luận văn marketing phát triển chính sách x c tiến cho thƣơng hiệu gogi house tại thị trƣờng hà nội của công ty cổ phần thƣơng mại dịch vụ cổng vàng

TÓM LƯỢC Trong năm trở lại đây, kinh tế nước ta cịn q trình khủng hoảng, tổn thất chiến tranh để lại, việc kinh doanh doanh nghiệp cịn gặp nhiều khó khăn thách thức Hơn nữa, ảnh hưởng suy thoái kinh tế người dân thắt chặt chi tiêu, vậy, vấn đề doanh nghiệp phải đối đầu kích thích nhu cầu tiêu dùng khách hàng Để giải vấn đề trên, doanh nghiệp cần trọng vào Marketing, đặc biệt xúc tiến cho thương hiệu Trong điều kiện nay, cạnh tranh diễn ngày gay gắn doanh cần sách xúc tiến cho thương hiệu mang lại hiệu cao với chi phí hợp lí Trong thời gian thực tập công ty CPTM DV Cổng Vàng,nhận thấy cơng ty cần sách xúc tiến,chính em định nghiên cứu đề tài " Phát triển sách xúc tiến cho thương hiệu Gogi house thị trường Hà Nội công ty Cổ Phần thương mại dịch vụ Cổng Vàng" Trong đề tài cập nhật đến vấn đề phát triển hoạt động xúc tiến thương hiệu, áp dụng vào điều kiện thực tế công ty Cổ Phần thương mại dịch vụ Cổng Vàng thị trường Hà Nội Bài khóa luận cho thấy ưu điểm, nhược điểm hoạt động xúc tiến thương hiệu công ty Vạch thành tựu tồn công ty cịn tồn đọng Từ đó, đưa giải pháp kiến nghị giúp cơng ty thích nghi tốt với môi trường để đạt hiệu kinh doanh tốt 1 LỜI CẢM ƠN Trong trình thực tập nghiên cứu ,nhận giúp đỡ tận tình thầy bạn bè kết hợp với kiến thức chuyên ngành kiến thức thực tế học trường Đại học Thương Mại giúp em hồn thành khóa luận tốt nghiệp với đề tài tài " Phát triển sách xúc tiến cho thương hiệu Gogi house thị trường Hà Nội công ty Cổ Phần thương mại dịch vụ Cổng Vàng" Em xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc đến cô Phùng Thị Thủy , người trược tiếp hướng dẫn em suốt q trình hồn thành khóa luận, đồng thời cảm ơn thầy cô khoa Marketing thương mại tạo điều kiện giúp đỡ em hồn thiện khóa luận Xin chân thành cảm ơn cơng ty ty Cổ Phần thương mại dịch vụ Cổng Vàng tạo điều kiện cho em thực tập quý công ty Xin chân thành cảm ơn anh chị nhân viên cơng ty tận tình bảo giúp đỡ để em hồn thành tốt cơng việc thực tập quý công ty Do hạn chế thời gian kiến thức kinh nghiệm thực tế nên cố gắng nỗ lực tìm hiểu nghiên cứu, khóa luận cịn nhiều sơ sài thiếu sót Em mong nhận góp ý từ bạn chia sẻ từ quý thầy cô Em xin chân thành cảm ơn! 2 MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU , HÌNH VẼ 3 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT : -CP : Cổ phần -TMDV : Thương mại dịch vụ -CPTMDV : Cổ phần thương mại dịch vụ - XT : Xúc tiến -XTTH : Xúc tiến thương hiệu 4 LỜI MỞ ĐẨU 1.Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài Quá trình hội nhập kinh tế quốc tế việt Nam đặt cho doanh nghiệp Việt nam nói chung bao hàm thách thức hội.Việc hội nhập sâu vào kinh tế giới khu vực đòi hỏi Việt Nam cần mở cửa thị trường sâu rộng cho doanh nghiệp hàng hóa nước ngồi xâm nhập vào việt nam Chính việc mở cửa thị trường làm nên cạnh tranh gay gắt doanh nghiệp nước với nhau.