Nghiên cứu được tiến hành nhằm bước đầu đánh giá hiệu quả tận dụng nguồn dược liệu tự nhiên từ lá cỏ lào để làm độn lót nền chuồng nuôi gà thịt ở nông hộ với quy mô nhỏ lẻ. Cỏ lào được trộn với trấu khô theo tỷ lệ 4:6 (lô TN) để so sánh với trấu khô (ĐC).
ISSN 1859-3968 TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ JOURNAL OF SCIENCE AND TECHNOLOGY TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÙNG VƯƠNG HUNG VUONG UNIVERSITY Tập 14, Số (2019): 33–39 Vol 14, No (2019): 33–39 Email: tapchikhoahoc@hvu.edu.vn Website: www.hvu.edu.vn ẢNH HƯỞNG CỦA LÁ CỎ LÀO KHÔ KẾT HỢP TRẤU ĐẾN ĐỘ ẨM, LƯỢNG COLIFORM TRONG PHÂN Ở LÓT NỀN CHUỒNG VÀ SINH TRƯỞNG, MẮC BỆNH Ở GÀ THỊT Đỗ Thị Phương Thảo, Phan Thị Phương Thanh Khoa Nông Lâm Ngư, Đại học Hùng Vương Ngày nhận: 31/5/2019; Ngày sửa chữa: 13/6/2019; Ngày duyệt đăng: 20/6/2019 Tóm tắt N ghiên cứu tiến hành nhằm bước đầu đánh giá hiệu tận dụng nguồn dược liệu tự nhiên từ cỏ lào để làm độn lót chuồng ni gà thịt nông hộ với quy mô nhỏ lẻ Cỏ lào trộn với trấu khô theo tỷ lệ 4:6 (lô TN) để so sánh với trấu khô (ĐC) Kết cho thấy độ ẩm độn lót chuồng lơ TN thấp 21.57% thời gian sử dụng, cải thiện lượng coliforms 34.66%, có tương quan chặt chẽ độ ẩm lượng coliforms độn lót (hệ số xác định (R-sq) từ 93.9% đến 94.3%), khả sinh trưởng gà cao từ 1,4 – 5,47% Từ khóa: Cỏ lào, coliforms phân, độn lót chuồng, độ ẩm Mở đầu Chăn nuôi gà với quy mô nhỏ theo phương thức chăn nuôi nông hộ chiếm tỷ lệ lớn nước ta, nhược điểm hình thức chăn ni gà sống chất thải phân rác độn chuồng chứa hỗn hợp phân – nước tiểu (chất thải vô cơ, hữu như: Axit uric, ure, creatine, cretinin, amoniac, axit amin, axit ornituric, guanine) nhiều vi khuẩn gây bệnh hoạt động, sinh nhiệt Khi môi trường nóng ẩm, vi khuẩn gây bệnh rác thải độn lót chuồng có điều kiện thuận lợi để phát triển, nguy gà nhiễm vi khuẩn gây bệnh cao, gà sinh trưởng đồng thời chất thải chưa qua xử lý gây nhiễm mơi trường Email: dpthao@hvu.edu.vn Cỏ lào (Eupatorium odoratum – chó đẻ) loại có trữ lượng lớn tự nhiên, đặc biệt vùng núi trung du Phú Thọ, dễ thu hái Cỏ lào chứa tinh dầu, tanin, flavonoid, coumarin, alkaloid [5], chúng tác dụng số vi khuẩn gây bệnh thường thấy phân như: Staphylococcus, Salmonella, Shigella, Baccilus subtilitis [4, 6, 7] Ở thực vật, alkaloid hình thành tổng hợp nấm q trình chuyển hóa thứ cấp, alkaloid tạo rễ lại tích lũy chủ yếu lá, hạt Hiệu lực kháng khuẩn cỏ lào theo tháng theo tuổi, nhiên non bánh tẻ thu hái tháng có hiệu lực [8] nên thu hái cỏ lào quanh năm 33 TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ Nghiên cứu bước đầu sử dụng cỏ lào làm độn lót cần thiết để giải vấn đề: giảm độ ẩm lượng vi sinh vật độn lót nâng cao hiệu chăn nuôi cách tận dụng nguồn dược liệu tự nhiên Phương pháp nghiên cứu 2.1 Vật liệu Gà thịt, giống lai (Mía x Lương Phượng), vỏ trấu khơ mua từ sở xay xát lúa gạo Cỏ lào thu hái, lấy toàn phần (bao gồm non, già, bánh tẻ, đọt) Thời điểm thu hái thí nghiệm vào tháng 11 Thu hái chưa nở hoa 2.2 Nội dung nghiên cứu: • Một số tiêu đánh giá lót • Sinh trưởng mắc bệnh gà ni lớp độn lót 2.3 Phương pháp nghiên cứu: 2.3.1 Xử lý cỏ lào tạo độn lót chuồng - Trộn 500g đệm lót gồm trấu với cỏ lào khơ nilon theo tỷ lệ khác (9:1; 8:2; 7:3; 6:4; 5:5; 4:6; 3:7; 2:8; 1:9) Đánh giá khả hút ẩm độn lót cách phun 100ml nước, đo độ ẩm máy đo ẩm cầm tay, kiểm tra độ ướt cảm quan Tỷ lệ trộn lý tưởng trấu/cỏ lào = 6:4 - Tạo đệm lót: Hái cỏ lào, phun khử trùng formol 1% iodine để diệt vi sinh vật lá, sấy khô (sử dụng hệ thống sấy chè nhiệt độ 400C), trộn trấu với cỏ lào theo tỷ lệ 6:4, phun khử trùng lần cuối trước rải vào chuồng 2.3.2 Bố trí thí nghiệm - Gà có 180 chia thành lơ Đệm lót đổ dày 8cm lô Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh sử dụng mã GT1 (1 – 30 ngày tuổi) GT2 (30 ngày tuổi – xuất chuồng) cho gà lông màu Hanofeed 34 Tập 14, Số (2019): 33–39 Bảng 1: Bố trí thí nghiệm Chỉ tiêu Yếu tố TN (độn lót nền) Số con/lơ Giống/ Mật độ Thức ăn/Phương thức nuôi Thời gian nuôi Vaxcin, thuốc phòng bệnh Lơ ĐC 100% trấu Lơ TN 60% trấu + 40% bột cỏ lào 90 90 Mía x Lương Phượng/ con/m2 Hỗn hợp hồn chỉnh/ Nhốt hoàn toàn 15 đến 75 ngày tuổi Cùng quy trình 2.3.3 Các tiêu theo dõi phương pháp xác định - Độ ẩm độn lót chuồng: Sử dụng máy đo nhiệt ẩm Ohaus (MB23, xuất xứ: Trung Quốc, khoảng giới hạn đo độ ẩm 100%, độ xác 0.1%), lấy mẫu vị trí (4 góc chuồng, giao điểm đường chéo, điểm đường chéo); lấy từ bề mặt xuống hết đáy nền, cho vào khay, đặt lên máy đo Tiến hành hàng ngày, theo dõi tới lơ ĐC TN có độ ẩm 40% ngừng theo dõi độ ẩm thay độn lót chuồng - Coliforms phân: Lấy mẫu độn lót vào thời điểm lơ: bắt đầu trải độn lót nền, tuần ngày cuối sử dụng lơ phải thay độn lót mới, lấy vị trí, sau lần lấy, trộn lấy mẫu chung xác định theo phương pháp MPN Lê Xuân Phương Đánh giá so sánh số lượng coliforms phân lơ thí nghiệm - Tăng khối lượng thể: Cân khối lượng gà (từng con) thời điểm bắt đầu, 15; 30; 45; 60; 75 ngày để xác định sinh trưởng tích lũy Tăng trọng hàng ngày (ADG) khả tăng lên khối lượng tính theo ngày ADG = tổng khối lượng tăng/tổng số ngày nuôi - Tỷ lệ mắc bệnh (%): Đánh số, đeo số vào cánh, theo dõi toàn q trình thí TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ Đỗ Thị Phương Thảo ctv nghiệm Quan sát, ghi chép thống kê số gà mắc bệnh hàng ngày (bệnh tiêu hóa hơ hấp) Xác định số lần, ngày, nhiễm bệnh (số lần mắc, ngày mắc/con) - Số liệu xử lý thống kê sinh vật học theo phương pháp phân tích phương sai (ANOVA) qua mơ hình tuyến tính (GLM) phần mềm Minitab version 16.2, so sánh sai khác phương pháp Turkey với khoảng tin cậy 95% Tương quan đánh giá phương pháp đường hồi quy Minitab Kết thảo luận 3.1 Một số tiêu đánh giá độn lót chuồng 3.1.1 Độ ẩm độn lót chuồng gà Ở hai lơ đối chứng (ĐC) thí nghiệm (TN), lần đo vị trí khác chuồng lặp lại lần Kết Bảng cho thấy có khác biệt lô TN ĐC, khác biệt rõ rệt với P