Giáo trình Hệ thống máy lạnh dân dụng nghề Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí phần 2 gồm các nội dung chính sau: Hệ thống điện tủ lạnh; Cân cáp tủ lạnh; Nạp gas tủ lạnh; Lắp đặt tủ lạnh một cửa; Sử dụng và bảo dưỡng tủ lạnh; Những hư hỏng thông thường và cách sữa chữa. Mời các bạn cùng tham khảo!
BÀI 6: CÂN CÁP TỦ LẠNH Mục tiêu: Xác định rỏ thông số cáp dùng loại tủ lạnh; Thực cân cáp trị số, yêu cầu kỹ thuật; Xác định rõ tình trạng làm việc, nguyên nhân hư hỏng cách khắc phục; Thao tác thực tỉ mỉ, xác, an tồn I KHÁI NIỆM Ống mao (cáp) dạng thiết tiết lưu Khi qua cáp, mơi chất có nhiệt độ cao, áp suất cao tiết giảm xuống nhiệt độ thấp, áp suất thấp Nhiệm vụ ống mao: cung cấp đầy đủ lượng ga lỏng cho dàn bay trì áp suất bay hợp lý, phù hợp với nhiệt độ bay yêu cầu dàn lạnh Vị trí lắp đặt ống mao: ống mao nối phin sấy lọc (sau dàn ngưng tụ) lối vào dàn bay theo chiều chuyển động ga lạnh Cấu tạo ống mao: ống mao đơn giản đoạn ống có đường kính nhỏ từ 0.6 đến 2mm với chiều dài từ 0.5 đến 5m, so với van tiết lưu có ưu nhược điểm sau: o Ưu điểm ống mao: đơn giản, chi tiết chuyển động nên khơng cần bình chứa Sau máy nén ngừng làm việc vài phút, áp suất hai bên ống mao cân nên máy nén khởi động lại dễ dàng o Nhược điểm ống mao: dễ tắc bẩn, tắc ẩm, khó xác định độ dài ống, không tự điều chỉnh lưu lượng theo chế độ làm việc khác nên sử dụng cho hệ thống lạnh công suất nhỏ nhỏ Các kích thước chủ yếu ống mao sử dụng Việt Nam theo tiêu chuẩn Nga ΓOCT 2624 – 67, đồng thau Γ196 đồng M2 M3 có đường kính trong: 0.8; 0.82 0.85mm, đường kính ngồi 2.1 ± 0.1mm, độ ovan ± 0.1mm II CÂN CÁP TỦ LẠNH Trang 47 Ống mao có tiết diện nhỏ nên dễ bị tắc bẩn, phần toàn phần Khi tắc hồn tồn, hệ thống lạnh, máy nén chạy khơng tải, dịng điện có trị số thấp (chạy khơng tải) Khi tắc phần tủ lạnh khơng nghe thấy tiếng “xì xì” ga phun vào bay hơi, dịng nhỏ bình thường Chỗ tắc ống mao đổ mồ hôi Dùng mỏ hàn (nhiệt độ thấp) hơ nóng chỗ bị tắc máy chạy dùng gỗ gõ nhẹ vài lần Nếu không hết phải tháo thông lại cắt bỏ chỗ bị tắc thường hay tắc phần phin lọc, cần phải thay Ống mao ống nhỏ mỏng nên dễ bị móp méo, gãy xì Khi thấy tủ lạnh lạnh kiểm tra tình trạng ống mao có biện pháp khắc phục Cắt ống mao tủ lạnh Đường kính chiều dài ống mao quan trọng để đảm bảo trì hiệu áp suất dàn nóng dàn lạnh, qua trì nhiệt độ sôi yêu cầu dàn lạnh Không cắt ống mao dao cắt ống làm tiết diện ống mao thắt lại nhiều Không dùng cưa mạt đồng lọt vào hệ thống gây tắc làm hại máy nén Nên dùng dũa cạnh, dũa xung quanh ống, sau bẻ bẻ lại để tách ống Khi ống mao thiết kế lượng nạp đúng, dàn ngưng tụ có lỏng đoạn cuối gần phin sấy lọc, dàn bay đủ lỏng ống hút không bị đổ mồ hôi bám tuyết Hiện tượng xảy hệ thống lạnh nạp thừa ga Khi ống mao nhỏ, dàn bay thiếu lỏng, phần dàn bám tuyết Nhưng khơng phải nạp thiếu, nhiên tượng giống nạp thiếu Nếu nạp thiếu áp suất ngưng tụ thấp không cao trường hợp Thay ống mao tủ lạnh Trường hợp tắc