Đánh giá kiến thức, thực hành dinh dưỡng của bệnh nhân đái tháo đường type 2 điều trị nội trú tại Bệnh viện Đa khoa Xanh Pôn năm 2018

Bài viết nghiên cứu được tiến hành trên 150 người bệnh ĐTĐ type 2 đang nằm điều trị nội trú tại Bệnh viện Đa khoa Xanh Pôn nhằm mục tiêu mô tả kiến thức, thực hành dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan của người bệnh, góp phần mô tả thực trạng và đề xuất các giải pháp nâng cao kiến thức thực hành về dinh dưỡng cho nhóm bệnh nhân này.

TẠP CHÍ NGHIÊN CỨU Y HỌC ĐÁNH GIÁ KIẾN THỨC, THỰC HÀNH DINH DƯỠNG CỦA BỆNH NHÂN ĐÁI THÁO ĐƯỜNG TYPE ĐIỀU TRỊ NỘI TRÚ TẠI BỆNH VIỆN ĐA KHOA XANH PÔN NĂM 2018 Nguyễn Thị Hương Lan1, Nguyễn Đình Hưng2, Nguyễn Thị Hiền2, Nguyễn Huy Bình3, Nguyễn Cơng Thành3 Viện Đào tạo YHDP YTCC - Trường Đại học Y Hà Nội Bệnh viện Đa khoa Xanh Pôn Trường Đại học Y Hà Nội Hiện nay, tỉ lệ người nhập viện chẩn đoán Đái tháo đường (ĐTĐ) type ngày gia tăng phần lối sống với chế độ dinh dưỡng chưa hợp lý Do vậy, nghiên cứu được tiến hành 150 người bệnh ĐTĐ type nằm điều trị nội trú Bệnh viện Đa khoa Xanh Pôn nhằm mục tiêu mô tả kiến thức, thực hành dinh dưỡng số yếu tố liên quan người bệnh, góp phần mơ tả thực trạng và đề x́t các giải pháp nâng cao kiến thức thực hành về dinh dưỡng cho nhóm bệnh nhân này Kết cho thấy có 87,42% bệnh nhân đạt kiến thức có 35,76% đạt thực hành Nhóm bệnh nhân có nghề nghiệp hưu trí, có hỗ trợ gia đình nhận tư vấn cán y tế có tỉ lệ đạt kiến thức cao nhóm bệnh nhân lao động tự buôn bán, không hỗ trợ từ gia đình chưa nhận tư vấn cán y tế so với bệnh nhân khác với OR và 95%CI tương ứng là (OR = 4,03; 1,3 - 12,6); (OR = 4,31; 1,2 - 15,5); (OR = 12,41; 1,61 96,1) Nhóm bệnh nhân có tiền sử gia đình bị ĐTĐ chế độ ăn nấu riêng có tỉ lệ đạt thực hành cao nhóm khơng có tiền sử gia đình mắc ĐTĐ có chế độ ăn chung với gia đình so với người khác với OR và 95%CI tương ứng là (OR = 2,3; 1,11 - 4,78); (OR = 2,58; 1,22 - 5,48) Tỷ lệ đối tượng tham gia nghiên cứu đạt kiến thức cao (87,42%), nhiên tỉ lệ thực hành đạt lại thấp (35,76%) Vậy nên cơng tác truyền thơng, ngồi cung cấp cho đối tượng kiến thức cần theo dõi, đánh giá thực hành bệnh nhân Từ khóa : Đái tháo đường, Kiến thức, thực hành dinh dưỡng, Bệnh viện Xanh Pôn I ĐẶT VẤN ĐỀ Đái tháo đường typ vấn đề sức khỏe cộng đồng Thế giới, bốn nguyên nhân hàng đầu không nhiễm trùng (bệnh tim mạch, ung thư, bệnh hô hấp mạn đái tháo đường typ 2) gây tử vong cho người < 70 tuổi chiếm 3/4 tử vong nước có thu nhập thấp [1] Tại Việt Nam, Đái tháo đường có chiều hướng tăng nhanh Địa liên hệ: Nguyễn Thị Hương Lan, Viện Đào tạo YHDP&YTCC - Trường Đại học