Tiêu chuẩn ngành 10 TCN 560:2002 về Quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc vườn nhân chồi cà phê vối . áp dụng cho tất cả các cơ sở nhân giống cây cà phê vối (Coffea canephora Pierre) theo phương pháp ghép nối ngọn. Quy trình này cũng có thể vận dụng cho cây cà phê chè.
TIÊU CHUẨN NGÀNH 10 TCN 560:2002 QUY TRÌNH KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC VƯỜN NHÂN CHỒI CÀ PHÊ VỐI Hà Nội – 2002 Cơ quan biên soạn: Viện Khoa học Nông Lâm Tây Nguyên Cơ quan đề nghị ban hành: Vụ Khoa học Công nghệ CLSP & Viện Khoa học N L Tây Nguyên Cơ quan trình duyệt: Vụ Khoa học Công nghệ CLSP Cơ quan xét duyệt, ban hành: Bộ Nông nghiệp PTNT Quyết định số: 81/QĐ - BNN ngày 06 tháng 09 năm 2002 Bộ Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn QUY TRÌNH KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC VƯỜN NHÂN CHỒI CÀ PHÊ VỐI (The technical procedure for planting and tending Robusta coffee shoot multiplication garden ) Phạm vi áp dụng Quy trình áp dụng cho tất sở nhân giống cà phê vối (Coffea canephora Pierre) theo phương pháp ghép nối Quy trình vận dụng cho cà phê chè Quy trình kỹ thuật 2.1 Nguồn giống Giống trồng vườn nhân chồi phải giống có tên danh mục giống quan Nhà Nước có thẩm quyền công nhận cho phép nhân giống 2.2 Tiêu chuẩn giống + Là ghép giâm cành trồng bầu có kích thước: 13-14cm x 24-25cm + Đã huấn luyện điều kiện ánh sáng tự nhiên 10 ngày trước trồng + Cây ghép đạt tiêu chuẩn sau: - Đường kính gốc ghép nhỏ 3mm (đo vết ghép 2mm); - Vị trí vết ghép cách mặt bầu ươm 15-20cm; - Vết ghép liền, tiếp hợp tốt (khơng thấy mơ sẹo phát triển nhiều ngồi vùng vết ghép); - Thân thẳng, không bị sâu bệnh, chồi ghép có 1-2 cặp mới, hình thái thực vật đặc trưng giống + Cây giâm cành đạt tiêu chuẩn sau: - Thân mọc từ nách cao 20-30cm, có 3-6 cặp lá; - Đường kính thân nhỏ 3mm (đo cặp đầu tiên); -Thân thẳng, khơng bị sâu bệnh, hình thái thực vật đặc trưng giống 2.3 Chọn đất trồng Mặt đất tương đối phẳng, độ dốc 0, dễ thoát nước, tầng đất canh tác dày 50cm, mực nước ngầm sâu 80cm, có nguồn nước tưới, tiện quản lý chăm sóc Khơng trồng lại vườn cà phê già cỗi vườn cà phê bị bệnh rễ lý 2.4 Thời vụ trồng Bắt đầu từ đầu mùa mưa kết thúc trước mùa khô 2-3 tháng Thời vụ trồng khu vực Tây nguyên Đông Nam Bộ từ tháng đến tháng 2.5 Khoảng cách, mật độ trồng Khoảng cách hàng 40-50cm, khoảng cách hàng 20-25cm, tương ứng mật độ từ đến 12 1m2 6.400 đến 9.600 1.000m (diện tích trồng chiếm 80%) 2.6 Kỹ thuật trồng Phải trồng theo giống, lối phân cách giống rộng 0,8-1m Rãnh đào rộng 20-25cm, sâu 25-30cm Xé túi bầu, cắt đáy bầu khoảng 1cm bỏ phần rễ bị cong, đặt bầu vào rãnh cho mặt bầu thấp mặt đất khoảng 5-10cm Rải hỗn hợp phân chuồng phân lân, lấp đất, nén chặt đất quanh bầu, ý tránh làm vỡ bầu đất Bón lót 15-18m3 phân chuồng hoai 0,32-0,36 phân lân nung chảy lân supe cho 1.000m2 2.7 Tưới nước Tưới suốt mùa khô theo chu kỳ 7-10 ngày/lần, tưới đẫm cho nước thấm sâu đất 20cm với lượng nước 20-25 m3/1.000m2 2.8 Bón phân + Sau cắt đau vào tháng 10-11 hàng năm, xới đất hai hàng, vét rãnh sâu 5-10cm để bón: 8m3 phân hữu hoai mục + 80kg lân nung chảy lân supe + 24kg urê + 16kg sunfat amôn + 16kg clorua kali cho 1.000m2 + Sau đợt thu hoạch chồi bón bổ sung N K sau: 12kg urê + 8kg sunfat amôn + 8kg clorua kali cho 1.000m2 Trong mùa khô nên kết hợp bón phân với đợt tưới nước 2.9 Phòng trừ sâu bệnh + Chú ý phòng trừ lồi rệp vảy xanh, vảy nâu Biện pháp phòng trừ: - Làm cỏ, cắt tỉa bớt chồi yếu, chồi vượt mọc từ gốc ghép, cắt tỉa bỏ hết cành ngang xuất hiện, làm cho thơng thống - Phun trừ rệp: dùng loại thuốc Subatox 75EC, Suprathion 40EC, nồng độ 0,2%, phun lần cách 7-10 ngày + Bệnh thường gặp vườn nhân chồi đốm mắt cua, đề phòng cách cung cấp đủ chất dinh dưỡng qua bón phân 2.10 Trồng chắn gió Xung quanh lơ trồng băng chắn gió rộng 0,5-1m Dọc lối phân cách giống trồng 1-2 hàng chắn gió Sử dụng lồi muồng hoa vàng (Crotalaria sp.), đậu công (Flemingia congesta) Gieo hạt chắn gió vào đầu mùa mưa Trong vài tháng đầu ý làm cỏ kịp thời Đầu mùa mưa mùa mưa hàng năm, chặt độ cao 50-60 cm cho tái sinh Sau 2-3 năm, gieo lại chắn gió 2.11 Các chăm sóc khác Thường xuyên tỉa bỏ cành ngang xuất chồi vượt yếu vùng thân thu chồi ghép, tỉa bỏ chồi vượt mọc từ gốc ghép (phía vết ghép) Thường xuyên làm cỏ 2.12 Thu hoạch chồi ghép Sau trồng, đoạn thân ghép thân giâm cành có 6-8 đốt, cắt thấp thân để lại 2-3 đốt, dùng phần làm chồi ghép Các chồi vượt phát sinh sau có 2-3 đốt thu hoạch cách cắt phần để lại đốt Chồi thu hoạch đợt 15-20 ngày Sau bón thúc phân hóa học 7-10 ngày thu chồi Sau trồng năm, vườn nhân chồi bắt đầu cho thu hoạch ổn định, gốc sản xuất 1520 chồi mùa ghép kéo dài 4-5 tháng 2.13 Tạo hình Kể từ năm thứ hai sau trồng, hàng năm, vào tháng 10-11 tiến hành cắt đau độ cao cách mặt đất 35-40cm Tỉa bỏ bớt thân nhỏ yếu, gốc chừa lại 4-5 thân khỏe, thân mang 2-3 đốt ... theo chu kỳ 7 -10 ngày/lần, tưới đẫm cho nước thấm sâu đất 20cm với lượng nước 20-25 m3/1.000m2 2.8 Bón phân + Sau cắt đau vào tháng 10- 11 hàng năm, xới đất hai hàng, vét rãnh sâu 5-10cm để bón:... Suprathion 40EC, nồng độ 0,2%, phun lần cách 7 -10 ngày + Bệnh thường gặp vườn nhân chồi đốm mắt cua, đề phòng cách cung cấp đủ chất dinh dưỡng qua bón phân 2 .10 Trồng chắn gió Xung quanh lơ trồng băng... bầu, cắt đáy bầu khoảng 1cm bỏ phần rễ bị cong, đặt bầu vào rãnh cho mặt bầu thấp mặt đất khoảng 5-10cm Rải hỗn hợp phân chuồng phân lân, lấp đất, nén chặt đất quanh bầu, ý tránh làm vỡ bầu đất Bón