Để giúp học sinh học tốt chuyên đề Anđehit – xeton, người giáo viên cần cung cấp cho học sinh đầy đủ lý thuyết, phân loại bài tập cũng như những phương pháp giải cụ thể của chuyên đề này. Bài tập trong chuyên đề này chủ yếu tập trung vào bài tập phản ứng cháy, phản ứng hiđro hóa và phản ứng tráng bạc của anđehit, tuy nhiên có thể kết hơp với các hợp chất hữu cơ khác như: hiđrocacbon (đặc biệt là ankin), ancol,… Đối với một bài tập Hóa học, phần lớn chúng chỉ dùng một phương pháp cố định mà có thể kết hợp nhiều phương pháp với nhau, ví dụ như: phương pháp bảo toàn khối lượng, phương pháp trung bình, phương pháp đường chéo, phương pháp biện luận, phương pháp tăng giảm khối lượng,… Hiện nay các nhà giáo dục đang tiến hành đổi mới giáo dục theo định hướng phát triển năng lực người học, vì vậy việc ra những bài tập mới phục vụ yêu cầu này là thực sự cần thiết. Đối với chuyên đề “Bài tập anđehit – xeton”, bài tập mới thường là bài tập về tình huống, bài tập về thí nghiệm, bài tập về sản xuất và gần như không gặp bài tập hình vẽ trong chuyên đề này.
ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC BÀI TIỂU LUẬN CHUYÊN ĐỀ BÀI TẬP ANĐEHIT - XETON Hà Nội, 2018 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC BÀI TIỂU LUẬN CHUYÊN ĐỀ BÀI TẬP ANĐEHIT - XETON Hà Nội, 2018 MỤC LỤC Lời mở đầu LÝ DO CHỌN CHUYÊN ĐỀ NỘI DUNG CHUYÊN ĐỀ I TÓM TẮT LÝ THUYẾT II PHÂN LOẠI DẠNG BÀI TẬP 10 DẠNG 1: PHẢN ỨNG ĐỐT CHÁY .10 DẠNG 2: PHẢN ỨNG HIĐRO HÓA .12 DẠNG 3: PHẢN ỨNG OXI HĨA KHƠNG HỒN TỒN 14 III CÁC PHƯƠNG PHÁP GIẢI BÀI TẬP 16 IV RA BÀI TẬP THEO ĐỊNH HƯỚNG MỚI 19 V VẬN DỤNG VÀO BÀI DẠY 20 VI KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ 26 Bảng cấu trúc đề kiểm tra phần Anđehit – xeton 26 ĐỀ KIỂM TRA 27 ĐÁP ÁN 29 KẾT LUẬN 30 TÀI LIỆU THAM KHẢO 31 Lời mở đầu Giải tập Hóa học yêu cầu nhiệm vụ hàng đầu học sinh q trình học mơn Hóa học Bài tập Hóa học phổ thơng đa dạng phong phú; để học sinh giải tập người giáo viên cần cung cấp cho học sinh kiến thức tảng, phương pháp giải tập Hiện tập Hóa học ngày đa dạng phong phú với mục tiêu hướng tới phát triển lực người học Vì vậy, dạy học tập Hóa học lại cần giáo viên trọng Với kiến thức học học phần “Dạy học tập Hóa học phổ thơng” giúp em trau dồi thêm nhiều kiến thức, kĩ phương pháp để dạy học tập Hóa học nói riêng dạy học Hóa học nói chung Em xin kính chúc quý thầy, cô sức khỏe, thành công may mắn! CHUYÊN ĐỀ: BÀI TẬP ANĐEHIT – XETON LÝ DO CHỌN CHUYÊN ĐỀ Bài tập Hóa học phần khơng thể thiếu q trình học tập mơn Hóa học Hiện nay, dạy học Hóa học thường giáo viên tổ chức dạng học theo chuyên đề Dạy học theo chuyên đề giúp học sinh ghi nhớ kiến thức cách logic hơn, đặc biệt chuyên đề tập giúp học sinh nhận định dạng tập cụ thể phần kiến thức phương pháp giải dạng Vì em chọn chuyên đề: “Bài tập Anđehit – xeton” làm nội dung tiểu luận học phần “Dạy học