ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG môi TRƯỜNG VÙNG ĐỒNG BẰNG TRÊN địa bàn TỈNH THANH hóa THEO mô HÌNH DPSIR

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG HÀ NỘI KHOA MÔI TRƯỜNG  BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG MÔI TRƯỜNG VÙNG ĐỒNG BẰNG TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH THANH HĨA THEO MƠ HÌNH DPSIR Địa điểm thực tập : Đoàn Mỏ - Địa chất Thanh Hóa – Người hướng dẫn Giáo viên hướng dẫn Sinh viên thực Lớp Sở Tài nguyên & Môi trường Thanh Hóa : Vũ Đức Long : Vũ Thị Mai : Bùi Thị Hường : LĐH6M1 HÀ NỘI – 2017 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG HÀ NỘI KHOA MÔI TRƯỜNG  BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG MÔI TRƯỜNG VÙNG ĐỒNG BẰNG TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH THANH HĨA THEO MƠ HÌNH DPSIR Địa điểm thực tập : Đoàn Mỏ - Địa chất Thanh Hóa – Người hướng dẫn Sở Tài ngun & Mơi trường Thanh Hóa : Vũ Đức Long Người hướng dẫn Sinh viên thực (Ký ghi rõ họ tên) (Ký ghi rõ họ tên) Vũ Đức Long Bùi Thị Hường HÀ NỘI – 2017 Báo cáo thực tập tốt nghiệp LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực tập gần tháng Đoàn Mỏ - Địa chất – Sở Tài ngun & Mơi trường Thanh Hóa tơi nhận giúp đỡ tận tình cán cơng nhân viên Đồn thầy giáo khoa Môi trường trường Đại học Tài nguyên môi trường Hà Nội giúp đỡ tơi hồn thành khóa thực tập Lời đầu tiên, xin cảm ơn thầy, cô giáo khoa Môi trường, trường Đại học Tài nguyên môi trường Hà Nội giúp đỡ tơi hồn thành báo cáo thực tập Đặc biệt Vũ Thị Mai tận tình hướng dẫn tơi suốt q trình thực tập Tơi xin chân thành cảm ơn gia đình, bạn bè động viên giúp đỡ tơi suốt q trình học tập Gần hai tháng trải nghiệm thực tế qua, khoảng thời gian tiếp xúc với cơng việc, với cán Phịng Phân tích – Đồn Mỏ Địa chất Thanh Hóa Thời gian để lại cho nhiều ấn tượng, nhiều kỉ niệm khó qn kiến thức thực tế bổ ích Tơi xin chân thành cảm ơn Trưởng phịng, cán Phịng tạo điều kiện giúp tơi hồn thành tốt đợt thực tập, đặc biệt tơi xin cảm ơn giúp đỡ tận tình anh Vũ Đức Long, người trực tiếp hướng dẫn suốt thời gian qua Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày… tháng… năm 2017 Sinh viên Bùi Thị Hường Bùi Thị Hường Lớp: LĐH6M1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp MỤC LỤC MỞ ĐẦU PHẦN I: TỔNG QUAN VỀ ĐƠN VỊ THỰC TẬP .3 1.1 Giới thiệu Đoàn mỏ - Địa chất – Sở Tài nguyên Mơi trường Thanh Hóa 1.1.1 Trụ sở: .3 1.1.2 Lịch sử hình thành phát triển: 1.2 Vị trí, chức năng, nhiệm vụ quyền hạn Đoàn Mỏ - Địa chất 1.3 Tổ chức máy biên chế PHẦN II: KẾT QUẢ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP 2.1 Đối tượng, phạm vi thực chuyên đề 2.2 Mục tiêu nội dung thực chuyên đề .5 2.3 Phương pháp thực chuyên đề: 2.3.1 Phương pháp nghiên cứu thu thập, phân tích tài liệu 2.3.2 Phương pháp khảo sát thực địa 2.3.3 Phương pháp xử lý số liệu 2.4 Kết chuyên đề: CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BIA THANH HÓA NGHI SƠN 1.1 Giới thiệu chung cơng ty bia Thanh Hóa– Nghi Sơn 1.2 Quá trình hình thành phát triển cơng ty Cổ phần bia Thanh Hóa .7 CHƯƠNG 2: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 2.1 Quy trình xử lý nước thải nhà máy bia Thanh Hóa– Nghi Sơn 2 Đánh giá trạng nước thải nhà máy bia Thanh Hóa– Nghi Sơn .14 2.3 Đánh giá chất lượng nước thải công ty cổ phần bia Thanh Hóa– Nghi Sơn 18 2.3.1 Đánh giá kết thứ cấp 18 2.3.2 Hiện trạng nước thải Cơng tycổ phần bia Thanh Hóa – Nghi Sơn .19 2.4 Các phương pháp xử lý nước thải nhà máy bia Thanh Hóa – Nghi Sơn .21 2.4.1 Phương pháp xử lý nước thải 21 2.4.2 Phương pháp xử lý nước thải sinh học 22 2.5 Đề xuất số biện pháp khắc phục xử lý nước thải 26 2.6 Bài học cho thân sau trình thực tập .27 Bùi Thị Hường Lớp: LĐH6M1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 28 Kết luận 28 Kiến nghị 28 TÀI LIỆU THAM KHẢO 30 PHỤ LỤC 31 Bùi Thị Hường Lớp: LĐH6M1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp MỞ ĐẦU Lý chọn chuyên đề: Nước nhu cầu thiết yếu cho sinh vật Là nguồn nguyên liệu đặc biệt quan trọng sống hành tinh, điều kiện tồn phát triển tự nhiên kinh tế xã hội nhân văn có vai trị quan trọng việc điều hịa khí hậu dung mơi lý tưởng để hịa tan, phân bố chất vô cơ, hữu làm nguồn dinh dưỡng cho giới thủy sinh động, thực vật cạn, cho giới vi sinh vật người Có thể nói đâu có nước có sống ngược lại Hằng ngày thể người cần từ - 10 lít nước cho hoạt động bình thường Lượng nước thông qua đường thức ăn, nước uống vào thể thực trình trao đổi chất, trao đổi lượng sau theo đường tiết thải ngồi Ngày q trình thị hóa bùng nổ dân số làm cho nguồn nước tự nhiên bị hao hụt bị ô nhiễm cách nghiêm trọng Bên cạnh với phát triển cách nhanh chóng ngành cơng nghiệp thải ngồi mơi trường lượng nước thải lớn Ngành Công nghệ Sinh học ngành cơng nghiệp phổ biến phát triển gắn liền với nhu cầu đời sống người Ở Việt Nam nhiều năm gần ngành phát triển với tốc độ lớn đặc biệt ngành sản xuất rượu bia Đây ngành tạo nguồn thu lớn cho nhà nước mang lại hiệu kinh tế cao Trong số ngành công nghiệp gây ô nhiễm nước có ngành sản xuất Bia - Rượu - Nước giải khát Đây ngành có nhu cầu sử dụng nước lớn, bình qn để lít bia thành phẩm cần - lít nước Trong số nước sử dụng có lít thành phẩm,một phần nhỏ thất bay hơi, tuần hồn tái sử dụng cịn lại thải mơi trường Trong nhu cầu sử dụng Bia – Rượu – Nước giải khát ngày tăng, nguy ô nhiễm môi trường nước tăng theo Cùng với ngành công nghiệp khác, phát triển nhanh chóng số lượng quy mô doanh nghiệp sản xuất bia kéo theo vấn đề bảo vệ chống ô nhiễm mơi trường Trong q trình hoạt động ngành sản xuất bia tạo lượng lớn chất thải gây nhiễm mơi trường dạng khí thải, Chất thải rắn nước thải, nguồn gây ô nhiễm cần tập trung giải nước thải Nguồn thải không xử lý sẻ gây ô nhiễm thứ Bùi Thị Hường Lớp: LĐH6M1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp cấp tạo khí gây mùi khó chịu, làm nhiễm khơng khí, ảnh hưởng đến sức khỏe đời sống cộng đồng Từ thực tế khách quan cho thấy muốn xử lý nguồn nước thải ngành sản xuất bia có hiệu ta phải đánh giá thực trạng mức độ ô nhiễm gây ảnh hưởng tới đời sống xung quanh người Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn nên tiến hành nghiên cứu đề tài “Tìm hiểu thực trạng quy trình xử lý nước thải Công Ty Cổ Phần Bia ThanhHóa – Nghi Sơn,Tỉnh Thanh Hóa” nhằm làm rõ thực trạng quy trình xử lý, từ đề xuất biện pháp xử lý thích hợp Bùi Thị Hường Lớp: LĐH6M1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp PHẦN I: TỔNG QUAN VỀ ĐƠN VỊ THỰC TẬP 1.1 Giới thiệu Đoàn mỏ - Địa chất – Sở Tài nguyên Mơi trường Thanh Hóa 1.1.1 Trụ sở: Số 14 đường Hạc Thành, Phường Tân sơn, thành phố Thanh Hóa 1.1.2 Lịch sử hình thành phát triển: Đồn Mỏ - Địa chất thành lập theo Quyết định 955/QĐ-UBTH ngày12 tháng năm 1988 Chủ tịch UBND Tỉnh Thanh Hoá Ngày 28/5/2009 Chủ tịch UBND tỉnh ban hành Quyết định số 1599/QĐ-UBND quy định nhiệm vụ, tổ chức máy Đồn Mỏ - Địa chất Thanh Hố, trực thuộc Sở Tài ngun Mơi trường 1.2 Vị trí, chức năng, nhiệm vụ quyền hạn Đoàn Mỏ - Địa chất - Vị trí chức năng: Đồn Mỏ - Địa chất Thanh Hoá đơn vị nghiệp có thu, tự đảm bảo phần kinh phí hoạt động thường xuyên; có tư cách pháp nhân, dấu mở tài khoản theo quy định Pháp luật; - Nhiệm vụ quyền hạn: + Tổ chức điều tra địa chất tài nguyên khoáng sản; + Khảo sát, điều tra lập quy hoạch địa chất, khoáng sản; + Khảo sát địa chất cơng trình, địa chất thuỷ văn; đo vẽ địa hình; + Khảo sát thiết kế khai thác, xây dựng mỏ; + Phân tích cơ, lý, hố mẫu