Cơ sở khoa học phát triển du lịch dã ngoại cho học sinh tiểu học ở Hà Nội

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TrƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN  ĐỖ DOÃN ĐẠT CƠ SỞ KHOA HỌC PHÁT TRIỂN DU LỊCH DÃ NGOẠI ĐỒNG QUÊ CHO HỌC SINH TIỂU HỌC Ở HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH Hà Nội - 2011 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN  ĐỖ DOÃN ĐẠT CƠ SỞ KHOA HỌC PHÁT TRIỂN DU LỊCH DÃ NGOẠI ĐỒNG QUÊ CHO HỌC SINH TIỂU HỌC Ở HÀ NỘI Chun ngành: Du lịch (Chương trình đào tạo thí điểm) LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS-TS PHẠM TRUNG LƯƠNG Hà Nội - 2011 MỤC LỤC Trang Trang phụ bìa MỤC LỤC DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU-ĐỒ THỊ MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu Nhiệm vụ nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Lược sử tài liệu 10 Bố cục khóa luận 14 Chương 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ DU LỊCH DÃ NGOẠI ĐỒNG QUÊ 1.1 Khái niệm đặc trưng du lịch dã ngoại đồng quê 15 1.1.1 Khái niệm 15 1.1.2 Những hình thức du lịch dã ngoại 19 1.1.3 Những hoạt động du lịch dã ngoại đồng quê 21 1.1.4 Đặc trưng sản phẩm du lịch dã ngoại đồng quê 23 1.2 Những yếu tố ảnh hưởng đến du lịch dã ngoại đồng quê 25 1.2.1 Sự quan tâm gắn kết vào chương trình học 25 1.2.2 Khả tiếp cận đến điểm thu hút 26 1.2.3 Mức độ chuyên nghiệp điểm thu hút 26 Trang 1.2.4 Thời tiết bất thường 26 1.2.5 Dịch bệnh 27 1.2.6 Những yếu tố khác 27 1.3 Những điều kiện chủ yếu để tổ chức du lịch dã ngoại đồng quê 27 1.3.1 Sức hấp dẫn điểm thu hút du lịch đồng quê 27 1.3.1.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên 27 1.3.1.2 Tài nguyên du lịch nhân văn 28 1.3.2 Cơ sở hạ tầng 29 1.3.3 Cơ sở dịch vụ 29 1.3.4 Nguồn nhân lực du lịch 30 1.3.5 Những điều kiện khác 30 1.3.5.1 Cơ chế sách 30 1.3.5.2 Điều kiện phát triển kinh tế-xã hội đất nước 30 1.3.5.3 Sự quan tâm thu hút đầu tư 31 1.4 Ý nghĩa du lịch dã ngoại đồng quê học sinh tiểu học Hà Nội 31 1.4.1 Cơ hội nâng cao hiểu biết kiến thức tự nhiên xã hội thực tế 31 1.4.2 Giáo dục ý thức sống lao động thôn quê cho học sinh 32 1.4.3 Góp phần tạo dựng giáo dục ý thức tập thể kỹ sống 33 1.4.4 Cơ hội vui chơi giải trí bổ ích, thiết thực lành mạnh 33 Tiểu kết chương 34 Chương 2: DU LỊCH DÃ NGOẠI ĐỒNG QUÊ CHO HỌC SINH TIỂU HỌC Ở HÀ NỘI VÀ THỰC TRẠNG CỦA HOẠT ĐỘNG 2.1 Khái quát đặc điểm học sinh tiểu học Hà Nội 35 Trang 2.1.1 Khái quát chung học sinh tiểu học 35 2.1.2 Đặc thù học sinh tiểu học Hà Nội 37 2.2 Thực trạng tiềm cầu du lịch dã ngoại đồng quê trường tiểu học Hà Nội 39 2.2.1 Những tổng quan 39 2.2.2 Nghiên cứu nguồn cầu thực tế 42 2.2.3 Đánh giá nguồn cầu 46 2.3 Tiềm khai thác du lịch dã ngoại đồng quê Hà Nội – xét địa bàn vùng Ba Vì 49 2.3.1 Lý chọn vùng Ba Vì 49 2.3.2 Những điều kiện tự nhiên vùng Ba Vì phù hợp cho phát triển du lịch dã ngoại đồng quê 51 2.3.3 Những điều kiện nhân văn vùng Ba Vì phù hợp cho phát triển du lịch dã ngoại đồng quê 52 2.3.4 Cơ sở hạ tầng vùng Ba Vì 53 2.3.5 Cơ sở dịch vụ vùng Ba Vì 55 2.3.6 Những điều kiện khác vùng Ba Vì 56 2.4 Thực trạng cung sản phẩm du lịch dã ngoại đồng quê 57 2.4.1 Thực trạng khai thác sản phẩm du lịch Ba Vì 57 2.4.2 Thực trạng hoạt động du lịch dã ngoại đồng quê Hà Nội 60 2.4.3 Thực trạng hoạt động kinh doanh du lịch dã ngoại đồng quê 62 2.5 Thực trạng điều kiện phát triển liên quan 64 2.5.1 Chính sách khuyến khích 64 2.5.2 Sự quan tâm nhà đầu tư 66 2.5.3 Sự tham gia cộng đồng địa phương 66 Trang 2.6 Những vấn đề đặt để phát triển du lịch dã ngoại đồng quê cho học sinh tiểu học Hà Nội 67 Tiểu kết chương 69 Chương 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH PHÁT TRIỂN DU LỊCH DÃ NGOẠI ĐỒNG QUÊ CHO HỌC SINH TIỂU HỌC Ở HÀ NỘI 3.1 Giải pháp tác động cầu du lịch dã ngoại đồng quê 70 3.1.1 Xây dựng thành chương trình học hay sinh hoạt ngoại khóa 70 3.1.2 Khai thác vai trò giáo dục thực nghiệm Du lịch