Thảo luận Tổ chức định mức lao động (Mối quan hệ giữa tổ chức lao động và định mức lao động trong doanh nghiệp. Liên hệ với thực tế hoạt động tổ chức lao động và xây dựng định mức lao động tại công ty Liên doanh TNHH Hải Hà KOTOBUKI)

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA QUẢN TRỊ NHÂN LỰC ———— BÀI THẢO LUẬN MÔN: TỔ CHỨC VÀ ĐỊNH MỨC LAO ĐỘNG ĐỀ TÀI: MỐI QUAN HỆ GIỮA TỔ CHỨC LAO ĐỘNG VÀ ĐỊNH MỨC LAO ĐỘNG TRONG DOANH NGHIỆP LIÊN HỆ VỚI THỰC TẾ HOẠT ĐỘNG TỔ CHỨC LAO ĐỘNG VÀ XÂY DỰNG ĐỊNH MỨC LAO ĐỘNG TẠI CÔNG TY LIÊN DOANH TNHH HẢI HÀ - KOTOBUKI Giáo viên hướng dẫn Nhóm thực Lớp HP : Phạm Cơng Đoàn : 02 : H2001ENEC0211 HÀ NỘI - 2020 LỜI CẢM ƠN Với tình cảm chân thành, nhóm chúng em xin gửi lời cảm ơn tới cô giáo Ngọc Anh trực tiếp tận tình, bảo, suốt trình thực đề tài vừa qua Vì thời gian thảo luận có hạn cộng thêm lực kinh nghiệm thực tế chưa nhiều nên viết chắn khơng tránh khỏi thiếu sót Nhóm chúng em mong nhận bảo tận tình giáo, góp ý chân thành bạn lớp để viết hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn ! NHÓM SINH VIÊN THỰC HIỆN NHÓM LỜI MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Nền kinh tế thị trường mở nhiều hội phát triển cho tất doanh nghiệp, tổ chức Doanh nghiệp, tổ chức, công ty muốn tìm cách để phát triển, tăng hiệu lao động, tăng suất, chất lượng lao động, sử dụng có hiệu tất nguồn lực doanh nghiệp Tất vấn đề đặt mang tính thiết cao tất tổ chức sản xuất, doanh nghiệp nước ta bối cảnh khủng hoảng kinh tế Trong bối cảnh Những doanh nghiệp hoạt động tích cực xu cạnh tranh bình đẳng, hợp tác có lợi để tồn phát triển, doanh nghiệp phải tìm hướng có hiệu cho Một phương pháp quản lý điều chỉnh hoạt động doanh nghiệp đạt hiệu tối ưu tổ chức lao động Đồng thời, định mức lao động có vai trị quan trọng việc tác động đến công tác quản lý điều chỉnh hoạt động doanh nghiệp nhằm đạt hiệu tối ưu Có thể nói rằng, tổ chức lao động định mức lao động có mối quan hệ mật thiết hỗ trợ lẫn hoạt động doanh nghiệp Để giúp người có nhìn cụ thể hơn, hiểu rõ khái niệm, vai trò mối quan hệ tổ chức lao động định mức lao động thực tế, nhóm xin chọn đề tài: “Mối quan hệ tổ chức lao động định mức lao động doanh nghiệp Liên hệ với thực tế hoạt động tổ chức lao động xây dựng định mức lao động công ty Liên doanh TNHH Hải Hà - KOTOBUKI.” Mục tiêu nghiên cứu -Nhằm có nhìn cụ thể hơn, hiểu rõ khái niệm, vai trò tổ chức định mức lao động, để hiểu rõ mối quan hệ tổ chức lao động định mức lao động doanh nghiệp Biết thực tế hoạt động tổ chức định mức lao động công ty Liên doanh TNHH Hải Hà - KOTOBUKI -Tạo điều kiện để sinh viên vận dụng tri thức học vào thực tiễn công tác tổ chức định mức - Giúp sinh viên có kiến thức thực tế công tác tổ chức định mức doanh nghiệp, làm tiền đề vững vàng, củng cố thêm kiến thức cho sinh viên Đối tượng phạm vi nghiên cứu * Đối tượng nghiên cứu: -Đối tượng nghiên cứu đề tài công tác tổ chức định mức lao động Công ty cổ phần Liên doanh TNHH Hải Hà KOTOBUKI -Phương pháp,công cụ mà doanh nghiệp sử dụng để tổ chức định mức lao động *Phạm vi nghiên cứu: Phạm vi đề tài tập trung vào phân tích thực trạng cơng tác tổ chức định mức doanh nghiệp, mối quan hệ tổ chức định mức lao động doanh nghiệp Phương pháp nghiên cứu: -Phân tích tổng hợp -Phương pháp thu thập xử lý số liệu -Phương pháp điều tra Kết cấu đề tài -Mở đầu -Cơ sở lý thuyết - Liên hệ công ty Liên doanh TNHH Hải Hà KOTOBUKI -Kết luận đề tài -Tài liệu tham khảo MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN LỜI MỞ ĐẦU MỤC LỤC NỘI DUNG PHẦN I: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 1 Nội dung tổ chức lao động: 1.1 Khái niệm, vai trị, mục đích, nhiệm vụ tổ chức lao động doanh nghiệp 1.1.1 Khái niệm vai trò tổ chức lao động doanh nghiệp: 1.1.2 Mục đích nhiệm vụ tổ chức lao động doanh nghiệp: 1.2 Hình thức tổ chức lao động doanh nghiệp 1.2.1 Tổ chức lao động theo nguyên tắc Taylor 1.2.2 Tổ chức lao động theo nguyên tắc người kế tục Taylor: 1.2.3 Một số hình thức 1.3 Những nội dung tổ chức lao động 1.3.1 Phân công hợp tác lao động 1.3.2 Tổ chức phục vụ nơi làm việc 1.3.3 