Đồng thời tạo áp lực làm cho mức độ cạnh tranh ngành kinh doanh kinh tế việt nam đà phát triển tăng mạnh Bên cạnh , ngành kinh doanh lẩu nướng ngoại lệ Công Ty CP Thương Mại Dịch Vụ Cổng Vàng - Golden Gate Restaurant Group tiên phong áp dụng mô hình chuỗi nhà hàng cam kết mang đến khách hàng trải nghiệm tốt nhờ ăn ngon chất lượng dịch vụ Golden Gate sở hữu 19 thương hiệu, 150 nhà hàng đa phong cách tồn quốc tiếp tục khơng ngừng mở rộng.GOGI chuỗi nhà hàng lớn công ty Công ty cổ phần thương mại dịch vụ cổng vàng công ty chuyên kinh doanh mặt hàng lẩu nướng hàn quốc , nhật bản, âu có trụ sở đặt tầng ,tịa nhà toyota ,315 Trường chinh ,thanh xuân ,Hà nội.Bên cạnh khó khăn vốn nhân sự,cơng ty cần tăng cường hoạt động xúc tiến thương mại để quảng bá rộng rãi sản phẩm tăng doanh thu năm Cho đến cuối năm 2017, hoạt động xúc tiến thương mại công ty đạt số thành cơng định ,bên cạnh tồn bất cập cần phải chỉnh sửa cho phù hợp với tình hình thị trường nguồn lực cơng ty Bản khóa luận kết trình nghiên cứu ,phân tích ,tổng hợp,” phát triển sách xúc tiến cho thương hiệu gogi house thị trường hà nội công ty cổ phần thương mại dịch vụ cổng vàng “.Dựa vào kết điều tra liệu sơ cấp qua phiếu điều tra trắc nghiệm thực tế với q trình tìm hiểu liêu thứ cấp mà cơng ty cung cấp ,em đưa giải pháp để phát triển sách xúc tiến thương hiệu cho thương hiệu gogi công ty thời gian Chính số lí em xin chọn đề tài : “: Phát triển sách xúc tiến cho thương hiệu GOGI house thị trường hà nội công ty cổ phần thương mại dịch vụ Cổng Vàng “làm đề tài khóa luận Tổng quan tình hình nghiên cứu 2.1 Nước ngồi: Như biết ,trên giới có nhiều tác giả tiếng nghiên cứu sách xúc tiến thương hiệu, phải kể đến : • “Marketing bản”, “ Quản trị Marketing” Philip Kotler • “ 22 quy luật bất biến Marketing” Jack Trout & Al Ries • “ Marketing Without Advertising” Nolo Press • “Marketing đột phá” Paul R Gamble, Alan Tapp, Anthony Marsella • Merlin Stone 2.2 Trong nước: Một số khóa luận sinh viên trường Đại học thương mại làm đề tài phát triển sách xúc tiến thương hiệu như: Sinh viên Phạm thị huyền (2017),luận văn “Phát triển xúc tiến thương hiệu thiết bị dạy nghề điện tử công ty TNHH Thương mại Quốc tế Ngô Gia địa bàn thị trường miền Bắc”,giáo viên hướng dẫn :PGS.TS Nguyễn Tiến Dũng Sinh viên Vũ Việt Anh ( 2015 ) ,luận văn : “phát triển hoạt động xúc tiến thương hiệu online cho nhóm thiết bị phần mềm an ninh bảo mật công ty cổ phần nam trường sơn hà nội” Sinh viên Nguyễn thị Phương (2016), luận văn “ Phát triển sách xúc tiến thương hiệu cho sản phẩm áo jacket công ty Đức Giang thị trường miền bắc”, giáo viên hướng dẫn: Nguyễn Thị Thanh Nhàn Sinh viên Mai Thị Đinh (2015), luận văn “ Phát triển sách xúc tiến thương hiệu cho sản phẩm máy thiết bị xây dựng công ty cổ phần thương mại máy thiết bị Nam Dương”, giáo viên hướng dẫn: Đặng Thị Hồng Vân Sinh viên Dương Thị Diên (2016), luận văn “Phát triển sách xúc tiến thương hiệu sản phẩm đồ gỗ nội thất văn phịng cơng ty cổ phần dai chu Vietnam thị trường miền bắc”, giáo viên hướng dẫn: Phạm Thúy Hồng Sinh viên Tạ Thị Thu Hương (2017), luận văn “Phát triển sách xúc tiến thương hiệu cho sản phẩm tàu thủy đóng TP hải phịng cơng ty cổ phần khí thương mại xây dưng Hải Phòng”, giáo viên hướng dẫn: Nguyễn Thị Thanh Nhàn Sinh viên Trịnh Thị Hoa (2016), luận văn “Phát triển sách xúc tiến thương hiệu sản phẩm máy chiếu công ty TNHH khoa học giáo dục công nghệ thị trường Hà Nội”, giáo viên hướng dẫn: Phạm Thúy Hồng Những khóa luận đưa lý luận lý thuyết liên quan đến XTTH đồng thời ưu điểm tồn sách XTTH cơng ty khác Về phía cơng ty cổ phần thương mại dịch vụ cổng vàng chưa có cơng trình nghiên cứu nghiên cứu riêng hoạt động XTTH cơng ty Trong khóa luận tốt nghiệp này, em tập trung nghiên cứu việc : Phát triển sách xúc tiến cho thương hiệu GOGI house thị trường hà nội công ty cổ phần thương mại dịch vụ cổng vàng ,đưa nhận định đề giải pháp nhằm hoàn thiện hoạt động XTTH công ty thị trường Hà Nội Các câu hỏi đặt đề tài nghiên cứu • Xây dựng sở lý luận hoạt động xúc tiến cho thương hiệu Gogi công ty cổ phần thương mại dịch vụ Cổng Vàng -Phân tích đánh giá thực trạng hoạt động : Phát triển sách xúc tiến cho thương hiệu GOGI house thị trường hà nội công ty cổ phần thương mại dịch vụ cổng vàng ba năm trở lại (từ 2015 – 2018) • Đưa đề xuất từ việc nghiên cứu để phát triển hoạt động xúc tiến cho thương hiệu Gogi Công ty thời gian tới (từ 2018 – 2020) 4.Các mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu lý thuyết: - Hệ thống hóa vấn đề lý luận phát triển sách XTTH cơng ty kinh doanh Mục tiêu thực tiễn: - Phân tích đánh giá thực trạng : Phát triển sách xúc tiến cho thương hiệu GOGI house thị trường hà nội công ty cổ phần thương mại dịch vụ cổng vàng - Đề xuất giải pháp số kiến nghị nhằm : Phát triển sách xúc tiến cho thương hiệu GOGI house thị trường hà nội công ty cổ phần thương mại dịch vụ Cổng Vàng Phạm vi nguyên cứu - Không gian nguyên cứu Khu vực thị trường Hà Nội - Thời gian nguyên cứu Thu thập liệu thứ cấp kết hoạt động sản xuất kinh doanh công ty khoảng thời gian : 6/ 2015 – 6/2017 -Các đề xuất cho 2015-2018 :Mở rộng khu vực hoạt động công ty địa bàn khác đồng thời mở rộng quy mô kinh doanh ,thực tốt sách xúc tiến cơng ty đề -Nội dung nghiên cứu : phát triển sách xúc tiến cho thương hiệu công ty Trên sở hệ thống hóa lý thuyết phát triển sách XTTH cơng ty kinh doanh, từ phân tích thực trạng phát triển sách XTTH cho thương hiệu gogi đề xuất giải pháp phát triển sách XTTH cơng ty đến hết năm 2018 Phương pháp nghiên cứu 6.1 Phương pháp luận Phương pháp vật biện chứng vật lịch sử Khóa luận thực năm gần để phân tích, nghiên cứu, so sánh tìm học kinh nghiệm cho chuỗi nhà hàng lẩu nướng ,trong có chuỗi Gogi Khóa luận xem xét cá vấn đề nghiên cứu mối tương quan logic, biên chứng với vấn đề khác làm cho kháo luận có tính ứng dụng cao Phương pháp luận phân tích hệ thống, phân tích tổng hợp so sánh nhằm mơ tả, phân tích đánh giá thực trạng tình hình phát triển hoạt động XTTH công ty cổ phần thương mại dịch vụ Cổng Vàng Phương pháp giúp đảm bảo tính xác trung thực tài liệu thập công ty 6.2 Phương pháp thu thập phân tích liệu 6.2.1 Phương pháp thu thập liệu thứ cấp Nguồn liệu bên ngồi cơng ty gồm :thông tin môi trường, thông tin đối thủ cạnh tranh, yếu tố thuộc môi trường vĩ mơ vi mơ tác động tới sách XTTH công ty… Nguồn liệu bên cơng ty: thơng tin hoạt động kinh doanh công ty như: doanh thu, vốn ,lợi nhuận, tập khách hàng ,mục tiêu , nguồn lực công ty…lấy từ website báo cáo kết hoạt động kinh doanh công ty 6.2.2 Phương pháp thu thập liệu sơ cấp Có phương pháp để thu thập liệu sơ cấp: • Điều tra trắc nghiệm khách hàng • Đối tượng: khách hàng chưa sử dụng sản phẩm thương hiệu Gogi cơng ty • Thời gian: ngày 1/1/2018 – 1/4/2018 Địa điểm: Trong khu vực Hà Nội Cách thức tiến hành: Phát phiếu điều tra khảo sát trực tiếp • Tổng số phiếu phát 70 phiếu tổng số phiếu thu lại hợp lệ 70 phiếu • -Nội dung: Thu thập nhận xét , đánh giá, nhận biết người tiêu dùng hà nội XTTH cho sản phẩm thương hiệu Gogi công ty thực thời gian qua, đặc biệt năm 2017, đồng thời tìm hiểu đánh giá khách hàng hoạt động XTTH cho thương hiệu Gogi house Từ đưa số giải pháp nhằm hồn thiện, phát triển sách XTTH cho sản phầm thương hiệu • Phỏng vấn chuyên gia: • Đối tượng: Phỏng vấn nhà quản trị cấp cao cơng ty Phó Giám Đốc cơng ty, Trưởng phòng kinh doanh, Trưởng phòng Marketing, Trưởng phòng Tài Chính Kế Tốn quản lí nhà hàng chuỗi gogi khu vực hà nội • Thời gian vấn : 28/03/2018 • Địa điểm: Tại trụ sở cơng ty cổ phần thương mại dịch vụ cổng vàng • Cách thức tiến hành: Phỏng vấn bảng câu hỏi vấn chuyên gia • -Nội dung: Thu thập thơng tin chương trình, hoạt động XTTH doanh nghiệp, đồng thời thu nhận đánh giá nhận xét đối tượng vấn sách, hoạt động XTTH , nhằm nắm rõ thực trạng triển khai sách XTTH doanh nghiệp thời gian qua • 6.2.3 Phương pháp phân tích xử lý số liệu • Sau thu thập liệu,các liệu thứ cấp sơ cấp xử lý phương pháp phân tích, , tương quan, tổng hợp, thống kê, hồi quy, suy diễn, quy nạp, SPSS Kết cấu khóa luận tốt nghiệp • Ngồi nội dung : tóm lược, lời cảm ơn, mục lục, danh mục bảng biểu, hình vẽ, danh mục từ viết tắt, tài liệu tham khảo, phụ lục khóa luận kết cấu gồm chương sau : • Chương 1: Một số lí luận phát triển sách xúc tiến cho thương hiệu cơng ty kinh doanh • Chương 2: Phân tích đánh giá thực trạng phát triển sách xúc tiến cho thương hiệu Gogi house công ty cổ phần thương mại dịch vụ cổng vàng thị trường Hà nội • Chương 3: Đề xuất giải pháp phát triển sách xúc tiến cho thương hiệu gogi house công ty cổ phần thương mại dịch vụ cổng vàng thị tường Hà Nội CHƯƠNG 1: MỘT SỐ LÍ LUẬN CƠ BẢN VỀ PHÁT TRIỂN CHÍNH SÁCH XÚC TIẾN CHO THƯƠNG HIỆU CỦA CƠNG TY KINH DOANH 1.1.Khái quát phát triển sách xúc tiến thương hiệu 1.1.1 Một số định nghĩa,khái niệm thương hiệu , cấu trúc thương hiệu, xúc tiến ,chính sách xúc tiến ,phát triển sách xúc tiến công ty kinh doanh -Theo định nghĩa Hiệp hội Marketing Hoa Kỳ (American Marketing Association): “thương hiệu tên, từ ngữ, dấu hiệu, biểu tượng, hình vẽ, hay tổng hợp tất yếu tố kể nhằm xác định sản phẩm hay dịch vụ (hay nhóm) người bán phân biệt sản phẩm (dịch vụ) với đối thủ cạnh tranh” Một thương hiệu mạnh cần phải có đột phá rõ rệt khác biệt so với đối thủ cạnh tranh Công ty tạo nên đột phá nhờ tập trung nguồn lực vào phân khúc ưu tiên.Quyền ưu tiên lựa chọn dựa tầm nhìn định hướng cơng ty cho tương lai Cấu trúc thương hiệu bao gồm tất thương hiệu thương hiệu phân khúc thị trường hướng đến, kể thương hiệu hợp tác với bên ngòai (co-branding) Để việc xây dựng thương hiệu đem lại lợi ích tối đa cho hoạt động kinh doanh mình, cơng ty cần thiết lập mối quan hệ tất thương hiệu kết hợp chiến lược thương hiệu Thương hiệu có thiết lập rõ ràng hoạt động hiệu Vậy việc quản lý cấu trúc thương hiệu lại quan trọng đến ? “Sự thiếu tập trung đồng nghĩa với việc nguồn lượng tài nguyên công ty kinh doanh bị lãng phí Hay ngược lại, tập trung đảm bảo cho nguồn lực bạn sử dụng nhằm đem lại giá trị lớn cho bạn” Việc quản lý cấu trúc thương hiệu giúp bạn định hướng rõ ràng yếu tố then chốt sau: -Nguồn lực - Sự hiệu - Sự phát triển -Xúc tiến (promotion) hoạt động truyền tin sản phẩm thân doanh nghiệp tới khách hàng nhằm thuyết phục họ tin tưởng mua sản phẩm Do vậy, người ta gọi hoạt động truyền thông Marketing (Marketing communication) -Xúc tiến có mục đích : thông báo, thuyết phục nhắc nhở đối tượng nhận tin 10 ... động x? ?c tiến thương hiệu để đem lại hiệu kinh doanh cao năm 2.3.3.Phối th? ?c XT c? ?ng ty c? ?? phần TMDV c? ??ng vàng chuỗi gogi house hà nội C? ?c công c? ?? x? ?c tiến mà chuỗi gogi house c? ?ng ty CPTMDV C? ??ng... mại dịch vụ c? ??ng vàng thị trường Hà nội • Chương 3: Đề xuất giải pháp phát triển sách x? ?c tiến cho thương hiệu gogi house c? ?ng ty c? ?? phần thương mại dịch vụ c? ??ng vàng thị tường Hà Nội CHƯƠNG 1:... lí luận phát triển sách x? ?c tiến cho thương hiệu c? ?ng ty kinh doanh • Chương 2: Phân tích đánh giá th? ?c trạng phát triển sách x? ?c tiến cho thương hiệu Gogi house c? ?ng ty c? ?? phần thương mại dịch