Bạn có thể ăn những thực phẩm đắt nhất, tốt nhất từng có trên thế gian này mà vẫn bị bệnh tật hay sức khỏe kém. Làm sao có thể như vậy được? Một yếu tố cực kỳ quan trọng là sự tiêu hóa. Nếu bạn không thể phân tách và hấp thụ những gì bạn ăn, bạn chỉ tiêu tốn tiền mua thức ăn mà thôi. Tồi tệ hơn nữa, bạn đang tạo ra những hỗn hợp ứ đọng, lên men và độc hại trong hệ thống tiêu hóa có thể làm rối loạn mọi cơ quan và hệ thống khác trong cơ thể bạn. Ðể hấp thu và sử dụng được các chất dinh dưỡng quan trọng từ thức ăn, cơ thể phải biến chúng thành những chất có cấu tạo đơn giản. Ðó là nhiệm vụ của hệ tiêu hóa. Hệ tiêu hóa còn đảm nhận nhiệm vụ hấp thu các sản phẩm tiêu hóa qua niêm mạc ruột để vào máu, đồng thời đào thải các chất cặn bã không cần thiết ra bên ngoài cơ thể.
z TR NGăCAOă NGăYăD CăH NGă C B ămônăGi iăPh uă- Sinh Lý - - TI UăLU N tài: S v n hành c a h tiêu hóa: a ch t dinh d ng nuôi c th th i ch t c n bã c th Gi ng viên h ng d n: Cô LêăTh ă L p 17K3D9 - Nhóm sinh viên: Thân Vi t Hoàng - 17K3D.0482 Tr n M nh Hùng - 17K3D.0449 V ăKhánhăHuy - 17K3D.0470 M chăKimăLong - 17K3D.0457 Nguy năTr năChi năTh ng - 17K3D.0453 TP.HCM, Tháng 11/ 2017 N MăH Că2017ă- 2018 LuanVan.net.vn L IăM ă B n có th U n nh ng th c ph m đ t nh t, t t nh t t ng có th gian mà v n b b nh t t hay s c kh e Làm có th nh v y đ c? M t y u t c c k quan tr ng s tiêu hóa N u b n khơng th phân tách h p th nh ng b n n, b n ch tiêu t n ti n mua th c n mà T i t h n n a, b n t o nh ng h n h p đ ng, lên men đ c h i h th ng tiêu hóa có th làm r i lo n m i c quan h th ng khác c th b n Ð h p thu s d ng đ c ch t dinh d ng quan tr ng t th c n, c th ph i bi n chúng thành nh ng ch t có c u t o đ n gi n Ðó nhi m v c a h tiêu hóa H tiêu hóa đ m nh n nhi m v h p thu s n ph m tiêu hóa qua niêm m c ru t đ vào máu, đ ng th i đào th i ch t c n bã không c n thi t bên c th H ăTIểUăHịAăCịăVAIăTRọăC CăK ăQUANăTR NG V IăS ăS NGăCọNăC AăC ăTH “Chúngătaăcùngătìmăhi uăv ăc ăch ăho tă đ ngăc aăh ătiêuăhóa,ăh ătiêuăhóaăđưăv nă hƠnhăraăsaoăđ ăđ aăcácăch tădinhăd nuôiăc ăth ă ngăđiă ngăth iăc ngăđƠoăth iăcácă ch tăc năbưăraăngoƠiămôiătr LuanVan.net.vn ng.” Iă I Nh c l i gi i ph u h tiêu hóa B máy tiêu hóa g m ng tiêu hóa ẾáẾ tuỔ n tiêu hóa - Mi ng -H u - Th c qu n - D dày - Ru t non (tá tràng, h ng tràng, h i tràng) - Ru t già (manh tràng, đ i tràng lên, đ i tràng ngang, đ i tràng xu ng, đ i tràng sigma, tr c tràng ng h u môn) II S l - Tuy n n c b t - Tuy n t y n i ti t/ ngo i ti t - H th ng ti t v n chuy n m t (gan, ng m t, túi m t) - Các n niêm m c đ ng tiêu hóa c l i ch c n ng/nhi m v c a h tiêu hóa H tiêu hố có ch c n ng thu nh n n c, th c n t môi tr ng vào c th đ m nh n ch c n ng: + Tiêu hóa th c n + H p thu s n ph m tiêu hóa qua niêm m c ru t đ vào máu + th i ch t c n bã Th c n ngătiêuăhóa că nghi nă nát/Còn ph căt p Menătiêuăhóa/Tuy nătiêuăhóa Ch tă đ nă gi n H pă thu vào máu Cungăc păn