HỆ THỐNG SẢN XUẤT VÀMARKETING RAU QUẢỞVÙNG NÚI PHÍA BẮCTRƯỜNG HỢP CỦA LÀO CAI

HỆ THỐNG SẢN XUẤT VÀ MARKETING RAU QUẢ Ở VÙNG NÚI PHÍA BẮC TRƯỜNG HỢP CỦA LÀO CAI Nội dung trình bày • • • • • • • • Giới thiệu qua nghiên cứu Tổng quan sản xuất thị trường rau nước Tổng quan Lào Cai Hệ thống sản xuất rau Hệ thống tiêu thụ rau Mơ hình phân tích sách Kết luận kiến nghị Thảo luận TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN • Được ACIAR tài trợ • Bắt đầu từ 06/2004 đến 12/2005 • Đối tác Việt Nam: Viện Chính sách Chiến lược Nơng nghiệp Phát triển Nông thôn (tên Viện Kinh tế Nông nghiệp) • Tập trung vào ba loại hàng hóa Lào Cai: Nhãn, Mận Su su • Nghiên cứu hệ thống tiêu thụ marketing MỤC TIÊU • Tìm hiểu hệ thống sản xuất ba số rau Lào Cai • Nghiên cứu khó khăn người sản xuất rau Lào Cai • Nghiên cứu hệ thống marketing rau Lào Cai, bao gồm hội xuất • Phân tích chênh lệch giá bán nơi sản xuất giá bán cho người tiêu dùng cuối (Marketing Margin - MM) làm để cải thiện hệ thống marketing • Nghiên cứu lựa chọn sách để tăng lợi nhuận việc sản xuất rau marketing Lào Cai PHƯƠNG PHÁP LUẬN • Phỏng vấn sâu: lãnh đạo, người bn bán, hải quan Lào Cai • Điều tra bán cấu trúc: 240 hộ gia đình Lào Cai, 20 người bán buôn rau Hà Nội, 30 người bán lẻ rau Hà Nội • Lấy ý kiến chun gia • Dùng mơ hình để phân tích sách RAU QUẢ VIỆT NAM Diện tích rau Việt Nam tăng đặn qua năm 700 600 Fruits Quả Vegetable Rau 700 600 500 500 400 400 300 300 200 200 100 100 0 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Nhãn, vải, chôm chơm, xồi có tốc độ tăng trưởng nhanh 250000 Vải, nhãn, chôm chôm Lichi,longan,rambutan 200000 150000 Chuối Banana 100000 Citrus Cam, qt 50000 Mango Xồi 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Mức độ thương mại hóa sản xuất khác vùng 69 ĐB S C.Long MRD 61 South Đông NamEast Bộ 32 TâyHighlands Nguyên Central DH Nam Tr Bộ SCC 53 37 DH Bắc Tr.NCC Bộ 38 Tây Bắc West East 34 North Bắc East Đông 38 RRD ĐB S Hồng 10 20 30 40 50 60 70 80 Phân bố hộ trồng theo vùng (%) Cam/ qt Dứa Chuối Xồi Táo Mận Nhãn, vải, chơm chôm ĐBSH 37,65 4,33 26,29 14,31 47,64 0,79 36,49 ĐBắc 23,40 32,33 19,17 22,07 21,24 73,26 32,65 TBắc 3,82 7,72 4,98 7,93 2,54 25,96 5,81 DH BTBộ 16,23 25,78 17,34 7,75 22,92 0,00 9,19 DH NTBộ 2,47 12,39 6,33 6,13 0,96 0,00 0,23 TNguyên 2,45 11,98 6,56 8,95 1,91 0,00 2,08 ĐNBộ 1,89 0,85 3,00 8,03 0,37 0,00 3,99 12,08 4,62 16,33 24,83 2,41 0,00 9,56 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 10 100,00 ĐBSCL Tổng Ảnh hưởng tăng cung thêm 10% 10% shift 10% Cungsupply dịch chuyển Consumer Lợi ích người tiêuBenefit dùng Cung thị trường thành thị Urban market supply Retail Price Giá bán lẻ Price Lao Cai Cai GiáFarm sản xuất Lào Giá Farm sản xuất Lào Price SonCai La -20% -15% -10% -5% 0% 5% 10% 99 Ảnh hưởng tăng cung thêm 10% Lao Lào Cai cai Son Sơn La Change inThay FarmđổiSupply cung t t ThaySales đổi doanh thu củam Change in Farm Revenue VNDxuất – triệu VND người sản Net producer benefitròng mVND Lợi nhuận người sản xuất – triệu VND -6000 -4000 -2000 2000 Thay đổi giá trị compared so với trướctokhi tăngcase cung Change in value base 100 Giảm hao hụt thu hoạch Hao hụtlosses nơi sản 5%, chi phí thương mại 18% Farm 5%,xuất MM 18% Lợi ích người tiêu dùng Consumer Benefit Urban marketthành supply Cung thị trường thị Retail Giá Price bán lẻ Price Giá Farm sản xuất tạiLao LàoCai Cai Farm Price Son Cai La Giá sản xuất Lào -15% -10% -5% 0% 5% 101 Giảm hao hụt thu hoạch Lao Lào Cai cai Lao Cai Son Sơn La Son La Changein inThay FarmđổiSupply cung t tt Change Farm Supply Change Revenue m ThaySales đổi doanh thu củam ChangeininFarm Farm Sales Revenue VND ngườiVND sản xuất - triệu VND Net producer benefit mVND Net producer benefitròng mVND Lợi nhuận người sản xuất – triệu VND -2000 -6000 -4000 2000 -2000 4000 2000 Change in value compared to base case