Y Hà Nội Email: huonglandd@hmu.edu.vn Ngày nhận: 05/03/2019 Ngày chấp nhận: 07/05/2019 TCNCYH 120 (4) - 2019 [2] Đến cuối năm 2015, Việt Nam có 63.021 trường hợp mắc bệnh ĐTĐ, chiếm 5,6% số người độ tuổi 20 - 79, 53457 người tử vong [3], đó chủ yếu là ĐTĐ type Mặc dù có chứng rõ ràng hiệu việc kết hợp thuốc liệu pháp không dùng thuốc (chế độ ăn uống, tập luyện thể lực), nhiên tuân thủ điều trị ln vấn đề bệnh nhân bị bệnh mạn tính, có vấn đề thực chế độ ăn hợp lý Nghiên cứu kiến thức thực hành dinh dưỡng bệnh nhân mạn tính khơng lây huyện Bình Chánh – Thành phố Hồ Chí Minh năm 2014, vấn 100 59 TẠP CHÍ NGHIÊN CỨU Y HỌC bệnh nhân 48% khơng biết dinh dưỡng cho bệnh nhân ĐTĐ cao huyết áp, 49% biết có 3% biết tương đối đầy đủ [4] Hiện nay, khoa Nội - Bệnh viện đa khoa Xanh Pơn, tỉ lệ người nhập viện chẩn đốn ĐTĐ type ngày gia tăng, phần lối sống với chế độ dinh dinh dưỡng chưa hợp lý Tuy nhiên, đến chưa có khảo sát hay nghiên cứu đánh giá kiến thức, thực hành dinh dưỡng bệnh nhân ĐTĐ type điều trị bệnh viện đa khoa Xanh Pôn Do chúng tơi tiến hành nghiên cứu đề tài với mục tiêu : Mô tả kiến thức, thực hành dinh dưỡng số yếu tố liên quan người bệnh ĐTĐ type điều trị bệnh viện đa khoa Xanh Pôn II ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP Đối tượng Người mắc ĐTĐ type điều trị nội trú khoa Nội bệnh viện đa khoa Xanh Pôn thời gian từ tháng 5/2018 đến tháng Chủ đề/ Biến số 10/2018 Phương pháp - Thời gian tiến hành: Từ tháng 5/2018 đến tháng 10/2018 - Thiết kế nghiên cứu: Theo phương pháp mô tả cắt ngang - Cỡ mẫu: Tính theo cơng thức ước lượng tỉ lệ sau: n= Z(1 - ∝⁄2) p(1 - p) d2 Trong đó: n: cỡ mẫu nghiên cứu cần có ; p: Tỉ lệ đối tượng nghiên cứu đạt kiến thức bệnh đái tháo đường (p = 10,4%) [5]; Z1 - α/2: Hệ số tin cậy với ngưỡng xác suất α = 0,05, tương ứng Z1 - α/2 = 1,96; d: Khoảng sai lệch tuyệt đối tỉ lệ thu từ mẫu tỉ lệ quần thể, chọn d = 0,05 Thay vào công thức, cỡ mẫu nghiên cứu 140, lấy 5% bệnh nhân không tham gia nghiên cứu, cỡ mẫu cần thực 150 - Biến số, số Nội dung/Chỉ số Phương pháp thu thập Mục tiêu 1: Mô tả kiến thức, thái độ, thực hành dinh dưỡng bệnh nhân ĐTĐ Thông tin xã hội học Tuổi, giới, trình độ học vấn, nghề nghiệp, thời Bộ câu hỏi vấn điểm phát bệnh Các cách điều trị bệnh ĐTĐ; Kiến thức dinh dưỡng bệnh ĐTĐ Thực hành dinh dưỡng bệnh ĐTĐ 60 Những cách điều trị ĐTĐ dinh dưỡng; số bữa ăn ngày; Bộ câu hỏi vấn Những loại thực phẩm nên hạn chế, loại thực phẩm nên sử dụng Số bữa ăn ngày, chế biến thức ăn riêng hay chung gia đình, có sử dụng rượi Bộ câu hỏi vấn bia, thuốc lá, hoạt động thể lực; cách chế biến thực phẩm thường dùng TCNCYH 120 (4) - 2019 TẠP CHÍ NGHIÊN CỨU Y HỌC Chủ đề/ Biến số Nội dung/Chỉ số Phương pháp thu thập Mục tiêu 2: Một số yếu tố liên quan tới kiến thức, thực hành dinh dưỡng bệnh ĐTĐ Mối liên quan đến kiến thức dinh dưỡng Mối liên quan đến thực hành dinh dưỡng Thông tin chung đối tượng: tuổi, giới, trình độ học vấn; Yếu tố gia đình: gia đình có người Bộ câu hỏi vấn bị ĐTĐ, hỗ trợ gia đình; Dịch vụ y tế: nhận tư vấn cán y tế Thông tin chung đối tượng: tuổi, giới, nghề nghiệp, Hỗ trợ từ gia đình; Bộ câu hỏi vấn Tư vấn dinh dưỡng từ cán y tế Chấm điểm đánh giá kiến thức, thực hành với bệnh nhân trả lời 50% câu hỏi đưa cho đạt Đạo đức nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu cung cấp đầy đủ thông tin nghiên cứu Đối tượng tham gia nghiên cứu hồn tồn tự nguyện có quyền rút lui khỏi nghiên cứu III KẾT QUẢ Bảng Một số thông tin chung đối tượng nghiên cứu Nhóm tuổi Giới Thơng tin chung Tần số (n) Tỉ lệ (%) ≤ 45 tuổi 1,99 45 – 60 tuổi 38 25,83 60 – 80 tuổi 83 54,97 ≥ 80 tuổi 26 17,22 Nam 58 39,07 Nữ 92 60,93 BMI < 18.5 13 8,61 105 70,20 32 21,19 Chỉ số BMI (kg/m2) (đơn vị) 18,5 ≤ BMI < 24,9 BMI ≥ 24,9 Bảng cho thấy nhóm BN tham gia nghiên cứu độ tuổi 60 - 80 chiếm tỉ lệ cao (54,97%), tiếp đến nhóm 45 - 60 tuổi (25,83%) Số BN nữ nhiều gấp 1,5 lần BN nam với tỉ lệ 60,93% 39,07% Bệnh nhân tham gia nghiên cứu có BMI nằm giới hạn bình thường chiếm tỉ lệ cao (70,2%) TCNCYH 120 (4) - 2019 61 TẠP CHÍ NGHIÊN CỨU Y HỌC 12,58% Đạt Không đạt 87,42% Biểu đồ Tỉ lệ % đối tượng có kiến thức đạt dinh dưỡng Biểu đồ cho thấy tỉ lệ bệnh nhân đạt kiến thức dinh dưỡng chiếm tỉ lệ cao 87,42% lại 12,58% khơng đạt 70 60 64,24 % 50 40 35,76% 30 20 10 Đạt Không đạt Biểu đồ Tỉ lệ % đối tượng có thực hành đạt dinh dưỡng Biểu đồ cho thấy tỉ lệ bệnh nhân có thực hành đạt thấp tỉ lệ nhân có thực hành chưa đạt Bảng Một số yếu tố liên quan tới kiến thức dinh dưỡng  Kiến thức dinh dưỡng Giới Tuổi 62 Đạt Không đạt OR n % n % 95%CI Nữ 81 88,04 11 11,96 0,86 Nam 51 86,44 13,56 0,33 -  2,29 < 45 100 0,00 45 - 60 34 87,18 12,82 4,64 60 - 80 70 84,34 13 15,66 0,58 - 37,33 ≥ 80 25 96,15 3,85 TCNCYH 120 (4) - 2019 TẠP CHÍ NGHIÊN CỨU Y HỌC  Kiến thức dinh dưỡng Đạt n Không đạt % OR n % 95%CI 28,00 4,03 Lao động tự do, buôn bán 18 Hưu trí 83 91,21 8,79 Gia đình có người mắc ĐTĐ Khơng 94 86,24 15 13,76 1,52 Có 38 90,48 9,52 0,47 - 4,86 Hỗ trợ từ phía gia đình Khơng 73 82,02 16 17,98 4,31 Có 59 95,16 4,84 1,20 -  15,50 Không 78 81,25 18 18,75 12,46 Có 54 98,18 1,82 1,61 -  96,16 Nghề nghiệp Tư vấn cán y tế 72,00 1,3 - 12,56 Bảng cho thấy nhóm bệnh nhân có nghề nghiệp hưu trí có tỉ lệ đạt kiến thức cao gấp 4,03 lần