Tạo điều kiện lao động thuận lợi 1.3.4 Tăng cường kỉ luật lao động Nội dung định mức lao động 2.1 Khái niệm, vai trò, nguyên tắc xây dựng định mức lao động doanh nghiệp 2.1.1 Khái niệm Định mức lao động doanh nghiệp .7 2.1.2 Vai trò định mức lao động doanh nghiệp .7 2.1.3 Nguyên tắc xây dựng định mức lao động doanh nghiệp 2.2 Các phương pháp định mức lao động doanh nghiệp 10 2.2.1 Các phương pháp định mức lao động chi tiết .10 2.2.2 Các phương pháp định mức lao động tổng hợp .11 Mối quan hệ tổ chức lao động định mức lao động doanh nghiệp 12 PHẦN 2: LIÊN HỆ TẠI CTY LIÊN DOANH TNHH HẢI HÀ KOTOBUKI 14 2.1 Giới thiệu công ty Liên doanh TNHH Hải Hà KOTOBUKI 14 2.1.1 Q trình hình thành phát triển cơng ty, đặc điểm lao động, cấu tổ chức lao động 14 2.1.2 Kết hoạt động năm gần công ty 20 2.1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến công tác tổ chức định mức lao động công ty 21 2.2 Thực trạng, ưu nhược điểm công tác tổ chức định mức lao động công ty Liên doanh TNHH Hải Hà – KOTOBUKI 22 2.2.1 Thực trạng công tác tổ chức định mức lao động công ty 22 2.2.2 Ưu nhược điểm công tác tổ chức định mức cty Liên doanh TNHH Hải Hà – KOTOBUKI .29 2.3.Đề xuất giải pháp để hồn thiện cơng tác tổ chức định mức lao động cty Liên doanh TNHH Hải Hà – KOTOBUKI 30 2.3.1 Đề xuất phương pháp phát triển công ty TNHH Hải Hà 30 2.3.2 Đề xuất giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác tổ chức định mức lao động công ty TNHH Hải Hà 31 KẾT LUẬN 33 TÀI LIỆU THAM KHẢO: NỘI DUNG PHẦN I: CƠ SỞ LÝ THUYẾT Nội dung tổ chức lao động: 1.1 Khái niệm, vai trị, mục đích, nhiệm vụ tổ chức lao động doanh nghiệp 1.1.1 Khái niệm vai trò tổ chức lao động doanh nghiệp: Khái niệm: Tổ chức lao động tổ chức trình hoạt động người tác động lên đối tượng lao động kết hợp yếu tố trình lao động mối quan hệ người lao động/tập thể người lao động với trình lao động nhằm đạt mục tiêu Vai trò: Tổ chức lao động hoạt động bắt buộc thiếu tổ chức Đối với tổ chức hoạt động kinh tế có ý nghĩa Tổ chức lao động giúp cho hoạt động tổ chức thống gắn chặt chẽ với nhau, hoạt động đồng bộ, làm việc có khoa học Chính điều tổ chức lao động tạo nên sức mạnh cho doanh nghiệp Doanh nghiệp tổ chức tốt, xếp xác, biết tạo động lực cho người lao động khâu từ tổ chức đầu vào tới khâu hoạt động sản xuất kinh doanh cách có hiệu việc đạt mục đích kinh doanh tất yếu Tổ chức lao động hợp lí, khoa học khơng giúp cho nhà quản lý đạt mục đich quản lý, mà tạo điều kiện cho người lao động giảm nhẹ điều kiện lao động, tăng thu nhập cho người lao động, tạo tâm lí hăng say lao động cho người lao động Đồng thời tạo môi trường lao động lành mạnh, tạo mối quan hệ tốt cá nhân với tập thể người lao động, người lao động với người quản lí 1.1.2 Mục đích nhiệm vụ tổ chức lao động doanh nghiệp:  Mục đích tổ chức lao động: Mục đích tổ chức lao động nhằm đạt kết lao động cao, đồng thời đảm bảo tính khoa học, an tồn, phát triển tồn diện người lao động góp phần củng cố mối quan hệ người lao động Mục đích xuất phát dựa sở khoa học thực tiễn từ mục đích sản xuất vai trị người q trình sản xuất xét đến mục đích sản xuất phục vụ người, thỏa mãn nhu cầu phát triển người, sau người yếu tố định lực lượng sản xuất biện pháp cải thiện, hồn thiện tổ chức lao động trình lại sản xuất phải hướng đến tạo điều kiện cho người lao động hiệu bảo an toàn phát triển thân người lao động  Nhiệm vụ vủa tổ chức lao động: +Về mặt kinh tế: Tổ chức lao động phải đảm bảo kết hợp yếu tố kỹ thuật cơng nghệ với người q trình sản xuất để khai thác, phát huy tiềm lao động yếu tố nguồn lực khác nhằm không ngừng nâng cao xuất, chất lượng hiệu sản xuất, tạo tiền đề để người lao động sản xuất mở rộng sức lao động, phát triển toàn diện +Về mặt tâm sinh lý: nhiệm vụ tổ chức lao động phải tạo cho người lao động làm việc môi trường điều kiện tốt bao gồm yếu tố môi trường tự nhiên, mơi trường văn hóa xã hội, nhân học tạo hấp dẫn công việc tạo động lực phấn đấu lao động với điều kiện sức khỏe, an toàn vệ sinh lao động điều kiện vật chất thuận lợi cho lao động, bình đẳng dân chủ tơn trọng quan tâm +Về mặt xã hội: nhiệm vụ tổ chức lao động tạo điều kiện phát triển toàn diện thể lực, trí lực tâm lực, biến lao động không phương tiện để người sống phát triển mà trở thành nhu cầu sống thông qua giáo dục, động viên người lao động, tạo nhận thức đắn người hấp dẫn công việc  Các nguyên tắc tổ chức lao động: +Nguyên tắc khoa học +Nguyên tắc tác động tương hỗ +Nguyên tắc đồng +Nguyên tắc kế hoạch +Nguyên tắc huy động tối đa tự giác, tính sáng tạo người lao động xây dựng thực biện pháp tổ chức lao động +Nguyên tắc tiết kiệm, đảm bảo thực quy định pháp luật người lao động 1.2 Hình thức tổ chức lao động doanh nghiệp 1.2.1 Tổ chức lao động theo nguyên tắc Taylor Tổ chức lao động khoa học dựa vào nguyên tắc quản trị khoa học: - Chun mơn hóa - Phân đoạn q trình sản xuất thành nhiệm vụ, công việc, thao tác - Cá nhân hóa: Làm việc tương đối độc lập, quan hệ với người/ phận khác - Định mức thời gian bắt buộc - Tách bạch thực với kiểm tra - Tách biệt thiết kế, phối hợp thực Nguyên tắc tổ chức lao động theo Taylor giúp người lao động tinh thông nghề nghiệp, cắt giảm động tác thừa, nâng cao suất lao động hạ giá thành Điều hạn chế nguyên tắc tổ chức lao động theo Taylor người lao động đinh vít cỗ máy, hoạt động robot người lao động người có đời sống tinh thần, văn hóa, có tâm tư nguyện vọng, tâm lý cần phải quan tâm, động viên khích lệ, tạo động lao động 1.2.2 Tổ chức lao động theo nguyên tắc người kế tục Taylor: - Gantt nguyên tắc chia nhỏ công việc: Chia nhỏ nhiệm vụ thành cơng việc nhỏ Hợp lý hóa lao động theo dây chuyền - Gillberth nguyên tắc chuẩn hóa dãy thao tác thực thi cơng việc: Chia hoạt động lao động thành thao tác Loại bỏ thao tác/động tác thừa Chuẩn hóa chuỗi thao tác - Bedaux bấm giờ: Bấm để xác định thời gian chuẩn cho hồnh thành cơng việc - Maynard bảng thời gian: Maynard xây dựng bảng thời gian thực động tác 1.2.3 Một số hình thức Theo D.larue, A Caillat (1990) hình thức tổ chức lao động gồm: - Đổi chỗ làm việc mở rộng nhiệm vụ - Làm phong phú nhiệm vụ - Nhóm bán tự quản Trong hình thức tổ chức hoạt động theo nhóm gồm: + Tạo lập nhóm: Có nhóm thức nhóm phi thức + Xác định mục tiêu nhóm: nhóm thức nhóm phi thức + Xác định ngun tắc làm việc nhóm: Quy định chung tổ chức; quy định riêng nhóm + Phân cơng cơng việc: Đảm bảo cân đối công việc thành viên phù hợp khả họ + Xây dựng tiêu chí đánh giá: mức độ hồn thành cơng việc; Kết quả, hiệu thực 1.3 Những nội dung tổ chức lao động 1.3.1 Phân công hợp tác lao động Phân công hợp tác lao động nội dung quan trọng tổ chức lao động, qua phân công lao động cấu lao động tổ chức/doanh nghiệp hình thành, tạo máy với phận với chức năng, nhiệm vụ phận đảm bảo thực mục tiêu tổ chức/doanh nghiệp Hợp tác lao động liên kết, phối hợp, tương tác lẫn cá nhân, phận tổ chức/doanh nghiệp trình hoạt động, nhằm hướng đến thực mục tiêu chung tổ chức/doanh nghiệp mục tiêu riêng cá nhân, phận ấn định chức năng, nhiệm vụ tổ chức giao phó Để đảm bảo phân công hợp tác lao động khoa học, hợp lý cần phải xác định định mức lao động khoa học, hợp lý Định mức lao động sở để tổ chức lao động khoa học; định mức lao động quy định mức tiêu hao lao động sống cho hay số người lao động có nghề nghiệp trình độ chun mơn thích hợp để hồn thành công việc hay đơn vị sản phẩm đáp ứng yêu cầu chất lượng điều kiện môi trường định Định mức lao động khoa học, hợp lý yếu tố đảm bảo tăng suất lao động, chất lượng sản phẩm hiệu hoạt động, phù hợp với khả lao động người lao động 1.3.2 Tổ chức phục vụ nơi làm việc Khái niệm: Tổ chức phục vụ nơi làm việc cung cấp cho nơi làm việc nhu cầu cần thiết để trình lao động diễn nơi làm việc bình thường, liên tục hiệu + Tham gia xây dựng kế hoạch kiểm tra xem xét chất lượng mức thực hiện, lên kế hoạch cải tiến + Tổng hợp tình hình định mức lao động phận để báo cáo lên phòng tổ chức cán -Phòng lao động tiền lương (Phòng tổ chức) kết hợp với phòng kỹ thuật nhằm định biên lao động cho phận để đưa mức xác  Hồn thiện máy làm cơng tác định mức - Với lực lượng cán làm công tác định mức lao động Công ty cử nhân kinh tế, đào tạo theo chuyên ngành kinh tế lao động Đây điều kiện thuận lợi cho công tác giám sát quản lý sản xuất, định mức lao động phân phối tiền lương Tuy nhiên, họ lại phải kiêm nhiệm thêm nhiều việc khác đào tạo, tuyển dụng, bố trí nguồn nhân lực,… Do chất lượng công tác định mức không cao - Công tác định mức lao động Cơng ty nhìn chung xây dựng theo trình tự định - Với phương pháp định mức lao động phân tích khảo sát bước chuẩn bị tiến hành kỹ lưỡng - Đối tượng khảo sát cụ thể, có khả làm việc trình độ tay nghề ổn định - Thời điểm chọn khảo sát tương đối hợp lý - Mức lao động có tính tốn đầy đủ hao phí cụ thể như: + Thời gian tác nghiệp + Thời gian phục vụ + Thời gian nghỉ ngơi theo nhu cầu + Thời gian chuẩn kết + Thời gian lãng phí -Đối với phận định mức thực chức như: + Xây dựng hệ thống mức có chất lượng + Kiểm tra giám sát chặt chẽ tình hình thực để có điều chỉnh kịp thời sát với thực tế - Cán làm cơng tác định mức phịng lao động tiền lương kiểm nghiệm nghề theo chủ trương Nhà nước xu phát triển Công ty 24 - Cán định mức người có trình độ, đào tạo qua Đại học, có nghiệp vụ chuyên môn định mức lao động - Cách thức tổ chức công tác định mức lao động có phối hợp chặt chẽ phận với 2.2.1.3 Các phương pháp tổ chức định mức lao động công ty - Hiện nay, công ty áp dụng số phương pháp định mức lao động phương pháp phân tích khảo sát sử dụng phổ biến bước cụ thể phân xưởng - Công ty sử dụng phương pháp dựa sở: + Phân tích quy trình sản xuất + Phân tích bước công việc cần định mức lao động + Phân tích quy trình lao động + Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến thời gian hao phí - Cùng với phương pháp phân tích khảo sát mức lao động xây dựng đảm bảo mức trung bình tiên tiến - Phương pháp áp dụng cho sản xuất hàng loạt lớn, cịn cơng việc thuộc loại hình sản xuất theo phương pháp đơn khơng cịn phù hợp - Mức lao động xây dựng theo phương pháp bị sai sót, ảnh hưởng tới q trình sản xuất tâm lý người lao động loại trừ loại thời gian lãng phí lãng phí nhân viên, tổ chức,… 2.2.1.4 Quy trình tổ chức định mức lao động cơng ty  Các hình thức phân công hiệp tác lao động công ty Cơng ty doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo việc sử dụng cho hợp lý tất nguồn lực sẵn có cơng ty tốn khó nan giải Con người nguồn lực quan trọng định đến thành bại doanh nghiệp việc bố trí người lao động vào cơng việc phù hợp với trình độ chuyên môn lực họ quan trọng Công ty sử dụng đầy đủ hình thức phân cơng hiệp tác lao động cách có hiệu nguồn lực người - Phân công theo chức năng: 25 + Lao động sản xuất công nghiệp bao gồm người sản xuất phân xưởng bánh kẹo ngày trực tiếp tạo sản phẩm công ty người làm máy quản lý: tổng giám đốc, phó giám đốc, phịng tài vụ, văn phịng cơng ty… + Lao động không sản xuất công nghiệp bao gồm: tổ lái xe thuộc quản lý trực tiếp văn phịng cơng ty, tổ khí, phịng kinh tế,… Nhận xét: Việc phân chia nhiệm vụ, trách nhiệm có rõ ràng cịn giản đơn đội ngũ nhân lực cịn hạn chế Mối liên hệ chức thực theo đường truyền định đạt hiệu lại chưa cao Chất lượng lao động bố trí vào phận chức phù hợp - Phân công lao động theo công nghệ: Trong công ty, phân cơng lao động theo cơng nghệ hình thức chủ yếu phân công theo đối tượng lao động cơng nhân đảm bảo nhiều cơng việc phân xưởng khác phân xưởng có người vắng mặt Theo hình thức cơng nhân nhóm cơng nhân thực tổ hợp công việc tương đối chọn vẹn chuyên sản xuất loại sản phẩm dây chuyền kẹo cứng, dây chuyền bánh tươi, dây chuyền kẹo cao su,… Thì dây chuyền người cơng nhân hịa đường tham gia nấu kẹo làm nguội Nhận xét: Sự phân công theo đối tượng tương đối rõ ràng Mỗi nhóm cơng nhân thực khâu công việc riêng, không trùng lặp đảm nhiệm thay cơng việc cơng nhân khác vắng mặt Như vậy, tận dụng tối đa máy móc, thiết bị, nâng cao tay nghề suất lao động Tuy nhiên, mức độ lặp lại động tác công việc không cao đảm bảo nằm giới hạn cho phép lên không gây nhàm chán - Phân công lao động theo mức độ phức tạp công việc: Công ty tách riêng công việc khác tùy vào tính chất nó.Trong dây chuyền cơng nghệ đại, có cơng đoạn địi hỏi cơng đoạn có xác cao pha chế nguyên liệu, hương liệu nướng