khống sản, tiêu mơi trường; + Tư vấn, dịch vụ cho tổ chức, cá nhân doanh nghiệp về: khảo sát, thăm dò địa chất, tài ngun, khống sản, địa chất cơng trình, địa chất thuỷ văn; lập quy hoạch khoáng sản; thiết kế khai thác, xây dựng mỏ; phân tích cơ, lý, hố mẫu khống sản, tiêu mơi trường lập báo cáo đánh giá tác động môi trường dự án đầu tư 1.3 Tổ chức máy biên chế - Lãnh đạo Đồn: + Ơng Nguyễn Qn Tuấn - Đồn trưởng; + Ơng Lê Tiến Dũng - Phó Đồn trưởng + Ơng Bùi Văn Hậu - Phó Đồn trưởng - Các đơn vị trực thuộc: + Phịng Hành chính, tổng hợp: Bùi Thị Hường Lớp: LĐH6M1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp + Phòng Kỹ thuật: + Phịng Phân tích + Đội Địa chất: Biên chế Đồn Mỏ địa chất Thanh Hố biên chế nghiệp, nằm tổng biên chế hành chính, nghiệp Sở Tài nguyên Môi trường, Chủ tịch UBND tỉnh định giao hàng năm Ngoài ra, yêu cầu nhiệm vụ, khả tài đơn vị, Đoàn trưởng hợp đồng lao động theo qui định Bộ Luật Lao động; kinh phí chi trả cho lao động hợp đồng Đoàn tự cân đối Bùi Thị Hường Lớp: LĐH6M1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp PHẦN II: KẾT QUẢ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP 2.1 Đối tượng, phạm vi thực chuyên đề Đối tượng nghiên cứu: - Thực trạng quy trình xử lý nước thải Cơng ty Cổ phần Bia Thanh Hóa – Nghi Sơn  Phạm vi thực hiện: - Về không gian: Chuyên đề thực Cơng ty Cổ phần bia Thanh Hóa Xã Trường Lâm, Huyện Tĩnh Gia, Tỉnh Thanh Hóa – Nghi Sơn - Về thời gian Thưc chuyên đề từ ngày 03 tháng 07 năm 2017 đến ngày 10 tháng 08 năm 2017 2.2 Mục tiêu nội dung thực chuyên đề Mục tiêu: Đề tài tiến hành nghiên cứu nhằm đạt mục tiêu sau : - Tìm hiểu thực trạng quy trình xử lý nước thải cơng ty cổ phần Bia Thanh Hóa – Nghi Sơn - Đề suất bổ sung số biện pháp xử lý nước thải nhà máy bia Thanh Hóa – Nghi Sơn Nội dung: - Quy trình xử lý nước thải nhà máy bia Thanh Hóa – Nghi Sơn Đề xuất số giải pháp khắc phục tình trạng nhiễm mơi trường nhằm phát triển bền vững - Đánh giá trạng nước thải nhà máy bia Thanh Hóa – Nghi Sơn - Đánh giá chất lượng nước thải công ty cổ phần bia Thanh Hóa – Nghi Sơn - Các phương pháp xử lý nước thải nhà máy bia Thanh Hóa – Nghi Sơn 2.3 Phương pháp thực chuyên đề: 2.3.1 Phương pháp nghiên cứu thu thập, phân tích tài liệu Thu thập tài liệu liên quan tới nhà máy, tài liệu công nghệ sản xuất bia, tài liệu quan trắc nguồn thải, tài liệu quy chuẩn kỹ thuật quốc gia nước thải công nghiệp nước thải sinh hoạt, tài liệu sản lượng tiêu thụ bia giới việt nam… Thu thập ý kiến chuyên gia, tài liệu có liên quan trực tiếp gián tiếp đến lĩnh vực nghiên cứu, tham khao tài liệu internet,trên thư viện, sở tài nguyên môi trường tỉnh Thanh Hóa Bùi Thị Hường Lớp: LĐH6M1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Như hệ thống xử lý nước thải xử lý nước thải sản xuất nước thải xử lý khí thải nồi với cơng suất 1200 m³/ngày đêm giai đoạn một, giai đoạn sau cơng suất đoạt 100 triệu lít/ngày,thì cơng st xử lý tăng lên 1800 m³/ngày Để đánh giá chất lượng nước thải sau xử lý cần lấy mẫu nước thải sau xử lý, phân tích so sánh kết với quy định hành nhà nước Bảng 2.4 Kết phân tích mẫu nước thải nhà máy bia Thanh Hóa Thơng số PH BOD5 COD TSS Coliform Đơn vị tính Mg/l Mg/l Mg/l MNP/100ml Kết QCVN 40 : Lần Lần 201BTNMT 7.75 7.62 5.5 – 42.0 25 50 69.1 53 150 23 21 100 4700 4400 5000 (Nguồn: Đoàn Mỏ - Địa chất Thanh Hóa) Lần 1: Kết phân tích mẫu ngày 20/04/2016 Lần 2: Kết phân tích mẫu ngày 28/10/2016 Dựa vào kết ta thấy: Các thông số hai lần quan trắc nằm giới hạn cho phép, đạt tiêu chuẩn để thải môi trường theo quy định hiệ hành nhà nước chất lượng nước thải công nghiệp Điều chứng tỏ hệ thống xử lý nước thải nhà máy hoạt động tốt có hiệu Nhà máy cần có biện pháp bảo đảm định kỳ hệ thống xử