tiểu luận khởi sự kinh doanh và quản trị SME kinh doanh dịch vụ training online và tư vấn dinh dưỡng

1 GIỚI THIỆU CHUNG 1.1 Ý tưởng kinh doanh Ngày mơn Thể hình hay cịn biết đến với tên gọi quen thuộc GYM du nhập vào Việt Nam thời gian lâu gần nhiều bạn trẻ ưa chuộng Mục đích người tập môn chủ yếu để giảm béo, thừa cân nặng số lại dùng để tăng cân, giữ ngoại hình cân đối Thực tế có nhiều phịng tập Gym cung cấp sở vật chất với đầy đủ trang thiết bị tiện nghi, nhiên nhiều trường hợp lại không đạt kết mong muốn cách tập chưa đúng, sai phương pháp, không phù hợp với thể trạng thể chưa khoa học Chính nhóm em nghĩ ý tưởng mở dịch vụ Training Online - Tư vấn hỗ trợ thực đơn ăn uống dinh dưỡng Khoa học với mục đích đưa lộ trình tập luyện cách, khoa học cho học viện dựa số thể đo thơng qua hình thức online để tiếp cận với tập khách hàng từ vùng miền khác dành cho bạn làm khơng có nhiều thời gian phòng tậ thường xuyên mà đạt kết mong muốn 1.2 Mục tiêu kinh doanh Tầm nhìn: trở thành trung tâm online chuyên thể hình hàng đầu Việt Nam với hàng loạt ưu điểm trội như: • Tiết kiệm thời gian cho học viên • Lộ trình tập luyện khoa học • Chế độ ăn uống dinh dưỡng đầy đủ • Đảm bảo hiệu đem lại vòng từ 1-2 tháng Sứ mệnh: xưa đến người Việt Nam bị đánh giá thấp ngoại hình khơng chiều cao khiêm tốn mà cịn thân hình khơng chuẩn.Chính trung tâm … đồng hành Người dân Việt đường cải thiện vóc dáng để đem đến cho bạn tự tin thân Giá trị cốt lõi: • Đồng hành: thấu hiểu tâm trạng suy nghĩ bạn vóc dáng hồn hảo, chúng tơi ln sát cánh học viên để đạt kết cao giúp bạn luôn tự tin vào thân • Khoa học: tăng, giảm cân nặng cần có khoa học để phù hợp với thể trạng người • Cải tiến: luôn cập nhật thay đổi cho tập phù hợp với học viên • Nhanh chóng: cách làm khoa học giúp học viên đạt kết nhanh sau 1-2 tháng tập 1.3 Mô tả doanh nghiệp Tên: Dịch vụ Training online tư vấn dinh dưỡng Văn phòng hoạt động: số 21 Thượng Đình, Thanh Xuân, Hà Nội Sản phẩm/dịch vụ cung cấp: Khóa học Tăng/Giảm cân Online - Dịch vụ tư vấn/Ship thức ăn dinh dưỡng - Dụng cụ hỗ trợ tập/Thuốc bổ trợ chức Các sản phẩm dịch vụ: • Training online – Tư vấn dinh dưỡng Quy trình hoạt động: - Tư vấn/hỗ trợ/lấy thơng tin học viên Đo đạc số thể học viên BMI, WHRRR số eo/mông, WHtR số chất béo bụng chất béo thể, - Đưa tập cụ thể cho học viên thực đơn ăn uống dinh dưỡng phù hợp tuần - Kiểm tra lại số sau tuần để điều chỉnh cho phù hợp lại với lộ trình tập • Ship đồ ăn dinh dưỡng Chia làm hai đối tượng chính: khách hàng order tuần ( ăn theo thực đơn trung tâm đề tuần) khách hàng order đơn lẻ hàng ngày( order theo thực đơn ngày khác nhau) 2 PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG 2.1 Phân tích ngành Lý Gym lại