Lecture Medical assisting: Administrative and clinical competencies (2/e) - Chapter 31

Chapter 31 - The digestive system. After completing chapter 31, you will be able to: List the functions of the digestive system; trace the pathway of food through the alimentary canal; describe the structure and functions of the mouth, teeth, tongue, and salivary glands; describe the structure and function of the pharynx; describe the swallowing process;...

PowerPoint® to accompany Medical Assisting Chapter 31 Second Edition Ramutkowski  Booth  Pugh  Thompson  Whicker Copyright © The McGraw-Hill Companies, Inc Permission required for reproduction or display The Digestive System Objectives 31­1 Spell, define, and correctly use the Key Terms in  this chapter 31­2 List the functions of the digestive system 31­3 Trace the pathway of food through the alimentary  canal 31­4 Describe the structure and functions of the mouth,  teeth, tongue, and salivary glands 31­5 Describe the structure and function of the  pharynx The Digestive System Objectives (cont.) 31­6 Describe the swallowing process 31­7 Describe the structure of the esophagus and tell  how it propels food into the stomach 31­8 Describe the structure and functions of the  stomach 31­9 List the substances secreted by the stomach and  give their functions 31­10 Describe the structure and functions of the small  intestine The Digestive System Objectives (cont.) 31­11 31­12 31­13 List the substances secreted by the small  intestine and describe the importance of each Explain the structures and functions of the  liver, gallbladder, and pancreas List the substances released by the liver,  gallbladder, and pancreas into the small  intestine and give the function of each  secretion The Digestive System Objectives (cont.) 31­14 Describe the structure and functions of the large  intestine 31­15 Tell what types of nutrients are absorbed by the  digestive system and where they are absorbed 31­16 Describe the signs, symptoms, causes, and  treatments of various disorders and diseases of  the digestive system Introduction   Digestion    The mechanical and chemical breakdown of  foods into forms that your body cells can  absorb   The organs of the digestive system carry out  digestion  Two categories    Those of the alimentary canal    The accessory organs  Alimentary Canal   Length of the entire canal is about 9 meters (29  feet)  Mucosa ­ absorbs   Serosa ­ secretes  nutrients serous fluid to keep  the outside of the   Submucosa ­ carry away  canal moist and  absorbed nutrients prevent it from   Muscular layer ­ move  sticking to other  materials through the  organs canal   Mouth, Teeth, Tongue, and  Salivary Glands     Mouth takes in food and  reduces its size through  chewing  Salivary glands ­ saliva  (spit) contains an enzyme  that will break down  carbohydrates  Teeth act to decrease the  size of food particles and  different types of teeth  are adapted to handle  food in different ways Apply Your Knowledge What is the purpose of the serosa? Apply Your Knowledge ­Answer What is the purpose of the serosa? Serosa ­ secretes serous fluid to keep the outside  of the alimentary canal moist and prevent it  from sticking to other organs 10 Diseases and Disorders of the  Digestive System Appendicitis ­ an inflammation  of the appendix  Causes   Blockage of appendix with  feces   Blockage of appendix with  tumor Treatments   Surgery to remove appendix  Signs and  Signs and  symptoms – lack of  symptoms – lack of  appetite, pain in and  appetite, pain in and  around the navel  around the navel  area or in the  area or in the  abdomen, nausea,  abdomen, nausea,  slight fever, pain in  slight fever, pain in  the right leg, and  the right leg, and  increased white  increased white  blood cell content blood cell content 32 Diseases and Disorders of the Digestive System  Cirrhosis ­ a long lasting liver disease in which  Cirrhosis normal liver tissue is replaced with nonfunctional  scar tissue   Causes ­ Excessive alcohol consumption  Hepatitis C infection  Hepatitis B infection   Treatment ­ Liver transplant  Lifestyle changes to stop medications or use of  alcohol 33 Diseases and Disorders  of the Digestive System (cont.)  Colitis ­ defined as inflammation of the large  Colitis intestine  Causes ­ caused by viral or bacterial infection or the  use of antibiotics. Ulcers in the large intestine,  Crohn’s disease, various other diseases, and stress  may contribute  Treatments     Treating underlying causes Changing antibiotics Fluids Repair of ulcers 34 Diseases and Disorders  of the Digestive System (cont.)  