ngăl c ăth ngăchoă Trong q trình tiêu hóa di n hi n t LuanVan.net.vn ng: C h c Hóa h c H p thu III C ch v n hành c a h tiêu hóa Q trình tiêu hóa mi ng th c qu n a Hi n t ng c h c T ng di n tích ti p xúc c a th c n v i enzym, tránh tr y niêm m c, d nu t th c n (t o thành viên nu t) NHAI Phá v l p v cellulose c a rau trái Là hành đ ng t ý, nh ng đ c u n b i trung tâm ph n x cu ng não Giai đo n mi ng: T ý Giai đo n h u: Ph n x NU T Giai đo n th c qu n: sóng nhu đ ng + Nhu đ ng nguyên phát + Nhu đ ng th phát Trào ng căth căqu n: gi m tr => viêm, loét, h p M ts b nh lý liên quan đ n ho t đ ng c h c y th c n t mi ng xu ng d dày Khi nu t l i gà đóng đ ng lên m i, s nn pđ y đ ng vào qu n, sóng ngu đ ng th c qu n đ y viên th c n xu ng d dày ng l c c th t th c qu n d i Phìăđ iăth căqu n: t ng tr ng l c c th t th c qu n d i => th c n tích t , ph n th c qu n d i giãn r ng Coăth tăth căqu nălanăt a: Ph n d => đau sau nu t LuanVan.net.vn i th c qu n co th t kéo dài b Hi năt ngăhóaăh c/bƠiăti t N Ế b t: * ThƠnhăph n: - Amylase (tiêu hóa tinh b t) - Nh y (bôi tr n, b o v niêm m c) - Ch t n gi i (K+ HCO3- cao, Na+ Cl- th p) - ph ki m (môi tr ng cho amylase) * BƠiăti t: - Enzym amylase: n mang tai, n d i hàm, n d i l i - Nh y: n mi ng l i, n d i hàm n d i l i * Ch ng: - Bôi tr n th c n - Amylase: tiêu hóa tinh b t => maltose, dextrin - V sinh r ng mi ng: r a m ng bám th c n, ch t kháng khu n (lysozym, lactoferrin, globulin,…) - Trung hòa axit: b i HCO3- (trào ng c, vi khu n, ) - Làm môi l i d dàng c đ ng => giúp cho s nói Tóm l i, Ếh Ế n ng Ế b n nh t Ế a n Ế b t ẾhuỔ n hóa tinh b t Ếhín thành đ ng mantosỀ/nh mỀn amỔlasỀ Ho t đ ng hóa h Ế/bài ti t t i th Ế qu n: * Liên quan đ n ch t nh y: - o n trên: bôi tr n tránh tr y niêm m c - o n d i: b o v tránh t n công b i d ch d dày trào ng c c.ăH păthu: mi ng ch a có hi n t ng h p thu c b n, m t s ch t đ n gi n có th th m th u qua niêm m c mi ng đ vào máu C ăh c: th c n đ c nghi n nh tr n v i n c b t => viên nu t m m, tr n => đ c l i đ y xu ng h u th c qu n, theo nhu đ ng xu ng d dày K Tă QU Hóaăh c: d i tác d ng c a men amylase, m t s tinh b t đ c phân h y thành đ s th y v ng t ng maltose Do đó, n ch t b t n u nhai k LuanVan.net.vn 2.ăQătrìnhătiêuăhóaă ăd ădƠy a.ăHi năt ngăc ăh c * Ch c n ng ch a đ ng th c n: - Khi đói: ch a kho ng 50 ml - Khi no: ch a kho ng 1,5l mà áp su t d dày không t ng Thành d dày phình d n phía ngồi => Th c n x p thành vòng tròn đ ng tâm => m i n m gi a, c n m sát thành * Co bóp nhu đ ng c đ ng nhào tr n c a d dày: - Co bóp nhu đ ng: 3-4 l n/phút D dày co bóp, nhào tr n th c n v i d ch v tr thành m t kh i nhuy n s n s t g i v tr p * C đ ng lúc đói: - D dày tr ng 12-24h sau l n n cu i - Sóng co th t l u đ ng: 60-90 phút l n, t thân v lan truy n xu ng ru t non => Gây c m giác đói - i u hòa: b i motilin, niêm m c tá tràng ti t gi a b a n * S t ng thoát th c n kh i d dày: - óng m môn v => Th c n đ c t ng t ng đ t xu ng tá tràng - Th i gia qua môn v tùy thu c t ng lo i th c n: +Glucit: 3h +Protit Lipit: 6-7h C Ếh đóng-m mơn v : Khi b t đ u n, d dày ti t d ch v tâm lý ch y qua môn v xu ng tá tràng, tá tràng axit c a d ch v kích thích làm đóng LuanVan.net.vn mơn v , axit c a d ch v đ c trung hòa b i mơi tr ng ki m c a tá tràng mơn v m ra, th c n l i xu ng tá tràng, axit c a v tr p l i kích thích mơn v đóng l i =>v tr p đ Ế t ng thoát ồu ng tá tràng t ng đ t b.ăHi năt ngăhóaăh c d dày, th c n đ c bi n đ i b i d ch v D ch v , khơng màu, có tính axit, m i ngày đ c ti t kho ng 1,5-2l * Thành ph n tác d ng c a d ch v : - HCl: bi n pepsinogen không ho t đ ng tr thành pepsin ho t đ ng, c ch lên men th i d dày, làm đóng-m mơn v - Men pepsin: bi n đ i ph n l n protein thành polipeptit => men tiêu hóa Ếhính Ế a ế ếàỔ - Men lipase: ch tiêu hóa đ c m nh t ng hóa (m c a b , s a) * C ch ti t d ch v : Ph năx ă th nă kinh C ăch ă hố h c Khơng u ki n: th c n kích thích niêm m c d dày gây ti t d ch v Ngồi ra, dây th n kinh X có vai trò kích thích d ch v ti t r t nhanh Có u ki n: nhìn, nghe, ng i ho c ngh đ n th c n d ch v ti t Gastrin Vào Kích thích niêm m c vùng hang v d dày Histamin máu Kích thích cácătuy nă ăd ădƠyă ti tăd chăv c.ăH păthu d dày th c n ch a đ c bi n đ i thành ch t đ n gi n nên ch h p thu m t r u n c 3.ăQătrìnhătiêuăhóaă ăru tănon a.ăHi năt ngăc ăh c LuanVan.net.vn - Nhào tr n d ng tr p v i d ch tiêu hóa m t - y d ng tr p xu ng ru t già Ru t non co rút l c l t o nên nhu đ ng ru t đ th c n ti p xúc v i men tiêu hóa niêm m c ru t t o u ki n cho s h p thu đ y th c n theo chi u t xu ng *Van h i manh tràng: ng n s trào ng Ế Ế a phân vào ru t non b.ăHi năt ru t non th c n đ ngăhóaăh c c bi n đ i b i d ch t y, d ch m t d ch ru t B ng:ăTómăt tăcácălo iămenătiêuăhóa D ch Gluxit Protit Mi ng (n c b t) Amylase Không có men D dày (d ch v ) Khơng có men Pepsin Ru t tá (d ch t y, Amylase Trypsin d ch m t) Amylase, Ru t non (d ch Erepsin Lactase, Maltase, ru t) Sacarase Các ch t đ n gi n Glucose Axit amin Lipit Khơng có men Lipase Lipase Lipase Glycerol, Axit béo * Ho t đ ng ti t ế Ếh t Ổ: (kho ng lít/ 24 gi ) Thành ph n: - N c, ion bicacbonat (HCO3-),… - Các men amylase, lipase, trypsinogen, chymotrypsinogen, procarboxypeptidase Ch Ế n ng: - Amylase tiêu hóa tinh b t thành đ ng mantose - Lipase th y phân lipid thành glyxerol axit béo - Men trypsin th y phân protid thành axit amin Ngồi ra: + Trung hòa axit d ng tr p t d dày đ a xu ng tá tràng + T o mơi tr ng pH trung tính cho s ho t hóa c a enzym t y LuanVan.net.vn i u hòa s ti t ế Ếh t Ổ: G m giai đo n ti t: tâm linh, ế ếàỔ ru t Giai đo n tâm linh, d dày: - Ph n x th n kinh gây ti t d ch v => kích thích t bào t y ngo i ti t Giai đo n men t m th i đ c gi l i nang ng n - Gastrin: t ng ti t enzym tiêu hóa Giai đo n ru t: - Secretin: kích thích ng t y ti t HCO3- - Cholecystokinin: kích thích t bào t y ngo i ti t * Ho t đ ng ti t ế Ếh m t: T o m t: - T bào gan: axit m t - T bào ng d n: Na+, HCO3=> H th ng ng d n m t ho c túi m t Cô đ Ế: kho ng l n (max 20 l n) + Bài ti t 1000 ml/ ngày, Vmax túi m t 60ml + Niêm m c túi m t v n chuy n tích c c Na+ => h p thu liên t c n c, Na+, Cl- ch t n gi i khác => l i mu i m t, cholesterol lecithin, bilirubun cô đ c túi m t Thành ph n ế Ếh m t: - Mu i m t: 50% - Bilirubin, cholesterol, lecithin,… - Ch t nh y, n c, mu i khống Ch Ế n ng: (khơng có men tiêu hóa) - Nh t ng hóa m , h p thu vitamin d u - c ch vi khu n lên men th i - Kích thích làm t ng nhu đ ng ru t * Ho t đ ng ti t ế Ếh ru t: Thành ph n Ếh Ế n ng: - N c, ch t nh y - Các men tiêu hóa: + Amylase, Mantase, lactase, sacarase th y phân gluxit thành glucose + Nhóm men tiêu hóa protein ch tác đ ng lên polipetit đ bi n chúng thành axit amin LuanVan.net.vn + Lipase tiêu hóa m K tăqu ă q trình tiêuăhóaă ă ru tănon Gluxit Lipit Glucose Bi n đ i hoàn toàn th c n thành nh ng ch t đ n gi n Protit Axit béo, Glycerol Axit amin c.ăH păthu Nh ng s n ph m cu i c a trình tiêu hóa ru t non g i d ng tr p (các axit amin, monosaccarid, axit béo glycerol) đ c h p thu qua niêm m c ru t non => vào máu theo đ ng t nh m ch gánh b ch huy t v tim => ni c th Còn có s h p thu n c, n gi i, mu i khống, vitamin 4.ăQătrìnhătiêuăhóaă ăru tăgiƠăậ S ăđƠoăth iăch tăc năbư a.ăHi năt ngăc ăh c - C đ ng ru t già: + C đ ng phân đo n: nhào tr n => H p thu d ng ch p + Nhu đ ng: đ y d ng ch p, 5cm/ phút => 48h h t đ i tràng + C đ ng toàn th : - l n/ ngày => y d ng ch p v phía tr c tràng N u t n s co th t tr c tràng cao h n => đ y phân ng c t tr c tràng => đ i tràng sigma - Còn có ho t đ ng c a c th t h u môn b.ăH păthu - H p thu x y n a đ u c a ru t già - Na+ h p thu tích c c vào máu, kéo theo Cl- - H p thu n c: NaCl t o l c th m th u đ đ a n c t ru t vào máu - H p thu NH3: h p thu ph n vào máu => táo bón ho c viêm đ i tràng, h p thu NH3 t ng lên => B nh nhân suy gan có nguy c b nh mê gan c.ăHi năt ngăhóaăh c LuanVan.net.vn 10 - Bài ti t ch t nh y: làm tr n d ng tr p, b o v niêm m c v i axit c a vi khu n Các b nh lý viêm ru t già => phân nh y - Bài ti t K+: aldosteron u n - Bài ti t HCO3-: đ hoán đ i v i s h p thu Cl-, trung hòa axit c a vi khu n d S ăđƠoăth iăch tăc năbưăraăngoƠiăc ăth Ch c n ng c a ru t già t p trung ch t c n bã thành phân xu ng tr c tràng, nhi u phân kích thich tr c tràng gây ph n x bu n đ i ti n, th i gian ch t c n bã ru t già kho ng 16 – 20 gi * Thành ph n a phõn: - ắ n c + ẳ ch t r n (ch t bã th c n t d ch tiêu hóa 30%, xác vi khu n 30%, ch t vô c 10 – 20%, protein – 3%) - Màu urobilin stercobilin - Mùi s n ph m tiêu hóa c a vi khu n (indole, skatole, mercaptan, hydrogen sulfide) ======================================== H tiêu hóa v n hành nh th đ đ a ẾáẾ Ếh t ếinh ế ng nuôi Ế th ? ng th i đào th i ẾáẾ Ếh t Ế n bã môi tr ng LuanVan.net.vn 