Ngày nay, việc sử dụng hương liệu như liệu pháp thay thế và bổ sung phương pháp trị liệu trong y học đã thu được thành tựu. Hương liệu là một trong những liệu pháp bổ sung sử dụng tinh dầu là tác nhân chính để điều trị một số bệnh. Sau khi các nhà khoa học nghiên cứu tính sát trùng và tính thấm tinh dầu qua da thì bản chất là tinh dầu dễ bay hơi được chiết xuất từ hoa, vỏ cây, thân, lá, rễ, quả và các bộ phận khác bằng nhà máy với các phương pháp khác nhau.
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA CÔNG NGHỆ - - BÁO CÁO CƠNG NGHỆ HĨA HƯƠNG LIỆU Đề tài: TÌM HIỂU VỀ PHƯƠNG PHÁP THU HỒI TINH DẦU TỪ HẠT CÂY THÌ LÀ CÁN BỘ HƯỚNG DẪN NHĨM SV THỰC HIỆN PGS.TS Huỳnh Liên Hương Võ Duy Tân; MSSV: B1706414 Nguyễn Thị Mỹ Huyền; MSSV: B1706375 Ngành: CN Kỹ thuật hóa học – Khố 43 Cần Thơ, 06/2020 Báo cáo Hóa hương liệu GVHD: PGS.TS Huỳnh Liên Hương MỤC LỤC…………………………………………………………………………… ii Trang Báo cáo Hóa hương liệu GVHD: PGS.TS Huỳnh Liên Hương LỜI CẢM ƠN Nhóm em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến PGS.TS Huỳnh Liên Hương, giảng viên Bộ mơn Cơng nghệ Hóa học, Khoa Công Nghệ, Trường Đại học Cần Thơ, người giao đề tài cho nhóm Nhóm em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến quý thầy, cô khác giảng dạy khoa, đặc biệt thầy, cô Bộ mơn cơng nghệ Hóa học truyền đạt kiến thức kinh nghiệm trình học tập trường Những kiến thức chính tảng để nhóm em hồn thành tốt báo cáo có sư trang bị để hồn thành luận văn tốt nghiệp tới Nhóm em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến bạn tạo điều kiện, quan tâm, giúp đỡ, động viên suốt q trình học tập hồn thành báo cáo Trong q trình thưc hiện, nhóm em cố gắng lược khảo tài liệu tham khảo, dưa vào kiến thức học trường, trải nghiệm từ đóng góp của bạn bè với sư giúp đỡ của số cán giảng viên khác để hoàn thành tốt báo cáo Tuy nhiên, lần thưc hiện, còn nhiều bỡ ngỡ, thiếu sót kiến thức nên khơng tránh khỏi có hạn chế báo cáo Do nhóm em mong nhận sư dẫn, góp ý từ để nhóm em cải thiện tốt hạn chế đó, đờng thời nhóm em hi vọng sẽ trang bị thêm kiến thức mới, kinh nghiệm thưc tế phong phú nhằm phục vụ cho trình học tập làm việc sau Xin chân thành cảm ơn! Trang Báo cáo Hóa hương liệu GVHD: PGS.TS Huỳnh Liên Hương CHƯƠNG I TỔNG QUAN 1.1 Giới thiệu Ngày nay, việc sử dụng hương liệu liệu pháp thay bổ sung phương pháp trị liệu y học thu thành tưu Hương liệu liệu pháp bổ sung sử dụng tinh dầu tác nhân chính để điều trị số bệnh Sau nhà khoa học nghiên cứu tính sát trùng tính thấm tinh dầu qua da chất tinh dầu dễ bay chiết xuất từ hoa, vỏ cây, thân, lá, rễ, phận khác bằng nhà máy với phương pháp khác Ứng dụng xoa hít tắm phương pháp chính sử dụng liệu pháp mùi hương sử dụng loại dầu để thâm nhập bề mặt da người với hiệu rõ rệt Khi loại dầu tác động tư điều chỉnh thể cách tư nhiên số vùng tổn thương Loại trị liệu sử dụng nhiều hoán vị kết hợp khác để điều trị nhiều bệnh trầm cảm, khó