tập Hóa học phổ thông” với mong muốn trau dồi kiến thức thân, đồng thời tổng hợp kiến thức dạng tập phương pháp giải tập chuyên đề này, góp phần nhỏ vào việc nâng cao chất lượng dạy học Hóa học NỘI DUNG CHUYÊN ĐỀ Ngoài lý chọn đề tài, kết luận tài liệu tham khảo, chuyên đề gồm nội dung chính: Tóm tắt lý thuyết Phân loại dạng tập Các phương pháp giải tập Ra tập theo định hướng Vận dụng vào dạy Kiểm tra đánh giá I TÓM TẮT LÝ THUYẾT A ANĐEHIT Định nghĩa - Anđehit hợp chất hữu mà phân tử có nhóm cacbanđehit - CHO liên kết trực tiếp với C H - Công thức tổng quát anđehit: + CxHyOz (x, y, z số nguyên dương; y chẵn; ≤ y ≤ 2x + - 2z z ≤ x): thường dùng viết phản ứng cháy + CxHy(CHO)z hay R(CHO)z: thường dùng viết phản ứng xảy nhóm CHO + CnH2n+2-2k-z(CHO)z (k = số liên kết p + số vòng): thường dùng viết phản ứng cộng H2, cộng Br2… Danh pháp 2.1 Tên thay Tên thay = Tên hiđrocacbon tương ứng + al 2.2 Tên thường Tên thường = Anđehit + Tên axit tương ứng Chú ý: Dung dịch HCHO nồng độ từ 37% đến 40% gọi là: Fomalin hay fomon Tính chất vật lí - Chỉ có HCHO, CH3CHO chất khí Các anđehit lại chất lỏng - Anđehit có nhiệt độ sơi thấp Ancol có khối lượng phân tử tương đương cao so với hidrocacbon có số nguyên tử C phân tử Tính chất hóa học 4.1 Phản ứng với hiđro R(CHO)x + xH2 R(CH2OH)x Chú ý: - Trong phản ứng anđehit với H 2: Nếu gốc R có liên kết H cộng vào liên kết - Phản ứng với H2 chứng tỏ anđehit có tính oxi hóa 4.2 Phản ứng với AgNO3/NH3 (phản ứng tráng bạc) R(CHO)x + 2xAgNO3 + 3xNH3 + xH2O → R(COONH4)x + xNH4NO3 + 2xAg - Phản ứng chứng minh anđehit có tính khử dùng để nhận biết anđehit - Riêng HCHO có phản ứng: HCHO + 4AgNO3 + 6NH3 + 2H2O → (NH4)2CO3 + 4NH4NO3 + 4Ag Chú ý: - Phản ứng tổng quát áp dụng với anđehit khơng có nối ba nằm đầu mạch Nếu có nối ba nằm đầu mạch H C nối ba bị thay Ag - Các đặc điểm phản ứng tráng gương anđehit: + Nếu nAg = 2nanđehit → anđehit thuộc loại đơn chức HCHO + Nếu nAg = 4nanđehit → anđehit thuộc loại chức HCHO + Nếu nAg > 2nhỗn hợp anđehit đơn chức hỗn hợp có HCHO + Số nhóm CHO = (nếu hỗn hợp khơng có HCHO) 4.3 Phản ứng oxi hóa với oxi a Oxi hóa hồn tồn CxHyOz + (x + - )O2 → xCO2 + H2O Nếu đốt cháy anđehit mà = anđehit thuộc loại no, đơn chức, mạch hở CnH2n+1CHO → (n + 1)CO2 + (n + 1)H2O b Phản ứng oxi hóa khơng hồn tồn R(CHO)x + O2 R(COOH)x Đối với tốn oxi hóa anđehit thành axit cần ý định luật bảo tồn khối lượng q trình giải 4.4 Phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt độ cao R(CHO)x + 2xCu(OH)2↓ → R(COOH)x + xCu2O↓ + 2xH2O xanh đỏ gạch Phản ứng dùng để nhận biết anđehit Chú ý: Phản ứng với Cu(OH)2 thường thực môi trường kiềm nên viết phản ứng dạng: R(CHO)x + 2xCu(OH)2 + xNaOH → R(COONa)x + xCu2O + 3xH2O 4.5 Phản ứng với dung dịch Br2 R(CHO)x + xBr2 + xH2O → R(COOH)x + 2xHBr Nếu anđehit có liên kết gốc hiđrocacbon xảy đồng thời phản ứng cộng Br2 vào