Đang tải... (xem toàn văn)
Bài tiểu luận Đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam trình bày tổng quan về vấn đề xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam từ đó đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản và đưa ra phương hướng, một số giải pháp nhằm đẩy mạnh xuất khẩu thủy sản của Việt Nam trong thời gian tới. Mời các bạn cùng tham khảo.
Đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN Chun Đề Học Phần Kinh Tế Chính Sách Và Phát Triển Vùng ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU THỦY SẢN TẠI VIỆT NAM NHĨM 04 Giáo viên hướng dẫn:Đào Duy Minh 1. Võ Viết Tầng (Nhóm trưởng) 2.Nguyễn Lê Mỹ Hằng 3. Hà Khánh Linh 4. Hồ Thị Tuyết Nga 5. Nguyễn Thị Kiều Oanh 6. Nguyễn Xn An 7. Trương Vũ Hồng Anh 8. Huỳnh Thị Lệ 9. Nguyễn Đức Sang 10. Trần Thị Hồi Nhi 11. Ngơ Thị Thùy Phương 12. Võ Thị Hồng Phương 13. Huỳnh Thị Ngọc Loan 14.Lê Q Minh Trang Huế, tháng 11 năm 2015 Đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU GDP: Tổng sản phẩm quốc nội XTTM: Xúc tiến thương mại PTNT: Phát triển nơng thơn ĐBSCL: Đồng Bằng Sơng Cửu Long VASEP : Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam ASEAN: Hiệp hội các nước Đơng Nam Á XK: Xuất khẩu NK: Nhập khẩu Đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ VÀ ĐỒ THỊ i Đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam ii Đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam DANH MỤC CÁC BẢNG iii Đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1. Lý do chọn đề tài Việt Nam là một nước nằm trong bán đảo Đơng Dương, thuộc vùng đơng nam châu Á, chiếm giữ vị trí quan trọng về kinh tế, chính trị, văn hóa xã hội, an ninh quốc phòng của châu Á nói chung và khu vực Đơng Nam Á nói riêng. Với các lợi thế về vị trí địa lý, tài ngun biển và nguồn nhân lực, thủy sản là một thế mạnh góp phần tích cực vào sự phát triển kinh tế xã hội của đất nước. Các lợi thế này đã có những tác động tích cực góp phần đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng các chỉ tiêu kinh tế xã hội của Việt Nam, nâng cao khả năng cạnh tranh, đẩy mạnh xuất khẩu của nước ta trong những năm qua. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi thế, ngành thủy sản nước ta cũng gặp khơng ít khó khăn, thách thức, do khí hậu khắc nghiệt, hạn hán, mưa bão thường xun xảy ra, hiện tượng biển bị xâm thực cũng gây ảnh hưởng khơng nhỏ đến cơng tác ni trồng thủy sản. Bên cạnh đó, lực lượng lao động ở Việt Nam dồi dào nhưng chất lượng còn hạn chế, tỉ lệ lao động qua đào tạo chun mơn còn thấp. Hệ thống cơ sở hạ tầng còn chậm phát triển, nhất là chưa có nhiều cảng cá, các trung tâm bán bn cá còn ít dẫn đến chi phí vận chuyển và bảo quản tăng cao trong q trình chế biến và xúc tiến thương mại. Cơng nghệ ni trồng, đánh bắt và chế biến còn lạc hậu, khó đầu tư lớn trong khi những đòi hỏi về chất lượng và vệ sinh an tồn thực phẩm đối với mặt hàng thủy sản xuất khẩu trên thị trường thế giới ngày càng khắt khe Vì vậy, chúng em đã chọn đề tài “Đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam” làm đề tài nghiên cứu để thấy được thực trạng của ngành từ đó có những giải pháp nhằm phát triển và nâng cao hiệu quả của xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam trong bối cảnh hiện nay, có sự cạnh tranh khốc liệt của thị trường thế giới đặc biệt khi nước ta gia nhập vào tổ chức thương mại quốc tế WTO. 2. Mục đích nghiên cứu Mỗi đề tài nghiên cứu khi được tiến hành ln chứa đựng những mục đích cụ thể cần đạt được. Tiến hành nghiên cứu đề tại này, chúng em đã hướng tới mục đích sau: Khái qt và tổng hợp một cách có hệ thống về xuất khẩu thủy sản GVHD: Đào Duy Minh Page 1 Đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam Phân tích để hiểu rõ thực trạng xuất khẩu thủy sản ở Việt Nam, vai trò và tiềm năng phát triển trong tương lai Tình hình sản xuất, chế biến, xuất khẩu thủy sản trong những năm qua, cơ cấu thị trường và khả năng cạnh tranh từ đó rút ra bài học, đưa biện pháp kiến nghị nhằm nâng cao hiệu quả xuất khẩu mặt hàng thủy sản trong thời gian sắp đến 3. Phương pháp nghiên cứu Nghiên cứu, quan sát, thu thập số liệu, phân tích thống kê, xử lý số liệu, phân tích tổng hợp Nguồn dữ liệu sử dụng là nguồn thơng tin thứ cấp, thơng tin chủ yếu từ mạng internet, sách báo,… 4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Tại Việt Nam Phạm vi nghiên cứu: Nghiên cứu tình hình xuất khẩu thủy sản ở Việt Nam giai đoạn 20102014 5. Nội dung nghiên cứu Bài báo cáo nêu tổng quan về vấn đề xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam từ đó đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản và đưa ra phương hướng, một số giải pháp nhằm đẩy mạnh xuất khẩu thủy sản của Việt Nam trong thời gian tới GVHD: Đào Duy Minh Page 2 Đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN TẠI VIỆT NAM 1.1 Cơ sở lý luận về hoạt động xuất khẩu 1.1.1 Khái niệm Xuất khẩu là hoạt động trao đổi hàng hoá và dịch vụ của một quốc gia với phần còn lại của thế giới dưới hình thức mua bán thơng qua quan hệ thị trường nhằm mục đích khai thác lợi thế của quốc gia trong phân cơng lao động quốc tế Hoạt động xuất khẩu là hình thức cơ bản của hoạt động ngoại thương, đã xuất hiện từ rất lâu đời và ngày càng phát triển. Tuy hình thức đầu tiên chỉ là hàng đổi hàng, song ngày nay hình thức xuất khẩu đã được thể hiện dưới nhiều hình thức khác nhau Hoạt động xuất khẩu diễn ra trên mọi lĩnh vực, trong mọi điều kiện kinh tế, từ xuất khẩu hàng hố tiêu dùng cho đến tư liệu sản xuất, máy móc thiết bị, cơng nghệ kỹ thuật cao. Tất cả các hoạt động trao đổi đó đều nhằm đem lại lợi ích cho quốc gia 1.1.