tiêu, nhức đầu, ngủ, đau cơ, vấn đề hơ hấp, bệnh ngồi da, sưng khớp, biến chứng liên quan đến nước tiểu,… Tinh dầu tìm thấy có lợi khía cạnh khác của sống chế độ ăn uống thích hợp Đánh giá khám phá thơng tin có sẵn tài liệu liên quan đến trị liệu, y tế, mỹ phẩm, tâm lý, khứu giác, liệu pháp xoa bóp, vấn đề an toàn khác sử dụng hương liệu Tất thông tin có sẵn tổng hợp từ sơ liệu điện tử Tạp chí học thuật, Ethnobotany, Google, PubMed, Science Direct, Web of Science Hương liệu bắt ng̀n từ tên của từ mùi hương có nghĩa hương thơm mùi phương pháp điều trị có nghĩa điều trị Liệu pháp cách tư nhiên để chữa lành tâm trí, thể linh hồn [1] Nhiều văn minh cổ đại Ai Cập, Trung Quốc Ấn Độ sử dụng điều phương pháp bổ sung trị liệu thay từ ít 6000 năm [2,3] Hương liệu nghiên cứu để điều trị mảng khác của biến chứng điều kiện Khảo sát nghiên cứu thu hút nhiều sư ý vào cuối kỷ 20 phổ biến kỷ 21, tầm quan trọng, phổ biến sử dụng rộng rãi, cơng nhận liệu pháp khoa học mùi hương [4] Các loại tinh dầu đạt tầm quan trọng trị liệu, mỹ phẩm, thơm, thơm sử dụng tâm linh [5,6] Hương liệu sử dụng tinh dầu, chính tác nhân trị liệu, cho tinh chiết từ xu hoa, lá, thân, rễ, chưng cất từ nhưa [7] Tinh dầu hỗn hợp hydrocacbon bão hòa không bão hòa, rượu, aldehyd, este, ete, xeton, oxit phenol terpen, tạo mùi đặc trưng [8,9] Chúng không màu chất lỏng có mùi dễ chịu với số khúc xạ cao Trang Báo cáo Hóa hương liệu GVHD: PGS.TS Huỳnh Liên Hương Những loại dầu có đặc tính mạnh, đậm đặc chúng hoạt động điểm áp lưc làm trẻ lại Các loại tinh dầu thưc vật có mặt khu vưc khác như: túi chứa, lông tuyến, tế bào chuyên biệt, chí không gian liên bào Tinh chất bốc từ thưc vật, bảo vệ chúng khỏi sư công của vi khuẩn sư nóng lên tinh chất bảo vệ khỏi dao động nhiệt độ [2] Tinh dầu với số lượng nhỏ sử dụng hít phải, xoa bóp ứng dụng đơn giản bề mặt da [6,10] Sư cân bằng thể sử dụng tinh dầu hít thoa bên Những loại tinh dầu liệu pháp làm giảm căng thẳng, trẻ hóa tái tạo cá nhân cho cơng việc của ngày hôm sau Dây thần kinh khứu giác từ mũi đến não nơi điều khiển cho điều thiết yếu tiếp nhận hương Những loại dầu chứng minh kháng khuẩn, kháng sinh, đặc tính chống vi-rút nhiều báo cáo công bố nơi khác như phương pháp nhân gian đề nghị để điều trị bệnh khác alzheimer, tim mạch, ung thư đau chuyển mang thai, [11-15] Xu hướng ngày sử dụng tinh dầu trị ung thư rối loạn giấc ngủ [16-18] Khi sử dụng tinh dầu giúp hỗ trợ với thể, cung cấp cảm giác tốt cho thể người [19] Nó tìm thấy rằng hoạt động vận động của chuột tăng đáng kể bằng cách hít tinh dầu hương thảo, sử dụng liệu pháp tế bào kích hoạt làm khắc phục kiệt sức [20] Việc sử dụng liệu pháp mùi hương y học toàn diện thời gian dài gia tăng vài năm ngắn [21] Việc nghiên cứu liệu pháp này, người ta thấy rằng có tác dụng não người cảm xúc của thể Vai trò làm giúp tâm trạng, sư tỉnh táo căng thẳng tinh thần chủ đề thảo luận sôi khoa học cộng đồng