liên kết Điều chế 5.1 Oxi hóa ancol bậc I R(CH2OH)x + xCuO R(CHO)x + xCu + xH2O 5.2 Điều chế qua ancol không bền - Cộng H2O vào C2H2: C2H2 + H2O CH3CHO - Thủy phân este ancol không bền thích hợp: CH3COOCH=CH2 + NaOH → CH3COONa + CH3CHO - Thủy phân dẫn xuất 1,1-đihalogen: CH3-CHCl2 + 2NaOH → CH3CHO + 2NaCl + H2O 5.3 Một số phản ứng đặc biệt 2CH3OH + O2 2HCHO + 2H2O CH4 + O2 HCHO + H2O 2CH2=CH2 + O2 CH3CHO Nhận biết anđehit - Tạo kết tủa sáng bóng với AgNO3/NH3 - Tạo kết tủa đỏ gạch với Cu(OH)2 nhiệt độ cao - Làm màu dung dịch nước brom - Riêng HCHO phản ứng với dung dịch brom có khí CO2 Ứng dụng - Fomandehit dùng chủ yếu để sản xuất poliphenolfomandehit (làm chất dẻo), dùng tổng hợp phẩm nhuộm, dược phẩm - Dung dịch 37% - 40% fomandehit nước gọi fomon hay fomalin dùng để ngâm xác động vật, thuộc da, tẩy uế, diệt trùng - Axetandehit dùng chủ yếu để sản xuất axit axetic B XETON Định nghĩa - Xeton hợp chất hữu mà phân tử có nhóm chức cacbonyl -(C=O)- liên kết trực tiếp với nguyên tử C - Công thức tổng quát xeton đơn chức có dạng: R - CO - R’ Danh pháp 2.1 Tên thay Tên thay = Tên hiđrocacbon + số vị trí C nhóm CO + on 2.2 Tên gốc - chức Tên gốc chức = Tên gốc R, R’ + xeton Tính chất hóa học - Phản ứng với H2/Ni, t0 tạo ancol bậc II: R-CO-R’ + H2 → R-CHOH-R’ - Xeton khơng có phản ứng tráng gương, không phản ứng với Cu(OH) nhiệt độ cao, không làm màu dung dịch brom anđehit - Phản ứng gốc hidrocacbon vị trí bên cạnh nhóm CO: CH3COCH3 + Br2 → CH3COCH2Br + HBr (có CH3COOH) Điều chế - Cho ancol bậc II + CuO đun nóng: RCHOHR’ + CuO → RCOR’ + Cu + H2O - Điều chế gián tiếp qua ancol không bền: CH3COOC(CH3) = CH2 + NaOH → CH3COONa + CH3COCH3 - Oxi hóa cumen (C6H5CH(CH3)2) để sản xuất axeton Ứng dụng - Axeton dùng làm dung môi sản xuất nhiều hóa chất - Axeton chất đầu để tổng hợp nhiều chất hữu quan trọng khác II PHÂN LOẠI DẠNG BÀI TẬP DẠNG 1: PHẢN ỨNG ĐỐT CHÁY Tùy theo cấu tạo anđehit xet (mạch C, số nhóm chức,…) mà ta có dãy đồng đẳng khác Trong chương trình phổ thông, ta chủ yếu xét dãy đồng đẳng anđehit/xeton no, đơn chức, mạch hở, có đặc điểm sau: - Công thức dãy đồng đẳng: CnH2nO - Khi đốt cháy: = Ngoài ra, cần ý đến dãy đồng đẳng dạng C nH2n-2Ox (no, mạch hở, chức khơng no, có nối đơi, mạch hở, đơn chức), đốt cháy ta có: < nanđehit = Bài tập 1: Đốt cháy hoàn toàn 1,72 gam hỗn hợp A gồm anđehit acrylic anđehit no, đơn chức X cần dùng 2,296 lít khí oxi (đktc) Cho toàn sản phẩm cháy hấp thụ vào dung dịch nước vôi dư, thu 8,5 gam kết tủa Xác định công thức cấu tạo anđehit X Bài giải: = 0,1025 mol, = = 0,085 mol Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng, ta có: mA + = + = mA + - = 1,26 gam = 0,07 mol Áp dụng định luật bảo tồn ngun tố O, ta có: nA = nO = + - = x 0,085 + 0,07 – x 0,1025 = 0,035 mol Anđehit acrylic (C3H4O) anđehit không no nối đôi, đơn chức; anđehit X anđehit no, đơn