Giáo trình Hệ thống máy lạnh dân dụng và thương nghiệp - Trình độ: Cao đẳng nghề (Tổng cục Dạy nghề)

(NB) Giáo trình Hệ thống máy lạnh dân dụng và thương nghiệp với mục tiêu là Phân tích được nguyên lý hoạt động, cấu tạo hệ thống máy lạnh dân dụng và thương nghiệp. Sử dụng thành thạo các dụng cụ, đồ nghề. Sửa chữa, bảo dưỡng hệ thống máy lạnh dân dụng và thương nghiệp. Lắp đặt hệ thống máy lạnh dân dụng và thương nghiệp đúng quy trình kỹ thuật.

0 BỘ LAO ĐỘNG - THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI TỔNG CỤC DẠY NGHỀ GIÁO TRÌNH Tên mơ đun: Hệ thống máy lạnh dân dụng thương nghiệp NGHỀ: KỸ THUẬT MÁY LẠNH VÀ ĐIỀU HỊA KHƠNG KHÍ TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG NGHỀ Ban hành kèm theo Quyết định số:120 /QĐ - TCDN ngày 25 tháng năm 2013 Tổng cục trưởng Tổng cục dạy nghề Hà Nội, Năm 2013 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng nguyên trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm LỜI GIỚI THIỆU Quyển sách giới thiệu sơ đồ hệ thống lạnh, sơ đồ mạch điện thực tế tủ lạnh, kho lạnh, tủ trữ lạnh, phương pháp lắp đặt vận hành, bảo dưỡng sửa chữa Cuốn sách nhằm trang bị cho sinh viên ngành kỹ thuật máy lạnh điều hịa khơng khí kiến thức, kỹ cần thiết ứng dụng thực tế Ngoài ra, sách hữu ích cho cán bộ, kỹ thuật viên muốn tìm hiểu hệ thống lạnh dân dụng thương nghiệp Xin trân trọng cảm ơn Quý thầy cô môn Điện lạnh Trường cao đẳng kỹ thuật Cao Thắng hỗ trợ để hồn thành giáo trình Tài liệu biên soạn khơng trách khỏi thiếu sót phương diện Rất mong bạn đọc góp ý kiến để tài liệu hoàn thiện Xin trân trọng cám ơn! TP HCM, ngày 25 tháng 12 năm 2012 Tham gia biên soạn Chủ biên: LÊ QUANG HUY NGUYỄN HỮU QUYỀN NGUYỄN VĂN BẮC QUÃNG THỊ CẨM THÌ NGUYỄN NGỌC TRÍ MỤC LỤC ĐỀ MỤC TRANG Lời giới thiệu 2 Mục lục 3 Chương trình mơ đun Hệ thống máy lạnh dân dụng thương nghiệp BÀI 1: MỞ ĐẦU Mục tiêu Nội dung Máy lạnh dân dụng 1.1 Khái niệm phân loại 1.2 Ý nghĩa vai trò kinh tế Máy lạnh thương nghiệp 10 2.1 Khái niệm phân loại 10 2.2 Ý nghĩa vai trò kinh tế 12 BÀI 2: NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG VÀ CẤU TẠO CỦA TỦ LẠNH GIA ĐÌNH 12 Mục tiêu 12 Nội dung 12 Nguyên lý hoạt động 12 1.1 Sơ đồ nguyên lý tủ lạnh trực tiếp 12 1.2 Sơ đồ nguyên lý tủ lạnh gián tiếp 16 Cấu tạo tủ lạnh gia đình 20 2.1 Cấu tạo hoạt động máy nén 21 2.2 Cấu tạo, hoạt động dàn ngưng 32 2.3 Cấu tạo, hoạt động dàn bay 33 2.4 Thiết bị tiết lưu 37 2.5 Cấu tạo, hoạt động thiết bị phụ 38 BÀI 3: CÁC ĐẶC TÍNH VẬN HÀNH CỦA TỦ LẠNH 41 Mục tiêu 41 Nội dung 41 3.1 Các thơng số kỹ thuật chính: 41 3.2 Đặc trưng cơng suất động dung tích tủ 41 3.3 Chỉ tiêu nhiệt độ 42 3.4 Hệ số thời gian làm việc 43 3.5 Chỉ tiêu tiêu thụ điện 43 BÀI 4: ĐỘNG CƠ MÁY NÉN 48 Mục tiêu Nội dung Sơ đồ khởi động động tủ lạnh 1.1 Giới thiệu sơ động khởi động tủ lạnh 1.2 Nguyên lý làm việc 1.3 Lắp ráp sơ đồ khởi động động Xác định chân C.S.R động 2.1 Xác định cực tính đồng hồ vạn 2.2 Xác định cực tính đèn thử Chạy thử động 3.1 Chạy thử 3.2 Đánh giá chất lượng động BÀI 5: THIẾT BỊ ĐIỆN VÀ BẢO VỆ TỰ ĐỘNG Mục tiêu Nội dung Rơle bảo vệ Rơle khởi động Thermostat Tụ điện khởi động Rơ le thời gian: Điện trở xả đá Các thiết bị điện khác BÀI 6: HỆ THỐNG ĐIỆN TỦ LẠNH Mục tiêu Nội dung Mạch điện tủ lạnh trực tiếp 1.1 Sơ đồ nguyên lý mạch điện 1.2 Lắp đặt mạch điện 1.3 Vận hành mạch điện 1.4 Sửa chữa mạch điện Mạch điện tử lạnh gián tiếp 2.1 Sơ đồ nguyên lý mạch điện 