ỨNG DỤNG THƯƠNG mại điện tử TRONG CHUỖI bán lẻ 7 ELEVEN NHẬT bản

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH -  - BÀI TIỂU LUẬN MÔN: THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ ĐỀ TÀI : ỨNG DỤNG THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ TRONG CHUỖI BÁN LẺ 7-ELEVEN NHẬT BẢN Họ tên: Nguyễn Ngọc Mai Mã sinh viên: 1512230058 Lớp: TMA306(2-1617).1_LT Khóa: K54 GV giảng dạy : ThS Nguyễn Thị Hồng Vân Hà Nội, ngày 21 tháng năm 2017 MỤC LỤC A LỜI MỞ ĐẦU B NỘI DUNG I Giới thiệu doanh nghiệp: Chuỗi bán lẻ 7-Eleven Giới thiệu chung Thành công chuỗi cửa hàng 7-Eleven Nhật Bản II Các ứng dụng Thương mại điện tử 7Eleven Nhật Bản Phần mềm POS – Point of Sale a Giới thiệu phần mềm b Ứng dụng POS toán Phần mềm RFID 10 a Giới thiệu phần mềm 10 b Ứng dụng RFID quản lý kho 12 III KẾT LUẬN 13 A LỜI MỞ ĐẦU Trong năm gần đây, phát triển mạnh mẽ thương mại điện tử giới góp phần làm thay đổi cách thức kinh doanh, giao dịch truyền thống đem lại lợi ích to lớn cho xã hội Sự đời thương mại điện tử đánh dấu bắt đầu hệ thống nhằm phát triển kinh tế, điều kiện có ý nghĩa định việc phát triển thương mại điện tử việc hồn thiện dịch vụ tốn điện tử Thực tế chứng minh toán điện tử điều kiện cốt lõi để phát triển thương mại điện tử với vai trò khâu khơng thể tách rời quy trình giao dịch biện pháp xác thực việc ký kết hợp đồng người bán người mua Thương mại điện tử giúp giảm thấp chi phí bán hàng chi phí tiếp thị Bằng Internet/web, nhân viên bán hàng giao dịch với nhiều khách hàng, catalogue điện tử trang web phong phú mà thường xuyên cập nhật so với catalogue in ấn khuôn khổ giới hạn ln ln lỗi thời Qua thương mại điện tử tạo điều kiện cho việc thiết lập củng cố mối quan hệ nhân tố tham gia v q trình thương mại Thơng qua mạng, đối tượng tham gia giao tiếp trực tiếp liên tục với nhờ hợp tác lẫn quản lý tiến hành nhanh chóng liên tục Vì tơi chọn đề tài áp dụng thương mại điện tử Chuỗi bán lẻ tiếng 7Eleven Nhật Bản để tìm hiểu thêm rút học kinh nghiệm việc quản lý doanh nghiệp, ứng dụng thương mại điện tử kịp thời, hợp lý Trong trình làm tiểu luận, tìm kiếm thơng tin đọc nhiều tài liệu tham khảo kiến thức hạn chế, chưa nắm bắt nhiều thông tin thương mại điện tử nên gặp nhiều thiếu sót Mong đóng góp ý kiến để nhóm hồn thiện tiểu luận Xin chân thành cảm ơn! B NỘI DUNG I Giới thiệu doanh nghiệp: Chuỗi bán lẻ 7-Eleven Giới thiệu chung 7-Eleven: Chuỗi cửa hàng tiện lợi 'đáng sợ' giới, tiếng lại có cửa hàng mở Nhiều người khơng cịn xa lạ với chuỗi cửa hàng tiện lợi cho thành công lịch sử giới 7-Eleven Khởi nguồn doanh nghiệp sản xuất nước đá, đến chuỗi 7-Eleven có mặt 17 quốc gia toàn giới với 56.400 cửa hàng, riêng Nhật Bản có 15.000 cửa hàng Mỹ đứng thứ hai với 8.116 cửa hàng, theo sau Thái Lan Hàn