tiểu luận khởi sự kinh doanh và quản trị SME đề án quán cafe đại dương

LỜI MỞ ĐẦU Kinh doanh quán cà phê lựa chọn khởi nghiệp “hot” nay, với nhiều dự án thành công thời gian gần Theo báo cáo hãng nghiên cứu thị trường Euromonitor, mơ hình chuỗi cửa hàng cà phê Việt Nam đạt tốc độ tăng trưởng khoảng 7% năm Trong năm 2015, ước tính nước có 26.000 cửa hàng, số lượng hoạt động theo mơ hình chuỗi chiếm 2% (tương đương khoảng 500 cửa hàng) dự báo tăng trưởng mạnh vài năm tới số lượng nâng dần tỉ lệ so với mơ hình cửa hàng cà phê độc lập, chuỗi nhượng quyền thương hiệu Báo cáo đưa nhận định xu hướng phát triển mơ hình chuỗi nhà hàng, cà phê Theo đó, thời gian tới thiết kế sáng tạo, đề cao tính hịa hợp với thiên nhiên yếu tố quan trọng định thành công chuỗi nhà hàng, cà phê Cũng theo báo cáo Q&Me Vietnam Market Research thói quen đến quán cà phê người Việt Nam, độ tuổi chủ yếu đến quán cà phê 20 -29, mức chi trung bình cho lần 20.000 – 30.000 chiếm 18%, 30.000 – 40.000 chiếm 15%, 40.000 – 50.000 chiếm 16% Tần suất quán uống cà phê độ tuổi 16 - 39: 23% uống cà phê lần ngày, 31% uống – lần/ tuần, 16% uống cà phê lần/ngày, 3% uống 1/ tháng Theo báo cáo khác IPSOS Consulting, gần 50% người khảo sát thích đến quán uống cà phê, 40% người hỏi đồng ý đến qn cà phê để giải trí, trị chuyện Điều chứng minh thị trường thực hấp dẫn Nắm bắt ưu thị trường, nhóm lên kế hoạch kinh doanh hồn chỉnh cho hệ thống cửa hàng cà phê độc thực thực hóa khát vọng kinh doanh I GIỚI THIỆU CHUNG Nền tảng tạo nên ý tưởng kinh doanh Với báo động đỏ đến từ môi trường xung quanh, giới trẻ ngày quan tâm đến việc thay đổi sống thường nhật xu hướng sống thân thiện gần gũi với thiên nhiên, bước góp phần cải thiện bảo vệ môi trường Khác với xu hướng “sớm chóng tàn”, sống xanh dần trở thành lựa chọn sống hàng đầu mà bạn hướng tới Khơng khó để nhận cách mà bạn trẻ hưởng ứng lối sống đại qua trào lưu gần đây, việc nhiều quán cà phê chuyển sang sử dụng ống hút tre, ống hút inox thay cho việc lạm dụng nhiều sản phẩm đến từ nhựa; hay quán trà sữa đồng loạt mắt túi đựng cốc vải để giảm thiểu số lượng túi nilon sử dụng Bên cạnh đó, sống đô thị ồn với áp lực công việc, người muốn không gian xanh, gần gũi thiên nhiên giúp thư giãn, giảm căng thẳng Thiên nhiên giúp mang đến nguồn lượng tuyệt vời, nguồn sống bất tận, thở thiên nhiên căng trào sức sống giúp cho thêm nguồn sức sống cảm thấy yêu đời, yêu sống Xuất phát từ xu hướng đó, nhóm lên ý tưởng không gian quán đại dương xanh thu nhỏ với bể cá xung quanh kết hợp với tiểu cảnh xanh Tầm nhìn Trở thành chuỗi cửa hàng cà phê hàng đầu Việt Nam với 20 cửa hàng khắp nước vào năm 2024 Sứ mệnh Sứ mệnh cà phê Đại Dương mang đến trải nghiệm khác biệt cho khách hàng trẻ tuổi u thích lại