Colorectal cancer usually comes from the lining of the  Colorectal cancer rectum or colon.   Causes ­ mostly unknown. Polyps in colon or rectum can  become cancerous  Signs   Changes in bowel movement  Blood in feces  Anemia  Abdominal pain  Weight loss  Narrow feces 35 Diseases and Disorders  of the Digestive System (cont.)  Crohn’s disease ­ a common type of inflammatory  bowel disease and is an autoimmune disorder that  typically affects the end of the small intestine  Causes ­ this is an autoimmune disorder  Treatment     Medications to reduce inflammation Antibiotics  Surgery to remove affected part of intestine Changes in diet   36 Diseases and Disorders  of the Digestive System (cont.)  Diverticulitis ­ inflammation of diverticuli in the intestine.  Diverticuli are abnormal dilations in the intestinal wall  Causes – mostly unknown. Lack of fiber in diet and bacterial  infection of the diverticuli  Signs  Abdominal pain  Constipation  Diarrhea & nausea  Fever  Blood in feces  High white blood cell count 37 Diseases and Disorders  of the Digestive System (cont.)  Gastritis ­ an inflammation of the stomach lining  Gastritis  Causes ­ bacteria or viruses, some medications,  alcohol, spicy foods, excessive eating poisons, and  stress  Treatment  Cook food properly to kill bacteria/viruses  Avoid foods/medications that irritate stomach  linings  Begin acid reducing medications 38 Diseases and Disorders  of the Digestive System (cont.)  Heartburn ­  called gastroesophageal reflux disease (GERD) ­  occurs when stomach acids are pushed into the esophagus  Causes – alcohol, some foods, defective esophageal sphincter,  pregnancy, obesity, hiatal hernia, and repeated vomiting.   Treatment  Reducing weight  Diet changes  Reduce alcohol consumption  Medications  Not lying down after meal 39 Diseases and Disorders  of the Digestive System (cont.)  Hemorrhoids ­ varicose veins of the rectum  Hemorrhoids or anus   Causes – constipation, excessive straining  during bowel movements, liver disease,  pregnancy, and obesity  Treatment     Eating high fiber Stool softeners Medications Surgery 40 Diseases and Disorders  of the Digestive System (cont.)  Hepatitis ­ inflammation of the liver.   Hepatitis  Causes ­ bacteria, viruses, parasites, immune  disorders, the use of alcohol and drugs, and  overdose of acetaminophen  Treatment  Avoid drugs and alcohol  Prescribed medications 41 Diseases and Disorders  of the Digestive System (cont.)       Hiatal hernia ­ occurs when a portion of the stomach  protrudes into the chest through an opening in the  diaphragm.   diaphragm Inguinal hernias ­ occurs when a portion of the large  intestine protrudes into the inguinal canal Oral cancer ­ usually involves the lips or tongue, but can  occur anywhere in the mouth Pancreatic cancer – 4th leading cause of death in the  U.S Stomach cancer ­ most common in the upper part of the  stomach Stomach ulcers ­ occur in the lining of the stomach 42 Apply Your Knowledge Your patient has been diagnosed with  Crohn’s disease.  What is the usual  treatment for this disease? 43 Apply Your Knowledge ­Answer Your patient has been diagnosed with  Crohn’s disease.  What is the usual  treatment for this disease? Treatment for Crohn’s disease  includes  medications to reduce inflammation,  antibiotics, surgery to remove affected part of  intestine and/or changes in diet   44 Summary  Medical Assistant Knowledge of the  digestive system will  assist you in providing  care for the patient with  diseases and disorders of  the digestive system.   45 End of Chapter 46 ... Objectives 31 1 Spell, define, and correctly use the Key Terms in  this chapter 31 2 List the functions of the digestive system 31 3 Trace the pathway of food through the alimentary  canal 31 4 Describe the structure and functions of the mouth, ... Describe the structure and functions of the mouth,  teeth, tongue, and salivary glands 31 5 Describe the structure and function of the  pharynx The Digestive System Objectives (cont.) 31 6 Describe the swallowing process... List the substances secreted by the stomach and give their functions 31 10 Describe the structure and functions of the small  intestine The Digestive System Objectives (cont.) 31 11 31 12 31 13 List the substances secreted by the small