đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản Việt nam

PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1. Lý do chọn đề tài Sau gần 30 năm thực hiện công cuộc đổi mới, từ cơ chế quản lý kinh tế từ nền kinh tế kế hoạch hóa tập trung sang nền kinh tế thị trường có sự quản lý của Nhà nước, nền kinh tế nước ta đã có những bước phát triển vượt bậc. Cùng với chiến lược kinh tế hội nhập và phát triển của Đảng, thương mại quốc tế trở thành một bộ phận quan trọng có vai trò quyết định đến sự phát triển của quốc gia. Đối với một nước đang phát triển, có sự khan hiếm về vốn để tiến hành công nghiệp hoá, hiện đại hoá đất nước như Việt Nam thì việc phát triển các ngành kinh tế tận dụng được lợi thế vốn có của quốc gia là một điều vô cùng quan trọng. Đất nước ta được thiên nhiên ưu đãi có một mạng lưới sông ngòi dày đặc và bờ biển dài với những loài thuỷ sản phong phú và có giá trị cao.Tiềm năng nguồn lợi tài nguyên sinh vật biển và vùng nước nội địa Việt Nam rất phong phú và có giá trị kinh tế cao, phục vụ cho nhu cầu trong nước và xuất khẩu. Sự giàu có về tài nguyên, khí hậu, đa dạng về sinh thái đã khiến cho ngành thuỷ sản nước ta có nhiều ưu thế phát triển. Trải qua những bước thăng trầm, ngành thuỷ sản, từ một lĩnh vực kinh tế nhỏ bé thuộc khối nông nghiệp, đã vươn lên trở thành một ngành kinh tế quan trọng, mũi nhọn của đất nước. Với việc đòi hỏi vốn đầu tư không lớn, tận dụng được điều kiện tự nhiên xã hội đất nước, ngành thuỷ sản đã có sự phát triển vượt bậc, mỗi năm đem về cho đất nước một nguồn ngoại tệ lớn phục vụ tái đầu tư thực hiện công nghiệp hoá, hiện đại hoá đất nước. Trong những năm qua, xuất khẩu thuỷ sản đã có những đóng góp hết sức to lớn, trở thành động lực thúc đẩy kinh tế thuỷ sản phát triển nói riêng và sự tăng trưởng kinh tế Việt Nam nói chung. Do đó, thị trường xuất khẩu là một vấn đề rất quan trọng, ảnh hưởng rất lớn tới kim ngạch xuất khẩu của ngành. Xuất khẩu thúc đẩy sự phát triển của lĩnh vực khai thác, nuôi trồng, chế biến và các dịch vụ hậu cần khác của ngành.Tuy nhiên bên cạnh đó ngành xuất khẩu thủy sản ở Việt Nam vẫn còn nhiều hạn chế như vệ sinh an toàn thực phẩm, ý thức của người kinh doanh,giá cả nguyên liệu đầu vào không ổn định,các chế tài bảo vệ người sản xuất thủy sản. Bên cạnh việc tăng số lượng xuất khẩu cũng cần quan tâm đến chất lượng và thị hiếu người tiêu dùng mỗi quốc gia, mỗi khu vực. Để hiểu rõ hơn về xuất khẩu thuỷ sản cùng với những cơ hội và thách thức của ngành, chúng em đã chọn đề tài “Đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản taij Việt Nam” làm đề tài nghiên cứu để thấy được thực trạng của ngành từ đó có những giải pháp nhằm phát triển và nâng cao hiệu quả của xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam trong bổi cảnh hiện nay, có sự cạnh tranh khốc liệt của thị trường thế giới đặc biệt khi nước ta gia nhập vào tổ chức thương mại quốc tế WTO. 2. Mục đích nghiên cứu Mỗi đề tài nghiên cứu khi được tiến hành luôn chứa đựng những mục đích cụ thể cần đạt được. Tiến hành nghiên cứu đề tại này, chúng tôi đã hướng tới mục đích sau: - Khái quát và tổng hợp một cách có hệ thống về xuất khẩu thủy sản. - Phân tích để hiểu rõ thực trạng xuất khẩu thủy sản ở Việt Nam, vai trò và tiềm năng phát triển trong tương lai. - Tình hình sản xuất, chế biến, xuất khẩu thủy sản trong những năm qua, cơ cấu thị trường và khả năng cạnh tranh từ đó rút ra bài học, đưa biện pháp kiến nghị nhằm nâng cao hiệu quả xuất khẩu mặt hàng thủy sản trong thời gian sắp đến. 3. Phương pháp nghiên cứu - Nghiên cứu, quan sát, thu thập số liệu, phân tích thống kê, xử lý số liệu, phân tích tổng hợp. - Nguồn dữ liệu sử dụng là nguồn thông tin thứ cấp, thông tin chủ yếu từ mạng internet, sách báo,… 4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Tại Việt Nam - Phạm vi nghiên cứu: Nghiên cứu tình hình xuất khẩu thủy sản ở Việt Nam giai đoạn 2010-2014 5. Nội dung nghiên cứu Bài báo cáo nêu tổng quan về vấn đề xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam từ đó đánh giá tình hình xuất khẩu thủy sản và đưa ra phương hướng, một số giải pháp nhằm đẩy mạnh xuất khẩu thủy sản của việt nam trong thời gian tới. PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN TẠI VIỆT NAM 1.1. Cơ sở lý luận về hoạt động xuất khẩu 1.1.1. Khái niệm - Xuất khẩu là hoạt động trao đổi hàng hoá và dịch vụ của một quốc gia với phần còn lại của thế giới dưới hình thức mua bán thông qua quan hệ thị trường nhằm mục đích khai thác lợi thế của quốc gia trong phân công lao động quốc tế. - Hoạt động xuất khẩu là hình thức cơ bản của hoạt động ngoại thương, đã xuất hiện từ rất lâu đời và ngày càng phát triển. Tuy hình thức đầu tiên chỉ là hàng đổi hàng, song ngày nay hình thức xuất khẩu đã được thể hiện dưới nhiều hình thức khác nhau. - Hoạt động xuất khẩu diễn ra trên mọi lĩnh vực, trong mọi điều kiện kinh tế, từ xuất khẩu hàng hoá tiêu dùng cho đến tư liệu sản xuất, máy móc thiết bị, công nghệ kỹ thuật cao. Tất cả các hoạt động trao đổi đó đều nhằm đem lại lợi ích cho quốc gia 1.1.2. Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động xuất khẩu 1.1.2.1. Yếu tố kinh tế Tình hình phát triển kinh tế của thị trưòng xuất khẩu có ảnh hưởng tới nhu cầu và khả năng thanh toán của khách hàng, do đó có ảnh hưởng đến hoạt đông xuất khẩu của doanh nghiệp. Các nhân tố ảnh hưởng tới sự phát triển kinh tế của thị trường xuất khẩu là tổng sản phẩm quốc nội (GDP) thu nhập của dân cư, tình hình lạm phát, tình hình lãi suất. 1.1.2.2. Yếu tố môi trường văn hóa – xã hội Đặc điểm và sự thay đổi của văn hoá - xã hội của thị trường xuất khẩu có ảnh hưởng lớn đến nhu cầu của khách hàng, do đó ảnh hưởng đến các quyết định mua hàng của khách hàng và ảnh hưởng đến hoạt động xuất khẩu của doanh nghiệp. 1.1.2.3. Yếu tố môi trường chính trị - pháp luật Tình hình chính trị hợp tác quốc tế được biểu hiện ở xu thế hợp tác giữa các quốc gia. Điều này sẽ dẫn đến sự hình thành các khối kinh tế, chính trị của một nhóm các quốc gia do đó sẽ ảnh hưởng đến tình hình thị trường xuất khẩu của doanh nghiệp. 1.1.2.4. Yếu tố cạnh tranh Mức độ cạnh tranh quốc tế biểu hiện ở sức ép từ phía các doanh nghiệp, các công ty quốc tế đối với doanh nghiệp, khi cùng tham gia vào một thị trường xuất khẩu nhất định. Sức ép ngày càng lớn thì ngày càng khó khăn cho doanh nghiệp muốn thâm nhập, duy trì, mở rộng thị trường xuất khẩu cho mình. 1.2. Vai trò và tiềm năm xuất khẩu thủy sản của Việt Nam 1.2.1. Vai trò của xuất khẩu thủy sản trong nền kinh tế Trong nền kinh tế nước ta, thủy sản là một trong những ngành có nhiều khả năng và tiềm lực huy động để phát triển, có thể đạt được tốc độ tăng trưởng cao vào những năm tới và tiến kịp các nước trong khu vực nếu có các chính sách thích hợp và được đầu tư thỏa đáng. Sự giàu về tài nguyên, khí hậu thuận lợi, đa dạng sinh thái đã khiến cho ngành thủy sản nước ta có nhiều ưu thế phát triển quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước. Ngành thủy sản từ một lĩnh vực nhỏ bé thuộc một khối nông nghiệp đã vươn lên thành một ngành kinh tế quan trọng, mũi nhọn của đất nước. Xuất khẩu thủy sản đã có những đóng góp hết sức to lớn, trở thành động lực thúc đẩy kinh tế thủy sản phát triển nói riêng và sự tăng trưởng kinh tế tế Việt Nam nói chung. Hằng năm, xuất khẩu thủy sản đã đem lại nguồn ngoại tệ rất lớn cho