bánh… cần phải có hiểu biết định tạo sản phẩm đạt chất lượng tiêu chuẩn Công ty phân công lao động dựa vào khả năng, kỹ năng, kinh nghiệm thực tế để phân chia Cán 26 cấp quản lý theo dõi trình làm việc người lao động, tốt tiếp tục làm vị trí đó, cịn khơng điều chỉnh sang cơng việc khác Nhận xét: Công ty phân công công việc theo mức độ phức tạp công việc đơn giản, mức độ cơng việc chưa xác với người lao động - Hiệp tác lao động + Hợp tác lao động theo khơng gian: Hợp tác phịng ban cơng ty • Phịng vật tư: cung cấp đầy đủ ứng vật tư để đảm bảo sản xuất, lập kế hoạch sản xuất, tiêu thụ sản phẩm cho phòng thị trường • Phịng thị trường: thời kỳ cơng nghệ 4.0 việc nghiên cứu mở rộng thị trường trở thành yếu tố tất yếu doanh nghiệp Từ chiến lược phân tích phịng kế hoạch vật tư, phận kỹ thuật tiến hành phát triển sản phẩm, cải tiến quy trình sản xuất nâng cao chất lượng sản phẩm để từ đưa cơng ty phát triển, cạnh tranh với doanh nghiệp khác thị trường • Phịng tài vụ: kiểm tra việc sử dụng vật tư, tài sản, tài chính, phối hợp với phịng thị trường phịng vật tư tínhh tốn giá thành kế hoạch • Phịng kỹ thuật: kiểm tra, giám sát chất lượng dây chuyền, kết hợp phòng thị trường phận khác giải trở ngại công nghệ, hồ sơ quản lý chất lượng sản phẩm + Hợp tác lao động theo thời gian: cơng ty áp dụng hình thức làm việc theo 1ca/ngày (8 tiếng) cho người lao động Người lao động nghỉ ngày chủ nhật Ngồi cơng ty cịn bố trí làm thêm vào chủ nhật  Tổ chức phục vụ nơi làm việc • Thiết kế nơi làm việc - Công ty liên doanh sản xuất bánh kẹo Hải Hà sử dụng quy trình cơng nghệ đạt chuẩn, vận dụng dây truyền máy móc đại sản xuất để giảm thiểu sức lao động thủ công, tránh tai nạn lao động - Công ty thực tiêu chuẩn vệ sinh phòng bệnh, kỹ thuật máy móc, an tồn bảo vệ lao động • Trang bị nơi làm việc - Cơng ty trang bị đầy đủ loại máy móc, thiết bị, dụng cụ cần thiết cho nhân viên làm việc theo yêu cầu công việc người lao động 27 - Công ty đa phần nhập dây truyền máy móc thiết bị nước ngồi có tính tự động hóa cao nên hoạt động lao động người lao động có hiệu • Bố trí nơi làm việc - Bố trí chung: Cơng ty xếp mặt không gian nơi làm việc, phạm vi phận sản xuất hay phân xưởng đảm bảo phù hợp với chun mơn hóa nơi làm việc, tính chất cơng việc quy trình cơng nghệ sản xuất sản phẩm - Bố trí phận: trang bị thiết bị trình lao động phận vị trí phân xưởng giúp tạo điều kiện thuận lợi cho người lao động trình sản xuất kinh doanh - Bố trí riêng: trang bị đầy đủ loại dụng cụ, thiết bị yếu tố cho cá nhân • Tổ chức phục vụ nơi làm việc giao chủ yếu cho phòng kỹ thuật, phận văn phòng phân xưởng, nhà kho, tổ bốc dỡ Kế hoạch sản xuất phối hợp với phòng vật tư, phòng thị trường để đưa sản phẩm thị trường tiêu thụ Phục vụ chuẩn bị sản xuất văn phòng phân xưởng giao nhiệm vụ cho phân xưởng, chuẩn bị nguyên vật liệu, bán thành phẩm lấy từ kho cơng ty có ký nhận phịng vật tư  Định mức lao động công ty - Công tác định mức kỹ thuật lao động công ty phối hợp chặt chẽ phòng ban, phân xưởng, văn phòng phân xưởng, phòng kỹ thuật, phịng tài vụ, phịng vật tư văn phịng cơng ty Đồng thời có phối hợp cách chặt chẽ lãnh đạo công ty người lao động công ty Tại phân xưởng tiến hành định mức kỹ thuật lao động nhắc trước nhằm giúp cho người lao động có chuẩn bị nghiêm túc thái độ lao động nguyên liệu đầu vào, chuẩn bị trang bị bảo hộ lao động - Nhiệm vụ phòng ban chức chuyên môn phân chia cụ thể sau: + Phân xưởng có nhiệm vụ bố trí người để cân nguyên vật liệu, vật tư đầu vào, bóc đầu sản phẩm theo hướng dẫn phịng kỹ thuật Đồng thời phải có trách nhiệm chuẩn bị dụng cụ cân đo, thước đo, đồng hồ bấm giờ, 28 + Phịng kỹ thuật có nhiệm vụ giám sát cơng nhân thực quy trình cơng nghệ, cơng thức có nhiệm vụ lấy thơng số kỹ thuật nguyên liệu đầu vào, đầu đuôi sản phẩm phân tích kết q trình tiến hành định mức + Phòng vật tư, phòng tài vụ, văn phịng có nhiệm vụ ghi chép đầy đủ số liệu vị trí phân công rõ trước tiến hành công tác định mức Đồng thời phải có trách nhiệm thu thập gửi cho phòng vật tư phòng kỹ thuật phân tích số liệu 2.2.1.5 Kết luận nhận xét chung công