ống mao phin lọc tắc ống mao nên thay ống mao đồng thời với phin sấy lọc Ống mao phải đảm bảo trở lực ống mao cũ Nếu đường kính giống chiều dài ống mao giống Trang 48 Trường hợp ta khơng có sẵn ống mao loại đường kính phải chọn chiều dài phù hợp để ống mao có trở lực giống ống mao cũ Quy trình cân cáp: Hình 6.1 Cân cáp hở Hình 6.2 Cân cáp kín Bước 1: Hàn nối ống mao đầu đẩy block với đầu rắc-co, đầu hút để thống khí Bước 2: Nối dây đồng hồ áp suất cao (dây màu đỏ) với đầu rắc-co khóa van đồng hồ lại Trang 49 Bước 3: Cho block hoạt động, kim đồng hồ tăng đến giá trị khơng đổi, giá trị trở lực ống mao So sánh với giá trị yêu cầu (bảng 6.1) lớn cắt ống mao, nhỏ nối thêm ống Bảng 6.1 Thơng số cân cáp Stt PHÂN LOẠI MÔI CHẤT CÂN ÁP SUẤT ( 0C ) CÁP (PSI) LOẠI R134A NHIỆT ĐỘ Tủ lạnh (quạt) Tủ lạnh (coil) Bên Bên ngồi X ≤ -18 20 ÷ 38 X ≤ -18 20 ÷ 38 Tủ mát Tủ đơng, mát R404A ≤ -20 20 ÷ 32 X ≤ -20 X (PSI) 170 190 ÷200 ÷220 250 300 ÷300 ÷350 20 ÷ 32 250 270 0÷5 ÷ 10 20 ÷ 32 200 220 ÷ 10 20 ÷ 32 220 250 -18 ÷ 10 20 ÷ 32 250 270 -18 ÷ 10 20 ÷ 32 300 350 -10 X ≤ -20 20 ÷ 32 250 X ÷ 10 20 ÷ 32 200 -24 20÷32 220 250 -24 20÷32 270 290 ÷330 ÷350 10 20 ÷ 32 X X Tủ mát loại cánh (INOX) X Tủ kem X Máy uống nước nóng hút 220 (INOX) đẩy ÷200 X cánh Ống 190 ÷ Tủ đông loại Ống 170 X Tủ đông R600A X lạnh Trang 50 150 ÷170 170 ÷190 180 ÷200 190 0÷5 ÷ 10 -10 ÷5 10÷15 -5 ÷ -10÷ 15 * Chú ý: Khơng nên cân cáp theo sơ đồ hình 6.2 (khi hệ thống lắp hồn chỉnh) khơng khí ẩm khơng khí ngưng tụ lại với áp suất cao đọng lại dàn ngưng dễ làm tắc ẩm hệ thống Nên thực cân cáp theo sơ đồ hình 6.1 khơng hàn qua phin lọc để tránh sai số phin lọc bị nghẹt ẩm có phin lọc làm giảm chức phin Đối với loại tủ ngăn đá trên, ký hiệu độ lạnh theo dấu (*) tủ tham khảo theo cách sau: o Tủ sao: áp suất từ 130 ÷ 150 PSI o Tủ sao: áp suất từ 150 ÷ 170 PSI o Tủ sao: áp suất từ 170 ÷ 190 PSI Đối với block khỏe lấy số trên, block yếu lấy trị số III NHỮNG HƯ HỎNG THƯỜNG GẶP: Nguyên nhân: Do tiết đường kính ống mao nhỏ, nên hư hỏng thường gặp tình trạng nghẹt cáp do: Biến dạng ống mao tác động từ bên ngồi Trong q trình hàn, ống mao gục xuống làm giảm đường kính ống Nghẽn chất bẩn sinh trình hoạt động hệ thống Tủ lạnh hoạt động, ngưng không sử dụng thời gian dài Trạng thái: Dàn ngưng hai vách nóng khơng Phin lọc có tượng đọng sương Nhiệt độ block nóng bình thường Khơng nghe tiếng gas phun vào dàn lạnh Tuyết không bám dàn lạnh bám phần nhỏ đầu dàn lạnh Dàn lạnh đóng tuyết phần, sau tuyết tan, thời gian sau tiếp tục đóng tuyết, sau lại tan Trang 51 Khắc phục: Đối với trường hợp ống mao bị biến dạng ta nên thay ống mao có chủng loại Đối với trường hợp nghẽn phần nghẽn hoàn toàn ta nên thay ống mao phin lọc CÂU HỎI Cân cáp tủ lạnh ? Quy trình cân cáp hở tủ lạnh ? Nêu hư hỏng, sai phạm thường gặp trình cân cáp ? Trang 52 BÀI 7: NẠP GAS TỦ LẠNH Mục tiêu: Hiểu rỏ đặc tính loại gas dùng tủ lạnh, tủ đơng; Thực quy trình nạp gas tủ lạnh; Nắm thông