lý nước thải để hệ thống hoạt động bình thường không gây tác động xấu đến môi trường đời sống dân cư xung quanh Tháng 9/2014 nhà máy có cố gây mùi khó chịu làm ô nhiễm nước mặt, ảnh hưởng đến đời sống dân cư phía nam nhà máy, nhiên người dân khu vực sử dụng nước máy nước mưa cho sinh hoạt nên có cố mơi trường liên quan đến nước thải có ảnh hưởng khơng lớn đến chất lượng nước sinh hoạt Sau có ý kiến dân quyền địa phương nhà máy khắc phục cố, từ đến khơng có cố xảy 2.3.2 Hiện trạng nước thải Cơng tycổ phần bia Thanh Hóa – Nghi Sơn Nước thải khu vực nhà máy gồm: Nước mưa chảy tràn: Thường chứa chất lơ lững theo đất đai, dầu mỡ, hàm lượng cặn lơ lững số loài sinh vật gây bệnh Nước mưa chảy tràn thu gom vào hố ga khu vực nhà máy Bùi Thị Hường 19 Lớp: LĐH6M1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nước thải sinh hoạt: Gồm nước thải phân, nước tiểu, nước tắm, giặt, rửa, nước thải nhà bếp, loại nước thải khác Nước thải sinh hoạt xử lý hệ thống bể tự hoại sau thu gom xử lý chung với nước thải sản xuất Nước thải từ hệ thống khí thải nồi thu gom xử lý chung với nước thải sản xuất Nước thải sản xuất gồm: Nước thải vệ sinh nồi Nước thải vệ sinh bồn lên men Nước thải vệ sinh thiết bị lọc tinh bia Nước thải từ trình rửa lon Nước thải từ phịng thí nghiệm Nước thải vệ sinh máy móc, thiết bị khác vệ sinh nhà xưởng Nước thải sản xuất gây ô nhiễm môi trường nước với thơng số điển hình như: PH, BOD, COD, TSS, tổng nitơ, tổng photpho, coliform Lượng nước thải trình sản xuất lớn phải có biện pháp xử lý đảm bảo quy định trước thải môi trường Giai đoạn đầu nhà máy sản xuất bia lon công suất 50 triệu lít/năm Lần xuất lit bia chai cần 8,6 lit nước cs lít thành phẩm, 0,5 lit thất thoát bay Trong thiết bị làm lạnh, lít tái sử dụng vệ sinh thiết bị nhà xưởng, cịn lại 5,6 lít thải mơi trường dạng nước thải Do lượng nước thải năm là: (2,1+ 1,5) x 50.000.000 = 180.000.000 lít Như lượng nước thải ngày là: 180.000.000/312 = 576.923 lít/ ngày ≈577 m³/ ngày ) Giai đoạn sau (2016) nhà máy sản xuất 50 triệu lít/năm bia lon 50 triệu lít/năm bia chai Sản xuất lít bia chai cần 8,6 lít nước Trongđó có lít thành phẩm 0,5 lít thất bay thiết bị làm lạnh,2 lít tái sử dụng vệ sinh thiết bị nhà xưởng, cịn lại 5,6 lít thải mơi trường dạng nước thải Do lượng nước thải năm ( 5,6 + 2) x 50.000.000 = 355.000.000 lít Như lượng nước thải ngày là: 3.000.000/312 = 113.7820,5 lít/ngày (≈ 577 m³/ngày) Vậy lượng nước thải giai đoạn là: 577 = 1138 = 1715 m³/ngày Bùi Thị Hường 20 Lớp: LĐH6M1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp 2.4 Các phương pháp xử lý nước thải nhà máy bia Thanh Hóa – Nghi Sơn 2.4.1 Phương pháp xử lý nước thải  Phương pháp xử lý nước thải học Để loại hạt lơ lững khỏi nước thải thường sử dụng trình thủy lọc qua song chắn, lưới lọc, ly tâm, lắng lọc + Lọc qua song chắn rác: song chắn rác thường đặt hệ thống xử lý nước thải đặt miệng xả phân xưởng sản xuất nhằm giữ lại tạp chất có kích thước lớn như: nhánh gỗ, lá, giấy nilon, giấy vụn…đồng thời bảo vệ cơng trình bơm, tránh ách tắc đường ống, mương dẫn Dựa vào khoảng cách thanh, song chắn rác chia làm loại: - Song chắn thơ có khoảng cách từ 60 – 100 mm - Song chắn rác mịn có khoảng cách từ 10 – 25 mm + Lưới lọc: lưới lọc dùng để khử chất lơ lững có kích thước nhỏ thu hồi thành phần quý không tan cần phải loai bỏ rác có kích thước nhỏ + Lưới lọc thường bao bọc xung quanh khung rổng hình trụ quay trịn đặt khung hình đĩa + Lắng: dùng để tách chát không tan dạng lơ lửng nước thải theo nguyên tắc trọng lực, bể lắng bố trí nối tiếp Q trình lắng tốt loại bỏ đến 90 – 95% lượng cặn có nước thải  Phương pháp hóa lý Là q trình đơng, keo tụ, tuyển nồi hấp thụ, trao đổi Ion… phương pháp thường sử dụng