11 Nói m t cách t ng qt, q trình tiêu hóa đ c di n tu n t mi ng, d dày ru t mi ng, mi ng có ch c n ng ti p nh n th c n, nghi n nát, nhào tr n th c n v i n c b t đ bi n thành viên nu t Tiêu hoá mi ng g m nhai, nu t Vì ph n x nu t t đ ng nên n ph i nhai k đ kh i b ngh n D ch tiêu hoá mi ng n c b t, n n c b t ti t N c b t có LuanVan.net.vn 12 men amylase, ch t nh y (mucine), men kh khu n lysozym l ng r t men maltase N c b t khơng có men tiêu hố lipid protid Men amylase n c b t bi n tinh b t chín thành đ ng dextrin, maltriose maltose n c b t có men maltase bi n maltose thành glucose => K t qu tiêu hoá mi ng: ch t protid lipid ch a đ c phân gi i, riêng m t ph n nh tinh b t chín đ c men amylaza phân gi i thành đ ng maltoza Song th i gian th c n l u mi ng r t ng n, ch 15-18 giây, nên s phân gi i khơng đáng k ch a có hi n t ng h p thu d dày, d ch d dày có nhi u men tiêu hóa: Men pepsin tiêu hố protid Renin (chymosin, presure) có tác d ng chuy n ch t caseinogen thành casein k t h p v i canxi t o thành ch t nh váng s a Men quan tr ng v i tr em, ng i l n r t tác d ng Men lipase tiêu hoá lipid, men ho t đ ng t t môi tr ng ki m, nh ng d dày có mơi tr ng toan, nên lipase d dày ho t đ ng y u, ch có tác d ng thu phân nh ng lipid nh t ng hoá (nh lipid c a s a, c a lòng đ tr ng) bi n chúng thành acid béo, monoglycerid glycerol Ng i l n men có tác d ng khơng đáng k Tác d ng c a acid HCl d dày: ho t hóa men pepsin, làm tr ng protid t o u ki n cho vi c phân gi i d dàng, kích thích nhu đ ng d dày, tham gia vào c ch đóng tâm v đóng m mơn v Còn có tác d ng sát khu n ch ng lên men th i d dày, tham gia u hoà ti t d ch v , d ch tu , d ch m t d ch ru t thơng qua s kích thích ti t men tiêu hóa c a d dày ru t D dày có hai lo i ch t nh y: hồ tan d ch v khơng hòa tan bicacbonat t o nên m t màng dai ph kín tồn b niêm m ch d dày hành tá tràng C hai lo i ch t nh y bicacbonat có tác d ng trung hồ acid, che ch b o v niêm m c d dày kh i s phá hu c a acid pepsin Khi s ti t ch t nh y bicacbonat b r i lo n, kh n ng b o v niêm m c b gi m, t o u ki n thu n l i cho viêm loét d dày - tá tràng phát tri n c bi t xo n khu n Helicobacteur Pylori khu trú => phá hu l p ch t nh y không hoà tan, làm cho acid t phá hu niêm m c d dày => K t qu tiêu hoá d dày th c n đ c bi n thành m t ch t nhuy n s n s t g i v tr p Trong 10-20% protid đ c phân gi i thành polypeptid ng n h n M t ph n lipid nh hoá đ c phân gi i thành monoglycerid, acid béo Còn glucid h u nh ch a đ c tiêu hố, d dày khơng có men tiêu hố glucid LuanVan.net.vn 13 Do v y, s tiêu hoá d dày c ng ch b c chu n b thêm cho giai đo n tiêu hoá ti p theo ru t non ru t non, tiêu hoá ru t non giai đo n quan tr ng nh t c a tồn b q trình tiêu hố ru t non, ch t th c n đ c phân gi i t i m c đ n gi n nh t nh tác d ng c a d ch tiêu hoá: d ch tu , d ch ru t, d ch m t D ch tu tiêu hố protid, lipid, glucid thu phân t i 80% l ng glucid th c n Khi