tác tổ chức định mức lao động cty Nhìn chung cơng tác tổ chức định mức công ty thực cách bản, theo trình tự, ban lãnh đạo trọng Cơng tác có phân cấp thực từ xuống dưới, có kết hợp chặt chẽ phận, phịng ban Phân cơng hợp tác rõ ràng, chi tiết tạo cho người lao động làm việc ổn định, tăng suất lao động Việc tổ chức điều kiện công việc công ty thiết kế, trang bị đầy đủ cho người lao động, tạo điều kiện làm việc tốt Tuy nhiên, phận thực định mức lao động phải kiêm nhiệm thêm công tác khác như: đào tạo, tuyển dụng phụ thuộc vào phận thống kê quản lý phân xưởng 2.2.2 Ưu nhược điểm công tác tổ chức định mức cty Liên doanh TNHH Hải Hà – KOTOBUKI  Ưu điểm công tác tổ chức định mức công ty - Công tác định mức lao động Công ty nhìn chung xây dựng theo trình tự định - Với phương pháp định mức lao động phân tích khảo sát bước chuẩn bị tiến hành kỹ lưỡng - Đối tượng khảo sát cụ thể, có khả làm việc trình độ tay nghề ổn định - Thời điểm chọn khảo sát tương đối hợp lý - Mức lao động có tính tốn đầy đủ hao phí cụ thể như: + Thời gian tác nghiệp + Thời gian phục vụ + Thời gian nghỉ ngơi theo nhu cầu + Thời gian chuẩn kết + Thời gian lãng phí - Đối với phạn định mức thực chức mình: + Xây dựng hệ thống mức có chất lượng 29 + Kiểm tra giám sát chặt chẽ tình hình thực để có điều chỉnh kịp thời sát với thực tế - Cán định mức người có trình độ, đào tạo qua Đại học, có nghiệp vụ chun mơn định mức lao động - Cách thức tổ chức công tác định mức lao động có phối hợp chặt chẽ bơ phận với  Nhược điểm công tác tổ chức định mức cty Trong công tác định mức Cơng ty, quy trình định mức lao động chưa thời gian làm việc ngừng việc ca sản suất Như chưa hợp lý chưa loại trừ thời gian lãng phí, ảnh hưởng tới suất lao động Bên cạnh đó, phận định mức lao động cơng ty cịn phải kiêm nhiều cơng tác khác đào tạo tuyển dụng nên chủ yếu phục thuộc vào phận thống kê quản lý phân xưởng Bộ máy làm công tác định mức k thành lập cách thường xuyên liên tục nên viecj xây dựng định mực lao động chưa khoa học hợp lý đặc biệt công tác định mức phụ thuộc vào nhiều yếu tố môi trường làm việc điều kiện máy móc thiết bị đặc biệt tình độ người lao động 2.3.Đề xuất giải pháp để hồn thiện cơng tác tổ chức định mức lao động cty Liên doanh TNHH Hải Hà – KOTOBUKI 2.3.1 Đề xuất phương pháp phát triển công ty TNHH Hải Hà Đầu tiên cần xây dựng máy quản lý công ty gọn nhẹ linh hoạt đảm bảo chuyên môn hóa phịng ban, nâng cao quản lý lao động, quản lý kỹ thuật quản lý vật tư để tạo thống liên kết chặt chẽ Để phát triển cơng ty cần phải có sách chiến lược phát triển dài hạn ngắn hạn để cơng ty có mục tiêu phấn đấu, đổi thiết bị kỹ thuật đại nhằm đề nâng cao chất lượng sản phẩm đa dạng loại sản phẩm Cùng với tổ chức lao động định mức lao động công ty cần phải phù hợp nhằm nâng cao suất lao động cơng ty, xác định xác hao phí lao động sản xuất, khảo sát thị trường nghiên cứu để mở rộng thị trường Sự phát triển công ty Hải Hà phần lớn phụ thuộc vào người lao động làm việc công ty, cần tạo cho người lao động mội trường làm việc thoải mái, 30 khích thích làm việc có chế độ đãi ngộ tốt giúp tăng khả trung thành người lao động Mở lớp đào tạo cho cán người lao động cơng ty để tích lũy kiến thức chun môn, nâng cao tay nghề tạo sản phẩm tốt, phát triển hình ảnh uy tín cơng ty Do sản xuất bánh kẹo nên công ty cần phải trọng đảm bảo vệ sinh thực phẩm, công đoạn cần phải kiểm tra nghiêm ngặt, điều kiện nâng cao chất lượng sản phẩm hình ảnh cơng ty 2.3.2 Đề xuất giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác tổ chức định mức lao động công ty TNHH Hải Hà 2.3.2.1 Đề xuất giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác tổ chức lao động công ty TNHH Hải Hà Ở tổ chức có người có tay nghề cao người tay nghề chưa tốt, công ty Hải Hà nên mức độ hoàn thành công việc người lao động khác cần có phân bố phân cơng hợp lý, người có tay nghề cao làm cơng việc có cơng đoạn phức tạp hơn, hỗ trợ người làm chưa tốt để tạo suất tốt Ngồi cần phải tạo khơng khí làm việc tốt phận công ty để tạo tinh thần đoàn kết, làm việc cách nhịp nhàng tạo thuận lợi cho tổ chức lao