trở thành mơn ưa thích năm gần Việt Nam? Trong mắt người nước ngoài, người Việt Nam đánh giá vào hàng "mỏng cơm" Đông Nam Á Điều cho nhờ lợi ích việc ăn nhiều rau bữa ăn người Việt Phụ nữ Việt nói chung nhớ đến với hình ảnh thướt tha trang phục ôm gọn áo dài Tuy nhiên từ gia nhập Tổ chức thương mại giới WTO vào năm 2007, hàng loạt loại thực phẩm doanh nghiệp từ nước tràn vào Việt Nam Chuyển dịch kinh tế tác động không nhỏ đến vòng eo người Việt Số liệu từ tổ chức Y tế giới WHO 16% đàn ông Việt mức béo phì năm 2015, nhiều gấp 3,2 lần 10 năm trước Tỷ lệ béo phì phụ nữ tăng 80% 10 năm qua, lên mức 24% Khảo sát từ Viện Dinh dưỡng quốc gia cho thấy tỷ lệ béo phì trẻ nhỏ mức 40% nhiều thành phố lớn Nhiều ý kiến cho xuất chuỗi đồ ăn nhanh kiểu Tây khiến tình trạng béo phì Việt Nam leo thang Các chuyên gia nhu cầu tiêu thụ nước có gas Việt Nam tăng 13% ba năm qua Sự nở rộ cửa hàng tiện lợi, nơi bán chủ yếu bánh kẹo, nước loại đồ ăn vặt khác, bị xem nguyên nhân gia tăng tình trạng Nguy WHO đưa lại hội phát triển cho doanh nghiệp cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe, có phịng tập gym Các đối thủ cạnh tranh ưa thích Có thể thấy trung tâm GYM mở nhiều Việt Nam cạnh tranh thị phần gay gắt Các trung tâm có sở riêng với đầy đủ trang thiết bị cần thiết đội ngũ nhân viên luôn sẵn sàng Tuy nhiên điểm hạn chế sở hầu hết chưa đưa cho người tập tập phù hợp với thể chế độ ăn uống hợp lý khơng phải hầu hết người có thời gian để đến phòng tập thường xuyên Dưới kết mà nhóm nghiên cứu thấy người không ý tới việc chế độ dinh dưỡng ăn uống thường áp dụng bữa ăn người khác vào cho cách khơng khoa học Khả cạnh tranh dịch vụ Với ưu điểm sau giúp trung tâm cạnh tranh với đối thủ kì cựu trên: • Khơng cần thời gian phịng tập, tập nhà • Nhanh chóng hiệu quả, khoa học phù hợp với học viên • Các học viên ln nhận quan tâm riêng theo dõi hỗ trợ 24/24 • Có chế độ ăn uống set up riêng không trùng lặp với cá nhân khác 2.2 Phân tích thị trường mục tiêu Đối tượng hướng đến: • Tất bạn nam nữ tuổi từ 18-35 (sinh viên, nhân viên, ) có nhu cầu mong muốn tăng/giảm cân nhanh chóng hiệu khơng ảnh hưởng tới sức khỏe tập để có thể săn khỏe mạnh • Khơng có nhiều thời gian để phịng tập tài để thuê huấn luyện viên riêng Khảo sát nhóm mong muốn người tập Gym Khu vực kinh doanh: Hình thức online nên dễ dàng tiếp cận tập khách hàng nước kể học viên sống làm việc nước CHIẾN LƯỢC MARKETING 3.1 Nghiên cứu thị trường Phân tích mơ hình SWOT Qua việc phân tích thị trường ngành, đối thủ cạnh tranh kết khảo sát nhu cầu thị trường tại, nhóm nghiên cứu nhận thấy rõ điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức mơ hình kinh doanh Từ đó, việc phân tích chi tiết ma trận SWOT giúp