để tách hạt rắn dạng keo, chất hoạt động bề mặt, kim loại nặng nước hay để làm triệt để nước thải sau xử lý sinh học + Đơng tụ keo tụ: q trình thơ hóa hạt phân tán nhũ tương, độ bền tập hợp bị phá hủy, tượng lắng xảy Sử dụng đơng tụ có hiệu hạt keo phân tán có kích thước – 100 µm  Phương pháp hóa học Phương pháp dùng tác nhân hóa học để xử lý nước thải q trình trung hịa, ơxi hóa khử Tất phương pháp dùng tác nhân hóa học nên Bùi Thị Hường 21 Lớp: LĐH6M1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp phương pháp gây ô nhiễm thứ cấp Người ta sử dụng phương pháp hóa học để khử chất hòa tan hệ thống cấp ước khép kín Đơi phương pháp dùng để xử lý sơ trước xử lý sinh học hay sau công đoạn phương pháp xử lý nước thải lần cuối để thải vào nguồn nước + Trung hịa: nước thải ngành cơng nghiệp, cơng nghiệp hóa chất, q trình cơng nghệ có chứa axit bazo, có khả gây ăn mòn vật liệu, phá trình sinh hóa cơng trình xử lý sinh học + Các phương pháp trung hòa bao gồm: - Trung hòa lẩn nước thải chứa axit nước thải chứa kiềm - Trung hịa dịch thải có tính axit, dùng chất loại kiềm như: NaOH, KOH, NaCO3, NH4OH… + Ơxi hóa khử: đa số chất vô xử lý phương pháp sinh hóa trừ trường hợp kim loại nặng Cu, Zn, Pb, Co, Fe, Mn, Cr… bị hấp phụ vào bù hoạt tính 2.4.2 Phương pháp xử lý nước thải sinh học  Các phương pháp yếm khí:  Hệ thống xử lý nước thải yếm khí: Quá rình xử lý yếm khí đươc sử dụng hiệu từ nhiều năm trước để xử lý nước thải ô nhiễm cao nhà máy đường, nhà máy giấy, nhà máy gỗ, nhà máy rượu … tạo nguồn lợi lớn cho nhà máy khác cơng nghiệp, ví dụ nhà máy bia, từ lượng dạng nhiên liệu khí metan thu hồi lại q trình xử lý Hơn thiết bị yếm khí vận hành mà không cần dùng lượng q trình xử lý hiếu khí Thiết bị xử lý yếm khí thường bể thủy phân hình trụ hình trụ đáy cịn lơ lửng, q trình phân hủy xảy nhiệt độ khơng đổi Quá trình chia thành nhiều giai đoạn kết thúc trình này, sản phẩm sinh chủ yếu khí metan Hiện có hệ thống xử lý hiếu khí sử dụng để xử lý nước thải nhà máy bia Tuy nên xây dựng hệ thống xử lý yếm khí nhà máy bia nước thải từ nhà máy bia có độ nhiễm lớn khả tận dụng khí metan từ hệ thống lớn Bùi Thị Hường 22 Lớp: LĐH6M1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Đệm Phân loại Nước từ nhà máy CO, metan Axit hóa Metan hóa Hệ thống lọc Hay giai đoạn hiếu khí bùn dư Sơ đồ 3.5 Sơ đồ hệ thống xử lý nước thải yếm khí  Cơ chế q trình phân hủy yếm khí Q trình thực nhờ chủng vi sinh vật kỵ khí bắt buộc Q trình thích hợp cho nước thải có hàm lượng chất lượng lớn từ 3000 – 10000 mg/l chế phân giải yếm khí chất hữu lên men sinh khí gồm giai đoạn: - Giai đoạn 1: Giai đoạn thủy phân: Dưới tác dụng enzime hydroza vsv tiết ra,các hợp chất hữu phức tạp như: Gluxit,lipid, protein, glyxerin, axit béo, axit amin… - Giai đoạn 2: Giai đoạn lên men axit hữu cơ: Các sản phẩm trình thủy phân phân giải yếm khí tiếp tục tạo thành axit hữu có phân tử lượng nhỏ như: Axit butyric, axit propionic, axit axetic, axitfoomic,tiền đề cho tạo thàn khí metan Bùi Thị Hường 23 Lớp: LĐH6M1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Ngoài lên men tạo thành rượu, andehit, chất CO2,H2, NH3, H2S… Trong giai đoạn COD, BOD giảm không đánh kể, nhiên độ pH mơi trường giảm mạnh - Giai đoạn 3: Giai đoạn sinh khí metan Dưới tác dụng vi sinh vật lên men metan, axit hữu bị phân hóa tạo thành CH4 tạo thành CH4 theo hai phương thức Do decorboxyl hóa axit là: CH3 – COOH VSV CH4 + CO2 Do khí điện tử là: H2 chất hữu khác: CO2 + 8H + CH4 + 2H2O Phương trình tổng qt biểu diển q trình lên men yếm khí CaHbOcNd Các yếu tố ảnh hưởng đến q trình lên men tạo biogas: o Nhiệt độ: Là yếu tố điều tiết cường độ trình Nhiệt độ tối ưu cho hình thành bioga 35 - 37°C Nhiệt độ lớn 37°C vi