gần Một số nhà nghiên cứu cố gắng điều tra ảnh hương đến khả làm việc, thời gian phản ứng số tư phát hành động não thông qua mẫu điện não đờ hình ảnh chụp não[22] Liệu pháp thấy vượt trội so sánh với mùi tổng hợp Sợi tổng hợp từ nước hoa thường chứa chất kích thích, dung môi chất đẩy gây kích thích số người [23-25] Theo nhà tâm lý mùi liệu, mùi tổng hợp không phù hợp với tầm quan trọng của tinh dầu chúng thiếu tư nhiên lượng cần thiết; nhiên, vấn đề tranh luận nhà tâm lý học mùi nhà hóa sinh [26] 1.2 Nguyên tắc hoạt động hương liệu Trong nhiều kỷ, loại tinh dầu tìm thấy tầm quan trọng của chúng hương thơm với tiềm chữa bệnh thể, tâm trí tinh thần Những phân tử hương liệu thưc vật hữu mạnh hóa chất làm cho mơi trường xung Trang Báo cáo Hóa hương liệu GVHD: PGS.TS Huỳnh Liên Hương quanh khơng có bệnh, vi khuẩn, virus nấm [27,28] Tính chất linh hoạt của chúng có tính kháng khuẩn, kháng vi-rút, chống viêm với thể tăng cường miễn dịch với nội tiết tố, tuyến, cảm xúc, tuần hoàn, làm dịu, tăng cường trí nhớ cảnh giác, nhiều nhà khoa học ghi nhận [6,10] Nhiều dư án thí điểm nghiên cứu thưc người để giải mã chất vai trò với bệnh tật rối loạn Những loại dầu biết đến với đặc tính lượng cụ thể, tiềm của họ không bị theo thời gian tuổi tác Các đặc tính kích thích của dầu nằm cấu trúc của chúng tương tư với hormone tư nhiên[30] Khả thâm nhập của loại dầu đến mô da điều quan trọng tính chất của liệu pháp Tác dụng của chúng phức tạp bí ẩn cấu trúc phức tạp tính chất hóa học của chúng Cơ chế hoạt động của họ liên quan đến tích hợp thiết yếu dầu vào tín hiệu sinh học của quan nhận cảm mũi hít vào Tín hiệu truyền đến rìa phần đồi của não thông qua khứu giác Những tín hiệu khiến não giải phóng thơng tin serotonin, endorphin, vv, để liên kết hệ thống thần kinh thể khác của đảm bảo sư thay đổi mong muốn để cung cấp cảm giác nhẹ nhõm Serotonin, endorphin noradrenalin giải phóng từ dầu làm dịu, hưng phấn kích thích dầu tương ứng để cung cấp tác dụng hi vọng tâm trí thể [2,31] 1.3 Phân loại hương liệu 1.3.1 Mỹ phẩm hương liệu Liệu pháp sử dụng số loại tinh dầu định cho da, thể, khuôn mặt sản phẩm mỹ phẩm cho tóc Những sản phẩm sử dụng cho tác dụng khác làm sạch, giữ ẩm, làm khô săn da Một da khỏe mạnh thu bằng cách sử dụng thoa tinh dầu lên da Ở mức độ cá nhân, Kinh nghiệm, hương liệu mỹ phẩm tắm cho thể chăm sóc chân sẽ cách đơn giản hiệu để Tương tư, vài giọt dầu thích hợp cho giúp trẻ hóa hời sinh [32] 1.3.2 Xoa bóp dầu thơm Việc sử dụng hạt nho, hạnh nhân dầu jojoba rau nguyên chất dầu xoa bóp chứng minh có tác dụng tuyệt vời Điều còn gọi cảm ứng chữa lành của liệu pháp xoa bóp [33,34] 1.3.3 Liệu pháp y tế Người sáng lập liệu pháp mùi hương đại Rene-Maurice Gattefosse sử dụng tinh dầu để xoa bóp cho bệnh nhân q trình phẫu thuật, sử dụng Trang Báo cáo Hóa hương liệu GVHD: PGS.TS Huỳnh Liên Hương kiến thức hương liệu y tế tác dụngtinh dầu việc thúc đẩy điều