Kỹ thuật ép dầu thực vật không chất bảo quản Bạn muốn ép dầu thực vật nguyên chất nhà mà khơng cần chất bảo quản phải sử dụng đến máy ép dầu ăn nguyên chất Loại máy có gia nhiệt làm nóng nên sau ép, dầu sử dụng ln mà khơng cần chế biến thêm Nhờ vào đặc điểm dầu bảo quản lâu tốt Tuy nhiên để hiệu ép, tách dầu cao bạn cần tuân thủ quy định, kỹ thuật, yêu cầu ép KỸ THUẬT ÉP DẦU NGUYÊN CHẤT TẠI NHÀ: Sử dụng máy ép tinh dầu Máy ép lấy dầu loại công cụ đa hữu ích ép nhiều hạt thực vật kể hạt cứng óc chó, hạt điều, Mang lại phong phú cho bữa ăn cải thiện sức khỏe cho người dùng Cấu tạo máy đơn giản, dễ vận hành, dễ kiểm soát hoạt động máy bảng công tắc Máy thiết kế thơng minh nên xảy cố, khơng bị tắc nghẽn Khi xảy tình trạng tắc nghẽn máy có nút cơng tắc hỗ trợ trục tự thoát nguyên lý máy ép dầu dùng phận gia nhiệt Vừa có chức dùng nhiệt tách dầu, vừa làm nóng trước đưa dầu khỏi phận ép Do dầu ép xong sử dụng tăng thời gian bảo quản Ngồi máy có khả lọc dầu khỏi cặn bã tốt nên dầu ép thường Các loại máy ép có chất lượng tốt thị trường model Yamafuji 505, Yamafuji D09, DL-400, Nanifood,… Yêu cầu lựa chọn nguyên liệu Trước ép dầu nên sơ chế loại nguyên liệu việc sàng lọc thật kỹ, vệ sinh Nguyên liệu chọn phải đồng màu sắc, hình dáng chất lượng Loại bỏ hạt lép, hạt thối, hạt mốc hạt chất lượng Để ép hạt không làm ảnh hưởng đến chất lượng dầu Đặc biệt hạt nấm mốc tác nhân gây ung thư hòa lẫn với dầu nguyên chất khó để kiểm sốt mức độ Như nguy hại cho người sử dụng dầu nhanh hỏng Sau chọn nguyên liệu chuẩn nên bảo quản ngun liệu nơi thống mát, tránh bụi bẩn ẩm ướt Đối với lạc phải phơi qua nắng để giảm lượng nước Hạt vừng nên rang qua để dậy mùi thơm tăng độ tơi xốp Gấc cần tách hạt phơi khô tiến hành ép Bạn tham khảo thêm cách tiền xử lý trước ép dầu: # Ép tinh dầu thực vật - TIỀN XỬ LÝ sao? Quy trình ép tinh dầu - Để chất lượng dầu tốt phận trục ép cần phải vệ sinh Tránh trường hợp bã lần ép trước sót lại lên men mốc gây ảnh hưởng đến chất lượng lần ép Hơn dễ làm máy bị tắc nghẽn, đứng, ép yếu, - Trước tiến hành ép bạn nên chờ máy khởi động đạt mức nhiệt độ ép thích hợp Với loại nguyên liệu nhiệt độ ép lạc 200 độ C Ép vừng 180 độ C,… Khi đạt mức nhiệt phù hợp máy hoạt động tốt Khả tách dầu ép kiệt bã dễ dàng đạt chất lượng dầu chất lượng Trên toàn kỹ thuật ép dầu thực vật mà không cần sử dụng chất bảo quản Các bạn tham khảo áp dụng vào lần ép dầu gia đình Khi thực đầy đủ dẫn tơi tin dầu ép đạt độ hồn hảo cao Không cần dùng tới chất bảo quản dầu mà bạn ép kéo dài thời hạn sử dụng -1kg lạc/vừng/đậu nành ép dầu? Cần nguyên liệu để ép lít dầu câu hỏi mà nhiều người băn khoăn họ muốn mua máy ép dầu sử dụng Máy ép lạc lấy dầu đa ép nhiều hạt, củ, thực vật, nông sản, Với tỷ lệ tách dầu cao Nhưng với 1kg lạc ép dầu? Đặc biệt với hộ, xưởng sản xuất để kinh doanh Họ cần ước lượng chi phí để tính tốn giá Bài viết phân loại nông sản cụ thể Ước lượng tỷ lệ dầu loại Dựa sở bạn tính tốn lượng dầu mà thu TỶ LỆ TINH DẦU ÉP ĐƯỢC TRONG KG NGUYÊN LIỆU Lạc - gấc - dừa - hạt hướng dương Lạc loại nguyên liệu chứa nhiều dầu nên tỉ lệ ép dầu lạc cao chiếm từ 40% đến 50% Tính 1kg lạc cho 0,5 lít dầu, để ép lít dầu cần kg lạc Đối với vừng tỷ lệ ép dầu đạt cao từ 42% đến 55% Có nghĩa với 1kg vừng ép từ 0,42 lít đến 0,55 lít dầu Dầu vừng thường có loại đặc trưng dầu màu đen vàng, có mùi thơm Hạt đậu nành chứa nhiều chất xơ nhiều bã tỉ lệ ép dầu không cao thường đạt từ 13% đến 19% Như muốn có lít dầu đậu nành thường phải sử dụng từ đến kg nguyên liệu để ép Hạt hướng dương từ 30% đến 38%, ép lít dầu hướng dương cần 3kg hạt bóc vỏ Hạt cải dầu thường ép 38% tức với kg hạt ép 380ml dầu Với mức quy đổi lít dầu cần dùng 2kg nguyên liệu hạt ép qua sơ chế Dầu dừa loại dầu ưa chuộng có tác dụng làm đẹp Tuy nhiên để ép dừa nhiều thời gian công sức tỉ lệ dầu chiết xuất từ dừa khơng cao Với 1kg ép 100ml đến 150ml dầu dừa lít dầu phải ép từ 13 đến 15 dừa già Dầu gấc phải trải qua nhiều quy trình ép khó sơ với loại dầu khác Do gấc sử dụng phần vỏ lụa phần thịt màu đỏ nên muốn ép dầu phải phơi khơ ép Tỷ lệ dầu thịt gấc chiếm 22% đồng nghĩa với việc ép 1kg gấc đạt 220ml dầu gấc Ĩc chó - hạt sachi - Hạt óc chó có vỏ cứng nhân lại giòn chứa hàm lượng dầu lớn Thường thành phần óc chó dầu chiếm tới 55% đến 65% Tỷ lệ dầu cao, trung bình 1kg hạt thu 500 – 600ml dầu - Hạt sachi có nhiều nguồn thơng tin nói hạt sachi ép nhiều dầu Với kg hạt cho tỷ lệ ép tới 60% đạt 600ml ,do có lít dầu sachi cần chưa tới 2kg nguyên liệu đủ Mẹo tăng tỉ lệ ép dầu nên áp dụng - Chọn nguyên liệu ép nên ngun liệu sạch, hạt nhau, khơng có hạt lép, hạt bị sâu, hạt chất lượng - Trước ép nên tiến hành sơ chế trước loại nguyên liệu cần sơ chế dừa, hạt hướng dương, gấc, để đảm bảo trình ép máy hoạt động trơn tru - Sử dụng loại máy ép chuyên dùng có thiết kế trục xoắn rãnh sâu, có gia nhiệt để tiện q trình ép Ngồi chọn lựa loại máy có cơng suất ép lớn từ 4kg đến 6kg/h để đảm bảo phù hợp với nhiều loại nguyên liệu ép cho lít dầu Trên thực tế số liệu tăng giảm tùy thuộc vào chất lượng nguyên liệu, cách ép bạn nhé! Vì viết sở để bạn tham khảo qua nhé! Nếu muốn tư vấn, hướng dẫn kỹ gọi hotline cho chúng tôi! ... lượng Trên toàn k thuật ép dầu thực vật mà không cần sử dụng chất bảo quản Các bạn tham khảo áp dụng vào lần ép dầu gia đình Khi thực đầy đủ dẫn tơi tin dầu ép đạt độ hồn hảo cao Khơng cần dùng... bạn nên chờ máy khởi động đạt mức nhiệt độ ép thích hợp Với loại nguyên liệu nhiệt độ ép lạc 200 độ C Ép vừng 180 độ C,… Khi đạt mức nhiệt phù hợp máy hoạt động tốt Khả tách dầu ép kiệt bã dễ dàng... đến kg nguyên liệu để ép Hạt hướng dương từ 30% đến 38%, ép lít dầu hướng dương cần 3kg hạt bóc vỏ Hạt cải dầu thường ép 38% tức với kg hạt ép 380ml dầu Với mức quy đổi lít dầu cần dùng 2kg nguyên