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động xuất khẩu 1.1.2.1 Yếu tố kinh tế GVHD: Đào Duy Minh Page 3 Đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam Tình hình phát triển kinh tế của thị trưòng xuất khẩu có ảnh hưởng tới nhu cầu và khả năng thanh tốn của khách hàng, do đó có ảnh hưởng đến hoạt đơng xuất khẩu của doanh nghiệp. Các nhân tố ảnh hưởng tới sự phát triển kinh tế của thị trường xuất khẩu là tổng sản phẩm quốc nội (GDP) thu nhập của dân cư, tình hình lạm phát, tình hình lãi suất 1.1.2.2 Yếu tố mơi trường văn hóa – xã hội Đặc điểm và sự thay đổi của văn hố xã hội của thị trường xuất khẩu có ảnh hưởng lớn đến nhu cầu của khách hàng, do đó ảnh hưởng đến các quyết định mua hàng của khách hàng và ảnh hưởng đến hoạt động xuất khẩu của doanh nghiệp 1.1.2.3 Yếu tố mơi trường chính trị pháp luật Tình hình chính trị hợp tác quốc tế được biểu hiện xu thế hợp tác giữa các quốc gia. Điều này sẽ dẫn đến sự hình thành các khối kinh tế, chính trị của một nhóm các quốc gia do đó sẽ ảnh hưởng đến tình hình thị trường xuất khẩu của doanh nghiệp 1.1.2.4 Yếu tố cạnh tranh Mức độ cạnh tranh quốc tế biểu hiện ở sức ép từ phía các doanh nghiệp, các cơng ty quốc tế đối với doanh nghiệp, khi cùng tham gia vào một thị trường xuất khẩu nhất định. Sức ép ngày càng lớn thì ngày càng khó khăn cho doanh nghiệp muốn thâm nhập, duy trì, mở rộng thị trường xuất khẩu cho mình 1.2 Vai trò và tiềm năm xuất khẩu thủy sản của Việt Nam 1.2.1 Vai trò của xuất khẩu thủy sản trong nền kinh tế Trong những năm qua, xt khâu thuy san đa co nh ́ ̉ ̉ ̉ ̃ ́ ưng đong gop hêt s ̃ ́ ́ ́ ức to lớn, trở thanh ̀ đông l ̣ ực thuc đây kinh tê thuy san phat triên noi riêng va s ́ ̉ ́ ̉ ̉ ́ ̉ ́ ̀ ự tăng trưởng kinh tê Viêt Nam noi chung. Hăng năm, xuât khâu thuy san đa đem lai ́ ̣ ́ ̀ ́ ̉ ̉ ̉ ̃ ̣ nguôn ngoai tê rât l ̀ ̣ ̣ ́ ớn cho đât n ́ ước va tro thanh môt trong bôn nganh dân đâu vê ̀ ̉ ̀ ̣ ́ ̀ ̃ ̀ ̀ kim gach xuât khâu. Nh ̣ ́ ̉ ư vây cung v ̣ ̀ ơi cac măt hang xuât khâu khac, thuy san đa ́ ́ ̣ ̀ ́ ̉ ́ ̉ ̉ ̃ gop phân rât l ́ ̀ ́ ớn trong viêc tao ra nguôn vôn cho s ̣ ̣ ̀ ́ ự công nghiêp hoa – hiên đai ́ ̣ ̣ hoa ́ Từ môt linh v ̣ ̃ ực con yêu vê ki thuât, nganh thuy san đa v ̀ ́ ̀ ̃ ̣ ̀ ̉ ̉ ̃ ươn lên, đong gop tich ́ ́ ́ cực vao qua trinh xây d ̀ ́ ̀ ựng cơ sở vât chât ky thuât, m ̣ ́ ̃ ̣ ở rông thi tr ̣ ̣ ương trong va ̀ ̀ GVHD: Đào Duy Minh Page 4 Đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam ngoai n ̀ ươc, san xuât hang hoa phat triên, lây xuât khâu lam mui nhon. Trong khai ́ ̉ ́ ̀ ́ ́ ̉ ́ ́ ̉ ̀ ̃ ̣ thac hai san, nghê ca nhân dân đa đ ́ ̉ ̉ ̀ ́ ̃ ược tô ch ̉ ức quan ly va h ̉ ́ ̀ ợp tac theo đ ́ ơn vị truyên nghê, khuyên khich trang bi tau thuyên co công suât l ̀ ̀ ́ ́ ̣ ̀ ̀ ́ ́ ớn, co kha năng đanh ́ ̉ ́ băt ́ ở vung biên kh ̀ ̉ ơi. Do đo không chi đam bao hiêu qua kinh tê ma con mang y ́ ̉ ̉ ̉ ̣ ̉ ́ ̀ ̀ ́ nghia chinh tri va bao vê an ninh đât n ̃ ́ ̣ ̀ ̉ ̣ ́ ước. Bên canh đo, phong trao nuôi trông ̣ ́ ̀ ̀ thuy san đa phat triên manh me trong pham vi ca n ̉ ̉ ̃ ́ ̉ ̣ ̃ ̣ ̉ ươc, cac hinh th ́ ́ ̀ ưc nuôi thâm ́ canh, nuôi xen canh tôm – lua, tôm – cá đ ́ ược thực hiên rông rai. Mang l ̣ ̣ ̃ ̣ ươi san ́ ̉ xuât giông cung đa đ ́ ́ ̃ ̃ ược hinh thanh ̀ ̀ ở hâu hêt cac tinh ven biên, đap ̀ ́ ́ ̉ ̉ ́ ứng yêu câu ̀ san xuât cua dân. Nh ̉ ́ ̉ vây, nuôi trông thuy san đa tr ̣ ̀ ̉ ̉ ̃ ở thanh môt nganh san xuât ̀ ̣ ̀ ̉ ́ chinh, co vi tri quan trong trong tao ra viêc lam, san xuât măt hang xuât khâu ́ ́ ̣ ́ ̣ ̣ ̣ ̣ ̀ ̉ ́ ̣ ̀ ́ ̉ Thêm vao đo, công nghiêp chê biên thuy san v ̀ ́ ̣ ́ ́ ̉ ̉ ơi 172 c ́ ơ sở đa đong vai tro to l ̃ ́ ̀ ớn hang đâu vê công nghiêp chê biên th ̀ ̀ ̀ ̣ ́ ́ ực phâm trong ca n ̉ ̉ ươc va thu hut nguyên ́ ̀ ́ liêu san xuât hang hoa xuât khâu. S ̣ ̉ ́ ̀ ́ ́ ̉ ự ra đời hang loat nha may chê biên thê hê ̀ ̣ ̀ ́ ́ ́ ́ ̣ mơi bên canh cac nha may đ ́ ̣ ́ ̀ ́ ược nâng câp v ́ ới quy mô lớn, công nghê hiên đai đa ̣ ̣ ̣ ̃ gop phân đ ́ ̀ ưa công nghê chê biên thuy san Viêt Nam lên th ̣ ́ ́ ̉ ̉ ̣ ứ han cao trên thê ̣ ́ giơi ́ Ngoai ra, do yêu câu cua thi tr ̀ ̀ ̉ ̣ ương thê gi ̀ ́ ới va cung do canh tranh khôc liêt ma ̀ ̃ ̣ ́ ̣ ̀ cac đ ́ ơn vi hang thuy san luôn tim toi, cai tiên mâu ma, chât l ̣ ̀ ̉ ̉ ̀ ̀ ̉ ́ ̃ ̃ ́ ượng san phâm ̉ ̉ nhăm đap ̀ ́ ưng môt cach tôt nhât nhu câu cua thi tr ́ ̣ ́ ́ ́ ̀ ̉ ̣ ương. T ̀ ư đo gop phân đap ̀ ́ ́ ̀ ́ ứng tôt h ́ ơn nhu câu thi tr ̀ ̣ ương nôi đia, đong gop s ̀ ̣ ̣ ́ ́ ự tăng trưởng GDP cua đât n ̉ ́ ước 1.2.2 Tiềm năm xuất khẩu thủy sản của Việt Nam 1.2.2.1 Tiềm năng về điều kiện tự nhiên Năm trong khu v ̀ ực Biên Đông, Viêt Nam đa s ̉ ̣ ̃ ơm la môt quôc gia biên, đanh băt ́ ̀ ̣ ́ ̉ ́ ́ hai san, vân tai biên va buôn ban trên biên la môt bô phân câu thanh cua nên văn ̉ ̉ ̣ ̉ ̉ ̀ ́ ̉ ̀ ̣ ̣ ̣ ́ ̀ ̉ ̀ hoa ngay t ́ ừ thuở khai sinh. Biên Viêt Nam co tinh chât nh ̉ ̣ ́ ́ ́ môt vung biên kin ̣ ̀ ̉ ́ Vinh Băc Bô t ̣ ́ ̣ ương đôi nông, m ́ ưc sâu không qua 90 met, đây la biên băng phăng ́ ́ ́ ̀ ̉ ̀ ̉ năm trong khu v ̀ ực Biên Đông. B ̉ ờ biên dai 3260km, co vung đăc quyên kinh tê ̉ ̀ ́ ̀ ̣ ̀ ́ biên khoang 1 triêu km2 cung hang nghin đao l ̉ ̉ ̣ ̀ ̀ ̀ ̉ ớn nho.