Phân Tích Hiệu Quả Kinh Tế Và Môi Trường Của Mô Hình Tôm Thâm Canh Vùng Chuyển Đổi Ven Biển

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ NGUYỄN THÙY TRANG PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH TẾ VÀ MƠI TRƯỜNG CỦA MƠ HÌNH TƠM THÂM CANH VÙNG CHUYỂN ĐỔI VEN BIỂN ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG LUẬN ÁN TIẾN SĨ NGÀNH KINH TẾ NÔNG NGHIỆP MÃ NGÀNH: 96 20 115 Cần Thơ, 2020 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ NGUYỄN THÙY TRANG PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH TẾ VÀ MƠI TRƯỜNG CỦA MƠ HÌNH TƠM THÂM CANH VÙNG CHUYỂN ĐỔI VEN BIỂN ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG LUẬN ÁN TIẾN SĨ NGÀNH KINH TẾ NÔNG NGHIỆP MÃ NGÀNH: 96 20 115 HƯỚNG DẪN KHOA HỌC TS HUỲNH VIỆT KHẢI TS TRẦN MINH HẢI Cần Thơ, 2020 i LỜI CẢM TẠ Trên thực tế khơng có thành cơng mà khơng gắn liền với hỗ trợ, giúp đỡ dù hay nhiều, dù trực tiếp hay gián tiếp người xung quanh Trong suốt thời gian từ học tập trường đến nay, nhận quan tâm giúp đỡ từ q thầy cơ, gia đình bạn bè Với lịng biết ơn sâu sắc đó, trước tiên xin gửi lời cảm ơn chân thành đến cha mẹ - người khơng quản khó khăn, vất vả, gian khó, tạo điều kiện để tơi cắp sách đến trường người tiếp thêm sức mạnh để vươn lên học tập Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban lãnh đạo, Quý Thầy Cô Khoa Kinh tế Trường Đại học Cần Thơ truyền đạt kiến thức, cung cấp tài liệu giúp trang bị thêm nhiều kiến thức bổ ích để hồn thành tốt luận án tiến sĩ Đặc biệt, Tôi xin gửi lời chân thành cảm ơn đến TS Huỳnh Việt Khải TS Trần Minh Hải, Giáo viên hướng dẫn khoa học tận tình định hướng tơi suốt q trình thực nghiên cứu tạo điều kiện thuận lợi để tơi hồn thành luận án tốt nghiệp Chân thành cám ơn Thầy Phạm Lê Thông có đóng góp thiết thực cho nghiên cứu, hỗ trợ suốt năm học kiến thức kỹ Chân thành cám ơn Thầy Nguyễn Phú Son giúp đỡ chia kinh nghiệm q trình hồn thành luận án Trong q trình thực luận án khó tránh khỏi thiếu sót, mong nhận góp ý chân thành quý Thầy cô đồng nghiệp để giúp hoàn thành tốt luận án Trân trọng./ Cần Thơ, ngày tháng năm 2020 Nghiên cứu sinh Nguyễn Thùy Trang ii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam kết luận án hoàn thành dựa kết nghiên cứu kết nghiên cứu chưa dùng cho luận án cấp khác Cần Thơ, ngày Cán hướng dẫn tháng năm 2020 Nghiên cứu sinh TS Huỳnh Việt Khải TS Trần Minh Hải iii Nguyễn Thùy Trang TÓM TẮT Diễn biến thời tiết thất thường xâm nhập mặn với bất ổn định thị trường, giá bán thấp giá vật tư tăng cao làm cho việc thay đổi mơ hình sản xuất để thích ứng diễn tượng tất yếu Chuyển đổi mơ hình sản xuất phù hợp giải pháp để thích ứng với tình hình biến đổi khí hậu Tuy nhiên, q trình chuyển đổi chứa đựng nhiều rủi ro cần nhiều nghiên cứu để góp phần nâng cao hiệu sản xuất đồng thời hạn chế rủi ro cho nông hộ khu vực Do nghiên cứu thực nhằm (1) phân tích thực trạng yếu tố ảnh hưởng đến chuyển đổi mơ hình sản xuất nơng nghiệp sang tôm thâm canh vùng chuyển đổi ven biển Đồng sơng Cửu Long (ĐBSCL); (2) Phân tích hiệu kinh tế, môi trường yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế môi trường mơ hình tơm thâm canh vùng chuyển đổi ven biển ĐBSCL (3) Đề xuất giải pháp nâng cao hiệu kinh tế mơi trường mơ hình tơm thâm canh vùng chuyển đổi ven biển ĐBSCL Nghiên cứu thực cách vấn trực tiếp 294 nông hộ vùng chuyển đổi ven biển khu vực ĐBSCL, 157 hộ Sóc Trăng (67 hộ canh tác mía 90 hộ chuyển đổi từ mía sang tôm thâm canh) 137 hộ Kiên Giang (70 hộ canh tác mơ hình lúa – tơm 67 hộ chuyển đổi từ lúa – tôm sang tơm thâm canh) để tiến hành phân tích so sánh