số áp suất cao, thấp trình nạp gas; Thao tác thực tỉ mỉ, xác, an tồn I GAS DÙNG TRONG TỦ LẠNH Gas R12 – CCl2F2 Hình 7.1 Gas R12 Gas R12 loại gas lâu đời nhất, sử dụng phổ biến tủ lạnh đời cũ Gas R12 bình thường có mùi hơi, đốt có màu xanh mùi hắc, gây chống nhức đầu hít nhiều Theo quy định tham gia Nghị định thư Montreal chất làm suy giảm tầng ozone; năm 2010, Việt Nam chấm dứt nhập gas R12 nên khơng cịn loại gas Trang 53 tái nạp Do đó, thị trường có nhiều loại gas xuất thay cho gas R12 : R134a, Mr 88, Mr 86,… Gas R134a – CF3CH2F Do tính chất độc hại gây nguy hiểm cho tầng Ozon gas R12 nên gas R134a tạo để thay cho gas R12 Loại gas sử dụng phổ biến cho nhiều loại tủ lạnh dân dụng Hình 7.2 Gas R134a Gas R134a có tính chất lý hóa giống R12, có khơng phá hủy tầng ozon nên coi loại gas dài hạn thay cho R12 Tuy nhiên, gas R134a có nhược điểm phải dùng dầu polyeste (PO) dễ bị nhiễm ẩm, nên gây khó khăn việc bảo dưỡng, sửa chữa máy Gas R404 – 44% gas lạnh R125 + 56% gas lạnh R134a Trang 54 Hình 7.3 Gas R404a Gas lạnh R404 môi chất làm lạnh đặc biệt thay cho loại gas lạnh R502 cũ Gas lạnh R404 mơi chất HFC có thành phần bao gồm 44% gas lạnh R125 56% gas lạnh R134a Gas R404 loại gas chuyên dùng cho tủ cấp đông Loại gas thiết kế dành riêng cho nhu cầu làm đông nhiệt độ sâu đồng thời đảm bảo tuổi thọ cho máy nén, chi tiết dầu bôi trơn cao Gas R600a - CH3CH2CH2CH3 Trang 55 Hình 7.4 Gas R600a Gas R600 ứng dụng dòng tủ lạnh cao cấp Gas R600 Gas Hidrocacbon (HC gas) nhằm bảo vệ mơi trường an tồn với tầng ozon, tránh tượng biến đổi tồn cầu Gas R600 cịn thay cho gas R134a, tủ lạnh vận hành êm (vì R600 nhẹ) Không vậy, sử dụng gas này, tủ khơng đạt độ lạnh tối đa mà cịn tiết kiệm điện đáng kể đồng thời bảo vệ mơi trường, an tồn với thiên nhiên II QUY TRÌNH NẠP GAS TỦ LẠNH Rút chân khơng Hình 7.5 Sơ đồ kết nối rút chân không tủ lạnh Rút chân khơng nhằm mục đích loại bỏ khơng khí khỏi hệ thống lạnh Rút hết nước có lẫn khơng khí để tránh tượng tắc ẩm hệ thống Trang 56 Hình 10.7 Sơ đồ mạch điện tủ đông SANAKY Đối với loại tủ đông công nghiệp, phần vỏ tủ lớp thép không gỉ INOX, khay chứa sản phẩm nhôm đúc có độ bền học chống ăn mịn cao Các sản phẩm loại thích hợp cho khu vực bết nhà hàng, khách sạn, có cơng suất từ 100 W đến 1000 W, có loại cánh, cánh, cánh, cánh (hình 5.3) Ngồi cịn có loại tủ tích hợp ngăn trữ đơng thực phẩm, phần có lắp phần thớt dùng cho việc chế biến thực phẩm (hình 5.4) II QUY TRÌNH KẾT NỐI: Kết nối phần điện: thực kết nối phần điện sơ đồ mạch điện hình 10.7 Kết nối phần cơ: Bước 1: Lựa chọn block; lựa chọn công suất block theo bảng 2.2 Sau lựa chọn ta thực bước kiểm tra block như: kiểm tra điện, kiểm tra cơ, kiểm tra dầu bôi trơn block, ngồi cịn phải ý loại gas lạnh sử dụng tủ đông phù hợp với loại gas sử dụng cho block Hiện nay, gas sử dụng cho tủ đông gas 134a gas 404a Trang 79 Bước 2: Hàn nối ống đẩy block với đầu dàn nóng, cấp nguồn cho block hoạt động, thổi dàn nóng (thực