̉ Nhờ đăc điêm đia hinh, biên n ̣ ̉ ̣ ̀ ̉ ươc ta thuôc loai giau hai san. Riêng vung biên đăc ́ ̣ ̣ ̀ ̉ ̉ ̀ ̉ ̣ quyên kinh tê v ̀ ́ ơi đô rông h ́ ̣ ̣ ơn 200 hai ly va co khoang h ̉ ́ ̀ ́ ̉ ơn 2000 loai ca biên, ̀ ́ ̉ trong đo co h ́ ́ ơn 100 loai tôm biên, 53 loai m ̀ ̉ ̀ ực, 650 loai rong biên, 12 loai răn ̀ ̉ ̀ ́ biên va co 4 loai rua biên, ngoai ra con co nhiêu loai đăc san quy hiêm khac: yên ̉ ̀ ́ ̀ ̀ ̉ ̀ ̀ ́ ̀ ̣ ̣ ̉ ́ ́ ́ ́ GVHD: Đào Duy Minh Page 5 Đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam Sản phẩm chủ yếu xuất khẩu sang EU là: Tơm: Thị trường EU là thị trường lớn thứ 3 của tơm sau Hoa Kỳ, Nhật Bản và chiếm khoảng 13% thị phần. Năm 2013, kim ngạch đạt 409,475 triệu USD, tăng 31,3% so với năm 2012. Tháng 1 năm 2014, kim ngạch đạt 33,356 triệu USD, tăng 64,3% so với cùng kỳ năm 2013 Cá tra: Cùng với Hoa Kỳ, thị trường EU là một trong 2 thị trường lớn nhất của cá tra, chiếm khoảng 21 22% thị phần. Kim ngạch cá tra năm 2013 đạt 385,418 triệu USD, giảm 9,4% so với năm 2012. Tháng 1 năm 2014, kim ngạch đạt 32,131 triệu USD, giảm 13,6% so với cùng kỳ năm 2013 Cá ngừ: Thị trường EU là thị trường lớn thứ 2 sau Hoa Kỳ và chiếm khoảng 27% thị phần. Kim ngạch năm 2013 đạt 140,733 triệu USD, tăng 24,1% so với năm 2012. Tháng 1 năm 2014, kim ngạch đạt 10,855 triệu USD, tăng 6% so với cùng kỳ năm 2013 Mực và bạch tuộc: Đối với mặt hàng này, thị trường EU là thị trường lớn thứ 3 sau Hàn Quốc, Nhật Bản và chiếm khoảng 16% thị phần. Kim ngạch xuất khẩu năm 2013 đạt 74,121 triệu USD, giảm 25,6% so với năm 2012. Tháng 1 năm 2014, kim ngạch đạt 5,338 triệu USD, giảm 2,3% so với cùng kỳ năm 2013 Nhuyễn thể 2 mảnh vỏ: Thị trường EU là thị trường lớn nhất đối với mặt hàng này, chiếm khoảng 70% thị phần. Kim ngạch năm 2013 đạt 50,059, giảm 2% so với năm 2012. Tháng 1 năm 2014, kim ngạch đạt 3,346 triệu USD, giảm 25% so với cùng kỳ năm 2013 Chả cá và surimi: Thị trường EU là thị trường lớn thứ 5 và chiếm khoảng 7% thị phần. Năm 2013, kim ngạch đạt 17,169 triệu USD, giảm 39,8% so với năm 2012. Tháng 1 năm 2014, kim ngạch đạt 1,893 triệu USD, tăng 201,1% so với cùng kỳ năm 2013 Cua, ghẹ: Thị trường EU là thị trường lớn thứ 2 sau Hoa Kỳ và chiếm 18% thị phần. Năm 2013, kim ngạch đạt 20,074 triệu USD, giảm 14,2% so với năm 2012. Tháng 1 năm 2014, kim ngạch đạt 1,635 triệu USD, giảm 30,2% so với cùng kỳ năm 2013 - Xét về cơ cấu sản phẩm thủy sản xuất khẩu vào thị trường EU tơm và cá tra là hai mặt hàng chính, chiếm lần lượt là 34,6% và 32,6% tổng kim ngạch xuất khẩu sang thị trường này. Đối với, cá ngừ, mực và bạch tuộc, nhuyễn thể 2 mảnh vỏ thì thị trường EU cũng là thị trường rất quan trọng vì là thị trường thuộc tốp 3 và và chiếm thị phần cao đối với các mặt hàng này. Năm 2014: GVHD: Đào Duy Minh Page 31 Đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam Kim ngạch xuất thủy sản tháng 12/2014 đạt 628,8 triệu USD, đưa tổng giá trị xuất khẩu thuỷ sản năm 2014đạt 7,84 tỷ USD, tăng 16,5% so với cùng kỳ năm ngoái. Đây là mức xuất khẩu kỷ lục của ngành thủy sản Theo số liệu Hải quan và tổng hợp của VASEP, giá trị xuất khẩu thủy sản tháng 12/2014 giảm 4,9% so với cùng kỳ năm ngối. Tính cả năm 2014, xuất khẩu mặt hàng tăng trưởng, xuất tôm đạt tăng trưởng cao nhất 26,9%, xuất khẩu cá tra đã hồi phục với mức tăng nhẹ 0,4%. Xuất khẩu cá ngừ chưa có dấu hiệu phục hồi, giảm 9,4%. Mỹ, EU và Nhật Bản vẫn là ba thị trường tiêu thụ lớn nhất của thuỷ sản Việt Nam. Năm 2014, tổng giá trị xuất khẩu sang ba thị trường này đạt hơn 4,38 tỷ USD, chiếm 55,95% tổng giá trị xuất khẩu thủy sản của cả nước Năm 2014, tổng giá trị xuất khẩu tơm có mức tăng trưởng mạnh (26,9%) so với cùng kỳ năm ngối, đạt 3,95 tỷ USD, chiếm 50,38% tổng kim ngạch xuất khẩu thủy sản. thị trường EU chiếm tỷ trọng 17,27% với giá trị xuất khẩu tăng 66,7% (đạt 682,7 triệu USD) So với cùng kỳ năm 2013, xuất khẩu cá tra năm 2014 đạt gần 1,77 tỷ USD, tăng nhẹ 0,4% so với cùng kỳ năm trước. Mặc dù giảm mạnh, nhưng EU vẫn là thị trường chủ lực nhập khẩu cá tra của Việt Nam Năm 2014, xuất khẩu cá tra sang EU đạt 344,3 triệu USD, giảm 10,7% so với cùng kỳ năm trước, chiếm 19,47% tỷ trọng. Mặc dù xuất khẩu cá ngừ những tháng cuối năm 2014 có xu hướng tăng so với kỳ năm 2013, tínhcả năm 2014, xuất cá ngừ vẫn giảm 8,1%, đạt 484,2 triệu USD. Hiện Mỹ tiếp tục giữ vị trí dẫn đầu về nhập khẩu cá ngừ Việt Nam, chiếm 36,18% tỷ trọng giá trị xuất khẩu cá ngừ, đạt 175,2 triệu USD, giảm 6,5% so với kỳ năm trước Đứng thứ hai thị trường EU chiếm 27,92% tỷ trọng với giá trị xuất khẩu đạt 135,2 triệu USD, giảm 3,9% so với cùng kỳ năm 2013. Tiếp theo là ASEAN và Nhật Bản chiếm 7 ,22% và 4,66% tỷ trọng, giá trị xuất khẩu sang hai thị trường này lần lượt là 35 triệu USD (giảm 1,5%) và 22,6 triệu USD (giảm mạnh 46,3%) Năm 2014, xuất khẩu nhuyễn thể chân đầu (mực và bạch tuộc) tăng 8% so với kỳ năm 2013, đạt 483,3triệu USD Xuất nhuyễn thể hai mảnh vỏ (NTHMV) tăng 10,7% (đạt xấp xỉ 80 triệu USD). EU 1 trong là các thị trường nhập khẩu mực, bạch tuộc quan trọng nhất của Việt Nam, chi ếm t ỷ tr ọng l ần là 16,7% với giá trị tương ứng là 174,7 triệu USD, 112 triệu USD và 80,6 triệu USD Đối với NTHMV, EU là thị trường quan trọng nhất chiếm 68,1% tỷ trọng, 2.4.4. Thị trường khác Biểu đồ 9: Thị phần của thị trường thủy sản chính năm 2010 GVHD: Đào Duy Minh Page 32 Đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam Ngu ồn: Tổng c ục Th ống Kê Năm 2012 Trong năm qua, kim ngạch xuất khẩu hàng thủy sản sang các thị trường Trung Quốc (đạt 275 triệu USD), Ơxtrâylia (182 triệu USD) và Ai Cập (80 triệu USD), tuy khơng nhiều về quy mơ nhưng lại có mức tăng trưởng khá ấn tượng, đạt lần lượt là 23,1%, 11,7% và 26,6%. Bên cạnh đó một số thị trường khác cũng đạt được tốc độ tăng trưởng dương như: Đài Loan đạt 135 triệu USD, tăng 4%; Hồng Kơng đạt 131 triệu USD, tăng 8,9%; Ngược lại, xuất khẩu hàng thủy sản của Việt Nam trong năm 2012 sang một số thị trường khác lại suy giảm với các mức độ khác nhau như: Canađa đạt 130 triệu USD, giảm 9,6%; Mêxicô đạt 110 triệu USD, giảm 2,5%; Nga đạt 100 triệu USD, giảm 5,9%; Braxin đạt 79 triệu USD, giảm 8,3%; Xuất khẩu thủy sản sang các thị trường là thành viên Hiệp hội các Quốc gia Đơng Nam Á (ASEAN) trong năm qua cũng đạt mức tăng trưởng khả quan, đạt kim ngạch 344 triệu USD, tăng 8,7% so với năm trước. Hiện nay, trong số các thành viên ASEAN thì Thái Lan, Singapore và Malaixia là ba thị trường dẫn đầu về nhập khẩu hàng thủy sản của Việt Nam với tỷ trọng gần 80% trong tổng kim ngạch nh ập khẩu nhóm hàng này của cả Hiệp hội Hàn Quốc : Sau khi tăng trưởng chậm lại vào năm 2013 (tăng 2,4%), XK thủy sản của Việt Nam sang Hàn Quốc q I/2014 đã hồi phục mạnh với giá trị đạt 129 triệu USD, tăng 56% so với cùng kỳ năm ngối GVHD: Đào Duy Minh Page 33 Đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam Hàn Quốc đã lấy lại vị trí nước NK thủy sản thứ 4 của Việt Nam sau khi bị tụt hạng năm 2013. Nhu cầu NK của thị trường này cũng tăng mạnh trở lại sau khi giảm 4,7% về khối lượng và gần 2% về giá trị trong năm 2013 XK tơm và cá ngừ sang Hàn Quốc tăng mạnh, trong khi XK mực bạch tuộc hồi phục nhẹ và XK các sản phẩm khác giảm. Trong đó, XK cá ngừ chế biến sang Hàn Quốc tăng mạnh nhất (+525%). Ngồi ra, năm nay, sản phẩm cá tra GTGT của Việt Nam bắt đầu thâm nhập vào thị trường này Việt Nam là nguồn cung cấp tơm lớn nhất tại Hàn Quốc NK thủy sản Hàn Quốc quý I/2014 đạt 268 nghìn tấn, trị giá 956 triệu USD, tăng 18% về giá trị so với cùng kỳ năm ngoái. NK các sản phẩm tăng, trừ cá phile và cá chế biến Việt Nam là nguồn cung cấp thủy sản lớn thứ 3, chiếm 13,2% thị phần sau Trung Quốc (28%) và Nga (14%). NK từ các nước cung cấp chính đều tăng. NK từ Trung Quốc tăng mạnh nhất 365% Việt Nam đứng đầu về cung cấp tơm cho Hàn Quốc, chiếm 47% thị phần. Giá trung bình NK tơm từ Việt Nam là 11 USD/kg. Giá NK từ Philipin cao nhất 15 USD/kg, từ Thái Lan 12 USD/kg, Ấn Độ: 8,7 USD/kg, Trung Quốc: 8 USD/kg GVHD: Đào Duy Minh Page 34 Đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam Việt Nam đứng thứ 2 cung cấp mực, bạch tuộc cho Hàn Quốc với 24% thị phần, sau Trung Quốc (48%). Giá trung bình mực bạch tuộc của Việt Nam là 5,4 USD/kg, cao hơn so với Trung Quốc (4,5 USD/kg) nhưng thấp hơn Thái Lan (5,8 USD) 2.5. Giá cả và chất lượng hàng thủy sản xuất khẩu 2.5.1. Giá cả hàng thủy sản xuất khẩu Trong một chừng mực nào đó thì chất lượng quyết định giá cả. Những mặt hàng chế biến tốt ln có giá cao hơn những mặt hàng chỉ sơ chế thơng thường, như hàng khơ và đơng lạnh. Tuy nhiên, hàng thủy sản xuất khẩu của Việt Nam chủ yếu là ngun liệu thơ, xuất qua nhiều trung gian và chưa chiếm thị phần lớn trên thế giới. Giá thủy sản xuất khẩu của Việt Nam nhìn chung con thấp hơn giá trên thị trường quốc tế Thời gian gần đây, chất lượng hàng thủy sản xuất khẩu đã được nâng lên nhiều, tỷ trọng các mặt hàng giá trị gia tăng hơn trước, đạt khoảng 35% kim ngạch xt khẩu thủy sản. Do vậy, giá thủy sản xuất khẩu đã cao hơn trước, mặc dù mức biến động giá khơng lớn. Trong những giai đoạn gần đây hầu hết các mặt hàng thủy sản xuất khẩu có giá cả biến động, đặc biệt là hải sản khơ. Riêng các sản phẩm cá biển xuất khẩu với giá tương đối ổn định, cá tra, cá basa đang có xu hướng tăng giá Nhìn chung, trong những năm vừa qua, giá các mặt hàng thủy sản Việt Nam được cải thiện nhiều, tuy nhiên vẫn chưa phải là cao so với mức giá trên thị trường quốc tế. Đây vừa là một lợi thế vừa là một bất lợi cho xuất khẩu thủy sản Việt Nam. Khối lượng xuất khẩu thủy sản Việt Nam khá nhiều nhưng do giá chưa cao, lại tăng chậm nên kim ngạch xuất khẩu còn thấp so với các nước cạnh tranh khác trong khu vực. Các nhà sản xuất và xuất khẩu thủy sản Việt Nam cần quan tâm tìm ra giải pháp mới nhằm tăng giá thủy xuất khẩu, đặc biệt là tại các thị trường chính Biểu đồ 10: Giá các mặt hàng thủy sản (tháng/mặt hàng ) Nguồn: Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) GVHD: Đào Duy Minh Page 35 Đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam 2.5.2. Chất lượng hàng thủy sản xuất khẩu