Luận văn sư phạm Sự sinh trưởng, phát triển và khả năng trao đổi nước của đậu tương rau DT 02 trên đất bạc màu

Khóa lu n t t nghi p Nguy n Th Giang K32D CN Sinh L ic m n hoàn thành khóa lu n này, em xin bày t lòng bi t n, kính tr ng sâu s c t i PGS.TS Nguy n V n Mã, ng i nhi t tình h ng d n giúp đ em su t th i gian th c hi n đ tài Em c ng xin g i l i c m n t i thày, cô t Sinh lý th c v t khoa Sinh – KTNN, Trung tâm h tr nghiên c u khoa h c chuy n giao công ngh tr ng i h c S ph m Hà N i 2, Th vi n tr ng, b n sinh viên t o giúp đ u ki n cho em th c hi n đ tài Do th i gian h n ch , đ tài c a em khơng tránh kh i nhi u thi u sót R t mong nh n đ c nh ng l i nh n xét góp ý c a thày, b n sinh viên đ khóa lu n c a em hoàn thi n h n Em xin chân thành c m n! Hà N i, tháng 05 n m 2010 Ng i th c hi n Nguy n Th Giang Tr ng H S ph m Hà N i Khóa lu n t t nghi p Nguy n Th Giang K32D CN Sinh L i cam đoan đ m b o tính trung th c khách quan c a đ tài xin cam đoan: - tài c a không đ c chép t b t k đ tài - tài không trùng l p v i b t k đ tài khác - K t qu đ tài c a nghiên c u đ m b o tính xác trung th c N u sai xin ch u m i trách nhi m! Hà N i, tháng 05 n m 2010 Ng i th c hi n Nguy n Th Giang Tr ng H S ph m Hà N i 2 Khóa lu n t t nghi p Nguy n Th Giang K32D CN Sinh DANH M C CÁC B NG VÀ HÌNH DANH M C CÁC B NG B ng 1: Chi u cao B ng 2: Di n tích B ng 3: S l ng n t s n B ng 4: Kh n ng trao đ i n c B ng 5: Các y u t t o n ng su t B ng 6: M t s ch tiêu ch t l ng DANH M C CÁC HÌNH Hình 1: Chi u cao Hình 2: Di n tích Tr ng H S ph m Hà N i Khóa lu n t t nghi p Nguy n Th Giang K32D CN Sinh M CL C M Uầầầầầầầầầầầầầầầầ.ầầầầầầầầ 1.1 Lý ch n đ tài.…………………………………………… …… 1.2 M c đích nghiên c u…………………………………….……… 1.3 ụ ngh a lý lu n th c ti n……………… ………………….…… N I DUNGầầầầ ầầầầầ ầầầầầầầ ầầầầầ Ch ng 1: T ng quan tƠi li uầ.ầầầầ.ầầầầ ầ ầầ.ầ c m sinh tr 1.1 1.2 Các nhân t ng phát tri n c a đ u t nh h ng t i sinh tr ng rau…………… ng, phát tri n c a đ u t ng rau…………………………………………………………………… 1.2.1 Nhân t vô sinh………………………… …….……………… 1.2.2 Nhân t h u sinh…………… ………………………………… 1.3 Tình hình nghiên c u sinh tr t ng, phát tri n đ u ng……………………………………………….………………… 1.4 Tình hình nghiên c u đ u t Ch ng 2: 2.1 it 2.2 Ph ng rau……………………………… 10 ng pháp nghiên c uầầầ.ầầầầ 12 ng nghiên c u……………………………………………… 12 it ng vƠ ph ng pháp nghiên c u……………………… ……………… 2.2.1 Các ch tiêu sinh tr 2.2.2 Kh n ng trao đ i n ng……………………………………… c………………………………………… 12 12 13 2.2.3 Các y u t c u thành n ng su t………………………………… 14 2.2.4 Các ch tiêu ch t l ng………………………………………… 15 ng pháp x lý s li u……………………………………… 17 ng 3: K t qu vƠ th o lu nầầầầầầầầầầầầầầ 18 2.3 Ph Ch 3.1 Kh n ng sinh tr ng c a đ u t ng rau DT 02…… ……… …… 18 3.1.1 Chi u cao cây…………… …………………………………… 18 3.1.2 Di n tích lá………………………… ………………………… 20 Tr ng H S ph m Hà N i Khóa lu n t t nghi p Nguy n Th Giang K32D CN Sinh 3.1.3 Kh n ng t o n t s n…………….……………………………… 21 3.2 Kh n ng trao đ i n ng rau DT 02……………… 23 3.2.1 Kh n ng gi n c……………………………………………… 22 3.2.2 Kh n ng hút n c……………………………………………… 25 c l i…………………….………………………… 25 3.2.3 h tn cc ađ ut 3.3 Các y u t c u thành n ng su t…………………………………… 3.4 Các ch tiêu ch t l ng…………………………………………… K T LU N…………………………………………………………… TÀI LI U THAM KH O…………………………………….