doanh nghiệp biết vị trí đề chiến lược Marketing hiệu O S T Trung tâm cung cấp dịch vụ giúp Giảm cân khoa học, đầy đủ dinh tăng/giảm cân nhanh hiệu dưỡng với chế độ ăn tư vịng 1-1.5 tháng, khơng vấn chu đáo Tuy nhiên, học q tốn nhiều thời gian, thích hợp viên không thực cho đối tượng bận rộn (làm theo hướng dẫn lý sở việc văn phịng ) thích cá nhân, khơng kết hợp Ngồi ra, dịch vụ kèm việc ăn uống khoa học với cung cấp chế độ ăn, bữa ăn tận tập tương xứng để đạt hiệu nhà giúp tiết kiệm thời gian, đảm tốt bảo đầy đủ chất dinh dưỡng, an toàn, giúp học viên an tâm luyện tập theo lộ trình khóa học W Học viên khơng giám sát Hình thức học online nên học trực tiếp, nhiên với số tiền bỏ viên ban đầu hoài nghi cho khóa học online lộ trình độ chun mơn, hiệu trình cam kết hiệu nhanh đạt sau khóa học chóng động lực thúc đẩy học Việc hạn chế tiếp xúc trực tiếp viên khiến cho trung tâm thời gian lâu để tạo uy tín thương hiệu với khách hàng Những phản hồi không tốt trung tâm public lan truyền nhanh chóng kênh phân phối trung tâm khó để giải quyết, xử lý nhanh chóng hậu 3.2 Mơ hình 7P Product Khóa học tư vấn tập thể hình online chế độ ăn dinh dưỡng, khoa học tập hợp chuỗi lợi ích hồn hảo dành cho khách hàng Giá trị sản phẩm mang lại lộ trình tập phù hợp với thể trạng nhu cầu khách hàng, bữa ăn, thực phẩm phù hợp với tập giúp tối đa hóa hiệu tập Khách hàng đo số thể, theo dõi thay đổi thể suốt trình thay đổi tập/thực đơn ăn uống cho thích hợp Dựa sở hoạt động online mạng, khách hàng tự tập nhà khơng có thời gian đến phịng tập Khách hàng sử dụng dịch vụ vận chuyển đồ ăn từ nhà cung cấp trung tâm, kết nối khách hàng với cửa hàng thực phẩm sạch, uy tín có lợi cho sức khỏe họ Dịch vụ kết nối trực tiếp với khách hàng, marketing dịch vụ B2C hướng trọng tâm đến khách hàng Price Với tầm nhìn mang lại tự tin với vóc dáng khỏe đẹp cho người Việt Nam, trung tâm cam kết hiệu mà khách hàng nhận lớn nhiều so với họ bỏ học trung tâm thể hình đắt đỏ…Khóa học online khơng dùng cho lần mà học lưu giữ tài khoản khách hàng họ sử dụng thời gian nào, địa điểm có kết nối mạng, thời gian diễn khóa học Chỉ lần đăng ký khóa học, khách hàng sở hữu chuỗi giá trị kèm, đáp ứng nhu cầu họ Place Khóa học thiết kế website trung tâm, khách hàng học trao đổi với HLV đội tư vấn dinh dưỡng trực tiếp qua tảng webiste Bên cạnh đó, fanpage, instagram…cũng kênh trực tuyến giúp khách hàng tiếp cận thuận tiện với HLV, tư vấn viên lúc họ muốn Hình thức online không bị giới hạn thời gian địa điểm, thuận tiện cho khách hàng, đặc biệt người bận bịu, khơng có nhiều thời gian để đến trung tâm tư vấn trực tiếp Hệ thống phân phối trung tâm chặng, tiện lợi để nhận tư vấn, phản hồi Promotion Lực kéo thương hiệu mà