trị, chẩn đoán lâm sàng bệnh y tế [35] 1.3.4 Liệu pháp hương liệu khứ giác Hít phải tinh dầu làm tăng khứu giác liệu pháp mùi hương, nơi hít vào đơn giản dẫn đến tăng cường giữ gìn sức khỏe cảm xúc, sư bình tĩnh, thư giãn trẻ hóa thể người Sư giải phóng căng thẳng hàn gắn với niềm vui mùi hương mơ khóa ký ức mùi Tinh dầu bổ sung để điều trị y tế khơng coi thay cho [10] 1.3.5 Tâm lý trị liệu Trong liệu pháp tâm lý, số trạng thái tâm trạng cảm xúc định thu bằng loại dầu mang lại niềm vui thư giãn, tiếp thêm sinh lưc ký ức dễ chịu Hít phải loại dầu liệu pháp cho trưc tiếp tinh dầu vào phòng của bệnh nhân Tâm lý học nghiên cứu hương liệu, hai thỏa thuận với nghiên cứu tác dụng của hương liệu tư nhiên tổng hợp Tâm lý học tâm lý giới hạn thân với nghiên cứu tư nhiên tinh dầu [11] Trang Báo cáo Hóa hương liệu GVHD: PGS.TS Huỳnh Liên Hương CHƯƠNG II PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY TINH DẦU THÌ LÀ Nhiều loại thưc vật báo cáo sử dụng liệu pháp mùi hương sư diện của loại tinh dầu thiết yếu dễ bay vật liệu thưc vật khác hoa, vỏ cây, thân, lá, rễ, quả, v.v 2.1 Cây Thì hay thìa là loại lấy lá, làm gia vị, lấy hạt làm thuốc sử dụng phổ biến Châu Á Địa Trung Hải Thì cố tên khoa học Anethum graveolens, họ hóa tán Quả hình trứng có 10 cạnh Người ta dùng lá, hạt để làm hương liệu, chứa nhiều tinh dầu đặt biệt hạt Tinh dầu có tên khoa học Cumin ( Cuminum cyminum L.) với tính chất kháng khuẩn, chống oxy hóa, ngừa ung thư,…có giá trị thương mại cao Vì vấn đề đặt nâng cao hiệu suất, chất lượng tinh dầu Các phương pháp truyền thống biết đến như: ép học, chiết bằng dung môi hữu cơ, chưng cất nước,…một số công nghệ đại áp dụng chiết bằng chất lỏng siêu tới hạn (bendif cộng sư, 2018), chiết xuất hỗ trợ sóng siêu âm (Amiri cộng sư, 2019) Những cơng nghệ khắc phục khuyết điểm của kĩ thuật truyền thống giảm thời gian chiết, cải thiệt chatasd lượng sản phẩm, thân thiện với môi trường đặc biệt nâng cao hiệu xuất chiết Công nghệ sử dụng lò vi sóng xem cơng nghệ tiềm Do chiếu xạ vi sóng thúc đẩy trình chiết xuất, tăng tốc độ phản ứng Một số cơng nghệ vi sóng như: chiết xuất bằng lò vi sóng (SEME), chưng cất vi sóng (MHG), thủy phân vi sóng (MHD)… Trong nghiên cứu, tác giả sử dụng phương pháp thủy phân vi sóng kết hợp với dung môi tư nhiên (MA-NADES-MHD) để chiết xuất tinh dầu từ hạt Quá trình chia làm giai đoạn, tiền xử lí, đun nóng nhanh, giai đoạn thủy phân Thành phần hóa học của tinh dầu phân tích bằng phương pháp sắc kí khí (GC-MS) Trang Báo cáo Hóa hương liệu GVHD: PGS.TS Huỳnh Liên Hương 2.2 Phương pháp trích ly 2.2.1 Phương pháp thủy phân vi sóng với dung mơi NADES [33] - Vật liệu: Thì mua từ Hàng Châu, Trung Quốc Tất mẫu khơ nghiền qua rây có kích thước lỗ 60 mesh Cùng với hóa chất khác Choline chloride, D-fructose, D-glucose, L-lactic acid, Lproline, sucrose, anhydrous sodium sulphate n-hexane - Phương pháp: Nghiên cứu sử dụng phương pháp thủy