Chất lượng sản phẩm là một trong những yếu tố quan trọng để sản phẩm thuỷ sản nước ta thâm nhập sâu rộng vào thị trường thế giới. Trong xu hướng hội nhập nền kinh tế, Việt Nam gia nhập tổ chức thương mại thế giới WTO với nhiều cơ hội và thách thức, các quốc gia dựng nên những hàng rào bảo hộ tinh vi hơn. Đặc biệt, trong thời gian gần đây là các quy định gắt gao của thị trường Nhật về việc tăng cường kiểm tra đối với thuỷ sản nhập khẩu, Nhật Bản đã chuyển hướng tiếp cận về quản lý chất lượng, an toàn vệ sinh hàng thuỷ sản nhập khẩu. Với những yêu cầu chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm, về quản lý, truy xuất nguồn gốc sản phẩm thuỷ sản từ khâu sản xuất nguyên liệu đến tiêu thụ trên thị trường xuất khẩu ngày càng khắt khe hơn, điều này làm cho các doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu thuỷ sản gặp nhiều khó khăn để vượt qua các rào cản của các thị trường xuất Những năm gần đây, chất lượng thủy sản xuất khẩu của Việt Nam đã được cải thiện đáng kể. Tỷ lệ hàng khơng đạt tiêu chuẩn chất lượng an tồn vệ sinh trong tổng lượng hàng thủy sản xuất khẩu giảm nhiều Trong 3 tháng đầu năm 2011, thủy sản xuất khẩu qua kiểm tra chất lượng đạt 84.800 tấn, tăng 15% so với cùng kỳ năm trước, trong đó khối lượng hàng kiểm tra chứng nhận chất lượng các chỉ tiêu dư lượng kháng sinh, hóa chất là 54.400 tấn, chiếm 62,27%. Hàng xuất khẩu qua kiểm tra chiếm tỉ trọng lớn nhất vẫn là thị trường EU (30%), Nhật Bản (17%), Mỹ (12%). Các trung tâm vùng cũng đã cấp 25 giấy chứng nhận xuất khẩu cho 337,35 tấn tơm xuất khẩu vào thị trường Mỹ, 17 giấy chứng nhận tơm khơng thu hoạch cho xuất khẩu tơm vào thị trường Oxtraylia Nhờ các biện pháp tăng cường kiểm sốt của Bộ thủy sản, tình trạng nhiễm dư lượng kháng sinh cấm đã giảm mạnh (từ 42 lơ háng trong 9 tháng đầu nắm 2010 xuống còn 3 lơ trong 3 tháng cuối năm 2010 và 6 lơ trong tháng đầu năm 2011). Đến tháng 6 năm 2011, Cục quản lý chất lượng, an tồn vệ sinh và thú y thủy sản Việt Nam – NAVIQAVED – thơng báo, Mỹ và Canada vừa dành cho Việt Nam một GVHD: Đào Duy Minh Page 36 Đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam ngoại lệ là cơng nhận vơ điều kiện chứng thư kiểm tra chất lượng sản phẩm do Naviqaved cấp cho thủy sản xuất khẩu. Với ưu tiên này, hàng thủy sản xuất Việt Nam xuất khẩu vào thị trường Mỹ và Canada sẽ tiết kiệm được chi phí và thời gian do chỉ cần kiểm tra một lần 2.6. Đánh giá khả năng cạnh tranh của hàng thủy sản Việt Nam 2.6.1. Những điểm mạnh của hàng thủy sản Việt Nam Diện tích và sản lượng tơm ni tăng mạnh trong những tháng đầu năm, diện tích tơm bị dịch bệnh giảm so với năm 2013, trong khi sản lượng của các nước cạnh tranh như Thái Lan tiếp tục giảm 50% và Trung Quốc chưa hồi phục. Mơ hình ni tơm cùng cá rơ phi để phòng ngừa dịch bệnh EMS đang được đánh giá cao, hy vọng sẽ được nhân rộng cho ngành ni tơm Ngành tơm Thái Lan gặp nhiều khó khăn như sản lượng giảm mạnh do ảnh hưởng của EMS (Hội chứng tơm chết sớm), EU cắt giảm ưu đãi thuế quan cho mặt hàng tơm chín của nước này trong năm nay và năm tới là tơm ngun liệu, và gần đây nhất là thơng tin về việc sử dụng lao động bất hợp pháp trong ngành thủy sản của nước này. Đây là cơ hội tốt Việt Nam đã và sẽ tận dụng để đẩy mạnh XK sang thị trường EU và Mỹ Giá trung bình tơm Việt Nam ln cao hơn Ấn Độ do sản phẩm chế biến sâu hơn và tốt hơn, trong khi Ấn Độ thường sản xuất sản phẩm tơm đơng lạnh dạng block Hoạt động khai thác thuận lợi nhờ thời tiết và nhờ việc triển khai Nghị định 67/2014/NĐCP (Nghị định 67) về một số chính sách phát triển thủy sản và hỗ trợ ngư dân sản xuất tại các vùng biển xa. Do vậy, XK mực, bạch tuộc, cua ghẹ và các loại cá biển khác đều tăng trong 9 tháng đầu năm nay Lệnh cấm NK của Nga đối với thủy sản EU, Mỹ, Na Uy, Australia và Nhật Bản là cơ hội tốt cho thủy sản Việt Nam thâm nhập trở lại thị trường này, nhất là mặt hàng cá tra. Từ đầu tháng 8/2014 đến tháng 9/2014, đã có 26 DN Việt Nam được phép XK vào thị trường Nga, sau khi bị tạm ngừng XK từ 31/1/2014. Nga là thị trường đứng thứ 7 trên thế giới về khối lượng thủy sản NK với trên 1 triệu tấn năm 2013 trị giá trên 3 tỷ USD. 9 tháng đầu năm nay, Nga NK 440 nghìn tấn thủy sản, trị giá 1,4 tỷ USD, so với cùng kỳ năm ngối tương đương về khối lượng nhưng tăng 2,5% về giá trị, do NK 2 mặt hàng có giá cao là tơm và mực bạch tuộc tăng mạnh 2.6.2. Những điểm còn hạn chế của hàng thủy sản Việt Nam + Thiếu ngun liệu GVHD: Đào Duy Minh Page 37 Đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam Mặc dù số lượng thống kê của Tổng cục Thủy sản về sản lượng khai thác và ni trồng thủy sản của cả nước trong 5 tháng đầu năm nay vẫn tăng so với cùng kỳ năm ngối, nhưng ngành chế biến và xuất khẩu thủy sản vẫn chưa thốt khỏi tình trạng thiếu ngun liệu ngày càng tăng như mấy năm trước. Ngun nhân do sản lượng 2 lồi thủy sản ni chính khơng ổn định, dịch bệnh trên tơm làm giảm sản lượng, nhất là với tơm sú, diện tích ni cá tra cũng giảm do nơng dân thiếu vốn đầu tư ni và do giá cá bất ổn làm ảnh hưởng tâm lý người ni Sản lượng các lồi có giá trị kinh tế cao như cá ngừ, mực, bạch tuộc vẫn thấp, trong khi sản lượng tăng lại tập trung chủ yếu vào các lồi cá có giá