dã ngoại đồng quê 71 3.1.3 Xây dựng tour dã ngoại đồng quê mang tính giáo dục cao 72 3.1.4 Tăng cường công tác quảng bá Du lịch dã ngoại đồng quê 74 3.3 Giải pháp tăng cường cung du lịch dã ngoại đồng quê Hà Nội 76 3.3.1 Thu hút cộng đồng vào hoạt động du lịch 76 3.3.2 Tăng cường liên kết chuỗi cung dịch vụ du lịch nông thôn 77 3.3.3 Đào tạo nguồn nhân lực 78 3.3.4 Tăng cường thu hút đầu tư vào du lịch nông thôn 79 3.3.5 Bảo vệ môi trường tự nhiên bảo tồn tơn tạo di tích lịch sử văn hóa lễ hội 79 3.3 Giải pháp sở lý luận pháp lý thống 80 Tiểu kết chương 82 KẾT LUẬN 83 TÀI LIỆU THAM KHẢO 85 DANH MỤC CÁC PHỤ LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU - ĐỒ THỊ Trang A- Danh mục bảng biểu Bảng 2.1: Số liệu thống kê trường tiểu học quận nội thành Hà Nội 39 Bảng 2.2: Số trường trả lời bảng hỏi địa bàn quận nội thành Hà Nội 43 Bảng 2.3: Mức độ lựa chọn tiêu chí điểm thăm quan du lịch dã ngoại 44 Bảng 2.4: Thống kê tần xuất tổ chức chương trình dã ngoại 46 Bảng 2.5: Thời gian hoạt động du lịch khu vực Ba Vì 52 B- Danh mục biểu đồ đồ thị Biểu đồ 2.1: Mức độ lựa chọn chương trình thăm quan dã ngoại trường 47 Biểu đồ 2.2: Mức độ hấp dẫn chương trình dã ngoại đồng quê 59 Biểu đồ 2.3: Lượng khách đến Trang trại Du lịch Đồng quê Ba Vì qua năm 60 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Du lịch dã ngoại đồng quê thăm quan tới điểm thu hút du lịch nơng nghiệp nơng thơn hấp dẫn mang tính giáo dục cao cho trẻ em Tại vùng đô thị thành phố lớn, ngày có nhiều hệ trẻ em sinh lớn lên cách thụ động môi trường tiêu dùng mà tới từ đâu sản phẩm tiêu dùng làm đồ ăn thức uống hàng ngày chúng sản xuất Chính lẽ đó, nhiều gia đình thành phố trường học thành phố từ cấp mẫu giáo tiểu học, phổ thông sở phổ thông trung học thường xuyên tổ chức cho em học sinh tham gia hoạt động dã ngoại đồng quê Đi du lịch dã ngoại đồng quê tới điểm thu hút du lịch nơng nghiệp hướng tích cực góp phần nâng cao hiểu biết cho trẻ em cảnh quan nông thôn, làng mạc, giáo dục nhận thức trải nghiệm thực tế thông qua thăm quan, tiếp xúc, giáo dục ý thức lao động, ý thức môi trường, Hà Nội Thủ đô nước Tầm vóc phát triển Thủ thể mức độ thị hóa đại hóa mang dáng dấp Thủ đô đại Con người Hà Nội tiếng hào hoa lịch, biết ‘ôn cố tri tân’ Cho nên, sống đại có nhiều xơ bồ, nhiễu động, quan tâm giáo dục hệ trẻ theo cách ‘ôn cố tri tân’ gia đình nhà trường trọng Những năm gần đây, nhiều trường tiểu học Hà Nội, bên cạnh chương trình giảng dạy mang tính mơ phạm sư phạm mình, đưa vào buổi học điền dã hay thăm quan dã ngoại thực địa Tức trường tiểu học Hà Nội ý tới góc độ trải nghiệm thực tế cho học sinh Điều trải nghiệm gần gũi thân thuộc trải nghiệm sống, nông thôn đồng quê Việt Nam, xác đồng quê Bắc Nhiều chuyến tour tự phát vùng nông thơn ngoại Hà Nội gia đình, nhà trường thông qua công ty du lịch tổ chức nhằm đáp ứng nhu cầu hữu có xu hướng ngày tăng cao Có thực tế là, loại hình du lịch dã ngoại nói chung hoạt động dã ngoại đồng quê cho học sinh tiểu học hình thành vài năm gần đây, nên sở khoa học để phát triển khai thác hoạt động du lịch cho học sinh tiểu học thiếu yếu Điều khiến nhà tổ chức tour chuyên nghiệp, cơng ty du lịch gặp nhiều lúng túng khó khăn việc tổ chức chuyến tour loại Chính vậy, cần có sở lý luận làm tảng để phát triển du lịch dã ngoại lứa tuổi học sinh tiểu học Với việc nhìn nhận thực trạng vậy, tác giả xác định đề tài nghiên cứu cho là: “Cơ sở khoa học phát triển du lịch dã ngoại đồng quê cho học sinh tiểu học Hà Nội” Trong khóa luận này, tác giả tập trung nêu phân tích sở phát triển du lịch dã ngoại cho học sinh tiểu học Hà Nội Mục đích nghiên cứu: Thơng qua việc nghiên cứu này, tác giả mong muốn góp phần xây dựng sở khoa học để phát triển khai thác hoạt động du lịch dã ngoại đồng quê dành cho lứa tuổi học sinh tiểu học Việc tiến hành nghiên cứu địa bàn Hà Nội mong muốn nghiên cứu thực tế nhu cầu khả đáp ứng thực trạng phát triển du lịch dã