thổi dàn nóng sử dụng dàn nóng cũ để lâu ngày có nhiều gỉ sét) Bước 3: Cân cáp; hàn nối đầu cịn lại dàn nóng với phin lọc (đối với loại phi lọc có lỗ, ta tiến hành hàn phần rắc-co vào phần lỗ đơi trước, sau hàn nối lỗ đơi cịn lại với dàn nóng) hàn nối đầu lại phin lọc với cáp, tiến hành cân cáp Trị số cáp tủ đơng thường 200 ÷ 220 PSI Khi tiến hành cân cáp, ta gắn đồng hồ áp suất cao (đỏ) vào đầu rắc-co, khóa van đồng hồ, cấp nguồn cho block hoạt động, quan sát đồng hồ áp suất cao, trị số áp suất đồng hồ cao ta cắt bớt, thấp trị số yêu cầu ta thay cáp khác cho phù hợp trị số yêu cầu Bước 4: Hàn nối đầu lại cáp với dàn lạnh, hàn đầu lại dàn lạnh với ống hút block Bước 5: Thử kín; sau kết nối hồn thiện hệ thống, ta cấp nguồn cho block hoạt động (trị số đồng hồ áp suất cao lớn khoảng PSI so với trị số cân cáp) ta dùng bọt xà phịng thử kín chổ hàn, có bọt xà phịng lên nhiều nơi hàn chưa kín, ngược lại khơng có bọt xà phịng lên nơi hàn kín Bước 6: Hút chân không; sau kiểm tra chổ kết nối kín, ta gắn dây đồng hồ áp suất thấp (xanh) vào đầu dịch vụ block, dây trung gian (vàng) vào máy hút chân không, mở hết hai van đồng hồ áp suất, cấp nguồn cho máy hút chân không hoạt động, quan sát kim đồng hồ áp suất thấp trị số áp suất chân không đạt khoảng 40 PSI ta khóa hai van đồng hồ áp suất, tắt nguồn máy hút chân không Thông thường thời gian hút chân không khoảng 15 phút, bên cạnh cần phải ý đến mơi trường, có độ ẩm cao (trời mưa) thời gian hút chân khơng diễn lâu Bước 7: Nạp gas; sau rút chân không, ta tháo dây trung gian gắn vào bình chứa gas cần nạp cho tủ, mở van bình gas, đuổi khơng khí dây trung gian cách mở đầu kết nối dây trung gian với đồng hồ áp suất đến nghe tiếng xì (khoảng giây) ta siết chặt lại Nạp tĩnh (nạp sơ bộ) cách mở van đồng hồ áp suất thấp cho áp suất khoảng 80 PSI (thời gian khoảng giây) sau ta khóa van đồng hồ áp suất Trang 80 thấp lại, cấp nguồn cho block hoạt động ta tiến hành nạp gas đủ theo thông số ghi tủ trị số đồng hồ áp suất thấp đạt từ đến 10 PSI Bước 8: Kiểm tra tình trạng làm việc; tủ lạnh làm việc bình thường dàn nóng có nhiệt độ nóng hai vách, phin lọc ấm, dàn lạnh đóng băng, nhiệt độ ống hút block với nhiệt độ mơi trường, dịng điện làm việc đạt trị số ghi tủ III NHỮNG HƯ HỎNG THƯỜNG GẶP: Đo kiểm: Kiểm tra thông mạch: Sau lắp mạch sơ đồ hình 10.7, ta dùng đồng hồ VOM thang đo Ohm X1 để đo, kim đồng thị giá trị điện trở đó, kim đồng hồ lệch hẳn vị trí 0Ω → mạch điện bị ngắn mạch → kiểm tra lại phần đấu nối sơ đồ mạch điện Kiểm tra thiết bị trước đưa vào đấu mạch thay thiết bị mạch điện Khi thay thế, thiết bị đưa vào ý phải chủng loại, điện áp, dòng tác động, công suất hệ thống Những hư hỏng thường gặp: Cấp nguồn, tủ đông hoạt động khoảng phút ngưng hoạt động o Nguồn điện không ổn định: dùng đồng hồ VOM thang đo vôn đo giá trị điện áp cấp cho tủ lạnh o Rơ le bảo vệ nhỏ giá trị block: thay Rơ le bảo vệ trị số block o Thermostat chỉnh thấp: điều chỉnh lại trị