2.2 Lắp đặt mạch điện 2.3 Vận hành mạch điện 2.4 Sửa chữa mạch điện BÀI 7: CÂN CÁP TỦ LẠNH Mục tiêu 48 48 48 48 49 49 51 51 52 55 55 56 59 59 59 59 63 69 72 75 79 79 89 89 89 89 90 91 91 91 94 94 97 97 98 102 102 Nội dung 102 Cân cáp hở: 102 1.1 Sơ đồ bố trí thiết bị: 102 1.2 Kết nối thiết bị theo sơ đồ 102 1.3 Chạy máy xác định chiều dài ống mao 103 Cân cáp kín 104 2.1 Sơ đồ bố trí thiết bị 104 2.2 Kết nối thiết bị theo sơ đồ 105 2.3 Chạy máy xác định chiều dài ống mao 105 BÀI 8: NẠP GAS TỦ LẠNH 108 Mục tiêu 108 Nội dung 108 Thử kín hệ thống 108 Hút chân không hệ thống 109 Nạp gas cho hệ thống 110 Chạy thử 111 BÀI 9: NHỮNG HƯ HỎNG THƯỜNG GẶP Ở TỦ LẠNH 116 Mục tiêu 116 Nội dung 116 Kiểm tra tình trạng làm việc tủ lạnh 116 Những hư hỏng thông thường cách sữa chữa 117 BÀI 10: SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN TỦ LẠNH 124 Mục tiêu 124 Nội dung 124 Sử dụng tủ lạnh 124 Bảo dưỡng tủ lạnh: 127 BÀI 11: CẤU TẠO NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG HỆ THỐNG LẠNH THƯƠNG NGHIỆP 131 Mục tiêu: 131 Nội dung 131 Tủ lạnh - Thùng lạnh - Tủ đông - Tủ kết đông : 131 Tủ kín lạnh – Quầy kín lạnh - Tủ kín đơng - Quầy kín : 134 Các loại tủ, quầy lạnh đông hở 138 BÀI 12: HỆ THỐNG ĐIỆN MÁY LẠNH THƯƠNG NGHIỆP 141 Mục tiêu 141 Nội dung 141 Hệ thống điện tủ lạnh, thùng lạnh, tủ đông, tủ kết đông: 141 Hệ thống điện tủ kín lạnh, quầy kín lạnh, tủ kín đơng quầy kính đơng Hệ thống điện loại tủ, quầy lạnh đông hở: BÀI 13: LẮP ĐẶT HỆ THỐNG LẠNH THƯƠNG NGHIỆP Mục tiêu Nội dung Đọc vẽ thi cơng Lắp đặt cụm máy nén ngưng tụ Lắp đặt quầy lạnh Lắp đặt đường ống dẫn gas nước Lắp đặt hệ thống điện: Vệ sinh công nghiệp hệ thống Hút chân khơng thử kín hệ thống Nạp gas vào hệ thống Chạy thử hệ thống BÀI 14: SỬA CHỮA HỆ THỐNG LẠNH THƯƠNG NGHIỆP Mục tiêu Nội dung Xác định nguyên nhân hư hỏng Sửa chữa hệ thống Sửa chữa hệ thống điện BÀI 15: BẢO DƯỠNG HỆ THỐNG LẠNH THƯƠNG NGHIỆP Mục tiêu Nội dung Kiểm tra hệ thống lạnh Làm thiết bị trao đổi nhiệt Làm hệ thống lưới lọc Bảo dưỡng quạt: Kiểm tra lượng gas máy BÀI 16: KIỂM TRA KẾT THÚC MÔ ĐUN TÀI LIỆU THAM KHẢO 145 150 155 155 155 155 155 156 157 158 159 160 161 170 170 170 170 170 171 175 180 180 180 180 180 181 181 182 186 195 TÊN MÔ ĐUN: HỆ THỐNG MÁY LẠNH DÂN DỤNG VÀ THƯƠNG NGHIỆP Mã số mô đun: MĐ 27 Vị trí, tính chất, ý nghĩa vai trị mô đun: Mô đun thực sinh viên học chương trình Cao đẳng nghề, trung cấp nghề Mơ đun thực sau sinh viên học xong môn học, mô đun kỹ thuật sở mơ đun lạnh chương trình Mơ đun bắt buộc chương trình đào tạo nghề Kỹ thuật máy lạnh điều hồ khơng khí Mục tiêu mơ đun: Phân tích ngun lý hoạt động, cấu tạo hệ thống máy lạnh dân dụng thương nghiệp Sử dụng thành thạo dụng cụ, đồ nghề Sửa chữa, bảo dưỡng hệ thống máy lạnh dân dụng thương nghiệp Lắp đặt hệ thống máy lạnh dân dụng thương nghiệp quy trình kỹ thuật Đảm bảo an toàn lao động Cẩn thận, tỷ mỉ Tổ chức nơi làm việc gọn gàng, ngăn nắp, biết làm việc theo nhóm Nội dung mơ đun: Số TT Tên mô đun Mở đầu Nguyên lý hoạt động, cấu tạo tủ lạnh gia đình Các đặc tính vận hành tủ lạnh Động máy nén Thiết bị điện, bảo vệ tự động Hệ thống điện tủ lạnh Cân cáp tủ lạnh Nạp gas tủ lạnh Những hư hỏng thông thường cách sửa chữa Tổng số 10 12 12 24 12 12 24 Thời gian Lý Thực thuyết hành 2 4 3 15 8 14 Kiểm tra* 1 1 10 11 12 13 14 15 16 Sử dụng, bảo dưỡng tủ lạnh Cấu tạo, nguyên lý hoạt động hệ thống lạnh thương nghiệp Hệ thống điện máy lạnh