nhóm nghề nghiệp lao động tự buôn bán (OR = 4,03; 95%CI = 1,3 - 12,6); Nhóm BN có hỗ trợ từ gia đình có tỉ lệ đạt kiến thức cao gấp 4,31 lần nhóm khơng nhận hỗ trợ (OR = 4,31; 95%CI = 1,2 - 15,5); Nhóm BN nhận tư vấn từ cán y tế có tỉ lệ kiến thức đạt cao gấp 12,41 lần nhóm chưa nhận tư vấn dinh dưỡng (OR = 12,41; 95%CI = 1,61 - 96,1) Bảng Một số yếu tố liên quan tới thực hành dinh dưỡng Giới Tuổi Có kiến thức dinh dưỡng Hỗ trợ từ gia đình TCNCYH 120 (4) - 2019 Đạt Không đạt n % n % OR 95%CI Nữ 33 35,87 59 64,13 0,99 Nam 21 35,59 38 64,41 0,5 - 1,95 < 45 66,67 33,33 45 - 60 12 30,77 27 69,23 60 - 80 31 37,55 52 62,65 ≥ 80 34,62 17 65,38 Không đạt 31,58 13 68,42 1,23 Đạt 48 36,36 84 63,64 0,44 - 3,47 Không 27 30,34 62 69,66 1,77 Có 27 43,35 35 56,45 0,9 - 3,48 Thực hành dinh dưỡng   1,34 0,6 - 3,02 63 TẠP CHÍ NGHIÊN CỨU Y HỌC Đạt Gia đình có người DTD Thức ăn chế biến Tư vấn cán y tế Không đạt n % n % OR 95%CI Không 33 69,72 76 30,28 2,3 Có 21 50,00 21 50,00 1,11 - 4,78 Chung với gia đình 34 30,09 79 69,91 2,58 Riêng 20 52,63 18 47,37 1,22 - 5,48 Không 32 33,33 64 66,67 1,33 Có 22 40,00 33 60,00 0,67 - 2,65 Thực hành dinh dưỡng   Bảng cho thấy nhóm BN có tiền sử gia đình bị bệnh ĐTĐ có tỉ lệ thực hành đạt cao gấp 2,3 lần nhóm khơng có tiền sử gia đình bị bệnh ĐTĐ; Nhóm BN chế biến thức ăn riêng có tỉ lệ thực hành đạt cao gấp 2,58 lần nhóm chế biến ăn chung với gia đình IV BÀN LUẬN Tỷ lệ phân bố theo nhóm tuổi đối tượng nghiên cứu khơng đồng đều, nhóm t̉i từ 6080 tuổi chiếm tỉ lệ cao (54,97%), tiếp đến nhóm 45-60 tuổi với 25,83%, thấp nhóm 45 tuổi (1,99%) Tỷ lệ bệnh nhân nữ nhóm nghiên cứu cao gấp 1,5 lần so với nam với tỉ lệ 60,93% 39,07% Đối tượng nghiên cứu hưu trí chiếm tỉ lệ cao (62,26%), tiếp đến lao động tự buôn bán (16,56%) Hầu dinh dưỡng nên làm Trên sở chấm điểm đánh giá kiến thức, với bệnh nhân trả lời 50% câu hỏi đưa cho đạt kiến thức dinh dưỡng có tới 87,42% bệnh nhân nghiên cứu đạt Chúng tơi cho có tỉ lệ cao phương tiện truyền thông đại chúng phát triển mạnh mẽ, người dân dễ dàng tiếp cận với thơng tin nhiều hình thức như: báo, đài, tivi, mạng internet, bạn bè người hết BN nghiên cứu chúng tơi có bệnh lý khác kèm theo tỷ lệ mắc một bệnh kèm theo 64,24% tỉ lệ mắc bệnh kèm theo 35,76% Kết nghiên cứu cho thấy có 28% có người thân mắc bệnh ĐTĐ Phần lớn người bệnh có BMI giới hạn bình thường (70,3%) 21,19% thừa cân, béo phì Trong nghiên cứu này, chúng tơi tìm hiểu kiến thức bệnh nhân bệnh ĐTĐ bao gồm: cách điều trị ĐTĐ, lựa chọn thực phẩm nhiều đường cần hạn chế, số bữa bệnh nhân ĐTĐ nên ăn cách điều trị thân, tờ rơi áp phích, cán y tế,….Đặc biệt thông tin lối sống lành mạnh chế độ dinh dưỡng hợp lý truyền thông rộng rãi phương tiện thông tin đại chúng Do đối tượng nắm nhiều thơng tin khoa học bổ ích để áp dụng vào sống ngày thân cho gia đình Trên sở đánh giá thực hành đạt bệnh nhân có thực hành chế độ ăn sinh hoạt hợp lý 50% tiêu chí đánh số bữa ăn, cách chế biến thức ăn, có hoạt động thể lực,sử dụng thuốc lá, rượi bia, có 35,75% bệnh nhân có thực hành đạt 64 TCNCYH 120 (4) - 2019 TẠP CHÍ NGHIÊN CỨU Y HỌC Kết thấp nghiên cứu Võ Thị Bổn [5] nghiên cứu Anju Gautam Nepal (58,7%) [6] Trên sở kiến thức đạt chiếm tỉ lệ cao mong đợi tỉ lệ bệnh nhân thực hành tương xứng nhiên thấy “kiến thức tốt” không dẫn đến “thực hành đúng” Vậy nên cơng tác truyền thơng, ngồi cung cấp cho đối tượng kiến thức cần theo dõi, đánh giá thực hành bệnh nhân Ngoài ra, đối tượng nghiên cứu điều trị nội trú, điều kiện thực chế độ ăn, lối sống hợp lý hồn tồn Giải pháp thực ngay, tốn mang lại kết mong đợi nhanh sử dụng chế độ ăn bệnh lý bệnh viện Khi bệnh nhân đăng kí chế độ ăn bệnh lý bệnh viện nhân viên khoa Dinh dưỡng lên thực đơn chi tiết cho đối tượng với mặt bệnh khác Suất ăn mang đến tận bệnh phòng bệnh nhân Các chuyên gia dinh dưỡng theo dõi đánh giá hiệu lên kế hoạch can thiệp Kết nghiên cứu cho thấy, nhóm bệnh nhân có nghề nghiệp hưu trí có tỉ lệ đạt kiến thức cao gấp 4,03 lần nhóm nghề nghiệp lao động tự bn bán Sự khác biệt có ý nghĩa thống kê (OR = 4,03; 95%CI = 1,3 - 12,6) Kết tương đồng với nghiên cứu Trần Văn Lành với p < 0,05 [7] Có khác biệt đối tượng hưu trí có trình độ học vấn hết họ có nhiều thời gian để tìm hiểu thơng tin kiến thức lớn nhóm phải lao động bn bán Do cán y tế cần phải tổ chức truyền thông kiến thức bệnh ĐTĐ thường xun có nhiều hình thức phù hợp cho đối tượng lao động tự bn bán để họ có hiểu biết tốt bệnh ĐTĐ Những bệnh nhân gia đình hỗ trợ nhắc nhắc kiểm tra đường huyết, thay đổi chế TCNCYH 120 (4) - 2019 độ ăn phù hợp có tỉ lệ đạt kiến thức cao gấp 4,31 lần nhóm khơng hỗ trợ Vậy nên công tác truyền thông dinh dưỡng cán y tế tập trung cho đối tượng người bệnh cần ý đối tượng người nhà bệnh nhân để phối hợp giúp đỡ bệnh nhân thực tốt Nhóm bệnh nhân nhận tư vấn dinh dưỡng từ cán y tế có tỉ lệ đạt kiến thức cao gấp 12,41 lần nhóm khơng tư vấn dinh dưỡng Sự khác biệt có ý nghĩa thống kê (OR = 12,41; 95% CI = 1,61 - 96,1) Vậy nên cần tăng cường, đẩy mạnh công tác truyền thông dinh dưỡng, hướng đến mục tiêu tất bệnh nhân điều trị bệnh viện tư vấn, can thiệp dinh dưỡng đầy đủ hiệu Một số nghiên cứu cho thấy nhu cầu khác biệt bệnh nhân thành viên gia đình rào cản thực hành dinh dưỡng Ví dụ thành viên gia đình khơng muốn ăn chế độ ăn bệnh nhân ĐTĐ, người cố gắng trì chế độ ăn uống lành mạnh Những khác biệt nhu cầu ảnh hưởng tới tuân thủ điều trị bệnh nhân ĐTĐ, ảnh hưởng tiêu cực đến bệnh nhân phải đóng nhiều vai trò gia đình [8] Chúng tơi tìm thấy mối liên quan nhóm bệnh nhân có chế độ ăn riêng với gia đình với tỉ lệ thực hành đạt Cụ thể, nhóm ăn riêng có tỉ lệ thực hành đạt cao gấp 2,58 lần nhóm ăn chung với gia đình (OR = 2,58; 95%CI = 1,22 - 5,48) Nhóm bệnh nhân có tiền sử gia đình mắc ĐTĐ có tỉ lệ thực hành đạt cao gấp 2,3 lần nhóm khơng có gia đình mắc ĐTĐ Mối liên quan có ý nghĩa thống kê (OR = 2,3; 95%CI = 1,11 – 4,78) Kết tương đồng với nghiên cứu Bangladesh với tỉ lệ thực hành đạt Bệnh nhân có tiền sử gia đình có ĐTĐ cao gấp 4,3 lần nhóm khơng có gia đình mắc ĐTĐ (p < 0,05) [9] 65 TẠP CHÍ NGHIÊN CỨU Y HỌC IV KẾT LUẬN Tỷ lệ đối tượng tham gia nghiên cứu đạt kiến thức cao 87,42%, nhiên tỉ lệ thực hành đạt lại thấp 35,75% Vậy nên công tác truyền thông, ngồi cung cấp cho đối tượng kiến thức cần theo dõi, đánh giá thực hành bệnh nhân Nhóm bệnh nhân có nghề nghiệp hưu trí có tỉ lệ đạt kiến thức cao nhóm lao động tự bn bán Nhóm có hỗ trợ gia đình nhóm nhận tư vấn cán y tế có tỉ lệ đạt kiến thức cao nhóm khơng nhận hỗ trợ từ gia đình tư vấn cán y tế Nhóm bệnh nhân có tiền sử gia đình bị bệnh ĐTĐ có chế độ ăn chế biến riêng có tỉ lệ đạt thực hành cao gấp 2,3 lần nhóm khơng có tiền sử gia đình bị bệnh ĐTĐ Lời cảm ơn Tác giả xin gửi lời cảm ơn đến ban lãnh đạo Bệnh viện Đa khoa Xanh Pôn giúp đỡ trình thu thập số liệu Đặc biệt tác giả xin gửi lời biết ơn sâu sắc đến bệnh nhân, gia đình bệnh nhân phối hợp, tham gia suốt trình nghiên cứu TÀI LIỆU THAM KHẢO Who (2014), Global status report on noncommunicable diseases 2014, 10 Ngoc Minh Pham and Karen E (2015), Diabetes Preva lence and Risk factors Among Vietnamese Adults: Findings From Community - Based Screening Programs, Diabetes Care, 38, 77 - 78 66 Pham N.M and Eggleston K (2016), Prevalence and determinants of diabetes and prediabetes among Vietnamese adults, Diabetes Res Clin Pract, 113, 116 – 124 Lê Thị Hoàng Liễu (2014), Kiến thức thực hành dinh dưỡng bệnh nhân bệnh mạn tính khơng lây huyện Bình Chánh - TP.HCM, Tạp Chí Học Thành Phố Hồ Chí Minh, 18(6), 30 – 34 Võ Thị Bổn (2014), Một số yếu tố liên quan đến kiến thức, thực hành phòng bệnh Đái tháo đường type 2, Tạp chí nghiên cứu Y học, 98(6), 88 - 95 Anju Gautam, Dharma Nand Bhatta and Umesh Raj Aryal (2015), Diabetes related health knowledge, attitude and practice among diabetic patients in Nepal, BMC Endocr Disord, 15, 25 Trần Văn Lành (2013), Kiến thức, thái độ thực