số Thermostat thích hợp Tủ đơng hoạt động bình thường, thời gian sau khơng cịn đóng băng sản phẩm o Quạt thơng gió giải nhiệt cho tủ đơng bị hỏng, dùng đồng hồ VOM đo kiểm tra, thay o Cửa tủ đơng bị cong vênh, khơng kín Kiểm tra làm kín lại tủ Trang 81 o Block yếu bơm: kiểm tra khơng có dấu hiệu xì gas lạnh, tháo rời block, dùng đồng hồ áp suất kiểm tra áp suất đầu đẩy block, thay block yếu bơm, ý công suất block thay phù hợp với tủ lạnh Tủ lạnh chạm vào bị điện giật o Có tượng rị điện thiết bị: kiểm tra phần đấu nối, dây điện có phần lõi chạm vào vỏ kim loại tủ lạnh → tách phần chạm → dùng đồng hồ VOM đo kiểm lại trước cho mạch hoạt động o Block bị chạm vỏ: dùng đồng hồ VOM đo kiểm phần chạm vỏ cọc đấu dây với vỏ block → thay block chạm vỏ, ý đo kiểm phần chạm vỏ block trước lắp vào tủ lạnh CÂU HỎI Cấu tạo tủ đông ? Các bước thực kết nối tủ đông ? Những hư hỏng thường gặp tủ đông ? Trang 82 BÀI 11: SỬ DỤNG VÀ BẢO DƯỠNG TỦ LẠNH Mục tiêu: Hiểu rỏ cách sử dụng tủ lạnh cho tốt nhất; Cách bảo quản thực phẩm tủ lạnh, tủ đông cho tối ưu nhất; Các chế độ bảo dưỡng, bảo trì định kỳ; Thao tác thực tỉ mỉ, xác, an tồn I SỬ DỤNG TỦ LẠNH: Tủ lạnh sử dụng hiệu bền lâu sử dụng bảo quản tủ lạnh phương pháp Tuy nhiên để tủ lạnh làm việc hiệu cẩn phải điều chỉnh chế độ nhiệt độ với sản phẩm phù hợp Điều chỉnh nhiệt độ làm việc tủ: Tùy vào yêu cầu bảo quản tủ lạnh, ta điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh nhờ cài đặt rơle nhiệt độ Căn vào nhiệt độ bảo quản sản phẩm yêu cầu ta điều chỉnh vị trí rơle nhiệt độ Nếu dàn bay tĩnh, vị trí gần dàn lạnh lạnh Cịn dàn bay có quạt gió vị trí gần cửa gió thổi lạnh Thơng thường ngăn lạnh nhiệt độ từ ÷ 50C Nhiệt độ ngăn rau khoảng ÷ 100C vị trí núm rơle nhiệt độ trung bình nhiệt độ ngồi trời mức trung bình (~ 280C) Khi xoay núm điều chỉnh từ vị trí nhỏ đến vị trí lớn nhất, nhiệt độ buồng lạnh thay đổi 50C ÷ 70C Đặc tính đóng ngắt mạch từ tín hiệu nhiệt độ dàn bay gọi đặc tính rơle nhiệt xác định thông số: Khoảng nhiệt độ điều chỉnh xác định giới hạn ngắt tiếp điểm chế độ cực đại cực tiểu Hiệu nhiệt độ đóng mạch ngắt mạch chế độ làm việc cho trước Theo đường đặc tính APT khoảng nhiệt độ điều chỉnh từ 70C ÷ - 180C vi sai ngắt mạch khoảng ÷ 70C Ví dụ, vị trí 5, ngắt mạch - 120C đóng mạch lại - 50C Bảo quản thực phẩm tủ: Trang 83 Mục tiêu: Tùy theo loại sản phẩm mà có chế độ bảo quản khác để lương thực, thực phẩm giữ lâu Hình 9.1 Lương thực, thực phẩm lưu giữ tủ lạnh 2.1 Bảo quản thực phẩm đông lạnh Thực phẩm đông lạnh cần bảo quản ngăn đông Có thể bảo quản ÷ tháng -120C; ÷ tháng -180C đến năm -290C Thời gian bảo quản thịt bị lâu dài thời gian bảo quan thịt lợn, cá, gia cầm Cần nhớ, độ ẩm ngăn đông thấp ẩm bám vào bề mặt dàn bay thành băng tuyết Để khỏi bị hao hụt bị khô, thực phẩm cần bao gói cẩn thận ni lơng Thịt khơng bao gói, để lâu xảy tượng “cháy lạnh”, thực phẩm biến thành màu xạm tối, khô, giảm chất lượng Khi chuẩn bị sử dụng, nên đưa