động sau Các nguyên liệu để nấu kẹo phải chuẩn bị đầy đủ trước vào sản xuất thiết bị xếp ngăn nắp khoa học, tiện nghi để giảm bớt thời gian lại, công nhân kỹ thuật phải theo dõi thường xuyên phận máy móc để nhanh chóng khắc phục cố xảy Theo sát tiến công nghệ sản xuất sản phẩm, cán quản lý cơng ty trao quyền định cho trưởng phân xưởng sản xuất để tăng tính chủ động tình xảy trình sản xuất đảm bảo thời gian làm việc thời gian nghỉ ngơi hợp lý Do cán phải kiêm thêm công việc đào tạo, tuyển dụng, bố trí nguồn nhân lực, có nhiều công việc xen vào nên không tạo hiệu công việc, nên nhà quản trị công ty Hải Hà cần ban hành mức hoàn chỉnh nguyên tắc, 31 xây dựng phân thực công việc theo chuyên môn công việc, giảm phân tán nhiều công việc khác giúp nâng cao kết cơng việc 2.3.2.2 Đề xuất giải pháp nhằm hồn thiện công tác định mức lao động công ty TNHH Hải Hà Trên thực trạng đưa việc sử dụng nguồn lực sẵn có cách hợp lý vấn đề khó khăn, qua trình tuyển đầu vào cần đặt u cầu phù hợp với tính chất tình hình công việc nhằm giảm chi phi đào tạo cần phân bố hợp lý công việc phận Cán làm công tác định mức lao động công ty Hải Hà cử nhân kinh tế, đào tạo theo chuyên ngành kinh tế lao động cần phát triển mạnh lợi cho công tác giám sát quản lý sản xuất, định mức lao động phân phối tiền lương, mở lớp đào tạo chuyên sâu nâng cao chuyên môn cho cán nâng cao kỹ có nhìn tổng giúp đưa cơng ty phát triển Các bước tiến hành định mức lao động cơng ty cần thực theo trình tự, kèm theo phải theo sát ghi chú, tính tốn thời gian hao phí nhận biết khoảng thời gian thực việc cơng việc chưa hay cịn sai phần để có biện pháp xử lý kịp thời đảm bảo suất lao động Đồng thời, định mức lao động cần phải theo sát với công tác tổ chức cơng ty để xác định rõ hao phí lao động sản phẩm cơng ty giúp nhanh chóng chỉnh sửa lại sai lệch công tác tổ chức lao động công tác định mức lao động lại cho phù hợp với hoạt động sản xuất suất công ty 32 KẾT LUẬN Định mức lao động hướng tới xác định hao phí lao động tối ưu phấn đấu tiết kiệm thời gian lao động ảnh hưởng tới q trình hồn thiện tổ chức lao động khoa học Mặt khác việc áp dụng mức lao động xây dựng điều kiện tổ chức lao động tiến lại cho phép áp dụng rộng rãi kinh nghiệm tiên tiến tổ chức sản xuất tổ chức lao động tất cơng nhân tồn xí nghiệp Vai trò định mức lao động tổ chức lao động thể rõ nội dung phân công hiệp tác lao động Làm tốt định mức lao động cở sở để phân công hiệp tác lao động Nhìn chung cơng tác tổ chức định mức công ty TNHH Hải Hà thực cách bản, theo trình tự, ban lãnh đạo trọng Cơng tác có phân cấp thực từ xuống có kết hợp chặt chẽ phận, phòng ban Phân công hợp tác rõ ràng, chi tiết tạo cho người lao động làm việc ổn định, tăng suất lao động Việc tổ chức điều kiện công việc công ty thiết kế, trang bị đầy đủ cho người lao động, tạo điều kiện làm việc tốt Tuy nhiên, phận thực định mức lao động phải kiêm nhiệm thêm công tác khác như: đào tạo, tuyển dụng phụ thuộc vào phận thống kê quản lý phân xưởng Cơng ty TNHH Hải Hà nói chung có hệ thống cơng tác tổ chức định mức ổn định hồn thiện Có mối liên quan mật thiết hỗ trợ lẫn Cơng tác tổ chức định mức lao động có ưu điểm bật song song tồn nhược điểm Từ đó, nhóm đề xuất số phương pháp để phát triển công ty giải pháp để hồn thiện cơng tác tổ chức định mức công ty TNHH Hải Hà 33 TÀI LIỆU THAM KHẢO: 1.Giáo trình Tổ chức định mức lao động Trường Đại học Thương Mại – PGS.TS PHẠM CƠNG ĐỒN Website Cơng ty liên doanh TNHH Hải Hà - KOTOBUKI Bài luận tổ chức tổ chức định mức lao động Công ty cổ phần bánh kẹo Kinh đô sinh viên – 23/02/2019 - http://thuvienluanvan.info/luan-van/hoanthien-cong-tac-dinh-muc-lao-dong-nham-nang-cao-hieu-qua-tra-luong-theo-san-phamtrong-cong-ty-co-phan-banh-keo-kinh-do-mien-bac-72744.html Luận văn Hồn thiện cơng tác định mức lao động công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu – 13/11/2013-http://www.luanvan.co/luan-van/luan-van-hoan-thien-congtac-dinh-muc-lao-dong-tai-cong-ty-co-phan-banh-keo-hai-chau-42089/# Báo cáo thường niên công ty Hải Hà 2018 http://www.haihaco.com.vn/upload/file/bc-thuong-nien-2018(1).pdf