thơng qua khơng gian thư giãn, hịa hợp với thiên nhiên với chất lượng cà phê chọn lọc cẩn thận Giá trị cốt lõi Chất lượng cà phê xứng tầm: tách cà phê chứa đựng tâm huyết người thợ pha chế, chất lượng đảm bảo từ quy trình lựa chọn hạt Nhân viên nhiệt tình, chu đáo: phong cách phục vụ trọng tâm cửa hàng, với đội ngũ nhân viên đào tạo kết hợp với thiết bị công nghệ hỗ trợ, giúp khách hàng cảm thấy hài lịng Khơng gian xanh: xanh mát cảm nhận khách hàng bước vào quán với kết hợp xanh bể cá, đem đến cho họ phút giây thực thư giãn bên tách cà phê ấn tượng níu giữ tâm trí khách hàng Chiến lược công ty Dựa phân tích điểm mạnh, điểm yếu cửa hàng hội, thách thức từ thị trường, chiến lược lựa chọn tập trung nâng cao trải nghiệm cá nhân hóa cho khách hàng dựa vào khác biệt không gian chất lượng phục vụ chuyên nghiệp II.KẾ HOẠCH CHI TIẾT 2.1 Kế hoạch Marketing 2.1.1 Phân tích môi trường vĩ mô, vi mô a Môi trường vĩ mơ: Dựa mơ hình PEST ( phân tích yếu tố bao gồm: trị, kinh tế, văn hóa xã hội cơng nghệ kĩ thuật) , kết hợp với thực tiễn doanh nghiệp, yếu tố văn hóa xã hội kinh tế có tác động lớn Về văn hóa xã hội: • Nhân học: • Tính đến cuối năm 2018 Hà Nội có khoảng gần triệu dân theo dự báo, dân số thủ tăng khoảng 200 nghìn người năm, có khoảng 1.6 triệu người độ tuổi từ 16-25 tuổi • Cơ cấu dân số theo giới tính Hà Nội tương đối cân bằng, số nữ nhiều số nam không đáng kể, trung bình 100 nữ có 97 nam • Xu hướng tiêu dùng: • Xu hướng tiêu dùng xanh, thích tiêu dùng cho thân làm thích Xu hướng tìm khơng gian để trị chuyện học tập, làm việc, thư giãn nhiều • Đặt thoải mái lên hàng đầu • Quan tâm đến chất lượng sản phẩm giá tiền Về kinh tế: • Tăng trưởng kinh tế: Tăng trưởng kinh tế Hà Nội năm 2018 đạt khá, cấu chuyển dịch hướTng GRDP tăng 8,56% • Thu nhập bình quân đầu người: 100 triệu/năm, phấn đấu năm 2019 đạt 120 triệu/năm, mức sống mức • Thất nghiệp: Tính đến hết năm 2018, tồn Thành phố giải việc làm cho 190.179 lao động, đạt 125,1% kế hoạch năm, tăng 25,1% so với năm 2017 Tỷ lệ thất nghiệp chung Hà Nội 1,91%, tỷ lệ thất nghiệp thành thị 2,41% Kinh tế ảnh hưởng lớn đến việc định giá sản phẩm, đến việc mua nguyên vật liệu đầu vào để chế biến đồ uống Yếu tố kinh tế đem lại thu nhập người dân nhiều hay họ ăn uống dễ dàng thoải mái quán lựa chọn cho phù hợp với tình hình tài Độ tuổi 16-25 độ tuổi chưa có có thu nhập khơng ổn định song trợ cấp từ gia đình với mức cao nên dễ dàng chi trả cho café không gian để thư giãn làm việc thoải mái b Mơi trường vi mơ Sử dụng mơ hình phân tích áp lực cạnh tranh: Khách hàng: Trong độ tuổi 16-25 họ có hỗ trợ tài từ gia đình xu hướng chịu chi khách hàng có khả gây áp lực lớn cho quán chất lượng sản phẩm, dịch vụ thái độ phục vụ nhân viên vấn đề giá Năng