thương nghiệp Lắp đặt hệ thống lạnh thương nghiệp Sửa chữa hệ thống lạnh thương nghiệp Bảo dưỡng hệ thống lạnh thương nghiệp Kiểm tra kết thúc mô đun Cộng 9 1 12 11 10 2.5 6.5 2.5 5.5 111 15 180 54 BÀI 1: MỞ ĐẦU Mã bài: MĐ 27 - 01 Giới thiệu: Máy lạnh dân dụng thiết bị lạnh sử dụng phổ biến gia đình để phục vụ nhu cầu bảo quản lương thực, thực phẩm lâu Mục tiêu: Trình bày khái niệm phân loại máy lạnh dân dụng Phân tích ý nghĩa, vai trò kinh tế máy lạnh dân dụng, máy lạnh thương nghiệp Trình bày khái niệm phân loại máy lạnh thương nghiệp Nội dung chính: MÁY LẠNH DÂN DỤNG: * Mục tiêu: Tìm hiểu khái niệm phân loại máy lạnh thương nghiệp, ý nghĩa, vai trò kinh tế máy lạnh dân dụng, máy lạnh thương nghiệp 1.1 Khái niệm phân loại: 1.1.1 Khái niệm: Máy lạnh dân dụng hệ thống lạnh nhỏ sử dụng hầu hết gia đình nhằm phục vụ cho nhu cầu dự trữ thức ăn, rau trái 1.1.2 Phân loại: Gồm loại: Tủ lạnh làm lạnh trực tiếp (đối lưu tự nhiên) Hình 1.1 Tủ lạnh làm lạnh trực tiếp Máy nén Dàn ngưng tụ Phin sấy lọc Ống mao Dàn bay 181 Cấu tạo vỏ máy tủ lạnh, thùng lạnh, tủ đơng, tủ kết đơng, tủ kín lạnh, quầy kín lạnh, tủ kính đơng, quầy kín đơng cách nhiệt việc mở toàn vỏ máy việc khó khăn Thường loaị máy nén và dàn ngưng lắp phía tủ tủ tùy theo cấu tạo hình dáng bên ngồi Dựa vào hình dáng bên ngồi tủ mà ta xác định vị trí lắp đặt cụm máy nén dàn ngưng 2.2 Vệ sinh thiết bị trao đổi nhiệt: Một số dàn trao đổi nhiệt không khí có lọc khí nhựa sắt đặt phía trước Trong trường hợp rút lọc vệ sinh nước Đối với dàn ngưng: Dùng bơm áp lực khí nén để phun mạnh để làm bụi bẩn bám ống cánh trao đổi nhiệt Cân chỉnh cánh quạt bảo dưỡng mô tơ quạt LÀM SẠCH HỆ THỐNG LƯỚI LỌC: * Mục tiêu: Trình bày quy trình tháo gỡ làm hệ thống lưới lọc 3.1 Tháo lưới lọc: Lưới lọc dùng để ngăn bụi bẩn bám vào dàn ngưng trao đổi nhiệt với môi trường xung quanh Khi ta tiến hành tháo vỏ tủ để vệ sinh dàn ngưng ta lấy lưới lọc vệ sinh 3.2 Vệ sinh lưới lọc: Vệ sinh lưới lọc bơm nước áp lực khí nén Ln ln vệ sinh từ ngồi BẢO DƯỠNG QUẠT: * Mục tiêu: Trình bày phương pháp quy trình bảo dưỡng quạt Kiểm tra độ ồn, rung động bất thường Kiểm tra độ căng dây đai, hiệu chỉnh thay Kiểm tra bạc trục, vô dầu mỡ Vệ sinh cánh quạt, trường hợp cánh quạt chạy không êm cần tiến hành sửa chữa để cân động tốt 4.1 Tháo hệ thống lưới bảo vệ quạt: Hệ thống lưới bảo vệ quạt nhằm tránh trường hợp có vật thể hay người va chạm vào cánh quạt trình làm việc để đảm bảo an toàn Khi tháo thật cẩn thận tránh trường hợp bị móp méo, cong vênh 4.2 Vệ sinh lưới bảo vệ cánh quạt: Vệ sinh lưới lọc, cánh quạt vỏ bên động cách lau chùi cho 182 KIỂM TRA LƯỢNG GAS TRONG MÁY: * Mục tiêu: Trình bày phương pháp để xác định lượng gas hệ thống đủ hay thiếu Ta kiểm tra áp suất đầu hút áp suất đầu đẩy đầu nạp máy có đầu nối racco chờ sẵn ta có van nạp nhanh lắp vào đầu nạp sau dàn ngưng trước phin lọc có ta có van trích lắp vào Lắp van nạp vào hệ thống: Xả đuổi hết khơng khí ống cao su gas Nối ống với chai gas Mở hoàn toàn van đồng hồ Nới lỏng racco phía đầu ống nạp phía van trích Mở từ từ chai gas để đuổi khơng khí ống gas phía racco vừa nới lỏng Vặn chặt racco lại Đóng chặt van van nạp Đóng van chai gas tháo bỏ chai gas dây nạp Mở hồn tồn van trích van nạp nhanh đầu nạp gas (nếu có) đồng hồ màu đỏ hiển thị áp suất đẩy đồng hồ màu xanh hiển thị áp hút Cho máy chạy điều chỉnh thermostat vị trí lạnh Khi máy chạy ổn định khoảng phút trị số áp suất