……… PH L C NH Tr ng H S ph m Hà N i 26 28 30 31 35 Khóa lu n t t nghi p Nguy n Th Giang K32D CN Sinh PH N M U 1.1 Lý ch n đ tƠi ut ng rau Glycine Max (L.) Merr đ c g i edamame theo ti ng Nh t, công nghi p ng n ngày có giá tr dinh d t cao, có kh n ng c i t o đ t r t t t ut ng giá tr kinh ng rau r t đ c a chu ng nhi u n i th gi i: Trung Qu c, Nh t B n, Hàn Qu c, đ b a n h ng ngày đ c s d ng c ch bi n thành nhi u n ngon khác ut ng rau m t lo i lo i rau có hàm l cao v i hàm l ng ch t dinh d ng ng protein 40%, lipit 20%, cacbohidrat 33%, ch t x 6%, ngồi ngu n cung c p giàu lo i vitamin A, E, C, canxi, s t, kali phytoestogen Các iso - flavon protein c a đ u t ng rau giúp gi m cholesterol có h i máu làm gi m nguy c t c ngh n đ ng m ch, ch ng ung th , gi m b nh ti u đ ut ut đ ut ng ng, gi m ch ng lỗng x ng rau có h t qu to h n so v i đ u t ng rau có th đ c s d ng c ng rau có th s d ng đ i Nh t dùng đ u t b a n h ng ngày, n snack, salad, ng ng n h t th ng d ng qu non qu già Qu non n lu c s d ng xào n u; ng rau lu c nguyên qu v i n c mu i, đ a vào c châu Âu s d ng đ u t ng rau làm i v i h t già ph i khô, n u chín h m kho ng 15 phút, h t m m b , không dai, bùi, ngon đ m, dùng làm đ h m, n u, s a đ u nành; rang làm đ nh u, bánh k o r t ngon n c ta, di n tích gieo tr ng đ u t ng rau ngày m r ng nhi u vùng khác có c vùng núi trung du B c B , n i đ t b c màu th ng xuyên b khô h n H n hán kh n cho s sinh tr Tr ng c a đ u t ng H S ph m Hà N i đ t b c màu gây khơng khó ng ho t đ ng c a vi khu n Khóa lu n t t nghi p Nguy n Th Giang K32D CN Sinh c ng sinh v i chúng Do h n hán y u t h n ch n ng su t ch y u c a đ ut ng rau vùng Nhi u ý ki n cho r ng, đ đ m b o n ng su t cho tr ng v n đ quan tr ng t o gi ng ch u h n t t, tìm hi u kh n ng ch u h n c a chúng đ t o gi ng có n ng su t l i có kh n ng ch u h n cao đ gieo tr ng nh ng vùng khô h n, vào mùa khô h n; đ ng th i tìm bi n pháp k thu t đ nâng cao tính ch u h n, nâng cao n ng su t, ch t l t ng c a đ u ng rau ã có r t nhi u cơng trình c a nhà khoa h c ti n hành nghiên c u đ i t ng đ u t ng Trong s c ng có nh ng cơng trình nghiên c u v kh n ng sinh tr ng c a đ u t k thu t canh tác nh h ng t i sinh tr ng, nghiên c u v bi n pháp ng c a đ u [5], [13] m t s nghiên c u t p trung kh o sát gi ng đ u t ng cho vùng sinh thái khác nhau, Tuy nhiên, nh ng nghiên c u đ i t ch t p trung ch y u sinh thái c a n ng rau l i r t ít, m c đ ch n t o gi ng m i phù h p v i u ki n c ta [25] Bên c nh nhu c u đ u t đ ut ng đ u t ng rau c a toàn xã h i ngày cao, ng rau không ch đáp ng nhu c u n c mà m t m t hàng xu t kh u có giá tr cao Vì th c n có nh ng nghiên c u đ ng b h th ng v đ ut ng rau đ ch n đ c gi ng đ u t ng rau n ng su t cao, ph m ch t t t, phù h p v i vùng sinh thái khác Xu t phát t tr th c ti n lý lu n l a ch n đ tài: „„S ng, phát tri n vƠ kh n ng trao đ i n cc ađ ut sinh ng rau DT 02 đ t b c mƠu‟‟ 1.2 M c đích nghiên c u - Nghiên c u kh n ng sinh tr c ađ ut Tr ng, phát tri n, kh n ng trao đ i n ng rau DT 02 u ki n thí nghi m ngồi đ ng ru ng ng H S ph m Hà N i c Khóa lu n t t nghi p Nguy n Th Giang K32D CN Sinh - Nghiên c u y u t c u thành n ng su t ch t l t ng c a đ u ng rau DT 02 1.3 ụ ngh