phân vi sóng với dung mơi NADES ( đóng vai trò chất tiền xử lý ) Quy trình chia làm giai đoạn: + Tiền xử lý + Đun nóng nhanh + Thủy phân Tất trình thưc thiết bị chiết siêu âm vi sóng ( XH300U, viện khoa học công nghệ Bắc Kinh, Trung Quốc) Trang Báo cáo Hóa hương liệu - GVHD: PGS.TS Huỳnh Liên Hương Quy trình của phương pháp MA-NADES-MHD sau: Cho 120g NADES với 40% nước khử ion đặt bình cầu cổ 500ml với 20g bột Sau lắp bình vào thiết bị Bình ngưng tụ lắp đỉnh để thu tinh dầu Trong giai ddoaqnj tiền xử lý bột NADES xử lý với cơng suất chiếu xạ vi sóng 600W 90°C phút Trong giai đoạn gia nhiệt nhanh người ta thêm 200ml nước khử ion thêm vào bình Sau phản ứng thưc 600W với nhiệt độ 110 °C thời gian phản ứng phút, nhằm tăng nhiệt độ phản ứng hỗn hợp để hỗn hợp đạt đến điểm sôi Và giai đoạn cuối công suất giảm xuống 300W 110°C 30 phút Cuối tinh dầu tách pha với nước ngưng tụ xuống ống - Hiệu xuất tinh dầu tính theo công thức: Y= We : khối lượng tinh dầu (g) W : khối lượng (g) - Kết thảo luận Năng suất tinh dầu tăng đáng kể sử dụng phương pháp thủy phân kết hợp với NADES Hàm lượng NADES tối ưu để thu tinh đâu có chất lượng tốt NADES-11 (2.21%), NADES-14 cho chất lượng tinh dầu tốt chi phí cao NADES11 Do NADES-11 lưa chọn tối ưu cho quy trình chiết tinh dầu Trang 10 Báo cáo Hóa hương liệu GVHD: PGS.TS Huỳnh Liên Hương Trang 11 Báo cáo Hóa hương liệu GVHD: PGS.TS Huỳnh Liên Hương Khảo sát ảnh hương của công suất đến suất tinh dầu, lượng tinh dầu tăng rõ rệch từ 300W đến 600W hiệu xuất cao công suất 600W Tiếp khảo sát thời gian phản ứng giai đoạn tiền xử lý cho thấy phút hiệu suất tinh dầu cao chất lượng tốt Sau người ta khảo sát thời gian thủy phân từ 10 đến 60 phút Sau phút 30 lượng tinh dầu chiết khơng đáng kể Vì 30 phút thời gian thủy phân hợp lý Trang 12 Báo cáo Hóa hương liệu GVHD: PGS.TS Huỳnh Liên Hương 2.2.2 Phương pháp Micro hydrodiffusion and gravity (MHG) [34] Ngồi phương pháp thủy phân vi sóng người ta còn sử dụng phương pháp MHG, phương pháp nhanh chống hiệu thân thiện với môi trường Đặc tính quan trọng của MHG sư kết hợp xạ vi sóng trọng lưc áp suất khí mà không cần dung môi Hơn chiết suất MHG cho kết tốt ứng dụng nhiều việc tách chiết chất chống oxi hóa, tinh dầu… Trong MHG sử dụng để chiết cumin có là, với yếu tố ảnh hương như: thời gian xạ,vi sóng, lượng xạ độ ẩm MHG…Sau kết MHG so sánh với phương pháp thủy phân để biết khối lượng chất lượng tinh dầu Cuối dùng kính điện tử vi sai(SEM) để biết sư hiệu sư nhanh chống của phương pháp MHG - Vật liệu : + Hạt có nguồn gốc từ Tunisia + Máy MHG (ME 711K, 22L,2450 MHz, phòng kĩ thuật trường đại học quốc gia Tunisia) + Kính điện tử quét vi sai SEM(JEOL-JSM-6700, UMS 3623, Pháp) - Phương pháp Cho 100g hạt thêm nước cất với tỉ lệ 1:10 vào bình cầu đáy tròn miệng bình cầu thơng qua lỗ của lò vi sóng kết hợp với hệ thống ngưng tụ thu sản phẩm Tinh dầu thu cho vào lọ sẫm màu khan bằng Na2SO4 