hiệu tài kinh tế môi trường Nghiên cứu sử dụng cách tiếp cận phân tích giới hạn biên ngẫu nhiên theo hướng bước (one-step stochastic frontier analysis) để ước lượng hiệu kinh tế mơi trường cho mơ hình tơm thâm canh vùng chuyển đổi ven biển Kết nghiên cứu cho thấy thực trạng nuôi tôm nông hộ đạt lợi nhuận trung bình 430 triệu đồng/ha/vụ tỉnh Sóc Trăng 394 triệu đồng/ha/vụ tỉnh Kiên Giang Đối với mơ hình chuyển đổi từ mía sang tơm Sóc Trăng, kết nghiên cứu cho thấy lợi nhuận mơ hình ni tơm (827,48 triệu đồng/ha/năm) cao gấp 33,29 lần mơ hình trồng mía (24,85 triệu đồng/ha/năm) Đối với mơ hình chuyển đổi từ lúa – tơm sang tơm thâm canh Kiên Giang, kết nghiên cứu cho thấy lợi nhuận trung bình từ mơ hình tơm thâm canh (394 triệu/ha/vụ) cao khoảng 12 lần so với mơ hình lúa – tơm Tuy nhiên xét hiệu sử dụng đồng vốn số tài mơ hình lúa iv – tơm mía tỏ hiệu hơn, cụ thể tỷ suất doanh thu/chi phí, lợi nhuận/chi phí lợi nhuận/doanh thu cao so với mơ hình tơm thâm canh Kết nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến chuyển đổi mơ hình cho thấy, trường hợp tỉnh Sóc Trăng (chuyển đổi mơ hình từ mía sang tơm), biến Lao động nữ, Vay vốn, Tham gia tổ chức, Diện tích đất Khoảng cách ảnh hưởng tỷ lệ nghịch đến định chuyển đổi mơ hình Trình độ biến có ảnh hưởng tỷ lệ thuận Đối với trường hợp tỉnh Kiên Giang (chuyển đổi từ lúa-tôm sang tôm thâm canh), cho thấy Khoảng cách từ ruộng đến sông ảnh hưởng tỷ lệ nghịch Trình độ Kinh nghiệm ni tơm có ảnh hưởng tỷ lệ thuận đến định chuyển đổi mơ hình sản xuất Kết cho thấy, mức hiệu môi trường trung bình mơ hình tơm chuyển đổi địa bàn nghiên cứu đạt khoảng 91,77%, cụ thể đạt 89,73% tỉnh Sóc Trăng 97,02% tỉnh Kiên Giang Kết cho thấy nông hộ nuôi tôm tỉnh Sóc Trăng Kiên Giang giảm khoảng 10,27% 2,08% tổng lượng đầu vào yếu tố có ảnh hưởng đến mơi trường (thức ăn, thuốc nhiên liệu) mà không làm giảm đầu điều kiện đầu vào khác không đổi Về hiệu kinh tế, kết nghiên cứu cho thấy mức hiệu kinh tế trung bình mơ hình ni tơm tỉnh Kiên Giang 89,98%, khác biệt khơng có ý nghĩa so với hiệu kinh tế tỉnh Sóc Trăng 86,95% Với mức hiệu kinh tế trung bình này, nơng hộ ni tơm tỉnh Kiên Giang Sóc Trăng giảm khoảng 10,02% 13,05% tổng chi phí đầu tư đầu không thay đổi Kết hồi quy yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế theo mơ hình bước cho thấy 03 yếu tố có ảnh hưởng ý nghĩa đến mức hiệu kinh tế nông hộ gồm số ao, diện tích ao mật độ, số ao có ảnh hưởng tỷ lệ nghịch hai yếu tố cịn lại có ảnh hưởng tỷ lệ thuận Đối với yếu tố ảnh hưởng đến hiệu môi trường, kết hồi quy Tobit cho thấy có 05 yếu có ảnh hưởng ý nghĩa đến hiệu mơi trường, ba biến kinh nghiệm, diện tích ao mật độ có ảnh hưởng tỷ lệ thuận hai biến Địa bàn Số ao có ảnh hưởng tỷ lệ nghịch với hiệu mơi trường v ABSTRACT Climate change is becoming more and more serious; For instance, weather variation and saline intrusion along with market instability, low selling prices while rising material prices, which leads to farming system changes in the coastal regions as an inevitable phenomenon Transformation to appropriate farming systems is considered as one of the possible solutions to adapt to the climate change However, this transition contains many hidden risks and needs more research to contribute to improving production efficiency while reducing risks for farmers in this area Therefore, the study was conducted to (1) Assessing the situation and affecting factors of changes in farming system to intensive shrimp cultivation in the coastal area of the Mekong Delta (MD); (2) Estimating economic and environmental efficiency and