khuẩn ưa nhiệt hoạt động, tốc độ sinh khối tăng khả cầm giảm Khi nhiệt độ 10°C vi khuẩn tạo CH4 gần không hoạt động Tỷ số C/N: Tỷ số C/N tối ưu cho trình là: (25 : 30)/1 o Độ pH: pH tối ưu cho trình dao động phạm vi hẹp từ 6.5 – 7.5 Do lượng vi khuẩn tạo bị giảm, trước khiquan sát hệ thống pH thay đổi Ngoài phải kể đến ảnh hưởng dòng vi khuẩn, thời gian lưu, dịng thải khơng chứa hóa chất độc như: Các hợp chất halogen, chất oxy hóa mạnh đặc biệt kim loại nặng như: Cu, Ni, Zn  Các phương pháp hiếu khí:  Cơ chế q trình phân hủy hiếu khí: Là q trình sử dụng vi sinh vật để oxy hóa hợp chất hữu vơ chuyển hóa sinh học đồng thời vi sinh vật sử dụng phần hữu nănglượng khai thác từ trình oxy hóa để tổng hợp lên sinh khối chúng Phương pháp thích hợp với nước thải có hàm lượng chất hữu hòa tan biến độngtừ 500 – 1000 mg/l Bùi Thị Hường 24 Lớp: LĐH6M1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Các hợp chất hóa học trải qua nhiều phản ứng chuyển hóa khác nguyên sinh chất tế bào Các yếu tố ảnh hưởng đến trình xử lý: o Nhiệt độ: Trong xử lý nước thải phương pháp sinh học, ảnh hưởng nhiệt độ tới tốc độ phản ứng giữ vai trò quan trọng Tốc độ phản ứng sinh học tăng lên cực đại đạt nhiệt độ tối ưu (khoảng từ 25 – 32 °C) nhiệt độ q trình xử lý khơng 6°C khơng vượt 38°C o Giá trị pH: Ảnh hưởng lớn đến trình tạo men tế bào trình hấp thụ chất dinh dưỡng tế bào Thông thường hàm lượng sinh khối biến động từ 500 – 3000 mg/l o Nguồn dinh dưỡng: Hàm lượng nguyên tố dinh dưỡng phụ thuộc vào thành phần nước thải tỷ lệ giữ chúng cần phải xác định thực nghiệm Để tính tốn sơ ta thường lấy tỷ lệ BOD : N : P = 100 : : tỷ lệ cho ngày đầu, cịn q trình xử lý kéo dài để tránh hiệu suất bùn hoạt tính cầngiảm tỷ lệ nitơ photpho nước thải Khi trình xử lý kéo dài 20 ngày tỷ lệ BOD: N : P cần giữ mức 200 :5 :1 Trong trình xử lý thiếu chất dinh dưỡng kìm hãm q trình ơix hóa, đồng thời vi khuẩn dạng sợi phát triển nguyên nhân làm bùn bị phồng lên, khó lắng, dễ bị khỏi hệ thống xử lý o Độ oxy hịa tan (DO): Để oxy hóa chất hữu vi sinh vật cần có ơxy chúng tác dụng dạng ơxy hịa tan Để đảm bảo tốc độ oxy hóa DO bể oxy hóa cần đạt 4mg/l Thiếu oxy nguyên nhân làm bùn phồng lên vi khuẩn dạng sợi phát triển mạnh o Tỷ số chất dinh dưỡng với số vi sinh vật F/M: Tỷ số biểu mối quan hệ tải xử lý BOD cao với thời gian thông khí ngắn Đây thơng số quan trọng dùng thiết kế bể aroten o Chỉ số thể tích bùn SVI: Đây yếu tố thiết kế SVI thường nằm khoảng 80 – 150mg/l Trong vận hành số SVI sử dụng làm thị đặc tính lắng bùn ảnh hưởng tới tốc độ tuần hồn MLSS Ngồi cịn có yếu tố ảnh hưởng khác : o Nồng độ chất độc không vượt tiêu chuẩn cho phép o Tỷ lệ BOD5/COD nằm khoảng 0.5 – 0.7 o Chủng vi sinh vật Bùi Thị Hường 25 Lớp: LĐH6M1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp  Oxy hóa cấp khí cưỡng bức: - Lọc sinh học: Bể sinh học thiết bị phản ứng sinh học vi sinh vật cố định lớp vật liệu xốp, tạo màng Khi nước thải cấp khí tiếp xúc với màng sinh học chất hữu gây nhiễm bị ơxy hóa nước thải làm - Bể aroten: Là hệ thống xử lý cấp khí nhân tạo trình xử lý vi sinh vật sinh trưởng phát triển dạng huyền phù trình xử lý nước thải thực bể oxy hóa có cấp khí việc sục khí đảm bảo yêu cầu : + Làm bão hòa oxy nước giúp vi sinh vật thực q trình oxy hóa chất hữu + Duy trì bùn hoạt tính trạng thái lơ lững: Trong q trình oxy hóa chất hữu có nước thải lượng bùn hoạt tính tăng lên bùn dư Một phần bùn dư tuần hoàn trở lại phần khác đưa bể xử lý bùn hiệu suất xử lý nước thải bể aeroten chất bùn hoạt tính phụ thuộc vào thành phần tính chất nước thải, điều kiện thủy đơng học, q trình khuấy trộn, nhiệt độ, độ PH nước thải chất dinh dưỡng yếu tố khác Phương pháp vận hành đơn giản, ổn định, an tồn