xuống ngăn để rã đông từ từ, đảm bảo chất lượng dinh dưỡng, nước dịch không bị chảy Không nên cho gà, vịt, thịt tươi vào kết đông ngăn đơng, kết đơng q trình kết đơng chậm, tinh thể đá lớn, xé rách màng tế bào Khi rã đông nước dịch chảy hết, thịt ngon bổ dưỡng Chỉ nên kết đơng loại thịt trâu, bị, gà già ngăn đông, ta Trang 84 thấy tác dụng rõ rệt Các tinh thể đá lớn xé rách màng tế bào làm cho thịt mềm ngon 2.2 Bảo quản thực phẩm tươi ngăn lạnh Nhiệt độ ngăn lạnh từ 20C ÷ 40C để bảo quản thực phẩm tươi Nhiệt độ ngăn đáy từ 70C ÷ 100C để bảo quản rau Ngăn lạnh cần thơng thống để khơng khí đối lưu dễ dàng nên không nên tham lam chất nhiều thứ vào tủ lạnh, bịt kín khơng gian đối lưu khơng khí Khi cho thức ăn vào bảo quan cần bọc nilơng kín, tránh nhiễm chéo vi khuẩn nguy hiểm, ví dụ thức ăn sống chưa chín bảo quản lẫn lộn với thức ăn chín, dịch nhầy từ thức ăn sống lây nhiễm sang thức ăn chín Khi lấy không nấu sôi lại nguy hiểm Trong phần lớn tủ lạnh người ta có hình vẽ hướng dẫn vị trí đặt sản phẩm bảo quản khác trứng, bơ, chai lọ, sữa, rau, quả, nước uống, thịt cá… Chúng ta cần làm theo dẫn Không cho thức ăn có mùi vào tủ ví dụ cá mực, xồi, sầu riêng, mắm tơm… Vì tủ bắt mùi khó tẩy hết mùi tủ Mùi lây sang thực phẩm khác khó chịu Nếu thiết phải bảo quản tủ lạnh phải bọc nhiều lần nilơng cho vào chai lọ thủy tinh đóng kín mùi Nên hạn chế mở cửa tủ lần mở cửa tiêu hao lượng lạnh lớn, toàn khí lạnh tủ trào phía đáy tủ để thay tồn khí nóng Khơng nên bảo quản thức ăn chín q ÷ ngày thực phẩm sống tuần tủ lạnh Phá tuyết Phần lớn tủ lạnh ngày trang bị xả băng tự động tủ cũ thường xả băng bán tự động chí xả băng tay Nếu thấy dàn bay phủ lớp tuyết dày 10 ÷ 15 mm phải tiến hành xả băng Đối với tủ xả băng bán tự động, ta cần ấn nút xả băng xong Nếu xả băng tay ta phải mở cửa tủ, tháo hết thực phẩm bảo quản khỏi tủ băng tuyết tan hết kết hợp làm vệ sinh cho tủ II CHẾ ĐỘ BẢO DƯỠNG, BẢO TRÌ ĐỊNH KỲ Trang 85 Quy trình bảo dưỡng : Sau tuần hoạt động liên tục bạn nên làm vệ sinh tủ theo trình tự Hình 9.2 Vệ sinh tủ lạnh cách, đảm bảo sức khỏe gia đình Vặn nút điều chỉnh thermostat từ vị trí (ON) (OFF) để ngắt điện tủ lạnh rút nguồn Trong làm vệ sinh tủ, tủ mở nên vệ sinh tủ làm việc với cường độ tối đa, điều làm giảm tuổi thọ tủ Đưa thực phẩm, khay khỏi tủ Đặt cạnh tủ chậu nước ấm sạch, khăn sạch, miếng xốp để cọ ướt lau khơ Khi cọ rửa tránh tình trang nước đọng lại đáy tủ đệm cửa Vỏ tủ lạnh dùng khăn tẩm nước ấm, sau lau khơ Lau bụi dàn nóng, máy nén vải mềm, không lau vải ẩm nước chảy vào hộp đấu điện gây chập điện Lau gầm chân tủ Sau lau ngồi tủ phải lau khơ khe rãnh mở cửa tủ 30 ÷ 40 phút cho thơng thống Trang 86 u cầu kỹ thuật an tồn: Để giảm tiêu hao điện tăng tuổi thọ cho tủ lạnh ta cần ý điều sau đây: Không mở tủ nhiều lần, thời gian mở tủ mức cho phép Không để thức ăn nóng vào tủ Khơng chứa q nhiều mức so với dung tích tủ Đặt tủ nơi khơ bụi, thơng thống Đặt cách tường tối thiểu 10cm để đảm