chức nên ta có: = - = 0,085 – 0,07 = 0,015 mol nX = nA - = 0,035 – 0,015 = 0,02 mol manđehit = x + nX x MX = 0,015 x 56 + 0,02 x MX = 1,72 gam MX = 44 X CH3CHO Bài tập 2: Đốt cháy hoàn toàn 10,8 gam anđehit no, mạch hở cần dùng 10,08 lít khí O2 (đktc) Sản phẩm cháy cho qua dung dịch nước vôi dư, thu 45 gam kết tủa Xác định công thức phân tử anđehit Đáp án: C3H4O2 10 Ví dụ 2: Cho 14,6 gam hỗn hợp X gồm anđehit đơn chức, no liên tiếp tác dụng hết với H2 tạo 15,2 gam hỗn hợp ancol Tính khối lượng anđehit có khối lượng phân tử lớn Bài giải: Đặt công thức phân tử trung bình anđehit no, đơn chức, Ta có: nX = = = 0,3 mol Suy ra: 14 + 30 = 14,6 : 0,3 = Vậy hai anđehit CH3CHO C2H5CHO Áp dụng phương pháp đường chéo cho số nguyên tử C trung bình hai anđehit: Số mol C2H5CHO 0,1 mol Khối lượng C2H5CHO là: m=58 x 0,1 = 5,8 gam Nhận xét: Sử dụng phương pháp bảo tồn khối lượng, phương pháp trung bình phương pháp đường chéo để giải tập Ví dụ 3: Hỗn hợp X gồm anđehit no, đơn chức Chia X thành phần Phần đem đốt cháy hoàn toàn thu 0,54 gam H 2O Phần cộng H2 (Ni, to) thu hỗn hợp A Nếu đốt cháy hồn tồn A thu V lít khí CO2 (đktc) Tính V Bài giải: Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp anđehit no, đơn chức = = = 0,03 mol Theo định luật bảo toàn nguyên tố, ta có: nC(A) = nC(P1) = nC(P2) = 0,03 mol = 0,672 lít Nhận xét: Sử dụng phương pháp bảo tồn ngun tố để giải tập Ví dụ 4: Hỗn hợp G gồm hai anđehit X Y, M X < MY < 1,6MX Đốt cháy hỗn hợp G thu CO2 H2O có số mol Cho 0,1 mol hỗn hợp G vào dung dịch AgNO3 NH3 thu 0,25 mol Ag Tổng số nguyên tử phân tử Y Bài giải: 17 Đốt cháy hỗn hợp G thu CO H2O có số mol suy hai anđehit G no, đơn chức = = 2,5 > Trong G có anđehit HCHO (X) Theo giả thiết: MX < MY < 1,6MX 30 < MY < 30 x 1,6 = 48 MY = 44 Y CH3CHO Tổng số nguyên tử phân tử Y Nhận xét: Sử dụng phương pháp biện luận để giải tập Ví dụ 5: Dẫn khí hiđro qua bình đựng lượng anđehit axetic (xt Ni, t o), sau phản ứng thấy khối lượng bình tăng 0,4 gam Xác định thể tích khí hiđro (đktc) phản ứng Bài giải: mbình tăng = = 0,4 gam = 0,2 mol = 4,48 lít Nhận xét: Sử dụng phương pháp tăng giảm khối lượng để giải tập BTAD 1: Oxi hóa 1,76 gam anđehit đơn chức thu 2,4 gam axit tương ứng Xác định tên anđehit Đáp án: Anđehit axetic BTAD 2: Hiđro hóa hoàn hoàn m gam hỗn hợp X gồm hai anđehit no, đơn chức mạch hở, dãy đồng đẳng thu (m+1) gam hỗn hợp hai ancol Mặt khác, đốt cháy hoàn toàn m gam X cần dùng vừa đủ 17,92 lít khí O (đktc) Tính giá trị m Đáp án: m = 17,8 gam BTAD 3: Để hiđro hóa hồn tồn 0,025 mol hỗn hợp X gồm hai anđehit có khối lượng 1,64 gam cần dùng 1,12 lít khí H (đktc) Mặt khác, cho lượng X phản ứng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 thu 8,64 gam Ag Xác định công thức cấu tạo hai anđehit X Đáp án: CH2=CH-CHO OHC-CH2CHO BTAD 4: Hỗn hợp X gồm hai anđehit đơn chức Y Z (biết M Y < MZ) Cho 1,89 