trị thấp, cá tạp… Người ni và ngư dân thiếu vốn để sản xuất, đầu tư trở lại khi tơm hoặc cá tra bị rớt giá, dịch bệnh. Các doanh nghiệp khó thu mua ngun liệu vì nơng dân khơng bán chịu, trong khi vòng quay vốn chậm do thị trường tiêu thụ khó khăn về tài + Thiếu vốn Với mức lãi suất q cao 1920% trong 3 tháng đầu năm, cả nơng, ngư dân và doanh nghiệp đều thực sự khó khăn để duy trì sản xuất và chế biến khi mà các chi phí đầu vào khác đang tăng mạnh (510%). Đặc biệt đối với ngành sản xuất cá tra, thiếu vốn trở nên nghiêm trọng. Đối với ngư dân, vấn đề tiếp cận vốn cũng rất khó khăn vì họ cần vốn cho cả việc mua sắm tàu cá và thiết bị để bảo quản cá sau thu hoạch Bên cạnh đó, các chi phí sản xuất đểu tăng ảnh hưởng đến sức cạnh tranh cho thủy sản xuất khẩu. Các doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản còn phải đối phó với áp lực tăng chi phí đầu vào cho sản xuất, như giá nhiên liệu, điện, nước, nhân cơng, bao bì, cước phí vận chuyển… việc tăng các loại phí, thuế, như thuế bảo vệ mơi trường đối với bao bì nhựa PE để bao gói hàng, trích 2% kinh phí cho cơng đồn lấy từ quỹ lương, phí kiểm sốt chất lượng thủy sản xuất khẩu, phí kiểm dịch thú y tăng 300% cũng góp phần làm gia tăng chi phí và ảnh hưởng đến sức cạnh tranh của thủy sản Việt Nam, đặc biệt trong bối cảnh kinh tế thế giới có nhiều suy giảm, cạnh tranh thị phần khá khốc liệt +Khủng hoảng thị trường Thị trường châu Âu bị suy giảm do khủng hoảng nợ cơng cũng là một khó khăn lớn cho xuất khẩu thủy sản Việt Nam. Là thị trường lớn nhất trong số 129 thị trường tiêu thụ thủy sản Việt Nam, nhưng trong q I năm nay, xuất khẩu sang EU đã sụt giảm 7,9% so với cùng kỳ năm ngối, do khủng hoảng nợ cơng ở khu vực này khiến tình hình kinh tế tài chính khó khăn, nhu cầu nhập khẩu khơng ổn định và khả năng thanh tốn chậm Tỷ trọng của thị trường EU cũng bị giảm dần gần 5% (từ 24,2% xuống còn 19,7%). Xuất khẩu 2 mặt hàng chủ lực là tơm và cá tra đều giảm mạnh (giảm từ 21,8% và 12,4%). Tuy nhiên, xuất khẩu cá ngừ, mực, bạch tuộc sang thị trường này vẫn khả quan (cá ngừ tăng 29%, mực, bạch tuộc tăng trên 10,7%) Xuất khẩu tơm sú giảm, khả năng cạnh tranh của tơm Việt Nam cũng giảm. Đối với Việt Nam, với diện tích ni trên 600.000 ha, sản lượng tơm sú mỗi năm đạt trên 300.000 tấn tạo cho Việt Nam thế mạnh hơn so với nhiều nước khác. Tuy GVHD: Đào Duy Minh Page 38 Đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam nhiên, dịch bệnh bùng phát trên tơm sú thâm canh đã và đang ảnh hưởng đến chất lượng, uy tín và giá trị mặt hàng này +Sụt giảm mặt hàng chủ lực Năm 2011, trong hơn 97.000 ha tơm bị thiệt hại, có tới trên 82.000 ha là tơm sú ni thâm canh bị chết, đã ảnh hưởng lớn tới mặt hàng chủ lực này của Việt Nam. Giá trị xuất khẩu tơm chân trắng năm 2011 của Việt Nam đạt 704 triệu USD, chiếm 30% tổng giá trị xuất khẩu tơm, tăng 70% so với năm 2010. Trong khi đó, giá trị tơm sú lại giảm 0,6% xuống còn 1,43 tỷ USD, chiếm 59% tổng giá trị xuất khẩu tơm của Việt Nam. Q I /2012, xuất khẩu tơm tiếp tục giảm 4,7% chỉ còn 235 triệu USD. Giá tơm trên thị trường thế giới giảm tác động khơng nhỏ tới giá trị xuất khẩu tơm của Việt Nam trong q I/2012. Mức tăng chỉ đạt 9%(so với trên 35% trong 3 tháng đầu năm 2011). Ngồi ra giá tơm giảm tạo thêm áp lực cho các doanh nghiệp tơm đang phải đối mặt với chi phí đầu vào như xăng, dầu, điện, lương nhân cơng… đều tăng. Đây là vấn đề báo động đối với tơm Việt Nam, vì khả năng cạnh tranh đang bị sụt giảm do giá thành sản xuất cao, dẫn đến giá chào bán cao hơn các nước +Nhập khẩu ngun liệu tăng Năm 2011, Việt Nam nhập 541 triệu USD thủy sản từ 74 n ước (trong đó khoảng hơn 30 triệu USD là hàng trả về). Ba tháng đầu năm 2012, Việt Nam nhập 157 triệu USD thủy sản từ 72 thị trường, trong đó, hàng nhuyễn thể để chế biến và tái xuất chiếm khoảng 80%, còn lại là con giống và nhập khẩu để tiêu thụ nội địa. Trong bối cảnh nguồn ngun liệu trong nước khơng ổn định, giá ngun liệu cao, nhập khẩu ngun liệu thủy sản để gia cơng chế biến xuất khẩu là giải pháo hữu hiệu cho doanh nghiệp duy trì sản xuất và tạo cơng ăn việc làm cho cơng nhân, tăng doanh số. Tuy nhiêm khi mà khó khăn về vốn đang là vấn đề nổi cộm của doanh nghiệp thì chính sách ân hạn thuế nhập khẩu 275 ngày càng có nguy cơ bị xóa bỏ sẽ ảnh hưởng rất nặng nề đến doanh nghiệp Qua diễn biến tình hình sản xuất và xuất khẩu thủy sản hiện nay, đặc biệt trong bối cảnh kinh tế thế giới và trong nước hết sức khó khăn, có thể nhận diện 3 thách thức lớn của thủy sản Việt Nam là : tính bền vững của từng ngành hàng trong hoạt động sản xuất ngun liệu và chế biến xuất khẩu thủy sản chưa cao, đặc biệt là liên kết chuỗi, quản lý chất lượng vệ sinh an tồn thực phẩm. Rào cản thương mại gia tăng trong điều kiện kinh tế thế giới suy giảm, các nước nhập khẩu tăng cường bảo hộ cơng nghiệp nội địa. Quảng bá và tiếp thị sâu hình ảnh thủy sản Việt Nam ra thế giới theo cách chun nghiệp và hiệu quả trong điều kiện tài chính eo hẹp hiện nay là hết sức khó khăn GVHD: Đào Duy Minh Page 39 Đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam CHƯƠNG 3: PHƯƠNG HƯỚNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU THỦY SẢN CỦA VIỆT NAM TRONG THỜI GIAN