chi phí xây dựng thấp Do năm gần xử lý nhiều nước giới Việt Nam 2.5 Đề xuất số biện pháp khắc phục xử lý nước thải - Hiện khối lượng nước thải công ty ngày tăng dẩn đến q tải cơng suất số thiết bị xử lý nước thải bị chảy tràn đường công ty nên công ty cần phải có biện pháp sữa chữa lại đường ống thoát nước cần thêm bể chứa để khắc phục cố - Nước thải sản xuất công ty gây ô nhiễm môi trường với thông số PH, BOD,COD,TSS Lượng nước thải trình sản xuất lớn phải có biện phap xử lý như: cần phải thay đổi số hệ thống bể thu gom bể hiếu để xử lý khí kị để xử lý để thải mơi trường - Bùn thải xử lý ép lại thành bùn khơ làm phân bón cho trồng, chưa thu gom tập trung nên vương vãi đất gây mỹ quan khuôn viên nhà máy Nhà máy cần có thêm máy thu gom chất bùn khuôn viên tránh trời mưa theo bùn thải ảnh hưởng đến giao thông công ty Bùi Thị Hường 26 Lớp: LĐH6M1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp - Trong trính sản xuất cơng ty vẩn thường xun xảy cố điện vào mùa hè nên công ty cần phải có máy phát điện dự phịng để khắc phục cố - Mặc dù công ty thành lập vào sản xuất lâu chưa có cán chun trách mơi trường hay xử lý lĩnh vực nước thải Nên Công ty cần phải đào tạo cán chuyên trách môi trường để xử lý môi trường tốt 2.6 Bài học cho thân sau trình thực tập Trong thời gian thực tập phịng Phân tích – Đoàn Mỏ - Địa chất, nhờ giúp đỡ tận tình anh chị phịng em hồn thành đợt thực tập số kết em đạt là: - Có nhiều kiến thức nhận biết rõ ngành công nghệ kỹ thuật mơi trường mà lựa chọnn Củng cố kiến thức học trường tiếp thu kinh nghiệm quý báu từ anh chị làm việc cơng ty - Được tìm hiểu nhà máy Bia Thanh Hóa, tìm hiểu quy trình xử lý nước thải sinh hoạt trạm xử lý nước thải Nhà máy bia Thanh Hóa - Nâng cao trình độ viết báo cáo, khả soạn thảo văn word, excel, trình bày báo cáo - Rèn luyện cho thân tính tự lập khả hịa đồng với người cơng việc hàng ngày - Luôn nhắc nhở thân phải liên tục rèn luyện trao đổi kiến thức cơng việc mà chọn ln địi hỏi cẩn thận tỉ mỉ, trung thực hoạt động Tuy nhiên, em nhận thấy thân yếu vấn đề giao tiếp, khả học hỏi chưa cao nên nhiều chậm chạp công việc giao Bùi Thị Hường 27 Lớp: LĐH6M1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Qua trình nghiên cứu rút số kết luận sau : Việc đánh giá trạng nguồn nước thải nhà máy bia Thanh Hóa – Nghi Sơn thời gian vưa qua giúp tơi tìm hiểu phần tình trạng nhiễm biện pháp xử lý nước thải nói chung nước thải nhà máy nói riêng Nhà máy bia Thanh Hóa giai đoạn sau (2016) sản xuất 50 triệu lít /năm bia lon 50 triệu lít/năm bia chai Sản xuất lít bia chai cần 8,6 lít nước Trongđó có lít thành phẩm 0,5 lít thất bay thiết bị làm lạnh,2 lít tái sử dụng vệ sinh thiết bị nhà xưởng, lại 5,6 lít thải mơi trường dạng nước thải Do lượng nước thải năm 355.000.000 lít, lượng nước thải ngày là: (≈ 577 m³/ngày) Từ cuối tháng 6/2010 nhà máy bia Thanh Hóa – Nghi sơn đưa hệ thống xử lý nước thải vào hoạt động, trung bình xử lý 20 – 35 m³ ngày đêm Với công suất thiết kế 400m³ ngày đêm hệ thống xử lý nước thải đưa vào hoạt động - 9% công suất Ngày có nhiều ngành cơng nghệ áp dụng giảm thiểu ô nhiểm xử lý ô nhiểm nước thải, đặc tính nước thải nhà máy bia có lưu lượng lớn, hàm lượng chất hữu để phân hủy sinh học cao nên tỷ lệ BOD/COD nằm khoảng 0.5 – 0.7 Hiện ngành công nghệ sản xuất bia ngày phát triển, nâng cao hiệu sản xuất, điều có nghĩa nguồn thải tạo nhiều mơi trường Do việc xử lý nước có hàm lượng ô nhiễm cao nước thải nhà máy bia thách thức lớn xã hội Kiến nghị Nhận thấy số liệu phương pháp điều tra báo cáo phù hợp xác nên đề nghị áp dụng vào cơng nghệ xử lý nước thải nhà máy bia Thanh Hóa – Nghi sơn Hơn cơng nghệ xử lý nước thải nhà máy bia Thanh Hóa – Nghi Sơn cịn nhiều khó khăn bất cập