Đề tài nghiên cứu “ Hồn thiện cơng tác định mức lao động Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Châu” – Thiều Đinh Tính – https://text.123doc.net/document/2602759-hoan-thien-cong-tac-dinh-muc-lao-dongtai-cong-ty-co-phan-banh-keo-hai-chau.htm Chương Giao trình Quản lý sản xuất : Định mức kinh tế kỹ thuật doanh nghiệp https://sites.google.com/site/quanlysanxuatcongnghiep/home/chuong-4 8.https://m.cafef.vn/hhc-271318/sau-1-nam-tranh-dau-quyen-luc-banh-keo-haiha-hhc-lo-hon-7-ty-trong-quy-2-keo-lai-luy-ke-giam-soc-hon-16-lan.chn 9.https://m.cafef.vn/HHC-316094/banh-keo-hai-ha-hhc-nhan-su-bien-dong-longhi-nhan-lo-ky-luc-trong-quy-22019.chn 10.Báo cáo tài cơng ty năm 2018, 2019 BẢNG ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN NHÓM STT 10 Họ tên Nhiệm vụ Lý thuyết, đặt Đỗ Thu Hà câu hỏi cho Nguyễn Thị Hà nhóm Lý thuyết, đặt 11 câu hỏi cho Phạm Thanh Hà 12 nhóm Mối quan hệ tổ chức Bùi Thị Hằng định mức, Giới thiệu cty Liên doanh 13 TNHH Hải Hà, trả lời câu hỏi 14 15 16 17 18 Nguyễn Thị Thúy nhóm Tổng hợp, sửa Hằng ( Nhóm chữa, làm word, trưởng) trả lời câu hỏi Nguyễn Thu Hằng Đặng Thị Hồng nhóm Thực trạng Thực trạng Hạnh Nguyễn Hồng Hạnh Ưu nhược Nguyễn Thị Huế điểm, làm pp Giải pháp Nhận xét Đánh giá CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc Lập -Tự Do -Hạnh Phúc BIÊN BẢN HỌP NHÓM ( Lần 1) Mơn: Tổ chức định mức lao động Nhóm: -Thời gian: 17h20 -18h ngày tháng năm 2020 -Địa điểm: V302 -Thành viên : Tất thành viên nhóm -Nội dung thảo luận:+ Các bạn thảo luận chọn doanh nghiệp ? +Sau chọn doanh nghiệp phân chia nhiệm vụ cho bạn nhóm -Các ý kiến đóng góp, trao đổi: Một số bạn chọn trường học , số khác chọn khách sạn ,nhà hàng , công ty ,… -Kết luận nhóm: + Cả nhóm chọn cty Traphaco nhận nhiệm vụ + Hạn nộp ngày tháng năm 2020 + Nhóm trưởng ghi lại biên họp nhóm + Cuộc họp kết thúc lúc 18h ngày Nhóm trưởng Hằng Nguyễn Thị Thúy Hằng CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc Lập -Tự Do -Hạnh Phúc BIÊN BẢN HỌP NHÓM ( Lần 2) Môn: Tổ chức định mức lao động Nhóm: -Thời gian: 19h-21h ngày tháng năm 2019 -Địa điểm: Trong nhóm chat nhóm -Thành viên : Tất thành viên nhóm -Nội dung thảo luận: Sau nghe lời nhận xét thầy cách làm thảo luận nhóm thấy làm chưa tốt chưa khai thác nhiều thực trạng doanh nghiệp nên nhóm trưởng hỏi ý kiến thành viên xem có nên chọn doanh nhiệp khác để nghiên cứu -Các ý kiến đóng góp, trao đổi: Một số bạn cho khơng nên người cơng làm Traphaco ; số khác lại bảo nên đổi Traphaco liệu khai thác -Kết luận nhóm: + Cả nhóm định đổi đề tài nghiên cứu sang công ty Liên doanh TNHH Hải Hà- KOTOBUKI + Hạn nộp ngày tháng năm 2020 + Nhóm trưởng ghi lại biên họp nhóm + Cuộc họp kết thúc lúc 22h ngày Nhóm trưởng Hằng Nguyễn Thị Thúy Hằng CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc Lập -Tự Do -Hạnh Phúc BIÊN BẢN HỌP NHĨM ( Lần 3) Mơn: Tổ chức định mức lao động Nhóm: -Thời gian: 20h ngày 10 tháng năm 2020 -Địa điểm: Trong nhóm chat nhóm -Thành viên : Tất thành viên nhóm -Nội dung thảo luận: nhóm trưởng gửi word lên nhóm Hỏi word nhóm chưa ? Cần bổ sung khơng ? +Sau chọn doanh nghiệp phân chia nhiệm vụ cho bạn nhóm -Các ý kiến đóng góp, trao đổi: Các bạn đưa thêm vài ý bổ sung cho word nhóm -Kết luận nhóm: +Bổ sung thêm ý kiến bạn vào word Nhóm trưởng gửi lại word nhóm Bạn thuyết trình bạn làm powerpoint nhận nhiệm vụ + Nhóm trưởng ghi lại biên họp nhóm + Cuộc họp kết thúc lúc 22h ngày Nhóm trưởng Hằng Nguyễn Thị Thúy Hằng ... mối quan hệ tổ chức lao động định mức lao động thực tế, nhóm xin chọn đề tài: “Mối quan hệ tổ chức lao động định mức lao động doanh nghiệp Liên hệ với thực tế hoạt động tổ chức lao động xây dựng. .. pháp định mức lao động tổng hợp .11 Mối quan hệ tổ chức lao động định mức lao động doanh nghiệp 12 PHẦN 2: LIÊN HỆ TẠI CTY LIÊN DOANH TNHH HẢI HÀ KOTOBUKI 14 2.1 Giới thiệu công ty Liên doanh. .. chức lao động định mức lao động doanh nghiệp Biết thực tế hoạt động tổ chức định mức lao động công ty Liên doanh TNHH Hải Hà - KOTOBUKI -Tạo điều kiện để sinh viên vận dụng tri thức học vào thực