a lý lu n vƠ th c ti n Nghiên c u t p trung tìm hi u đ c m sinh tr n ng trao đ i n cc ađ ut vi c ch n t o gi ng đ u t ki n sinh thái, khí h u n Tr ng rau DT 02 t làm cung c p t li u cho ng rau có n ng su t cao thích ng v i u c ta ng H S ph m Hà N i ng, phát tri n, kh Khóa lu n t t nghi p Nguy n Th Giang K32D CN Sinh N I DUNG Ch ng 1: T NG QUAN TÀI LI U c m sinh tr 1.1 ng, phát tri n cơy đ u t ng rau *Th i Ệ n y m m ây giai đo n đ u tiên c a trình phát tri n cá th Quá trình n y m m di n v i nhi u bi n đ i sinh lý, sinh hoá h t đ chu n b cho s hình thành m t Quá trình n y m m c a h t bao g m nhi u giai đo n khác nhau, m i giai đo n đ u có nh ng đ c m sinh lý, sinh hoá đ c tr ng Ban đ u h t hút n c m nh nh c ch tr ng n c c a h t làm cho h t tr ng lên R b t đ u phát sinh t ph n nhô lên c a h t kéo dài đâm xuyên vào đ t th i v i s m m kéo dài c a r xu ng phía d i s sinh tr ng ng lên c a thân ây giai đo n thân m m n m gi a hai m m r Nh thân m m t kéo dài v phía trên, m m đ c đ y lên m t đ t r t nhanh đánh d u th i k n y m m k t thúc Th i k kéo dài t - ngày sau gieo tr ng, tu thu c đ m, nhi t đ đ t, đ sâu l p h t gi ng S m r ng m m đ l b ph n sinh tr ng ti p theo: non, thân, Th i k k t thúc có m c đ i (phía m m) Các ch t dinh d nhanh chóng ng th i k ch y u l y m m đ phát tri n b r ây th i k quan tr ng quy t đ nh s cây/đ n v di n tích s c kho c a C n t o u ki n đ h t gi ng m c kho , nhanh, đ u * Th i Ệ Ếây non B t đ u có - kép k t thúc b t đ u có hoa ây th i k phát tri n c a thân, T c đ sinh tr Tr ng H S ph m Hà N i ng th i gian đ u c a Khóa lu n t t nghi p th i k t Nguy n Th Giang K32D CN Sinh ng đ i ch m ch b t đ u xu t hi n l p r th s p n hoa t c đ sinh tr ng m i b t đ u t ng lên Trong th i gian đ u c a th i k c n t o u ki n cho sinh tr ng t t đ t ng n, r ng kho m nh đ t c s đ đ t s n l n sâu, làm cho sinh tr ó m u ch t đ thân to, ng cao sau Nh ng t i th i k sau c a th i k này, n i b có s phân hoá m m m ng c a hoa c n ph i c ch sinh tr ng c a * Th i Ệ Ếây hoa B t đ u t hoa cho t i b t đ u có qu Giai đo n th i k ti p theo c a sinh tr th i k sinh tr ng đ u t ng rau b c vào ng th c Th i k s phát tri n v thân ch m l i, t p trung ch t dinh d n ng sinh d ng cho s t o hoa Th i k c n nhi u c, nhiên n u g p m a s nh h ng t i s th ph n c a hoa ây th i k quy t đ nh n ng su t c a * Th i Ệ hình thành qu h t Th i k b t đ u t giai đo n hoa xu t hi n qu non n th i k s sinh tr non xu t hi n, s sinh tr t p trung thân, đ hàm l ng sinh d ng d ng l i Khi chùm qu ng c a thân ch m l i Các ch t dinh d ng c chuy n vào đ nuôi h t S qu , s h t, t l qu ch c ng ch t dinh d ng thân, t th i k tr th i k quy t đ nh Các y u t nhi t đ , đ c c m,… có nh h ng r t l n t i t c đ phát tri n c a qu h t * Th i Ệ qu Ếhín ây th i k ng n nh t trình sinh tr nh h ng c a ch u ng nhi u c a nhi t đ Trong trình sinh tr ng c a quan tr ng nh t giai đo n t hoa cho đ n h t vào m y ó giai đo n ho t đ ng s ng mãnh li t nh t Tr ng H S ph m Hà N i 10 Khóa lu n t t nghi p Nguy n Th Giang K32D CN Sinh K t qu nghiên c u cho th y di n bi n t ng tr ng v i s t ng tr ng di n tích t ng chi u cao Qua giai đo n sinh tr đ u t ng, nh ng s t ng tr ng không gi ng ng ng di n tích giai đo n Di n tích t ng m nh