TỚI Phương hướng xuất khẩu thủy sản trong thời gian tới Trong khai thác thủy sản: Tiến hành quy hoạch và quản lý phát triển nghề khai thác hải sản theo ngư trường và địa phương một cách hợp lý trên cơ sở bền vững của nguồn lợi và hiệu quả kinh tế; sắp xếp lại nghề cá ven bờ, phát triển nghề nuôi trồng thủy sản biển, phát triển nghề cá xa bờ một cách thận trọng, hợp lý trên cơ sở lấy hiệu quả kinh tế làm thước đo; phát triển hệ thống cơ sở hạ tầng phục vụ cho nghề khai thác hải sản, Tăng cường sự hỗ trợ Nhà nước cho nghề các thương mại Trong ni trồng thủy sản: lấy phát triển mạnh ni trồng thủy sản, trong đó đặc biệt là ni biển, nước lợ phục vụ xuất khẩu; mở rộng thị trường trong nước và quốc tế cho ni nước ngọt, ưu tiên các chọn lựa ni năng suất cao, dễ vận chuyển và có khả năng đa dạng chế biến; phát triển cơng GVHD: Đào Duy Minh Page 40 Đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam nghệ sinh học nhằm rút ngắn khoảng cách về trình độ cơng nghệ với các nước phát triển trên thế giới, đặc biệt trong cơng nghệ sản xuất giống, thức ăn và phòng trừ dịch bệnh Đa dạng hóa các mặt hàng chế biến cho tiêu thụ trong nước và xuất khẩu, lấy đa dạng mặt hàng chế biến, kích thích lại tính đa dạng của sản xuất ngun liệu và tận dụng sản phẩm của khai thác, lấy chế biến làm cơ sở cho việc nâng cao giá trị sản phẩm thủy sản. Tăng cường năng lực nghiên cứu cơng nghệ, tiếp thu và chuyển giao cơng nghệ chế biến tiên tiến Mở rộng và đa dạng hóa thị trường, giữ vững các thị trường truyền thống, tăng nhanh tỷ trọng thị trường các nước Châu Âu, Bắc Mỹ và các thị trường có thu nhập cao khác, tạo thế cân bằng với thị trường truyền thống, coi trọng xuất khẩu tại chỗ và thị trường trong nước, từng bước vươn ra làm chủ một số thị trường thế giới về một số mặt hàng Chuyển dịch cơ cấu sản phẩm, đa dạng hóa và nâng cao giá trị sản phẩm, khơng ngừng cải tiến và nâng cao các mặt hàng truyền thống, tạo ra ngày càng nhiều sản phẩm mới có giá trị và chất lượng cao, chuyển dần từ xuất khẩu ngun liệu khơ sang xuất khẩu các sản phẩm tươi sống, sản phẩm ăn liền và sản phẩm bán lẻ ở siêu thị Đổi mới cơng nghệ kỹ thuật trong một hệ thống dồng bộ thống nhất các khâu của sản xuất thủy sản xuất khẩu, tăng cường ứng dụng kỹ thuật tiên tiến của thế giới. Nhanh chóng quy hoạch lại và đầu tư chiều sâu nhằm nâng cấp và hiện đại hóa các cơ sở chế biến thủy sản hiện có. Xây dựng các trung tâm chế biến với cơng nghệ hiện đại, có điều kiện sản xuất tiên tiến, gắn liền với đầu tư phát triển các vùng ngun liệu tập trung Tăng cường đảm bảo chất lượng và an tồn vệ sinh thủy sản theo hướng đồng bộ, tiên tiến, hiện đại, nối liền và xun suốt các khâu bảo quản sau thu hoạch, trong q trình tiếp nhận, vận chuyển ngun liệu, chế biến và tiêu thụ sản phẩm thủy sản. Cần tập trung đầu tư hiện đại hóa cơng nghệ bảo quản sau thu hoạch; thực hiện đồng bộ các biện pháp đảm bảo an tồn chất lượng trong tất cả các khâu của quá trình sản xuất thủy sản theo cách tiếp cận HACCP; áp dụng đồng bộ phương pháp GMP và xây dựng hệ thống tự kiểm tra chất lượng cho các cơ sở chế biến thủy sản, tăng cường khả năng của các cơ quan quản lý và kiểm tra chất lượng thủy sản 3.2. Một số giải pháp nhằm đẩy mạnh xuất khẩu thủy sản của Việt Nam trong thời gian tới Thứ nhất: nâng cao chất lượng của nguồn ngun liệu thủy sản. Có thể nói chất lượng ngun liệu thủy sản cần đảm bảo ngay từ khi ni trồng. GVHD: Đào Duy Minh Page 41 Đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam Trước hết đòi hỏi phải có giống tốt, có khả năng cho năng suất và chất lượng cao. Kế tiếp, khâu ni trồng thủy sản phải tn thủ theo quy định, tránh dịch bệnh, tránh sử dụng những loại thuốc khơng được phép sử dụng, khơng thu hoạch thuỷ sản đã được sử dụng kháng sinh trước thời hạn cho phép Thứ hai: tăng cường cơng tác kiểm sốt và quản lý chất lượng sản phẩm Bộ Thuỷ sản và các cơ quan chức năng có liên quan như Tổng cụ Tiêu chuẩn đo lường chất lượng cần bổ sung những quy định cụ thể về tiêu chuẩn chất lượng và biện pháp kiểm tra, giám định chất lượng sản phẩm đối với các doanh nghiệp sản xuất hàng thuỷ sản dựa trên tiêu chuẩn HACCCP. Đồng thời hồn thiện năng lực hoạt động của các cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền về kiểm tra và chứng nhận về vệ sinh thủy sản (hiện nay là Trung tâm Kiểm tra chất lượng và vệ sinh thủy sản Việt Nam). Thứ ba: Bộ Thuỷ sản cần có quy định bắt buộc các doanh nghiệp phải đăng ký thương hiệu hàng hóa trước khi xuấ khẩu thủy sản sang thị trường EU và Mỹ. Đa dạng hóa sản phẩm, nhanh chóng chuyển dịch cơ cấu sản phẩm thủy sản xuất khẩu cho phù hợp với yêu cầu thị trường xuất khẩu Thứ tư: có chiến lược phát triển vùng ni trồng thủy sản, quy hoạch cụ thể các vùng ni trồng và khai thác. Phối hợp phát triển cơ sở hạ tầng ni trồng và khai thác đặc biệt là phải phát triển thủy lợi thích hợp cho ni trồng đồng thời giữ gìn mơi trường sinh thái Thứ năm: đẩy mạnh hoạt động tiếp thị và cơng tác xúc tiến thương mại Tổ chức hệ thống thơng tin phản ánh kịp thời sự thay đổi nhu cầu, thị trường của người tiêu dùng. Các doanh nghiệp Việt Nam cần nghiên cứu kỹ nhu cầu tiêu dùng của từng nước để có sự am hiểu tường tận về thị trường thơng qua việc nghiên cứu bằng các tư liệu và trên thực địa, mở các văn phòng đại diện ở nước ngồi hoặc tham gia các hội chợ triển lãm. Mặt khác, các doanh nghiệp cần tích cực quảng cáo về hàng xuất khẩu thủy sản của mình trên các trang web Thứ sáu: đầu tư thiết bị máy móc, cơng nghệ tiên tiến hiện đại đồng bộ, áp dụng cơng nghệ mới để nâng cao chất lượng sản phẩm, nâng cao năng suất lao động Thứ bảy: làm tốt cơng tác đào tạo để phát triển nguồn nhân lực cho ngành thủy sản: hiện nay trình độ nghiệp vụ kinh doanh và phương thức kinh doanh của các doanh nghiệp Việt Nam nhìn chung còn ở trình độ thấp, có khoảng cách khá xa so với trình độ thế giới. Vì vậy, cần phải đào tạo và đà tạo lại nhằm nâng cao năng lực của các cán bộ quản lý và cán bộ kỹ thuật, cán bộ thị trường nhằm đáp ứng được các đòi hỏi của việc kinh doanh quốc tế về trình độ chun mơn, ngoại ngữ, sự am hiểu pháp luật trong nước và quốc tế GVHD: Đào Duy Minh Page 42 Đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam Thứ tám: nhà nước cần xây dựng cơ chế phối hợp chặt chẽ giữa Nhà nước và các tổ chức liên kết của các doanh nghiệp (như Hiệp hội, Câu lạc bộ doanh nghiệp, Hội nghề nghiệp ) để giải quyết các tranh chấp thương mại và đàm phán để khắc phục các hàng rào phi thuế quan cản trở các hoạt động thương mại nhằm bảo hộ sản xuất trong nước. Hỗ trợ cho các doanh nghiệp nghiên cứu khảo sát thị trường tìm kiếm bạn hàng, tham gia hội chợ triển lãm thương mại trong và ngồi nước, quảng cáo. PHẦN 3: KẾT LUẬN GVHD: Đào Duy Minh Page 43 Đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam Trong những năm qua, ngành xuất khẩu thủy sản Việt Nam đã đạt nhiều thành tựu to lớn, đóng góp nhất định vào sự phát triển chung của cả nước bởi khả năng cạnh tranh cao do có lợi thế về tự nhiên và được thiên nhiên ưu đãi. Trải qua những bước thăng trầm, ngành thuỷ sản, từ một lĩnh vực kinh tế nhỏ bé thuộc khối nơng nghiệp, đã vươn lên trở thành một ngành kinh tế quan trọng, là mũi nhọn của đất nước. Với việc đòi hỏi vốn đầu tư khơng lớn, tận dụng được điều kiện tự nhiên xã hội đất nước, ngành thuỷ sản đã có sự phát triển vượt bậc, mỗi năm đem về cho đất nước một nguồn ngoại tệ lớn phục vụ tái đầu tư thực hiện cơng nghiệp hố, hiện đại hố đất nước. Vai trò quan trọng của ngành thủy sản trong sự phát triển kinh tế xã hội, với tốc độ phát triển nhanh chóng về sản lượng và giá trị xuất khẩu, ngành thủy sản ngày càng được xác định là ngành kinh tế mũi nhọn và là một trong những hướng ưu tiên của sự nghiệp cơng nghiệp hóa, hiện đại hóa hiện nay Thị trường thủy sản thế giới đang phát triển mạnh và ngày càng mở rộng, nhu cầu nhập khẩu tơm, cá đơng lạnh của thế giới hiện đang rất lớn nên cơ hội phát triển của thủy sản Việt Nam là rất nhiều. Cùng với các cơ hội, Việt Nam cũng sẽ gặp khơng ít các thách thức, khi phải cạnh tranh với thủy sản được nhập khẩu từ nhiều quốc gia trên thế giới với mẫu mã phong phú, đa dạng, chất lượng tốt, giá rẻ. Do đó đòi hỏi Đảng, nhà nước, ngành và các doanh nghiệp cần có sự kết hợp chặt chẽ với nhau để thực hiện ni trồng và khai thác có hiệu quả, nâng cao chất lượng thủy sản xuất khẩu, tận dụng được những lợi thế so sánh của điều kiện tự nhiên để mở rộng thị trường thế giới. Việt Nam cần chủ động mở rộng và đa dạng hóa thị trường xuất khẩu, tiếp cận, cập nhật thơng tin một cách đầy đủ và chính xác, đánh giá đúng khả năng sản xuất và mạnh dạn đầu tư đổi mới trang thiết bị, nâng cao chất lượng hàng thuỷ sản xuất khẩu, đẩy mạnh xúc tiến thương mại, tận dụng tối đa các lợi thế vẫn được coi là thế mạnh của Việt Nam như: điều kiện tự nhiên, chi phí lao động rẻ, hạn chế thấp nhất các rủi ro có thể xảy ra thì chắc chắn Việt Nam sẽ nâng cao hơn nữa khả năng cạnh tranh của mình, tạo vị thế ngày càng vững chắc của hàng thuỷ sản trên thị trường thế giới GVHD: Đào Duy Minh Page 44 Đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. http://tailieu.vn/doc/luanvanxuatkhauthuysanvietnamtiemnangvathuctrang 184441.html 2. http://www.fistenet.gov.vn/thongtinhuuich/thongtinthongke/thongke1/tinhhinhsan xuatthuysannam2014 3. http://tailieu.vn/doc/tieuluanxuatkhauthuysanovietnam119591.html 4. http://doc.edu.vn/tailieu/khoaluanxuatkhauthuysanvietnamthuctrangvagiaiphap 62943/ 5. http://www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=717 6. http://vasep.com.vn/baocaoxuatkhauthuysan/777_38894/cohoithachthuccuanganh thuysanvietnamnam2014.htm 7. http://vasep.com.vn/1062/TinTuc/Thitruongthuysan.htm GVHD: Đào Duy Minh Page 45 ... DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ VÀ ĐỒ THỊ i Đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam ii Đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam DANH MỤC CÁC BẢNG iii Đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ... GVHD: Đào Duy Minh Page 8 Đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam CHƯƠNG 2: ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU THỦY SẢN TẠI VIỆT NAM GIAI ĐOẠN 2010 2014 2.1. Tình hình sản xuất thủy sản ở nước ta ... VASEP : Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam ASEAN: Hiệp hội các nước Đơng Nam Á XK: Xuất khẩu NK: Nhập khẩu Đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ VÀ ĐỒ THỊ