factors affecting economic and environmental efficiency of intensive shrimp farming in the coastal area of the MD and (3) Proposing solutions to improve economic and environmental efficiency of intensive shrimp farming in coastal transformation areas in the MD The study was conducted via face-to-face interviews with 294 households in the coastal transition area in the MD, of which 157 households in Soc Trang (67 households have been cultivating sugarcane and 90 households switched from sugarcane to intensive shrimp) and 137 households in Kien Giang (70 households have been cultivating rice shrimp farming and 67 households switched from rice - shrimp to intensive shrimp) to conduct analysis and to compare financial indicators as wSell as economic and environmental efficiency indexes The study used a one-step stochastic frontier analysis approach to estimate the economic and environmental efficiency for intensive shrimp farming in coastal conversion areas of the MD The study shows that the average profit of shrimp farming was 430 million VND/ha/season in Soc Trang province and 394 million VND/ha/season in Kien Giang province For the conversion model from sugarcane to shrimp in Soc Trang, the research results show that the profit of shrimp farming (827.48 million VND/ha/year) was 33.29 times higher than that of sugarcane farming (24.8 million VND/ha) For the rice-shrimp conversion model to intensive shrimp in Kien Giang, the study results show that the average profit from intensive shrimp model (394 million/ha/season) was about 12 times vi higher as compared with rice-shrimp model However, when considering the fanancial efficiency indicators, rice-shrimp and sugarcane farming systems were more effective; For instance, the ratios of revenue/cost, profit/cost and profit/turnover were higher than that of the intensive shrimp model Regarding to the factors affecting the transformation decision, the study shows that in the case of Soc Trang province (change from sugarcane to shrimp), the variables namely Female labor, Credit access, Participation in organization, Total land area and Distance affect negatively the transformation decision while Educational level was the only variable having a positive effect In the case of Kien Giang province (conversion from rice-shrimp to intensive shrimp), the study shows that Distance from the field to the river also has a negative effect while the Educational level and Experience of shrimp farming have positive correlation with the transformation decision The results also show that the average environmental efficiency of the converted intensive shrimp farming in the study area is about 91.17%, specifically 89.73% in Soc Trang province and 97.02% in Kien Giang province This result shows that shrimp farmers in Soc Trang and Kien Giang provinces can reduce by 10.27% and 2.08%, respectively, of the bad input (feed, medicine and energy) without reducing output under the condition that other inputs remain constant In terms of economic efficiency, the study shows that the average economic efficiency of shrimp farming model in Kien Giang is 89.98%, which is insignificantly different from that of Soc Trang province with 86.95% With this average economic efficiency, shrimp farmers in Soc Trang and Kien Giang can reduce by about 13.05% and 10.02% of the total production costs, respectively, while the output remains unchanged Regression results of factors affecting economic efficiency in the one-step model show that numbers of shrimp pond, shirmp pond size and density have significant