thi u d ch tu s gây r i lo n tiêu hoá nghiêm tr ng, c th thi u ch t dinh d ng Ch t nh t c a d ch m t có tác d ng tiêu hoá acid m t Các acid m t t n t i d i d ng mu i v i natri ho c kali, nên g i mu i m t Mu i m t làm nh hoá lipid, t ng di n ti p xúc c a lipid v i men lipase giúp tiêu hóa lipid Mu i m t t o micell giúp hoà tan s n ph m thu phân lipid vitamin tan d u đ h p thu chúng đ c d dàng M t t o môi tr ng ki m ru t, kích thích nhu đ ng ru t, c ch ho t đ ng c a vi khu n lên men th i ph n ru t non D ch ru t có đ lo i men tiêu hoá protid, lipid glucid Các men th c hi n giai đo n cu i c a q trình tiêu hố, bi n ch t dinh d ng l i ru t non thành phân t đ n gi n h p thu chúng => K t qu tiêu hố ru t non: sau q trình tiêu hố ru t non, th c n đ c bi n thành ch t đ c s n s t, nhuy n d ng ch p Trong đó: protid đ c thu phân g n hoàn toàn thành acid amin; Lipid g n toàn b bi n thành acid béo, glycerol, m t s ch t khác; Glucid h n 90% thu phân thành glucose, galactose fuctose T t c ch t có kh n ng h p thu đ c Còn l i lõi tinh b t, ch t x (xellulose) ph n nh ch t gân ch a đ c tiêu hoá s đ c đ a xu ng ru t già a s ch t đ c h p thu h t ru t non, ch c n ng c a ru t già t p trung ch t c n bã thành phân xu ng tr c tràng, nhi u phân kích thích tr c tràng gây ph n x bu n đ i ti n, th i gian ch t c n bã ru t già kho ng 16 – 20 gi ng th i h p thu n c, mu i khống Tóm l i, h tiêu hóa Ếó vai trò đ Ế bi t quan tr ng đ i v i Ế th tiêu hóa m t Ếh Ế n ng t i quan tr ng, giúp Ếung Ế p nh ng ếinh ế ng Ế n thi t nuôi Ế th nh vào trình bi n đ i th Ế n t nh ng Ếh t ếinh ế ng ph Ế t p (gluồit, lipit, protit, ) thành ẾáẾ Ếh t ếinh ế ng đ n gi n (gluẾosỀ, aồit béo, aồit amin ) mà Ế th Ếó th h p th đ Ế ng th i Ếòn giúp đào th i ẾáẾ Ếh t Ế n bã không Ế n thi t ngồi mơi tr ng LuanVan.net.vn 14 M CăL C L iăm ăđ uăăăăăăăăăăăă I Nh c l i gi i ph u h tiêu hóa II S l c l i ch c n ng/nhi m v c a h tiêu hóa III C ch v n hành c a h tiêu hóa 2 1.ăQătrìnhătiêuăhóaă ămi ngăvƠăth căqu năăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăă3 2.ăQătrìnhătiêuăhóaă ăd ădƠyăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăă 3.ăQătrìnhătiêuăhóaă ăru tănonăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăăă 4.ăQătrìnhătiêuăhóaă ăru tăgiƠăậ S ăđƠoăth iăch tăc năbưăăă T NG K T LU N 10 LuanVan.net.vn ... hƠnh ra saoăđ ăđ a các ch t dinh d nuôi c ăth ă ng đi ngăth iăc ngăđƠoăth i các ch tăc năbư ra ngoƠiămôiătr LuanVan.net.vn ng.” Iă I Nh c l i gi i ph u h tiêu hóa B máy tiêu hóa g m ng tiêu. .. Ho t đ ng ti t ế Ếh ru t: Thành ph n Ếh Ế n ng: - N c, ch t nh y - Các men tiêu hóa: + Amylase, Mantase, lactase, sacarase th y phân gluxit thành glucose + Nhóm men tiêu hóa protein ch tác đ ng... Các n niêm m c đ ng tiêu hóa c l i ch c n ng/nhi m v c a h tiêu hóa H tiêu hố có ch c n ng thu nh n n c, th c n t môi tr ng vào c th đ m nh n ch c n ng: + Tiêu hóa th c n + H p thu s n ph m tiêu