ghi phía đầu đẩy đầu hút áp suất định mức máy * Các bước cách thức thực công việc: THIẾT BỊ, DỤNG CỤ, VẬT TƯ: (Tính cho ca thực hành gồm 20 HSSV) TT Loại trang thiết bị Tủ lạnh, kho lạnh, Bộ đồ nghề điện lạnh chuyên dụng Am pe kìm Bộ uốn ống loại Bộ nong loe loại Mỏ lết loại Bộ hàn O2 - C2H2 Bộ hàn O2 – gas Đèn hàn gas Số lượng 10 10 10 10 10 10 bộ 10 183 10 11 12 13 14 15 16 Đồng hồ vạn Đồng hồ Mê gôm Ống đồng loại Đồng hồ ba dây Van nạp Que hàn loại Dầu lạnh, giẻ lau, dây điện, công tắc, áp tơ mát, đèn tín hiệu 17 Xưởng thực hành QUI TRÌNH THỰC HIỆN: 2.1 Qui trình tổng qt: Tiêu Tên chuẩn STT bước công Thiết bị, dụng cụ, vật tư thực việc công việc Vận hành - Tủ lạnh, kho lạnh, Phải tủ lạnh, - Bộ dụng cụ khí, dụng thực kho lạnh, cụ điện, đồng hồ đo điện, qui điều hòa Am pe kìm, Đồng hồ nạp trình cụ khơng khí gas; thể 2.2.1 - Dây nguồn 380V – 50Hz, dây điện, băng cách điện, Kiểm tra - Tủ lạnh, kho lạnh, điều Phải tồn hệ hịa khơng khí thực thống - Bộ dụng cụ khí, dụng qui cụ điện, đồng hồ đo điện, trình cụ Am pe kìm, Đồng hồ nạp thể 2.2.2 gas; Dừng hệ - Tủ lạnh, kho lạnh, Phải thống - Bộ dụng cụ khí, dụng thực bắt đầu cụ điện, đồng hồ đo điện, qui tháo gỡ hệ Am pe kìm, Đồng hồ nạp trình cụ thống gas; thể 2.2.3 - Khay đựng, giẻ lau, Vệ sinh - Tủ lạnh, kho lạnh, Phải bảo dưỡng - Bộ dụng cụ khí, dụng thực 10 chiếc kg 10 10 1.5 kg 10 Lỗi thường gặp, cách khắc phục - Khơng thực qui trình, qui định; - Khơng thực qui trình, qui định; - Không chuẩn bị chu đáo dụng cụ, vật tư - Các chi tiết tháo lắp không qui trình, qui định - Vệ khơng sinh 184 hệ thống cụ điện, đồng hồ đo điện, qui quy trình Am pe kìm, Đồng hồ nạp trình cụ - Bảo dưỡng gas; thể 2.2.4 khơng quy trình - Không lau vệ sinh máy Lắp ráp lại - Tủ lạnh, kho lạnh, Phải - Không lắp hệ thống - Bộ dụng cụ khí, dụng thực đầy đủ chi chạy để cụ điện, đồng hồ đo điện, qui tiết kiểm tra Am pe kìm, Đồng hồ nạp trình cụ - Khơng chạy gas; thể thử lại máy - Không lau máy Đóng máy - Tủ lạnh, kho lạnh, Phải - Ngắt máy tiến - Bộ dụng cụ khí, dụng thực không hành vệ cụ điện, đồng hồ đo điện, qui quy định sinh công Am pe kìm, Đồng hồ nạp trình cụ - Khơng vệ nghiệp gas; thể 2.2.5 sinh 2.2 Qui trình cụ thể: 2.2.1 Vận hành tủ lạnh, kho lạnh: Thực qui trình vận hành 2.2.2 Kiểm tra tồn hệ thống: a Kiểm tra hệ thống lạnh: Kiểm tra rung ồn Kiểm tra tình trạng bảo ôn Kiểm tra thông tắc hệ thống nước ngưng Kiểm tra bề mặt trao đổi nhiệt dàn lạnh Kiểm tra bề mặt trao đổi nhiệt dàn nóng Kiểm tra phin lọc gió b Kiểm tra hệ thống điện: Kiểm tra dòng điện áp định mức Kiểm tra điều khiển nhiệt độ Kiểm tra điện áp cấp Kiểm tra hộp đấu nối dây điện rơ le Kiểm tra dòng điện làm việc Kiểm tra động quạt dàn lạnh Kiểm tra động quạt dàn nóng 2.2.3 Dừng hệ thống bắt đầu tháo gỡ hệ thống: 185 Tiến hành tháo gỡ hệ thống Tháo gỡ từ vào Sắp xếp chi tiết cách ngăn lắp * Chú ý: Việc vệ sinh bảo dưỡng hệ thống làm chủ yếu phần bên phải ý trình tháo gỡ tránh tình trạng bị hư hỏng 2.2.4 Vệ sinh bảo dưỡng hệ thống: Vệ sinh thiết bị trao đổi nhiệt Làm hệ thống lưới lọc: bao gồm tháo gỡ hệ thống lưới lọc làm chúng Bảo dưỡng quạt: Tháo gỡ hệ thống lưới bảo vệ làm quạt Kiểm tra lượng gas máy: thực theo quy trình để kiểm tra lượng gas hệ thống lạnh 2.2.5 Đóng máy, thực vệ sinh công nghiệp * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư Chia nhóm: Mỗi nhóm từ – SV thực hành loại hệ thống lạnh, sau luân chuyển sang hệ thống lạnh