Quốc với khoảng 7.000 cửa hàng nơi Sự mở rộng thâm nhập nhiều thị trường cịn tiếp tục hơm Năm 2007, 7-Eleven cịn vượt McDonald’s trở thành chuỗi có số lượng cửa hàng nhiều giới Thậm chí, tờ Huffington Post thống kê: Cứ khoảng hai tiếng, nơi giới, lại có cửa hàng 7-Eleven mọc lên Mặc dù với tên gọi 7-Eleven mở cửa từ 7h.00 am – 11h.00 pm, 27.000 cửa hàng khắp giới hoạt động 24/24h ngày tạo khác biệt nhiều với nhà bán lẻ khác Thị trường tiêu thụ 7-Eleven rộng, lên tới triệu khách ngày, trải rộng phân đoạn thị trường lứa tuổi thu nhập Một điểm khác biệt bật chuỗi cửa hàng bán lẻ trị giá 36 tỉ đô la Mỹ danh mục sản phẩm rộng đa dạng Một cửa hàng 7-Eleven trung bình tiêu thụ 2.500 sản phẩm khác Phần lớn mặt hàng bao gồm bánh, đồ ăn nhanh, sản phẩm sữa mặt hàng dễ hư hỏng cần giám sát chất lượng giảm tỉ lệ hư hỏng Thành công chuỗi cửa hàng 7-Eleven Nhật Bản Hirofumi Suzuki nhà sáng lập thực 7-Eleven Nhật Mùa hè năm 2016 Nhật nóng đổ lửa Vì q nóng nên số lượng người bị sốc nhiệt lên đến nghìn người Nhờ mà cửa hàng tiện lợi 7-Eleven, số lượng người vào nườm nượp, doanh số bán đồ uống tăng đột biến Một ngày hè nóng nực cửa hàng tiện lợi gần ga Ueno trung tâm thủ đô Tokyo, cậu niên Ran Takahashi, vốn nhân viên cửa hàng mà người hãng cử xuống học việc Và tất nhiên, theo quan niệm người Nhật, anh Takahashi phải đảm nhiệm công việc tất vị trí để có nhìn tổng quan hệ thống Anh làm tốt việc dọn dẹp, phân loại dán mác hàng hóa, bốc xếp, cơng việc cuối đứng bán hàng Theo nguyên tắc ông chủ cửa hàng đặt ra, sau nhận tiền khách, nhân viên phải rửa tay dung dịch sát khuẩn, phép găng tay để dùng gắp gắp đồ rán cho khách tủ giữ nhiệt cạnh quầy thu ngân.Người Nhật quan niệm tiền bẩn nên nhân viên nhận tiền xong muốn lấy đồ ăn tủ giữ nhiệt phải rửa tay để đảm bảo khơng có vi trùng nhiễm chéo vào đồ Anh nhân viên vi phạm điều lần vào ngày thứ làm việc, ông chủ nhắc nhở anh, anh đồng ý nhận lỗi hứa sửa sai.Nhưng đến ngày tiếp theo, khơng hiểu lý anh lại quên thêm lần Sau cầm tiền khách trước, khách sau đến đề nghị mua đồ rán tủ, anh lại vô tư găng gắp đồ cho khách mà không rửa tay Không may cho anh, ông chủ theo dõi thấy việc anh làm camera, ông lao ra, đề nghị người khác vào thay ca anh bạt tai cho anh quát to: “Mày đến có ngày, mày làm để mày khỏi tao sạt nghiệp à, ăn đau bụng kiện đời tao chết mày thằng Theo tìm hiểu phóng viên, quy định đến mức ngặt nghèo ông chủ cửa hàng phổ biến Bởi gắp đồ cho khách, nhân viên đeo găng tay cầm vào gắp, đủ đảm bảo vệ sinh Găng tay loại dùng lần Thế câu chuyện cho thấy khắt khe người Nhật việc đảm bảo dịch vụ hoàn hảo cho khách hàng Chẳng mà nhiều người nước ngồi khẳng định, họ cảm thấy 7-Eleven có dịch vụ tốt họ đến Nhật, nước họ dù 7-Eleven phổ biến từ lâu chất lượng dịch vụ Nhật Anh Jack Ethan với nhóm bạn từ Úc đến Nhật du lịch tháng Vốn làm nghề nghiên cứu thị trường Úc nên anh thường có thói quen quan sát kỹ phong cách phục vụ tất cửa hàng nơi anh đến Ethan nhận xét, dù 7Eleven phát triển hệ thống nhiều nước giới Nhật, 7-Eleven có dịch vụ đẳng cấp khiến giới phải ngưỡng mộ 7-Eleven Nhật Bản - Tổ hợp All-in-one gồm bách hóa tổng hợp, nhà hàng, tiệm photo, ATM, sạp báo 7-Eleven ban đầu lấy ý tưởng từ Mỹ phát triển lên đẳng cấp cao Khi vào 7-Eleven, khách hàng không mua đồ ăn ngon, tươi sạch, có lị vi sóng với nhân viên ln nhiệt tình hâm nóng đồ cho khách Khách có chỗ ngồi ăn đàng hồng sẽ, mát mẻ Kể với đồ rẻ tiền (tính tương đương 18 nghìn đồng Việt Nam), khách tốn thẻ tín dụng quốc tế muốn, mà khơng gặp “thái độ” Khách mua bia rượu khơng đặc sản Nhật Khách mua nhiều sản phẩm thiết yếu cho đời sống hàng ngày kem đánh răng, dầu gội đầu, ô tai, cắt móng tay Không vậy, khách rút tiền, gửi tiền Ngồi ra, khách photo, scan giấy tờ, gửi fax với chi phí thấp Khách thoải mái tìm đọc loại báo, tạp chí mà họ thích mua chúng Khách mua đồ ăn quầy khơng có chỗ ngồi ăn, khơng gian tận dụng tối đa cho việc bày hàng Với điều kiện có lẽ khách hàng Việt Nam hài lòng Thế tương lai, 7-Eleven Nhật dùng ngun mơ hình Nhật vào Việt Nam, chắn cửa hàng tiện lợi Việt Nam phải đương đầu với áp lực cạnh tranh lớn Mơ hình hoạt động vậy, nhân viên 7-Eleven Nhật đào tạo để đối xử với khách không khách hàng Rất nhiều khách du lịch truyền tai trải nghiệm với nhân viên 7-Eleven Bản thân người viết gặp trường hợp Khách du lịch đường, vào khỏi nhân viên 7-Eleven Hai bên giao tiếp với mà khách không hiểu phải hướng Nhân viên 7-Eleven sẵn sàng đóng quầy lại để đường cho khách đến khách hiểu 7-Eleven điểm đến ưa thích nhiều du khách đến Nhật người Nhật, nơi cung cấp wifi miễn phí 24/24 II Các ứng dụng Thương mại điện tử 7-Eleven Nhật Bản Phần mềm POS – Point of Sale a Giới thiệu phần mềm POS thuật ngữ viết tắt Point Of Sales, dùng để điểm phân phối hàng hoá (điểm bán lẻ) cá nhân hay doanh nghiệp tổ chức, ví dụ: cửa hàng tạp hoá, chuổi cửa hàng thời trang, cửa hàng trưng bày mua sắm v.v Mỗi POS ln có hệ thống cơng cụ ghi nhận lại giao dịch nhằm phản ánh lượng tiền mặt hàng hoá vào khoảng thời gian định sổ tay, tập tin Excel cao cấp loại máy tính tiền, phần mềm theo dõi bán hàng (phần mềm POS) Việc trang bị áp dụng hệ thống máy tính tiền phần mềm POS giúp chủ doanh nghiệp quản lý chặt chẽ hàng hoá, tiền mặt; hạn chế thất hàng hóa, đáp ứng nhu cầu mua sắm & toán khách hàng cách nhanh gọn, hiệu chuyên nghiệp Hình 1: Quy trình giao dịch qua máy POS Diễn giải: (1) GDV cửa hàng tiếp nhận đầy đủ thông tin KH đến toán mua hàng qua Payoo (2) GDV tiến hành việc kiểm tra tình trạng đơn hàng/ thơng tin hàng hóa