đất nước và trỏ thành một trong bốn ngành dẫn đầu về kim gạch xuất khẩu. Như vậy cùng với các mặt hàng xuất khẩu khác, thủy sản đã góp phần rất lớn trong việc tạo ra nguồn vốn cho sự công nghiêp hóa – hiện đại hóa. Từ một lĩnh vực còn yếu về kĩ thuật, ngành thủy sản đã vươn lên, đóng góp tích cực vào quá trình xây dựng cơ sở vật chất kỹ thuật, mở rộng thị trường trong và ngoài nước, sản xuất hàng hóa phát triển, lấy xuất khẩu làm mũi nhọn. Trong khai thác hải sản, nghề cá nhân dân đã được tổ chức quản lý và hợp tác theo đơn vị truyền nghề, khuyến khích trang bị tàu thuyền có công suất lớn, có khả năng đánh bắt ở vùng biển khơi. Do đó không chỉ đảm bảo hiệu quả kinh tế mà còn mang ý nghĩa chính trị và bảo vệ an ninh đất nước. Bên cạnh đó, phong trào nuôi trồng thủy sản đã phát triển mạnh mẽ trong phạm vi cả nước, các hình thức nuôi thâm canh, nuôi xen canh tôm – lúa, tôm – cá được thực hiện rộng rãi. Mạng lưới sản xuất giống cũng đã được hình thành ở hầu hết các tỉnh ven biển, đáp ứng yêu cầu sản xuất của dân. Như vậy, nuôi trồng thủy sản đã trở thành một ngành sản xuất chính, có vị trí quan trọng trọng tạo ra việc làm, sản xuất mặt hàng xuất khẩu. Thêm vào đó, công nghiệp chế biến thủy sản với 172 cơ sở đã đóng vai trò to lớn hàng đầu về công nghiệp chế biến thực phẩm trong cả nước và thu hút nguyên liệu sản xuất hàng hóa xuất khẩu. Sự ra đời hàng loạt nhà máy chế biến thế hệ mới bên cạnh các nhà máy được nâng cấp với quy mô lớn, công nghệ hiện đại đã góp phần đưa công nghệ chế biến thủy sản Việt Nam lên thứ hạn cao trên thế giới. Ngoài ra, do yêu cầu của thị trường thế giới và cũng do cạnh tranh khốc liệt mà các đơn vị hàng thủy sản luôn tìm tòi, cải tiến mẫu mã, chất lượng sản phẩm nhằm đáp ứng một cách tốt nhất nhu cầu của thị trường. Từ đó góp phần đáp ứng tốt hơn nhu cầu thị trường nội địa, đóng góp sự tăng trưởng GDP của đất nước. 1.2.2. Tiềm năm xuất khẩu thủy sản của Việt Nam 1.2.2.1. Tiềm năng về điều kiện tự nhiên Nằm trong khu vực Biển Đông, Việt Nam đã sớm là một quốc gia biển, đánh bắt hải sản, vận tải biển và buôn bán trên biển là một bộ phận cấu thành của nền văn hóa ngay từ thuở khai sinh. Biển Việt Nam có tính chất như một vùng biển kín. Vịnh Bắc Bộ tương đối nông, mức sâu không quá 90 mét, đây là biển bằng phẳng nằm trong khu vực Biển Đông. Bờ biển dài 3260km, có vùng đặc quyền kinh tế biển khoảng 1 triệu km2 cùng hàng nghìn đảo lớn nhỏ. Nhờ đặc điểm địa hình, biển nước ta thuộc loại giàu hải sản. Riêng vùng biển đặc quyền kinh tế với độ rộng hơn 200 hải lý và có khoảng hơn 2000 loài cá biển, trong đó có hơn 100 loài tôm biển, 53 loài mực, 650 loài rong biển, 12 loài rắn biển và có 4 loài rùa biển, ngoài ra còn có nhiều loại đặc sản quý hiếm khác: yến sào, sò huyết, ngọc trai, san hô đỏ. Hàng năm cung cấp khoảng 1.7 triệu tấn hải sản các loại chưa kể hàng răm ngàn tấn nhuyển thể vỏ cứng. Theo tài liệu điều tra nguồn lợi thủy sản của viện nghiên cứu Hải Phòng, thì tổng trữ lượng thủy sản từ các nguồn rong biển trong vùng nước thuộc quyền tài sản của Việt Nam hiện ước tính khoảng 1.2 đến 1.5 triệu tấn/ năm. Về môi trường, nếu biết tận dụng mặt nước của các ao, vịnh, biển, các vùng đất nhiễm mặn ven biển và đất hoang hóa cao triều để mở rộng thêm diện tích nuôi kết hợp với đầu tư chuyển đổi công nghệ, nâng cao năng suất nuôi trồng thì trong những năm về sau ta sẽ thu được nguồn sản lượng lớn. Việt Nam có vị trí địa lý mà ở đó có điều kiện tự nhiên rất thuận lợi để các loại thủy sinh vật quy tụ, sinh sôi, nẩy nở. Mặc dù có đôi nét khác biệt giữa ba vùng Bắc, Trung, Nam nhưng nhìn chưng cả nước mang sắc thái 2 mùa mưa khô rất rõ nét. Mỗi vùng lại tập trung nhiều loại hải sản khác nhau làm cho nguồn hải sản nước ta ngày càng đa dạng và phong phú hơn chẳng hạn: Trung Bộ có rất nhiều cá, tôm hùm…Bắc Bộ có tôm he, cá…Nam Bộ có nhiều mực. Tuy vậy nguồn lợi biển không phải là vô tận, do đó nếu chúng ta không chính sách và biện pháp khai thác hợp lý, đúng đắn thì nguồn lợi hải sản sẽ bị cạn kiệt nhanh chóng. 1.2.2.2. Tiềm năng về nguồn nhân lực Về nhân lực, chúng ta có lao động nghề cá lên đến 4 triệu người sống tập trung tại các vùng có tiềm năng về thủy sản. Số doanh nghiệp chế biến thủy sản ngày một tăng dã thu hút nhiều hơn nữa số lao động vào trong ngành .Có thể nói Việt Nam là quốc gia có lợi thế về nguồn nhân lực so với nhiều nước khác. Chi phí lao động cho nông dân nuôi cá ở Việt nam chỉ bằng 1/10 chi phí lao động cho nông dân nuôi cá ở Mỹ. Lợi dụng được lợi thế này, Việt nam đã giảm thiểu được chi phí đầu vào cho sản xuất, chế biến thủy sản, nhờ đó có thể giảm giá thành, đẩy mạnh xuất khẩu và nâng cao kim ngạch hàng năm như đã thấy.Tuy nhiên cũng phải lưu ý một điểm, lao động của ta chủ yếu chỉ là lao động phổ thông,trình độ nhận thức còn kém, cho nên việc nâng cao Trình độ cho lao động nghề cá cũng là yêu cầu bức thiết trong điều kiện cạnh tranh gay gắt . Bộ thủy sản đang có những biện pháp đẩy mạnh và khuyến khích người dân đánh bắt xa bờ, từ đó tăng sản lương và qui mô khai thác lâu dài. 1.3. Kinh nghiệm xuất khẩu thủy sản của một số nước 1. Những bất cập trong hoạt động XTTM thủy sản Việt Nam  Trước đây, hoạt động XTTM thủy sản chủ yếu tập trung vào các thị trường quan trọng như Nhật Bản, Mỹ, EU và các thị trường mới (như: Nga, Hàn Quốc, Canada, Úc) khiến thị phần xuất khẩu của những quốc gia này tăng vọt. Tuy nhiên, sau sự kiện tôm Việt Nam bị kiện chống bán phá giá, Nhà nước đã tạo hành lang thuận lợi cho các doanh nghiệp tự chủ động thực hiện XTTM, trong đó có việc tìm hiểu thông tin thương mại, quảng bá sản phẩm, lập trung tâm dữ liệu (hỗ trợ doanh nghiệp), tư vấn xuất khẩu, phát triển thương mại điện tử.  Tại thị trường nội địa, các mặt hàng thủy sản đa dạng và phong phú hơn, nhưng chủ yếu tập trung ở các khu đô thị lớn và cung cấp cho tầng lớp trung lưu trở lên. Trong khi đa số người dân Việt Nam sống ở vùng nông thôn (chiếm gần 70%) và có thu nhập không cao. Nhìn chung, hoạt động XTTM ở thị trường trong nước còn nhiều hạn chế: chủ yếu đang dựa vào hệ thống các siêu thị, chưa có chương trình XTTM cho thị trường nội địa, thông tin chưa đến được với đa số người tiêu dùng.  Về bộ máy quản lý thương mại thủy sản hiện nay đang do nhiều Bộ ngành thực hiện: Bộ Công Thương chủ trì việc ban hành chính sách thương mại, quản lý cạnh tranh, hạn ngạch xuất nhập khẩu, thị trường; Bộ Khoa học và Công nghệ chủ trì việc quản lý và xử lý các vấn đề về rào cản thương mại, rào cản kỹ thuật; Bộ Nông nghiệp và PTNT chủ trì và phối hợp thực hiện trong phạm vi quản lý của mình (Cục Chế biến nông lâm thủy sản và Nghề muối thực hiện quản lý Nhà nước về chế biến và thương mại thủy sản). Sở Công thương quản lý các cơ sở chế biến, thương mại thủy sản ở địa phương. 2. Bài học kinh nghiệm từ các nước quốc tế - Nhằm tăng cường quan hệ thương mại song phương và đa phương, hầu hết các quốc gia trên thế giới đều thành lập các Tổ chức XTTM (thường là các cơ quan của Chính phủ). Kinh phí hoạt động của Tổ chức được lấy từ ngân sách Nhà nước và huy động một phần đóng góp từ các doanh nghiệp. Theo đó, phần lớn hoạt động XTTM được các doanh nghiệp thực hiện trực tiếp, trong khi Tổ chức XTTM chỉ đóng vai trò hỗ trợ.  