bảo khơng khí lưu thông mát dàn Các chất bảo quản hộp cần có nắp đậy để chống bay làm tăng nhanh lớp tuyết bám dàn lạnh Khộng để tủ chất axit bazo ăn mòn tủ CÂU HỎI Cách bảo quản thực phẩm tủ lạnh ? Quy trình bảo dưỡng tủ lạnh ? Các yêu cầu kỹ thuật an toàn sử dụng tủ lạnh? Trang 87 BÀI 11: NHỮNG HƯ HỎNG THÔNG THƯỜNG VÀ CÁCH SỬA CHỮA Mục tiêu: Hiểu rỏ cách sử dụng tủ lạnh cho tốt nhất; Cách bảo quản thực phẩm tủ lạnh, tủ đông cho tối ưu nhất; Các chế độ bảo dưỡng, bảo trì định kỳ; Thao tác thực tỉ mỉ, xác, an tồn I KIỂM TRA TÌNH TRẠNG LÀM VIỆC CỦA TỦ LẠNH: Dấu hiệu hoạt động bình thường tủ lạnh: Hình 11.1 Tủ làm mát Tủ chạy êm nghe tiếng gõ nhẹ hộp rơ le sau cắm nguồn khoảng (0.5 ÷ 1s) Đường ống nén phải nóng dần mức độ nóng giảm dần phin lọc ấm Mở cửa tủ nghe tiếng gas phun dàn lạnh Để rơle nhiệt độ vị trí trị số nhỏ sau thời gian tủ phải dừng, nhiệt độ tủ tăng tủ hoạt động trở lại Trang 88 Khi dừng tủ hoạt động lại rơle bảo vệ ngắt máy nén không hoạt động Khi tủ hoạt động dàn nóng nóng đều, dàn lạnh bám tuyết đường hút có đọng sương Máy nén phải nóng Dịng điện làm việc thực tế nhỏ dòng định mức catalogue Kiểm tra áp suất làm việc máy: Ta kiểm tra áp suất đầu hút áp suất đầu đẩy có đầu nối rắcco chờ sẵn máy nén sau dàn ngưng (hoặc ta có van trích lắp vào) thơng thường tủ lạnh hồn thiện khơng có đầu nối rắcco ta kiểm tra áp suất làm việc máy thông qua nhiệt độ bề mặt dàn nóng Khi dàn nóng nóng: áp suất dàn cao ngược lại Xác định dòng điện định mức động máy nén: Cho máy chạy dùng ampe kìm xác định dịng điện làm việc máy Nếu dòng điện làm việc máy xấp xỉ dòng điện định mức catalogue, dòng điện cao dịng điện định mức ngun nhân sau: Dàn nóng giải nhiệt khơng tốt Phụ tải nhiệt dàn lạnh lớn (ron cửa bị hở, tủ lạnh chứa nhiều thực phẩm Nếu dịng điện nhỏ dịng điện định mức nguyên nhân sau: Tủ lạnh bị thiếu gas Tủ lạnh nghẹt phin lọc Kiểm tra lượng gas nạp: Cho máy chạy điều chỉnh thermostat cho tủ làm việc chế độ lạnh Sau phút đốt que diêm hơ vào đoạn ống cuối dàn nóng diêm cháy hết, sờ tay vào đoạn ống vừa bị đốt: Trang 89 Nếu ống nóng khơng thể sờ tay vào đoạn ống máy thiếu gas nên khơng đủ gas lỏng để nhận nhiệt que diêm đốt nóng Nếu ống nóng tức máy cịn đủ gas có gas lỏng hấp thụ nhiệt que II NHỮNG HƯ HỎNG THÔNG THƯỜNG, KIỂM TRA, SỬA CHỮA Những hư hỏng block làm việc: Stt Triệu chứng Thiếu gas Timer bị hỏng Kiểm tra, thay Sò lạnh bị hỏng Kiểm tra, thay Sị nóng bị hỏng Kiểm tra, thay Ron cửa hở Dàn nóng giải nhiệt khơng tốt Block yếu Tắc bẩn phin lọc toàn Kiểm tra, khắc phục, thay Kiểm tra, khắc phục Kiểm tra, khắc phục, thay Kiểm tra, khắc phục, thay mới Xì hết gas lạnh hoàn Kiểm tra, sửa chữa, thay Kiểm tra, khắc phục, thay Tắc ẩm Mất nạp gas Kiểm tra, sửa chữa Độ Lạnh Kiểm tra, khắc phục lại, Thermostat đóng ngắt liên tục Quạt dàn lạnh hỏng Khắc phục Nguyên nhân Nghẹt cáp hoàn toàn Nghẹt phin hoàn toàn Trang 90 Kiểm tra, khắc phục lại, nạp gas Kiểm tra, khắc phục, thay cáp Kiểm