of variation 5.51313% 1.06791% 6.26582% 2.10095% 2.55274% 3.73993% 3.88633% 3.3159% 3.72169% 14.389% Minimum 19.2 14.89 16.0 19.82 22.22 21.79 17.99 15.11 20.0 14.89 Maximum 21.43 15.2 18.09 20.57 23.27 23.39 19.43 16.0 21.54 23.39 Range 2.23 0.31 2.09 0.75 1.05 1.6 1.44 0.89 1.54 8.5 ANOVA Table Source Between groups Within groups Total (Corr.) Sum of Squares 188.082 10.1097 198.191 Df 18 26 Mean Square 23.5102 0.561648 F-Ratio 41.86 P-Value 0.0000 Stnd skewness -0.469981 -0.893169 -0.824779 1.21237 1.17487 0.976199 0.430436 1.22422 -0.403815 -0.575619 Multiple Range Tests Method: 95.0 percent LSD QG1 QN3 QG2 QN2 QG3 DQ QN4 QN1 QG4 Count 3 3 3 3 Mean 15.07 15.41 17.1967 18.66 20.0833 20.4 20.82 22.4433 22.6067 Homogeneous Groups X X X X X X X X X * denotes a statistically significant difference 3- KHỐI LƯỢNG QUẢ THỂ Summary Statistics DQ QG1 QG2 QG3 QG4 QN1 QN2 QN3 QN4 Total Count 3 3 3 3 27 Average 118.567 202.907 185.987 171.57 153.27 167.373 176.17 189.193 170.66 170.633 Standard deviation 2.26937 3.43979 2.05576 1.73251 2.83572 1.91003 1.84041 1.15509 0.90835 23.2974 Coeff of variation 1.914% 1.69526% 1.10532% 1.0098% 1.85015% 1.14118% 1.04468% 0.610534% 0.532257% 13.6535% Minimum 115.97 199.18 183.8 169.73 150.03 165.47 174.12 188.03 169.8 115.97 Maximum 120.17 205.96 187.88 173.17 155.3 169.29 177.68 190.34 171.61 205.96 Range 4.2 6.78 4.08 3.44 5.27 3.82 3.56 2.31 1.81 89.99 Stnd skewness -1.12595 -0.599001 -0.444789 -0.432332 -1.11054 0.0222113 -0.853257 -0.0459029 0.312178 -2.14263 ANOVA Table Source Between groups Within groups Total (Corr.) Sum of Squares 14029.0 82.8917 14111.9 Df 18 26 Mean Square 1753.63 4.6051 F-Ratio 380.80 P-Value 0.0000 Multiple Range Tests Method: 95.0 percent LSD DQ QG4 QN1 QN4 QG3 QN2 QG2 QN3 QG1 Count 3 3 3 3 Mean 118.567 153.27 167.373 170.66 171.57 176.17 185.987 189.193 202.907 Homogeneous Groups X X X XX X X X X X * denotes a statistically significant difference 4- THỜI GIAN THU HÁI QUẢ THỂ Summary Statistics DQ QG1 QG2 QG3 QG4 QN1 QN2 QN3 QN4 Total Count 3 3 3 3 27 Average 25.8767 19.8867 23.6333 26.3333 29.0067 28.3433 24.4533 21.6833 26.8267 25.1159 Standard deviation 0.493187 0.251064 1.02198 0.650026 0.630423 0.533042 0.85967 0.610683 1.00719 2.9488 Coeff of variation 1.90591% 1.26248% 4.3243% 2.46845% 2.17337% 1.88066% 3.51556% 2.81637% 3.75444% 11.7408% Minimum 25.34 19.65 22.65 25.68 28.39 27.95 23.65 21.09 25.86 19.65 Maximum 26.31 20.15 24.69 26.98 29.65 28.95 25.36 22.31 27.87 29.65 Range 0.97 0.5 2.04 1.3 1.26 1.0 1.71 1.22 2.01 10.0 Stnd skewness -0.637426 0.334159 0.227152 -0.032631 0.134356 1.06951 0.376951 0.173167 0.240807 -0.870599 ANOVA Table Source Between groups Within groups Total (Corr.) Sum of Squares 216.919 9.1624 226.082 Df 18 26 Mean Square 27.1149 0.509022 Multiple Range Tests Method: 95.0 percent LSD QG1 QN3 QG2 QN2 DQ QG3 QN4 QN1 QG4 Count 3 3 3 3 Mean 19.8867 21.6833 23.6333 24.4533 25.8767 26.3333 26.8267 28.3433 29.0067 Homogeneous Groups X X X X X X X X X * denotes a statistically significant difference F-Ratio 53.27 P-Value 0.0000 PHỤ LỤC Bảng kết phân tích hàm lượng đạm (Nito) phân trùn quế công ty CP Phân Trùn Quế Củ Chi PHỤ LỤC Bảng kết phân tích hàm lượng đạm (Nito) bã đậu nành PHỤ LỤC Bảng kết phân tích hàm lượng đạm (Nito) bánh dầu đậu phộng PHỤ LỤC 10 Bảng kết phân tích hàm lượng đạm (Nito) cám gạo PHỤ LỤC 11 Bảng kết phân tích hàm lượng đạm (Nito) cám bắp PHỤ LỤC 12 Kết phân tích hàm lượng dinh dưỡng có nấm bào ngư vàng PHỤ LỤC 13 Kết phân tích hàm lượng kim loại nặng nấm bào ngư vàng ... KỸ THUẬT HÓA HỌC VÀ MÔI TRƯỜNG BÁO CÁO NGHIÊN CỨU KHOA HỌC ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA NGUỒN ĐẠM HỮU CƠ LÊN SỰ TĂNG TRƯỞNG NẤM BÀO NGƯ VÀNG PLEUROTUS CITRINOPILEATUS Sinh viên thực hiện: TRẦN... ảnh hưởng nguồn đạm từ số phụ phẩm hữu lên tăng trưởng nấm bào ngư vàng ? ?Pleurotus citrinopileatus? ?? ▪ Xây dựng quy trình trồng nấm bào ngư CHƯƠNG I: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Tổng quan nấm bào ngư. .. thể nấm bào ngư vàng 24 3.1.3 Ảnh hưởng thành phần hữu phân trùn quế lên phát triển nấm bào ngư vàng 26 3.1.4 Ảnh hưởng thành phần hữu bã đậu nành lên phát triển nấm bào ngư