gam X tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO NH3 thu 18,36 gam Ag dung dịch E Cho toàn E tác dụng với dung dịch HCl dư thu 0,784 lít khí CO (đktc) Xác định tên Z Đáp án: anđehit acrylic BTAD 5: Đốt cháy hoàn toàn a gam anđehit axetic thu hỗn hợp sản phẩm X Cho tồn X qua bình đựng dung dịch nước vơi thấy khối lượng bình tăng 12,4 gam bình xuất 20 gam kết tủa Tính giá trị a 18 Đáp án: a = 4,4 gam IV RA BÀI TẬP THEO ĐỊNH HƯỚNG MỚI Bài tập tình Bài tập 1: Hiện nay, có nhiều bạn nữ thích sơn móng tay khơng thích màu sơn muốn đổi màu sơn khác, họ thường sử dụng loại dung dịch để tẩy bỏ lớp sơn Đây dung dịch khơng màu, dễ cháy không tan nước Hãy cho biết tên dung dịch A Fomalin B Etanol C Axeton D Metanol Đáp án: C Bài tập 2: Do bất cẩn, bạn An vơ tình làm nhãn chai đựng dung dịch gồm: anđehit axetic, etanol glixerol Có thể dùng hóa chất để phân biệt dung dịch A Dung dịch nước brom C Na D NaOH B Cu(OH)2/OH- Đáp án: B Bài tập thí nghiệm Bài tập: Cho xiclopropan tác dụng với Br thu hợp chất hữu X, cho X tác dụng với dung dịch NaOH dư (to) thu hợp chất hữu Y, cho Y tác dụng với CuO (t o) thu hợp chất hữu Z Nếu cho 0,1 mol Z tác dụng với dung dịch AgNO 3/NH3 thu gam Ag Đáp án: 21,6 gam Bài tập sản xuất Bài tập: Trước công nghiệp để điều chế axit axetic người sử dung phương pháp oxi hóa anđehit axetic Tính khối lượng anđehit axetic cần dùng để sản xuất 100 kg axit axetic, biết hiệu suất trình sản xuất 80% Đáp án: 91,67 kg 19 V VẬN DỤNG VÀO BÀI DẠY KẾ HOẠCH BÀI DẠY BÀI 59: LUYỆN TẬP ANĐEHIT VÀ XETON MỤC TIÊU BÀI HỌC 1.1 Kiến thức - Học sinh so sánh giống khác cấu trúc phân tử tính chất hóa học anđehit xeton - Học sinh xác định phương pháp điều chế ứng dụng anđehit xeton 1.2 Kỹ - Học sinh viết phương trình hóa học thể tính chất hóa học phương pháp điều chế anđehit xeton - Học sinh giải tập định tính định lượng anđehit xeton 1.3 Thái độ - Học sinh xác định vai trò anđehit sử dụng hợp lý, an toàn 1.4 Định hướng lực - Nặng lực đặc thù mơn Hóa học: lực sử dụng ngơn ngữ Hóa học, lực tính tốn Hóa học - Năng lực hợp tác - Năng lực giải vấn đề CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH 2.1 Chuẩn bị giáo viên - Đề cương tập chuyên đề Anđehit – xeton - Powerpoint dạy, dụng cụ, thiết bị dạy học 2.2 Chuẩn bị học sinh - Ôn tập lại kiến thức học có liên quan PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC Kế hoạch học thực phương pháp: - Đàm thoại gợi mở - Giải vấn đề TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC 4.1 Ổn định lớp học 4.2 Tiến trình hoạt động lớp Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung cần đạt 20 Hoạt động Nghiên cứu tập dạng - GV thu phiếu học - Lớp trưởng thu tập phát từ lớp buổi trước HS - GV phát đề cương tập chuyên đề anđehit – xeton - GV hướng dẫn HS Khi đốt cháy anđehit/xeton no, đơn chức, làm tập dạng mạch hở, ln có: = Các dãy đồng đẳng dạng C nH2n-2Ox (no, mạch hở, chức không no, có nối đơi, mạch hở, đơn chức), đốt cháy ta có: < nanđehit = - GV hướng dẫn HS - Một HS lên bảng Bài tập 1: Đốt cháy hoàn toàn 1,72 gam làm Bài tập làm tập hỗn hợp A gồm anđehit acrylic đề cương tập HS khác làm anđehit no, đơn chức X cần dùng 2,296 lít gọi HS lên bảng làm tập vào khí oxi (đktc) Cho tồn sản phẩm cháy hấp thụ vào dung dịch nước vôi dư, thu 8,5 gam kết tủa Xác định công thức cấu tạo anđehit X Bài giải: = 0,1025 mol, = = 0,085 mol Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng, ta có: mA + = + = mA + = 1,72 + 0,1025 x 32 – 0,085 x 44 = 1,26 gam = 0,07 mol Áp dụng định luật bảo tồn ngun tố 21 O, ta có: nA = nO = + - = x 0,085 + 0,07 – x 0,1025 = 0,035 mol Anđehit acrylic (C3H4O) anđehit không no nối đôi, đơn chức; anđehit X anđehit no, đơn chức nên ta có: = = 0,085 – 0,07 = 0,015 mol nX = n A = 0,035 – 0,015 = 0,02 mol manđehit = x + nX x MX = 0,015 x 56 + 0,02 x MX = 1,72 gam MX = 44 X CH3CHO - GV nhận xét làm HS - GV gọi HS lên - HS lên bảng làm bảng làm tiếp bài, HS lại theo đề cương làm vào - GV nhận xét, chữa tập Hoạt động Nghiên cứu tập dạng - GV hướng dẫn HS Trong phản ứng anđehit với H 2: Nếu làm tập dạng gốc R có liên kết H2 cộng vào liên kết Dựa vào tỉ lệ số mol H anđehit xác định loại anđehit Thường gặp trường hợp: + = → anđehit no, đơn chức, mạch hở: CnH2nO + = → anđehit thuộc loại đơn chức, mạch hở, có liên kết đôi -C=C22 (CnH2n-2O) anđehit no, mạch hở, chức (CnH2n-2O2) Phản ứng cộng H2 vào xeton có đặc điểm tương tự anđehit Bài tập 11: Cho a mol anđehit X, mạch hở tác dụng hồn tồn với H2 cần 3a mol - GV chia lớp thành - HS thảo luận H2 thu chất hữu Y Cho tồn nhóm yêu cầu nhóm Y tác dụng với Na dư thu a mol H nhóm thảo luận Nếu đốt cháy hoàn toàn a mol X thu phút để tìm tối đa 4a mol CO2 Xác định công thức cấu cách giải tập tạo X 11, 12, 13, 14 Đáp án: HOC-CH=CH-CHO - GV yêu cầu - HS lên bảng làm Bài tập 12: Hiđro hóa hồn tồn 2,9 gam nhóm cử đại diện tập, HS anđehit A 3,1 gam ancol Xác lên bảng làm lại làm tập vào định công thức phân tử A tập theo thứ tự 11, 12, 13, 14 Đáp án: C2H2O2 Bài tập 13: Cần dùng V lít H2 (0oC atm) để tác dụng hồn tồn với 11,2 gam anđehit acrylic Tính giá trị V Đáp án: V = 4,48 lít Bài tập 14: Cho 14,6 gam hỗn hợp anđehit đơn chức, no liên tiếp tác dụng hết với H2 tạo 15,2 gam hỗn hợp ancol Tính tổng số mol ancol Đáp án: nancol = 0,3 mol - GV nhận xét, chữa tập Hoạt động Nghiên cứu tập dạng - GV hướng dẫn HS Khi làm tập phản ứng tráng làm tập dạng gương anđehit (tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3) cần ý đến tỉ lệ phản ứng: 23 + Nếu nAg = 2nanđehit → anđehit thuộc loại đơn chức HCHO + Nếu nAg = 4nanđehit → anđehit thuộc loại chức HCHO + Nếu nAg > 2nhỗn hợp anđehit đơn chức hỗn hợp có HCHO + Số nhóm CHO = (nếu hỗn hợp khơng có HCHO) - GV yêu cầu HS nhà làm tập dạng tập lại dạng 1, dạng Phiếu học tập Họ tên:…………………………………………Lớp:……………………………… Hồn bảng sau: 24 Anđehit Xeton Cấu trúc Tính chất vật lý Tính chất hóa học Phương pháp điều chế Ứng dụng Phương pháp phân biệt anđehit xeton VI KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ Có nhiều phương pháp để kiểm tra mức độ nắm vững kiến thức học sinh sau hoàn thành chuyên đề Đối với chuyên đề Anđehit – xeton, sau học xong chuyên đề 25 học sinh cần làm kiểm tra 45 phút lớp Cấu trúc kiểm tra thể bảng đây: Bảng cấu trúc đề kiểm tra phần Anđehit – xeton Năng lực cần đánh giá Hình Tỷ Bậc 1: Bậc 2: Thơng Bậc 3: Vận Bậc 4: Vận thức trọng Nhận biết hiểu dụng thấp dụng cao (%) Số câu Điểm Số câu Điểm Số câu Điểm Số câu Điểm 40% 1.6 1.2 1.2 0 60% 0 1.0 2.0 3.0 Trắc nghiê m Tự luận ĐỀ KIỂM TRA Họ tên:…………………………………………………Lớp:………………………… 26 PHẦN TRẮC NGHIỆM (4 điểm) Câu 1: Ứng với CTPT C5H10O có đồng phân cấu tạo có khả tham gia phản ứng tráng gương A B C D Câu 2: a mol HCHO tác dụng với AgNO3 NH3 dư thu b mol Ag Tỉ lệ a:b=? A 1:1 B 1:2 Câu 3: Anđehit xeton có tính chất gì? C 1:3 D 1:4 A Tham gia phản ứng tráng bạc C Bị oxi hóa Cu(OH)2/OH- B Tác dụng với dung dịch nước D Phản ứng hiđro hóa brom Câu 4: Có thể phân biệt C2H2 HCHO hóa chất gì? A Dung dịch KMnO4 C Dung dịch Ca(OH)2 D Dung dịch AgNO3/NH3 B Dung dịch brom Câu 5: Xác định tên thay CH3-CH2-CHO A Etanl C Anđehit propioic D Anđehit axetic B Propanl Câu 6: Công thức tổng quát anđehit no, đơn chức, mạch hở gì? A CnH2n+2O C CnH2nCHO D CnH2n-2O B CnH2nO Câu 7: Vai trò anđehit/xeton phản ứng cơng brom gì? A Chất tự oxi hóa khử B Chất nhận electon C Chất khử D Chất oxi hóa Câu 8: Đốt cháy hoàn toàn 0,15 mol hỗn hợp hai anđehit đồng đẳng thu 12,096 lít khí CO2 (đktc) 7,02 gam H2O Xác định công thức phân tử anđehit A C3H4O C4H6O C C2H2O C3H4O D CH2O C2H4O B C2H4O C3H6O Câu 9: Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol andehit đơn chức, mạch hở thu 0,3 mol CO2 0,2 mol H2O Tính thể tích khí oxi cần dùng A 6,72 lít B 7,84 lít C 4,48 lít 27 D 7,168 lít Câu 10: Cho 0,1 mol anđehit X tác dụng với dung dịch AgNO 3/NH3 dư thu 0,4 mol Ag Mặt khác cho 0,1 mol X tác dụng hồn tồn với H (Ni, to) cần 2,24 lít khí H Xác định cơng thức phân tử X A CH2O B C2H4O C C2H2O2 D C3H4O2 28 PHẦN TỰ LUẬN (6 điểm) Câu (1 điểm): Hoàn thành chuỗi phản ứng sau: CH2=CH2 CH3CHO CH3CH2OH CH3CHO CH3COONH4 Câu (2 điểm): Đốt cháy hoàn toàn 10 gam anđehit X có mạch cacbon khơng phân nhánh, sau dẫn tồn sản phẩm cháy vào đựng dung dịch nước vơi dư Sau thí nghiệm thấy khối lượng bình tăng 29,2 gam bình có 50 gam kết tủa Xác định cơng thức phân tử X, biết công thức phân tử trùng với công thức đơn giản Câu (3 điểm): Cho 1,72 gam hỗn hợp anđehit acrylic anđehit axetic tham gia phản ứng cộng vừa đủ với 1,12 lít khí H2 (đktc) Cho thêm 0,696 gam anđehit B đằng đẳng anđehit