máy POS (3) GDV phải xác nhận lại với KH thông tin hiển thị máy POS trước tiến hành toán (4) GDV phải thu tiền KH trước in Biên nhận toán (5) GDV giao biên nhận (liên 1) cho Khách hàng (6) GDV yêu cầu Khách hàng ký tên xác nhận vào liên (7) (7.a) Đối với NCC online dịch vụ nạp topup: giao dịch hoàn tất vịng 15 phút Do đó, sau 15 phút kiểm tra trạng thái “đang xử lý” GDV liên hệ với số Hotline Payoo để giải (7.b) Đối với NCC Offline: giao dịch hồn tất vịng 24 Do đó, sau 24 kiểm tra trạng thái “đang xử lý” GDV liên hệ với số Hotline Payoo để giải Lưu ý: Các trường hợp trạng thái giao dịch “thanh toán thất bại” “hủy”: GDV tiến hành toán lại cho KH theo quy trình từ bước (1) b Ứng dụng POS toán Trong thời gian ngắn, 7-Eleven ký hợp đồng hợp tác phần mềm POS độc quyền với hãng sản xuất phần cứng HP, NCR NEC Công nghệ đem lại tốc độ xuất hàng cao hơn, khởi đầu Cơng ty dự kiến sớm thử nghiệm thẻ toán trả trước sử dụng sóng radio cửa hàng Những thẻ radio giống thẻ Speedpass Exxon Mobil Corp Sẽ giúp 7-Eleven kiểm tra hàng xuất kho nhanh hết Vì có phân đoạn thị trường rộng cửa hàng có vị trí gần nhau, 7-Eleven Nhật Bản linh hoạt việc mua sắm quản lý cửa hàng Trên số khu vực, nhu cầu khách hàng đa dạng nên nhà quản lý phải đáp ứng yêu cầu phân đoạn thị trường Cuối cùng, quy mô kho hàng thường nhỏ Mặc dù hàng hóa vơ đa dạng số lượng lớn lượng hàng lưu kho trì mức tối thiểu Tại thời điểm, phần lớn lượng hàng tồn kho 7-Eleven Nhật Bản chở xe tải đường tới cửa hàng Quy mô kho hàng nhỏ có nghĩa thường có quầy tốn Bởi khách hàng muốn mua hàng nhanh chóng nên phần cứng phần mềm POS – Point of Sale phải hoạt động nhanh đáp ứng kịp nhu cầu Sản phẩm nhà sản xuất bán rộng rãi gần 7000 cửa hàng toàn nước Nhật.Thành tiếp thị sản phẩm có nhờ sử dụng hệ thống tính tiền ( POS) Điểm đáng ý phương pháp phát triển thực lãnh đạo 7-Eleven Nhật Vì thế, hầu hết nhà sản xuất không trực tiếp tiếp xúc với khách hàng Đôi sở thích người tiêu thụ thay đổi nhanh chóng, sản phẩm độc quyền phát triển nhà sản xuất không đáp ứng nhu cầu khách hàng Để phát triển sản phẩm bán chạy, thông tin tiêu dùng hạn định hồn tồn khơng thể thiếu nhà sản xuất khó có liệu Để có chúng, hệ thống thơng tin POS sẵn có từ 7-Eleven Nhật kiến thức mà nhà sản xuất muốn có giá Đây lý giải thích 7-Eleven Nhật giữ vị trí dẫn đầu phương pháp phát triển Nó biểu tượng thời buổi thay đổi nhanh mà hệ thống thông tin POS tạo đảo lộn mối quan hệ lấn át trước nhà sản xuất Phần mềm RFID a Giới thiệu phần mềm RFID (Radio Frequency Identification) công nghệ nhận dạng đối tượng sóng vơ tuyến, cho phép thiết bị đọc thông tin chứa chip khoảng cách xa, không cần tiếp xúc trực tiếp, không thực giao tiếp vật lý hai vật khơng nhìn thấy Cơng nghệ cho ta phương pháp truyền, nhận liệu