Bài học kinh nghiệm từ Thái Lan: Thái Lan trở thành một trong những quốc gia có công nghệ XTTM mạnh nhất trong khu vực.Bên cạnh đó, công tác XTTM thủy sản của Thái Lan được tiến hành với sự tham gia của các công ty tiếp thị đa quốc gia, thực hiện việc nghiên cứu thị trường, quảng bá sản phẩm và đặc biệt là kiểm soát chặt chẽ toàn bộ các khâu trong chuỗi sản xuất. Ví dụ: với sản phẩm tôm nuôi, Thái Lan đã tổ chức liên kết chuỗi nhằm phát triển đồng bộ ngành công nghiệp nuôi tôm. Một số công ty thương mại lớn của Thái cũng đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp tài chính cho các hoạt động nghiên cứu, xây dựng chiến lược XTTM.  Các nước khác trên thế giới: cũng có chương trình và hoạt động XTTM thủy sản hiệu quả, phù hợp với đặc thù sản phẩm của mỗi quốc gia. Nhờ đó, từng bước tạo được thương hiệu chung cho các sản phẩm chủ lực của quốc gia và dần chiếm lĩnh được các thị trường khó tính nhất. Điển hình là bài học kinh nghiệm của Na-Uy với chiến lược phối hợp Nhà nước và cộng đồng trong việc xây dựng, phát triển thương hiệu chung cho các sản phẩm thủy sản của Na-Uy và thương hiệu quốc gia cho sản phẩm cá hồi; đồng thời, tiến hành tiếp cận thị trường Nhật Bản. Đối với mặt hàng vẹm thì Tây Ban Nha và Hiệp hội Vẹm (Bắc Mỹ) đã sử dụng chiến lược hướng dẫn người tiêu dùng và các đầu bếp ở nhà hàng cách thức chế biến và thưởng thức những món ăn ngon làm từ vẹm. Nhờ đó, làm giảm sự e ngại cho các đối tượng sử dụng khi phải xử lí thủy sản có vỏ, còn sống. 3. Một số kết quả đạt được khi tiếp thu học hỏi ý kiến các nước quốc tế - Với những kinh nghiệm đúc rút được từ thực tiễn áp dụng của các nước trên thế giới, Việt Nam đã có những định hướng hoàn thiện chính sách XTTM thủy sản (nhằm khuyến khích hoạt động này phát triển mạnh tại Việt Nam) trên nguyên tắc: Các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thủy sản là chủ thể thực hiện hoạt động XTTM; Nhà nước sẽ đóng vai trò hỗ trợ thông qua việc xây dựng và thực hiện các chính sách khuyến khích, đầu tư cho hoạt động XTTM; Và giữ vững các thị trường truyền thống (trước khi mở rộng ra các thị trường mới). Bên cạnh đó, hình thành Quỹ Phát triển thị trường xuất khẩu - sao cho tương xứng với yêu cầu thực tế. Xây dựng hệ thống thông tin đầy đủ về các sản phẩm thủy sản Việt Nam, đồng thời, cung cấp thông tin cập nhật về các thị trường nhập khẩu. - Việt Nam cần xây dựng, phát triển năng lực nghiên cứu thị trường, thành lập các cơ sở dữ liệu chính thống để cung cấp thông tin kịp thời cho các doanh nghiệp trong nước, và thực hiện nghiêm việc kiểm soát chất lượng nguồn nguyên liệu theo chuỗi, đẩy mạnh đầu tư công nghệ, tích cực áp dụng các tiêu chuẩn Quốc gia, Quốc tế để nâng cao khả năng cạnh tranh và khả năng thâm nhập thị trường cho các mặt hàng thủy sản Việt Nam. Ngoài ra, cần đặc biệt lưu ý việc quảng bá hình ảnh của sản phẩm thủy sản - gắn với đặc tính "an toàn" và "thân thiện môi trường" trong tất cả các khâu của chuỗi sản xuất đến tiêu dùng. - Nhanh chóng cải tiến chiến lược XTTM, đẩy mạnh năng lực cạnh tranh cho các sản phẩm thủy sản của Việt Nam (tôm và cá tra ở ĐBSCL, cá ngừ ở miền Trung, nhuyễn thể ở Đồng bằng sông Hồng). Chỉ như vậy mới đảm bảo tính bền vững cho các sản phẩm thủy sản Việt Nam bước vào thị trường Quốc tế, đối chọi được với sự lớn mạnh không ngừng của rất nhiều đối thủ tiềm năng trên thế giới. CHƯƠNG 2: ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU THỦY SẢN TẠI VIỆT NAM GIAI ĐOẠN 2010- 2014 2.1. Tình hình sản xuất thủy sản ở nước ta Trong giai đoạn 2010-2014, sản lượng sản xuất thủy sản nhìn chung tăng qua các năm, đóng góp rất lớn vào GDP cả nước. Tuy việc khai thác nuôi trồng gặp không ít khó khăn do điều kiện thời tiết, dịch bệnh, vốn và áp lực thị trường thế giới nhưng đã kịp thời khắc phục, ngành thủy sản đã có nhiều khởi sắc: Bảng 1: Tổng sản lượng thủy sản giai đoạn 2010-2014 Đơn vị: ngàn tấn Năm 2010 2011 2012 2013 2014 Tổng sản lượng 5.142,7 5.447,4 5.820,7 6.019,7 6.332,5 Sản lượng khai thác 2.414,4 2.514,3 2.705,4 2.803,8 2.919,2 Sản lượng nuôi trồng 2.728,3 2.933,1 3.115,3 3.215,9 3.413,3 Nguồn: Tổng cục Thống Kê Biểu đồ 1: Sản lượng thủy sản giai đoạn 2010 - 2014 - Năm 2010: Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, sản lượng thủy sản năm 2010 ước đạt 5.157,6 ngàn tấn, tăng 6,4% so với năm 2009; trong đó, sản lượng khai thác đạt 2.450,8 ngàn tấn, tăng 7,6% so với cùng kỳ và đạt 102,1% kế hoạch năm; sản lượng nuôi trồng đạt 2.706,8 ngàn tấn, tăng 5,4% so với cùng kỳ và đạt 102,1% kế hoạch năm. - Năm 2011 + Về khai thác thủy sản Theo báo cáo tổng hợp của các địa phương, 10 tháng đầu năm 2011, sản lượng khai thác thủy sản ước đạt gần 2.165 nghìn tấn. Trong đó, sản lượng khai thác hải sản ước đạt 2013 nghìn tấn, tăng 6% so với cùng kỳ. Sản lượng cá Ngừ đại dương đạt gần 12,8 nghìn tấn. + Về nuôi trồng thủy sản Tháng 10/2011, sản lượng thủy sản nuôi trồng ước đạt 250 nghìn tấn, đưa tổng sản lượng nuôi trồng thủy sản 10 tháng đầu năm lên trên 2,4 triệu tấn, tăng 10% so với cùng kỳ năm 2010. Sản lượng nuôi trồng nước mặn, lợ tăng 7% trong khi sản lượng nuôi trồng nước ngọt có mức tăng cao hơn, đạt 12,3%, trong đó cá tra tăng 10% - Năm 2012 Năm 2012, tình hình sản xuất thủy sản gặp nhiều khó khăn nhưng ngành thủy sản vẫn duy trì được mức tăng trưởng cao hơn so với năm 2011. Theo số liệu tổng hợp từ các địa phương, năm 2012, tổng sản lượng thuỷ sản đạt 5,92 triệu tấn, tăng 7,9% so với năm 2011 và tăng 2,9% so với kế hoạch. Tổng sản lượng khai thác thủy sản đạt hơn 2,65 triệu tấn (tăng 6,0% so với cùng kỳ), trong đó, khai thác hải sản đạt 2,44 triệu tấn, tăng gần 6,1% so với năm 2011. Sản lượng nuôi trồng thủy sản đạt hơn 3,27 triệu tấn, tăng 8,99% so với cùng kỳ năm trước, tăng 2,3% so với kế hoạch đề ra. - Năm 2013 Theo Tổng cục Thống kê, ước tính giá trị sản xuất thủy sản 9 tháng đầu năm 2013 (tính theo giá so sánh 2010) ước đạt 131.350,3 tỷ đồng, tăng 3,4% so với cùng kỳ năm ngoái. Trong đó giá trị nuôi trồng thủy sản ước đạt 80.068,6 tỷ đồng và giá trị khai thác thủy sản ước đạt 51.281,8 tỷ đồng. Bảng 2: Ước giá trị sản xuất thủy sản 9 tháng đầu năm 2013 (theo giá so sánh 2010) Đơn vị: tỷ đồng Chỉ tiêu 9 tháng 2012 Ước 9 tháng 2013 So sánh cùng kỳ Tổng giá trị SXTS 126.997,7 131.350,3 103,4 1. Nuôi trồng TS 77.152.4 80.068,6 103,8 2. Khai thác TS 49.845,3 51.281,8 102,9 + KT hải sản 46.052,3 47.113,4 102,3 + KT nội địa 3.793 4.168,4 109,9 Nguồn: Tổng cục Thống kê Bảng 3: Ước sản lượng thủy sản 9 tháng đầu năm 2013 TT Chỉ tiêu ĐV tính KH năm Sản lượng So sánh cùng kỳ I Tổng sản lượng thủy sản 1.000 tấn 5.700 4.493,5 102,66 1 Sản lượng khai thác 1.000 tấn 2.400 2.140,5 103,30 SL khai thác hải sản 1.000 tấn 2.200 1.997,0 103,10 SL khai thác nội địa 1.000 tấn 200 145,0 107,33 2 Sản lượng nuôi trồng 1.000 tấn 3.300 2.353,0 102,08 a Thủy sản mặn, lợ 1.000 tấn 1.050 111,6 Trong đó: Tôm sú 1.000 tấn 340 150 95,7 Tôm thẻ 1.000 tấn 190 110 148 b Thủy sản nước ngọt 1.000 tấn 2.250 Trong đó: Cá tra 1.000 tấn 1.200 810 95,1 Nguồn: Trung tâm Thông tin Thủy sản, Vụ NTTS + Khai thác thủy sản 9 tháng đầu năm 2013, ngành khai thác biển diễn ra thuận lợi, sản lượng tăng cao so với năm trước. Thời tiết nhìn chung diễn biến thuận lợi cho khai thác hải sản. Mặc dù có đến 8 cơn bão ảnh hưởng đến vùng biển nước ta nhưng không có cơn bão nào gây ảnh hưởng nghiêm trọng. Sản xuất cá ngừ thuận lợi về đầu năm nhưng sau đó gặp phải khó khăn do giá mua nguyên liệu giảm. Sản