bảo quản 4°C Kích thước hạt trước sau trình chụp bằng kính hiển vi điện tử SEM để xác định kích thước , cấu trúc… Trang 13 Báo cáo Hóa hương liệu - GVHD: PGS.TS Huỳnh Liên Hương Kết bàn luận Cả MHG thủy phân vi sóng cho kết cao với hàm lượng chất chống oxi hóa cao Trang 14 Báo cáo Hóa hương liệu GVHD: PGS.TS Huỳnh Liên Hương Thành phần hóa học của tinh dầu thu từ MHG so với phương pháp thủy phân vi sóng cho thấy hợp chất dễ bay có tinh dầu tăng lên chiết bằng phương pháp MHG Trang 15 Báo cáo Hóa hương liệu GVHD: PGS.TS Huỳnh Liên Hương 2.2.3 Một số phương pháp khác [35] * Ép lạnh - Phương pháp: Hạt đen ép lạnh nhiệt độ phòng (25 ⁰C) mà không cần gia nhiệt Hạt sau ép lưu trữ đêm nhiệt độ phòng để tách pha dầu, sau lọc - qua natri thiosunfat khan lọc bằng phễu thủy tinh Kết quả: lượng dầu ép thu hồi cao *Sử dụng thiết bị trích ly Soxhlet - Phương pháp: Hạt thìa trích ly sử dụng dung môi n-hexan cho vào thiết bị Soxhlet thu tinh dầu thìa Tại dung mơi làm nóng để hời lưu Hơi dung môi di chuyển lên cánh tay chưng cất tràn vào khoang chứa hạt Thiết bị ngưng tụ đảm bảo rằng dung môi nguội nhỏ giọt trơ lại vào khoang chứa hạt thìa Khoang chứa hạt từ từ lấp đầy bằng dung môi ấm Tinh dầu hòa tan dung môi ấm Khi buồng Soxhlet gần đầy, buồng làm trống bằng xi phông Dung môi đưa trơ lại bình chưng cất Sau thu - tinh dầu Kết quả: lượng tinh dầu thu hời cao Trang 16 Báo cáo Hóa hương liệu GVHD: PGS.TS Huỳnh Liên Hương CHƯƠNG III KẾT LUẬN So với cách làm truyền thống việc chiết suất tinh dầu sử dụng phương pháp thủy phân kết hợp với NADES có nhiều ưu điểm vượt trội như: lượng tinh dầu chiết nhiều hơn, giảm lượng CO lương tiêu thụ ít Là giải pháp tiên tiến cho sư phát triển của hóa học xanh tương lai Tuy vậy, phương pháp thu hồi tinh dầu từ hạt có ưu nhược điểm riêng chúng tạo phát huy cơng dụng tuyệt vời mà mang lại Trong tương lại, phương pháp thu hời tinh dầu tiếp tục nghiên cứu sâu hơn, thử nghiệm hoạt tính sinh học để ứng dụng rộng rãi làm hoạt chất cơng nghệ hố dược, phù hợp cho việc triển khai quy mô pilot công nghiệp Trang 17 Báo cáo Hóa hương liệu GVHD: PGS.TS Huỳnh Liên Hương TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Worwood VA Aromatherapy for the healthy child: more than 300 natural, non-toxic, and fragrant essential oil blends Novato: New World Library; 2000 [2] Krishna A, Tiwari R, Kumar S Aromatherapy-an alternative health care through essential oils J Med Aromat Plant Sci 2000; 22: 798-804 [3] Manniche L Sacred luxuries: fragrance, aromatherapy and cosmetics in ancient Egypt New York: Cornell University Press; 1999 [4] Esposito ER, Bystrek MV, Klein JS An elective course in aromatherapy science Am J Pharm Educ 2014; 78(4): 79 [5] Evans WC Trease and Evans pharmacognosy 4th ed London: WB Saunders Co; 2000 [6] Svoboda KP, Deans SG Biological activities of essential oils from selected aromatic plants Acta Hort 1995; 390: 203-9 [7] Dunning T Aromatherapy: overview, safety and quality issues OA Altern Med 2013; 1(1): [8] Schiller C, Schiller D 500 formulas for aromatherapy: mixing essential oils for every use USA: Sterling Publications; 1994 [9] Wildwood C The encyclopedia of aromatherapy Rochester: Healing Arts Press; 1996 [10] Svoboda K, Hampson J, Hunter EA Production and bioactivity of essential oils in secretary tissues of higher plants In: Proceedings of World Aromatherapy II Conference of National Association for Holistic Aromatherapy (NAHA); Sep 25–28; St Louis, Missouri, USA; 1998, p 105-27 [11] Perry N, Perry E Aromatherapy in the management of psychiatric disorders clinical and neuropharmacological perspectives CNS Drugs 2006; 20: 257-80 [12] Jimbo D, Kimura Y, Taniguchi M, Inoue M, Urakami K Effect of aromatherapy on patients with Alzheimer's disease Psychogeriatrics2009; 9: 173-9 [13] Smith CA, Collins CT, Crowther CA Aromatherapy for pain management in labour Cochrane Database Syst Rev 2011; http://dx.doi.org/10.1002/14651858.CD009215 Trang 18 Báo cáo Hóa hương liệu GVHD: PGS.TS Huỳnh Liên Hương [14] Shiina Y, Funabashi N, Lee K, Toyoda T, Sekine T, Honjo S, et al Relaxation effects of lavender aromatherapy improve coronary fow velocity reserve in healthy men evaluated by transthoracic Doppler echocardiography Int J Cardiol 2008; 129: 193-7 [15] Lai TK, Cheung MC, Lo CK, Ng KL, Fung YH, Tong M, et al Effectiveness of aroma massage on advanced cancer patients with constipation: a pilot study Complement Ther Clin Pract 2011; 17: 37-43 [16] Marchand L Integrative and complementary therapies for patients with advanced cancer Ann Palliat Med 2014; 3(3): 160-71 [17] Lee SH, Kim JY, Yeo S, Kim SH, Lim S Meta-analysis of massage therapy on cancer pain Integr Cancer Ther 2015; http://dx.doi.org/10.1177/1534735415572885 [18] Hwang E, Shin S The effects of aromatherapy on sleep improvement: a systematic literature review and meta-analysis J Altern Complement Med 2015; 21(2): 61-8 [19] Farooqi AHA, Sharma S Aromatherapy-a promising holistic system J Med Aromat Plant Sci 2000; 22: 704-6 [20] Kovar KA, Gropper B, Friess D, Ammon HP Blood levels of 1,8-cineole and locomotor activity of mice after inhalation and oral administration of rosemary oil Planta Med 1987; 53: 315-8 [21] Berwick A Holistic aromatherapy: balance the body and soul with essential oils St Paul, MN: Llewellyn Publications; 1994 [22] Buchbauer G, Jirovetz L, Jager W, Plank C, Dietrich H Fragrance compounds and essential oils with sedative effects upon inhalation J Pharm Sci 1993; 82: 660-4 [23] Silva-N´eto RP, Peres MF, Valenỗa MM Odorant substances that trigger headaches in migraine patients Cephalalgia 2014; 34: 14-21 [24] Vethanayagam D, Vliagoftis H, Mah D, Beach J, Smith L, Moqbel R Fragrance materials in asthma: a pilot study using a surrogate aerosol product J Asthma 2013; 50: 975-82 [25] Celeiro