từ điểm đến điểm khác Kỹ thuật RFID sử dụng truyền thông không dây dải tần sóng vơ tuyến để truyền liệu từ tag (thẻ) đến reader (bộ đọc) Tag đính kèm gắn vào đối tượng nhận dạng chẳng hạn sản phẩm, hộp giá kê (pallet) Bộ đọc quét liệu thẻ(tag) gửi thơng tin đến sở liệu có lưu trữ 10 liệu thẻ(tag) Chẳng hạn, thẻ(tag) đặt kính chắn gió xe để hệ thống thu phí đường nhanh chóng nhận dạng thu tiền tuyến đường Hệ thống RFID gồm thành phần chính: Thẻ RFID, reader, Antenna Server a Thẻ RFID (RFID tag, Transponder – phát đáp): Là thẻ gắn chip + Anten Được lập trình điện tử vối thơng tin Thẻ RFID gồm phần chính: + Chip: ( nhớ chip chứa tới 96 bit đến 512 bit liệu gấp 64 lần so với mã vạch ) lưu trữ số thứ tự thông tin khác dựa loại thẻ: read – only, read– write, write – once – read – many + Antenna: gắn với vi mạch truyền thông tin từ chip đến reader Antenna lớn cho biết phạm vi đọc lớn Công nghệ RFID so với công nghệ nhận dạng khác: + Ưu điểm: • Nhận dạng từ xa (Khoảng cách lớn so với cơng nghệ nhận dạng khác • Nhận dạng tự động ( giảm số lượng nhân cơng cần thiết) • Tiết kiệm lượng • Có thể nhận dạng nhiều đối tượng lúc theo nhiều chiều hướng khác ( mã vạch đầu đọc mã vạch cần phải thấy sử dụng tín hiệu quang hoc khơng phải sóng vơ tuyến) • Các thẻ RFID lưu trữ nhiều thông tin chịu điều kiện khắc nghiệt mơi trường + Nhược điểm: • Chưa có chuẩn chung chưa có giải pháp bảo mật hiệu 11 • Dễ bị méo tín hiệu gặp kim loại • Chi phí cịn cao • Xung đột đầu đọc b Ứng dụng RFID quản lý kho Sherry Neal nhân viên kho hàng lạnh 7-Eleven Rockwall, Texas Chỉ cần theo dõi hình máy tính cầm tay nhỏ tìm liệu bán hàng vịng tuần Thơng qua mạng máy tính khơng dây, quản lý cửa hàng 7-Eleven đặt hàng cho ngày mà khơng cần rời khỏi bàn làm việc Cùng lúc đó, lái xe tải sẵn sàng chở sữa để đem giao người quản lý kho hàng dừng lại, “Chờ chút” – người quản lý kho nói xem thơng số đầu đọc RFID mình, “Những thùng sữa bị hỏng Mặc dù, chúng bảo quan nhiệt độ tốt, chúng bị để hâm nóng tiếng ngày hơm qua Chúng ta khơng lấy thùng sữa Những thùng khác đạt tiêu chuẩn, giao chúng đi.” Câu chuyện chuyến giao sữa vừa chuyện kể, máy tính Sherry Neal có thật công nghệ sử dụng rộng rãi cửa hàng 7-Eleven Cả câu chuyện nói đến cơng nghệ nhận biết qua tần số radio (RFID) Công nghệ sử dụng hiệu 7-Eleven Nhật Bản Khi đóng gói sản phẩm, người ta gắn thêm chip chứa đựng thông tin ngày sản xuất, nơi sản xuất, số lô, ngày bán hàng Chip anten nhỏ gắn vào miếng nhựa nhỏ đồng 25 xu Khi kích hoạt sóng radio máy RFID, chip chuyển tải thông tin đến máy đọc nhà quản lý so sánh hàng kho, với doanh số bán hàng đặt hàng Câu chuyện lô sữa dựa thẻ RFID “thơng minh” lưu lại thay đổi môi trường, nhiên công nghệ đắt chưa thể sử dụng rộng rãi 12 Một ứng dụng quan