trung tâm xây dựng khách hàng đạt hiệu tốt thời gian tiêu chuẩn khóa học Các chương trình giảm giá, combo đăng ký,…thúc đẩy khách hàng tiếp cận với dịch vụ training online mẻ People Nhấn mạnh yếu tố người hoạt động Marketing đội ngũ HLV, tư vấn viên dinh dưỡng nòng cốt trung tâm Tiêu chuẩn chuyên môn, kỹ năng, 10 KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH 6.1 Các giả định tài Về chi phí • Chi phí th mặt bằng: 10 triệu/tháng, yêu cầu trả tháng/lần, toán tiền thuê lần đầu vào tháng thứ nhất, tiền đặt cọc 10 triệu không thuê đủ thời hạn hợp đồng đề • Chi phí khác: - Chi phí điện nước: 800.000 VNĐ /tháng - Chi phí trang thiết bị: Tên Số lượng Đơn giá thiết bị (VND) Tổng giá thiết bị Bộ ghế salon phòng khách (Hàng lý, Lazada) 2.000.000 2.000.000 Bàn hộc đứng 1m2 BLV12 (Nội thất Phát Phát) 12 580.000 6.960.000 Ghế gấp chân sơn G01X (Nội thất Phát Phát) 12 130.000 1.560.000 Kệ chứa hàng hóa 1.000.000 1.000.000 Máy in Canon LBP6030 (Trần Anh) 2.080.000 2.080.000 Bình uống nước nóng lạnh AQUA (Nguyễn Kim) 3.000.000 3.000.000 Điều hòa TCL 1HP (Điện máy xanh) 4.900.000 4.900.000 TỔNG 21.500.000 - Dụng cụ hỗ trợ: 26 Tên Số lượng Đơn giá nhập(VNĐ) Thành tiền (VNĐ) Thảm tập 100 200.000 20.000.000 Dây đàn hồi tập nhỏ 100 50.000 5.000.000 Dây đàn hồi tập to 100 20.000 2.000.000 Bình nước 200 60.000 12.000.000 Băng tóc 100 20.000 2.000.000 Túi đựng điện thoại đeo cánh tay 50 70.000 3.500.000 TỔNG • 44.500.000 Chi phí quảng cáo: - Chi phí làm web: xây dựng web 20 triệu VNĐ , phí bảo trì tháng triệu VNĐ - Chi phí Marketing: o Chạy quảng cáo facebook o Chạy Page Post (lượt click vào page/tháng):sử dụng cho viết có tính truyền thơng cao, dự kiến tháng chạy gói 15 triệu, tháng chạy gói triệu sau chạy gói triệu o Chạy quảng cáo web (lượt click/tháng): tháng chạy gói triệu, tháng sau chạy gói triệu o Chạy quảng cáo video (lượt xem/video): dự định tháng đăng hai video tổng 23 triệu, tháng sau tháng video giá triệu o Chạy lượt tiếp cận: 20 triệu cho tháng cho 5.000.000 lượt tiếp cận, tháng thứ hai 10 triệu cho 2.000.000 lượt tiếp cận, tháng sau chạy 3.5 triệu cho 500.000 lượt tiếp cận o Chạy quảng cáo Instagram 27 In biển, phơng: 2.5 triệu o Chi phí lương nhân viên • Bộ phận Số lượng Lương/tháng (VND) Kế toán 5.000.000 Quản trị web 6.000.000 Design 6.000.000 Nhân viên marketing (content) 5.000.000 Chuyên gia phân tích số thể thiết kế thực đơn dinh dưỡng 6.000.000 Huấn luyện viên thể hình 6.500.000 Nhân viên thực phẩm 4.000.000 TỔNG 66.500.000 Dự tính: sau ba tháng đầu lượng học viên tăng lên tuyển thêm huấn luyện viên thể hình Doanh thu • Giá: 1.500.000/ khóa học vịng hai tháng; 60.000/suất ăn dinh dưỡng • Dự tính cho khóa học: vịng năm hoạt động − − − − Tháng : học viên Tháng 2: 10 học viên Tháng 3: 20 học viên Tháng 4: 30 học viên Các tháng sau trung bình tháng đạt 50 học viên Tên • Dự tính cho thực đơn dinh dưỡng: năm hoạt động • Dụng cụ hỗ trợ Số lượng Đơn giá bán (VNĐ) Thành tiền (VNĐ) 28 Thảm tập 100 350.000 35.000.000 Dây đàn hồi tập nhỏ 100 115.000 11.500.000 Dây đàn hồi tập to 100 75.000 7.500.000 Bình nước 200 120.000 24.000.000 Băng tóc 100 45.000 4.500.000 Túi đựng điện thoại đeo cánh tay 50 120.000 6.000.000 TỔNG 88.500.000 Trung bình học viên mua dụng cụ loại, doanh thu 825.000 VNĐ/ học viên 29 6.2 Bảng dự kiến lưu chuyển tiền tệ 30 6.3 Báo cáo kết hoạt động kinh doanh Triệu VNĐ Doanh thu DT bán hàng DT thu nhập khác Tổng chi phí Lợi nhuận trước thuế Triệu VNĐ 1345.5 Tổng doanh thu Giá vốn hàng bán Hàng tồn kho đầu kì CP NVL kì Hàng tồn kho cuối kì Tổng giá vốn hàng bán Lãi gộp Chi phí Thuê nhà Nhân công Quảng cáo Khấu hao CP khác Triệu VNĐ 1345.5 44.5 12 32.5 1313 120 798 315.5 2.15 21.6 1257.25 55.75 31 6.4 Bảng cân đối kế toán Triệu VNĐ (giá gốc) 21.5 Tài sản cố định Nhà xưởng Trang thiết bị Triệu VNĐ (khấu hao) Triệu VNĐ (thực) 2.15 19.35 Tổng TSCĐ 19.35 Tài sản ngắn hạn Nợ phải thu Trả trước Đặt cọc Tiền mặt/Tiền NH 10 326.4 Tổng tài sản ngắn hạn Nợ ngắn hạn Nợ phải trả Nợ lương nhân viên 336.4 0 Tổng nợ phải trả Vốn lưu động Giá trị tài sản 336.4 355.75 6.5 Điểm hịa vốn Chi phí cố định: 1243.1 tr Chi phí biến đồi: giả định 1.5% giá bán Giá bán cho học viên mảng ước tính = 1.5 + 0.6 + 0.825 = 2.925  Sản lượng hòa vốn kinh tế : Qh = 1243.1/(2.925 - 0.0439) = 431.467  Doanh thu hòa vốn kinh tế = 1262  Thời gian hòa vốn kinh tế = 431.467/(460/12) = 11.25 32 => Doanh nghiệp dự kiến hòa vốn tháng thứ 11 năm 33 QUẢN TRỊ RỦI RO 7.1 Một số rủi ro tài thường gặp Rủi ro cân đối dịng tiền: Các dòng tiền vào dòng tiền diễn cách thường xuyên liên tục Có thời điểm định, dịng tiền vào cơng ty nhỏ dịng tiền trung tâm Khi tình trạng cân đối dòng tiền xảy ra, dẫn đến việc mua thực phẩm, chi phí quảng cáo, nhân bị ảnh hưởng… Sự cân đối dòng tiền chia thành loại: cân đối tạm thời cân đối dài hạn Mất cân đối tạm thời dịng tiền vào khơng theo kế hoạch khắc phục hậu không lớn Mất cân đối dài hạn vốn lưu động q ít, dịng tiền vào khó địi, nợ xấu, làm cho trung tâm bị phá sản Rủi ro số lượng học viên Do số yếu tố dẫn đến lượng học viên không đạt số lượng mong muốn, dẫn đến việc dòng tiền vào khơng đạt dự tính mà chi phí hoạt động khơng đổi Nếu tình trạng doanh thu từ học viên khơng thay đổi trung tâm cần phải nghiên cứu lại dịch vụ tăng ngân sách quảng cáo Rủi ro doanh thu bán hàng Việc không cân đối nhu cầu người tiêu dùng dẫn đến việc hàng tồn kho, gây ảnh hưởng đến nguồn thu chi phí hàng tồn kho làm cân đối dòng tiền Giải pháp ` Phòng ngừa rủi ro từ việc quản trị điều hành hàng ngày phải coi nhiệm vụ đặc biệt quan trọng việc quản từ rủi ro doanh nghiệp Với nhiệm vụ đặc biệt quan trọng này, trung tâm cần thực biện pháp sau đây: Tôn trọng nguyên tắc thận trọng lập kế hoạch kinh doanh: Thận trọng việc xem xét, cân nhắc, phán đoán cần thiết để lập ước tính kinh doanh, mở rộng đầu tư Nguyên tắc thận trọng địi hỏi: 34 • • • • Phải lập khoản dự phịng khơng tạp q lớn Không đánh giá cao giá trị tài sản khoản thu nhập Không đánh giá thấp giá trị khoản nợ phải trả chi phí Doanh thu thu nhập ghi nhận có chứng chắn khả thu lợi ích kinh tế, cịn chi phí phải ghi nhận có chứng khả phát sinh chi phí Thường xun phân tích tình hình tài nhằm nhận diện điểm mạnh điểm yếu trung tâm 7.2 Rủi ro quản lý nhân Với số lượng nhân viên ban đầu khoảng 15 người, việc training vận hành máy nhân thật khó khăn, trung tâm thành lập người đầu dịch vụ Giải pháp: Chú trọng vào việc đào tạo tuyển dụng nhân sự, thường xuyên kiểm tra số KPI đặt để theo dõi chất lượng làm việc nhân viên Xây dựng chế độ đãi ngộ nhân viên tốt, tạo môi trường làm việc động, hiệu quả, để nhân viên cảm nhận trung tâm mái nhà thứ hai 7.3 Rủi ro ý tưởng kinh doanh Là trung tâm làm dịch vụ Việt Nam, tự hào người tiên phong mang đến nhìn tập luyện sức khỏe qua online Tuy nhiên, việc ăn cắp ý tưởng áp dụng mơ hình điều khơng thể tránh khỏi Chúng tơi xem động lực để phấn đấu hơn, chạy nhanh hơn, xem trung tâm làm theo người đồng hành lĩnh vực xây dựng dịch vụ ngày phát triển 35 KẾT LUẬN Xuyên suốt trình lên ý tưởng kinh doanh, tìm hiểu nghiên cứu thị trường, khảo sát hoạch toán chi phí…nhóm thực nhận thấy việc khởi ý tưởng kinh doanh khơng đơn giản Đó trình lâu dài để thực ý tưởng, đưa ý tưởng kinh doanh vào áp dụng thực tiễn Đối với việc kinh doanh dịch vụ training online kết hợp tư vấn dinh dưỡng ý tưởng mẻ, bước đầu hướng tới chuyên nghiệp uy tín lĩnh vực thể dục thẩm mỹ, đề cao tính khoa học cân đối Từ kế hoạch đưa ra, dự án khởi nghiệp có tỷ lệ thành cơng cao, có định hướng phát triển tương lai 36 ... tả doanh nghiệp Tên: Dịch vụ Training online tư vấn dinh dưỡng Văn phòng hoạt động: số 21 Thượng Đình, Thanh Xuân, Hà Nội Sản phẩm /dịch vụ cung cấp: Khóa học Tăng/Giảm cân Online - Dịch vụ tư vấn/ Ship... giản Đó q trình lâu dài để thực ý tư? ??ng, đưa ý tư? ??ng kinh doanh vào áp dụng thực tiễn Đối với việc kinh doanh dịch vụ training online kết hợp tư vấn dinh dưỡng ý tư? ??ng mẻ, bước đầu hướng tới chuyên... Dịch vụ tư vấn/ Ship thức ăn dinh dưỡng - Dụng cụ hỗ trợ tập/Thuốc bổ trợ chức Các sản phẩm dịch vụ: • Training online – Tư vấn dinh dưỡng Quy trình hoạt động: - Tư vấn/ hỗ trợ/lấy thơng tin học