kiểu khác kiểu khác, Thực qui trình tổng quát cụ thể * Yêu cầu đánh giá kết học tập: Mục tiêu Nội dung Điểm - Trình bày quy trình kiểm tra hệ thống lạnh Kiến thức - Trình bày cách bảo dưỡng hệ thống lạnh - Kiểm tra hệ thống lạnh - Vận hành hệ thống lạnh qui trình đảm bảo an toàn điện lạnh; Kỹ - Gọi tên thiết bị hệ thống lạnh - Thành thạo quy trình tháo gỡ hệ thống lạnh - Biết cách sử dụng thiết bị để kiểm tra hệ thống lạnh - Cẩn thận, lắng nghe, ghi chép, từ tốn, thực tốt vệ Thái độ sinh cơng nghiệp Tổng 10 * Ghi nhớ: - Phân tích mục đích q trình vệ sinh bảo dưỡng hệ thống lạnh - Nắm quy trình tháo gỡ, cách vệ sinh bảo dưỡng hệ thống lạnh - Kiểm tra hệ thống lạnh 186 BÀI 16: KIỂM TRA KẾT THÚC MÔ ĐUN Mã bài: MĐ27 - 16 Giới thiệu: Qua giúp sinh viên có nhìn tổng thể hệ thống giáo viên kiểm tra khả nắm bắt kiến thức môn học hệ thống máy lạnh dân dụng thương nghiệp Mục tiêu: Trình bày quy trình để hồn thiện tủ lạnh dân dụng Trình bày quy trình để hồn thiện tủ lạnh thương nghiệp Cân cáp, thử kín, hút chân khơng, nạp gas tủ lạnh, tủ lạnh thương nghiệp Sử dụng bảo dưỡng tủ lạnh, tủ lạnh thương nghiệp kỹ thuật Cẩn thận, xác, nghiêm chỉnh thực theo qui trình Đảm bảo an tồn Nội dung chính: HỒN THIỆN MỘT TỦ LẠNH CÓ NHIỆT ĐỘ ĐẠT NHIỆT ĐỘ YÊU CẦU: * Mục tiêu:  Lắp ráp sơ đồ nhiệt  Cân cáp  Thử kín, hút chân khơng nạp gas  Lắp ráp mạch điện xả đá  Mạch điện xả đá tự động dùng Timer loại mắc nối tiếp  Mạch điện xả đá tự động dùng Timer loại mắc song song  Mạch điện xả đá tự động dùng Timer loại  Vận hành HOÀN THIỆN MỘT TỦ LẠNH THƯƠNG NGHIỆP: * Mục tiêu:  Lắp ráp sơ đồ nhiệt  Cân cáp  Thử kín, hút chân khơng nạp gas  Lắp ráp mạch điện  Vận hành * Các bước cách thức thực công việc: THIẾT BỊ, DỤNG CỤ, VẬT TƯ: (Tính cho ca thực hành gồm 20HSSV) TT Loại trang thiết bị Số lượng Bản vẽ thi công lắp đặt hệ thống lạnh 10 thương nghiệp (tủ lạnh, thùng lạnh, tủ đông tủ 187 kết đông; tủ kín lạnh, quầy kín lạnh, tủ kín đơng quầy kín đơng; tủ, quầy lạnh đơng hở) Các thiết bị điện thiết bị lạnh cần thiết theo vẽ yêu cầu hệ thống tủ lạnh, tủ lạnh thương nghiệp Bộ đồ nghề điện lạnh chuyên dụng Am pe kìm Đồng hồ vạn Bộ uốn ống loại Bộ nong loe loại Mỏ lết loại Bộ hàn O2 - C2H2 10 Bộ hàn O2 - gas 11 Đèn hàn gas 12 Ống đồng loại 13 Đồng hồ ba dây 14 Van nạp 15 Que hàn loại 16 Chai gas 17 Chai Ni tơ 18 Bơm chân không 19 Ống nước loại 20 Đồng hồ Mê gôm 21 Giẻ lau, dây điện, công tắc, áp tơ mát, đèn tín hiệu, co, cút loại 22 Xưởng thực hành QUI TRÌNH THỰC HIỆN: 2.1 Qui trình tổng quát: 10 10 10 10 10 10 10 bộ 10 kg 10 10 1.5 kg chai chai 10 10 Tiêu Lỗi thường chuẩn STT Thiết bị, dụng cụ, vật tư gặp, cách thực khắc phục công việc Đọc vẽ - Bản vẽ thi công hệ Phải - Đọc không thi công thống tủ lạnh, tủ lạnh thực vẽ thương nghiệp qui không dự Tên bước công việc 188 Lắp đặt máy nén dàn ngưng Lắp đặt dàn lạnh buồng lạnh Lắp đặt đường ống dẫn gas nước Lắp đặt hệ thống điện, mạch điện xã đá theo yêu cầu - Sổ tay ghi máy trình cụ trù hết tính thể mục chênh lệch 2.2.1 khối lượng thiết bị cần thiết vẽ thực tế lắp đặt - Cụm máy nén dàn ngưng Phải - Lắp đặt - Mặt lắp đặt thực không - Bộ dụng cụ khí, qui yêu cầu kỹ dụng cụ điện lạnh chuyên trình cụ thuật dụng, dụng cụ điện, đồng thể mục vẽ hồ đo điện, Am pe kìm 2.2.2 - Dây nguồn 220V – 50Hz, dây điện, băng cách điện, - dàn lạnh buồng lạnh Phải - Lắp đặt - Mặt lắp đặt thực không - Bộ dụng cụ khí, qui yêu cầu kỹ dụng cụ điện lạnh chuyên