fomic vào 1,72 gam hỗn hợp anđehit cho hỗn hợp thu tham gia phản ứng tráng bạc hoàn toàn 10,152 gam bạc Xác định công thức cấu tạo anđehit B ĐÁP ÁN Phần Trắc nghiệm 1-C 2-D 3-D 4-D 5–B 6-B 7-C -A Phần Tự luận Câu 1: (1 điểm) (1) 2CH2=CH2 + O2 2CH3CHO (2) CH3CHO + H2 CH3CH2OH (3) CH3CH2OH + CuO CH3CHO + Cu + H2O (4) CH3CHO + 2[Ag(NH3)2]OH CH3COONH4 + 2Ag + 3NH3 + H2O Câu 2: (2 điểm) Ta có: nC = = = 0,5 mol mC = gam; = 22 gam Khối lượng bình tăng tổng khối lượng H2O CO2 Vì ta có: 9-B 10 - A + = 29,2 gam = 29,2 – 22 = 7,2 gam = 0,4 mol nH = 0,8 mol mH = 0,8 gam mC + mH + mO = 10 gam mO = 10 – – 0,8 = 3,2 gam nO = 0,2 mol nC : nH : nO = 0,5 : 0,8 : 0,2 = : : X có CTĐG C5H8O2 CTPT X C5H8O2 Câu 3: (3 điểm) = 0,05 mol; nAg = 0,094 mol Đặt số mol anđehit acrylic, anđehit axetic anđehit B x, y, z Theo giả thiết theo phương trình hóa học ta có: MB = 0,696 : 0,012 = 58 Vậy B CH3CH2CHO KẾT LUẬN Để giúp học sinh học tốt chuyên đề Anđehit – xeton, người giáo viên cần cung cấp cho học sinh đầy đủ lý thuyết, phân loại tập phương pháp giải cụ thể chuyên đề Bài tập chuyên đề chủ yếu tập trung vào tập phản ứng cháy, phản ứng hiđro hóa phản ứng tráng bạc anđehit, nhiên kết hơp với hợp chất hữu khác như: hiđrocacbon (đặc biệt ankin), ancol,… Đối với tập Hóa học, phần lớn chúng dùng phương pháp cố định mà kết hợp nhiều phương pháp với nhau, ví dụ như: phương pháp bảo toàn khối lượng, phương pháp trung bình, phương pháp đường chéo, phương pháp biện luận, phương pháp tăng giảm khối lượng,… Hiện nhà giáo dục tiến hành đổi giáo dục theo định hướng phát triển lực người học, việc tập phục vụ yêu cầu thực cần thiết Đối với chuyên đề “Bài tập anđehit – xeton”, tập thường tập tình huống, tập thí nghiệm, tập sản xuất gần không gặp tập hình vẽ chuyên đề TÀI LIỆU THAM KHẢO Lê Kim Long, Nguyễn Thị Kim Thành, (2017), Phương pháp dạy học Hóa học trường phổ thông, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội Nguyễn Xuân Trường, (2015), Bài tập Hóa học trường phổ thông, NXB Đại học Sư phạm Hà Nội Nguyễn Xuân Trường, (2018), Rèn kĩ giải tập Hóa học trung học phổ thông chuyên đề Hợp chất hữu có nhóm chức, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội Dạy học theo chuẩn kiến thức kĩ Hóa học 11 (2010), NXB Đại học Sư phạm Hà Nội ... người học, việc tập phục vụ yêu cầu thực cần thiết Đối với chuyên đề Bài tập anđehit – xeton , tập thường tập tình huống, tập thí nghiệm, tập sản xuất gần không gặp tập hình vẽ chuyên đề TÀI LIỆU... để dạy học tập Hóa học nói riêng dạy học Hóa học nói chung Em xin kính chúc quý thầy, cô sức khỏe, thành công may mắn! CHUYÊN ĐỀ: BÀI TẬP ANĐEHIT – XETON LÝ DO CHỌN CHUYÊN ĐỀ Bài tập Hóa học... thành chuyên đề Đối với chuyên đề Anđehit – xeton, sau học xong chuyên đề 25 học sinh cần làm kiểm tra 45 phút lớp Cấu trúc kiểm tra thể bảng đây: Bảng cấu trúc đề kiểm tra phần Anđehit – xeton