trọng RFID quản lý kho hàng, điển hình trường hợp 7-Eleven giới nói chung 7-Eleven Nhật Bản nói riêng Mặc dù hàng hóa vơ đa dạng số lượng lớn lượng hàng lưu kho cơng ty trì mức tối thiểu Giải pháp 7-Eleven Nhật sử dụng RFID Các chuyên gia 7– Eleven Nhật cho hệ thống kiểm soát hàng lưu kho giúp nhà quản lý xác định lượng hàng cần thiết phù hợp với nhu cầu Các thiết bị không dây giúp người quản lý cửa hàng giải khó khăn trước đây: đặt hàng số lượng cần thiết cho mặt hàng 7–Eleven Nhật Bản nhiều công ty sử dụng thiết bị di động để quản lý hàng lưu kho tốt hơn, tăng hiệu kinh doanh, cải tiến dịch vụ khách hàng tăng lợi nhuận Các doanh nghiệp trang bị cho lực lượng bán hàng máy tính cầm tay, cung cấp cho khách hàng dịch vụ Internet khơng dây miễn phí Keith Morrow – giám đốc công nghệ thông tin 7-Eleven cho biết, chuỗi cửa hàng ông đặc biệt trọng tới RFID Phương pháp theo dõi làm ông hứng thú Ơng nói: “Chúng tơi muốn thơng tin mức chi tiết hơn, đặc biệt sản phẩm thức ăn sữa Trong giới hồn hảo, kiểm sốt thứ thông qua thời gian sử dụng sản phẩm tươi sống” Nhưng chi phí bao nhiêu? Ơng Morrow cho biết thêm ông lo ngại giá cả: “Việc khiến cho giá sandwich lên tới bao nhiêu?” Hiện nay, giá thẻ RFID đầu đọc cao khó phổ biến rộng rãi cơng nghệ RFID Tuy nhiên, người ta hy vọng giá công nghệ RFID giảm mạnh sử dụng rộng rãi nửa thập kỷ tới III KẾT LUẬN Như vậy, qua đề tài tiểu luận việc áp dụng thương mại điện tử Chuỗi bán lẻ tiếng 7-Eleven Nhật Bản giúp có nhìn rõ nét sâu sắc thương mại điện tử Bên cạnh cịn khó khăn việc áp dụng thương mại 13 điện tử vào quy trình quản lý, bán hàng Hy vọng tương lai gần, Việt Nam mở cửa đón “ gã khổng lồ” này, có hệ thống thương mại điện tử phát triển hơn, tạo hội cho doanh nghiệp góp phần vào hệ thống thương mại điện tử chung toàn giới 14 Nguồn: http://utc2.edu.vn/admin%5C%5CUploads%5C%5CFile%5C%5C(VH_DT_HD_ 01)%20Huong%20dan%20su%20dung%20POS.pdf http://doc.edu.vn/tai-lieu/do-an-tim-hieu-cong-nghe-nhan-dang-vo-tuyen-rfid- 4798/ http://s3co.vn/pos-diem-ban-hang-la-gi/ http://logistics-institute.vn/7-eleven-chuoi-cua-hang-tien-loi-dang-so-nhat- the-gioi/ Giáo trình Thương mại điện tử - Trường Đại học Ngoại Thương 15 ... Giới thiệu doanh nghiệp: Chuỗi bán lẻ 7- Eleven Giới thiệu chung Thành công chuỗi cửa hàng 7- Eleven Nhật Bản II Các ứng dụng Thương mại điện tử 7Eleven Nhật Bản Phần mềm POS... đề tài áp dụng thương mại điện tử Chuỗi bán lẻ tiếng 7Eleven Nhật Bản để tìm hiểu thêm rút học kinh nghiệm việc quản lý doanh nghiệp, ứng dụng thương mại điện tử kịp thời, hợp lý Trong trình... sử dụng rộng rãi nửa thập kỷ tới III KẾT LUẬN Như vậy, qua đề tài tiểu luận việc áp dụng thương mại điện tử Chuỗi bán lẻ tiếng 7- Eleven Nhật Bản giúp có nhìn rõ nét sâu sắc thương mại điện tử