nên tơi xin có số ý kiến sau: - Hiện khối lượng nước thải công ty ngày tăng dẩn đến q tải cơng suất số thiết bị xử lý nước thải bị chảy tràn đường công ty nên công ty cần phải có biện pháp sữa chữa lại đường ống thoát nước cần thêm bể chứa để khắc phục cố Bùi Thị Hường 28 Lớp: LĐH6M1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp - Nước thải sản xuất công ty gây ô nhiễm môi trường với thông số PH, BOD, COD, TSS Lượng nước thải trình sản xuất lớn phải có biện pháp xử lý như: cần phải thay đổi số hệ thống bể thu gom bể hiếu để xử lý khí kị để xử lý để thải môi trường - Bùn thải xử lý ép lại thành bùn khô làm phân bón cho trồng, chưa thu gom tập trung nên vương vãi đất gây mỹ quan khuôn viên nhà máy Nhà máy cần có thêm máy thu gom chất bùn khuôn viên tránh trời mưa theo bùn thải ảnh hưởng đến giao thông công ty - Trong q trính sản xuất cơng ty vẩn thường xuyên xảy cố điện vào mùa hè nên cơng ty cần phải có máy phát điện dự phòng để khắc phục cố - Mặc dù công ty thành lập vào sản xuất lâu chưa có cán chuyên trách môi trường hay xử lý lĩnh vực nước thải Nên Công ty cần phải đào tạo cán chuyên trách môi trường để xử lý môi trường tốt Bùi Thị Hường 29 Lớp: LĐH6M1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Khoa học Công nghệ Môi trường, Trung tâm Tiêu chuẩn Chất lượng (2002), Các tiêu chuẩn nhà nước Việt Nam môi trường Biathanhhoa.com.vn Dư Ngọc Thành (2007) Bài giảng công nghệ môi trường, kho tài nguyên môi trường, Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên Đồn Mỏ- Địa chất Thanh Hóa; Báo cáo quan trắc môi trường định kỳ năm Công ty Cổ phần Bia Thanh Hóa – Nghi Sơn Hồng Xn Cơ CS (2009) Khoa học mơi trường, NXB giáo dục Hà Nội Hoàng Văn Huệ (2004), Công nghệ môi trường Tập xử lý nước thải, NXB xây dựng Hà Nội Hồng Đình Hịa (2002), Công nghệ sản xuất Malt Bia, NXB khoa học kỹ thuật, Hà Nội Lê Trình, Quan trắc kiểm sốt nhiễm mơi trường nước, NXB Khoa học Kỹ thuật Hà Nội, 1997 Luật Tài nguyên nước số 17/2012/QH13 Quốc hội nước CHXHCNVN khóa XIII, kỳ họp thứ thơng qua ngày 21/6/2012và có hiệu lực từ ngày 01/01/2013 10 Nhà máy Bia Thanh Hóa; Báo cáo xả nước thải vào nguồn nước: “Cơng ty Cổ phần Bia Thanh Hóa – Nghi Sơn”; Tài liệu hướng dẫn vận hành hệ thống xử lý nước thải Nhà máy Bia Sài Gòn – Hà Tĩnh; 11 Nguyễn Thị Hiền CS (2007) Khoa học công nghệ malt Bia, NXB khoa học kỹ thuật Hà Nội 12 QCVN 40:2011/BTNMT: Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia nước thải công nghiệp 13 TCXDVN 33:2006/BXD: Tiêu chuẩn thiết kế - Cấp nước - Mạng lưới đường ống cơng trình 14 Tạp chí hiệp hội rượu bia nước giải khát Việt Nam 2011 Bùi Thị Hường 30 Lớp: LĐH6M1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp PHỤ LỤC Hình Hệ thống bể thu gom nước thải Bùi Thị Hường 31 Lớp: LĐH6M1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Hình Hệ thống bể lắng Hình Hệ thống bể kỵ khí Hình Hệ thống bể hiếu khí Bùi Thị Hường 32 Lớp: LĐH6M1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Hình Hệ thống Máy thổi khí Hình Hệ thống ống sục khí Bùi Thị Hường 33 Lớp: LĐH6M1 ...TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG HÀ NỘI KHOA MÔI TRƯỜNG  BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG MÔI TRƯỜNG VÙNG ĐỒNG BẰNG TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH THANH HĨA THEO MƠ HÌNH DPSIR Địa. .. - Địa chất – Sở Tài ngun & Mơi trường Thanh Hóa tơi nhận giúp đỡ tận tình cán cơng nhân viên Đồn thầy giáo khoa Môi trường trường Đại học Tài nguyên môi trường Hà Nội giúp đỡ tơi hồn thành khóa... nghệ Môi trường, Trung tâm Tiêu chuẩn Chất lượng (2002), Các tiêu chuẩn nhà nước Việt Nam môi trường Biathanhhoa.com.vn Dư Ngọc Thành (2007) Bài giảng công nghệ môi trường, kho tài nguyên môi trường,