lượng cá ngừ tăng cao trong những tháng đầu năm nhưng chững lại và có xu hướng giảm vào tháng 5, tháng 6 do giá liên tục ở mức thấp. + Nuôi trồng thủy sản Hoạt động nuôi trồng thủy sản 9 tháng đầu năm đối mặt với nhiều khó khăn. Thời tiết không thực sự thuận lợi cho nuôi trồng thủy sản.Rét đậm đầu năm tại miền Bắc làm chết nhiều cá nuôi tại các địa phương. Nắng nóng và thay đổi nhiệt độ bất thường vào giữa năm cũng làm tăng dịch bệnh và gây thiệt hại cho nhiều mặt hàng như ngao, tôm. Trong quý III, ảnh hưởng những con bão lớn số 6 và số 7 khiến nhiều địa phương bị thiệt hại nặng. Ngoài ra, những bất ổn và rào cản từ thị trường xuất khẩu như thuế chống bán phá giá áp với mặt hàng cá tra vào Mỹ, thay đổi chính sách nhập khẩu ngao của Trung quốc… cũng gây khó khăn đáng kể cho hoạt động sản xuất nuôi trồng thủy sản. - Năm 2014 Theo Tổng cục Thống kê, ước tính giá trị sản xuất thủy sản năm 2014 (tính theo giá so sánh 2010) ước đạt gần 188 nghìn tỷ đồng, tăng 6,5% so với cùng kỳ năm ngoái. Trong đó, giá trị nuôi trồng thủy sản ước đạt hơn 115 nghìn tỷ đồng và giá trị khai thác thủy sản ước đạt hơn 73 nghìn tỷ đồng. Bảng 4: Giá trị sản xuất thủy sản năm 2014 theo giá so sánh 2010 Đơn vị: tỷ đồng Chỉ tiêu Năm 2013 Năm 2014 So sánh 2014/2013 Giá trị sản xuất thủy sản 176.548,0 188.083,9 106,5 - Nuôi trồng thủy sản 106.570,1 115.060,6 108,0 - Khai thác thủy sản 69.977,9 73.023,3 104,4 Nguồn: Tổng cục Thống kê Năm 2014 được đánh giá là năm thuận lợi cho hoạt động sản xuất và nuôi trồng thủy sản. Tổng sản lượng thủy sản năm 2014 ước đạt 6,3 triệu tấn, tăng 4,4% so với năm 2013 và tăng 1,7% so với kế hoạch đề ra, trong đó, sản lượng khai thác thủy sản đạt 2,68 triệu tấn, tăng 3,9% và nuôi trồng thủy sản đạt 3,62 triệu tấn, tăng 4,8% so với cùng kỳ. 2.2. Tình hình chế biến thủy sản xuất khẩu ở nước ta Những năm 80 của thế kỷ trước, chế biến thủy sản chủ yếu là thủ công và bán cơ giới, thì nay công nghiệp chế biến thuỷ sản của Việt Nam đã tiếp cận với trình độ công nghệ tiên tiến của khu vực. Vì vậy nhiều loại sản phẩm thuỷ sản chế biến đã đủ tiêu chuẩn vào các thị trường lớn là EU, Mỹ, Nhật Bản. Đến hết năm 2012, cả nước có 564 cơ sở chế biến thủy sản xuất khẩu đạt các điều kiện an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn Việt Nam . Trong đó, 91 cơ sở là doanh nghiệp nhà nước, 292 cơ sở là doanh nghiệp tư nhân, 159 cơ sở là công ty cổ phần, 9 cơ sở liên doanh và 13 cơ sở 100% vốn nước ngoài, 153 doanh nghiệp xuất khẩu thuỷ sản được công nhận vào danh sách xuất khẩu vào thị trường EU; 255 cơ sở đạt tiêu chuẩn vào Thuỵ Sỹ và Ca na đa; 222 cơ sở đạt tiêu chuẩn vào Hàn Quốc… Ngoài doanh nghiệp Nhà nước, các doanh nghiệp chế biến tư nhân cũng phát triển khá mạnh, trong đó một số doanh nghiệp có kim ngạch xuất khẩu đạt tới 100 triệu USD mỗi năm. Các cơ sở tập trung chủ yếu ở Bắc Trung Bộ, duyên hải miền Trung, Đông Nam Bộ và Đồng bằng sông Cửu Long - là những nơi có điều kiện thuận lợi về nguồn nguyên liệu khai thác, nuôi trồng thủy sản. Bên cạnh những thế mạnh về năng lực chế biến, hiện nay, ngành chế biến thủy sản đang phải đối mặt với vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, khi người dân và một số doanh nghiệp thủy sản đang lạm dụng hóa chất trong hoạt động nuôi trồng và bảo quản

Đánh giá tình hình xuất thủy sản Việt Nam TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN -- Chuyên Đề Học Phần Kinh Tế Chính Sách Và Phát Triển Vùng ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU NHÓM 06 SẢN TẠI VIỆT NAM Giáo viên hướng dẫn:Đào Duy Minh 1.Nguyễn Lê Mỹ Hằng (Nhóm trưởng) 2.Võ Viết Tầng Hà Khánh Linh Hồ Thị Tuyết Nga Nguyễn Thị Kiều Oanh Nguyễn Xuân An Trương Vũ Hoàng Anh Huỳnh Thị Lệ Nguyễn Đức Sang 10 Trần Thị Hoài Nhi 11 Ngô Thị Thùy Phương 12 Võ Thị Hồng Phương 13 Huỳnh Thị Ngọc Loan 14.Lê Quí Minh Trang Huế, tháng 11 năm 2015 Đánh giá tình hình xuất thủy sản Việt Nam Đánh giá tình hình xuất thủy sản Việt Nam DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU GDP: Tổng sản phẩm quốc nội XTTM: Xúc tiến thương mại PTNT: Phát triển nông thôn ĐBSCL: Đồng Bằng Sông Cửu Long VASEP : Hiệp hội chế biến xuất thủy sản Việt Nam ASEAN: Hiệp hội nước Đông Nam Á XK: Xuất NK: Nhập i Đánh giá tình hình xuất thủy sản Việt Nam ii Đánh giá tình hình xuất thủy sản Việt Nam DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ VÀ ĐỒ THỊ iii Đánh giá tình hình xuất thủy sản Việt Nam DANH MỤC CÁC BẢNG iv Đánh giá tình hình xuất thủy sản Việt Nam PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ Lý chọn đề tài Sau gần 30 năm thực công đổi mới, từ chế quản lý kinh tế từ kinh tế kế hoạch hóa tập trung sang kinh tế thị trường có quản lý Nhà nước, kinh tế nước ta có bước phát triển vượt bậc Cùng với chiến lược kinh tế hội nhập phát triển Đảng, thương mại quốc tế trở thành phận quan trọng có vai trò định đến phát triển quốc gia Đối với nước phát triển, có khan vốn để tiến hành công nghiệp hoá, đại hoá đất nước Việt Nam việc phát triển ngành kinh tế tận dụng lợi vốn có quốc gia điều vô quan trọng Đất nước ta thiên nhiên ưu đãi có mạng lưới sông ngòi dày đặc bờ biển dài với loài thuỷ sản phong phú có giá trị cao.Tiềm nguồn lợi tài nguyên sinh vật biển vùng nước nội địa Việt Nam phong phú có giá trị kinh tế cao, phục vụ cho nhu cầu nước xuất Sự giàu có tài nguyên, khí hậu, đa dạng sinh thái khiến cho ngành thuỷ sản nước ta có nhiều ưu phát triển Trải qua bước thăng trầm, ngành thuỷ sản, từ lĩnh vực kinh tế nhỏ bé thuộc khối nông nghiệp, vươn lên trở thành ngành kinh tế quan trọng, mũi nhọn đất nước Với việc đòi hỏi vốn đầu tư không lớn, tận dụng điều kiện tự nhiên xã hội đất nước, ngành thuỷ sản có phát triển vượt bậc, năm đem cho đất nước nguồn ngoại tệ lớn phục vụ tái đầu tư thực công nghiệp hoá, đại hoá đất nước Trong năm qua, xuất thuỷ sản có đóng góp to lớn, trở thành động lực thúc đẩy kinh tế thuỷ sản phát triển nói riêng tăng trưởng kinh tế Việt Nam nói chung Do đó, thị trường xuất vấn đề quan trọng, ảnh hưởng lớn tới kim ngạch xuất ngành Xuất thúc đẩy phát triển lĩnh vực khai thác, nuôi trồng, chế biến dịch vụ hậu cần khác ngành.Tuy nhiên bên cạnh ngành xuất thủy sản Việt Nam nhiều hạn chế vệ sinh an toàn thực phẩm, ý thức người kinh doanh,giá nguyên liệu đầu vào không ổn định,các chế tài bảo vệ người sản xuất thủy sản Bên cạnh việc tăng số lượng xuất cần quan tâm đến chất lượng thị hiếu người tiêu dùng quốc gia, khu vực Để hiểu rõ xuất thuỷ sản với hội thách thức ngành, chúng em chọn đề tài “Đánh giá tình hình xuất thủy sản taij Việt Nam” làm đề tài nghiên cứu để thấy thực trạng ngành từ có giải pháp nhằm phát triển nâng cao hiệu xuất thuỷ sản Việt Nam bổi cảnh nay, có cạnh tranh khốc liệt thị trường giới đặc biệt nước ta gia nhập vào tổ chức thương mại quốc tế WTO Mục đích nghiên cứu GVHD: Đào Duy Minh Page Đánh giá tình hình xuất thủy sản Việt Nam Mỗi đề tài nghiên cứu tiến hành chứa đựng mục đích cụ thể cần đạt Tiến hành nghiên cứu đề này, hướng tới mục đích sau: - Khái quát tổng hợp cách có hệ thống xuất thủy sản - Phân tích để hiểu rõ thực trạng xuất thủy sản Việt Nam, vai trò tiềm phát triển tương lai - Tình hình sản xuất, chế biến, xuất thủy sản năm qua, cấu thị trường khả cạnh tranh từ rút học, đưa biện pháp kiến nghị nhằm nâng cao hiệu xuất mặt hàng thủy sản thời gian đến Phương pháp nghiên cứu - Nghiên cứu, quan sát, thu thập số liệu, phân tích thống kê, xử lý số liệu, phân tích tổng hợp - Nguồn liệu sử dụng nguồn thông tin thứ cấp, thông tin chủ yếu từ mạng internet, sách báo,… Đối tượng phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Tại Việt Nam - Phạm vi nghiên cứu: Nghiên cứu tình hình xuất thủy sản Việt Nam giai đoạn 2010-2014 Nội dung nghiên cứu Bài báo cáo nêu tổng quan vấn đề xuất thủy sản Việt Nam từ đánh giá tình hình xuất thủy sản đưa phương hướng, số giải pháp nhằm đẩy mạnh xuất thủy sản việt nam thời gian tới PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU GVHD: Đào Duy Minh Page Đánh giá tình hình xuất thủy sản Việt Nam CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN TẠI VIỆT NAM 1.1 Cơ sở lý luận hoạt động xuất 1.1.1 Khái niệm - Xuất hoạt động trao đổi hàng hoá dịch vụ quốc gia với phần lại giới hình thức mua bán thông qua quan hệ thị trường nhằm mục đích khai thác lợi quốc gia phân công lao động quốc tế - Hoạt động xuất hình thức hoạt động ngoại thương, xuất từ lâu đời ngày phát triển Tuy hình thức hàng đổi hàng, song ngày hình thức xuất thể nhiều hình thức khác - Hoạt động xuất diễn lĩnh vực, điều kiện kinh tế, từ xuất hàng hoá tiêu dùng tư liệu sản xuất, máy móc thiết bị, công nghệ kỹ thuật cao Tất hoạt động trao đổi nhằm đem lại lợi ích cho quốc gia 1.1.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động xuất 1.1.2.1 Yếu tố kinh tế Tình hình phát triển kinh tế thị trưòng xuất có ảnh hưởng tới nhu cầu khả toán khách hàng, có ảnh hưởng đến hoạt đông xuất doanh nghiệp Các nhân tố ảnh hưởng tới phát triển kinh tế thị trường xuất tổng sản phẩm quốc nội (GDP) thu nhập dân cư, tình hình lạm phát, tình hình lãi suất 1.1.2.2 Yếu tố môi trường văn hóa – xã hội Đặc điểm thay đổi văn hoá - xã hội thị trường xuất có ảnh hưởng lớn đến nhu cầu khách hàng, ảnh hưởng đến định mua hàng khách hàng ảnh hưởng đến hoạt động xuất doanh nghiệp 1.1.2.3 Yếu tố môi trường trị - pháp luật Tình hình trị hợp tác quốc tế biểu xu hợp tác quốc gia Điều dẫn đến hình thành khối kinh tế, trị nhóm quốc gia ảnh hưởng đến tình hình thị trường xuất doanh nghiệp 1.1.2.4 Yếu tố cạnh tranh Mức độ cạnh tranh quốc tế biểu sức ép từ phía doanh nghiệp, công ty quốc tế doanh nghiệp, tham gia vào thị trường xuất định Sức ép ngày lớn ngày khó khăn cho doanh nghiệp muốn thâm nhập, trì, mở rộng thị trường xuất cho 1.2 Vai trò tiềm năm xuất thủy sản Việt Nam 1.2.1 Vai trò xuất thủy sản kinh tế GVHD: Đào Duy Minh Page Đánh giá tình hình xuất thủy sản Việt Nam Trong kinh tế nước ta, thủy sản ngành có nhiều khả tiềm lực huy động để phát triển, đạt tốc độ tăng trưởng cao vào năm tới tiến kịp nước khu vực có sách thích hợp đầu tư thỏa đáng Sự giàu tài nguyên, khí hậu thuận lợi, đa dạng sinh thái khiến cho ngành thủy sản nước ta có nhiều ưu phát triển trình công nghiệp hóa, đại hóa đất nước Ngành thủy sản từ lĩnh vực nhỏ bé thuộc khối nông nghiệp vươn lên thành ngành kinh tế quan trọng, mũi nhọn đất nước Xuất thủy sản có đóng góp to lớn, trở thành động lực thúc đẩy kinh tế thủy sản phát triển nói riêng tăng trưởng kinh tế tế Việt Nam nói chung Hằng năm, xuất thủy sản đem lại nguồn ngoại tệ lớn cho đất nước trỏ thành bốn ngành dẫn đầu kim gạch xuất Như với mặt hàng xuất khác, thủy sản góp phần lớn việc tạo nguồn vốn cho công nghiêp hóa – đại hóa Từ lĩnh vực yếu kĩ thuật, ngành thủy sản vươn lên, đóng góp tích cực vào trình xây dựng sở vật chất kỹ thuật, mở rộng thị trường nước, sản xuất hàng hóa phát triển, lấy xuất làm mũi nhọn Trong khai thác hải sản, nghề cá nhân dân tổ chức quản lý hợp tác theo đơn vị truyền nghề, khuyến khích trang bị tàu thuyền có công suất lớn, có khả đánh bắt vùng biển khơi Do không đảm bảo hiệu kinh tế mà mang ý nghĩa trị bảo vệ an ninh đất nước Bên cạnh đó, phong trào nuôi trồng thủy sản phát triển mạnh mẽ phạm vi nước, hình thức nuôi thâm canh, nuôi xen canh tôm – lúa, tôm – cá thực rộng rãi Mạng lưới sản xuất giống hình thành hầu hết tỉnh ven biển, đáp ứng yêu cầu sản xuất dân Như vậy, nuôi trồng thủy sản trở thành ngành sản xuất chính, có vị trí quan trọng trọng tạo việc làm, sản xuất mặt hàng xuất Thêm vào đó, công nghiệp chế biến thủy sản với 172 sở đóng vai trò to lớn hàng đầu công nghiệp chế biến thực phẩm nước thu hút nguyên liệu sản xuất hàng hóa xuất Sự đời hàng loạt nhà máy chế biến hệ bên cạnh nhà máy nâng cấp với quy mô lớn, công nghệ đại góp phần đưa công nghệ chế biến thủy sản Việt Nam lên thứ hạn cao giới Ngoài ra, yêu cầu thị trường giới cạnh tranh khốc liệt mà đơn vị hàng thủy sản tìm tòi, cải tiến mẫu mã, chất lượng sản phẩm nhằm đáp ứng cách tốt nhu cầu thị trường Từ góp phần đáp ứng tốt nhu cầu thị trường nội địa, đóng góp tăng trưởng GDP đất nước 1.2.2 Tiềm năm xuất thủy sản Việt Nam GVHD: Đào Duy Minh Page Đánh giá tình hình xuất thủy sản Việt Nam Sau tăng trưởng chậm lại vào năm 2013 (tăng 2,4%), XK thủy sản Việt Nam sang Hàn Quốc quý I/2014 hồi phục mạnh với giá trị đạt 129 triệu USD, tăng 56% so với kỳ năm ngoái Hàn Quốc hứa hẹn thị trường tiềm Việt Nam năm nhu cầu thị trường tăng mạnh Hàn Quốc lấy lại vị trí nước NK thủy sản thứ Việt Nam sau bị tụt hạng năm 2013 Nhu cầu NK thị trường tăng mạnh trở lại sau giảm 4,7% khối lượng gần 2% giá trị năm 2013 XK tôm cá ngừ sang Hàn Quốc tăng mạnh, XK mực bạch tuộc hồi phục nhẹ XK sản phẩm khác giảm Trong đó, XK cá ngừ chế biến sang Hàn Quốc tăng mạnh (+525%) Ngoài ra, năm nay, sản phẩm cá tra GTGT Việt Nam bắt đầu thâm nhập vào thị trường Việt Nam nguồn cung cấp tôm lớn Hàn Quốc NK thủy sản Hàn Quốc quý I/2014 đạt 268 nghìn tấn, trị giá 956 triệu USD, tăng 18% giá trị so với kỳ năm ngoái NK sản phẩm tăng, trừ cá phile cá chế biến Việt Nam nguồn cung cấp thủy sản lớn thứ 3, chiếm 13,2% thị phần sau Trung Quốc (28%) Nga (14%) NK từ nước cung cấp tăng NK từ Trung Quốc tăng mạnh 365% GVHD: Đào Duy Minh Page 34 Đánh giá tình hình xuất thủy sản Việt Nam Việt Nam đứng đầu cung cấp tôm cho Hàn Quốc, chiếm 47% thị phần Giá trung bình NK tôm từ Việt Nam 11 USD/kg Giá NK từ Philipin cao 15 USD/kg, từ Thái Lan 12 USD/kg, Ấn Độ: 8,7 USD/kg, Trung Quốc: USD/kg Việt Nam đứng thứ cung cấp mực, bạch tuộc cho Hàn Quốc với 24% thị phần, sau Trung Quốc (48%) Giá trung bình mực bạch tuộc Việt Nam 5,4 USD/kg, cao so với Trung Quốc (4,5 USD/kg) thấp Thái Lan (5,8 USD) 2.5 Giá chất lượng hàng thủy sản xuất 2.5.1 Giá hàng thủy sản xuất Trong chừng mực chất lượng định giá Những mặt hàng chế biến tốt có giá cao mặt hàng sơ chế thông thường, hàng khô đông lạnh Tuy nhiên, hàng thủy sản xuất Việt Nam chủ yếu nguyên liệu thô, xuất qua nhiều trung gian chưa chiếm thị phần lớn giới Giá thủy sản xuất Việt Nam nhìn chung thấp giá thị trường quốc tế Thời gian gần đây, chất lượng hàng thủy sản xuất nâng lên nhiều, tỷ trọng mặt hàng giá trị gia tăng trước, đạt khoảng 35% kim ngạch xuât thuyr sản Do vậy, giá thủy sản xuất cao trước, mức biến động giá không lớn Trong giai đoạn gần hầu hết mặt hàng thủy sản xuất có giá biến động, đặc biệt hải sản khô Riêng sản phẩm cá biển xuất với giá tương đối ổn định, cá tra, cá basa có xu hướng tăng giá Nhìn chung, năm vừa qua, giá mặt hàng thủy sản Việt Nam cải thiện nhiều, nhiên chưa phải cao so với mức giá thị trường quốc tế Đây vừa lợi vừa bất lợi cho xuất thủy sản Việt Nam Khối lượng xuất thủy sản Việt Nam nhiều giá chưa cao, lại tăng chậm nên