hành phòng chống Đái tháo đường đồng bào người dân tộc Khmer tỉnh Hậu Giang, Tạp chí Y học dự phòng, 142(6), 150 - 156 Rosland A - M., Heisler M and Choi H and associates (2010), Family Influences on Self - Management Among Functionally Independent Adults with Diabetes or Heart Failure: Do Family Members Hinder As Much As They Help?, Chronic Illn, 6(1), 22 – 33 Saleh F., Ara F and Ali L (2012), Knowledge and self - care practices regarding diabetes among newly diagnosed type diabetics in Bangladesh: a cross - sectional study TCNCYH 120 (4) - 2019 TẠP CHÍ NGHIÊN CỨU Y HỌC Summary ASSESSMENT OF KNOWLEDGE AND NUTRITIONAL PRACTICES OF PATIENTS WITH TYPE DIABETES MELLITUS AT SAINT PAUL HOSPITAL, HANOI 2018 Currently, the percentage of people hospitalized were diagnosed with type diabetes is increasing partly due to unhealthy lifestyle and diet The study was conducted on 150 people with types diabetes who are inpatient treatment at Saint Paul Hospital with the aim to describe knowledge, nutrition practice and some related factors of patients The results showed that 87.42% of patients having good knowledge and only 35.76% having good practice skill The group of retired patients, supported by family and counseled by health workers, has a higher rate of knowledge than the opposite group with OR and 95% CI respectively (OR = 4.03; 1.3 - 12.6); (OR = 4.31; 1.2 - 15.5); (OR = 12.41; 1.61 - 96.1) One group of patients with a family history of diabetes and cooking by themselves had a higher rate of practice than the group with no history of diabetes (OR = 2.3; 95%CI 1.11 - 4.78); (OR = 2.58; 95%CI 1.22 - 5.48) The rate of participants having good knowledge was quite high; however, the rate of patients having good practice skill was quite low So that, we need not only providing knowledge to the subjects, but also monitoring and evaluating the practice skill of patients Keywords: Diabetes, Knowledge, Nutrition practice, Saint Paul Hospital TCNCYH 120 (4) - 2019 67 ... độ dinh dinh dưỡng chưa hợp lý Tuy nhiên, đến chưa có khảo sát hay nghiên cứu đánh giá kiến thức, thực hành dinh dưỡng bệnh nhân ĐTĐ type điều trị bệnh viện đa khoa Xanh Pơn Do chúng tơi tiến hành. .. tả kiến thức, thực hành dinh dưỡng số yếu tố liên quan người bệnh ĐTĐ type điều trị bệnh viện đa khoa Xanh Pôn II ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP Đối tượng Người mắc ĐTĐ type điều trị nội trú khoa Nội. .. ăn bệnh lý bệnh viện Khi bệnh nhân đăng kí chế độ ăn bệnh lý bệnh viện nhân viên khoa Dinh dưỡng lên thực đơn chi tiết cho đối tượng với mặt bệnh khác Suất ăn mang đến tận bệnh phòng bệnh nhân