lực thương lượng người mua cao, chất lượng đồ uống cách phục vụ nhân viên không tốt họ sẵn sàng sử dụng dịch vụ đối thủ Vì vào ý thích vị khác (hương vị truyền thống hương vị lạ), tình hình tài chính, thói quen người để chế biến loại đồ uống giá phù hợp với khách hàng, đa dạng hóa menu Đặc biệt cần tạo phong phục vụ chuyên nghiệp, niềm nở tạo cho khách hàng thoải mái, hài lòng họ sẵn sàng chi trả mức giá cao mà doanh nghiệp mong muốn Nhà cung cấp: có áp lực lớn tới hoạt động kinh doanh quán thông qua tăng giá bán nguyên liệu, chất lượng nguyên liệu, thời gian cung ứng,… Vì cần phải tạo mối quan hệ tốt với nhà cung cấp để đảm bảo đầu vào ổn định va sẵn sàng đáp ứng cho hoạt động kinh doanh quán Sản phẩm thay thế: Chịu áp lực cao từ sản phẩm thay Hiện thị trường đồ uống sôi động với nhiều loại khác nhau, café sản phẩm thay bật trà sữa Các cửa hàng trà sữa hoạt động theo chuỗi thu hút nhiều bạn trẻ, định chọn ngành kinh doanh café cần tạo giá trị mới, giá trị tăng thêm, giá trị cảm nhận giá trị hữu dụng vốn có để có lợi cạnh tranh Đối thủ cạnh tranh: Trong phân khúc café nói riêng đối thủ cạnh tranh trực tiếp Koi Cafe & Spa, phân khúc sản phẩm thay quán trà sữa đối thủ cạnh tranh gián tiếp SảGTTD n iáhir ịc phc ếta h ẩ ả k nv m ế gụ qt uh iế nt b ị Koi Đ ĐQĐặt D Caf ồ u sựịc euố& u thoả h Spa ngố n i v ụ 6khn thmái m 4á g e lên as 6phc o hàn đonhỉp gsa g ưg d h đầu ờpha o Qe nú o n utr gvàđ g a o Lđaộ c nn ádạn tâg nngg c mb gbatrh ể o o Nđc gồn h ế mg ậtnK : k Bc oi C h ả hm afo n ấtới é, ả từl lạ tr n c ưth à, g ợu si c nh nh0.h gút tố,0 trs n nư0 a ả hi ớc0 n nề épđ g pu , ế trhb mn í ẩ at đ mn ch5.ế tr a, n hẻ, so0 b ơđ da0 ná , đ n gn sữồ g iáh a n h tigi chg,ế ề uađ tạnlà , o th L ăc o asn ả ải si,v m m ặtgi Mt d enừc ễ u 1y c qu5.ê hị án0 n u gồ0 bì v m0 n 64đ h, c loế th ại n a rấ đồ4 n t uố0.h “ ng0 tị đ và0 n h n lođ N g ại g y đồn a ê ăng y u kè c ” m N a h v â n o vi ê mn ột n h hi ệt c tì n c h h c é h p u Nđ h ật o v s ới o kí n 10 Sữa tươi có đường Sữa chua khơng đường Sữa đặc Đường kính Sữa loại hương liệu Trứng Hướng dương Ngơ cay Bị khơ Tương ớt Dầu rán Bột canh Siro việt quất Siro chanh Mứt hoa Sốt chocolate Kem Rick Kem Vani Kem Base Mật ong Rượu Rhum trắng Rượu Champagne Đá xay nhỏ Đá viên 53 2.2.3 Công cụ, dụng cụ Bộ phận T M M K M P C T L Dụng cụ pha chế café C L B C C B B P M M M Q M L 54 L B C T K Dụng cụ lưu trữ K T Q K G T Đ L T Dụng cụ cho khách hàng B T M - - P M Thiết bị bán hàng M M M M 55 G C B M Dụng cụ vệ sinh B D G C M Đ C L B 2.2.4 Định vị Doanh Nghiệp Theo khảo sát mức kinh phí, thuê mở quán cà phê khu Nguyễn Trãi, Quận Thanh Xuân Khu vực gần trường đại học, quán nằm ngõ để giảm chi phí, cách đường Nguyễn Trãi, quận Thanh Xuân 20m, an