Thay đổi giá trịcompared so với trước giảm hao hụt Change in value tokhi base case 102 Giảm chênh lệch giá bán nơi sản xuất giá bán cho người tiêu dùng cuối (marketing margin - MM) Giảmreduced MM MM Benefit Lợi íchConsumer người tiêu dùng Urban supply Cung thị market trường thành thị Retail Price Giá bán lẻ Farm Cai Giá sản Price xuất tạiLao Lào Cai Giá sản xuất Son Lào Cai Farm Price La -20% -10% 0% 10% 20% 30% 103 Giảm chênh lệch giá bán nơi sản xuất giá bán cho người tiêu dùng cuối (marketing margin - MM) Lào cai Lao Cai Sơn La Son La Change in Farm Supply Thay đổi cung t t Thay đổi doanh thu Change in Farm Sales Revenue m người sản xuất - triệu VND VND Lợi nhuận ròngNet củaproducer người sản benefit xuất - triệu VND mVND 2000 4000 6000 8000 Change in value compared Thay đổi giá trị soto vớibase trướccase giảm MM 104 Số tiêu thụ Consumption tonnes Kéo dài thời kỳ thu hoạch 3000 2500 2000 Thời harvest kỷ thu hoạch ngắn Short 1500 Extended harvest Thời kỳ thu hoạch dài 1000 500 0 10 15 Giá (đồng/kg) Price Dong per kilo Weeks since begining of hoạch harvest Các tuần kể từ bắt đầu thu 20 15 Thời harvest kỷ thu hoạch ngắn Short 10 Extended harvest Thời kỳ thu hoạch dài 0 10 Weeks of thu harvest Các tuần since kể từ begining bắt đầu hoạch 15 105 Kéo dài thời kỳ thu hoạch Giá trị thị trường Thời kỳ thu hoạch ngắn Nghìn đồng 119,55 Giá trị thị trường Thời kỳ thu hoạch dài Nghìn đồng 152,47 Lợi nhuận kéo dài thời kỳ thu hoạch Nghìn đồng 32,92 Giá trị tăng thêm 27% 106 Kết luận • Chính sách tăng cung khơng có lợi cho khu vực sản xuất tăng cung lớn tăng cầu • Chính sách tăng cầu có lợi cho nơng dân • Chính sách giảm MM giảm hao hụt thu hoạch có lợi cho nơng dân người tiêu dùng 107 Kiến nghị sách 108 Hỗ trợ sản xuất (1) • Cần nâng cao chất lượng mận diện tích trồng thay mở rộng diện tích trồng mận – Tăng cường chất lượng giống – Cách thức canh tác: (gợi ý Rob) tỉa cànhỴ to hơn, suất cao hơnỴ cần thêm đào tạo mơ hình trình diễn ruộng • Kéo dài thời gian thu hoạch mận: liên quan đến tăng cường chất lượng giống nghiên cứu cách thức canh tác, đồng thời có biện pháp hỗ trợ khác (ví dụ dùng thuốc) 109 Hỗ trợ sản xuất (2) • Giảm thất thoát sau thu hoạch: cần cho mận nhãn – tổ chức đào tạo phương pháp thu hoạch hiệu – Nghiên cứu thêm công cụ/phương tiện dùng thu hoạch cất trữ/bảo quản • Hỗ trợ thiết bị giữ lạnh chuyên chở cho thương lái: cho vay vốn, hỗ trợ chuyên chở • Dự báo thời tiết tốt: trường hợp su su năm 2005 • Tăng cường phương pháp tập huấn sử dụng phân bón, thu hoạch 110 Xúc tiến thương mại • Mở rộng thị trường: triển lãm, hội trợ, trang web • Xây dựng chương trình xây dựng thương hiệu mận “Bắc Hà”: học từ vải “Thiều”, bưởi “Năm Roi” • Mở rộng, quy hoạch thị trường cho mận Bắc Hà: tạo điều kiện thuận lợi cho thương lái vào mùa thu hoạch • Cải thiện sở hạ tầng: liên quan đến kế hoạch/dự án tỉnh • Tăng cường hệ thống thơng tin rau • Tín dụng 111 Hỗ trợ tín dụng • Hỗ trợ tín dụng cho người trồng nhãn mận: năm gần đây, giá nhãn mận giảm mạnh, khiến nơng dân khơng động lực để đầu tư trồng rau Ngoài ra, thu nhập thấp rào cản khiến nông dân khơng có điều kiện tăng cường đầu vào cho sản xuất, làm giảm suất chất lượng Bởi vậy, hỗ trợ nông dân từ đầu vụ để mua đầu vào, mở rộng sản xuất, đa dang hoá sản xuất cần thiết • Hỗ trợ tín dụng cho thương lái: giúp thương lái có đủ vốn để thu mua rau quả, gián tiếp hỗ trợ nông dân bán sản phẩm 112 Xin chân thành cảm ơn theo dõi quý vị 113 ... tốc độ tăng trưởng nhanh 250000 Vải, nhãn, chôm chôm Lichi,longan,rambutan 200000 150000 Chuối Banana 100000 Citrus Cam, qt 50000 Mango Xồi 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Mức độ... thụ rau chia theo nhóm thu nhập (nghìn VND/người) 300 Other fruit Quả khác 250 mango Xoài Chuối banana 200 Oranges Cam 150 Rau Other vegetables 100 Cà chua Tomato cabagge Bắp cải 50 Poorest Nghèo