trình cụ thuật dụng, dụng cụ điện, đồng thể mục vẽ hồ đo điện, Ampe kìm 2.2.3 - Dây nguồn 220V – 50Hz, dây điện, băng cách điện, - Các loại ống gas, ống Phải - Lắp đặt nước, co cút … thực khơng - Bộ dụng cụ khí, qui yêu cầu kỹ dụng cụ điện lạnh chuyên trình cụ thuật dụng, … thể mục vẽ 2.2.4 - Các thiết bị điện cần thiết Phải - Không kiểm theo vẽ (đèn, nút nhấn, thực tra thiết bị thermostat, timer, máy nén, qui trước lắp điện trở xả đá, quạt, cầu chì trình cụ mạch nhiệt, cảm biến nhiệt âm, thể mục - Lắp đặt điện trở sấy, rơ le khởi 2.2.5 thiết bị động, rơ le bảo vệ mạch khơng dịng) 189 - Bộ dụng cụ khí, dụng cụ điện lạnh chuyên dụng, dụng cụ điện, đồng hồ đo điện, Am pe kìm - Dây nguồn 220V – 50Hz, dây điện, băng cách điện, Vệ sinh - Chai Ni tơ công - Dụng cụ làm vệ sinh nghiệp hệ thống - Làm vệ sinh khơng kỹ Thử kín Hút chân khơng hệ thống - Hệ thống khơng kín hồn tồn hút chân không chưa hết Nạp cho thống gas hệ Chạy thử vận hành hệ thống tủ lạnh, tủ lạnh thương nghiệp 2.2 Qui trình cụ thể: Phải thực qui trình cụ thể mục 2.2.6 - Chai Ni tơ Phải - Bơm chân khơng thực - Bộ dụng cụ khí, qui dụng cụ điện lạnh chuyên trình cụ dụng, dụng cụ điện, đồng thể mục hồ đo điện, Am pe kìm 2.2.7 - Dây nguồn 220V – 50Hz, dây điện, băng cách điện, - Chai gas Phải - Bộ dụng cụ khí, thực dụng cụ điện lạnh chuyên qui dụng, dụng cụ điện, đồng trình cụ hồ đo điện, Am pe kìm thể mục - Dây nguồn 220V – 50Hz, 2.2.8 dây điện, băng cách điện, - Hệ thống tủ lạnh, tủ lạnh Phải thương nghiệp lắp thực đặt hoàn chỉnh qui - Bộ dụng cụ khí, dụng trình cụ cụ điện, đồng hồ đo điện, thể mục Am pe kìm 2.2.9 - Khơng dự trù lượng gas nạp vào hệ thống dẫn đến nạp thiếu dư gas - Không thực qui trình, qui định; - Khơng chuẩn bị chu đáo dụng cụ, vật tư 190 2.2.1 Đọc vẽ thi cơng: - Xác định kích thước chiều dài chiều rộng mặt - Xác định kích thước móng mặt - Xác định vị trí lắp đặt - Xác định kích thước, khối lượng đường ống, van, co - Xác định thiết bị bọc cách nhiệt chiều dày bọc cách nhiệt - Xác định kích thước, khối lượng đường ống thoát nước - Xác định khối lượng thiết bị điện có hệ thống - Xác định kích thước, khối lượng dây điện 2.2.2 Lắp đặt cụm máy nén dàn ngưng tủ lạnh, tủ lạnh thương nghiệp: - Xác định chọn vị trí lắp đặt thơng thống đảm bảo q trình giải nhiệt tốt khơng ảnh hưởng đến mơi trường xung quanh, vị trí lắp đặt phải chắn chịu dao động máy, tiện lợi cho việc bảo trì, sửa chữa - Kiểm tra cụm máy dàn ngưng: thông số kỹ thuật, model máy, phạm vi sử dụng loại gas sử dụng - Lấy dấu vị trí lắp đặt cụm máy nén dàn ngưng, cố định giá đỡ lắp cụm máy nén ngưng tụ ốc nở bu lông đảm bảo độ cân cụm máy nén ngưng tụ 2.2.3 Lắp đặt dàn lạnh buồng lạnh: - Xác định chọn vị trí lắp đặt quầy lạnh đảm bảo thơng thống khơng bị ảnh hưởng mơi trường xung quanh, vị trí lắp đặt phải cân bằng, chắn chịu trọng lượng dao động máy, tiện lợi cho việc bảo trì, sửa chữa sau - Kiểm tra chất lượng, thông số kỹ thuật, vi sử dụng loại gas dử dụng dàn lạnh buồng lạnh - Lấy dấu vị trí lắp dàn lạnh sau đưa dàn lạnh vào vị trí chức sử dụng dàn lạnh Cố định dàn lạnh tránh dịch chuyển gây rạn nứt đường ống gas ống nước ta tiến hành kết nối với cụm máy nén dàn ngưng 2.2.4 Lắp đặt đường ống dẫn gas nước: - Xác định dự trù chiều dài loại đường ống gas, ống nước, ống cách nhiệt - Chuẩn bị giá đỡ ống, kết nối đường ống gas, ý phải thổi nitơ đường ống trước hàn ống với áp suất trì 2kg/cm2 hàn - Lắp đặt hệ thống đường thoát nước ngưng: + Ống thoát nước ngưng cần đặt nghiêng dần từ ngồi để thuận loại q trình nước ngưng 191 + Đường ống thoát nước ngưng ta cần đào lươn xây hộp gạch trát chất chống ẩm gây hỏng cách nhiệt + Rải ống nước từ vị trí đặt quầy lạnh tới hố gas + Kết nối đoạn ống keo cho trở lực đường ống nhỏ đặc biệt phải có độ dốc để đảm bảo nước hết ngồi khơng bám cáu cặn gây tắc nghẽn đường ống thoát nước ngưng + Để đảm bảo an toàn tranh gây rị rỉ đường nước ngưng ta tiến hành thử kín để phát rò rỉ khắc phục kịp thời + Bọc cách nhiệt kín đầu nối sau đường ống thử kín hồn tồn 2.2.5 Lắp đặt hệ thống điện - Tiến hành kiểm tra toàn thiết bị điện có mạch điện - Lắp đặt mạch điện theo yêu cầu vẽ ( tủ lạnh tủ lạnh thương nghiệp) - Kiểm tra điện áp nguồn - Kiểm tra thông mạch, ngắn mạch trước vận hành - Kiểm tra mối nối dây điện rắc cắm vào thiết bị - Kẹp ampe kiềm vào nguồn - Đo dòng làm việc Ampe kìm, so sánh với thơng số định mức tủ, nghe tiếng động máy có bất thường - Dừng máy khẩn cấp tiếng máy hoạt động khơng bình thường giá trị dịng điện thực tế cao giá trị dòng điện định mức 2.2.6 Vệ sinh công nghiệp hệ thống - Làm bên hệ thống gas: Dùng khí N2 thổi mạnh vào đường ống sau kết nối xong để làm hệ thống ống lần cuối trước thử kín - Làm bên ngồi hệ thống: dùng dẻ mềm để lau chùi bề mặt quầy lạnh thiết bị hệ thống, thu gom đồ nghề sử dụng xong trình lắp đặt vào thùng tiến hành quét dọn xung quanh cho gọn để tiến hành công việc - Làm mặt thi công: lau chùi mặt bằng, thu gom đồ nghề sử dụng quét dọn xung quanh cho gọn để tiến hành cơng việc 2.2.7 Thử kín hút chân khơng hệ thống: - Thử kín hệ thống, khắc phục chỗ rò rỉ Nếu kim đồng hồ dịch chuyển lên hệ thống cịn chỗ xì cần tiến hành thử kín sau: + Lần thứ nhất: nạp nitơ với áp lực kg/cm2 ~ 70 psi vòng phút để kiểm tra vị trí xì lớn Nếu hệ thống khơng xì (áp suất khơng thay đổi) nạp tiếp lần 192 + Lần thứ hai: nạp thêm nitơ tăng áp lực lên 15 kg/cm2 ~ 215 psi Trong vòng phút để kiểm tra tiếp vị trí xì lớn Nếu khơng phát chỗ xì (áp suất khơng thay đổi) nạp tiếp lần + Lần thứ ba: nạp tiếp nitơ nâng áp lực lên: 28 kg/cm2 ~ 400 psi Duy trì 24 để kiểm tra vị trí xì nhỏ - Kết nối bơm chân không, đồng hồ sạc gas chia gas vào hệ thống hình vẽ 1.3.2 - Cấp nguồn cho bơm chân không hoạt động quan sát giá trị áp suất đồng hồ Khi áp suất đồng hồ -30inHg khố tất van dừng bơm chân không - Kiểm xem tra áp suất hệ thống có tăng lên khơng cách quan sát kim đồng hồ có thay đổi khơng Nếu đồng hồ kim đứng n hệ thống kín, kim đồng hồ dịch chuyển lên hệ thống cịn chỗ xì 2.2.8 Nạp gas cho hệ thống: - Bình gas nối vào hệ thống q trình hút chân khơng hình 13.2 (Nếu trường hợp khơng hút chân khơng chai gas sau q trình hút chân khơng tháo bơm chân khơng thay chai gas, tiến hành đuổi khí) - Nạp gas + Trường hợp máy tổ hợp lạnh hồn chỉnh lượng gas nặp sẵn máy nên không cần nạp gas mà nạp gas bổ sung trình chạy thử + Nếu máy chưa có gas tiến hành mở van đầu hút đồng hồ sạc gas van chai gas đưa vào hệ thống lượng gas theo quy định nhà sản xuất 2.2.9 Chạy thử vận hành hệ thống - Kiểm tra hệ thống + Kiểm tra toàn hệ thống điện bao gồm dây dẫn, tủ điện phải trạng thái an toàn Tất Automat, Chống giật, công tắc khởi động thiết bị phải trạng thái ngắt + Kiểm tra an toàn điện trước cấp điện cho toàn hệ thống + Đo độ ồn độ rung thiết bị + Đo nhiệt độ độ ẩm quầy lạnh + Đo thơng số an tồn điện hệ thống - Chạy thử hệ thống: Mở CB nguồn cho hệ thống hoạt động, hoạt động hệ thống cần đạt thông số sau đây: + Đo dòng điện tất máy nén làm việc Ilv ≤ Iđm + Các thiết bị điều khiển trạng thái hoạt động tốt + Các thông số nhiệt độ, độ ẩm, độ ồn, độ rung đạt yêu cầu kỹ thuật 193 + Đạt thông số an toàn điện + Thiết bị làm việc ổn định thời gian 12h - Điều chỉnh hệ thống lạnh: + Khi hệ thống hoạt động ta cần hiệu chỉnh thiết bị như: thermostat, rơ le bảo vệ áp suất, rơ le nhiệt khởi động từ cho xác để hệ thống hoạt động đạt yêu cầu chuẩn xác - Ghi chép thông số kỹ thuật tủ, quầy vào sổ tay, vở, nhật ký vận hành - Dừng máy khẩn cấp tiếng máy hoạt động khơng bình thường giá trị dòng điện thực tế cao giá trị dòng điện định mức * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư Chia nhóm: Mỗi nhóm từ – SV thực hành loại tủ, sau luân chuyển sang loại tủ, quầy kiểu khác, cố gắng xếp để có đa dạng đảm bảo tối thiểu: 01 tủ, tủ lạnh thương nghiệp kiểu cho nhóm sinh viên Thực qui trình tổng quát cụ thể * Yêu cầu đánh giá kết học tập: Mục tiêu Nội dung - Trình bày phân tích quy trình tiến hành lắp Kiến thức đặt , thử kín, hút chân khơng, nạp gasvận hành loại hệ thống tủ lạnh ,tủ lạnh thương nghiệp - Lắp đặt hệ thống lạnh thương nghiệp theo yêu cầu vẽ thi công, lắp đặt - Vận hành hệ thống lạnh thương nghiệp Kỹ qui trình đảm bảo an tồn điện lạnh - Ghi thơng số kỹ thuật, đọc trị số hệ thống lạnh thương nghiệp - Cẩn thận, lắng nghe, ghi chép, từ tốn, thực tốt vệ Thái độ sinh công nghiệp Tổng Điểm 4 10 194 * Ghi nhớ: Quy trình thực vấn đề cần lưu ý tất khâu đọc vẽ thi công, lắp đặt cụm máy nén dàn ngưng, lắp đặt dàn lạnh buồng lạnh, lắp đặt đường ống dẫn gas nước, lắp đặt hệ thống điện theo yêu cầu , vệ sinh công nghiệp hệ thống, thử kín hút chân khơng hệ thống, nạp gas cho hệ thống, vận hành hệ thống 195 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tùy - Máy thiết bị lạnh - Nhà xuất giáo dục, Hà Nội – 2005 [2] Nguyễn Đức Lợi - Hướng dẫn thiết kế hệ thống lạnh - Nhà xuất khoa học kỹ thuật, Hà Nội – 2002 [3] Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tùy, Đinh Văn Thuận - Kỹ thuật lạnh ứng dụng Nhà xuất giáo dục, Hà Nội – 2002 [4] Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tùy - Kỹ thuật lạnh sở Nhà xuất giáo dục, Hà Nội – 2005 [5] Nguyễn Đức Lợi – Sửa Chữa Máy Lạnh Điều Hịa Khơng Khí – NXBKHKT – 2008 [6] Nguyễn Văn Tài – Thực Hành Lạnh Cơ Bản – NXBKHKT – 2010 [7] Trần Đức Ba, Phạm Văn Bôn, Nguyễn Văn Tài, kỹ thuật công nghiệp lạnh đông, NXB Đại học Quốc Gia TP HCM [8] Trần Đức Ba (chủ biên), công nghệ lạnh nhiệt đới, NXB Nông nghiệp TP HCM - 1996 [9] Tạp chí khoa học cơng nghệ nhiệt (2012) [10] PGS.TS Đinh Văn Thuận, PGS.TS Võ Chí Chính, Hệ thống máy thiết bị lạnh, NXB Khoa học kỹ thuật, Hà Nội – 2006 [11] Dạy nghề sửa chữa tủ lạnh sửa chữa điều hịa khơng khí – Nguyễn Đức Lợi ... Sử dụng, bảo dưỡng tủ lạnh Cấu tạo, nguyên lý hoạt động hệ thống lạnh thương nghiệp Hệ thống điện máy lạnh thương nghiệp Lắp đặt hệ thống lạnh thương nghiệp Sửa chữa hệ thống lạnh thương nghiệp. .. dụng thương nghiệp Sử dụng thành thạo dụng cụ, đồ nghề Sửa chữa, bảo dưỡng hệ thống máy lạnh dân dụng thương nghiệp Lắp đặt hệ thống máy lạnh dân dụng thương nghiệp quy trình kỹ thuật Đảm bảo... Mục tiêu: Trình bày khái niệm phân loại máy lạnh dân dụng Phân tích ý nghĩa, vai trò kinh tế máy lạnh dân dụng, máy lạnh thương nghiệp Trình bày khái niệm phân loại máy lạnh thương nghiệp Nội