ninh tốt,giao thơng thuận tiện Dự kiến: • Diện tích: 50-60m2/tầng • Mặt tiền: 4m • Tổng số tầng: tầng • Thiết kế: Tầng thông sàn +1 WC, tầng 2; 1WC • Giá cho th: 20 triệu/tháng • Thanh tốn: tháng trả tiền lần, cọc tháng 56 Quán mang phong cách đại dương, khách vào quán uống cà phê ngồi bể cá, sàn nhà chia làm bể cá, bể cá đặc trưng cho vùng biển, dự kiến lắp bể cá kính cường lực với thơng tin: • Độ dày: 12 mm • Giá tiền: 800.000đ/m2 + dự kiến lắp tầng 40m2 (khơng tính quầy thu ngân, order, WC) = 24tr • Lắp mặt tường tầng bể cá (rộng 0,5m) độ dày 6mm với giá 450.000đ/m2+ dự tính diện tích lắp khoảng 80m2 => Giá tiền: 70 triệu • Thơng tin đại lý thi cơng lắp đặt: Website: http://cacanhthaihoa.com | Email: cacanhthaihoa@gmail.com Tel: +84-246327 8080 | Cellphone: 09789 18008 Văn phịng: Số 545 Hồng Hoa Thám, Ba Đình, Hà Nội, Viet Nam Nhà Kho: Số 15 Vĩnh Phúc, Ba Đình, Hà Nội, Việt Nam Xưởng Sản Xuất: Số 603/58/4 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội • Các loại cá dự kiến (bao gồm cá nước mặn cá nước ngọt): LOẠI CÁ SỐ LƯỢNG GIÁ TIỀN Cá màu 60 2k/con x 60= 120k Cá Hồng Két 20 25k/con x10 = 500k Cá Bình Tích 12 40k/cặp x3 = 240k Cá Ông Tiên 30k/cặp x2= 120k Cá sấu hỏa tiễn 0con từ 20k/cặp => khoảng 160k 57 • Cá Betta 10 1200k Cá Thia – Damselfish 400k Cá 10 200k Công ty trang trí, mua bán cá cảnh: Thái Hịa Aquarium Website: http://cacanhthaihoa.com | Email: cacanhthaihoa@gmail.com Tel: +84-246327 8080 | Cellphone: 09789 18008 Văn phịng: Số 545 Hồng Hoa Thám, Ba Đình, Hà Nội, Viet Nam Nhà Kho: Số 15 Vĩnh Phúc, Ba Đình, Hà Nội, Việt Nam Xưởng Sản Xuất: Số 603/58/4 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội • Phần trần nhà: thiết kế theo kiểu mái vòm, vẽ tranh 3D miêu tả đáy đại dương • Mái vịm: địa thi công ;Số 60 ngõ 278 - Thái Hà - Đống Đa - Hà Nội • Dịch vụ vẽ tranh: tranh tường 3D giá 350.000đ/m2+ dự kiến 40m2sàn + vẽ tranh tường 70m2 + 40m2 tường tầng = 55tr Thông tin liên hệ: MỸ THUẬT ĐẤT VIỆT Trụ sở: 42 Yết Kiêu, Cửa Nam, Hoàn Kiếm, Hà Nội Việt Nam Điện thoại: 0965 719 539 - 01636 488 398 58 Email: mythuatdatviet7777@gmail.com Website: www.mythuatdatviet.com Tầng 2: chia làm phòng, phòng nhỏ làm phong cách bãi biễn, cho khách ngồi ghế bãi biển, bên chân cát trắng Giá tiền: cát trắng 7tr Đối thủ cạnh tranh: • Đối thủ cạnh tranh trực tiếp: Hiện Hà nội có quán cà phê hướng đại dương Koi Coffee, địa chỉ: số 646 đường Láng, quận Đống Đa Hà Nội, thu hút nhiều ý lạ quán Nhưng quán cà phê gồm1 bể cá lớn với thác nước đổ xuống, sàn tầng có để massage chân, tranh cá Quán cà phê chúng em bên cạnh tranh 3D dùng cá thật để tạo thêm cảm giác chân thực cho khách hàng • Đối thủ cạnh tranh gián tiếp: Các quán cà phê mang phong cách, mơ hình độc lạ khác