M, Guerra E, Lamas JP, Lores M, Garcia-Jares C, Llompart M Development of a multianalyte method based on micro-matrix-solid-phase dispersion Trang 19 Báo cáo Hóa hương liệu GVHD: PGS.TS Huỳnh Liên Hương for the analysis of fragrance allergens and preservatives in personal care products J Chromatogr A 2014; 1344: 1-14 [26] Dodd GH The molecular dimension in perfumery In: Toller SV, Dodd GH, editors Perfumery Netherlands: Springer; 1988, p 19-46 [27] Baratta MT, Dorman HJD, Dean SG, Figueiredo C, Barroro JG, Ruberto G Antimicrobial and antioxidant property of some commercial essential oils Flavour Fragr J 1998; 13: 235-44 [28] Baratta MT, Dorman HJD, Dean SG, Brondi DM, Ruberto G Chemical composition, antimicrobial and antioxidant activity of laurel, sage, reosemary, oregano and coriander essential oils J Essent Oil Res 1998; 10: 618-27 [29] Liu SH, Lin TH, Chang KM The physical effects of aromatherapy in alleviating work-related stress on elementary school teachers in Taiwan Evid Based Complement Altern Med 2013; http://dx.doi.org/10.1155/2013/853809 [30] Colgate SM, Molyneux RJ Bioactive natural products detection, isolation and structural determination Florida: CRC Press; 1933 [31] Buchbauer G, Jirovetz L Aromatherapy-use of fragrances and essential oils as medicaments Flavour Fragr J 1994; 9: 217-22 [32] Ziosi P, Manfredini S, Vertuani S, Ruscetta V, Radice M, Sacchetti G Evaluating essential oils in cosmetics: antioxidant capacity and functionality Cosmet Toilet 2010; 125: 32-40 [33] F R Hassanien “Physicochemical properties and stability of black cumin (Nigella sativa) seed oil as affected by different extraction methods”, Volume 57, June 2014, Pages 52-58 [34] H Benmoussa, W Elfalleh, Shudong He, M Romdhane, A Benhamou R Chawech, “Microwave hydrodiffusion and gravity for rapid extraction of essential oil from Tunisian cumin (Cuminum cyminum L.) seeds: Optimization by response surface methodology” Volume 124, 15 November 2018, Pages 633-642 [35] Y Zhao, P.Wang, W Zheng, Guowei Yu, Zuguang Li, Yuanbin She, Mawrong Lee, “Three-stage microwave extraction of cumin (Cuminum cyminum L.) Seedessential oil with natural deep eutectic solvents”, Volume 140, 15 November 2019, 111660 Trang 20 Báo cáo Hóa hương liệu GVHD: PGS.TS Huỳnh Liên Hương Trang 21 Trang 22 ... Hóa hương liệu GVHD: PGS.TS Huỳnh Liên Hương CHƯƠNG I TỔNG QUAN 1.1 Giới thiệu Ngày nay, việc sử dụng hương liệu liệu pháp thay bổ sung phương pháp trị liệu y học thu thành tưu Hương liệu liệu... Trang Báo cáo Hóa hương liệu GVHD: PGS.TS Huỳnh Liên Hương kiến thức hương liệu y tế tác dụngtinh dầu việc thúc đẩy điều trị, chẩn đoán lâm sàng bệnh y tế [35] 1.3.4 Liệu pháp hương liệu khứ giác... bằng phương pháp sắc kí khí (GC-MS) Trang Báo cáo Hóa hương liệu GVHD: PGS.TS Huỳnh Liên Hương 2.2 Phương pháp trích ly 2.2.1 Phương pháp thủy phân vi sóng với dung mơi NADES [33] - Vật liệu: