THỰC TRẠNG VẬN DỤNG MARKETING MIX TẠI CÔNG TY KHÁCH SẠN DU LỊCH KIM LIÊN

THỰC TRẠNG VẬN DỤNG MARKETING MIX TẠI CÔNG TY KHÁCH SẠN DU LỊCH KIM LIÊN I-GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY KHÁCH SẠN DU LỊCH KIM LIÊN 1- Lịch sử hình thành và phát triển Công ty khách sạn Kim Liên là một doanh nghiệp nhà nước hoạt động kinh doanh trong lĩnh vực khách sạn và du lịch. Công ty nằm trên đường Đào Duy Anh-Quận Đống Đa-Hà Nội với diện tích 36.331 mét vuông. Công ty có 2 khách sạn lớn, 4 nhà hàng, hội nghị phòng họp và một hệ thống các kiốt bán hàng may mặc và thủ công mỹ nghệ. Khách sạn Kim Liên được bắt đầu từ khách sạn Bạch Mai trước đây .Xuất phát từ cục chuyên gia , có thể xem đây là chiếc nôi, nơi mà khách sạn Kim Liên đã từ đó ra đời và trưởng thành-là cơ quan cấp trên trực tiếp quản lý và chỉ đạo khách sạn Bạch Mai -Kim Liên trong hơn 30 năm. Vào năm 1961-1993 : khách sạn chuyên gia Kim Liên-công ty khách sạn Kim Liên ngày nay là một đơn vị phục vụ chuyên gia, trực thuộc quyền quản lý của cục chuyên gia, nay là văn phòng chính phủ. Trong thời gian này, đối tượng phục vụ chính của khách sạn là chuyên gia nước ngoài sang làm việc tại Việt Nam. Đây là một cơ sở phục vụ chuyên gia lớn nhất miền Bắc hồi đó (bao gồm 10 ngôi nhà 4 tầng, có tất cả 600 phòng ) đáp ứng được cho trên 1000chuyên gia và gia đình chuyên gia . Đây cũng là nơi thực hiện chính sách- chế độ phục vụ đời sống chuyên gia theo hiệp định-hợp đồng ký kết giữa ta và các nước. Cũng trong thời gian này đơn vị đã góp phần đáng kể vào việc huấn luyện chuyên môn cho một số đơn vị trong và ngoài ngành. Kim Liên là chiếc nôi đào tạo nhiều cán bộ quản lý, nhiều nhân viên nghiệp vụ cho ngành du lịch -khách sạn. Trong suốt trên 30 năm phục vụ chuyên gia nước ngoài, khách sạn Kim Liên luôn giữ vị trí con chim đầu đàn của cục chuyên gia, là đơn vị nòng cốt luôn đi đầu trong mọi nhiệm vụ với ý niệm “việc gì khó có Kim Liên”. Từ năm 1994 đến nay : công ty du lịch Kim Liên thuộc quyền quản lý của Tổng cục du lịch. Từ năm 1992-2000 : đây là một bước ngoặt mới cho tất cả các ngành sản xuất-kinh doanh nói chung và cho khách sạn Kim Liên nói riêng. Thời kỳ hoạt động sản xuất kinh doanh theo cơ chế thị trường với phương châm sản xuất và bán những thứ mà thị trường cần chứ không phải sản xuất và bán những cái mà ta có, nghĩa là mọi hoạt động sản xuất phải xuất phát từ phía khách hàng. Khách sạn Kim Liên đã xác định hướng đi đúng đắn , đúng đối tượng, đúng mục tiêu kinh doanh : luôn bảo toàn vốn, đạt hiệu quả kinh doanh năm sau cao hơn năm trước, bảo đảm và phát triển, nâng cao đời sống công nhân viên, thực hiên tốt nghĩa vụ đối với nhà nước. *Khách sạn Kim Liên đã qua 5 lần đổi tên và có 6 tên gọi : - Khách sạn Bạch Mai (QĐ 49TC – CCG 2/5/1961 ) - Khách sạn chuyên gia Kim Liên năm 1971 - Khách sạn chuyên gia và du lịch Kim Liên (QĐ191/bt 29/8/1993 ) - Công ty du lịch Bông Sen Vàng (số 276TCDL/QĐ-TCDL 19/7/1995) - Công ty khách sạn Bông Sen Vàng (số 309QĐ-TCDL 25/11/1995) - Công ty khách sạn du lịch Kim Liên (số 454/QĐ TCDL 16/10/1997) 2- Cơ cấu tổ chức của công ty khách sạn du lịch Kim Liên Cơ cấu tổ chức của công ty khách sạn du lịch Kim Liên theo mô hình trực tuyến-chức năng. Đứng đầu là ban giám đốc gồm một giám đốc và hai phó giám đốc. Sau đó là các phòng ban hành chính gồm phòng tổ chức hành chính, phòng kế hoạch và phòng tài chính kế toán, các phòng và các đơn vị trực tiếp kinh doanh bao gồm : ba trung tâm, khách sạn Kim Liên Ivà khách sạn Kim Liên II. Hiện nay mô hình hoạt động của công ty khách sạn Kim Liên như sau: 3-Chức năng của các phòng ban * Ban lãnh đạo: gồm 1 giám đốc và 2 phó giám đốc .Giám đốc công ty đảm nhiệm việc chỉ huy trực tiếp với chức năng nhiệm vụ quyền hạn trong điều lệ và hoạt động của doanh nghiệp được Tổng cục trưởng tổng cục du lịch ký. Hai phó giám đốc công ty:một phó giám đốc phụ trách liên doanh và một phó giám đốc phụ trách xây dựng cơ bản, chịu trách nhiệm trước giám đốc về những nhiệm vụ được giám đốc phân công và uỷ quyền. * Các phòng quản lý - Phòng tổ chức-hành chính (lao động tiền lương): có trách nhiệm thực thi những công việc chủ yếu trong việc xây dựng đội ngũ lao động của công ty ,thực hiện các quy chế, nội quy khen thưởng, kỷ luật tiền lương và thay đổi nhân lực đào tạo. -Phòng kế hoạch : Có trách nhiệm lập kế hoạch sản xuất kinh doanh cho toàn bộ công ty và giám sát việc thực hiện kế hoạch. -Phòng kế toán : thực hiện nhiệm vụ tổng hợp các kết quả kinh doanh, quản lý thống nhất về vốn, thực hiện công tác kế toán, phân bổ lợi nhuận vào các quỹ của công ty. Đến từng bộ phận lễ tân, bán hàng, trực tiếp giám sát thực hiện việc thu ngân cho công ty một cách khách quan. Trên cơ sở đó tư vấn tham mưu cho giám đốc khách sạn trong việc ra các quyết định kinh doanh . *Bổ phận bổ trợ - Trung tâm du lịch có nhiệm vụ kinh doanh lữ hành, tìm hiểu thị trường du lịch thông qua các cơ quan cấp trên để nắm được những biến động của thị trường du lịch nói chung, thị trường của công ty nói riêng, giới thiệu nhằm phục vụ việc bán các sản phẩm hiện có của công ty, duy trì các mối quan hệ với các bạn hàng nhằm khai thác, ký kết các hợp đồng du lịch hoặc đặt chỗ khách sạn và các dịch vụ của khách sạn. Xây dựng và liên kết với các đơn vị hoạt động dịch vụ du lịch nhằm mục đích hỗ trợ hoạt động của công ty, từ đó tham mưu cho giám đốc trong việc đề ra các chiến lược kinh doanh. - Trung tâm thương mại. - Trung tâm công nghệ thông tin. - Đội bảo vệ : thực hiện nhiệm vụ bảo đảm an toàn về tài sản cho công ty cũng như cho khách hàng. - Đội giặt là : đáp ứng nhu cầu của khách nghỉ tại khách sạn, đồng thời chịu trách nhiệm giặt là quần áo của các nhân viên được công ty quy định. -Đội tu sửa: phụ trách việc vận hành bảo dưỡng toàn bộ cơ sở vật chất kỹ thuật bao gồm hệ thống điện nước, hệ thống điều hoà .của công ty. * Bộ phận kinh doanh -Hai giám đốc điều hành trực tiếp khách sạn Kim Liên I và II. Ngoài ra còn có các bộ phận : - Nhà hàng Kim Liên được tổ chức gồm: giám đốc nhà hàng trực tiếp quản lý. Dưới là các bộ phận như: tổ trưởng bàn 1, bar 1, bếp 1, trực thuộc công ty quản lý. Chuyên phục vụ nhu cầu ăn, uống, đặt tiệc của khách,quản lý sân tennis, - Kiốt bán hàng - Bộ phận Massages 4-Đặc điểm lao động của khách sạn Kim Liên Hiện nay, nguồn lao động trong khách sạn đã được nâng cao cả về chất lượng và số lượng. Toàn khách sạn tính đến cuối năm 2001 có 485 lao động và hầu như tất cả đội ngũ lao động trong công ty đều tốt nghiệp từ trung cấp đến đại học. +Trình độ đại học chiếm 37% +Trình độ trung cấp và sơ cấp chiếm 63% +Trình độ ngoại ngữ hầu hết đều có bằng B Anh văn trở lên * Cơ cấu lao động theo độ tuổi và giới tính Có thể nói, nguồn lao động của khách sạn có độ tuổi trung bình khá cao (khoảng 35 tuổi). Cơ cấu lao động theo giới tính: +Nam gồm có 232 người chiếm 48% +Nữ có 252 người chiếm 52% Như vậy so với những năm trước đây cơ cấu lao động của công ty đã thay đổi theo chiều hướng khác. Lao động nam trong công ty đang có xu hướng tăng lên (chiếm 48%trong tổng số lao động ) gần xấp xỉ đạt tỉ lệ 1:1 so với lao động nữ. Đây là một xu hướng phù hợp với công việc của công ty vì lao động trong khách sạn là lao động nặng nhọc, làm việc với cường độ thời gian cao, thời gian lao động không ổn định . * Cơ cấu lao động theo nhiệm vụ Bảng số 1: Cơ cấu lao động theo nhiệm vụ công việc của khách sạn Kim Liên Các chỉ tiêu 199 8 % 1999 % 200 0 % 200 1 % Lao động 309 79 318 77,9 334 76,1 365 75,1 Trực tiếp Lao động gián tiếp 59 15,1 65 15,9 65 14,8 69 14,2 Lao động công nhật 23 5,9 25 6,2 40 9,1 52 10,7 Tổng 391 100 408 100 439 100 485 100 Như vậy, về cơ bản tổng số lao động cũng như lao động của từng bộ phận tăng đều qua các năm. Số lao động ở bộ phận trực tiếp có xu hướng tăng qua các năm, điều này chứng tỏ lượng lao động trực tiếp của công ty là rất quan trọng. Số lượng lao động là phù hợp với quy mô của công ty . Định mức lao động chung ở khách sạn Kim Liên là 1,34/phòng (định mức lao động chung = tổng số lao động bình quân / tổng số phòng )tương đối thấp hơn so với các khách sạn khác trên địa bàn Hà Nội (khách sạn Metropol có định mức lao động chung là 2,75/phòng, khách sạn Hà Nội có định mức lao động chung là 4,9/phòng ) Bảng số 2: Tiền lương bình quân của lao động trong khách sạn Kim Liên Các chỉ tiêu 1998 1999 2000 2001 Tiền lương bình quân của công ty /tháng 800.000 850.000 1.263.00 0 1.180.000 Thành công của khách sạn Kim Liên còn thể hiện khách sạn đã tạo ra công ăn việc và thu nhập ổn định cho 485 cán bộ công nhân viên trong công ty, góp phần nâng cao đời sống vật chất của công nhân, giúp họ yên tâm công tác tại khách sạn . 5- Cơ sở vật chất kỹ thuật Cơ sở vật chất kỹ thuật có vai trò hết sức quan trọng trong quá trình tạo ra và thực hiện sản phẩm, cơ sở vật chất kỹ thuật là nhân tố đảm bảo điều kiện cho hoạt động sản xuất kinh doanh của cơ sở. a-Cơ sở vật chất kỹ thuật trong kinh doanh lưu trú Khi mới thành lập công ty có 512 phòng, sau khi giao lại một số dãy nhà cho nhà nước và một số xây dựng thêm, đến nay toàn bộ công ty có tổng cộng 363 phòng với 735 giường. Trong đó : + Khách sạn Kim Liên I có 110 phòng (đạt tiêu chuẩn quốc tế, chiếm 30%) + Khách sạn Kim Liên II có 253 phòng Khách sạn Kim Liên I chủ yếu đón khách quốc tế và một phần khách nội địa có khả năng thanh toán cao. Còn khách sạn Kim Liên II thiên về kinh doanh ở thị trường khách nội địa. Bảng số 3: Cơ cấu phòng của khách sạn Kim Liên I: Loại phòng Số lượng -Đặc biệt -Loại 1 -Loại 2 4 48 58 Tổng cộng 110 Bảng số 4: Cơ cấu phòng của khách sạn Kim Liên II Loại phòng Số lượng -Loại A -Loại B -Loại C -Loại D 30 42 86 95 Tổng cộng 253 Cơ cấu phòng của khách sạn Kim Liên II phong phú đa dạng với giá cả hợp lý có thể đáp ứng nhu cầu của khách có khả năng thanh toán trung bình và thấp. Còn cơ cấu phòng của khách sạn Kim Liên I tuy không đa dạng như của khách sạn Kim Liên II nhưng đó là những phòng có chất lượng cao với trang thiết bị hiện đại được bày trí hài hoà đẹp mắt có thể đáp ứng được nhu cầu của khách quốc tế và khách nội địa có khả năng thanh toán cao. Toàn khách sạn có 2 khu vực lễ tân :khu vực lễ tân A và khu vực lễ tân B. - Khu vực lễ tân B ở giữa gian tiền sảnh có diện tích 35 m 2 , riêng quầy lễ tân có diện tích 8 m 2 được trang bị : +02 m áy vi tính nối mạng +Điều hoà nhiệt độ 2 chiều +Điện thoại +Vô tuyến màu sony +Dãy ghế sôpha có đệm +Đồng hồ lớn treo tường +Khu vệ sinh nam nữ +Trang bị nhiều cây cảnh tạo không khí trong lành . - Khu lễ tân A với diện tích 52 m 2 riêng khu vực lễ tân có 13 m 2 và các trang thiết bị gần giống khu B. Nhưng do khu A đón tiếp chủ yếu khách nước ngoài nên được trang bị hiện đại và tiện nghi hơn : +03 máy tính nối mạng +Điện thoại trực tiếp ra nước ngoài +Fax +Quầy đổi tiền +Máy photocophy +Đồng hồ chỉ giờ nhiều thành phố lớn như : London, Paris, New york, Tokyo, Bắc Kinh . +Tivi sony 28 inches bắt được 8 kênh nước ngoài +Thảm trải khắp sàn Phía sau lễ tân là phòng nghỉ của nhân viên có diện tích 11m 2 . Vị trí của khu lễ tân A không hợp lí ,nó không quan sát được tình hình đi lại của khách cũng như hoạt động khác trong khách sạn , còn vị trí của khu lễ tân B lại có thể bao quát được lối ra vào của khách và các hoạt động khác như phòng ăn , quầy bar . b-Bộ phận ăn uống Phục vụ ăn uống tại khách tại là vô cùng quan trọng, vì đây là nhu cầu thiết yếu của con người. Vì vậy, phục vụ ăn uống tốt hay xấu ảnh hưởng rất lớn đến doanh thu của công ty. Khách sạn Kim Liên có hệ thống CSVCKT phục vụ ăn uống tương đối đầy đủ, đáp ứng được mọi nhu cầu của khách. Toàn bộ hệ thống này gồm 4 cơ sở đó là : Nhà hàng Kim Liên và khu nhà kính mới được cải tạo chủ yếu phục vụ đám cưới hội nghị . Nhà hàng Kim Liên có 5 nhà ăn khác nhau để phục vụ các loại khách với các phòng có thể phục vụ được từ 30 khách đến 500 khách bao gồm nhà ăn số 1,2,3,4,9. Mỗi nhà ăn đều có hệ thống bếp, bàn riêng biệt. c -Cơ sở vật chất kỹ thuật của bếp -Khu vực nhà bếp khách sạn Kim Liên 2 :với diện tích khoảng 50 m 2 được trang bị các vật dụng +2 bếp than , 01 bếp ga +02 tủ đông lạnh dự trữ thịt , cá và bảo quản đồ tươi sống +Bồn nước nóng lạnh để rửa thực phẩmvà chén bát +Hai bàn đựng nguyên liệu chế biến +Quạt gió +Nhà kho để đựng đồ khô và gia vị +Tường bếp được lát gạch men trắng để dễ lau chùi -Khu vực bếp của khách sạn Kim Liên I : khu vực này nằm ngay sau restaurant khu nhà 9 có diện tích khoảng 50 m 2 , được trang trí như khách sạn Kim Liên II nhưng đầy đủ hơn khu bếp khách sạn Kim Liên II. +Khu bếp này không có bếp than chỉ có hai bếp ga. +Lò nướng bánh +Bàn sửa soạn thực phẩm làm bằng gỗ bọc nhôm dầy cho khỏi thấm nước và dễ lau chùi. d-Cơ sở vật chất kỹ thuật của bộ phận dịch vụ bổ trợ và dịch vụ khác Ngoài việc phục vụ nhu cầu thiết yếu của khách du lịch thì những dịch vụ bổ xung sẽ giúp cho khách du lịch có thể thoải mái trong chuyến đi du lịch và như vậy chất lượng phục vụ mới có thể nâng cao. - Công ty có một tổng đài điện thoại và một tổng đài của bưu điện với hệ thống dây điện thoại tới các phòng ban và các phòng khách đáp ứng nhu cầu thông tin liên lạc lúc nào cũng thông suốt - Phòng tắm hơi, massage với thiết bị hiện đại nhằm phục hồi sức khoẻ bằng phương pháp vật lý trị liệu. - Khu giặt là của công ty có diện tích 70 m 2 nhưng phương tiện giặt hiện nay còn thô sơ chưa có máy móc hiện đại. - Cửa hàng , kiốt bán hàng tạp phẩm lưu niệm - Các phương tiện vận chuyển để đáp ứng nhu cầu thuê xe của khách bao gồm : 2 xe Toyota 12 chỗ ngồi, một xe hải âu, 1xe Nissan 4 chỗ ngồi. - Phòng karaoke, vũ trường diện tích 255 m 2 . - 01 bể bơi . - 01 sân tennis *Nhận xét về điều kiện kinh doanh của khách sạn: Với hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật trong khách sạn như trên, khách sạn đã đáp ứng được nhu cầu lưu trú và ăn uống của phần lớn các khách hàng. Từ đó làm tăng sức hấp dẫn của khách sạn. 6-Môi trường hoạt động của khách sạn Kim Liên Công ty khách sạn du lịch Kim Liên là một doanh nghiệp nhà nước, được thành lập năm 1961 và thuộc sự quản lý trực tiếp của tổng cục du lịch từ năm 1994. Nhằm khẳng định vị thế của công ty với các doanh nghiệp ở thủ đô và cả nước, công ty xác định chiến lược kinh doanh lâu dài là đa dạng hoá sản phẩm, dịch vụ, chuyển dịch cơ cấu sản phẩm, dịch vụ, mở rộng thị trường, mở rộng các lĩnh vực kinh doanh. Ngoài hoạt động kinh doanh cho thuê buồng, công ty đã thành lập trung tâm du lịch lữ hành quốc tế và nội địa, xây dựng bể bơi, sân tennis, nhà hàng mới phục vụ ăn uống, bán hàng, tổ chức dịch vụ tắm hơi, massage, cho thuê hội trường, phục vụ tiệc cưới, phục vụ hội nghị, thành lập trung tâm ứng dụng công nghệ thông tin, trung tâm kinh doanh thương mại, xuất nhập khẩu hàng hoá và xuất nhập khẩu lao động. Nếu như trước năm 1997, nguồn thu từ cho thuê buồng chiếm 90% tổng doanh thu của công ty thì năm 2000 chỉ còn chiếm tỷ trọng là 45%, mặc dù doanh thu buồng vẫn tăng trưởng, ổn định hàng năm trong khi đó thu từ dịch vụ ăn uống, bán hàng, cho thuê hội trường, vận chuyển và các nguồn thu khác chiếm tới 55%. Để mở rộng thị trường, công ty đã liên kết, làm đại lý cho các hãng lữ hành quốc tế, tăng cường tiếp thị, quảng cáo, khuyến mại và có chính sách cụ thể, hợp lý với các bạn hàng, chủ động khai thác nguồn khách, xây dựng các chương trình tour đáp ứng mọi nhu cầu du lịch như du lịch văn hoá, du lịch lễ hội, du lịch nghiên cứu . Do phạm vi hoạt động sản xuất -kinh doanh rộng với chủng loại sản phẩm phong phú kéo theo một lượng khách hàng lớn, đa dạng. Tuy nhiên, những khách hàng lớn thường xuyên của công ty chủ yếu là khách nội địa với khả năng thanh toán thấp (chiếm khoảng 88% trong tổng số khách của khách sạn ) và một phần khách quốc tế mà chủ yếu là khách Trung Quốc đi bằng con đường chứng minh thư (chiếm khoảng 86%trong tộng số khách quốc tế ) (số liệu năm 2001). Những nhà cung cấp chủ yếu của công ty thường là những doanh nghiệp đáng tin cậy , có uy tín trên thị trường. Có được điều này là do công ty đã làm tốt công tác Marketing ngay từ đầu vào . Chính điều này khẳng định và chứng tỏ rằng các sản phẩm mà công ty cung cấp cho khách có một chất lượng cao và đảm bảo tiêu chuẩn. Không một doanh nghiệp nào mà dấu ấn của văn hoá công ty đậm nét trong chất lượng sản phẩm như các doanh nghiệp du lịch dịch vụ. Nắm bắt được ý tưởng trên nên công ty khách sạn du lịch Kim Liên đã đặt ra chiến lược phát triển sản phẩm mang đặc thù văn hoá này. Có lẽ đây chính là điều thành công của khách sạn Kim Liên. Một phong cánh sống, phong cách phục vụ vừa lịch sự, hiện đại, vừa giữ được truyền thống tốt đẹp của dân tộc mới manh nha nhưng đã có sức thu hút và phát triển tốt trong công ty. Chính vì vậy, mà ở cái thời khách sạn, nhà hàng mọc lên như nấm sau mưa thì điều mà Kim Liên đón và giữ được khách đó là chất lượng phục vụ , những món ăn được chế biến rất sáng tạo từ cây sen, những tour du lịch hấp dẫn và giá cả hợp lý . Điều này tạo nên văn hoá riêng có của công ty khách sạn Kim Liên. Để phát huy sức sáng tạo, tính chủ động và năng lực của các bộ phận, công ty đổi mới cơ chế khoán-quản lý. Không chỉ vậy, toàn bộ hoạt động của công ty không chỉ được quản lý bằng cơ chế khoán-quản lý hay thông qua mạng vi tính mà còn được giám sát bởi một hệ thống các văn bản: thoả ước lao động tập thể, nội quy kỷ luật lao động, quy chế xử lý vi phạm và khen thưởng, quy chế vệ sinh môi trường, an ninh trật tự .tạo lên một văn bản gọi là “luật công ty”. Có thể nói, công ty khách sạn du lịch Kim Liên là lá cờ đầu trong ngành kinh doanh khách sạn ở thủ đô. II. TÌNH HÌNH VÀ KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY KHÁCH SẠN DU LỊCH KIM LIÊN Trong mấy năm qua, do ảnh hưởng của cuộc tài chính tiền tệ trong khu vực, hoạt động sản xuất kinh doanh nói chung và hoạt động dịch vụ du lịch của khách sạn nói riêng gặp không ít khó khăn. Tuy nhiên, được sự quan tâm của Tổng cục du lịch, Sở du lịch và các ban ngành, hoạt động kinh doanh của công ty khách sạn du lịch Kim Liên năm 2001 có nhiều bước phát triển mới về công tác đầu tư, về phát triển ngành nghề kinh doanh và công tác thị trường .tạo cho công ty phát huy tốt tiềm năng và thế mạnh trong giai đoạn phát triển mới. Bảng số 5: Cơ cấu về doanh thu của khách sạn Kim Liên trong 4 năm từ 1998-2001 Đơn vị: triệu đồng Chỉ tiêu 1998 1999 2000 2001 Tổng doanh thu 22.292 27.254 32.000 36.000 Lưu trú 13.510 16.763 14.255 15.500 Dịch vụ ăn uống 5.270 8.214 12.563 14.500 Doanh thu khác 3.512 2.331 4.957 6.000 Theo bảng trên ta thấy doanh thu của khách sạn liên tục tăng tuy có sự thay đổi về cơ cấu. *Năm 1999 [...]... tranh với việc đi ăn tại nhà hàng trong khách sạn, việc xem truyền hình du lịch sẽ cạnh tranh với các tuor du lịch của công ty khách sạn du lịch Kim Liên • Cạnh tranh gián tiếp: Đó là việc các công ty kinh doanh và các tổ chức không kinh doanh tranh giành nhau những đồng đôla trong túi khách hàng với ngành kinh doanh khách sạn trong đó có khách sạn Kim Liên Công ty khách sạn du lịch Kim Liên hiện nay đứng... 3.3-Chính sách phân phối Sơ đồ số 7: Sơ đồ kênh phân phối của công ty du lịch khách sạn Kim Liên Công ty (1) (2) Hãng lữ hành Khách du lịch Trong công ty khách sạn du lịch Kim Liên có hai kênh phân phối được sử dụng chính đó là: - Kênh phân phối trực tiếp: công ty → khách du lịch - Kênh phân phối gián tiếp ngắn :công ty → hãng lữ hành → khách du lịch Kênh phân phối đóng vai trò là mạch máu giao thông nối... thủ của công ty mà chỉ có một vài đối thủ cạnh tranh khác có thể gây ảnh hưởng trực tiếp đến kết quả hoạt động kinh doanh của công ty Trong thị trường cạnh tranh sôi động đó, công ty khách sạn du lịch Kim Liên cũng đã xác định cho mình đâu là đối thủ cạnh tranh trực tiếp của công ty Mặc dù về vị trí khoảng cách, công ty khách sạn Kim Liên tương đối gần khách sạn Nikko nhưng công ty khách sạn Kim Liên. .. khách sạn Kim Liên mới chỉ có thể thu hút được khách có khả năng thanh toán vừa và thấp, mà chủ yếu là khách du lịch nội địa Song thật ra mà nói, khách nội địa mới là khách mục tiêu của công ty, là nguồn khách chính của công ty Phải nói rằng đây là một hướng đi đúng của công ty khách sạn du lịch Kim Liên trong việc vận dụng chính sách giá cả để khai thác mảng thị trường này Trong khi các khách sạn khác... chỉ chiếm 10% Khách du lịch nội địa trở thành thị trường mục tiêu chính của khách sạn Kim Liên 2.3-Phân tích nguồn khách theo đặc điểm tiêu dùng của khách du lịch a-Thời gian lưu trú bình quân của khách tại khách sạn Kim Liên Bảng số 17: Thời gian lưu trú bình quân của khách tại khách sạn Kim Liên Khách Năm 1998 Năm 1999 Năm 2000 Năm 2001 Tổng số ngày khách Số ngày bình quân Tổng số ngày khách Số ngày... Chính vì thế mà các khách sạn ở các điểm du lịch thường có tính thời vụ cao so với các khách sạn thành phố Tại khách sạn Kim Liên, qua số liệu nghiên cứu tình hình khách đến với khách sạn trong từng tháng nhận thấy khách đến với khách sạn trong năm tương đối đồng đều, thường chỉ tăng ít vào các tháng đầu năm Nguyên nhân là do nguồn khách chính của khách sạn là khách công vụ nên đi du lịch quanh năm, không... phòng đa dạng khách đến khách sạn có nhiều khả năng lựa chọn hơn và quá trình ra quyết định tiêu dùng được thuận lợi hơn đối với khách Tại khách sạn Kim Liên II: gồm 4 dãy nhà: 1,2,3,6 chủ yếu đón khách du lịch công vụ nội địa với tổng số phòng là 259 phòng đáp ứng phục vụ cho khách du lịch có khả năng thanh toán trung bình - Đối với kinh doanh ăn uống Trước đây công ty du lịch khách sạn Kim Liên không... Qua bảng số liệu trên có thể thấy trên thực tế đối tượng phục vụ chính của khách sạn là khách nội địa Có thể coi khách nội địa là thị trường mục tiêu của công ty khách sạn Kim Liên Tuy nhiên thị trường khách quốc tế của công ty đang có xu hướng tăng cao Nếu như năm 1998 số lượt khách quốc tế tại khách sạn Kim Liên chỉ chiếm có 6,2 % trong tổng số khách của khách sạn thì đến năm 2001 tỉ lệ này đã tăng... đúng thực tế tổng quỹ lương phải điều chỉnh lại là 8289 triệu đồng Tuy nhiên, mức lương bình quân của cán bộ công nhân viên của công ty hiện nay(khoảng 1.200.000 / tháng) thuộc vào loại khá cao so với mức thu nhập của chung của xã hội III- HOẠT ĐỘNG MARKETING TẠI CÔNG TY KHÁCH SẠN DU LỊCH KIM LIÊN 1-Các nhân tố ảnh hưởng tới hoạt động Marketing của công ty khách sạn Kim Liên 1.1-Vị trí địa lí Khách sạn. .. động của công ty là khai thác phòng ở khách sạn, nâng cao chất lượng khách thuê phòng và chất lượng phục vụ cùng các dịch vụ khác khi khách yêu cầu Từ khi phòng thị trường được thành lập đến nay, các chính sách Marketing- mix đã được áp dụng một cách thường xuyên hơn vào trong quá trình hoạt động kinh doanh của công ty 3-Các chính sách Marketing- mix tại công ty khách sạn Kim Liên Sơ đồ số 6: Sơ đồ Marketing- mix . THỰC TRẠNG VẬN DỤNG MARKETING MIX TẠI CÔNG TY KHÁCH SẠN DU LỊCH KIM LIÊN I-GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY KHÁCH SẠN DU LỊCH KIM LIÊN 1- Lịch sử hình. ĐỘNG MARKETING TẠI CÔNG TY KHÁCH SẠN DU LỊCH KIM LIÊN 1-Các nhân tố ảnh hưởng tới hoạt động Marketing của công ty khách sạn Kim Liên 1.1-Vị trí địa lí Khách