nhau; quán cà phê truyền thống tiếng Cộng café, café Giảng,…bên cạnh cịn qn trà sữa, quán nước vỉa hè 2.2.5 Bố trí mặt Theo phương pháp tính tốn diện tích mặt bằng: Theo phân tích từ kế hoạch Marketing, lượng khách dự kiến trung bình ngày kể từ khai trương từ 100-150 khách, ca khoảng 50-60 khách Giả sử diện tích tầng chứa khoảng 25-30 khách ca, tầng diện tích rộng ca chứa khoảng 35-40 khách Diện tích khu vực bàn tầng chiếm 40m2, quầy thu ngân,chế biến,kho nhỏ chiếm 4m2, khu vực WC chiếm 2m2 Khu vực tầng có phịng, phịng 15m2, phịng 30m2 Chi phí xây dựng WC quầy thu ngân: 30 triệu 59 Quầy thu ngân, order, pha chế 4m2 0,7m 4m 2m2 Lối ngăn 12m 60 Cầu thang WC 4m Cửa 0,9m Cửa 0,9m Cầu thang Hành lang 12m 2.2.6 Quản lý quy trình nhập hàng chế biến bảo quản nguyên liệu Nhập hàng Không đạt Đạt Chia nhỏ sản phẩm Kiếm tra Rửa Đóng gói 61 Chế biến, loại bỏ phần không dùng Bảo quản Chia theo loại nguyên liệu a Nhập hàng, kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào Hàng hóa nhập phải tiến hành kiểm tra kỹ số lượng, chất lượng nguồn gốc xuất xứ nhằm đảm bảo tất nhà cung cấp hàng hóa có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm Kiểm tra hàng hóa quan sát thơng qua màu sắc, mùi biểu bên Các thực phẩm nhập phải đảm bảo: • Đối với nguyên liệu khô phải đảm bảo đủ nhãn mác, tem dán theo quy định, cịn hạn sử dụng, cà phê khơng bị ẩm, mốc • Đối với rau, củ, phải tươi, khơng bị héo, úa, màu sắc tươi • Đối với thực phẩm đóng hộp phải đảm bảo ngun hình, khơng dập méo, nằm hạn sử dụng • Đối với sữa tươi, sữa kem, loại hương liệu cần đảm bảo tươi mới, không bị hỏng,chua, hết hạn sử dụng • Đối với loại rượu phải đảm bảo rõ nguồn gốc xuất xử, đầy đủ nhãn mác Thực phẩm sau đạt yêu cầu phải mang vào khu vực chế biến bảo quản Lập biên trả lại nhà cung cấp hàng hóa khơng đạt u cầu b Sơ chế bảo quản thực phẩm Thực phẩm, hàng hóa sau nhập, kiểm tra chất lượng phân loại, tiến hành sơ chế bảo quản theo quy trình 62 • Đối với rau, củ, quả: gọt vỏ, cắt gốc, rửa ngâm qua nước muối với nồng độ thấp xử lý máy chuyên dụng để khử trùng, tẩy rửa vệ sinh đảm bảo an toàn chế biến cho vào túi ni - lon để bảo quản chưa chế biến • Đối với cà phê, đồ khơ: đậy kín, để nơi thống mát, nhiệt độ phù hợp theo yêu cầu • Đối với sữa loại hương liệu: bảo quản nhiệt độ thích hợp tủ, tránh va đập, tùy theo nhiệt độ thích hợp cho loại mà để vị trí khác c Chế biến đồ uống Dựa vào số lượng, yêu cầu khách hàng Công việc làm đồ uống thực theo quy trình: Nhân viên nhận order từ khách hàng, tính tiền, chuyển hóa đơn cho khách hàng nhân viên tiến hành pha chế đồ uống theo yêu cầu Quy trình làm đồ uống phải đảm bảo: • Các dụng cụ chế biến dụng cụ chứa thực phẩm phải vệ sinh tẩy trùng • Khu vực ép hoa quả, xay cà phê đảm