kim ngạch xuất thấp so với nước cạnh tranh khác khu vực Các nhà sản xuất xuất thủy sản Việt Nam cần quan tâm tìm giải pháp nhằm tăng giá thủy xuất khẩu, đặc biệt thị trường Biểu đồ 11: Giá mặt hàng thủy sản (tháng/mặt hàng ) GVHD: Đào Duy Minh Page 35 Đánh giá tình hình xuất thủy sản Việt Nam Nguồn: Hiệp hội chế biến xuất thủy sản Việt Nam (VASEP) 2.5.2 Chất lượng hàng thủy sản xuất Chất lượng sản phẩm yếu tố quan trọng để sản phẩm thuỷ sản nước ta thâm nhập sâu rộng vào thị trường giới Trong xu hướng hội nhập kinh tế, Việt Nam gia nhập tổ chức thương mại giới WTO với nhiều hội thách thức, quốc gia dựng nên hàng rào bảo hộ tinh vi Đặc biệt, thời gian gần quy định gắt gao thị trường Nhật việc tăng cường kiểm tra thuỷ sản nhập khẩu, Nhật Bản chuyển hướng tiếp cận quản lý chất lượng, an toàn vệ sinh hàng thuỷ sản nhập Với yêu cầu chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm, quản lý, truy xuất nguồn gốc sản phẩm thuỷ sản từ khâu sản xuất nguyên liệu đến tiêu thụ thị trường xuất ngày khắt khe hơn, điều làm cho doanh nghiệp chế biến, xuất thuỷ sản gặp nhiều khó khăn để vượt qua rào cản thị trường xuất Những năm gần đây, chất lượng thủy sản xuất Việt Nam cải thiện đáng kể Tỷ lệ hàng không đạt tiêu chuẩn chất lượng an toàn vệ sinh tổng lượng hàng thủy sản xuất giảm nhiều Trong tháng đầu năm 2011, thủy sản xuất qua kiểm tra chất lượng đạt 84.800 tấn, tăng 15% so với kỳ năm trước, khối lượng hàng kiểm tra chứng GVHD: Đào Duy Minh Page 36 Đánh giá tình hình xuất thủy sản Việt Nam nhận chất lượng tiêu dư lượng kháng sinh , hóa chất 54.400 tấn, chiếm 62,27% Hàng xuất qua kiểm tra chiếm tỉ trọng lớn thị trường EU (30%), Nhật Bản (17%), Mỹ (12%) Các trung tâm vùng cấp 25 giấy chứng nhận xuất cho 337,35 tôm xuất vào thị trường Mỹ, 17 giấy chứng nhận tôm không thu hoạch cho xuất tôm vào thị trường Oxtraylia Nhờ biện pháp tăng cường kiểm soát Bộ thủy sản, tình trạng nhiễm dư lượng kháng sinh cấm giảm mạnh (từ 42 lô háng tháng đầu nắm 2010 xuống lô tháng cuối năm 2010 lô tháng đầu năm 2011) Đến tháng năm 2011, Cục quản lý chất lượng, an toàn vệ sinh thú y thủy sản Việt Nam – NAVIQAVED – thông báo, Mỹ Canada vừa dành cho Việt Nam ngoại lệ công nhận vô điều kiện chứng thư kiểm tra chất lượng sản phẩm Naviqaved cấp cho thủy sản xuất Với ưu tiên này, hàng thủy sản xuất Việt Nam xuất vào thị trường Mỹ Canada tiết kiệm chi phí thời gian cần kiểm tra lần Tuy nhiên bên cạnh thành tựu đạt ngành thủy sản tồn yếu chất lượng Thủy sản xuất khẩu: Nguy thị trường chất lượng không đảm bảo Trong tháng năm 2015 có 181 lô hàng bị cảnh báo tiêu kháng sinh cấm sử dụng, kháng sinh hạn chế sử dụng, vi sinh cảnh báo khác (cả năm 214 có 187 lô bị cảnh báo) Xuất thủy sản qua thị trường lớn Việt Nam Mỹ, Nhật EU có lô hàng bị cảnh báo Cụ thể, thị trường Mỹ, theo báo cáo Nafiqad, tháng đầu năm có 35 lô hàng bị cảnh báo vị phạm tiêu hóa chất, kháng sinh, tăng lần so với năm 2014; thị trường Nhật 27 lô hàng, chủ yếu liên quan đến kháng sinh cấm sử dụng kháng sinh hạn chế sử dụng Thị trường EU phát 27 lô hàng, chiếm tỷ lệ lớn nhiễm vi sinh với 18 lô hàng, tương đương gần 67% lô hàng bị cảnh báo Một số thị trường áp dụng chế độ kiểm tra chặt tiêu bị cảnh báo áp dụng biện pháp đình nhập tình hình không cải thiện Nafiqad cho biết sau có thông tin nêu trên, quan có điều tra để tìm nguyên nhân vấn đề Và, báo cáo điều tra DN có lô hàng bị GVHD: Đào Duy Minh Page 37 Đánh giá tình hình xuất thủy sản Việt Nam cảnh báo, nguyên nhân chủ yếu xuất phát từ công đoạn nuôi trồng Theo đó, sở nuôi chưa tuân thủ thời gian ngừng sử dụng thuốc trước thu hoạch hóa chất kháng sinh phép sử dụng Một số sở nuôi sử dụng kháng sinh cấm trình nuôi Ngoài ra, số đại lý thu mua nguyên liệu thu gom nguyên liệu từ nhiều sở nuôi khác gộp chung lô nguyên liệu để cung cấp cho sở chế biến không cung cấp đầy đủ thông tin , đó, việc lấy mẫu thẩm tra của DN khó đại diện Tuy nhiên, theo Nafiqad yếu tố khác ảnh hưởng đến số lượng lô hàng bị cảnh báo tăng khâu lấy mẫu Việt Nam chưa mang tính đại diện, kiểm nghiệm mẫu thẩm tra chưa đủ độ tin cậy nên có tình trạng lô hàng kiểm tra Việt Nam đạt tiêu bên nhập kiểm tra lại mẫu, kết lại vượt ngưỡng quy định Đối với DN chế biến, chưa nhận diện, kiểm soát đầy đủ mối nguy hóa chất kháng sinh, lấy mẫu thẩm tra chưa đại diện, kiểm nghiệm mẫu thẩm tra chưa đủ độ tin cậy 2.6 Đánh giá khả cạnh tranh hàng thủy sản Việt Nam ( HOÀI NHI) 2.6.1 Những điểm mạnh hàng thủy sản Việt Nam Diện tích sản lượng tôm nuôi tăng mạnh tháng đầu năm, diện tích tôm bị dịch bệnh giảm so với năm 2013, sản lượng nước cạnh tranh Thái Lan tiếp tục giảm 50% Trung Quốc chưa hồi phục Mô hình nuôi tôm cá rô phi để phòng ngừa dịch bệnh EMS đánh giá cao, hy vọng nhân rộng cho ngành nuôi tôm - Ngành tôm Thái Lan gặp nhiều khó khăn sản lượng giảm mạnh ảnh hưởng EMS (Hội chứng tôm chết sớm), EU cắt giảm ưu đãi thuế quan cho mặt hàng tôm chín nước năm năm tới tôm nguyên liệu, gần thông tin việc sử dụng lao động bất hợp pháp ngành thủy sản nước Đây hội tốt Việt Nam tận dụng để đẩy mạnh XK sang thị trường EU Mỹ - Giá trung bình tôm Việt Nam cao Ấn Độ sản phẩm chế biến sâu tốt hơn, Ấn Độ thường sản xuất sản phẩm tôm đông lạnh dạng block - Hoạt động khai thác thuận lợi nhờ thời tiết nhờ việc triển khai Nghị định 67/2014/NĐ-CP (Nghị định 67) số sách phát triển thủy sản hỗ trợ ngư dân sản xuất vùng biển xa Do vậy, XK mực, bạch tuộc, cua ghẹ loại cá biển khác tăng tháng đầu năm GVHD: Đào Duy Minh Page 38 Đánh giá tình hình xuất thủy sản Việt Nam - Lệnh cấm NK Nga thủy sản EU, Mỹ, Na Uy, Australia Nhật Bản hội tốt cho thủy sản Việt Nam thâm nhập trở lại thị trường này, mặt hàng cá tra Từ đầu tháng 8/2014 đến tháng 9/2014, có 26 DN Việt Nam phép XK vào thị trường Nga, sau bị tạm ngừng XK từ 31/1/2014 Nga thị trường đứng thứ giới khối lượng thủy sản NK với triệu năm 2013 trị giá tỷ USD tháng đầu năm nay, Nga NK 440 nghìn thủy sản, trị giá 1,4 tỷ USD, so với kỳ năm ngoái tương đương khối lượng tăng 2,5% giá trị, NK mặt hàng có giá cao tôm mực bạch tuộc tăng mạnh 2.6.2 Những điểm hạn chế hàng thủy sản Việt Nam Năm tháng đầu năm 2012, xuất thủy sản Việt Nam đạt 2,324 tỷ USD, tăng 11,1% so với kỳ năm ngoái, thực trạng ngành sản xuất xuất thủy sản Việt Nam khó khăn, với nhiều bất cập, khiến lợi nhuận giảm Nếu tác động thay đổi, ảnh hưởng đến tốc độ tăng trưởng bền vững ngành xuất thủy sản tương lai Thiếu nguyên liệu Mặc dù số lượng thống kê Tổng cục Thủy sản sản lượng khai thác nuôi trồng thủy sản nước tháng đầu năm tăng so với kỳ năm ngoái, ngành chế biến xuất thủy sản chưa thoát khỏi tình trạng thiếu nguyên liệu ngày tăng năm trước Nguyên nhân sản lượng loài thủy sản nuôi không ổn định, dịch bệnh tôm làm giảm sản lượng, với tôm sú, diện tích nuôi cá tra giảm nông dân thiếu vốn đầu tư nuôi giá cá bất ổn làm ảnh hưởng tâm lý người nuôi Sản lượng loài có giá trị kinh tế cao cá ngừ, mực, bạch tuộc thấp, sản lượng tăng lại tập trung chủ yếu vào loài cá có giá trị thấp, cá tạp… Người nuôi ngư dân thiếu vốn để sản xuất, đầu tư trở lại tôm cá tra bị rớt giá, dịch bệnh Các doanh nghiệp khó thu mua nguyên liệu nông dân không bán chịu, vòng quay vốn chậm thị trường tiêu thụ khó khăn tài Thiếu vốn Với mức lãi suất cao 19-20% tháng đầu năm, nông, ngư dân doanh nghiệp thực khó khăn để trì sản xuất chế biến mà chi phí đầu vào khác tăng mạnh (5-10%) Vốn vay định mức thấp, với việc siết chặt tín dụng ngân hàng ngành thủy sản sau vụ vỡ nợ số doanh nghiệp khiến cho nhiều doanh nghiệp không vốn để trì sản xuất Đặc biệt ngành sản xuất cá tra, thiếu vốn trở nên nghiêm trọng Theo khảo sát Vasep, có đến 90% số doanh nghiệp mong muốn tăng hạn mức vay vốn, từ 10-1.400 tỷ đồng, nhằm bổ sung vốn lưu động cho chế biến, cho nuôi cá tra mua nguyên nhiên liệu, vật liệu, thức ăn cho vùng nuôi 53,85% số doanh nghiệp tôm có nhu cầu vay vốn đầu tư cho hoạt động phát triển (từ 2-300 tỷ đồng) để bổ sung đầu tư nuôi tôm chân trắng, trang bị máy móc, sửa chữa, bổ sung lực cấp đông, vốn trung hạn cho hoạt động xuất khẩu, xây nhà máy thức ăn, phát triển vùng nuôi, cải tạo nâng cấp nhà xưởng, thiết bị Đối với ngư dân, vấn đề tiếp cận vốn khó GVHD: Đào Duy Minh Page 39 Đánh giá tình hình xuất thủy sản Việt Nam khăn họ cần vốn cho việc mua sắm tàu cá thiết bị để bảo quản cá sau thu hoạch Bên cạnh đó, chi phí sản xuất đểu tăng ảnh hưởng đến sức cạnh tranh cho thủy sản xuất Các doanh nghiệp xuất thủy sản phải đối phó với áp lực tăng chi phí đầu vào cho sản xuất, giá nhiên liệu, điện, nước, nhân công, bao bì, cước phí vận chuyển… Bên cạnh đó, việc tăng loại phí, thuế, thuế bảo vệ môi trường bao bì nhựa PE để bao gói hàng, trích 2% kinh phí cho công đoàn lấy từ quỹ lương, phí kiểm soát chất lượng thủy sản xuất khẩu, phí kiểm dịch thú y tăng 300% góp phần làm gia tăng chi phí ảnh hưởng đến sức cạnh tranh thủy sản Việt Nam, đặc biệt bối cảnh kinh tế giới có nhiều suy giảm, cạnh tranh thị phần khốc liệt Khó khăn nguồn vốn nguyên liệu với gia tăng chi phí sản xuất khiến cho số doanh nghiệp tham gia xuất thủy sản quý I năm khoảng 473 doanh nghiệp, giảm 40% so với 800 doanh nghiệp kỳ năm ngoái Tuy nhiên số doanh nghiệp không xuất quý I năm hầu hết doanh nghiệp thương mại với doanh số thấp, nên ảnh hưởng không nhiều Trong đó, kim ngạch doanh nghiệp lớn cao so với năm ngoái Top 10 doanh nghiệp quý I/2011 chiếm 18,5% doanh số, năm tăng lên 20,5% Kết cho thấy có phân hóa mạnh quy mô lực quản trị doanh nghiệp thủy sản Khủng hoảng thị trường Thị trường châu Âu bị suy giảm khủng hoảng nợ công khó khăn lớn cho xuất thủy sản Việt Nam Là thị trường lớn số 129 thị trường tiêu thụ thủy sản Việt Nam, quý I năm nay, xuất sang EU sụt giảm 7,9% so với kỳ năm ngoái, khủng hoảng nợ công khu vực khiến tình hình kinh tế tài khó khăn, nhu cầu nhập không ổn định khả toán chậm Tỷ trọng thị trường EU bị giảm dần gần 5% (từ 24,2% xuống 19,7%) Xuất mặt hàng chủ lực tôm cá tra giảm mạnh (giảm từ 21,8% 12,4%) Tuy nhiên, xuất cá ngừ, mực, bạch tuộc sang thị trường khả quan (cá ngừ tăng 29%, mực, bạch tuộc tăng 10,7%) Xuất tôm sú giảm, khả cạnh tranh tôm Việt Nam giảm Đối với Việt Nam, với diện tích nuôi 600.000 ha, sản lượng tôm sú năm đạt 300.000 tạo cho Việt Nam mạnh so với nhiều nước khác Tuy nhiên, dịch bệnh bùng phát tôm sú thâm canh ảnh hưởng đến chất lượng, uy tín giá trị mặt hàng Sụt giảm mặt hàng chủ lực Năm 2011, 97.000 tôm bị thiệt hại, có tới 82.000 tôm sú nuôi thâm canh bị chết, ảnh hưởng lớn tới mặt hàng chủ lực Việt Nam Giá trị xuất tôm chân trắng năm 2011 Việt Nam đạt 704 triệu USD, chiếm 30% tổng giá trị xuất tôm, tăng 70% so với năm 2010 Trong đó, giá trị tôm sú lại giảm 0,6% xuống 1,43 tỷ USD, chiếm 59% tổng giá trị xuất tôm Việt Nam Quý I /2012, xuất tôm tiếp tục giảm 4,7% 235 triệu USD Giá tôm thị trường giới giảm tác động không nhỏ tới giá trị xuất tôm Việt Nam quý I/2012 Mức tăng đạt 9%(so với 35% tháng đầu năm 2011) Ngoài giá tôm giảm tạo thêm áp lực cho doanh nghiệp tôm phải đối mặt GVHD: Đào Duy Minh Page 40 Đánh giá tình hình xuất thủy sản Việt Nam với chi phí đầu vào xăng, dầu, điện, lương nhân công… tăng Đây vấn đề báo động tôm Việt Nam, khả cạnh tranh bị sụt giảm giá thành sản xuất cao, dẫn đến giá chào bán cao nước Nhập nguyên liệu tăng Năm 2011, Việt Nam nhập 541 triệu USD thủy sản từ 74 nước (trong khoảng 30 triệu USD hàng trả về) Ba tháng đầu năm 2012, Việt Nam nhập 157 triệu USD thủy sản từ 72 thị trường, đó, hàng nhuyễn thể để chế biến tái xuất chiếm khoảng 80%, lại giống nhập để tiêu thụ nội địa Trong bối cảnh nguồn nguyên liệu nước không ổn định, giá nguyên liệu cao, nhập nguyên liệu thủy sản để gia công chế biến xuất giải pháo hữu hiệu cho doanh nghiệp trì sản xuất tạo công ăn việc làm cho công nhân, tăng doanh số Tuy nhiêm mà khó khăn vốn vấn đề cộm doanh nghiệp sách ân hạn thuế nhập 275 ngày có nguy bị xóa bỏ ảnh hưởng nặng nề đến doanh nghiệp Qua diễn biến tình hình sản xuất xuất thủy sản nay, đặc biệt bối cảnh kinh tế giới nước khó khăn, nhận diện thách thức lớn thủy sản Việt Nam : tính bền vững ngành hàng hoạt động sản xuất nguyên liệu chế biến xuất thủy sản chưa cao, đặc biệt liên kết chuỗi, quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Rào cản thương mại gia tăng điều kiện kinh tế giới suy giảm, nước nhập tăng cường bảo hộ công nghiệp nội địa Quảng bá tiếp thị sâu hình ảnh thủy sản Việt Nam giới theo cách chuyên nghiệp hiệu điều kiện tài eo hẹp khó khăn GVHD: Đào Duy Minh Page 41 Đánh giá tình hình xuất thủy sản Việt Nam CHƯƠNG 3: PHƯƠNG HƯỚNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU THỦY SẢN CỦA VIỆT NAM TRONG THỜI GIAN TỚI ( KHÁNH LINH) 3.1 Phương hướng xuất thủy sản thời gian tới - Trong khai thác thủy sản: Tiến hành quy hoạch quản lý phát triển nghề khai thác hải sản theo ngư trường địa phương cách hợp lý sở bền vững nguồn lợi hiệu kinh tế; xếp lại nghề cá ven bờ, phát triển nghề nuôi trồng thủy sản biển, phát triển nghề cá xa bờ cách thận trọng, hợp lý sở lấy hiệu kinh tế làm thước đo; phát triển hệ thống sở hạ tầng phục vụ cho nghề khai thác hải sản, Tăng cường hỗ trợ Nhà nước cho nghề thương mại - Trong nuôi trồng thủy sản: lấy phát triển mạnh nuôi trồng thủy sản, đặc biệt nuôi biển, nước lợ phục vụ xuất khẩu; mở rộng thị trường nước quốc tế cho nuôi nước ngọt, ưu tiên chọn lựa nuôi suất cao, dễ vận chuyển có khả đa dạng chế biến; phát triển công nghệ sinh học nhằm rút ngắn khoảng cách trình độ công nghệ với nước phát triển giới, đặc biệt công nghệ sản xuất giống, thức ăn phòng trừ dịch bệnh - Đa dạng hóa mặt hàng chế biến cho tiêu thụ nước xuất khẩu, lấy đa dạng mặt hàng chế biến, kích thích lại tính đa dạng sản xuất nguyên liệu tận dụng sản phẩm khai thác, lấy chế biến làm sở cho việc nâng cao giá trị sản phẩm thủy sản Tăng cường lực nghiên cứu công nghệ, tiếp thu chuyển giao công nghệ chế biến tiên tiến - Mở rộng đa dạng hóa thị trường, giữ vững thị trường truyền thống, tăng nhanh tỷ trọng thị trường nước Châu Âu, Bắc Mỹ thị trường có thu nhập cao khác, tạo cân với thị trường truyền thống, coi trọng xuất chỗ thị trường nước, bước vươn làm chủ số thị trường giới số mặt hàng - Chuyển dịch cấu sản phẩm, đa dạng hóa nâng cao giá trị sản phẩm, không ngừng cải tiến nâng cao mặt hàng truyền thống, tạo ngày nhiều sản phẩm có giá trị chất lượng cao, chuyển dần từ xuất GVHD: Đào Duy Minh Page 42 Đánh giá tình hình xuất thủy sản Việt Nam - - nguyên liệu khô sang xuất sản phẩm tươi sống, sản phẩm ăn liền sản phẩm bán lẻ siêu thị Đổi công nghệ kỹ thuật hệ thống dồng thống khâu sản xuất thủy sản xuất khẩu, tăng cường ứng dụng kỹ thuật tiên tiến giới Nhanh chóng quy hoạch lại đầu tư chiều sâu nhằm nâng cấp đại hóa sở chế biến thủy sản có Xây dựng trung tâm chế