t giai đo n non đ n giai đo n hoa Vì giai đo n sinh tr ng sinh d ng th c quan sinh d tri n m nh chu n b cho giai đo n sinh tr ng phát ng th c T giai đo n hoa t i giai đo n qu s gia t ng c a di n tích h n so v i giai đo n tr c, di n tích giai đo n qu l n nh t ây giai đo n quy t đ nh n ng su t tr ng, trình quang h p di n cm2 m nh, c n t o nhi u ch t h u c cho trình t o qu h t 10 giai đo n non tr ng thành hoa qu Hình 3.1.2 Di n tích 3.1.3 Kh n ng t o n t s n M t nh ng đ c m quan tr ng c a h u trình s ng c a chúng có th s d ng nit khí tr i nh c ng sinh v i vi khu n Rhizobium Vi khu n xâm nh p vào r qua lông hút hay qua t bào bi u Tr ng H S ph m Hà N i 26 Khóa lu n t t nghi p bì b t n th Nguy n Th Giang K32D CN Sinh ng Trong đ t, n i có r h u vi khu n n t s n c ng sinh s n m nh Vi khu n n t s n sau xâm nh p vào lông hút t i v r thúc đ y s hình thành th t b i, t bào t b i phân chia nhanh, đ ng xâm nh p đ c phân nhánh ch ng ch t t t o n t s n M c đ t o n t s n ph thu c vào n n đ t gieo tr ng, trình sinh lý, sinh ng s c s ng c a chúng tr N t s n ho t đ ng có d ch màu h ng, màu c a leghemoglobin có ch c n ng u ti t l s n c ng oxi c n thi t cho vi khu n sinh đ nh nit Khi n t s n già leghemoglobin chuy n thành legchoglobin s c t màu xanh, n t s n khơng có kh n ng c đ nh nit n a K t qu nghiên c u v kh n ng t o n t s n đ B ng 3: S l c trình bày b ng ng n t s n n v : N t s n/cây Th i kì Cây non Ra hoa Ra qu N t s n t ng s 4,30 ± 0,30 24,50 ± 1,20 27,30± 1,50 N t s n h u hi u 2,25 ± 0,25 18,25 ± 1,56 20,75± 1,75 K t qu nghiên c u cho th y non s n t s n ch kho ng 4,3 n t s n/cây s n t s n h u hi u 2,25 n t s n/cây B giai đo n hoa giai đo n qu s n t s n t ng lên c vào giai đo n hoa s n t s n t ng đ t bi n đ t 24,50 n t s n/cây s n t s n h u hi u 18,25 n t s n/cây, giai đo n qu s n t s n t ng lên đ t m c cao nh t 27,30 n t s n/cây s n t s n h u hi u 20,75 n t s n/cây Tr ng H S ph m Hà N i 27 Khóa lu n t t nghi p Nguy n Th Giang K32D CN Sinh So v i h đ u khác nghiên c u tr n ts nc ađ ut ng rau h n có th n n đ t tr ng nh h kh n ng t o n t s n c a đ u t 02 so v i gi ng đ u t đ ng Các gi ng đ u t ng rau Tuy nhiên s l c ng n t s n c a DT ng ng nghiên c u c a Nguy n V n Mã, ng n t s n đ t 23,5 n t s n/cây 3.2 Kh n ng trao đ i n Kh n ng trao đ i n ng đ n ng tr ng n n đ t b c màu l i t Nguy n V n ính [17] có s l trao đ i n c [8] s c c liên quan tr c ti p đ n kh n ng ch u h n S h đ u đ c r t nhi u nhà khoa h c quan tâm nghiên c u Tuy nhiên đ i v i đ u t ng rau nghiên c u v v n đ r t Nghiên c u kh n ng trao đ i n cc ađ ut ng rau DT 02 đ đánh giá kh n ng ch u h n t làm c s cho vi c l a ch n vùng gieo tr ng thích h p K t qu nghiên c u v kh n ng trao đ i n 02 đ c th hi n cc ađ ut ng rau DT b ng B ng 4: Kh n ng trao đ i n c nv:% G non Ch tiêu Kh n ng gi n c Kh n ng hút n c h tn “còn l i” Tr c G tr ng thành G hoa G qu 23,51±1,50 26,40±1,50 30,86±1,40 39,63±1,2 30,04±1,20 27,63±1,25 24,12±1,12 19,31±1,25 2,86±1,50 3,12±0,90 5,89±0,70 5,61±0,70 ng H S ph m Hà N i 28 Khóa lu n t t nghi p Nguy n Th Giang K32D CN Sinh 3.2.1 Kh n ng gi n c m t đ c m quan tr ng giúp ch ng l i s Kh n ng gi n m tn c c Nhi u quan ni m cho r ng kh n ng gi n c cho phép xác đ nh ranh gi i c a s bi n đ i thích nghi đánh giá m c đ ch ng ch u c a th c v t Khi g p h n, hàm l c ng thay đ i ng n c kh n ng gi n m t gi i h n nh t đ nh c a s thi u n t ng lên t ng hàm l c c a chúng c kh n ng gi n c ng ch t th m th u cao, s th y hóa c a keo,… nh ng khơng ph i vơ h n Trong thí nghi m đ xác đ nh kh n ng gi n c, s d ng ph K t qu thu đ l ng n gi đ c gi đ c ng pháp gây héo c cho th y giai đo n non (cây có t 2-4 lá) ch đ t 23,51% n giai đo n hoa l c t ng lên 30,86% giai đo n qu l nh t 39,63% Nh v y, l sinh tr ng, l ng n ng n c gi đ c gi đ c c ng n ng n c c cao t ng lên qua giai đo n giai đo n hoa, qu l n nh t Giai đo n non t bào non c ch gi n thành đ y đ nên l c gi đ ng n c ch a đ c hình c l n nh t H n n a, l p cutin b m t thân nên c n thoát h i n c nhi u đ tránh s đ t nóng c a M t tr i Giai đo n hoa: s thi u h t 5% l ng n h t l n h n 40% c th c v t c c so v i l ng đ quang h p ch đ t c c đ i ng n c bão hòa nh ng s thi u ng đ quang h p gi m có th b ng khơng Vì v y đ đ m b o cho trình quang h p di n thu n l i lúc l thi u h t ph i gi m kh n ng gi n n ng gi n Tr c c ng t ng l giai đo n c quan hồn c đ cung c p cho q trình t o h t t ng nên kh ng n ng H S ph m Hà N i c c c a t ng lên Giai đo n qu non: m c dù thi n nh ng nhu c u v n ng n c b m t c ng gi m 29 Khóa lu n t t nghi p Nguy n Th Giang K32D CN Sinh 3.2.2 Kh n ng hút n c c a th c v t kh n ng c a mô th c v t ph c h i Kh n ng hút n l il ng n c c ban đ u sau b m t Ch tiêu cho bi t kh n ng c a ch u đ ng s m t n c K t qu nghiên c u cho th y kh n ng hút n th i kì sinh tr ng c a cây, th hi n héo gi m d n qua th i kì sinh tr khơng hút đ ng n l ng c m nh d n qua c không hút đ giai đo n non l c sau ng n c c 27,63% đ n giai đo n hoa 24,12% giai đo n qu 19,31% Giai đo n non t bào ch a hoàn thi n nên kh n ng hút n b héo kh n ng ph c h i l i ch c n ng hút n c c s r t y u Giai đo n hoa qu non c u trúc t bào hoàn thi n h n, kh n ng ph c h i tr ng thái t n th c ng t t h n ng c a t bào t ng nên Vì v y kh n ng hút n ây giai đo n c n nhi u n ng n trình th tinh hình thành qu nên l h tn 3.2.3 ng n c đ t, s thoát h i n cao Do đó, l ng n h i n c đ u gi m c thi u h t c a có th s thi u c thi u h t nói chung khơng ph i lúc c ng đ c đánh giá kh n ng ch u h n c a dùng ch c “còn l i”, giá tr đ c t i thi u h tn K t qu nghiên c u cho th y l đo n hoa cao nh t c xác đ nh vào sáng s m mà s c “còn l i” c a c ng m t đ i l cho bi t kh n ng ch u đ ng s m t n Tr c không hút đ c c a lá, nh t nhi t đ khơng khí t ng tr ng cho kh n ng ch u h n tiêu đ h t n c cho s phân hố hoa, q c “còn l i” Vào ban ngày, l n c ng c c a th c v t ng n c thi u h t th p nh t giai giai đo n non S d nh v y giai đo n ng H S ph m Hà N i 30 Khóa lu n t t nghi p Nguy n Th Giang K32D CN Sinh non t bào non kh n ng hút n c, gi n c nên l ng n c thi u h t cao Khi hoa, qu non c u trúc t bào ch c n ng c a t bào hoàn thi n h n c ch gi n cđ c hình thành nên l ng n c thi u h t gi m So v i kh n ng trao đ i n c c a gi ng đ u t ng DT 84, DT 96, DT 99 ho c so v i h đ u khác nh đ u xanh, l c nghiên c u tr c [3], [7], [8], [15], [16], [17], [21] đ u t kh n ng ph c h i s c tr ng t t, đ thi u h t n ng rau DT 02 có c Nh v y đ u t ng rau DT 02 gi ng có ti m n ng ch u h n t t g p u ki n b h n 3.3 Các y u t c u thành n ng su t c a đ u t ng rau DT 02 M t nh ng y u t quan tr ng hàng đ u đ m t gi ng tr ng đ c s d ng s n xu t n ng su t N ng su t k t qu t ng h p c a c trình sinh tr d ng, phát tri n, q trình đ ng hố tích lu ch t dinh ng vào Nó không đ n thu n ph thu c vào m t y u t mà k t qu tác đ ng c a nhi u y u t đánh giá n ng su t có r t nhi u ph pháp kinh n nh t xác đ nh ch ch c, t l qu - h t, kh i l ng pháp ph ng tiêu: s hoa, s qu /cây, t l qu ng qu /cây, kh i l ng 1000 h t Vi c xác đ nh ch tiêu giúp cung c p cho ta c s đ l a ch n đ c gi ng t t K t qu nghiên c u v y u t c u thành n ng su t c a đ u t rau DT 02 đ Tr c trình bày b ng ng H S ph m Hà N i 31 ng Khóa lu n t t nghi p Nguy n Th Giang K32D CN Sinh B ng 5: Các y u t c u thành n ng su t c a đ u t Ch tiêu K t qu S hoa đ t 1/cây 11,3 S qu đ t 1/ 14,7 T l qu ch c/ 100qu 92,63 T l qu 2-3 h t/100 qu 80,53 Kh i l ng qu /cây (g) 45,73 Kh i l ng 1000 h t(g) 335 S hoa, s qu đ t đ c xác đ nh 2/3 s hoa qu Theo k t qu nghiên c u so v i gi ng đ u t gi ng đ u t ng rau DT 02 ng khác s hoa, s qu c a ng rau DT 02 h n (các gi ng đ u t ng n h t có s qu dao đ ng t 16 – 30 qu /cây) Tuy nhiên t l qu ch c t l qu -3 h t l i cao N u xét 100 qu có t i 92 - 95% s qu qu ch c s qu có 2- h t t i 75- 80% Kh i l ng qu /cây: m t gi ng Kh i l v i gi ng đ u t ây m t ch tiêu đ xác đ nh n ng su t c a ng qu /cây c a đ u t ng th ng t ng rau đ t 45,73g cao h n h n so ng đ ng so v i đ u t ng rau tr ng vùng khác Kh i l ng c a P1000 h t: m t ch tiêu quan tr ng đ xác đ nh n ng su t c a m t gi ng thay đ i đ c tr ng cho t ng gi ng t ng rau DT 02 có kh i l k t qu nghiên c u tr Tr ng 1000 h t đ t giá tr 335g, t c c a đ u t ng H S ph m Hà N i 32 ng rau đ c tr ng u ng ng v i các vùng khác Khóa lu n t t nghi p Nguy n Th Giang K32D CN Sinh [25] Các k t qu nghiên c u v DT 02 t i vùng đ t khác cho th y kh i l ng 1000 h t đ t 300 - 400g Các gi ng đ u t ng n ng su t cao nh DT 84, DT 96, DT 99 có kh i l ng c a 1000 h t ch đ t t 200 -250g Nh v y, kh i l ng rau DT 02 cao h n h n so v i gi ng đ u t ng c a gi ng đ u t ng th ng t 1,4 - 1,75 l n 3.4 M t s ch tiêu v ch t l đánh giá ch t l tiêu hàm l ng ng c a đ u t ng vitamin C hàm l ng rau xác đ nh ch ng nit t ng s , nh ng ch tiêu quan tr ng đ đánh giá ph m ch t c a h t K t qu nghiên c u v hàm l s đ c trình bày ng vitamin C hàm l b ng B ng 6: M t s ch tiêu ch t l ng c a đ u t ng rau DT 02 Ch tiêu Hàm l Hàm l *Hàm ệ ng nit t ng Hàm l ng vitamin C(%) 3,39 ng nit t ng s (mg/g) 112,4 ng ng vitamin C: Vitamin C có vai trò r t quan tr ng, tham gia vào nhi u trình c a c th s ng, có ch c n ng b o v , đáp ng v i nh ng u ki n b t l i, ch t ch ng oxi hoá Hàm l gi ng đ u t Tr ng vitamin C đ ng thông th c xác đ nh giai đo n qu non Các ng nghiên c u tr ng H S ph m Hà N i 33 c hàm l ng Khóa lu n t t nghi p Nguy n Th Giang K32D CN Sinh vitamin C đ t t 2-3% Nh v y đ u t cao h n so v i gi ng đ u t * Hàm ệ Hàm l ng th ng rau hàm l ng vitamin C ng (1,5 l n) ng nit t ng s ng nit t ng s đ i l ng đ c tr ng đ xác đ nh hàm l ng protein c a h t, tiêu chu n đ xác đánh giá ph m ch t c a h t Hàm l ng nit t ng s t ng đ u t ng rau DT 02 đ c xác đ nh qu già đ t giá tr 112,4 mg/g So v i gi ng đ u t giai đo n ng nh DT 84, DT 96, DT 99 có hàm l ng nit t ng s đ t ch đ t t 50-60mg/g hàm l nit t ng s ng rau DT 02 cao h n h n đ t 186 - 200% so v i gi ng đ u t Tr đ ut ng nói ng H S ph m Hà N i 34 ng Khóa lu n t t nghi p Nguy n Th Giang K32D CN Sinh PH N K T LU N T k t qu nghiên c u rút m t s k t lu n sau: ut th hi n ng rau DT 02 gi ng có kh n ng sinh tr ch tiêu: chi u cao di n tích t ng tr qua giai đo n đ t giá tr l n nh t n t s n c a DT02 hình thành t kh n ng sinh tr l ng n đo n sinh tr tr ng ut - cao, có kh i l giai đo n qu S l ng v i gi ng đ u t c m t đi, l ng n ng, kh n ng gi n cc ađ ut th Tr ng có ng rau D T02 t t th c t ng d n qua giai đo n sinh ng rau DT 02 gi ng có ti m n ng ch u h n t t ut ng rau DT 02 gi ng có ti m n ng cho n ng su t ng qu /cây cao h n (1,3 l n), kh i l ut ng th ng 1000 h t cao ng n h t th ng rau DT 02 gi ng có hàm l cao h n so v i gi ng đ u t l ng c thi u h t gi m d n qua giai h n h n (1,4 – 1,7 l n) so v i gi ng đ u t - ng d n ng t t đ t b c màu khác Kh n ng trao đ i n hi n ng đ ng t t ng vitamin C ng 1,5 l n, đ c bi t hàm ng Nit t ng s cao h n h n so v i gi ng đ u t ng ng H S ph m Hà N i 35 ng khác ng thơng Khóa lu n t t nghi p Nguy n Th Giang K32D CN Sinh TÀI LI U THAM KH O TI NG VI T Ph m Th Trân Châu c ng s (1997) Th Ế hành sinh hố h Ế NXB Giáo d c Lê Dỗn Diên, Tr l ng nông s n T p c D Ngô gi ng đ t n, Nguy n Bá Trinh (1980) Nâng cao ch t ng V n ut ng NXB Nông nghi p Trang 37 – 63 ng c ng s (1995) Xác đ nh kh n ng ch u h n c a ng DT80 T p Ếhí Sinh h Ế T17 S Trang 100 -102 Nguy n V n ính (1998) B c đ u nghiên c u nh h ng c a – NAA ng DT 84 Thông báo Ệhoa h Ế tr đ ns n ym mc ah tđ ut ng i h Ế S ph m Hà N i S Trang 221 – 229 Nguy n Danh ông (1983) Tr ng đ u t ng NXB Nông nghi p 84 trang Lê Thu Hà, Nguy n V n Mã (2005) S trao đ i n c c a gi ng l c ch u h n khác K y u H i ngh nghiên Ế u Ệhoa h Ế sinh viên ẾáẾ tr ng i h Ế S ph m toàn qu Ế ệ n Trang 475 iêu Th Mai Hoa c ng s (1995) nh h kh n ng ch u h n ho t đ ng quang h p ng c a phân vi l ng t i th i k sinh tr ng phát tri n khác c a đ u xanh T p Ếhí Sinh h Ế T17 S Trang 28 – 30 Nguy n Huy Hồng, Tr n Nơng nghi p Vi t Nam t ình Long (1992) Vi n Khoa h c k thu t ánh giá kh n ng ch u h n c a t p đoàn đ u ng nh p n i T p Ếhí Nơng nghi p Cơng ngh th Ế ph m S Trang 138 – 140 Nguy n Huy Hoàng, Nguy n V n Mã, Ngơ c u đ ng thái hình thành n t s n cD ng (1995) Nghiên m t s dòng đ u t ng b h n u ki n mi n B c Vi t Nam T p Ếhí Sinh h Ế T17 S Trang 62- 64 Tr ng H S ph m Hà N i 36 Khóa lu n t t nghi p Nguy n Th Giang K32D CN Sinh 10.Kozushko N N (1984) Xác đ nh tính ch u h n c a l y h t theo s bi n đ i thông s ch đ n c Leningrat (B n d ch ti ng Nga) 11 Tr n V n Lài, Hoàng Minh Tâm (1997) Nghiên c u ch n t o gi ng đ u đ bi n pháp k thu t thâm canh T p Ếhí Nông nghi p Ếông nghi p th Ế ph m S Trang 20 – 33 12 Tr n Th Ph ng Liên Lê Th Thu Hi n, Nguy n Huy Hồng, Nơng V n H i, Lê Th Mu i (1999) Hàm l amin c a h t m t s gi ng đ u t ng protein, lipit, thành ph n axit ng có kh n ng ch u h n, ch u nóng T p Ếhí Sinh h Ế T21 S Trang 17 – 20 13.Tr n ình Long (1991) Nh ng nghiên c u m i v ch n t o gi ng đ u đ Ti n b Ệ thu t tr ng đ u đ Vi t Nam NXB Nông nghi p Trang 199 – 234 14.Nguy n V n Mã (1995) Kh n ng ch u h n c a đ u t phân vi l ng th i m sinh tr ng đ c x lý ng khác T p Ếhí Sinh h Ế T17 S Trang 100 – 102 15 Nguy n V n Mã (1999) Kh n ng ch u h n c a đ u t ng n ng su t cao đ t b c màu Báo Ếáo t ng Ệ t đ tài KHCN Ế p b Mã s : B96 – 41 01 16.Nguy n V n Mã, Nguy n V n ính, Hồng Th Thùy D ng, Nguy n Th H ng Th m (1999) Kh n ng ch u h n c a m t s gi ng đ u t Thông báo Ệhoa h Ế Ế a ẾáẾ tr ng ng i h Ế Sinh h c Nông nghi p Trang 35 - 38 17.Nguy n V n Mã, Nguy n V n h nc ađ ut ính (1999) Nghiên c u kh n ng ch u ng đ t b c màu Thông báo Ệhoa h Ế tr S ph m Hà N i S Trang 310 Tr ng H S ph m Hà N i 37 ng ih Ế Khóa lu n t t nghi p Nguy n Th Giang K32D CN Sinh 18 Nguy n V n Mã, Phan H ng Quân (2000) Nghiên c u m t s ch tiêu ng u ki n gây h n T p Ếhí Sinh h Ế sinh lý, sinh hóa c a đ u t S 12 Trang 47 – 52 19 Nguy n V n Mã, Cao Bá C ng, Nguy n Th Thanh H i (2005) M t s ch tiêu sinh lý c a gi ng l c ch u h n Nh ng v n đ nghiên Ế u Ế b n Ệhoa h Ế s s ng Tuy n t p báo cáo khoa h c toàn qu c 2005 NXB Khoa h c k thu t Trang 975 20 Ph m Gia Ngân (1996) nh h ng c a Mo, B, Zn đ n ch tiêu sinh lý, n ng su t s tích tr c a m t s nguyên t khoáng c a đ u t ng đ t T Liêm – Hà N i TT Lu n án PTS 21 Hà Th Thành, Nguy n Duy Minh, Hoàng Hà, Thái Duy Ninh (1989) B t c đ u tìm hi u nh h ng c a y u t Co, Mo đ n n ng su t đ u ng T p Ếhí Sinh h Ế S Trang 45 – 48 22.Mai Quang Vinh, Ngơ Ph v c hố gi ng đ u t ng Th nh (1995) K t qu ch n t o khu ng DT84 K t qu NCKH Ếây đ u đ 1991 – 1995 Vi n KHKTNN Vi t Nam Trang 57 – 62 23 Mai Quang Vinh, Ngô Ph t ng Th nh (1998) K t qu ch n t o gi ng đ u ng DT95 Nông nghi p Ếông ngh th Ế ph m 24 Mai Quang Vinh, Ngô Ph t ng Th nh (1998) K t qu ch n t o gi ng đ u ng DT 90 T p Ếhí Nơng nghi p Ếơng ngh th Ế ph m 25 Mai Quang Vinh c ng s (2007) Nghiên c u ch n t o phát tri n gi ng đ u t ng rau ph c v nhu c u xu t kh u n i tiêu Báo Ếáo Ệ t qu Ếh n t o gi ng đ u t Tr ng rau DT 02 Vi n Di truy n Nông nghi p ng H S ph m Hà N i 38 Khóa lu n t t nghi p Nguy n Th Giang K32D CN Sinh TI NG ANH 26.G.Lai, S.Shanmugasundaram (2001) Vegetable Soybean production www.avrdc.org/LC/soybean/production/title.html 27.Hinson K et al (1982) Soybean production in the tropics Research agronomists united States department of agriculture Food and agriculture organization of the united nations Rome 28.Muntz K , Horstmann C , Schelesier B., (1986) Biol Zentralbl 105:107 – 120 29 Serrettic., Schapaugh W.T, Leffer R.C (1994) Crop Science 34:207 – 209 Tr ng H S ph m Hà N i 39 Khóa lu n t t nghi p Nguy n Th Giang K32D CN Sinh PH L C NH Tr ng H S ph m Hà N i 40 ... K32D CN Sinh NG 3: K T QU VÀ TH O LU N 3.1 Kh n ng sinh tr ng c a đ u t ng rau DT 02 3.1.1 Chi u cao cơy S sinh tr ng phát tri n k t qu t ng h p c a m i trình sinh lý trao đ i ch t c th Sinh tr... n ng trao đ i n cc ađ ut sinh ng rau DT 02 đ t b c mƠu‟‟ 1.2 M c đích nghiên c u - Nghiên c u kh n ng sinh tr c ađ ut Tr ng, phát tri n, kh n ng trao đ i n ng rau DT 02 u ki n thí nghi m đ ng... ng t t, đ thi u h t n ng rau DT 02 có c Nh v y đ u t ng rau DT 02 gi ng có ti m n ng ch u h n t t g p u ki n b h n 3.3 Các y u t c u thành n ng su t c a đ u t ng rau DT 02 M t nh ng y u t quan