bảo sẽ, vệ sinh 2.2.7 Hệ thống xử lí chung Quy trình chăm sóc cá: a.Chất lượng cá đầu vào Chọn mua cá bơi khỏe, khơng có tượng lờ đờ Mang vây lành lặn, người khơng có vết xước Cá khỏe mạnh dễ thích nghi với môi trường sống 63 Cá khỏe mạnh có màu sắc sáng rõ , vảy trơn Bơi lội nhanh chóng cho thức ăn tranh ăn tích cực Cá phát triển tốt có hình thể cân đối, đầy đặn khơng có dị tật Đối với loại cá cảnh nhỏ bơi theo đàn, bơi chậm loại bỏ Nếu cá tách rời quần thể, bơi chậm thường đứng im góc,có thể bị bệnh sức khỏe bẩm sinh không tốt Chú ý màu sắc cá , màu sắc nhạt nhịa, khơng rực rỡ chứng tỏ bị bệnh Ngoài thân cá có lớp màng nhầy, có đốm trắng nấm mốc, tuyệt đối không chọn Một số đặc điểm khác sưng, có vết bầm người, tróc vảy, mắt trắng đục mù biểu bệnh b.Quản lí chất lượng nước ni Giống người cần khơng khí lành để sống lâu, cá cần nước có chất lượng tốt để sống khỏe mạnh Khơng khí thở cung cấp oxy (dưỡng khí) cho chúng ta, nước cung cấp oxy cho cá Con người bị bệnh sống mơi trường khơng khí bị nhiễm, nước dơ làm cá bị sốc dễ bị mắc bệnh Hơn nữa, cá khơng thể lớn nhanh mơi trường có nhiều chất độc, thiếu oxy nhiệt độ biến động Vì vậy, trì chất lượng nước cần thiết để nuôi cá thành công Môi trường nước nuôi cá cảnh thường chịu ảnh hưởng thay đổi từ nguồn nước, thơng số mơi trường Những thay đổi đó, tùy theo mức độ tác động nhiều hay mà gây đợt sốc, làm trình sinh trưởng, dinh dưỡng, sinh sản giảm sút nhanh số lượng, chất lượng, tốc độ thời gian Có nhiều nguyên nhân tượng trên, phần lớn do: -Người ni chưa quan tâm nhiều đến biện pháp xử lý nước ban đầu xử lý sơ sài Không xác định rõ hàm lượng, thành phần, chất quan trọng nguồn nước, không nắm đặc điểm sinh học mơi trường lồi cá thả nuôi Khiến cho thông số hồ cá không chuẩn quy định, rối loạn tỉ lệ yếu tố có nước -Tiếp theo mật độ thả cá Mật độ nuôi dày, lượng phân, lượng nước tiểu, xác cá chết thải môi trường nhiều, gây hại trực tiếp cho cá nuôi -Thức ăn nguyên nhân thường gặp Thức ăn cho cá nuôi không đạt tiêu chuẩn chất lượng, chủng loại, thành phần, số lượng theo yêu cầu cá Khi cho ăn, 64 khơng phù hợp, nên cá khơng sử dụng thức ăn, làm thức ăn dư thừa tích tụ nơi đáy hồ ni, gây nhiễm nước - Ngồi ra, thời tiết thay đổi gián tiếp làm thông số môi trường thay đổi theo, trực tiếp làm cá ni bị sốc q trình diễn đột ngột, cá ni khơng kịp thích ứng Vì cần có số biện pháp quản lí chất lượng nước ni để cá ln khỏe mạnh • Sử dụng hệ thống lọc ổn định thông số môi trường: Được xem hiệu nhất, việc ổn định thơng số mơi trường hệ thống lọc Có nhiều loại lọc phổ biến nay, lọc thô, lọc học, lọc sinh học, lọc xi, lọc ngược, lọc tuần hồn… Tùy điều kiện, quy mô, mà áp dụng cho phù hợp Theo điều kiện quán, dự kiến dùng loại máy Lọc thùng (Canister Filter) Các tên gọi khác: Lọc / Lọc bình kín / Canister Filter / External Filter Lọc thùng gì? Lọc thùng loại máy lọc có dạng thùng kín đặt ngồi hồ, giúp lọc nước chất độc hồ.Máy lọc thùng tạo dòng chảy tốt cho bể loại bỏ bụi chất bẩn đáy bể Đây loại máy lọc người chơi thủy sinh ưu chuộng nhất, đặc biệt sử dụng cho hồ thủy sinh từ 150 lít trở lên Phù hợp cho tất mục đích từ nuôi cá cảnh nước đến cá cảnh biển Máy lọc thùng cung cấp chế lọc học, hóa học lọc sinh học tối ưu nhờ kích thước lớn đáng kể so với loại máy lọc thác treo.Các thiết bị lọc lớn nên xử lý khối lượng nước lớn thời gian ngắn 65 Quy trình hoạt động lọc thùng Nguyên tắc hoạt động: Máy lọc thùng có đường ống nước vào Nước hút từ ống siphon vào thùng lọc xuống đáy sau lên qua thiết bị lọc hút ngồi thơng qua đường ống khác để đưa nước quay trở lại hồ Lớp lọc thứ 1: Lọc học xảy áp lực nước tăng buộc nước qua vật liệu lọc, chất bẩn hạt nhỏ li ti nước bẫy lại Lớp lọc thứ 2: Lọc hóa học thực nước qua vật liệu lọc hóa học carbon, nhờ trang bị vật liệu lọc tốt nên lọc thùng cung cấp chế lọc hóa học tốt loại lọc khác Lớp lọc thứ 3: Lọc sinh học xảy giai đoạn cuối nước qua lớp lọc vi sinh để vi khuẩn hấp thụ chuyển hóa chất khí độc hại cịn lại nước Chú ý: Lọc sinh học chủ yếu dựa vào diện oxy nước qua nó.Vì máy lọc thùng loại máy lọc kín, khơng có khơng khí tiếp xúc với nước nên việc lọc sinh học không mang lại hiệu cao chế lọc học hóa học lọc 66 Hình ảnh lọc thùng thực tế Sản phẩm dự tính mua: Máy lọc thùng Atman DF 1300 – Giá bán: triệu 699 nghìn vnđ – Cơng suất lọc: 1500 lít/h (24.5W) – Thích hợp cho bể: 300 – 600L – Là sản phẩm máy lọc thùng giá rẻ – Sử dụng hệ thống lọc vi sinh, chế nước tuần hoàn – Mô tơ máy bơm không cần bảo dưỡng đảm bảo nước tuần hồn 24/24 – Cực kỳ êm, khơng gây tiếng ồn, tự động mồi nước • Thơng qua hoạt động màu sắc cá nuôi: Thông thường, môi trường ô nhiễm, cá nuôi màu từ từ, giảm ăn, hoạt động, hay xuất mặt nước, chậm lớn, hao hụt nhiều Khi môi trường thay đổi, thông số môi trường biến động lớn ngày, biến động thông số môi trường xảy đột ngột, bất ngờ, cao thấp, vượt ngưỡng chịu đựng cá nuôi 67 ... viên • P7: Philosophy Triết lý kinh doanh: mang lại tận hưởng tuyệt vời nhất, giá trị độc đáo cho khách hàng Tất kế hoạch, quản lý quán cần theo triết lý 2.1.7 Dự trù kinh phí hoạt động marketing... mái, hài lòng họ sẵn sàng chi trả mức giá cao mà doanh nghiệp mong muốn Nhà cung cấp: có áp lực lớn tới hoạt động kinh doanh quán thông qua tăng giá bán nguyên liệu, chất lượng nguyên liệu, thời... hoạt động theo chuỗi thu hút nhiều bạn trẻ, định chọn ngành kinh doanh café cần tạo giá trị mới, giá trị tăng thêm, giá trị cảm nhận giá trị hữu dụng vốn có để có lợi cạnh tranh Đối thủ cạnh tranh: