Nhân học đại cương - Chương 7

Nhân học đại cương Chương 7 Kinh tế trình bày mối quan hệ giữa kinh tế học và nhân học kinh tế, mối quan hệ giữa con người và môi trường, các phương thức tìm kiếm thực phẩm của con người trên thế giới,...Mời các bạn cùng tham khảo!

CH ƯƠ NG 7

KINH TẾ

I. M I QUAN H  GI A KINH T  H C VÀ NHÂN H C KINH T Ố Ệ Ữ Ế Ọ Ọ Ế

1. Kinh t  h c và nhân h c kinh t ế ọ ọ ế

1.1. Khái ni m ệ

Kinh t :ế

* Xét theo khái ni m chung:ệ

Kinh tế là t ng th  các y u t ổ ể ế ố s n xu t ả ấ , các đi u ki n s ng c a ề ệ ố ủ  con ng ườ ,  i các m i quan h  trong quá trình s n xu t và ố ệ ả ấ  tái s n xu t ả ấ  xã h i ộ

* Xét theo phương di n t  ch c s n xu t c a kinh t  h c:ệ ổ ứ ả ấ ủ ế ọ

Kinh t  chính là s  phân b  các ph ế ự ổ ươ ng ti n khan hi m cho các m c đích ệ ế ụ  

c nh tranh nhau ạ

Kinh t  h c: ế ọ

Kinh t  h c ế ọ  là m t b  môn ộ ộ  khoa h c ọ  xã h i giúp cho ộ  con ng ườ  hi u v  cách i ể ề  

th c v n hành c a ứ ậ ủ  n n kinh t ề ế nói chung và cách th c  ng x  c a t ng ch  th ứ ứ ử ủ ừ ủ ể  tham gia vào n n kinh t  nói riêng ề ế

Nhân h c kinh t : ọ ế

Nhân h c kinh t  là m t nhánh c a nhân h c, nghiên c u v  các y u t  văn ọ ế ộ ủ ọ ứ ề ế ố   hóa liên quan đ n hành vi kinh t  c a con ng ế ế ủ ườ i.

Kinh t  h c ế ọ Nhân h c kinh t ọ ế

Kinh   t   là   hình   th c   ti t   ki mế ứ ế ệ  

ngu n tài nguyên, c  g ng tìm ra nh ngồ ố ắ ữ  

phương cách s  d ng ngu n tài nguyênử ụ ồ  

m t cách có l i nh t và chi phí th pộ ợ ấ ấ  

nh t.ấ

Cho r ng kinh t  đằ ế ược xu t phátấ  

t  quan đi m v  ch ng t c c a phừ ể ị ủ ộ ủ ươ  ng Tây,   d a   trên   các   hành   vi   kinh   tự ế 

phương Tây nh  : t i đa hóa l i nhu n,ư ố ợ ậ  

gi m thi u hóa chi phí, đ u t  và đ tả ể ầ ư ạ  

đượ ợc l i nhu n.ậ

1.2. Kinh t  d ế ướ i góc nhìn c a Kinh t  h c và Nhân h c kinh t ủ ế ọ ọ ế

Đ  hi u để ể ược hành vi kinh t  c a xã h i không ph i là phế ủ ộ ả ương Tây thì không 

th  ch  d a vào các khái ni m c a các nhà kinh t  mà ph i chính d a vào n n vănể ỉ ự ệ ủ ế ả ự ề   hóa c a h , y u t  chi ph i hành vi và suy nghĩ c a con ngủ ọ ế ố ố ủ ười trong xã h i đó.ộ

2. Hành vi kinh t ế

Hành vi kinh t  là t t c  các ph ế ấ ả ươ ng th c ho t đ ng h ứ ạ ộ ướ ng t i vi c đáp  ng ớ ệ ứ   mong mu n và nhu c u c a th  tr ố ầ ủ ị ườ ng.

Hành vi kinh t  c a con ngế ủ ười bao g m:ồ

Kinh t  ế → S n xu t ả ấ → Tiêu dùng

=> Ba y u t  t o nên h  th ng kinh t  c a m t xã h i.ế ố ạ ệ ố ế ủ ộ ộ

3. Các tr ườ ng phái nghiên c u trong nhân h c kinh t ứ ọ ế

3.1. Th c t  lu n (Substantivism) ự ế ậ

M t s  h c gi  theo ch  nghĩa th c t  là: ộ ố ọ ả ủ ự ế James Scott, Karl Polayi, George  Dalton, Marshall Sahlins và Cilffort Geertz.

“ Th c t  lu n ” cho là đ  có s  gi i thích đúng đ n v  hành vi kinh t  c aự ế ậ ể ự ả ắ ề ế ủ   con người thì c n ph i có ki n th c c  th  v  phong t c, giá tr , hay nói cách khácầ ả ế ứ ụ ể ề ụ ị  

là văn hóa c a ngủ ười tham gia

H  cho r ng không th  áp d ng các lý thuy t kinh t  c  đi n khi nghiên c uọ ằ ể ụ ế ế ổ ể ứ   các xã h i ti n công nghi p.ộ ề ệ

Các nhà nhân h c theo trọ ường phái th c t  lu n cho là các khái ni m kinh tự ế ậ ệ ế 

phương Tây phù h p đ  nghiên c u b t c  h  th ng kinh t  nào, m t dù còn nh ngợ ể ứ ấ ứ ệ ố ế ặ ữ  

h n ch  c n s a đ i.ạ ế ầ ử ổ

3.2. Hình th c lu n (formalism) ứ ậ

“ Hình th c lu n ” cho là s  gi i thích các hành vi kinh t  c a con ngứ ậ ự ả ế ủ ườ ự  i d a trên n n t ng c a m t s  miêu t  tr u tề ả ủ ộ ự ả ừ ượng v  môi trề ường, s  ch n l a c aự ọ ự ủ  

người tham gia

Các nhà nhân h c theo trọ ường phái hình th c lu n ph n bác  và cho r ng cácứ ậ ả ằ   nhà th c t  lu n đã quá lãng m n hóa b n ch t c a n n kinh t  phi công nghi pự ế ậ ạ ả ấ ủ ề ế ệ   cho nên đã làm m t đi t m quan tr ng c a ho t đ ng kinh t ấ ầ ọ ủ ạ ộ ế

II. M I QUAN H  GI A CON NG Ố Ệ Ữ ƯỜ I VÀ MÔI TR ƯỜ NG

1. H  sinh thái ệ

Sinh thái: Thu t ng  sinh thái h c do Ernst Haeckel đ a ra t  g c ch  Hy L pậ ữ ọ ư ừ ố ữ ạ  

oikos, có nghĩa là nhà c a. Sinh thái h c nghiên c u m i quan h  mang tính hử ọ ứ ố ệ ệ  mang tính h  th ng c a các y u t  t  nhiên.ệ ố ủ ế ố ự

 Ti p c n sinh thái ế ậ : Là s  tự ương tác gi a con ngữ ười và người khác, v i cácớ   loài th c v t, đ ng v t, và v i môi trự ậ ộ ậ ớ ường t t c  s  t o ra các đáp  ng văn hóa.ấ ả ẽ ạ ứ

H  sinh thái: ệ  là m t h  th ng bao g m các sinh v t tác đ ng qua l i v i môiộ ệ ố ồ ậ ộ ạ ớ  

trưởng và các dòng năng lượng t o nên c u trúc dinh dạ ấ ưỡng đa d ng v  loài và cácạ ề   chu trình v t ch t.ậ ấ

2. Các vùng môi tr ườ ng t  nhiên trên th  gi i ự ế ớ

2.1. Vùng r ng ôn đ i ừ ớ

Vùng r ng ôn đ i có đ n 43% dân s    vùng này trình đ  công ngh  phátừ ớ ế ố Ở ộ ệ   tri n cao đã giúp cho con ngể ườ ậi t n d ng tri t đ  ngu n tài nguyên c a môi trụ ệ ể ồ ủ ườ  ng

đ  nuôi s ng m t s  dân đông.ể ố ộ ố

2.2. Vùng r ng nhi t đ i ừ ệ ớ

Vùng r ng nhi t đ i v i lừ ệ ớ ớ ượng m a nhi u và th m đ ng v t phong phú,ư ề ả ộ ậ   chi m kho ng 10% di n tích m t đ t nh ng nuôi s ng đ n 28% dân s  Phế ả ệ ặ ấ ư ố ế ố ươ  ng

th c sinh t n ch  y u   khu v c này là nông nghi p thâm canh hay canh tác nứ ồ ủ ế ở ự ệ ươ  ng

r y.ẫ        

2.3. Vùng đ ng c ồ ỏ

Nh ng vùng này chi m 26% di n tích b  m t trái đ t n i có kho ng 10% dânữ ế ệ ề ặ ấ ơ ả  

s  sinh s ng . Nh ng c  dân s ng ch  y u b ng săn b n, hái lố ố ữ ư ố ủ ế ằ ắ ượm, và chăn nuôi

2.4. Vùng đ i núi ồ

Vùng đ i núi có nhi u lo i khí h u khác nhau tùy theo đ  cao, chi m kho ngồ ề ạ ậ ộ ế ả   12% di n tích m t đ t và có kho ng 7% dân s ệ ặ ấ ả ố

2.5. Vùng hoang m c ạ

Chi m 18% di n tích trái đ t nh ng có đ n 6% dân s  sinh s ng. Nh ng vùngế ệ ấ ư ế ố ố ữ  

đ t khô c n này không ph i ch  là hình  nh c a nh ng vùng đ t v i nh ng đ n cátấ ằ ả ỉ ả ủ ữ ấ ớ ữ ụ  

vô b  và s  khan hi m ngu n nờ ự ế ồ ước nhi u hoang m c đề ạ ược bao ph  b i nh ng lo iủ ở ữ ạ   cây b i và có nh ng  c đ o có đ t đai phì nhiêu cho phép canh tác nông nghi p quyụ ữ ố ả ấ ệ  

mô nh ỏ

2.6. Vùng băng giá

Chi m 16% di n tích nh ng ch  có kho ng 1% dân s  sinh s ng ch  y u b ngế ệ ư ỉ ả ố ố ủ ế ằ   săn b t và chăn nuôi.ắ

3. Cách ti p c n sinh thái văn hóa trong nhân h c kinh t ế ậ ọ ế

Vi c nghiên c u sinh thái trong nhân h c hình thành khi m t s  h c gi  tìmệ ứ ọ ộ ố ọ ả   cách gi i thích s  gi ng nhau c a các n n văn hóa v n đả ự ố ủ ề ố ược đ c tr ng b i cácặ ư ở   vùng đ a lý nào đó, các nhóm ngị ườ ối s ng g n nhau s  chia s  nhi u y u t  văn hóaầ ẽ ẽ ề ế ố   thông qua s  phát tán hay s  truy n bá các phong t c, ki n th c, ngh  thu t t  xãự ự ề ụ ế ứ ệ ậ ừ  

h i này đ n xã h i khác.ộ ế ộ

Theo Steward,   xã h i mà công ngh  càng ít phát tri n thì xã h i đó càng bở ộ ệ ể ộ ị 

nh h ng nhi u b i môi tr ng. Ông cho r ng văn hóa không đi theo m t ti n

trình phát tri n ph  bi n duy nh t. Các n n văn hóa có th  ti n hóa theo m t conể ổ ế ấ ề ể ế ộ  

đường riêng c a nó tùy theo hoàn c nh môi trủ ả ường c  th  c a t ng n n văn hóa.ụ ể ủ ừ ề

Tóm l i: ạ  M i quan h  gi a môi trố ệ ữ ường v t lý và các phậ ương cách sinh kế  không ph i là m t s  phân đ nh r ch ròi vì không th  nào chia trái đ t ra thành cácả ộ ự ị ạ ể ấ   vùng sinh thái có ranh gi i rõ ràng đớ ược

4. S  thích nghi sinh thái đa d ng c a con ng ự ạ ủ ườ i

M i quan h  t  nhiên ­ con ngố ệ ự ười ­ kinh t  đế ược b t đ u nghiên c u m t cáchắ ầ ứ ộ  

có h  th ng vào th  k  XIX.   phệ ố ế ỉ Ở ương di n này h  nghiên c u các m i quan hệ ọ ứ ố ệ 

gi a k  thu t s n xu t, t  l  tăng dân s , và d ng th c đ nh c , di c ữ ỹ ậ ả ấ ỷ ệ ố ạ ứ ị ư ư  Con ng iườ   quan h  v i thiên nhiên đ  đáp  ng nhu c u c a chính mình, ch ng h n nh  ăn,  ,ệ ớ ể ứ ầ ủ ẳ ạ ư ở  

ng , ngh  Cách th c con ngủ ỉ ứ ười quan h  v i môi trệ ớ ường b  văn hóa chi ph i r tị ố ấ  

m nh th  hi n qua các lĩnh v c:ạ ể ệ ự

4.1. Th c ph m ự ẩ

Trong vi c ch n l a ngu n th c ph m, con ngệ ọ ự ồ ự ẩ ườ ử ụi s  d ng h u h t các lo iầ ế ạ  

th c v t và đ ng v t có th  ăn đự ậ ộ ậ ể ược. Nh ng trong các n n văn hóa c  th , m t sư ề ụ ể ộ ố 

th c ph m b  c m hay không đự ẩ ị ấ ượ ử ục s  d ng

4.2. Trang ph c ụ

Ch c năng ch  y u c a trang ph c là đ  b o v  con ngứ ủ ế ủ ụ ể ả ệ ười trong môi trườ  ng sinh s ng kh i cái l nh, cái n ng nóng nh ng   m i n n văn hóa khác nhau, trangố ỏ ạ ắ ư ở ỗ ề  

ph c còn th  hi n v  trí c a cá nhân trong xã h i; phân bi t nam n , tr  già, nghụ ể ệ ị ủ ộ ệ ữ ẻ ề  nghi p, tôn giáo ệ

4.3. Nhà ở

V  c  b n là n i trú thân c a con ngề ơ ả ơ ủ ười. Th  nh ng   m i vùng, m i n n vănế ư ở ỗ ỗ ề   hóa nhà th  hi n r t đa d ng t  v t li u, đ n ki n trúc, đ n v  trí làm nhà ể ệ ấ ạ ừ ậ ệ ế ế ế ị

Qua vi c tìm ki m th c ph m hay vi c sinh k  c a con ngệ ế ự ẩ ệ ế ủ ười, chúng ta sẽ 

th y rõ các công ngh , g m có công c  và kĩ thu t đ  t m ki m th c ph m đã giúpấ ệ ồ ụ ậ ể ị ế ự ẩ   con người có m t s  thích nghi đa d ng v i môi trộ ự ạ ớ ường nh  th  nào.ư ế

III. CÁC PH ƯƠ NG TH C TÌM KI M TH C PH M C A CON Ứ Ế Ự Ẩ Ủ  

NG ƯỜ I TRÊN TH  GI I Ế Ớ

1. Hình th c khai thác t  nhiên ứ ự

Hình th c khai thác t  nhiên hay còn g i là săn b t, hái lứ ự ọ ắ ượm và đánh cá là 

vi c khai thác các lo i th c v t và đ ng v t hoang d i có s n trong t  nhiên.ệ ạ ự ậ ộ ậ ạ ẵ ự

Hình th c này xu t hi n cách đây kho ng 10 000 năm khi có cu c cách m ngứ ấ ệ ả ộ ạ  

Đá m i. Tuy khá hi m nh ng các xã h i t n t i hình th c này khá đa d ng v  đ a lýớ ế ư ộ ồ ạ ứ ạ ề ị  

nh    Châu Phi, r ng nhi t đ i ĐNÁ, vùng c c b c   vùng b  bi n Thái Bìnhư ở ừ ệ ớ ự ắ ở ờ ể  

Dương c a Canada.ủ

Hình th c khai thác ch  y u là săn b t đ ng v t, hái lứ ủ ế ắ ộ ậ ượm các lo i cây r  cạ ễ ủ 

m c hoang và đánh b t cá   các vùng bi n và sông h ọ ắ ở ể ồ

Ngày nay, theo Grant Evan(2001) ch  còn kho ng 30000 ngý i trên th  gi iỉ ả ờ ế ớ  

s ng b ng lo i hình kinh t  này.ố ằ ạ ế

Theo James Woodburn, trong nghiên c u c a mình v  ngứ ủ ề ười Harda   Tanzania,ở  

đã ước tính là dân t c này tuy m t ít th i gian và năng lộ ấ ờ ượng nh ng dinh dư ưỡng c aủ  

h   dọ ường   nh   t t   h n   nh ng   b   l c   làm   nông   nghi p     các   vùng   lânư ố ơ ữ ộ ạ ệ ở  

c n(Woodburn, James,1968, d n l i t  Serena Nanda, 1980, 133).ậ ẫ ạ ừ

M t s  đ c tr ng đi n hình v  m t xã h i trong lo i hình săn b t là:ộ ố ặ ư ể ề ặ ộ ạ ắ

Nh ng ngữ ười đi săn là nh ng ngữ ười du c ư

Hình th c t  ch c xã h i là c  trú   nh ng khu tr i nh  g m nh ng ngứ ổ ứ ộ ư ở ữ ạ ỏ ồ ữ ười có  huy t th ng v i nhau.ế ố ớ

T  cách thành viên trong nh ng nhóm ngư ữ ười săn b t đi n hình có tính linhắ ể  

đ ng.ộ

Có s  phân công lao đ ng theo tu i tác và theo gi i c  th :ự ộ ổ ớ ụ ể

Ph  n  thì thu nh t th c ph m ngoài ra còn may qu n áo, và đóng góp vàoụ ữ ặ ự ẩ ầ   kinh t  c a nhóm nh  tham gia mang vác và ch  bi n th c ph m.ế ủ ư ế ế ự ẩ

Ferraro đ a ra m t s  đi m đ c tr ng c a xã h i t n t i lo i hình kinh t  tư ộ ố ể ặ ư ủ ộ ồ ạ ạ ế ự  nhiên:

Xã h i này có dân s  th p.ộ ố ấ

Thường di c  hay bán di c , ít khi đ nh c ư ư ị ư

Đ n v  xã h i c  b n là gia đình hay nhóm ngơ ị ộ ơ ả ười, là hình th c t p h p các giaứ ậ ợ   đình

Đ a bàn c  trú c a nhóm dân t c này là   nh ng vùng xa xôi h o lánh.ị ư ủ ộ ở ữ ẻ

2. Hình th c kinh t  s n xu t ứ ế ả ấ

2.1. Chăn nuôi (Pastoralism)

Hình th c chăn nuôi xu t hi n vào th i đ  Đá m i. Nhi u nghiên c u cho làứ ấ ệ ờ ồ ớ ề ứ   chăn nuôi xu t hi n đ ng th i v i tr ng tr t.ấ ệ ồ ờ ớ ồ ọ

Hình th c s n xu t này ch  y u là chăn nuôi các loài đ ng v t ăn c  đã đứ ả ấ ủ ế ộ ậ ỏ ượ  c thu n dầ ưỡng

Các loài đ ng v t ch  y u độ ậ ủ ế ược nuôi là c u, dê, bò Tây T ng và l c đà đ  l yừ ạ ạ ể ấ  

th t và s a, ph  bi n   các vùng Đong Phi(gia súc), B c Phi(l c đà), Tây Namị ữ ổ ế ở ắ ạ   Á(c u và dê), và vùng c n B c c c(tu n l c caribu và nai tuy t).ừ ậ ắ ự ầ ộ ế

Hai   hình   th c   ch   y u   c a   lo i   hình   kinh   t   này   là:   di   chuy n   giaứ ủ ế ủ ạ ế ể   súc(transhumane) và du c (nomandism).ư

Đi m gi ng nhau c a hai hình th c:   c  hai hình th c này, các đàn gia súcể ố ủ ứ Ở ả ứ  

đ u di chuy n đ n các bãi c  khác nhau theo mùa.ề ể ế ỏ

Đi m khác nhau c a hai hình th c:ể ủ ứ

+   M t   ph n   c a   nhóm   chăn   nuôi   diộ ầ ủ  

chuy n cùng v i đàn gia súc, đa s  thành viênể ớ ố  

còn l i đ nh c  t i làng.ạ ị ư ạ

+ Toàn th  nhóm c  dân chăn nuôiể ư  

di chuy n cùng đàn gia súc.ể

+ Nhóm còn l i bao g m ph  n , trạ ồ ụ ữ ẻ 

em và m t s  đàn ông. H  s ng   các vùngộ ố ọ ố ở  

có ngu n nồ ước đ  đ m b o cho gia súc ănể ả ả  

lâu nh t trong năm ngoài ra h  còn tr ng tr t.ấ ọ ồ ọ

+   Quanh   năm,   c   c ng   đ ng   diả ộ ồ   chuy n   cùng   đàn   gia   súc   H   khôngể ọ  

s ng c  đ nh   m t n i nào c ố ố ị ở ộ ơ ả

Lo i hình kinh t  chăn nuôi thạ ế ường được k t h p v i tr ng tr t hay k t h pế ợ ớ ồ ọ ế ợ  

v i vi c buôn bán gia súc v i các c  dân nông nghi p khác. Đây là s  thích nghiớ ệ ớ ư ệ ự   quan tr ng c a nh ng ngọ ủ ữ ười chăn nuôi hi n nay.ệ

2.2. Nông nghi p qu ng canh ệ ả

Là lo i hình tr ng tr t(horticulture) trông đó s  d ng các k  thu t đ n gi n,ạ ồ ọ ử ụ ỹ ậ ơ ả   không có s  tham gia c a c  khí trong s n xu t nông nghi p.ự ủ ơ ả ấ ệ

S  d ng công c  b ng tay nh  cu c hay que đào.ử ụ ụ ằ ư ố

Đ t đai ch  y u đấ ủ ế ược phát quang b ng tay, không s  d ng h  th ng tằ ử ụ ệ ố ưới tiêu  hay phân bón

K  thu t ch  y u là ch t và đ t(slah­burn), đôi lúc còn đỹ ậ ủ ế ặ ố ược g i là tr ng tr tọ ồ ọ   luân   phiên(swidden   cultivation)   hay   tr ng   tr t   luân   canh(shifting   cultivation).ồ ọ  

Thường th y   r ng nhi t đ i và th o nguyên.ấ ở ừ ệ ớ ả

Sau kho ng hai năm canh tác, đ t đai h t đ  màu m , ngả ấ ế ộ ỡ ười ta b  hoang đ tỏ ấ   cho các lo i cây d i m c lên đ  đ t l y l i đ  phì nhiêu.ạ ạ ọ ể ấ ấ ạ ộ

M t đ c đi m quan tr ng là cánh đ ng tr ng tr t không độ ặ ể ọ ồ ồ ọ ược s  d ng vĩnhử ụ  

vi n mà ph i b  hoang m t s  năm sau khi canh tác.ễ ả ỏ ộ ố

Tr ng tr t và thu ho ch b ng công c  đ n gi n nh  cu c các lo i công c  đàoồ ọ ạ ằ ụ ơ ả ư ố ạ ụ  

đ t thô s , không s  d ng s c kéo c a đ ng v t, k  thu t tấ ơ ử ụ ứ ủ ộ ậ ỹ ậ ưới tiêu, bón phân hay  cày x i/ớ

Năng su t t o ra kém, ít s  d ng lao đ ng so v i các d ng tr ng tr t khác,ấ ạ ử ụ ộ ớ ạ ồ ọ   không có s n ph m d  đ  hình thành nên h  th ng th  trả ẩ ư ể ệ ố ị ường. Do đó mà dân s  c aố ủ  

lo i hình này không cao.ạ

M t s  c ng đ ng cũng hình thành làng vĩnh vi n và c  trú lâu dài.   cácộ ố ộ ồ ễ ư Ở  

c ng đ ng qu ng canh có s  phân công lao đ ng theo gi i: đàn ông phát quang, đ tộ ồ ả ự ộ ớ ố  

r ng, tr ng tr t, làm c  và làm hàng rào b o v  Ph  n  thu ho ch, v n chuy n vàừ ồ ọ ỏ ả ệ ụ ữ ạ ậ ể  

ch  bi n th c ăn.ế ế ứ

Đ n v  c  b n là m t nhóm ngơ ị ơ ả ộ ười tin là h  có chung t  tiên. Các xã h i tínhọ ổ ộ   dòng theo n  chi m s  đông   lo i hình kinh t  này.ữ ế ố ở ạ ế

2.3. Nông nghi p thâm canh ệ

Đ c tr ng là vi c s  d ng cày, s c kéo c a đ ng v t và các k  thu t tặ ư ệ ử ụ ứ ủ ộ ậ ỹ ậ ưới tiêu 

và chăm sóc đ t đai v i vi c s  d ng phân bón h u c  và các phát minh công nghấ ớ ệ ử ụ ữ ơ ệ  khác có tính hi u qu  cao.ệ ả

Canh tác trên m t cánh đ ng lâu dài không c n b  hoang đ t m t th i gian.ộ ồ ầ ỏ ấ ộ ờ

Tưới tiêu là m t k  thu t quan tr ng trong tham canh.ộ ỹ ậ ọ

Đòi h i con ngỏ ười ph i làm vi c lâu h n và c c nh c h n đ  có đả ệ ơ ự ọ ơ ể ược năng 

su t cao.ấ

C n nhi u v n đ u t  h n nông nghi p qu ng canh.ầ ề ố ầ ư ơ ệ ả

T o s  chuyên bi t ngh  nghi p, phân t ng xã h i do s  khác nhau khá l n vạ ự ệ ề ệ ầ ộ ự ớ ề 

c a c i.ủ ả

Nông dân tham gia vào thi t ch  chính tr  và xã h i nh  nhà nế ế ị ộ ư ước nên nông  dân có r t ít s  ki m soát đ i v i đ t đai c a mình và th c ph m h  s n xu t raấ ự ể ố ớ ấ ủ ự ẩ ọ ả ấ  

ph i ph c v  cho dân c  phi nông nghi p. Ph i chi tr  cho vi c s  d ng đ t đaiả ụ ụ ứ ệ ả ả ệ ử ụ ấ  

b ng ti n, ph n trăm v  mùa, làm công cho ch  đ t, n p thu  nhà nằ ề ầ ụ ủ ấ ộ ế ước

Nông nghi p công nghi p hóaệ ệ