biến với công nghệ đại, có điều kiện sản xuất tiên tiến, gắn liền với đầu tư phát triển vùng nguyên liệu tập trung Tăng cường đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thủy sản theo hướng đồng bộ, tiên tiến, đại, nối liền xuyên suốt khâu bảo quản sau thu hoạch, trình tiếp nhận, vận chuyển nguyên liệu, chế biến tiêu thụ sản phẩm thủy sản Cần tập trung đầu tư đại hóa công nghệ bảo quản sau thu hoạch; thực đồng biện pháp đảm bảo an toàn chất lượng tất khâu trình sản xuất thủy sản theo cách tiếp cận HACCP; áp dụng đồng phương pháp GMP xây dựng hệ thống tự kiểm tra chất lượng cho sở chế biến thủy sản, tăng cường khả quan quản lý kiểm tra chất lượng thủy sản 3.2 Một số giải pháp nhằm đẩy mạnh xuất thủy sản Việt Nam thời gian tới - - - - Sau 20 năm thực đường lối đổi mới, với thay đổi tích cực kinh tế, ngành thủy sản có nhiều bước tiến triển vượt bậc Năng lực sản xuất, khai thác chất lượng hoạt động ngành có bước tiến đáng kể Nhiều mặt hàng thủy sản khách hàng nước ưa chuộng Xuất thủy sản tăng trưởng phát triển không ngừng lượng chất Hàng năm, kim ngạch xuất thủy sản Việt Nam tăng với tốc độ cao đem lại nguồn thu tương đối lớn cho đất nước Ngành thủy sản bước khẳng định vị trí kinh tế quốc dân thị trường quốc tế Trở thành mặt hàng xuất chủ lực Việt Nam Những bước tiến ngành thủy sản ngày khẳng định vai trò ngành kinh tế mũi nhọn đất nước, đóng góp tích cực vào công ổn định phát triển kinh tế xã hội Tuy nhiên, xuất thuỷ sản Việt Nam nhiều hạn chế chất lượng, giá làm cho sức cạnh tranh hàng xuất thủy sản Việt nam thấp so với nước khác Điều đòi hỏi Nhà nước doanh nghiệp phải có sách bước đắn để thúc đẩy hoạt động xuất thuỷ sản Việt Nam phát triển, đồng thời hạn chế khó khăn, thách thức xuất thuỷ sản Một số giải pháp chủ yếu thúc đẩy xuất thủy sản Việt nam thời gian tới đưa sau: GVHD: Đào Duy Minh Page 43 Đánh giá tình hình xuất thủy sản Việt Nam  Thứ nhất: nâng cao chất lượng nguồn nguyên liệu thủy sản Có thể nói chất lượng nguyên liệu thủy sản cần đảm bảo từ nuôi trồng Trước hết đòi hỏi phải có giống tốt, có khả cho suất chất lượng cao Kế tiếp, khâu nuôi trồng thủy sản phải tuân thủ theo quy định, tránh dịch bệnh, tránh sử dụng loại thuốc không phép sử dụng, không thu hoạch thuỷ sản sử dụng kháng sinh trước thời hạn cho phép  Thứ hai: tăng cường công tác kiểm soát quản lý chất lượng sản phẩm Bộ Thuỷ sản quan chức có liên quan Tổng cụ Tiêu chuẩn đo lường chất lượng cần bổ sung quy định cụ thể tiêu chuẩn chất lượng biện pháp kiểm tra, giám định chất lượng sản phẩm doanh nghiệp sản xuất hàng thuỷ sản dựa tiêu chuẩn HACCCP Đồng thời hoàn thiện lực hoạt động quan quản lý nhà nước có thẩm quyền kiểm tra chứng nhận vệ sinh thủy sản (hiện Trung tâm Kiểm tra chất lượng vệ sinh thủy sản Việt Nam)  Thứ ba: Bộ Thuỷ sản cần có quy định bắt buộc doanh nghiệp phải đăng ký thương hiệu hàng hóa trước xuấ thủy sản sang thị trường EU Mỹ Đa dạng hóa sản phẩm, nhanh chóng chuyển dịch cấu sản phẩm thủy sản xuất cho phù hợp với yêu cầu thị trường xuất  Thứ tư: có chiến lược phát triển vùng nuôi trồng thủy sản, quy hoạch cụ thể vùng nuôi trồng khai thác Phối hợp phát triển sở hạ tầng nuôi trồng khai thác đặc biệt phải phát triển thủy lợi thích hợp cho nuôi trồng đồng thời giữ gìn môi trường sinh thái  Thứ năm: đẩy mạnh hoạt động tiếp thị công tác xúc tiến thương mại Tổ chức hệ thống thông tin phản ánh kịp thời thay đổi nhu cầu, thị trường người tiêu dùng Các doanh nghiệp Việt Nam cần nghiên cứu kỹ nhu cầu tiêu dùng nước để có am hiểu tường tận thị trường thông qua việc nghiên cứu tư liệu thực địa, mở văn phòng đại diện nước tham gia hội chợ triển lãm Mặt khác, doanh nghiệp cần tích cực quảng cáo hàng xuất thủy sản trang web  Thứ sáu: đầu tư thiết bị máy móc, công nghệ tiên tiến đại đồng bộ, áp dụng công nghệ để nâng cao chất lượng sản phẩm, nâng cao suất lao động  Thứ bảy: làm tốt công tác đào tạo để phát triển nguồn nhân lực cho ngành thủy sản: trình độ nghiệp vụ kinh doanh phương thức kinh doanh doanh nghiệp Việt Nam nhìn chung trình độ thấp, có khoảng cách xa so với trình độ giới Vì vậy, cần phải đào tạo đà tạo lại nhằm nâng cao lực cán quản lý cán kỹ thuật, cán thị trường nhằm đáp ứng đòi hỏi việc kinh doanh quốc tế trình độ chuyên môn, ngoại ngữ, am hiểu pháp luật nước quốc tế GVHD: Đào Duy Minh Page 44 Đánh giá tình hình xuất thủy sản Việt Nam  Thứ tám: nhà nước cần xây dựng chế phối hợp chặt chẽ Nhà nước tổ chức liên kết doanh nghiệp (như Hiệp hội, Câu lạc doanh nghiệp, Hội nghề nghiệp ) để giải tranh chấp thương mại đàm phán để khắc phục hàng rào phi thuế quan cản trở hoạt động thương mại nhằm bảo hộ sản xuất nước Hỗ trợ cho doanh nghiệp nghiên cứu khảo sát thị trường tìm kiếm bạn hàng, tham gia hội chợ triển lãm thương mại nước, quảng cáo GVHD: Đào Duy Minh Page 45 Đánh giá tình hình xuất thủy sản Việt Nam PHẦN 3: KẾT LUẬN Trong năm qua, ngành xuất thủy sản Việt Nam đạt nhiều thành tựu to lớn, đóng góp định vào phát triển chung nước khả cạnh tranh cao có lợi tự nhiên thiên nhiên ưu đãi Trải qua bước thăng trầm, ngành thuỷ sản, từ lĩnh vực kinh tế nhỏ bé thuộc khối nông nghiệp, vươn lên trở thành ngành kinh tế quan trọng, mũi nhọn đất nước Với việc đòi hỏi vốn đầu tư không lớn, tận dụng điều kiện tự nhiên xã hội đất nước, ngành thuỷ sản có phát triển vượt bậc, năm đem cho đất nước nguồn ngoại tệ lớn phục vụ tái đầu tư thực công nghiệp hoá, đại hoá đất nước Vai trò quan trọng ngành thủy sản phát triển kinh tế- xã hội, với tốc độ phát triển nhanh chóng sản lượng giá trị xuất khẩu, ngành thủy sản ngày xác định ngành kinh tế mũi nhọn hướng ưu tiên nghiệp công nghiệp hóa, đại hóa Thị trường thủy sản giới phát triển mạnh ngày mở rộng, nhu cầu nhập tôm, cá đông lạnh giới lớn nên hội phát triển thủy sản Việt Nam nhiều Cùng với hội, Việt Nam gặp không thách thức, phải cạnh tranh với thủy sản nhập từ nhiều quốc gia giới với mẫu mã phong phú, đa dạng, chất lượng tốt, giá rẻ Do đòi hỏi Đảng, nhà nước, ngành doanh nghiệp cần có kết hợp chặt chẽ với để thực nuôi trồng khai thác có hiệu quả, nâng cao chất lượng thủy sản xuất khẩu, tận dụng lợi so sánh điều kiện tự nhiên để mở rộng thị trường giới Việt Nam cần chủ động mở rộng đa dạng hóa thị trường xuất khẩu, tiếp cận, cập nhật thông tin cách đầy đủ xác, đánh giá khả sản xuất mạnh dạn đầu tư đổi trang thiết bị, nâng cao chất lượng hàng thuỷ sản xuất khẩu, đẩy mạnh xúc tiến thương mại, tận dụng tối đa lợi coi mạnh Việt Nam như: điều kiện tự nhiên, chi phí lao động rẻ, hạn chế thấp rủi ro xảy chắn Việt Nam nâng cao khả cạnh tranh mình, tạo vị ngày vững hàng thuỷ sản thị trường giới GVHD: Đào Duy Minh Page 46 Đánh giá tình hình xuất thủy sản Việt Nam TÀI LIỆU THAM KHẢO GVHD: Đào Duy Minh Page 47 Đánh giá tình hình xuất thủy sản Việt Nam http://tailieu.vn/doc/luan-van-xuat-khau-thuy-san-viet-nam-tiem-nang-va-thuc-trang184441.html http://www.fistenet.gov.vn/thong-tin-huu-ich/thong-tin-thong-ke/thong-ke-1/tinh-hinh-sanxuat-thuy-san-nam-2014 http://tailieu.vn/doc/tieu-luan-xuat-khau-thuy-san-o-viet-nam-119591.html http://doc.edu.vn/tai-lieu/khoa-luan-xuat-khau-thuy-san-viet-nam-thuc-trang-va-giai-phap62943/ http://www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=717 http://vasep.com.vn/bao-cao-xuat-khau-thuy-san/777_38894/co-hoi-thach-thuc-cua-nganhthuy-san-viet-nam-nam-2014.htm GVHD: Đào Duy Minh Page 48