ngoại cho học sinh tiểu học thành phố Thủ đô vốn có lịch sử lâu đời thị hóa đại hóa Nhiệm vụ nghiên cứu Nhiệm vụ trước hết phải nêu lên sở lý luận thực tiễn du lịch dã ngoại đồng quê cho học sinh tiểu học Thứ hai phải đánh giá thực trạng phát triển du lịch dã ngoại đồng quê học sinh tiểu học Hà Nội Sau phải đưa giải pháp phát triển sản phẩm du lịch dã ngoại đồng quê học sinh tiểu học Những nhiệm vụ phải liên quan chặt chẽ với nhau, có tác dụng hỗ trợ để đưa đến nhiệm vụ chung làm rõ sở khoa học phát triển du lịch dã ngoại đồng quê cho học sinh tiểu học Hà Nội Đối tượng nghiên cứu: Để làm rõ sở khoa học phát triển du lịch dã ngoại đồng quê cho học sinh tiểu học, đối tượng tác giả tập trung nghiên cứu loại hình du lịch cho phân khúc thị trường định xét bình diện lý luận bình diện thực tiễn Nói cách cụ thể, du lịch dã ngoại đồng quê với thị trường mục tiêu nhóm lứa tuổi học sinh tiểu học Hà Nội Phạm vi nghiên cứu Phạm vi đề tài: Nghiên cứu tiến hành nhằm góp phần làm cụ thể hóa loại hình du lịch dã ngoại đồng q cho lứa tuổi học sinh tiểu học trọng tâm nghiên cứu sở khoa học phát triển du lịch dã ngoại đồng quê cho học sinh tiểu học Hà Nội Phạm vi thời gian: Nghiên cứu dựa phân tích tổng hợp số liệu, thơng tin có liên quan từ năm 2008 Việc khảo sát thực địa tiến hành q trình nắm bắt thu thập thơng tin lâu dài kết hợp với nhận định trải nghiệm chủ quan điểm du lịch nói chung du lịch đồng q nói riêng Tuy tính cập nhật khơng cao song tính thời nóng hổi; Phạm vi không gian: Nghiên cứu tiến hành địa bàn Hà Nội Thành phố Thủ nước - nơi có trình độ thị hóa lâu đời mức độ đối tượng tham quan túy chưa có nét bật để hấp dẫn du khách đến tham quan nhiều Phải lý khiến cho tour du lịch thiếu hấp dẫn du khách Du lịch dã ngoại nông thôn có tiềm lớn để xây dựng thành chương trình thăm quan học tập, giáo dục ngoại khóa hay du lịch học đường nguồn tài nguyên tự nhiên nhân văn dồi dào, hấp dẫn du khách Học sinh đến với vùng thôn quê vừa để có khoảng thời gian nghỉ ngơi sau học tập trường lớp bí bức, mệt nhọc, vừa tìm hiểu, khám phá cảnh sắc thiên nhiên bình êm ả làng quê Những nhu cầu tìm thấy loại hình du lịch dã ngoại đồng quê Nông thôn vốn tiềm mà khai thác du lịch nhiều khía cạnh Nói đến nơng thơn người nghĩ đến hình ảnh người nông dân nắng hai sương với cày trâu, hình ảnh ln biểu tượng cho làng quê Việt Nam Đồng quê Việt Nam gắn liền với hình ảnh đa, bến nước, sân đình với lũy tre xanh ngắt đầu làng Chúng ta đưa học sinh thăm quan tới cảnh vật đồng q, tạo hội để hòa với sống người nơng dân Vì nên tạo điều kiện để em tham gia vào q trình sản xuất nơng nghiệp người nơng dân như: trồng, cấy, gặt hái, chăm sóc Đến với tour du lịch này, học sinh có hội tham quan nhà tranh vách đất dáng cổ xưa, xem giã gạo, gánh nước nghe câu hát ru chương trình văn nghệ dân tộc Hẳn điều làm cho em thích thú với vùng thơn q Những tour du lịch thăm quan học tập phát triển nhiều nước đạt thành tựu đáng kể Ví dụ, Italia du khách nhí tham gia vào trình sản xuất trang trại chăn ni bò sữa, 73 thưởng thức nông sản chỗ; nhiều quốc gia thuộc Địa Trung Hải, người ta phát triển số tour du lịch đưa học sinh xem tham gia vào khâu thu hoạch nho, ơ-liu, bí ngơ Chính điều tạo cho tour trở nên hấp dẫn, thú vị giúp em trải nghiệm kiến thức thực tế Vì lý trên, phải nên xây dựng tour du lịch dã ngoại nơng thơn vừa mang tính giáo dục cao lại vừa thú vị sảng khối Học sinh khơng đến tham quan mà bố trí nghỉ lại qua đêm nhà dân nằm chiếu có ngủ mùng nhằm tạo cảm giác thân thuộc mẹ chúng kể chúng hình dung thôn quê Xây dựng tour du lịch dã ngoại nơng thơn, du khảo nơng thơn mang tính giáo dục cao điều kiện để thu hút khách du lịch học sinh trường học, kể hệ thống giáo dục quốc tế đóng địa bàn Hà Nội Đến với tour du lịch dã ngoại đồng quê, học sinh tận mắt nhìn thấy cảnh vật thiên nhiên yên bình, êm ả đặc trưng làng quê Việt Nam mà tự làm tất cơng việc người nông dân theo nghĩa “một nắng, hai sương” 3.2.4 Tăng cường công tác quảng bá du lịch dã ngoại đồng quê Việc cung cấp thông tin cho trường học vùng nội thành chương trình du lịch nơng thơn, du lịch dã ngoại đồng quê, tour du lịch nông thôn hay đồng quê, việc lạ Trên thực tế, lượng thông tin mà trường học địa bàn Thành phố biết tour du lịch dã ngoại hay du khảo đơng q tương đối ít, chí, nhiều tổ chức, trường học người dân nội thành chưa biết đến hình thức chương trình tour kiểu Do vậy, việc tạo lập nâng cao hình ảnh tour, ý nghĩa trải nghiệm thực nghiệm du lịch dã ngoại hay du khảo đồng quê trường học dân cư nhằm tạo cầu du lịch khơng thể 74 khơng có cơng tác tun truyền quảng bá Cần áp dụng tổng hợp hình thức tiếp thị du lịch để nâng cao hiệu du lịch dã ngoại đồng quê cho học sinh tiểu học Hà Nội, quảng cáo phương tiện thông tin đại chúng như: Đài phát truyền hình Hà Nội, website Thành phố, Sở Văn hóa Thể thao Du lịch Hà Nội, Sở Giáo dục Đào tạo Hà Nội, báo tạp chí du lịch … hình thức phóng sự, phim tài liệu, trang địa phương du lịch dã ngoại đồng quê để giới thiệu tới trường học thông tin điểm lưu trú tham quan du lịch, điểm ăn uống, hình thức ngủ nghỉ, điểm vui chơi giải trí, giá cả, bao gồm điểm cung cấp thông tin du lịch … Đây hình thức tương đối đơn giản mà lại hiệu nhiều so với hình thức khác có khả lưu giữ chuyển tải thông tin tốt Cần đưa câu chiêu hiệu cho sản phẩm để tăng tính hấp dẫn độc đáo riêng có du lịch nông thôn địa bàn thành phố Hà Nội Nhiều câu chiêu hiêu lý thú vận dụng như: “Mang Lớp học Đồng quê”, “Dã ngoại đồng quê – muôn trải nghiệm lớn” hay “Dã ngoại đồng quê – Cùng bé tác nghiệp, bé khám phá”, “Du lịch nông nghiệp: Thật vui!!!”, … Lập website phát hành ấn phẩm giới thiệu cảnh quan, người; nông nghiệp nông thôn; phong tục tập quán; nét sinh hoạt, thú vui thôn quê hồn hậu; khu du lịch, điểm du lịch … Khuyến khích cơng ty kinh doanh du lịch lập văn phòng đại diện địa bàn Thành phố để nghiên cứu thị trường, có du lịch học đường nhằm khai thác đối tượng khách học sinh trường học thiết lập tour du lịch đồng quê độc đáo dựa nguồn tài ngun sẵn có khu vực nơng thôn Đồng thời, họ làm nhiệm vụ liên kết với công ty lữ hành gửi khách khu vực nội thành, tiến hành xây dựng chương trình du lịch đồng quê hay du khảo nông thôn cho hấp dẫn hiệu 75 3.2 Giải pháp tăng cường cung du lịch dã ngoại đồng quê Hà Nội 3.3.1 Thu hút cộng đồng vào hoạt động du lịch Sự tham gia cộng đồng địa phương có ý nghĩa quan trọng Muốn hoạt động du lịch phát triển cách hiệu việc nâng cao nhân thức cho nhân dân vấn đề cần phải trọng làm thường xun Thơng qua q trình phải làm cho người dân thấy hết giá trị cảnh quan tài nguyên mảnh đất ruộng mình, thấy lợi ích mà họ có tham gia vào công tác bảo vệ, tái tạo tài nguyên, phục vụ cho việc phát triển du lịch nơng thơn cách bền vững [10, 8] Khuyến khích tham gia cộng đồng địa phương vào hoạt động du lịch: kinh doanh nghỉ nhà dân (homestay) ăn uống, hướng dẫn khách du lịch, quản lý kinh doanh dịch vụ du lịch, sản xuất hàng thủ công mĩ nghệ làm đồ lưu niệm giúp cho người dân địa phương tăng thêm thu nhập, cải thiện đời sống, nâng cao mức sống dân cư vùng du lịch, nâng cao ý thức trách nhiệm với tài nguyên du lịch họ chủ nhân điểm du lịch đó, họ người hết hiểu giá trị tài nguyên để có biện pháp bảo vệ cho hợp lý Người dân địa phương ngành du lịch chăm lo đến việc nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch, góp phần quan trọng vào việc phát triển bền vững du lịch Để thu hút cộng đồng vào hoạt động du lịch, du lịch nơng thơn thí cần phải tao nhiều hội công ăn việc làm cho họ Việc khuyến khích cho cư dân địa phương tham gia, hòa nhập vào hoạt động du lịch tạo nguồn thu nhập từ du lịch, cách thực tôn bền vững ngành Tổ chức làng nghề sản xuất hàng thủ công, đồ lưu niệm cho khách du lịch hội quảng bá, bán sản phẩm giúp tăng thu cho người dân, đồng thời phát huy đươc truyền thống địa phương Tổ chức cho cư dân địa 76 phương tham gia vào dịch vụ bán hàng, vận chuyển khách, trông giữ xe điểm du lịch để tạo thu nhập Bên cạnh cần có sách hỗ trợ người dân việc xây dựng nhà trọ, nhà nghỉ tư nhân cách hợp lý để họ tiếp đón phục vụ khách du lịch nhà nhằm tạo điều kiện tăng thêm thu nhâp, nâng cao mức sống cho hộ dân Việc làm cần phải có đạo chặt chẽ phối kết hợp quyền địa phương với cộng đồng dân cư để đảm bảo trật tự ổn định xã hội Nó nên quản lý điều hòa cách thích hợp khơng nên bị sức hút thị trường mà làm tổn hại đến lợi ích phát triển lâu dài 3.3.2 Tăng cường liên kết chuỗi cung dịch vụ du lịch nông thơn Từ lúc chuẩn bị đón tiếp tổ chức hoạt động hướng dẫn du lịch cho khách, phối hợp đơn vị kinh doanh du lịch (các công ty, hãng và/hoặc đại lý lữ hành, trung tâm du lịch dịch vụ du lịch) với địa phương có sở dịch vụ du lịch hay có tài nguyên du lịch khai thác cho hoạt động du lịch có tác động quan trọng Yếu tố đặc biệt có ý nghĩa hoạt động hướng dẫn du lịch tổ chức cho đoàn khách vào mùa du lịch, điểm du lịch, tuyến du lịch có dòng du khách lớn Mức độ phối hợp trách nhiệm lẫn quyền lợi đơn vị đảm nhiệm việc tổ chức hoạt động hướng dẫn du lịch trước hết với sở dịch vụ du lịch vận chuyển khách, lưu trú, ăn uống, với ban quản lý khai thác hoạt động kinh doanh điểm du lịch có ảnh hưởng tới hoạt động hướng dẫn cho khách Các đại lý du lịch, cơng ty vận chuyển, quan văn hóa, sở dịch vụ…cần phải có ký kết hợp đồng tổ chức thực hợp đồng Mức độ hợp tác bên liên quan ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động hướng dẫn du lịch Đó điều kiện cho hướng dẫn viên du lịch chủ động hoạt động hướng dẫn du lịch theo lịch trình đề thuận lợi hơn, đạt hiệu cao 77 Ngoài ra, phối hợp, ủng hộ đơn vị, quan công an, ngoại giao, y tế, bảo hiểm, địa phương mà đoàn khách đến thăm quan, nghỉ dưỡng, nghiên cứu, có ý nghĩa, góp phần vào hiệu hoạt động hướng dẫn du lịch có tình bất ngờ xảy (xem thêm Phụ lục 7) Hoạt động hướng dẫn du lịch loại hoạt động chịu tác động nhiều yếu tố liên quan tới nhiều tổ chức, nhiều người, nhiều lĩnh vực đời sống kinh tế xã hội, có đặc điểm, yêu cầu nghề nghiệp rõ rệt Cơ quan kinh doanh du lịch hướng dẫn viên du lịch nắm vững yếu tố tác động này, mức độ tác động chúng điều kiện cụ thể tổ chức hoạt động hướng dẫn đạt hiệu 3.3.3 Đào tạo nguồn nhân lực Nguồn lao động lĩnh vực du lịch Hà Nội tương đối đông Nhưng hầu hết đội ngũ hướng dẫn viên trang bị kỹ nghiệp vụ lữ hành hướng dẫn đoàn, hộ tống đoàn, nghiệp vụ hướng dẫn viên du lịch dã ngoại nông thơn yếu, chưa đáp ứng mong đợi yêu cầu du lịch dã ngoại đồng quê Hướng dẫn viên lữ hành cần kiến thức, hướng dẫn viên dã ngoại cần kiến thức lẫn kỹ Hiện nay, vùng nơng thơn đặc biệt địa phương có điểm du lịch, có sở ăn uống lưu trú Vì vây, cần có sách thu hút cộng đồng địa phương tham gia vào hoạt động du lịch như: kinh doanh nhà hàng ăn uống, lưu trú, hàng lưu niệm Tận dụng hướng dẫn viên du lịch người dân địa phương lợi tốt ngành du lịch đặc biệt du lịch nơng thơn điều cần thiết Hướng dẫn viên người dân địa phương người hiểu nét bật địa phương hướng dẫn với khách du lịch cách tốt Cần quan tâm công tác đào tạo định hướng cho đội ngũ hướng dẫn viên 78 tham gia vào hoạt động du lịch nông thôn Khi khách đến tham quan họ cảm thấy vui người dân địa phương hướng dẫn, đặc biệt, đến với làng nghề truyền thống họ đội ngũ hướng dẫn viên hướng dẫn tham gia vào khâu trò chơi dân gian làng nghề Đây nguyên tắc để phát triển bền vững mà cần quan tâm có sách phát triển 3.3.4 Tăng cường thu hút đầu tư vào du lịch nơng thơn Tuy nói rằng, phát triển du lịch nông thôn hay du lịch dã ngoại đồng quê, khơng cần đòi hỏi đầu tư vốn lớn Song, lại đòi hỏi nhiều đến yếu tố hấp dẫn sống động điểm đến thăm quan dã ngoại Vì vậy, phải có đầu tư kinh phí đảm bảo cho hoạt động bảo tồn, quảng bá khai thác giá trị tự nhiên nhân văn vùng miền nét sinh hoạt, phong tục tập quán truyền thống lối sống chủ thể vùng miền Thành phố Hà Nội cần phải có chế, sách hợp lý để thu hút đầu tư, bao gồm sách ưu đãi miễn giảm thuế, hỗ trợ nhà thầu việc nắm quyền sử dụng đất, ưu tiên đầu tư nâng cấp cho điểm, tuyến du lịch có ý nghĩa liên kết điểm du lịch đồng quê tour du lịch có liên kết hấp dẫn Du khách đến với tour du lịch phải phục vụ đầy đủ phương tiện, có hội ngắm cảnh sắc thiên nhiên, người với nét đẹp truyền thống dân cư địa, tận mắt thấy nghệ nhân biểu diễn múa rối nước 3.3.5 Bảo vệ mơi trường bảo tồn tơn tạo di tích lịch sử văn hóa lễ hội Việc bảo tồn sử dụng bền vững nguồn tài nguyên tự nhiên, văn hóa xã hội đảm bảo cho phát triển hoạt động du lịch dã ngoại đồng quê 79 Cần tích cực tuyên truyền tham gia bảo vệ môi trường lành biện pháp: cung cấp tờ rơi, tập gấp, đặt thùng rác nơi khách nghỉ chân thông qua nhắc nhở hướng dẫn viên điểm du lịch Bảo vệ lồi động thực vật, bảo vệ mơi trường trồng rừng để tạo không gian cho phát triển du lịch cắm trại, dã ngoại nghỉ ngơi vùng nông thôn; hạn chế đốt hương di tích, hạn chế việc lấy củi để đốt lửa trại; khuyến khích hoạt động dạo bộ, đạp xe điểm du lịch, tuân thủ quy định an toàn sức khỏe Du lịch dã ngoại đồng quê có liên quan chặt chẽ đến hệ thống di tích lịch sử vùng quê mà hướng đến, nên cần quan tâm đến cơng tác bảo vệ tơn tạo di tích lịch sử văn hóa Cần giữ nguyên cũ di tích, sử dụng vật liệu truyền thống gạch, đá ong, cột gỗ giữ lại mảng điêu khắc trạm trổ Khôi phục số lễ hội đặc sắc lễ hội nhảy lửa, cấp sắc đồng bào Dao, lễ hội cung nghinh Thánh Tản, … Để làm điều cần có quan tâm quyền địa phương hỗ trợ vốn nghiên cứu sưu tầm tư liệu làng quê, nghề truyền thống, tập tục, lễ hội, … địa phương Giúp người dân giới thiệu trưng bày bàn sản phẩm tới khách du lịch cách tổ chức hội chợ làng thủ công mĩ nghệ với tham gia nghệ nhân điểm du lịch 3.3 Giải pháp sở lý luận pháp lý thống Có lẽ đến lúc cần có hội thảo chuyên ngành du lịch dã ngoại để thống tương đối khái niệm chung hoạt động này, từ làm sở để quản lý quy hoạch Ngành du lịch nên sớm có quy định tối thiểu du lịch dã ngoại, khu điểm thu hút du lịch dã ngoại, từ tiêu chuẩn hướng dẫn viên đến điều kiện kinh doanh 80 Nhiều tổ chức kinh tế cá nhân hoạt động kinh doanh khai thác giá trị sinh thái nhân văn vùng nông thôn trơng đợi quan quản lý ngành có nghiên cứu để đưa tiêu chuẩn quy định cụ thể cho loại hình du lịch nơng thơn cho hoạt động kinh doanh khai thác loại hình Hơn nữa, quan quản lý ngành phải có hoạt động thiết thực để phát triển loại hình du lịch nơng thơn Nhìn nước láng giềng chúng ta, họ trước bước khai thác kinh doanh loại hình du lịch Đối với du lịch nông thôn hay du lịch đồng quê ngoại lệ Du lịch nơng thơn có hệ thống sở lý luận quy định quản lý riêng từ sớm Chẳng hạn, Thái Lan triển khai khai thác du lịch nông thôn từ đầu năm 1990 năm 1998, phủ họ ban hành quy định quản lý du lịch nông nghiệp Hay Philippines, có quy định quản lý cấp phép kinh doanh du lịch nông nghiệp từ năm 2006 [11] Với quy định này, du lịch nông nghiệp diễn giải giải thích theo phạm trù nêu cụ thể rõ nét Điều cho thấy du lịch nông nghiệp, du lịch nông thôn hay đồng quê phát triển rộng khắp quốc gia láng giềng vốn gần có xuất phát điểm với Cũng chứng tỏ điều muốn phát triển du lịch đồng quê cần xây dựng nên sở lý luận pháp lý hoàn chỉnh rõ nét để định hướng quản lý Có vậy, du lịch nơng thơn khơng bị hiểu làm sai lệch mù mờ lý luận lỏng lẻo quản lý 81 Tiểu kết chương Để du lịch dã ngoại nông thôn phát triển cần có biện pháp phù hợp Tác giả đưa số giải pháp cần thiết để nâng cao hiệu khai thác du lịch dã ngoại đồng quê nói chung du lịch dã ngoại đồng quê cho học sinh tiểu học thành phố nói riêng, bao gồm: nhóm giải pháp tăng cường nguồn cung nhóm giải pháp đẩy mạnh nguồn cầu Với nhóm giải pháp tăng cường nguồn cầu, tác giả nhấn mạnh tới gắn kết hoạt động du lịch dã ngoại đồng quê vào chương trình học, xây dựng tour mang tính giáo dục cao Trong nhóm giải pháp tăng cường nguồn cung lại thiên giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ, gắn kết cộng đồng nông thôn vào du lịch dã ngoại đồng quê, … Ở Chương này, tác giả đưa vấn đề sở lý luận pháp lý thống sở để giúp cho hoạt động du lịch phát triển Những giải pháp chưa thể coi hoàn chỉnh, song cách giải cho vướng mắc khâu tạo nguồn cung, tăng nguồn cầu cho loại hình tour mẻ 82 KẾT LUẬN Du lịch dã ngoại đồng q xem hình thức du lịch giàu tiềm phát triển đặc tính giao hòa khả tận dụng triệt để yếu tố tự nhiên nhân văn phong phú đa dạng vùng thôn quê Hà Nội với vùng Ba Vì địa phương hội tụ nhiều điều kiện thiên nhiên, địa văn hóa cảnh quan nhân văn đặc sắc, có sức hấp dẫn đặc biệt du khách Dựa tiềm với yêu cầu giảm tải ngành giáo dục yêu cầu sân chơi cho học sinh thành phố, hồn tồn gắn kết vào chương trình học ngoại khóa hay giáo dục thực nghiệm trường lớp để xây dựng nên chương trình du lịch học đường mà sản phẩm cụ thể nghiên cứu Du lịch dã ngoại đồng quê cho học sinh tiểu học Hà Nội Dựa việc tìm hiểu nghiên cứu tiềm cầu du lịch dã ngoại đồng quê cho học sinh tiểu học địa bàn nội thành Hà Nội, khóa luận cố gắng để đưa nhận định thị trường sản phẩm với phân khúc mục tiêu học sinh tiểu học Dẫu sớm để nói đến phát triển bền vững sản phẩm du lịch dã ngoại đồng quê này, song phủ nhận tiềm dồi nguồn cầu mà sản phẩm ‘chạm’ vào tận góc tâm hồn người Việt, trước hết người dân thành phố, “Quê hương diều biếc / Tuổi thơ thả đồng…”, sản phẩm lại gắn vào chương trình giáo dục thực nghiệm, giáo dục ngoại khóa cấp nhà trường trở thành ‘bộ môn Du lịch học đường’ Ở chiều ngược lại, khóa luận vào đánh giá nguồn cung với việc xem xét thực trạng hoạt động kinh doanh du lịch dã ngoại đồng quê Ba Vì Sự liên kết cơng ty du lịch lữ hành lỏng lẻo, chưa tạo ‘sân chơi’ chung Vì cần có phối kết hợp chặt chẽ doanh nghiệp du 83 lịch doanh nghiệp lữ hành việc khai thác thị trường khách, tránh tình trạng bên doanh nghiệp tự tìm cách thu hút khách, bên tự ‘xâu chuỗi’ dịch vụ cung ứng Mặt khác, dựa vào việc tìm hiểu nghiên cứu tiềm khai thác du lịch dã ngoại đồng quê với vùng nghiên cứu Ba Vì, khóa luận lý giải lại chọn vùng Ba Vì để khai thác du lịch dã ngoại đồng quê cho học sinh tiểu học Hà Nội mà vùng khác Một số khía cạnh bật để khẳng định vùng Ba Vì lựa chọn phù hợp bao gồm đa dạng địa hình, phong phú đa dạng tài nguyên thiên nhiên, bề dày phát triển sinh thái nông nghiệp với văn hóa nơng nghiệp đặc sắc Với mục đích nhằm nêu lên sở khoa học để phát triển du lịch dã ngoại đồng quê cho học sinh tiểu học Hà Nội, tác giả khóa luận cố gắng thực nghiên cứu dựa sở khoa học hình thức du lịch đồng quê cách thức phát triển qua tài liệu nước ngồi, đồng thời tiến hành nghiên cứu, tìm hiểu trao đổi học thuật trình tham gia xây dựng ý tưởng xây dựng mơ hình thí điểm Trang trại Du lịch Đồng quê nước vùng Ba Vì Cơng ty TNHH ATC Việt Nam Song, thời gian lực cá nhân có hạn, khóa luận khơng tránh khỏi chủ quan, nhiều chỗ thân tác giả cảm thấy nặng suy diễn áp đặt, dẫn tới nhiều thiếu sót Tác giả kính mong nhận ý kiến đóng góp quý báu thầy cô bạn bè để rút kinh nghiệm làm học cho nghiên cứu sau 84 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu nước [1] Công ty TNHH ATC Việt Nam, Du lịch đồng quê – bé tác nghiệp, bé khám phá; Bài viết đăng trang Du lịch, Tạp chí Đồ Uống, Hà Nội, tháng 7/2010 [2] Đặng Duy Lợi, Đánh giá điều kiện tự nhiên tài nguyên thiên nhiên huyện Ba Vì (Hà Tây) phục vụ mục đích du lịch, Luận án Tiến sĩ, Đại học Sư phạm Hà Nội I, tr.8-9 [3] Ngô Kiều Oanh, Du lịch nông nghiệp lối cho sách nơng nghiệp nơng thơn nơng dân, Tài liệu báo cáo trình UBND Thành phố Hà Nội năm 2008, Chương trình Thơng tin Quy hoạch Vùng – Viện Khoa học Công nghệ Việt Nam, tháng 7/2008 [4] Ngô Kiều Oanh, Mô hình du lịch nơng nghiệp vùng đệm xung quanh chân núi Ba Vì –Một giải pháp hiệu để bảo tồn bảo vệ tài nguyên sinh thái núi Ba Vì, Bài phát biểu Tọa đàm Chung tay cứu Vườn quốc gia Ba Vì Liên hiệp Hội Khoa học Kỹ Thuật Việt Nam, Hà Nội, 3/2011, tr.2 [5] Nguyễn Văn Tường, Đặc điểm tâm sinh lý trẻ em tiểu học, Tài liệu học thuật chuyên ngành, Trung tâm Nghiên cứu Tâm lý Trẻ em Foundation N-T, 2009 [6] UBND tỉnh Hà Tây (nay thuộc Thành phố Hà Nội), Tóm tắt Quy hoạch Tổng thể Du lịch Ba Vì giai đoạn 2010-2020, 2005, tr.4-5 [7] UBND huyện Ba Vì, Báo cáo tình hình phát triển kinh tế-xã hội huyện Ba Vì năm 2009, 2009, tr.3-4, tr.7-9, tr.17 tr.21-22 [8] Phạm Thế Vĩnh, Phân tích sơ điều kiện địa lý, cảnh quan phục vụ quy hoạch vành đai cung cấp sản phẩm tự nhiên vùng đệm xung quanh 85 chân núi Ba Vì, Tài liệu báo cáo trình UBND Thành phố Hà Nội năm 2008, Viện Địa lý – Viện Khoa học Công nghệ Việt Nam, 2008, tr.2 [9] Bùi Thị Hải Yến, Tài nguyên du lịch, NXB Giáo dục, 2007, tr322-324 Tài liệu nước [10] Brian J.Schilling, Lucas J.Marxen, Helen H.Heinrich, Fran J.A.Brook; The opportunity for agritourism development in New Jersey; Đại học Bang New Jersey, New Jersey, Mỹ, 2006; pg.8 [11] Department of Tourism, Rurals and regulations to govern the accreditation of Agri-tourism/ farm sites, Manila, Philippines, 2006; [12] Humann, MJ Lee, BC, Agri-tourism – Health and Safety guidelines for children, National Children’s Center for Rural and Agritourism Health and Safety Marshfield, WI: Marshfield Clinic, USA, 2007, pg.26-28 pg.31-33 [13] Katherine L Adam, Entertainment Farming and Agri-tourism, Appropriate Technology Transfer for Rural Area (ATTRA), under authority of National Center for Appropriate Technology (NCAT), Montana, USA, 2004 [14] Lee Seong-Woo Nam Sou-Yeon, Agro-tourism as a rural development strategy in Korea, Chương trình Thơng tin Vùng, Viện Nghiên cứu Kiến trúc Cảnh quan Quy hoạch Vùng, Đại học Quốc gia Seoul, Korea, 2007 [15] Nuchnard Rattanasuwongchai, Rural tourism – Impacts on rural communities in Thailand, Báo cáo, Sở Khoa học Nghề nghiệp, Đại học Kasetsart, Bangkok, Thái Lan, 1998, pg.2 [16] Peter W.Williams, Kathryn Kim C.Smith, Cultivating Agri- tourism: Tools and Techniques for Building Success, Hội đồng Quản lý Hoạt động kinh doanh Trang trại Canada, Canada, 2004, 4-15 86 [17] The Countryside Foundation for Education, Supporting learning at countryside shows and events: A guide for Teachers visiting countryside events involving school; A guide for Hosts planning countryside events involving school, United Kingdom, 2006 Internet [18] Công ty TNHH ATC Việt Nam, Du lịch nông nghiệp với học sinh Thủ đô, Bài viết quảng bá hoạt động du lịch nông nghiệp cho Công ty, tháng 9/2009, trang web http://hn.24h.com.vn/du-lich/du-lich-nong-nghiep-chohoc-sinh-thu-do-tai-bavihomestead-c76a334220.html [19] Đỗ Doãn Đạt, Trang trại Du lịch Đồng quê Ba Vì – tiên phong để trở thành nhà tổ chức tour du lịch đồng quê chuyên nghiệp, Bài viết quảng bá trang web Công ty TNHH ATC Việt Nam địa http://www.sanvatbavi.com.vn/detail.asp?id=778&cate_id=41&parent_id=0 chỉ: ; 2010 [20] Đinh Liên, Đi dã ngoại nông thôn - vừa chơi vừa học, Bài viết trang web gia đình: http://afamily.vn/nuoi-day-con/20101013111118124/Dida-ngoai-nong-thon-con-vua-choi-vua-hoc/ ; 2010 [21] Ngơ Kiều Oanh, Sức hấp dẫn du lịch nông nghiệp, Bài viết trang web Công ty TNHH ATC Việt Nam địa http://www.sanvatbavi.com.vn/detail.asp?id=851&cate_id=35&parent_id=24 7/2010 87 chỉ: , ... cứu cho là: Cơ sở khoa học phát triển du lịch dã ngoại đồng quê cho học sinh tiểu học Hà Nội Trong khóa luận này, tác giả tập trung nêu phân tích sở phát triển du lịch dã ngoại cho học sinh tiểu. ..ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN  ĐỖ DOÃN ĐẠT CƠ SỞ KHOA HỌC PHÁT TRIỂN DU LỊCH DÃ NGOẠI ĐỒNG QUÊ CHO HỌC SINH TIỂU HỌC Ở HÀ NỘI Chun ngành: Du lịch (Chương... tiến hành nhằm góp phần làm cụ thể hóa loại hình du lịch dã ngoại đồng q cho lứa tuổi học sinh tiểu học trọng tâm nghiên cứu sở khoa học phát triển du lịch dã ngoại đồng quê cho học sinh tiểu học