correlations with economic efficiency, in which the number of shirmp ponds has a negative effect while the others have positive effects on economic efficiency For factors affecting environmental efficiency, Tobit regression results show that there are five significant determinants, in which three variables, namely experience, shrimp pond size and density have positive effects while the other two variables, including number of shirmp pond and location have negative effects on environmental efficiency vii MỤC LỤC LỜI CẢM TẠ ii LỜI CAM ĐOAN iii TÓM TẮT iv ABSTRACT vi DANH SÁCH BẢNG xii DANH SÁCH HÌNH xv CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 1.4 GIẢ THUYẾT NGHIÊN CỨU 1.5 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 1.6 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.6.1 Giới hạn nội dung nghiên cứu 1.6.2 Giới hạn không gian nghiên cứu 1.6.3 Giới hạn thời gian nghiên cứu 1.7 NHỮNG ĐIỂM MỚI CỦA LUẬN ÁN CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 TỔNG QUAN CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤP NHẬN KỸ THUẬT MỚI VÀ CHUYỂN ĐỔI MƠ HÌNH 2.2 TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ 11 2.2.1 Tổng quan phương pháp đo lường hiệu kinh tế 11 2.2.2 Tổng quan biến sử dụng đo lường hiệu kinh tế 14 2.3 TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU VỀ HIỆU QUẢ MÔI TRƯỜNG 14 2.3.1 Tổng quan phương pháp đo lường hiệu môi trường 14 viii 2.3.2 Tổng quan biến sử dụng đo lường hiệu môi trường 17 2.4 TỔNG QUAN VỀ HỒI QUY CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ 17 CHƯƠNG 3: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 3.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 20 3.1.1 Mơ hình tơm thâm canh 20 3.1.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến định chuyển đổi mơ hình 20 3.1.3 Hiệu kinh tế sở lý thuyết đo lường hiệu kinh tế 21 3.1.4 Hiệu môi trường sở lý thuyết đo lường hiệu môi trường 26 3.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 30 3.2.1 Cách tiếp cận nghiên cứu 30 3.2.2 Phương pháp chọn địa bàn nghiên cứu 32 3.2.3 Phương pháp thu thập số liệu 33 3.2.4 Phương pháp phân tích số liệu 35 3.2.4.1 Phương pháp phân tích yếu tố ảnh hưởng đến chuyển đổi mơ hình 35 3.2.4.2 Phương pháp ước lượng hiệu kinh tế 36 3.2.4.3 Phương pháp ước lượng hiệu môi trường 38 3.2.4.4 Phương pháp phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hiệu mơi trường 42 CHƯƠNG 4: TỔNG QUAN VỀ ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 44 4.1 TỔNG QUAN VỀ NUÔI TÔM VÙNG ĐBSCL 44 4.2 TỔNG QUAN VỀ HUYỆN CÙ LAO DUNG, TỈNH SĨC TRĂNG 51 4.2.1 Tổng quan tình hình sản xuất nông nghiệp 51 4.2.2 Hiện trạng nuôi tôm 52 4.2.3 Tình hình sản xuất mía huyện Cù Lao Dung 53 4.3 TỔNG QUAN VỀ ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU TỈNH KIÊN GIANG 54 4.3.1 Về sản xuất nông nghiệp 54 4.3.1.1 Về sản xuất lúa 54 4.3.1.2 Thủy sản 54 4.3.2 Về tình hình sản xuất lúa – tơm tơm chun canh 55 ix ... đến hiệu kinh tế môi trường mơ hình tơm thâm canh chuyển đổi vùng ven biển ĐBSCL; - Đề xuất số kiến nghị nâng cao hiệu kinh tế môi trường mơ hình tơm thâm canh chuyển đổi vùng ven biển ĐBSCL 1.3... Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến chuyển đổi mơ hình sản xuất nơng nghiệp sang tơm thâm canh vùng chuyển đổi ven biển ĐBSCL; - Phân tích hiệu kinh tế, môi trường yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế. .. định chuyển đổi mơ hình canh tác nông hộ Nội dung 2: Hiệu kinh tế mơi trường mơ hình tơm thâm canh vùng chuyển đổi: Trong phần này, đề tài ước lượng mức hiệu kinh tế hiệu môi trường, phân tích