tra, khắc phục, thay phin Đường ống bị nghẹt hoàn toàn Hỏng máy nén Dây điện chạm vào vỏ tủ Điện giật Chạm cuộn dây block Kiểm tra, khắc phục Kiểm tra, khắc phục, thay block Kiểm tra, khắc phục, thay dây dẫn Kiểm tra, khắc phục, thay block Tủ Rơ le thời gian hỏng Kiểm tra, thay lạnh Rơ le khởi động hỏng Kiểm tra, thay Thermôstat hỏng Kiểm tra, thay lạnh Dây điện đứt Kiểm tra, thay hoàn Động máy nén hỏng Kiểm tra, thay toàn Rơ le bảo vệ hỏng Kiểm tra, thay Những hư hỏng khác: stt Triệu chứng Nguyên nhân Giảm rung máy nén không tốt Tủ Va chạm giữ block với Khắc phục Kiểm tra, khắc phục Kiểm tra, khắc phục lạnh thành vỏ tủ lạnh làm Kê tủ không vững sàn Kiểm tra, khắc phục việc Có ống gas chạm vào vỏ tủ Kiểm tra, khắc phục Khay hứng nước bị lỏng Kiểm tra, khắc phục ồn Quạt dàn lạnh bị chạm vào thiết bị khác Trang 91 Kiểm tra, khắc phục Thermostat hỏng Tủ lạnh Ron cửa hở hoạt động liên tục Thiếu gas Dàn nóng giải nhiệt khơng tốt Tắc ẩm tốt Tủ đặt gần nguồn nhiệt lạnh tiêu tốn nhiều Kiểm tra, khắc phục, thay Kiểm tra, khắc phục, nạp gas Kiểm tra, khắc phục Kiểm tra, thay Phịng thơng thống khơng Tủ Kiểm tra, khắc phục, thay bếp, lị sưởi Tủ đặt sát tường, góc chết, khơng thống khí Kiểm tra, khắc phục Kiểm tra, khắc phục Kiểm tra, khắc phục Cửa tủ đóng khơng khít nên điện nhiệt khơng khí vào hình Kiểm tra, khắc phục thành lớp tyết bám Block ma sát lớn Kiểm tra, thay Điện áp nguồn cao Kiểm tra, khắc phục Bóng đèn ln sáng Kiểm tra, khắc phục CÂU HỎI Các bước kiểm tra tình trạng làm việc tủ lạnh ? Những hư hỏng thông thường cách kiểm tra, sửa chữa ? Trang 92 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tùy, Đinh Văn Thuận - Kỹ thuật lạnh ứng dụng Nhà xuất giáo dục, Hà Nội – 2002 [2] Nguyễn Đức Lợi - Hướng dẫn thiết kế hệ thống lạnh - Nhà xuất khoa học kỹ thuật, Hà Nội – 2002 [3] Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tùy - Máy thiết bị lạnh - Nhà xuất giáo dục, Hà Nội – 2005 [4] Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tùy - Kỹ thuật lạnh sở Nhà xuất giáo dục, Hà Nội – 2005 [5] Nguyễn Đức Lợi – Sửa Chữa Máy Lạnh Điều Hịa Khơng Khí – NXBKHKT – 2008 [6] Nguyễn Văn Tài – Thực Hành Lạnh Cơ Bản – NXBKHKT – 2010 [7] Trần Đức Ba, Phạm Văn Bôn, Nguyễn Văn Tài, kỹ thuật công nghiệp lạnh đông, NXB Đại học Quốc Gia TP HCM Trang 93 ... 10 20 ÷ 32 200 22 0 ÷ 10 20 ÷ 32 220 25 0 -1 8 ÷ 10 20 ÷ 32 250 27 0 -1 8 ÷ 10 20 ÷ 32 300 350 -1 0 X ≤ -2 0 20 ÷ 32 250 X ÷ 10 20 ÷ 32 200 -2 4 20 ÷ 32 220 25 0 -2 4 20 ÷ 32 270 29 0 ÷330 ÷350 10 20 ÷ 32 X... NHIỆT ĐỘ Tủ lạnh (quạt) Tủ lạnh (coil) Bên Bên ngồi X ≤ -1 8 20 ÷ 38 X ≤ -1 8 20 ÷ 38 Tủ mát Tủ đơng, mát R404A ≤ -2 0 20 ÷ 32 X ≤ -2 0 X (PSI) 170 190 ? ?20 0 ? ?22 0 25 0 300 ÷300 ÷350 20 ÷ 32 250 27 0 0÷5... – 20 02 [2] Nguyễn Đức Lợi - Hướng dẫn thiết kế hệ thống lạnh - Nhà xuất khoa học kỹ thuật, Hà Nội – 20 02 [3] Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tùy - Máy thiết bị lạnh - Nhà xuất giáo dục, Hà Nội – 20 05