CÔNG NGHỆ CÁC SẢN PHẨM TẨY RỬ A

GIỚI THIỆU 2.2 CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT 2.3 CHẤT XÂY DỰNG 2.4 CHẤT TẨY TRẮNG 2.5 CHẤT ĐỘN 2.6 CHẤT TẠO MÔI TRƯỜNG KIỀM 2.7 CHẤT TĂNG GIẢM BỌTGIỚI THIỆU 2.2 CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT 2.3 CHẤT XÂY DỰNG 2.4 CHẤT TẨY TRẮNG 2.5 CHẤT ĐỘN 2.6 CHẤT TẠO MÔI TRƯỜNG KIỀM 2.7 CHẤT TĂNG GIẢM BỌTGIỚI THIỆU 2.2 CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT 2.3 CHẤT XÂY DỰNG 2.4 CHẤT TẨY TRẮNG 2.5 CHẤT ĐỘN 2.6 CHẤT TẠO MÔI TRƯỜNG KIỀM 2.7 CHẤT TĂNG GIẢM BỌT

CÔNG NGHỆ CÁC CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT PHẦN II-CÔNG NGHỆ CÁC SẢN PHẨM TẨY RỬA TS Lê Thị Hồng Nhan CHƯƠNG CÁC THÀNH CHÍNH TRONG HỖN HỢP SẢN PHẨM TẨY RỬA 2.1 GIỚI THIỆU 2.2 CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT 2.3 CHẤT XÂY DỰNG 2.4 CHẤT TẨY TRẮNG 2.5 CHẤT ĐỘN 2.6 CHẤT TẠO MÔI TRƯỜNG KIỀM 2.7 CHẤT TĂNG GIẢM BỌT 2.8 CHẤT CHỐNG TÁI BÁM 2.9 CHẤT XÚC TÁC SINH HỌC 2.10CHẤT HƯƠNG, MÀU GIỚI THIỆU Bột giặt chiếm tỷ lệ cao, từ 60-63% tổng sản lượng sản phẩm tẩy rửa giới Với bột giặt, phân thành loại chính: +Bột giặt cổ điển (hay truyền thống, quy ước): hàm lượng chất hoạt động bề mặt thấp, lượng thành phần phụ cao Tỷ trọng 200g/l – 650g/l +Bột giặt đậm đặc: chất hoạt động bề mặt gia tăng tối đa, giảm hàm lượng chất độn Tỷ trọng 600-900g/l, chí lên đến 1000g/l GIỚI THIỆU Thành phần bột giặt đa dạng, phân theo chức chúng sau: a.Chất hoạt động bề mặt (surfactants): tẩy rửa b.Chất xây dựng (builders): gia tăng hoạt tính chất hoạt động bề mặt c.Chất tẩy trắng (bleaches): giúp loại vết bẩn có màu d.Chất độn (fillers): cho vào để giảm giá thành sản phẩm e.Phụ gia khác: chất chống ăn mòn máy, tăng giảm bọt (alkylolamide), chất chống tái bám (CMC, bentonite), tẩy trắng quang học, enzyme, màu, mùi,… CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT Là thành phần chủ yếu sản phẩm tẩy rửa => đảm bảo vai trò tẩy vết bẩn chất lơ lửng nước giặt để ngăn cản bám trở lại vải vóc hay bề mặt cần tẩy rửa Hai yếu tố ảnh hưởng đến hiệu tẩy rửa là: •khả hòa tan •nồng độ micelle tới hạn (CMC) Khả hòa tan chất hoạt động bề mặt phụ thuộc vào cấu tạo chất hoạt động bề mặt thành phần có mặt dung dịch giặt CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT •Chất hoạt động bề mặt anion có điểm Kraft tăng mạch alkyl tăng Còn điểm vẩn đục chất hoạt động bề mặt không ion lại giảm độ dài chuỗi alkyl tăng •Chất hoạt động bề mặt anion có độ hòa tan tăng nhiệt độ tăng •Chất hoạt động bề mặt khơng ion có độ hòa tan giảm nhiệt độ tăng •Hỗn hợp dung dịch chất hoạt động bề mặt Na sulphate C16-C18 có mặt thêm vào thành phần oxide ethylene khống chất điểm kraft giảm xuống CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT • Chất hoạt động bề mặt anion -Hoạt tính tẩy rửa tốt vết bẩn phân cực lẫn không phân cực nhiệt độ thấp điểm Kraft -Tạo bọt nhiều -Ít ảnh hưởng tái bám, trừ nồng độ cao -Thích hợp với phương pháp sản xuất bột giặt CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT • Chất hoạt động bề mặt anion • LABSA (Linear Alkyl Benzene Sulphonic Acid) hay LAS (Linear Alkyl Sulphonate) CH3-(CH2)n-CH2-C6H4-SO3Na +Độ tan LAS giảm tăng số C +Khả tạo bọt LAS tăng tăng số C Để dung hòa độ tan, khả tao bọt phạm vi sử dụng, thường LAS có số C từ 17-20 (chuỗi alkyl có số C từ 11 đến 14) +LAS ổn định với phương pháp sản xuất CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT • Chất hoạt động bề mặt anion Sulphate rượu béo (PAS) • Nguồn gốc từ dầu dừa, thường dùng loại C12-C18 • Khả phân hủy sinh học tốt, nhạy cảm với Ca2+, Mg2+ LAS => thay LAS • PAS dung phối hợp để điều chỉnh độ tan, độ bọt • PAS không ổn định sấy phun nhiệt độ cao CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT • Chất hoạt động bề mặt nonion Hoạt tính tẩy rửa tốt vết bẩn không phân cực nhiệt độ cao điểm vẩn đục -Tạo bọt -Hiệu lực tẩy rửa cao (là 0.2g/l so với LAS 0.6g/l) -Khả chống tái bám tốt -Khả phân hủy sinh học tốt -Không ổn định, dễ phân hủy sấy phun -Độ nhớt cao, gây khó khăn cho trình sấy nên cơng suất giảm 10 CHẤT TẨY TRẮNG • Tẩy trắng cảm quang (photo-bleach) hν PB ⎯⎯→ PB ⎯⎯ ⎯→ PB + O2 * H 2O * photo-bleach (PB) Nhờ photon ánh sáng mặt trời phân hủy nước giặt thành “oxy hoạt động” => oxy hóa vết bẩn vi sinh vật, làm vải vệ sinh Cơ chế xảy phơi ngồi trời Ví dụ: Tinolux BBS 27 CHẤT TẨY TRẮNG • Tẩy trắng quang học 28 CHẤT TẨY TRẮNG • Tẩy trắng quang học 29 CHẤT TẨY TRẮNG • Tẩy trắng quang học 30 CHẤT TẨY TRẮNG • Tẩy trắng quang học Có khả hấp thu tia cực tím (UV) ánh sang trắng, phát tia có ánh sáng tím hay xanh dương => làm cho vải nhìn sang, Chỉ có tác dụng với vải màu sáng, trắng Do màu sẫm hấp thu tia UV, chất tẩy trắng quang học không phát huy tác dụng Chỉ thấy vải ngồi sáng 31 CHẤT TẨY TRẮNG • Tẩy trắng quang học Khơng tác dụng hóa học mà liên kết với vải => tác dụng giảm dần theo thời gian Ngoài ra, chất tẩy trắng quang học bị biến đổi, không ổn định theo thời gian, làm cho bột giặt vải bị nhuốm màu vàng => sử dụng hạn chế 32 CHẤT ĐỘN có vai trò hoạt tính sản phẩm, có tính làm đầy Sản phẩm dạng bột: Natri sulphat, calcite Sản phẩm dạng kem, lỏng nước xem chất độn Yêu cầu: Giá rẻ, giúp cho giá thành sản phẩm thấp xuống Một số sản phẩm có hàm lượng chất độn lên đến 40% Xu hướng phát triển sản phẩm đậm đặc, việc giảm hàm lượng chất độn sử dụng cơng thức 33 CHẤT TẠO MƠI TRƯỜNG KIỀM Môi trường kiềm dung dịch giặt điều cần thiết để: -Ổn định phức hợp chất xây dựng -Giữ cho hạt bẩn lơ lửng, không tái bám -Ổn định hệ chất tẩy trắng • • • • Một số chất sau: STP: pH9.5, làm mềm nước Silicat: tạo pH=10-13, làm mềm nước, chống ăn mòn Perborate: pH=10.5, tẩy trắng Na2CO3: pH>10, làm mềm nước, chất độn 34 CHẤT TĂNG GIẢM BỌT Bọt thị cho mức độ hiệu sản phẩm tẩy rửa đem lại cảm giác thoải mái cho người sử dụng Tuy nhiên, bọt lại trở ngại lớn Ví dụ: máy giặt tự động, hệ thống nước xả… => Do vậy, tùy theo yêu cầu sản phẩm mà cần phải tăng hay giảm độ bọt Các cách thức tăng giảm bọt cân nhắc tùy theo: -Hiệu môi trường nước cứng -Khả ảnh hưởng đến phân tán bột -Giá thành 35 CHẤT CHỐNG TÁI BÁM Tái bám tượng thiết phải giảm để gia tăng hiệu tẩy rửa Các yếu tố giảm tái bám như: Chất hoạt động bề mặt: việc lựa chọn chất hoạt động bề mặt phù hợp cần thiết Polyphosphate: tạo phức với Ca2+, Mg2+, làm “cầu nối” hạt bẩn bề mặt vải nên giảm tái bám Sự thêm polymer: polymer cho vào, hấp thu lên bề mặt hạt bẩn sợi vải, làm biến đổi điện tích bề mặt, đồng thời tăng mức độ hydrat hóa sợi, vải tái bám 36 CHẤT CHỐNG TÁI BÁM Polymer thường sử dụng : • CMC Na (carboxy methyl cellulose) -> sợi cellulose • polymer acid acrylic, acid acrylic/maleic, polyoxyethylen -> sợi polyester, nylon Liều lượng sử dụng chúng tùy thuộc vào chất xây dựng kèm Ví dụ: Nếu có STP nhiều giảm không cần polymer Cơ sở lựa chọn polymer ngồi tác động chống tái bám chúng có tiêu chuẩn khác giá thành khả phân hủy sinh học tốt 37 CHẤT XÚC TÁC SINH HỌC Các enzyme có nguồn gốc từ tế bào sống, gọi men hay chất phân giải sinh học Chúng phối hợp, xúc tác phản ứng phân giải chất bẩn hữu cơ, làm cho trình tẩy rửa hiệu Các phản ứng xảy phản ứng sinh học, không thuận nghịch hiệu mạnh Các enzyme có nguồn gốc từ vi sinh vật nên thường khơng ổn định, nhiệt độ hoạt động cao (90oC) => Đã có nhiều cải tiến để khắc phục như: tạo hạt, bao lớp,… biến đổi để giảm nhiệt độ sử dụng Trong công thức không dùng loại mà phối hợp nhiều loại để tăng khả giặt tẩy 38 CHẤT XÚC TÁC SINH HỌC • Proteaza: phân hủy vết bẩn nguồn gốc protein máu, trứng, sữa, cơ, keratin,… thành acid amin dễ loại theo trình tẩy rửa • Lipaza: phân hủy vết bẩn nguồn gốc dầu mỡ dầu ăn, chất nhờn, kem, mỹ phẩm,… Lipaza hoạt động nhiều thời gian phơi khô (do nồng độ tăng nước bay hơi) Do vậy, việc loại trừ vết bẩn dễ dàng lần giặt sau • Amylaza: giúp phân hủy tinh bột thành sản phẩm trung gian đường khử, giảm độ nhớt dung dịch tinh bột nên dễ dàng tẩy rửa • Xenlulaza: giúp tẩy sợi nhỏ xuất bong qua nhiều lần giặt giũ, làm vải mềm dịu hơn, loại vết bẩn nằm sợi 39 CHẤT HƯƠNG & MÀU Chất tạo hương: làm át mùi hóa chất nguyên liệu tạo cảm giác dễ chịu, thoải mái cho người sử dụng sau trình giặt Màu: đem lại vẻ ưa nhìn, bắt mắt người sử dụng Lượng màu hương phối trộn vào sản phẩm với hàm lượng nhỏ 40 CHẤT HƯƠNG & MÀU Việc lựa chọn hương, màu phải phối hợp đồng bộ, đáp ứng thị hiếu người sử dụng Đây tiêu chuẩn lựa chọn người sử dụng mua sản phẩm Màu hương phải bền môi trường kiềm 41 ... chủ yếu sản phẩm tẩy r a => đảm bảo vai trò tẩy vết bẩn chất lơ lửng nước giặt để ngăn cản bám trở lại vải vóc hay bề mặt cần tẩy r a Hai yếu tố ảnh hưởng đến hiệu tẩy r a là: •khả h a tan •nồng... DỰNG Sự trao đổi ion phổ biến zeolite Na12 ( AlO2 )12 ( SiO2 )12 27 H 2O OAl OAl O Si O Al O +Si O Na OAl OAl SiO Các ion Na+ trao đổi với ion Ca2+, ion Pb, Cu, Ag, Zn, Hg,… Tốc độ trao đổi tùy... giũ, có dạng chất tẩy trắng: Tẩy trắng h a học Tẩy trắng cảm quang Tẩy trắng quang học 22 CHẤT TẨY TRẮNG • Tẩy trắng h a học Tẩy màu vải phản ứng h a học (phản ứng oxy h a hay phản ứng khử khơng